خانه
طرز درست کردن ترحلوای شیرازی برای جشن ، مهمانی و مراسمات
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه حلوا بیسکوییتی بدون آرد
استفاده کنید. 4 نکات مربوط به پودر هل حتماً از پودر هل سبز استفاده کنید؛ زیرا نسبت به هل سفید عطر بیشتری دارد و برای تهیه حلوا، دسر و شیرینی مناسب تر است. طرز تهیه حلوا بیسکوییتی 1 برای شروع کار ابتدا شیر را همراه با شکر، گلاب، زعفران دم کرده و هل داخل یک قابلمه مناسب بریزید و آن را روی حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید تا شیر گرم شود و شکر کم کم حل شود. نیازی به ...
آموزش دسر/ طرز تهیه فرنی دو رنگ برای افطار
می شود به زعفران شوک وارد شود و رنگ بیش تری پس بدهد. 1 برای شروع کار ابتدا آرد برنج را با نشاسته ذرت و شکر مخلوط کنید و داخل یک قابلمه مناسب بریزید؛ سپس شیر را کم کم به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا مواد حالت گلوله ای پیدا نکند. اگر آرد گلوله شد، حتما کل مواد را یکبار از با الک صاف کنید تا گلوله ها از بین بروند. قابلمه را روی حرارت متوسط اجاق گاز بگذارید و مواد را مدام هم بزنید تا مایه ...
نکات طلایی برای پخت دیگچه مشهدی
یک بار برنج را هم بزنید تا ته نگیرد. مرحله دوم: وقتی برنج و شیر به غلظت کافی رسید، شکر را به آن اضافه کنید و یک ساعت دیگر زمان بدهید. مانند مرحله قبل هر ده دقیقه یک بار آن را هم بزنید؛ سپس خامه را اضافه کنید و حدود نیم ساعت دیگر هم بزنید و زمان بدهید تا مخلوط برنج و شیر با خامه بپزد. حالا گلاب و وانیل را اضافه کنید و بگذارید پانزده دقیقه جوش ریز بزند. دیگچه شما در این مرحله آماده است و ...
طرز تهیه دمی کباب خوشمزه به روش بازاری
ترکیب مخلوط می کنیم تا بافتشان چسبناک و منسجم شود. در ادامه روی کاسه را با سلفون می پوشانیم و به مدت یک ساعت در یخچال قرار می دهیم. مرحله سوم پس از گذشت این زمان کاسه را از یخچال خارج می کنیم، سپس یک تابه مناسب فر انتخاب کرده و آنرا با روغن چرب می کنیم. در ادامه مایه کباب را درون تابه می ریزیم و به صورت یکدست در کف تابه پخش می کنیم. مرحله چهارم در این ...
ته چین مرغ مادر بزرگ پز رو این طوری درست کن | نکات کلیدی از راز و رمزش رو بیا بهت بگم!
را فشار دهید تا به هم بچسبند، اما فشار دادن بیش از حد می تواند باعث له شدن ته چین شود. همچنین، برای پخت ته چین، بهتر است به مواد کافی روغن اضافه کنید تا جلوی شل شدن آن را بگیرید. زمان طبخ هم بسیار مهم است؛ باید به مواد زمان کافی بدهید تا بپزند، معمولاً 1 تا 1.5 ساعت طول می کشد. در انتخاب ظرف نیز باید دقت کنید؛ ظرف مناسب باید به اندازه ی کافی بزرگ باشد که تمام مواد در آن جا ...
طرز تهیه دسر ماه رمضان با نشاسته خوشمزه
غذا خوری بیسکویت پتی بور 1 بسته موز به مقدار دلخواه طرز تهیه دسر ماه رمضان با نشاسته مرحله اول: مخلوط کردن مواد ابتدا باید شکر و نشاسته ذرت و گل و شیر را داخل یک قابلمه بریزید و هم بزنید تا کمی نشاسته ها باز شوند و شکر کمی ذوب شود و بعد قابلمه را روی حرارت قرار دهید و مداوم هم بزنید تا بوی خامی نشاسته ها گرفته شود تا به غلظت فرنی برسد، دقت کنید نباید حرارت را ...
طرز پخت سبزی پلو با گوشت چرخ کرده به سبک دامغانی
مرحله پیاز را پوست گرفته و به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و مقداری روغن اضافه می کنیم. پس از اینکه روغن داغ شد، پیاز را به تابه اضافه کرده و تفت می دهیم تا سبک شود. حالا گوشت چرخ کرده را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به تابه اضافه کرده و کمی تفت می دهیم تا گوشت تغییر رنگ دهد. در ادامه گوجه فرنگی ها را درون تابه رنده می کنیم و کمی تفت می ...
روش پخت فلافل آبادانی در خانه
چرخ گوشت، چرخ کنید. حالا وقت اضافه کردن جعفری خردشده است. مواد مخلوط شده را خوب ورز دهید، روی ظرف سلفون بکشید و اجازه بدهید تا دو ساعت در یخچال استراحت کند. بافت فلافل نباید خیلی سفت باشد در نهایت با قالب فلافل یا دست گلوله های کوچکی از مواد را درون ظرفی که قطر کم و ارتفاع زیادی داشته باشد درون روغن سرخ کردنی، سرخ کنید. فلافل را بعد از سرخ شدن داخل توری یا الک بگذارید تا روغن اضافی آن خارج شود ...
انواع لانچ باکس
لانچ باکس ها از رایج ترین و پر کاربرد ترین ظروف درب دار هستند. این محصولات در جنس ها، ابعاد و سایز گوناگونی تولید و روانه بازار می شوند. در مراسمات، رستوران ها و... استفاده از این محصولات رواج دارد. لانچ باکس یکبار مصرف با توجه به مزایای بسیاری که دارد، از قیمت مناسبی در بازار برخوردار است. بسیاری از افراد تصور می کنند که لانچ باکس همان ظرف های یکبار مصرف است. در واقع، تفاوت اصلی این ظروف داشتن درب است که در بشقاب های یکبار مصرف کمتر مشاهده می شود. همچنین از نظر سایز و اندازه نیز بسیار بزرگ تر از بشقاب های یکبار مصرف هستند. ...
برنج طارم چیست؟ همه چیز درباره برنج طارم و انواع آن
اکثر مناطق شمالی کشت می شود. برنج طارم هاشمی برای مهمانی ها و مجالس، هتل ها، رستوران ها و همچنین مصرف خانگی به طور گسترده مورد استفاده قرار می گیرد. این نوع برنج ماندگاری بسیار خوبی داشته و تا چندین ساعت پس از پخت، نرمی و طعم مطلوب خود را حفظ می کند. برنج طارم هاشمی باکیفیت ترین برنج ایرانی بوده و قیمت آن نیز نسبت به سایر برنج ها کمی بالاتر است. برنج طارم صدری برنج طارم صدری ...
طرز تهیه سس باربیکیو دودی
...> در ادامه باید مواد را روی حرارت کم هم بزنید تا کم کم سس شروع به غلیظ شدن کند و بافت یکدستی به خودش بگیرید، وقتی به این مرحله رسید از روی حرارت بردارید و صبر کنید برای 10 دقیقه تا خنک شود. مرحله سوم: تهیه سس باربیکیو دودی در ادامه وقتی خنک شد باید اسانس دود را که می توانید از لوازم قنادی ها تهیه کنید به سس اضافه کنید تا طعم فوق العاده ی را ایجاد کندف به همین راحتی سس تهیه شده است و می توانید داخل ظرف سس بریزید و به مدت 3 هفته در یخچال نگهداری کنید و برای سرو انواع گوشت و مرغ و ساندویچ ها استفاده کنید. نوش جان ...
طرز تهیه ماکارونی با مرغ
اضافه کنید. حالا نوبت آن است که رب را اضافه کنید و مواد را خوب با هم مخلوط کنید. به این ترتیب مایه ماکارونی شما آماده است. 3. آبکش کردن ماکارونی و دم کردن آن در آخرین مرحله از طرز تهیه ماکارونی با مرغ ، ماکارونی رشته ای یا انواع ماکارونی شکلی مدنظرتان را باید آبکش کنید. برای آبکش کردن ماکارونی ابتدا در یک قابلمه بزرگ به میزان دو سومش آب بریزید و اجازه دهید آبی که به آن مقداری ...
طرز تهیه آش انار یزدی +فیلم
. در ادامه این مطلب طرز تهیه آش انار یزدی را برایتان آماده کرده ایم. مواد لازم برای تهیه آش انار یزدی نخود 1/2 پیمانه عدس 1/2 پیمانه برنج خیس خورده 1 پیمانه دنده گوسفندی پر چرب 700 گرم چغندر متوسط 4 عدد آب انار ترش تازه 6 پیمانه (1٫5 لیتر) نعنا خشک 3 قاشق سوپ خوری نمک به مقدار لازم فلفل سیاه به مقدار لازم زردچوبه به مقدار لازم ...
معجزه ای به نام تخم شربتی برای روزه داران
...> تخم شربتی دارای خاصیت خنک کنندگی است که سبب کاهش دمای بدن، رفع عطش و درمان تب می شود به همین دلیل بهتر است به هنگام افطار در ماه روضان از این نوشیدنی استفاده نمایید تا در طول روز دچار تشنگی و عطش نشوید. جلوگیری از گرسنگی نوشیدن شربت تخم شربتی در ماه رمضان سبب جلوگیری از گرسنگی می شود زیرا دانه های ژلاتینی تخم شربتی از آب درست شده، هیچ کالری ندارد و چون آب آن به مدت طولانی ...
میخوای کباب کوبیده توخونه مثل رستوران درست کنی؟ بیا تا ترفندها رو بهت بگم
که می تواند تمام سلایق و ذائقه ها را در بر گیرد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کباب کوبیده در ادامه با ما همراه باشید. گوشت مخلوط 800 گرم پیاز آب گرفته 200 گرم دنبه تازه گوسفندی 100 گرم نمک 1 قاشق چایخوری بکینگ پودر (اختیاری) 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه به اندازه دلخواه زعفران دم کرده 4 قاشق غذاخوری ...
14 روش برای از بین بردن دل درد
سریع با دکترتون تماس بگیرید. دردی که در عرض چند ساعت بهتر نمیشد دردی که خیلی شدید و حالت بیمارگونه داره.یا بالا اوردن مداوم در طول یکی دو روز. و بزاق خونی یا سیاه طوری داشته باشید، اگر شما این نشانه ها را ندارید میتوانید درمان خودتون رو در خونه داشته باشید و اینکه شما در اسرع وقت و کوتاه ترین زمان حس بهتری خواهید داشت. نعناع یک مسکن قوی برای معده درد *چند تا برگ تازه ...
ساخت پاک کننده آرایش طبیعی در خانه با هزینه کم!
...> 2 قاشق غذاخوری عسل را که در حرارت معمولی نگهداری شده و رقیق شده را با یک لیوان شیر و یک زرده تخم مرغ خوب مخلوط کنید و پس از یک دست شدن از آن برای پاک کردن صورتتان استفاده کنید. این ترکیب را می توانید به مدت یک هفته درون یخچال نگهداری و استفاده کنید. ساختن شیر پاک کن خانگی با هویج با رنده ریز 22 عددهویج درشت و تازه را رنده کنید و با یک لیوان شیر مخلوط کنید و هر شب آرایشتان را ...
اسلایس شکلات چیپسی
تحریریه زندگی آنلاین – گروه آشپزی : مواد لازم کرة آبکرده................115 گرم پودر بیسکویت.................165 گرم شکلات چیپسی..................175 گرم گردوی خرد کرده.................140 گرم پودر نارگیل................70 گرم شیر عسلی...............400 گرم بیشتربخوانید: طرز تهیه زولبیا با نشاسته گل به روش ...
بادمجان شکم پر رو اینطوری درست کن| همه انگشت به دهن میمونن!
خرد شده را اضافه کرده 5 دقیقه دیگر تفت دهید تا نرم شوند. برنج ، جعفری ، پوست لیمو و آب لیمو را اضافه کرده مخلوط نمایید. بادمجان ها را در سینی فر بچینید و از مخلوط تابه داخلشان را پر کنید و به مدت نیم ساعت در فر بگذارید تا پوست بادمجان ها نرم شده و رویشان طلایی شود. ماست و نعنا را با هم مخلوط کرده و کنار غذا سرو نمایید. ...
11 ماسک صورت برای درخشان شدن پوست
التیام بخشی دارد، درحالیکه آرد نخودچی ماهیت قلیایی دارد و سمومی را که در عمق منافذ پوست فرو رفته است، جذب می کند. خواص ضد میکروبی آنها در کنار هم برای پوست مفید است. طرز تهیه: برای تهیه این بسته، یک قاشق غذاخوری آرد نخودچی را با یک قاشق چایخوری زردچوبه مخلوط کرده و چند قطره آب لیموترش و مقداری گلاب درون آن بریزید. حالا مادی ماسک زردچوبه و آردنخودچی آماده شده را روی صورت خود بمالید، بگذارید ...
درمان خونریزی شدید قاعدگی با گیاهان دارویی|انواع خونریزی قاعدگی
، 350 گرم ارزن، 350 گرم آرد گندم، 50 گرم شیره انگور، 300 گرم روغن ( در صورت امکان کره حیوانی) یک قاشق غذاخوری زعفران دم کرده و در صورت علاقه کمی گلاب مورد نیاز است. ارزن کوبیده و پوست کنده را با آرد مخلوط کرده، الک کنید. سپس آن را در روغن داغ ریخته و با حرارت ملایم تفت دهید. وقتی که ماده حاصل به رنگ طلایی درآمد، شربتی از شیره انگور، گلاب و زغفران را به وسیله آب تهیه نمایید. این شربت را ...
چطور لکه چای را از روی لباس پاک کنیم؟
.... خیس کردن پارچه های نخی درون محلول سرکه سفید چنانچه جنس پارچه لباس شما نخی است، می توانید آن را درون محلول سرکه سفید هم خیس کنید. نخست سرکه سفید را روی یک بخش کوچک از لباس که خیلی معلوم نیست آزمایش کنید، چون امکان دارد سبب تغییر رنگ لباس شود. برای درست کردن این محلول، کافی ست 1 فنجان سرکه سفید و 3 فنجان آب سرد را درون یک سطل، کاسه و یا حتی سینک ظرف شویی با هم مخلوط کنید ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه کاچی برای افطار در ماه رمضان
به مواد اضافه کنید و با دست دیگه مواد رو با همزن دستی مرتب مخلوط کنید تا یکدست بشه. این کار رو ادامه بدین تا شربت تموم بشه و کاچی کاملا با شربت مخلوط و صاف و یکدست بشه. در صورتی که دوست داشتین از خلال بادام و خلال پسته یا گردوی خرد شده داخل کاچی استفاده کنید در این مرحله به مواد اضافه کنید و حتما خلال بادام و پسته رو از قبل با آب یا گلاب خیس کنید تا نرم تر بشه؛ استفاده از ...
این 17 غذا را هرگز نباید در فریزر بگذارید
کوچک تر، فریزر کردن آن ها را سریع تر می کند. اگر مواد غذایی را درست بسته بندی نکنید و در ظرف های در دار نگذارید، دچار سوختگی فریزری می شوند. یعنی آب درون مواد غذایی کاملا خشک می شوند و بافت مواد غذایی حالتی شبیه سوختگی پیدا می کند. این اتفاق کیفیت مواد غذایی را تحت تاثیر قرار می دهد. البته با این وجود غذاها هنوز قابل خوردن هستند ولی کیفیت آن ها به شدت افت می کند. پس مطمئن شوید که ظروف ...
فالوده لاری؛ مکمل غذایی پرانرژی در ماه مبارک رمضان
...، اما به خاطر استفاده از ابزارهای خاص دارای شکل، طعم و کیفیت بهتری است. فالوده لاری از نشاسته و آب در حلواپزی مسی با کف گیر مسی بزرگ به شکل خاص پخته می شود و پس از طی مراحل پخت و به عمل آمدن نشاسته، آن را از صافی های فشاری دستی ویژه عبور می دهند به طوری که به شکل مارونی درمی آید. پس از ریختن اصولی فالوده در ظرف ویژه و گذاشتن چند قالب یخ بر روی آن، برای انبساط کامل فالوده ...
آموزش نان خانگی نرم و خوشمزه ویژه رمضان
کردید و دیدید که خمیر شما هنوز به دست میچسبد؛ یعنی باید کمی بیش تر به آن آرد اضافه کنید؛ بنابراین شما همیشه مقدار آردی را که در دستور گفته شده است، تهیه کنید؛ ولی ممکن است این مقدار باتوجه به کیفیت و نوع آرد کم یا زیاد شود. طرز تهیه 1 برای شروع کار ابتدا آب ولرم را همراه با یک قاشق مرباخوری شکر و پودر خمیر مایه داخل یک کاسه مناسب بریزید و کمی مخلوط کنید. روی کاسه را با دستمال ...
طرز تهیه آبریز غذای محلی کرمانشاه +فیلم
دل و جگر گوسفند درست می شود، ولی با مخلوط جگر و گوشت گوسفند و یا مرغ هم تهیه می شود. آبریز چرب و بسیار خوشمزه است و با پیاز یا تره کوهی در روغن سرخ می شود و معمولا ترشی انار به آن اضافه میکنند. برای خوشمزه شدن غذای آبریز بیشتر از گوشت با استخوان استفاده می شود. برای تهیه آب ریز معمولا از دل و جگر گوسفند و گاهی نیز از گوشت مرغ یا مخلوط جگر و گوشت گوسفند استفاده می شود. از آنجایی که این ...
کاربردهای جالب مایع ظرفشویی که از آن بی خبرید
شیرین بپاشید و بعد چند قطره مایع ظرفشویی روی آن بریزید و با یک فرچه پلاستیکی بسابید و بعد از چند ساعت با آب ولرم شستشو دهید و اگر لکه ها همچنان باقی ماندند، مجددا این کار را تکرار کنید. شیشه و پنجره ها اصلا نیازی نیست که از شوینده و اسپری های مخصوص شیشه پاک کن استفاده کنید. فقط کافی است که چند قطره مایع ظرفشویی را با آب مخلوط کنید و با دستمال روی شیشه بکشید تا به راحتی آلودگی ها ...
