آموزش آشپزی/ دستور پخت سوسیس بندری با همان مزه دلچسب ساندویچی ها
سایر منابع:
سایر خبرها
آموزش طرز تهیه غذا با سیر و برگ سیر به 8 مدل خوشمزه با فیلم
اضافه کنید و تفت دهید تا سیر با زردچوبه یکدست شود. بادمجان ها را به سیر اضافه و حدود 20 دقیقه تفت دهید. سپس گوجه فرنگی ها ریز یا رنده شده را به تابه اضافه کنید و تفت دهید تا آب اضافی گوجه فرنگی تبخیر شود و میرزا قاسمی به روغن بیفتد. اضافه کردن رب گوجه فرنگی به میرزا قاسمی اختیاری است اما اگر می خواهید غذا طعم و رنگ بهتری داشته باشد می توانید 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی نیز اضافه کنید. در این مرحله ...
اگر یک مهمانی جوانانه دارید این غذای مهیج را درست کنید | کیک بادمجان و ماکارونی!
فاصله گوجه فرنگی ها را خرد کرده و همراه با رب گوجه فرنگی، نمک و فلفل سیاه به گوشت اضافه کنید. این حرارت دادن را 15 تا 20 دقیقه ادامه دهید و بعد از این مدت مواد را کنار بگذارید. 3. در کاسه بلوری دیگری ماکارونی آبکش شده، نخودفرنگی، پنیرهای موزارلا و چدار، تخم مرغ و نیمی از پنیر پارمسان را بریزید و با یک قاشق چوبی هم بزنید و کناری بگذارید. 4. فر اجاق گاز را با دمای 180 درجه سانتی ...
طرز تهیه 5 مدل سس و دیپ خوشمزه
کرده اید، به مایونز اضافه کنید. در مرحله بعد خیارشور، جعفری خرد شده، نمک و فلفل سیاه را داخل سس بریزید و خوب هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط شوند. 3 سس مخصوص سوخاری و سرخ کردنی Fry sauce نوعی سس و چاشنی خوشمزه است که همراه با سیب زمینی سرخ شده، مرغ و قارچ سوخاری سرو می شود. مواد لازم: سس مایونز: 3 قاشق غذاخوری سس کچاپ: 1 قاشق غذاخوری ...
فینگر فود ; تو مهمونی ها و تولد ها حتما این غذای ساده و خوشمزه رو درست کن
.... گام 4: برای درست کردن مواد میانی فطایر گوشت نیز، ابتدا پیاز را نگینی خرد و در ماهیتابه کمی تفت دهید. گام 5: سپس گوشت چرخ کرده را نیز اضافه و تفت دهید. گام 6: فلفل دلمه ای خرد شده، رب گوجه فرنگی و ادویه ها را اضافه و مواد را مخلوط نمایید. گام 7: در آخر جعفری خرد شده را نیز افزوده و حرارت را خاموش کنید. گام 8: بعد از استراحت خمیر، آن را به ...
طرز تهیه حلیم بادمجان کشدار خوشمزه و مجلسی
آسیاب خرد کنید، اما احساس کردن گردو در زیر دندان طعم بهتری به غذا می دهد. پس از خرد کردن به ظرف بادمجان اضافه کنید. عدس و برنج پخته شده را به ظرف بادمجان اضافه کرده و بکوبید. می توانید از یک حبه سیر رنده شده برای عطر و طعم بهتر در این مرحله استفاده کنید و به موادتان اضافه کنید. دو پیاز متوسط را خلالی سرخ کرده و همراه با زردچوبه و فلفل تفت دهید و نصف آن را به مواد اضافه کنید. سپس ...
با یک غذای شیرین مهمان گرمساری ها باشید | کشمش پلو با مرغ را با این روش خاص بپزید
...، مقدار کمی روغن در تابه نچسبی بریزید و ابتدا پیاز خرد شده را در آن سرخ کنید، سپس کشمش ها را به پیاز داغ اضافه کرده و تفت دهید. در پایان، برنج و مرغ را در دیس کشیده و مخلوط پیاز و کشمش را به همراه زعفران و کمی روغن روی برنج بریزید و سرو کنید. مواد لازم برای 3 تا 4 نفر 3 پیمانه برنج 3 عدد سینه مرغ بدون استخوان 2 عدد پیاز (یکی کوچک و یکی متوسط) 2 /1 پیمانه ...
اگر مهمان سرزده آمد چه غذایی درست کنیم؟ | پیشنهاد ما پیراشکی سبزیجات است ؛ یک غذای سریع و خوشمزه!
. در این فاصله مواد داخل خمیر را آماده کنید. اگر از کنسرو مخلوط سبزیجات استفاده می کنید که کارتان راحت است، فقط کافی است پیاز را در روغن تفت داده و سویا را آماده کنید. برای آماده کردن سویا ده دقیقه آن را به همراه زردچوبه داخل مقداری آب روی اجاق گاز حرارت دهید. سپس داخل سبدی آبکش کنید و بعد آن را همراه با رب گوجه فرنگی به پیاز داغ اضافه کنید و تفت دهید. 3. بعد از استراحت کردن یک ساعته خمیر ...
طرز تهیه غازیاغی پلو
غازیاغی پلو مرحله اول: آماده سازی غازیاغی غازیاغی را پاک کنید و ماننده تره سر و ته آن را بزنید و به ابعاد نیم سانت خرد کنید و دوباره بشورید و آبکشی کنید و روی یک پارچه پهن کنید تا خشک شود. سپس داخل یک تابه با حرارت ملایم بخارپز کنید و یادت تون باشد تا با حرارت ملایم بخارپز کنید و خودش آب می اندازد و در انتها کمی کره یا روغن اضافه کنید و کمی سرخ کنید و از روی حرارت بردارید. ...
5 نکته مهم برای درست کردن جوجه کباب ماهی تابه ای
بزنید و تکه های برش خورده را داخل یک ظرف بریزید. 2 یک قاشق زعفران دم کرده را روی تکه های مرغ بریزید و خوب هم بزنید تا همه تکه ها به زعفران آغشته شوند؛ سپس پیاز و فلفل دلمه ای را خرد کنید و به ظرف مرغ اضافه کنید. دوباره همه مواد را هم بزنید. روی ظرف سلفون بکشید و ظرف مرغ را به مدت یک تا دو ساعت داخل یخچال بگذارید. 3 ماست را داخل یک کاسه بریزید و سس مایونز را همراه با زعفران، روغن ...
طرز تهیه پلوی مخلوط گیاهی؛ خوشمزه و مقوی
؛ سپس لوبیا سبز خرد شده را اضافه کنید و چند دقیقه همراه با پیاز تفت بدهید. 2 گوجه فرنگی را پوست و بعد خرد کنید؛ سپس همراه با نمک، فلفل و زردچوبه به ترکیب پیاز و لولبیا سبز اضافه کنید و اجازه بدهید یک دقیقه تفت بخورد. 3 در مرحله بعد فلفل دلمه ای نگینی، ذرت و قارچ خرد شده را به مواد بالا اضافه کنید و در آخر رب گوجه فرنگی را داخل ماهی تابه بریزید و خوب هم بزنید تا همه مواد با هم ...
طرز تهیه یک غذای ساده و خوشمزه بدون گوشت
ریخته و سیب زمینی را با کمی زردچوبه و نمک تفت دهید تا سبک و کمی نرمم شود، در ادامه پیاز را پوست بگیرید و نگینی یا خلالی خرد کنید و به همراه سیب زمینی کمی تفت دهید تا سبک و شیشه ای شود سپس گوجه فرنگی را پوره کنید و یا می توانید رنده ریز کنید و به همراه سیب زمینی اضافه کنید. مرحله سوم: تهیه مواد میانی در ادامه مواد را تفت دهید تا آب اضافه گوجه کشیده شود و خوشرنگ شود سپس رب را ...
طرز تهیه دو خورش بی نظیر برای روز های بهاری
کنید و روی حرارت قرار دهید سپس 3 لیوان آب داخل قابلمه بریزید. در ادامه قطعات مرغ را به همراه یک عدد پیاز، مقدار کمی نمک و فلفل سیاه به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید مرغ با حرارت متوسط نیم پز شود. در مرحله بعدی دو پیاز باقی مانده را به صورت نگینی ریز خرد کنید سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن مایع داخل آن بریزید. پس از اینکه روغن داغ شد پیاز های خرد شده را داخل ...
طرز تهیه خورش مرغ و قارچ
اجاق گاز بگذارید تا پیاز کم کم نرم و سبک شود. وقتی پیاز کمی سرخ شد، سینه مرغ خرد شده را به پیاز اضافه کنید و نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را به آن اضافه کنید و چند دقیقه هم بزنید. 2 در مرحله بعد نعناع خشک و جعفری خشک را به قابلمه اضافه کنید و سه دقیقه با حرارت کم هم بزنید و مراقب باشید سبزی نسوزد، وگرنه سبزی تلخ می شود. بعد از اینکه سبزی تفت خورد، رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و یک دقیقه ...
چگونه غذا را با ماست طعم دار کنیم؟ | رولت مرغ با سس ماست؛ یک ترفند هندی
به گزارش همشهری آنلاین، این روش طعم دار کردن مرغ مربوط به کشورهند است. 1. فر اجاق گاز را با دمای 190 درجه سانتی گراد یا 375 درجه فارنهایت یا شماره پنج روشن کنید تا گرم شود. سیر، زنجبیل، فلفل، ماست، رب گوجه فرنگی و در صورت دلخواه ادویه را به همراه آب لیموترش در کاسه بلوری بریزید و همه مواد را با هم خوب مخلوط کنید. 2. سینه های مرغ را شسته و با دستمال کاغذی خوب خشک ...
یک نوبرانه بهاری با خورشت نخودفرنگی
به یک اثرهنری سیاه قلم تبدیل نشود و مجبور به دوباره کاری نباشید، پس وقتی پیازها سبک و کمی طلایی شدند، زردچوبه، فلفل، رب و گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و اجازه دهید کمی تفت بخورند. قدر سربازان آماده به رزم را بدانید احتمالا حالا دیگر کار گوجه ها هم تمام شده و سربازتان با ظرفی پر از گوجه، هنرش را به رختان می کشد و منتظر یک تشکر جانانه است، پس از یک به به و چه چه مادرانه یا ...
طرز تهیه غذا با انجیر و انجیرخشک به 10 روش خوشمزه با فیلم
انجیر غلیظ شود. در انتهای پخت رب یکی دو قاشق آبلیمو به آن اضافه کنید و سپس بعد از چند دقیقه زیر قابلمه را خاموش کنید. برای تهیه خورش انجیر پیازهای خرد شده و شسته شده را سرخ کنید و صبر کنید تا پیاز به رنگ کاراملی دربیاید.منظور از کاراملی این است که رنگ آن تیره شود. تکه های مرغ را به پیازهای سرخ شده اضافه و کمی تفت دهید.حالا نمک، فلفل و زنجبیل را به مرغ اضافه و هم بزنید. شما می توانید در همین مرحله ...
طرز تهیه سس قارچ بدون خامه| این سس فرانسوی خوشمزه رو خودت درست کن
...: قارچ را به همراه 3 قاشق غذاخوری روغن با حرارت متوسط تفت دهید تا زمانی که نرم شود و آب آن کشیده شود. گام 2: سپس زردچوبه را به قارچ اضافه کنید، کمی تفت دهید و کنار بگذارید. گام 3: آرد را در شیر سرد حل کنید. گام 4: سپس کره را روی حرارت ملایم ذوب کنید و آرد حل شده در شیر را به تابه اضافه کنید. گام 5: نمک و فلفل را بیفزایید و تا رسیدن به غلظت مطلوب به هم زدن ادامه دهید. گام 6: در نهایت قارچ را به سس سفید اضافه کنید و نمک و فلفل را اندازه کنید. گام 7: در صورت تمایل برای طعم بهتر از 2 قاشق خامه می توانید در روند پخت بهره ببرید. ...
این کوکو را هنگام سفر با خودتان ببرید | کوکوی مخلوط مزه ای که عاشقش می شوید
به گزارش همشهری آنلاین، در ضمن با اینکه در این کوکو از گوشت هم استفاده می شود ولی قیمت هر پرس آن کمتر از یک هزار تومان است. 1. سیب زمینی، کدو و بادمجان را نگینی خردکرده و سرخ کنید. در این فاصله لوبیا را نگینی خرد کرده و آب پز کنید. پیاز را پوست کنده و خلالی خرد کنید. سپس در تابه متوسطی مقداری روغن ریخته و پیاز و گوشت چرخ کرده را همراه با زردچوبه و روغن تفت دهید. در پایان پخت، مقداری آب ...
پخت ماهی بدون بوی زهم
برای این که ماهی بوی بد ندهد یا در حین سرخ کردن بوی آن در خانه نپیچد، دو حبه سیر را پوست کنده و در روغنی که ماهی را در آن سرخ می کنید بیندازید. برای از بین بردن بوی ماهی در تابه ای که ماهی را سرخ می کنید یک پیاز کوچک خرد کنید و با روغن کم و حرارت پایین تفت دهید. ماهی را از شب قبل در ظرف دربسته در سیر رنده شده تازه، نمک، فلفل و کمی پودر زعفران بخوابانید. یک عدد زرده تخم مرغ را با مقداری ...
“یارما پلو ” غذایی ترکی ، ساده ، مقوی و خوشمزه+طرز تهیه
به بلغور اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید و به مدت 15 دقیقه دم بگذارید. مواد لازم برای 4 نفر: پیاز را نگینی خرد کنید و با کمی روغن در قابلمه تفت دهید تا طلایی شود. در صورت تمایل گوشت چرخی یا سیب زمینی نگینی به پیاز اضافه کرده و تفت دهید. لوبیا سبز نگینی خرد شده را اضافه کرده و تفت دهید. گوجه و رب گوجه فرنگی را به همراه عصاره مرغ یا گوشت اضافه کنید. بلغورها را که از 2 ساعت ...
طرز تهیه خورش آلو هویج|خورش ترکی براتون آوردم
. در حین تفت دادن نمک، زردچوبه، فلفل و پودر پاپریکا را نیز اضافه کنیدو هم بزنید. سپس کمی رب گوجه را در گوشه ای از ظرف حاوی پیاز و گوشت روی شعله گاز بدون اینکه رب به مواد دیگر آغشته شود در روغن تفت داده و بعد از کمی تفت دادن رب ، آن را به بقیه مواد اضافه کنید و بعد از آن آب را نیز به این مواد اضافه کرده و به مدت حدودن چها پنج دقیقه اجازه دهید که گوشت ها به آرامی خته شوند (درب ظرف را ...
با این روش به راحتی رب گوجه فرنگی درست کنید
سفت شد و مثل ماست خودش را گرفت می توانید نمک را اضافه کنید و خوب هم بزنید. پرش رب؛ در این مرحله که آخرین مرحله هم هست باید حواستان به رب و البته به دست هایتان باشد که نسوزد. در این مرحله آب گوجه به خوبی تبخیر شده و رب در حال آماده شدن است؛ به همین دلیل مواد داخل قابلمه به بیرون می پرد. وقتی رب شما به اندازه دلخواهتان سفت شد، می توانید از روی اجاق بردارید. تمام شد؛ رب شما آماده است. ...
“خوراک مرغ و بادمجان”، غذایی لذیذ با طعمی متفاوت
را خوب شسته و مکعبی خرد کنید. گوجه فرنگی را پوست کنده و رنده کنید. در یک تابه مقداری روغن ریخته و روی حرارت قرار دهید تا خوب داغ شود سپس بادمجان ها را سرخ می کنیم و کنار می گذاریم، سیب زمینی ها را نیز سرخ کرده و کنار بگذارید. داخل همان تابه پیاز را نگینی خرد کرده و تفت می دهیم تا سبک و طلایی شود سپس سیر رنده شده را اضافه می کنیم تا عطر سیر خارج شود و در انتها فیله ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه پیراشکی قارچ
روی حرارت ملایم قرار داده و مقداری روغن مایع درون آن می ریزیم، سپس پیاز را به قابلمه اضافه کرده و تفت می دهیم تا پیاز سبک و شیشه ای شود. در ادامه مقداری زردچوبه به تابه می افزاییم. مرحله سوم در این مرحله سیر را به صورت ریز رنده کرده و به تابه می افزاییم تا عطر سیر آزاد شود. در ادامه قارچ را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و پودر آویشن به تابه اضافه کرده و تفت می دهیم تا ادویه ...
نحوه درست کردن املت تن ماهی + آموزش قدم به قدم
گوجه فرنگی را حلقه کنید و حلقه های گوجه را داخل ماهی تابه و روی سیر تفت داده شده بچینید. اجازه بدهید گوجه با حرارت کم مقداری سرخ شود؛ سپس حلقه های گوجه را پشت و رو کنید تا سمت دیگر گوجه هم سرخ شود. 3 تخم مرغ ها را داخل یک کاسه بشکنید؛ سپس نمک، فلفل سیاه، پیازچه خرد شده و تن ماهی را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید. حالا مایه تخم مرغی را روی گوجه ها و داخل ماهی تابه بریزید. درب ماهی تابه را ببندید و حرارت را کم کنید تا تخم مرغ کم کم ببندد و سفت شود. در آخر املت آماده را داخل بشقاب مخصوص سرو برگردانید و پنیر پارمسان را روی املت بریزید، نوش جان. ...
چگونه یک ساندویچ ارزان درست کنیم؟ | ساندویچ نروژی، یک ترکیب خاطره انگیز
به گزارش همشهری آنلاین، غذای نوستالژیک زمان ما. غذای کار، تفریح، همراه همیشگی، اینجا، اونجا، همه جا! کافیه دستت رو دراز کنی... 1. پیاز را با روغن، کمی تفت دهید. گوشت چرخ کرده را هم اضافه کنید و تفت دهید. حالا نعنا جعفری، رب، نمک و فلفل و در آخر هم فلفل دلمه ای ریزشده را اضافه کنید. 2. داخل نان باگت را از یک طرف خالی کنید مواد بالا را داخل آن ریخته و با خمیرِ بیرون آورده روی ...
طرز تهیه طاس کباب| اینجوری طاس کباب درست کن!
هویج حلقه ای شده و دوباره ادویه(ادویه را بهتره روی هر لایه بریزید)سپس حلقه های گوجه و آخرین لایه سیب زمینی های حلقه ای را میچینیم و روی کار ترکیبی از سس میریزیم(رب گوجه را با روغن تفت دهید تا رنگ باز کند سپس مقداری فلفل زده و مقداری زعفران دم کرده و خیلی کم آبغوره و بعد از چند دقیقه از روی شعله برداشته و روی همه مواد میدهیم درب قابلمع را بسته و به مدت 4 ساعت روی شعله ملایم تا همه مواد کاملا پخته شود. ...
این غذا را فشارخونی ها بخورند | مرغ با طعم پرتقال و آناناس
پخت تکه های مرغ مطمئن شدید، آن را همراه با سالاد و در صورت تمایل گشنیز یا سبزی خوردن و نان سرو کرده یا اینکه با پلو میل کنید. مواد لازم برای 4 نفر یک عدد مرغ درسته (به چهار تکه تقسیم شود) یک ق چ پودر فلفل قرمز 2 ق چ پودر زیره یک عدد پرتقال (آب گرفته و پوست آن را هم خلالی کنید) 3 عدد لیموترش (آب گرفته شود) نوک ق چ شکر 10 حبه سیر ...