سایر منابع:
سایر خبرها
“خورش آلو”، غذای اصیل ایرانی با مزه ای فوق العاده
بگذارید تا نیم ساعت با حرارت ملایم بپزد. این غذا کم آب است بنابراین نباید در ابتدا آب زیادی اضافه کنید اواسط پخت اگر احساس کردید آبش خیلی کم شده میتونید آب در حال جوش بهش اضافه کنید. آلو ها رو از شب قبل خیس کنید نیم ساعت که از پخت مرغ گذشت به همراه شکر به خورشت اضافه کنید. 20 دقیقه آخر پخت 2 قاشق پیاز داغی که تازه درست کردید رو به خورشت اضافه کنید. با این کار آب خورشت حسابی لعاب دار و خوشمزه میشود. در صورت تمایل می توانید به این غذا آلو جنگلی و رب انار هم اضافه کنید اما ورژن اصلیش با آلو بخارا و و بدون رب انار است. ...
بهترین روش برای کباب تابه ای مرغ | آموزش آسان
مرغ باید مرغ را با استفاده از چرخ گوشت به خوبی چرخ کنید و بعد از آن پیاز را هم با همان چرخ گوشت یا با استفاده از رنده ریز به خوبی رنده کنید و آب آن را بگیرید و به مرغ اضافه کنید. سپس کمی هم نمک و فلفل به محتویات اضافه کنید و مواد حاصله را حدود 1 ساعت درون یخچال قرار دهید تا خود را بگیرند و مزه ادویه جاتی که داخل آن است به خورد مرغ ها برود. پس از آن باید مقداری زعفران را هم درون ...
انواع غذا با اسفناج؛ طرز تهیه 16 مدل غذای خوشمزه با فیلم
آماده شده، بر روی برگ اسفناج بچیینید و دوباره برگ اسفناج را بر روی مرغ قرار دهید و برنج ساده را در آخر اضافه کنید و به درب قابلمه دم کش انداخته و بر روی قابلمه بگذارید و به مدت 1 ساعت زمان دهید تا برنج دم بکشد. بعد از مدت پخت، برنج را با احتیاط در دیس برگردانید و با زرشک به دلخواه تزئین کنید و به همراه چاشنی مورد نظر نوش جان فرمائید. فوت و فن های دستور پخت ته چین اسفناج ته چین اسفناج را ...
روش پخت باقالی خشک و فرمولی برای زود پختن آن
قرار می دهیم. در این مرحله، باید به اندازه کافی آب را به قابلمه اضافه کنیم تا تقریباً 4 انگشت بر روی سطح باقالی ها پوشیده شود. سپس درب قابلمه را محکم بسته و قابلمه را روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب درون قابلمه سریعتر شروع به جوشیدن کند. بعد از رسیدن آب به نقطه جوش، حرارت زیر قابلمه را کم کرده و باقالی ها را با حرارت ملایم می پزیم. زمان لازم برای پخت باقالی حدود یک تا دو ساعت است و ...
طرز تهیه باقالی پلوی مجلسی با گوشت گوساله
گوساله بدون چربی: 500 گرم پیاز: 1عدد زردچوبه: 1قاشق چایخوری فلفل سیاه: به میزان لازم چوب دارچین: 1عدد نمک: به میزان لازم زعفران دم کرده: چند قاشق غذا خوری برنج: 4 پیمانه شوید: 300 گرم باقلا: 2 پیمانه دستور پخت باقالی پلو با گوشت برای تهیه باقلی پلو با گوشت خوشمزه در ابتدای کار ...
طرز تهیه آش ساک | آشپزی آسان
محرم و صفر تهیه می شود. مرحله اول: آماده سازی حبوبات ابتدا یک قابلمه متوسط روی شعله گاز بگذارید. سپس لپه ها را به همراه مقدار کافی آب داخل آن بریزید و اجازه دهید لپه خوب بپزد. مرحله دوم: آماده سازی اسفناج در این مرحله، همزمان با پخت لپه ها، اسفناج ها را خوب بشویید و خشک کنید. سپس آن ها را به اندازه دلخواه خرد کنید و به قابلمه حاوی لپه اضافه کنید. ...
این مربا را با مصالح ساختمانی تهیه می کنند!
.... بگذارید قطعات کدو دو تا سه ساعت در آب سرد بمانند. سپس آب را عوض کنید و بگذارید دو تا سه ساعت دیگر بماند. این کار را دست کم سه بار تکرار کنید. کدوها را در یک قابلمه لعابی بریزید. شکر را اضافه کنید و به اندازه ای آب روی آن بریزید که روی کدوها را بگیرد. ظرف را روی شعله ملایم اجاق گاز قرار دهید و بگذارید کم کم جوش بیاید و آهسته بجوشد. پس از هفت الی هشت ساعت که کدو پخت و ...
آموزش تهیه خورش آلو اسفناج به سبک شمالی ها + نکات مهم
خورش آلو اسفناج یکی از انواع خورش های خوشمزه و مجلسی ایرانی است که می توانید آنرا به سلیقه خود با گوشت یا مرغ درست کنید، برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه خورش آلو اسفناج در ادامه همراه ما باشید. فیلم آموزش پخت خورش آلو اسفناج مرحله اول ابتدا یکی از پیازها را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و به همراه کمی روغن در یک قابلمه مناسب تفت می دهیم تا ...
طرز تهیه ناگت مرغ پفک نمکی + آموزش مرحله به مرحله پخت ناگت لوله ای و نکات کلیدی
... مرغی که از قبل چرخ کرده اید را همراه با پیاز رنده شده در غذا ساز بریزید سپس به آن، سیر، سس خردل، پنیر پارمزان ، نمک و فلفل اضافه کنید و آنها را به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید تا حالت خمیری یکدست پیدا کنند. مرحله سوم در این مرحله خمیر به دست آمده را در یخچال قرار دهید و 10 دقیقه منتظر بمانید تا مواد به خوبی جا بیفتد و طعم آنها با هم ترکیب شود. مرحله چهارم ...
کوکو پیتزایی | طرز تهیه کوکوی جدید
اولین مرحله برای درست کردن این کوکو خوشمزه باید سینه مرغ را با کمی آب، نمک، زردچوبه و فلفل سیاه داخل قابلمه بگذارید و روی شعله متوسط گاز قرار دهید تا به جوش بیاید و مرغ شما بپزد. برای اینکه کاملاً بپزد تقریباً یک ساعت زمان نیاز دارید. بعد از اینکه مرغ شما پخت می توانید آن را ریش ریش کنید و در گوشه ای بگذارید تا خنک شود و به دنبال ادامه مراحل پخت کوکو پیتزایی بروید. ...
سالد لوبیا چیتی | با حبوبات هم میشه سالاد مقوی درست کرد!
.... در این صورت یک ساعت زمان برای پخت آن کافی است. 3- در مدتی که لوبیا چیتی در حال پخت است، سیب زمینی ها را خوب بشویید. با مقداری آب در قابلمه بریزید تا به مدت 45 دقیقه خوب بپزد. اگر هویج خام اذیتتان می کند، می توانید هویج را هم بخار پز کنید، یا در روغن تفت دهید در حدی که کمی نرم شود اما له نشود. 4- برای اضافه کردن نخود فرنگی و ذرت به سالاد، در صورتی که از کنسرو آن ها ...
در پخت این کیک مقوی از انواع مغزها استفاده شده است
مخلوط پودری خشک اضافه کنید و خوب با قاشق هم بزنید. تخم مرغ های زده شده را افزوده و با همزن برقی هم بزنید. در این فاصله فر را با دمای 160 درجه سانتی گراد یا 325 درجه فارنهایت یا شماره 3 روشن کنید تا گرم شود. 3. مایه کیک را در قالب ریخته و سطح آن را با پشت قاشق صاف کنید. قالب را مدت 45 دقیقه در فر قرار دهید. البته بعد از این مدت با فرو کردن نوک چاقو یا خلال دندان از پخت کامل آن مطمئن شوید ...
متفاوت ترین تارت را با این روش درست کنید
.... در این فاصله کرم داخل تارت را آماده کنید. مواد لازم برای خمیر تارت 225 گرم آرد 100 گرم کره یک ق م پودر کاکائو یک عدد تخم مرغ 3/1 پیمانه پودر قند نوک ق چ نمک کرم تارت همه مواد به جز شکلات، وانیل و کره را داخل قابلمه کوچکی بریزید و روی شعله اجاق گاز بگذارید تا غلیظ شود. سپس شکلات تخته ای را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. در ...
آموزش تهیه کشک بادمجان به روش رستورانی | نکات تهیه کشک بادمجان
...> زردچوبه را می توان هم الان و هم در پیاز داغ اضافه کرد. بعد از افزودن همه مواد، شعله را زیاد کنید. زمانی که حباب را در قابلمه دیدید، در آن را بگذارید. حالا شعله را کم کنید تا مواد حسابی بپزند. مرحله آخر پخت کشک بادمجان در زمان جا افتادن غذا، پیاز داغ را آماده کنید. برای این کار، پیاز خلالی را در ماهیتابه روغن داغ بریزید. پس از سرخ شدن به آن ادویه بزنید. پیاز داغ آماده را ...
قیمت رب انار با کیفیت در بازار چند؟
محصول در استان قم تولید می شود و در وزن 470 گرم به قیمت 59 هزار تومان عرضه می شود. این رب انار خانگی از انارهای ترش و شیرین تهیه شده و طعم ملسی دارد. در این رب انار هیچ نگهدارنده ای استفاده نشده است و از آن برای پخت انواع غذاها مثل فسنجان، مرغ آلو، انار بیج و مرغ ترش استفاده می شود. این رب انار در استان البرز و به صورت کاملا ارگانیک تولید می شود و در حجم 650 گرمی عرضه می شود. این مصحول به ...
طرز تهیه توپک سیب زمینی پنیری خوشمزه
...> جعفری ساطوری خرد شده 1 لیوان نمک و فلفل به مقدار کم مواد لازم سوخاری کردن ارد سفید نصف پیمانه تخم مرغ 2 عدد پرک سوخاری به میزان لازم مراحل تهیه توپ سیب زمینی پنیری مرحله اول برای درست کردن این توپک های خوشمزه ابتدا سیب ها را خوب می شوییم و بعد در یک قابلمه به همراه مقدار کافی آب روی حرارت قرار می دهیم تا کاملا بپزند. مرحله دوم ...
با آشپزهای معروف دنیا و غذاهای معروفشان آشنا شویم | فلوید کاردوز؛ ماشین خوراک پزی
مخلوط کرده و گوشت های تکه شده را در آن بغلتانید تا سطح گوشت کاملا به آن آغشته شود. بعد در قابلمه را گذاشته و یک روز آن را داخل یخچال نگهداری کنید. 2. سپس گوشت ها را از داخل مواد طعم دهنده بیرون آورده و همراه با فلفل سبز به سیخ بکشید و روی حرارت ملایم کباب پز یا شعله گاز با فاصله مناسب بگیرید تا گوشتتان کاملا مغز پخت و کبابی شود. 3. سپس سس تاهینی را به آن اضافه کرده و مخلفاتی ...
این دسر خاص را در یک مهمانی رسمی درست کنید
اصطلاح از حرارت بیفتد. سپس پودر ژلاتین حل شده در آب را همراه با مخلوط زرده تخم مرغ به شیر اضافه کنید و بعد از کمی هم زدن با قاشق، کناری بگذارید تا این مخلوط سرد شود. 3. خامه را به صورت جداگانه با همزن بزنید. وقتی مخلوط سرد شد، خامه را به آن اضافه کنید. حالا مواد را پنج قسمت کرده و هرکدام را با یکی از مواد پیشنهادی برای رنگ کردن دسر، رنگی و طعم دار کنید. 4. در این مرحله ابتدا مواد ...
طرز تهیه شربت جمبو؛ خوش طعم، مجلسی و غلیظ
جمبو مرحله اول: آماده سازی ابتدا باید جمبو ها را خوب بشورید برای این کار آن را داخل لگن آب ریخته و خوب بشورید و چندین بار این کار را انجام دهید و تا خوب تمیز شود و بعد داخل قابلمه بریزید و تا نصف حجم آن آب بریزید و صبر کنید تا به جوش بیاید و در این مدت تمام کف های روی جم ها را جمع کنید و بعد برای 40 دقیقه تا 1 ساعت جم ها را بگذارید تا بجوشد و حسابی نرم و له شوند. ...
طرز تهیه دسر کشکول ترکیه
ابتدا شکر، پودر نارگیل و نشاسته ذرت را داخل یک قابلمه مناسب بریزید و شیر را کم کم به آن اضافه کنید تا شکر و نشاسته کاملا با شیر مخلوط شوند؛ سپس زرده تخم مرغ را اضافه کنید و قابلمه را روی حرارت متوسط اجاق گاز بگذارید و مواد را مدام هم بزنید تا کم کم به غلظت برسد و قوام بیاید. بعد از اینکه مواد به غلظت رسید، اجاق گاز را خاموش کنید و وانیل را داخل قابلمه بریزید و مواد را خوب هم بزنید. 2 در ...
با خوردن این سالاد، خوش هیکل بمانید!
... خب کجا بودم؟ آها؛ ببین همیشه بهتره که لوبیا رو شب قبل در آب خیس کنی و صبح به سلامتی بذاری بپزه. فقط جان هرکی که دوست داری نذار له بشه؛ فقط مغز پخت بشه. چون ما قراره سالاد درست کنیم، نه آش! وقتی این عزیز به مرحله پختگی رسید، آبکشش کن و بذار تا حسابی آبش بره. بعد از این مرحله شما اول باید سس رو درست کنی که خوب جا بیفته و مزه اش در بیاد. برای این کار شما سیرنازنین رو که ...
سالاد ماکارانی یا سالاد اندونزی؟
با مرغ و قارچ را تازه و خوشمزه سرو کنید. پیشنهاد می کنیم قبل از سرو، سالاد را حداقل یک ساعت در یخچال قرار داده تا سرد و خنک شود و بهترین طعم را داشته باشد. طرز تهیه سالاد اندونزی رستورانی سالاد اندونزی یکی از غذاهای اندونزی است که با استفاده از مواد اولیه مختلفی مانند سبزیجات، ماهی و مرغ سرو می شود. سرو می شود.. این سالاد بسیار خوشمزه و سالم است و اکثرا ...
طرز تهیه چلو مرغ زعفرانی بدون رب به روش رستورانی
پنجم بعد مرغ ها را داخل تابه قرار می دهیم و بلافاصله چوب دارچین و زعفران دم کرده و کمی زعفران خشک و پیاز و سیر روی مرغ ها می ریزیم و درب تابه را می گذاریم تا به مدت 1 ساعت با حرارت بسیار کم مرغ ها آب بیاندازند و بپزند. مرحله ششم پس از گذشت زمان اشاره شده در پاراگراف بالا، درب قابلمه را بر می داریم و مرغ ها را بر می گردانیم تا طرف دیگر آن نیز به مدت 1 ساعت دیگر بپزد ...
شیرین پلوی مجلسی رو اینجوری درست کن | طرز تهیه شیرین پلوی مجلسی
ها را طعم دار کنید. یا می توانید در کنار این غذا گوشت چرخ کرده را به صورت قلقلی تهیه کنید و با زعفران دم بدهید و کمی از زعفران دم شده را هم کنار بگذارید زیرا در مراحل بعدی به آن نیاز پیدا می کنید. مرحله بعدی نوبت مخلوط کردن محتویات با هم است، برای این کار شما باید در یک قابلمه نصف پیمان آب و روغن بریزید و کمی از برنج آبکش را با کفگیر روی آب روغن بریزید و بعد کمی از قطعات گوشت یا مرغ خود ...
طرز تهیه ترشه خشک بابلی
کافی طرز تهیه ترشه خشک بابلی مرحله اول برای تهیه ترشه خشک خوشمزه به روش بابلی ابتدا ران های مرغ را تمیز می کنیم و به خوبی می شوییم، سپس درون آبکش قرار می دهیم تا آب اضافی شان به طور کامل خارج شود یا اینکه با دستمال خشک می کنیم. مرحله دوم در این مرحله داخل یک قابلمه مناسب مقداری روغن می ریزیم، سپس مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه اضافه کرده و ...
روش پخت ماکارونی خوشمزه
چرخ کرده استفاده می کنید هر چه تازه تر باشد ماکارونی شما خوشمزه تر می شود. رب با حرارت ملایم / از دیگر نکاتی که برای تهیه سس ماکارونی باید درنظر داشته باشید، استفاده از رب به اندازه مناسب است. حتما اجازه دهید رب در مواد ماکارونی با حرارت ملایم سرخ شود. علاوه بر این ها، برای خوش رنگ تر شدن ماکارونی می توانید مقداری زعفران دم کرده را به مواد سس آن اضافه کنید. درضمن به جای ترکیب ادویه ها ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه ته چین شوید باقلا با ته انداز مرغ
و 1 قاشق چایخوری نمک به آن اضافه می کنیم، سپس اجازه می دهیم برنج به مدت 1 تا 2 ساعت درون آب بماند تا خیس بخورد. * حالا سینه مرغ را درون یک قابلمه مناسب قرار می دهیم، سپس مقداری نمک به آن اضافه می کنیم و تا اندازه ای که روی سینه مرغ را بگیرد آب اضافه می کنیم، سپس قابلمه را روی حرارت متوسط قرار می دهیم و اجازه می دهیم سینه مرغ به مدت 45 دقیقه بپزد. * در این مرحله باقلا را می ...
طرز تهیه لوبیا پلو با گوشت تکه ای
زیر قابلمه را زیاد می کنیم تا آب سریعتر به جوش بیاید. پس از اینکه آب به نقطه جوش رسید، حرارت زیر قابلمه را ملایمتر می کنیم و درب قابلمه را می گذاریم. مرحله ششم پس از اینکه گوشت به طور کامل پخت و آب درون قابلمه تقریبا کشیده شد، چوب دارچین را از قابلمه خارج می کنیم، سپس لوبیا سبز را به صورت تکه های 1 سانتی متری خرد می کنیم و پس از شستشو به قابلمه اضافه می کنیم. مرحله ...
طرز تهیه کالباس خانگی
هفتم یک قابلمه بزرگ حاوی آب را روی حرارت قرار می دهیم تا آب به جوش بیاید سپس یک قابلمه کوچکتر داخل آن بر روی سطح آب جوش قرار می دهیم. حالا رول کالباس را در قابلمه کوچکتر قرار می دهیم تا کالباس به طور کامل پخته شود. مرحله هشتم زمان پخت کالباس با این روش حدود یک تا یک و نیم ساعت می باشد. پس از اینکه کالباس آماده شد اجازه می دهیم خنک شود سپس آنرا در یخچال فریزر نگهداری ...