خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
پلو لوبیا چیتی خوشمزه و ساده به روش فوری رو این طوری درست کن!
ریزیم تا پر شود، سپس آنرا روی حرارت زیاد قرار می دهیم. درب قابلمه را می گذاریم و اجازه می دهیم درون آب بخار جمع شود، سپس حرارت را کم کرده و اجازه می دهیم برنج دم بکشد. مرحله دهم حدود 45 دقیقه بعد، پس از اینکه برنج دم کشید، قابلمه را از روی حرارت کنار می گذاریم. در نهایت پلو را درون قابلمه ملخوط می کنیم تا با دیگر مواد یکدست شود، سپس درون دیس می کشیم و سرو می کنیم. ...
طرز تهیه 2 نوع دمپختک مجلسی و خوشمزه
دقیقه داخل آب جوشیده قرار می دهیم تا پوست آنها به راحتی کنده شود. حالا گوجه ها را به وسیله رنده یا گوشکوب برقی پوره می کنیم. برنج را بعد از پیمانه کردن می شوییم و با مقدار کمی نمک به مدت 1 ساعت خیس می کنیم و بعد از گذشت این زمان برنج را داخل دیگ آب جوشیده و نمک می ریزیم و زمانی که برنج ها سبک شده و روی سطح آب آمدن برنج را آبکش کرده و روی آن آب ولرم می دهیم و آماده دم کردن می کنیم. سیب زمینی ...
طرز تهیه ته دیگ بال مرغ؛ خوشمزه و مجلسی
مرغ در ادامه باید کف قابلمه کمی کره و روغن و زعفران بریزید و بال ها کف قابلمه از سمت پوست مرغ بچینید و برنج زعفرانی را روی آن ریخته و با کفگیر صاف کنید و بعد برنج ساده را بریزید و روی پلو را صاف کنید و برای 45 دقیقه بگذارید تا پخته شود. نوش جان نکات کلیدی در تهیه ته دیگ بال مرغ زعفرانی شیک و مجلسی اگر می خواهید بال ها را به صورت خام کف قابلمه قرار دهید بهتر است از ...
با این غذاها، اسفناج خور می شوید!
لوبیاپلو لابه لای برنج بریزید و اجازه دهید دم بکشد. این پلوی خوشرنگ و بو را می توانید با برنج زعفرانی و مقداری مایه گوشت تزیین کنید. پلو وکوکوی اسفناج به روش سنتی روش پخت کوکوی اسفناج دقیقا مثل کوکوی سبزی است. پس نیم کیلو اسفناج تازه خردشده را با 3 عدد تخم مرغ، 3 قاشق آرد گندم، یک عدد پیاز رنده شده، مقداری زردچوبه، نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید و سپس آن ها را یکجا داخل روغن کاملا داغ ...
راز خوشمزه شدن آش های ایرانی
مرحله بعد بلغور گندم را همراه با آب قلم و سه لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنید و هم بزنید؛ سپس در قابلمه را ببندید و حدود یک ساعت زمان بدهید تا بلغور گندم بپزد و لعابی شود. 3 در این مرحله سبزی آش را همراه با نخود و لوبیا پخته و گوشت پخته و ریش ریش شده به قابلمه آش اضافه کنید و اگر آب آش کم شده بود، کمی دیگر آب جوش اضافه کنید. دوباره در قابلمه را ببندید و حرارت را کم کنید تا آش به مدت نیم ...
"کوکو سویا" رو این طوری درست کن!/یک غذای فوق العاده خوشمزه گیاهی!
زردچوبه به میزان لازم برای تهیه کوکوی سویا ابتدا سویا را در کاسه ای بزرگ می ریزیم و تا روی آن آب می گیریم و به مدت 30 دقیقه کنار می گذاریم تا خیس بخورد. تا خیس خوردن سویا باقی مواد را آماده می کنیم،سیب زمینی را در قابلمه ای کوچک قرار می دهیم و روی آن آب می ریزیم و حرارت را زیاد می کنیم تا زودتر آبپز شود.سپس جعفری را آبکش می کنیم و روی تخته آشپزخانه ریز خرد می کنیم و داخل کاسه ای ...
5 نکته طلایی برای تهیه خورش کرفس خوشمزه و جا افتاده
سبزی های تفت داده شده را به گوشت اضافه کنید. درب قابلمه را بگذارید و اجازه بدهید گوشت و سبزی با هم بپزند. مرحله سوم: بعد از دو ساعت لیمو عمانی و آبغوره را به خورش اضافه کنید و اجازه بدهید خورش به روغن بیاید. نیم ساعت آخر پخت نمک را همراه با پودر گشنیز و شنبلیله به خورش اضافه کنید. نوش جان 5 نکته مهم برای تهیه خورش کرفس 1- برای خوشمزه شدن خورش کرفس بهتر است حدود صد ...
طرز تهیه کتلت اصفهانی/غذایی فوق العاده برای نهار+جزئیات
.... سپس روی مواد را با سلفون بپوشانید و به مدت یک ساعت در یخچال استراحت دهید. پس از گذشت یک ساعت مایه کتلت را کمی ورز دهید. تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید تا داغ شود. سپس از مایه کتلت بردارید و با دست به صورت دلخواه شکل دهید. بعد کتلت ها را داخل روغن قرار دهید و اجازه دهید تا سرخ شوند. وقتی دو طرف کتلت ها سرخ شدند آنها را روی ...
طرز تهیه پنیر پیتزا کشدار و بازاری با طعمی بی نظیر
کردیم بلافاصله قابلمه را از روی حرارت کنار می گذاریم، سپس سرکه سفید را به صورت پخش درون قابلمه ریخته و با کمک کفگیر کمی مخلوط می کنیم و درب آنرا می بندیم. حالا اجازه می دهیم شیر به مدت 10 دقیقه استراحت کند تا حالت بریده بریده پیدا کند. پس از گذشت این زمان با کمک کفگیر قسمت های دَلَمه شده شیر را از آن جدا کرده و درون آبکش قرار می دهیم تا شیر اضافه خارج شود. حالا پنیر را با دست ...
طرز تهیه کتلت مرغ و گوشت خوشمزه به روش مجلسی
روش از بین بردن بوی زهم مرغ از غذا و یخچال را مشاهده نمایید. پس از گذشت یک ساعت کاسه را از یخچال خارج می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و مقداری روغن اضافه می کنیم. در ادامه کمی صبر می کنیم تا روغن به خوبی داغ شود. حالا به اندازه یک گردو از مواد بر می داریم و آنرا به صورت گرد شکل می دهیم، سپس با کف دست آنرا فشار می دهیم و درون روغن داغ می اندازیم تا سرخ شود. هر ...
همیشه یک قابلمه قیمه ته یخچال داشته باشید!
گروه زندگی- فاطمه زهرا نصراللهی: برای شام خورش قیمه دارند. رابطه اش با خورش قیمه شبیه به رابطه ی فرهاد است با شیرین. خیلی دراماتیک و عاشقانه. طوری که انگیزه و امید به زندگی اش را می برد بالا. امروز صبح رئیسش چهارصد و بیست صفحه نقشه ی سیاه و سفید را گذاشت روی میزش تا غلط هایش را پیدا کند. درست مثل آن وقت هایی که مادرش برای مهمانی شب عید، مجبور می شد بیست کیلو برنج شمالی را بریزد توی سینی و سنگ ریزه هایش را جدا کند تا دندان م ...
طرز تهیه خورش آلو و قیسی؛ شیک و مجلسی
... مرحله اول: نیم پز کردن مرغ ابتدا باید مرغ را نیم پز کنید و بعد سرخ کنید. برای این کار ران مرغ را به همراه یک پیاز 4 قاچ شده و و سیر خرد شده داخل قابلمه قرار دهید و روی مواد آب جوش ریخته و بگذارید تا مرغ نیم پز شود. می توانید از برگ بو نیز برای گرفتن بوی زهم مرغ استفاده کنید. مرحله دوم: تهیه گوشت قلقلی مرحله دوم: تفت دادن مواد در ادامه 2 عدد از پیاز ...
طرز تهیه ویفر شکلاتی در منزل با روشی آسان
آن بریزید و سطح نان را کاملا با سس بپوشاید. این کار را تا چهار طبقه ادامه بدهید؛ یعنی باید چهار نان میکادو روی هم قرار بگیرند. وقتی نان میکادو چهارم را گذاشتید، یک جسم سنگین مانند قابلمه یا ظرف کریستال را روی نان بگذارید و اجازه بدهید ویفر حدود دو ساعت در این حالت بماند. 4 در مرحله بعد ویفر های آماده را با کمک یک چاقوی تیز و خط کش به اندازه دلخواه برش بزید و کار بگذارید. شکلات تخته ای ...
دستور پخت قارچ سوخاری به چند روش خوشمزه
. قارچ ها را شسته و با دستمال خشک کنید و داخل مواد بیندازید و خوب قارچ ها را به مواد آغشته کنید. حدود نیم ساعت صبر کنید تا قارچ ها خوب طعم دار شوند. 5. در یک قابلمه گود، مقداری روغن بریزید و اجازه دهید خوب داغ شود. 6. در یک ظرف گود دیگر، آردسوخاری درشت یا پودر پانکو بریزید و یکی یکی قارچ ها را داخل آن بیندازید و خوب آغشته کنید و بعد داخل روغن داغ بیندازید. 7. وقتی که ...
تهیه ماست مانند کارخانه ها / با این ترفندها عالی میشه!
شیر به دمای جوش رسید آن را هم بزنید و در زمانی که حرارت را کم کردید دیگر نیازی نیست که آن را هم نزنید. این مساله بسیار مهم است که نباید شیر را هم زد. شاید جوشاندن شیر کار سختی نباشد اما این مساله برای تهیه ماست همه چیز است. هرچه آرام تر شیر را حرارت دهید، نتیجه کار بهتر خواهد بود. اگر عجول باشید و شیر را با سرعت بخواهید بجوشانید، ماست شما به احتمال بسیار زیاد تکه تکه خواهد شد. می دانیم ...
چند رستوران خوب و درجه یک کرمانشاه را از دست ندهید!
برای شما هستند. ولی بالاخره کرمانشاه است و کباب، از هر نوعی که باشد می توانید مطمئن باشید بهترین طعم و کیفیت ممکن را خواهد داشت. رستوران های خوب کرمانشاه که باید رفت کافه رستوران بام شهر بعد از یک روز گشت وگذار در گوشه وکنار شهر، بهترین محل برای استراحت و میل کردن یک عصرانه دلپذیر کافه رستوران بام شهر است. بام شهر در طبقه دهم برج شهر در خیابان نوبهار قرار دارد. در ...
بهترین رستوران های کرمانشاه کجاست؟
. آشپز خوش سلیقه این رستوران انواع خلاقانه ای از کباب را سرو می کند که احتمالا تا به حال نچشیده اید. برای مثال کباب مصری رستوران عالیجناب کرمانشاه یک لایه برنج زعفرانی دارد که به صورت مستطیل غالب گرفته، یک لایه کباب گوشت قرمز رول شده، و یک لایه هم خلال بادام کباب شده دارد. ترکیبی که اگر امتحان کنید احتمالا به این زودی ها طعم آن را از خاطر نخواهید برد. آدرس رستوران عالیجناب ...
گرانی، حاصل تصمیمات مقطعی
.... از سوی دیگر برنج ایرانی نیز تحت تاثیر تغییرات بازار قرار می گیرد و نرخ آن افزایشی می شود. ما همه این موارد را با مسئولان مربوطه در میان گذاشتیم. همچنان امکان ثبت سفارش نیست کشاورز در انتقاد از صحبت های اخیر شهیاد آبنار، مدیرکل دفتر بازرگانی کالاهای کشاورزی وزارت جهاد کشاورزی مبنی بر اینکه با لغو ممنوعیت واردات برنج ظرف حدود 24 ساعت حدود 100 هزار تن ثبت سفارش انواع برنج ...
معرفی راهی برای خارج کردن جرم و کثیفی از گوش
یک حمام داغ به مدت ده تا پانزده دقیقه باعث شل شدن مخاط در سرتاسر سر (از جمله گوش) می شود، همچنین می توانید یک قابلمه را روی اجاق گاز بجوشانید، یک حوله را روی سر خود قرار دهید و بخار آن را استنشاق کنید. یک پارچه گرم و کمپرس گرم و مرطوب می تواند همین اثر را داشته باشد. علاوه بر این، اگر فردی احساس درد کرد، قرار دادن یک پارچه گرم یا پد گرم کننده روی گوش می تواند کمک کند، که هر دو باعث ...
خوراکی هایی که در زمان باستان رواج داشتند | علت عجیب آدم خواری مردم گینه نو! | قهوه و لوبیا اولین بار در ...
سراسر دنیا پراکنده شده است. حتی درخت زیتون نیز از 4هزار سال پ. م برای روغنش کاشته می شد. در واقع کشاورزان اولیه ناخودآگاه و به صورت تجربی به راز تکامل محصولات زراعی پی برده بودند. البته فراموش نشود همیشه رشد یک محصول زراعی راحت و آسان انجام نمی شد. مثلا درختان میوه مانند زیتون، انجیر، خرما، انار و ... تا 3 سال پس از کاشت محصول نمی دادند؛ برای همین این نوع کشاورزی مناسب افرادی ...
یک ساندویچ خانوادگی با چاشنی عشق!
گروه زندگی: امشب شام نوبت کی بود؟! سجاد همسرم این را می گوید و می رود سراغ یخچال تا نگاهی بیاندازد و ببیند به قول خودش چه داریم که تبدیل به شامش کنیم. همانطور که لباس های نشسته را می سپارم به دل ماشین لباسشویی می گویم: نوبتی نبود آقا! قرار بود هرکس وقت و حوصله بیشتری داشت تدارک شام را ببیند اما... سیبی را از یخچال برمی دارد و گاز می زند بعد همانطور که گوشه لپش پر است با صدای عجیب و غریبی می گوید: اما قرار گذاشتیم عدالت هم برقرار باشه! سر تکان می دهم و جواب می دهم: خب با این حساب نوبت شماست. این قول و قرار از همان ر ...
یک پلوی خو ش رنگ و پرخاصیت
هم سرخ شوند. حالا مقداری نمک، فلفل سیاه و پودر دارچین می ریزیم و پس از کمی تفت دادن، زعفران دم کرده را اضافه می کنیم. در ادامه آب لیمو ترش را همراه چند قاشق غذاخوری از آب مرغ صاف شده اضافه می کنیم و با دیگر مواد تفت می دهیم.اگر می خواهید طعم هویج پلوی شما شیرین تر باشد می توانید به مقدار دلخواه شکر هم اضافه کنید. برنج را همراه یک قاشق چایخوری نمک می جوشانیم .زمانی که اطراف دانه های برنج کاملا نرم ...
لوبیا پلو رو این طوری که من میگم بپز فوق العاده است
سیزیجاتی مثل باقالی جلوگیری بشه. بعد از اینکه لوبیا سبز رو پاک کردید و در اندازه های دلخواه خرد کردید اون ها رو بشویید، بعد از این مرحله نوبت بلانچ کردنِ. برای بلانچ کردن به یک قابلمه آب در حال جوش که روی حرارت قرار داره و یک قابلمه آب همراه با تکه های یخ نیاز دارید. بعد از اینکه آب جوش آمد، کمی روغن زیتون و نمک بهش اضافه کنید، سپس لوبیا سبز رو داخل آب در حال جوش بریزید. همیشه ...
طرز تهیه خورش تره، غذای خوشمزه کردی
...؛ سپس به صورت ساطوری خرد کنید. تره خرد شده را داخل ماهی تابه بریزید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا آب تره کشیده شود؛ سپس روغن را اضافه کنید و تره را سرخ کنید. میزان سرخ کردن تره سلیقه ای است و بستگی به این دارد که شما تا چه میزان دوست داشته باشید سبزی را سرخ کنید. 2 پیاز را خرد کنید و همراه با مقداری روغن داخل قابلمه سرخ کنید؛ سپس گوشت خورشتی را اضافه کنید و زردچوبه و فلفل بریزید ...
طرز تهیه قرص استاک خانگی در منزل با روشی آسان
یک قالب مستطیلی یا ظرف پیرکس را کیسه فریزر پهن کنید و روی کیسه را کمی چرب کنید؛ سپس مواد آماده را داخل قالب بریزید و روی آن را کاملا صاف کنید. قالب را به مدت 7 تا 8 ساعت داخل فریزر بگذارید تا مواد کاملا ببندد و سفت شود. بعد از این مدت زمان قالب را از فریزر بیرون بیاورید و با یک چاقوی تیز مواد را برش بزنید و به تکه های کوچک مربعی تقسیم کنید. هر تکه را داخل یک قطعه فویل بپیچید؛ سپس قطعات قرص استاک را به مدت یک ساعت دیگر داخل فریزر بگذارید و بعد داخل یخچال نگهداری کنید. ...
طرز تهیه غذای فوری و خوشمزه
مرحله اول: آماده سازی خرما ابتدا باید داخل یک قابلمه مقداری آب بریزید و بگذارید تا آب جوش بیاید و خرما را داخل آن بریزید و برای 3 دقیقه بگذارید تا بجوشد و بعد روی آن آب سرد بگیرید و پوست خرما را به راحتی جدا کنید و بعد هسته خرما را برش بزنید و خارج کنید، بهتر از خرما کم شیره استفاده کنید. مرحله دوم: هم زدن مواد تخم مرغ ها را به همراه وانیل با همزن برقی ...
