خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه ذرت مکزیکی سریع و خوشمزه
اگه دوست دارین طرز تهیه ذرت مکزیکی سریع و خوشمزه رو یاد بگیرین، این مطلب رو از دست ندیدن. بعد از این که مواد رو آماده کردین، داخل یه قابلمه کمی کره بریزین و بعد از آب شدن کره ذرت ها رو بهش اضافه میکنیم و یکم تفت میدیم تا ذرت نرم بشه. و بعد قارچ ها رو خلالی خورد میکنیم و به ذرت ها اضافه میکنیم و خوب تفت میدیم. بعد از این که آب قارچ ها خارج شد، به مواد کمی آبلیمو اضافه میکنیم تا ...
طرز تهیه خوراک گوشت و بادمجان مجلسی و بسیار خوشمزه
کاملا با هم مخلوط شده و ترکیب مواد غلیظ شود. حالا نوبت بادمجان های برش خورده است، در تابه، به اندازه مناسب روغن بریزید و روی حرارت متوسط بادمجان ها رو که آب اضافی آن ها را خوب گرفته اید سرخ کنید، تا طلایی رنگ شوند. در این مرحله بادمجان ها را ظرف پیرکس مناسب بچینید، چون خوراک را در نهایت با همین ظرف سرو می کنید، سپس از مواد گوشتی داخل برش های بادمجان ریخته و روی آن یک گوجه گیلاسی ...
دستور تهیه فیله استریپس؛ سوخاری خوشمزه و پرطرفدار
، پاپریکا و پولبیبر اضافه کنید. سس خردل و روغن زیتون را اضافه کنید و با دست مواد را کاملا روی مرغ ها ماساژ دهید و روی کاسه را بپووشانید و 2 ساعت در یخچال قرار دهید. در کاسه ای دیگر آرد را با مقدار لازم نمک ، فلفل سیاه ، اویشن ، پودر سیر ، پاپریکا و پولبیبر مخلوط کنید. یک کاسه آب با مقدار زیادی یخ کنار دستتان بگذارید. فیله های مرغ را داخل آرد و سپس داخل آب یخ ...
نکات طلایی برای درست کردن پنکیک در منزل
پنکیک نوعی کیک ماهیتابه ای بسیار خوشمزه و پر طرفدار است که معمولا برای وعده صبحانه و همراه با خامه، عسل، سس شکلاتی و انواع میوه سرو می شود. پنکیک یا کیک تابه ای نوعی کیک نازک، تخت و گرد است که مایه آن به صورت خمیری شل است و داخل ماهیتابه روی اجاق گاز پخته می شود. پنکیک دستورالعمل های پخت متفاوتی دارد؛ اما شیر، تخم مرغ و روغن از جمله مواد اولیه اصلی برای پخت پنکیک هستند. ...
5 نکته مهم و کاربردی برای تهیه کلم پلو شیرازی
.... مرحله سوم: برنج را آبکش کنید و داخل یک قابلمه مناسب کمی روغن بریزید و بعد ته دیگ دلخواه تان را کف قابلمه بگذارید. حالا سه کفگیر برنج بریزید. بعد 1 کفگیر از موادی را که با هم مخلوط کرده اید، وسط برنج بریزید و کمی سبزی معطر اضافه کنید و در نهایت کمی زعفران روی آن اضافه کنید. دوباره از برنج و بقیه مواد به ترتیب بریزید و پلو را دم کنید. 5 نکته مهم برای تهیه کلم پلوی شیرازی ...
کتلت اصفهانی رو این طوری بپز/ فوق العاده میشه برای نهار+طرز تهیه و جزئیات
یکی از انواع کتلت های خوشمزه و سنتی ایران ،کتلت اصفهانی است و همان طور که از نامش پیداست اصالت این غذا متعلق به شهر اصفهان می باشد.کتلت اصفهانی شباهت زیادی به کتلت گوشت دارد به همین دلیل توصیه می کنیم حتما این کتلت خوشمزه را در منوی غذایی خود بگنجانید. دستور پخت کتلت اصفهانی برای درست کردن کتلت باید سیب زمینی ،پیاز ، سیر، هویج و گوجه فرنگی را ابتدا پوست بکنید و بعد با رنده ...
“سوپ عروس”؛ غذای مجلسی و خوشمزه ترکی
یکی از بزرگترین دغدغه های تازه عروس ها آشپزی است. چی بپزم؟ ، از پسش بر میام؟ وقت صبح – ما دستور پخت سوپی خوشمزه و ساده را به تفصیل برای تازه عروس هایی که در انتخاب غذا مشکل دارند، آورده ایم. توجه داشته باشید مواد لازم ذکر شده برای 6 نفر کافیست. • 500 گرم گردن گوسفندی • 6 لیوان آب • 2 قاشق غذاخوری آرد • 1/2 پیمانه ماست ...
طرز تهیه یک آش خوشمزه برای روزهای سرد و برفی
بختیاری را به دو مدل ساده با کره محلی و سیرابی تهیه می کنند که شاید استفاده از سیرابی در آش مورد پسند همه نباشد ولی اگر دوست دارید می توانید سیرابی را پخته و به مواد آش اضافه کنید. مواد لازم برای تهیه آش دوغ بختیاری سنتی و خوشمزه برنج 1 پیمانه آب 3 پیمانه دوغ 2 الی 2.5 پیمانه لوبیا پخته شده 200 گرم عدس 200 گرم پیاز 3 الی 4 ...
طرز تهیه کیک پای سیب با ماست
مارمالاد سیب و کشمش روی مایه ی کیک قرار داده و کمی دارچین پاشیده و یک قاشق مایه ی کیک روی مارمالاد بریزید. فر را با دمای 180 روشن کنید تا گرم شود. مرحله چهارم: پخت کیک پای سیب با ماست قال ها را در فر از قبل گرم شده به مدت 35 دقیقه با دمای 175 درجه قرار دهید تا کیک ها پخته و طلایی شود، برای پخت بدون فر نیز باید مواد را داخل قابلمه بریزید و از مایه سیب و کشمش بریزید و مابقی مواد را ریخته و برای 1 ساعت زمان دهید تا کیک پخته شود. بعد از پخت صبر کنید تا کاملا خنک شود و بعد از قالب خارج کنید و روی آن به دلخواه پودر قند بپاشید و سرو کنید. ...
چه مانتویی با کفش پاشنه بلند بپوشیم؟
. دامن و کفش پاشنه بلند با مانتو بلند کفش پاشنه بلند وست و شومیز شلوار شومیز را که همه شما می شناسید، وست هم همان جلیقه ای هست که روی شومیز میاد. وست و شومیز با کفش پاشنه بلند ست خوشگلی میشه که در مهمانی و قرارهای ملاقات تون می تونید با شلوار راسته پارچه ای ست کنید. موقع ست کردن ست و شومیز با کفش و شلوار، بهتره از رنگ های متضاد استفاده کنید. البته ست کردن اون ها با رنگ های خنثی هم جذابیت خودش رو داره ولی رنگ های سبز، بنفش، کرم، طوسی، یاسی و صورتی همیشه شیک و جذاب هستند. ...
سریع ترین و راحت ترین راهکار درمان سکسکه در خانه + جزئیات
میشه گرفت . گوش ها رو بگیرید به مدت 20 الی 30 ثانیه گوش ها رو بگیرید و قسمت نرم پشت لاله گوش درست نقطه شروع جمجمه رو فشار بدید. این کار به عصب واگ که با دیافراگم در ارتباطه سیگنال آرامش میفرسته . یک جرعه آب بنوشید نوشیدن آب با نی عصب رو آروم میکنه. غرغره کردن آب هم همینطور. بعد از قورت دادن آب سکسکه متوقف میشه البته این روش رو باید چند بار تکرار کرد . ...
کالزونِه مرغ و فلفل
داخل کالزونه: ابتدا تابه را روی حرارت قرار دهید تا گرم شود سپس کره و روغن را در تابه بریزید و پس از گرم شدن، پیاز و سیر ریز خرد شده را اضافه کرده و هم بزنید و اجازه دهید تا کمی نرم شود. سپس مرغ نگینی یا حبه ای خرد شده را اضافه کرده و با هم به مدت 15 دقیقه و یا تا زمانی که مرغ نرم شود تفت دهید. بعد پودر تخم گشنیز، نمک و فلفل را هم افزوده و هم بزنید، سپس تابه را از روی حرارت برداشته، سایر مواد را به آن افزوده و کلیه مواد را با هم مخلوط کنید. منبع : شور و شیرین ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه ترشی فلفل کبابی
سیخ بکشید و کباب کنید یا روی شعله پخش کن روی گاز کبابی نمایید. برای فلفل های درشت کبابی شده بهتر است رویشان را با پارچه ای مرطوب بپوشانید تا خنک شوند و پوستشان راحت تر جدا شود. فلفل ها را در ظرف شیشه ای بریزید و لابه لای آن ها سیر و سبزیجات معطر قرار دهید. در آخر نمک اضافه کرده و مخلوط سرکه و آب سرد را تا جایی که روی مواد را بپوشاند ، داخل شیشه بریزید و درش را ببندید و در یخچال بگذارید. ترشی فلفل کبابی بلافاصله قابل استفاده است ولی اگر میخواهید بیشتر جا بیوفتد میتوانید 10 – 14 روز صبر کنید. ...
لیست تهیه انواع غذاها برای وعده ی ناهار
مناسب با مقداری روغن و کره سرخ کنید. مرحله چهارم : ادویه ها که شامل (زردچوبه ،فلفل و نمک) می باشد را به پیاز اضافه کرده و تفت دهید. مرحله پنجم : باقالی خیس خورده را آبکش کنید. مرحله ششم : سپس آن ها را به پیاز اضافه کرده و تفت دهید. مرحله هفتم : باقالی را با مواد داخل تابه خوب مخلوط کرده و تفت دهید تا کاملا رنگ زردچوبه بر تمام مواد غالب شود. اگر میزان ...
فوت و فن های پخت نان پنیر و سبزی شیک و مجلسی
کنید و به دلخواه کنجد بپاشید و در فر از قبل گرم شده به مدت 30 دقیقه با دمای 180 بگذارید تا نان پخته شود و بعد گریل را روشن کنید تا سطح نان نیز طلایی شود. نوش جان فوت و فن های دستور پخت نان پنیر و سبزی شیک و خوشمزه و سالم می توانید برای ترکیب داخل خمیر از هر نوع مربا یا شکلاتی که دوست دارید استفاده کنید. می توانید خمیر را به شکل گرد ساده شکل دهید. برای این که خمیر نرمی داشته باشید بهتر است یک کاسه آب داخل فر قرار دهید. پ ...
این ها چشم دیدن مشکلات مردم را ندارند؛ بچه هایی که همه جا هستند!+فیلم و عکس
باشه و ... مقیاس 5.9 بود، دومین زلزله در ده روز ! بدترین خبرها برای یه خبرنگار مخابره تعداد مصدوم و فوتی و خرابی هست...خبرها پشت سر هم منتشر می شد، عکس از خرابی ها و مردمی که نگران دقایق و ثانیه های بعد هستن، هیچ کس جرات نمی کنه دوباره به خونه برگرده، احتمال پس لرزه در ساعات اول زیاده.از هر منبعی پیگیر اخبار بودیم تا اطلاع رسانی دقیق باشه و بشه امدادرسانی رو شروع کرد.خبرنگار از مرکز ...
لوبیا پلو رو این طوری که من میگم بپز فوق العاده است
سیزیجاتی مثل باقالی جلوگیری بشه. بعد از اینکه لوبیا سبز رو پاک کردید و در اندازه های دلخواه خرد کردید اون ها رو بشویید، بعد از این مرحله نوبت بلانچ کردنِ. برای بلانچ کردن به یک قابلمه آب در حال جوش که روی حرارت قرار داره و یک قابلمه آب همراه با تکه های یخ نیاز دارید. بعد از اینکه آب جوش آمد، کمی روغن زیتون و نمک بهش اضافه کنید، سپس لوبیا سبز رو داخل آب در حال جوش بریزید. همیشه ...
طرز تهیه کیک مگنوم شکلاتی با فیلینگ
را با همزن برقی بزنید تا سفیده فرم بگیرد و کاملا فرم بگیرید به طوری که اگر ظرف را برعکس کنید از ظرف بیرون نریزید. زرده را به همراه وانیل و رنده پوست پرتقال هم بزنید تا کمی کرمی رنگ شود. مرحله دوم: تهیه مایه کیک آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و سه بار الک کنید. حالا روغن و شیر را به زرده اضافه کنید و هم بزنید تا مواد مخلوط شود و بعد سفیده را اضافه کنید و با لیسک هم بزنید ...
خوشمزه ترین آش های محلی اردبیل که باید امتحان کرد!
گوشت یا مرغ را خرد کنید و همراه با هشت تا 10 لیوان آب در قابلمه بریزید و اجازه دهید که جوش بیاید. بعد تمامی آلوها و میوه های خشک که از قبل شسته اید و همین طور عدس خیس خرده را در آن بریزید. صبر کنید تا آلوها نرم شود و عدس بپزد. حالا نوبت به افزودن نخود و لوبیای پخته به آش است. وقتی همه مواد خوب پخت، رشته آشی را اضافه کنید و وقتی رشته ها پخت و آش جا افتاد، زیر آن را خاموش کنید. ...
طرز تهیه سالاد لبو و سیب زمینی
مواد لازم برای تهیه سس سالاد زمستانی سس مایونز 2 ق غذا خوری آب لیموی تازه 1 ق غذا خوری روغن زیتون 2 ق غذا خوری رزمای 1 شاخه سبزیجات معطر خشک 1 ق چای خوری پودر سیر 1/2 ق چای خوری آب لبو 2 ق غذا خوری طرز تهیه سالاد لبو و سیب زمینی خوشمزه با سس مخصوص مرحله اول: پخت لوبیا ابتدا باید لوبیا قرمز را از چند ساعت ...
طرز تهیه لوبیا پلو خوشمزه و مجلسی به روش رستورانی
قابلمه را می گذاریم و روی شعله قرار می دهیم.اول حرارت را به مدت 3 الی 5 دقیقه زیاد می کنیم تا داخل قابلمه بخار بپیچد و بعد حرارت را بسیار ملایم می کنیم تا لوبیا پلو به مرور زمان پخته شود. پس از پخت کامل لوبیا پلو،با کفگیر آرام برنج و مایه لوبیا را داخل خود قابلمه زیر و رو می کنیم تا کاملا مایه با پلو مخلوط شود و بعد کمی روغن روی غذا می ریزیم و لوبیا پلو را در دیس می کشیم و با سالاد ...
5 نکته طلایی برای درست کردن پیتزا به سبک فست فود ها
کار آرد را با نمک و بکینگ پودر مخلوط کنید و کنار بگذارید. ماست را داخل یک کاسه گود و مناسب بریزید و با چنگال کمی هم بزنید. سپس آرد را با الک کم کم به ماست اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر جمع شود. بعد از اینکه خمیر کاملا جمع شد و به دست نچسبید، آماده است. توجه داشته باشید که اگر ماست شما شل یا آبدار باشد، باید آرد بیشتری اضافه کنید تا خمیر جمع شود. طرز تهیه پیتزا در خانه مرحله اول ...
این غذای ساده در زمان ناصرالدین شاه شاهانه محسوب می شد | دستور پخت چند نوع کوکو به سبک نوه فتحعلی شاه | ...
کرده و آن را یک دفعه در روغن داغ ریزند و آتش آن را ملایم کرده و ظرفی روی آن گذارده، آتش بر آن ریزند. چون سرخ شود آن را بریده پشت و رو کنند. رنگ دویم کوکوی بِه است و طبخ آن چنان باشد که تخم بِه را بیرون آورده و خوب رنده کرده داخل تخم مرغ نموده ادویه زده و خوب لت زده سرخ نمایند. رنگ سیم کوکوی سیب زمینی است و طبخ آن چنان باشد که سیب زمینی را پخته و پوست کنده و کوبیده شیرینی داخل ...
این چاشنی خوشمزه شمالی قاتل نفخ است؛ طرز تهیه دَلال یا دَلار ماست شمالی
(به زبان محلی اوجی): 100 گرم جعفری تازه: 300 گرم نعناع تازه: 150 گرم سیر تازه: 300 گرم گشنیز تازه یا خشک: 300 گرم نمک: یک قاشق غذاخوری نکته: 1. چنانچه به سبزی های محلی دسترسی ندارید می توانید جای آن ها از نعناع و کمی ریحان استفاده کنید. در کل از میان سبزی هایی که در بالا اشاره شد، گشنیز، جعفری، سیر تازه و نعنا در همه شهر ...
چاشنی خوشمزه شمالی که قاتل نفخ شکم است
.... چاشنی خوشمزه شمالی که قاتل نفخ شکم است | طرز تهیه دَلال یا دَلار ماست شمالی مواد لازم برای تهیه دلال گیلانی گشنیز: 350 گرم کوتکوتو یا خلواش: 200 گرم چوچاق: 100 گرم نعنا: 100 گرم نمک: به میزان کافی نکته: چنانچه به سبزی محلی دسترسی ندارید می توانید فقط از نعنا و گشنیز استفاده کنید. طرز تهیه دلال ...
طرز تهیه لونگی مرغ به روش شمالی و با طعمی بی نظیر
...> حالا درون شکم مرغ را با مواد تفت داده شده پر می کنیم، سپس شکم آنرا با خلال دندان یا نخ می دوزیم تا مواد خارج نشود. در ادامه بال های مرغ را نیز با خلال دندان فیکس کرده تا پس از پخت، حالت اصلی خود را از دست ندهد. در این مرحله ران های مرغ را با فویل می پوشانیم تا نسوزند و با کمک نخ به هم می بندیم. در ادامه مرغ را درون قابلمه مورد نظرمان گذاشته و سس مرینیت درون کاسه را روی آن می ریزیم، سپس 1 ...
فیله ی مرغ پنیری
مواد لازم فیله ی مرغ....................6 عدد بزرگ نمک و فلفل سیاه تازه کوبیده شده................به مقدار لازم کره..................90 گرم ژامبون مرغ....................3 برش، ریز ریز خرد شده سیر................2 حبه، پوره شده پودر خردل......................یک دوم قاشق چایخوری ادویه مخلوط، پودر تخم گشنیز ...
طرز تهیه خورش داود پاشا با گوشت چرخ کرده یا مرغ + نکات پخت خورشت داوود پاشا مجلسی با گردو
، کمی زردچوبه به آن اضافه کنید و مواد را با هم مخلوط کنید تا همگی پیازها یکدست شود.سپس گوشت های قلقلی را داخل ماهیتابه بچینید و خوب تفت دهید به طوری که تمام قسمت های گوشت های قلقلی به صورت یکدست سرخ شوند. مرحله چهارم در این مرحله پودر نعناع خشک شده را به گوشت های سرخ شده اضافه کرده و کمی تفت دهید. حالا رب انار را در آب جوش حل کنید و بر روی کوفته های قلقلی بریزید. وقتی که آب به ...
