خانه
طرز تهیه پیده گوشت | پیتزا ترکی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه هویج پلو زعفرانی | طعمش بی نظیره!
بسیار ملایم قرار می دهیم. مرحله هشتم دم کشیدن هویج پلو حدود 40 تا 45 دقیقه طول می کشد، در حالی که کوفته ها را آماده می کنیم. برای این منظور پیاز باقی مانده را رنده می کنیم و با گوشت چرخ کرده، آرد نان و مقداری نمک و فلفل سیاه مخلوط می کنیم. مرحله نهم حالا ترکیب مواد را به قلقلی های کوچک تبدیل کرده و درون روغن سرخ می کنیم. در نهایت هویج پلو را درون قابلمه ...
با بادمجان چی درست کنم ؟
مرغ انرا به صورت ریش ریش خرد می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن اضافه می کنیم. در ادامه پیاز را به صورت ریز خرد می کنیم و چند دقیقه تفت می دهیم تا پیاز سبک و شیشه ای شود مرحله سوم در این مرحله مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به پیاز اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا پیاز و ادویه ها یکدست شوند، سپس 1 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده را به همراه مرغ ریش ...
خورش گلابی تا حالا خوردی؟| آموزش خورش گلابی!
گوشت مرغ را با کمی روغن به تابه اضافه می کنیم سپس بقیه زعفران دم کرده را به همراه مقداری نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به تابه اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا تکه های گوشت مرغ کاملا سرخ شوند. مرحله چهارم پس از سرخ شدن تکه های مرغ، آنها را از ماهیتابه خارج کرده و کنار بگذارید. در مرحله بعد پیازها را نگینی خرد کرده و با کمی روغن داخل تابه بریزید سپس خوب تفت دهید تا پیازها سبک شوند ...
پخت کشک و بادمجان خوشمزه به روش رستورانی
تابه اضافه و دو سمت بادمجان ها را به خوبی سرخ می کنیم، سپس از تابه خارج می کنیم و کنار می گذاریم. گام چهارم حالا پیاز ها را به صورت نگینی ریز خرد و به همراه کمی روغن به تابه اضافه می کنیم و به خوبی تفت می دهیم تا پیاز ها طلایی شود. در ادامه سیر ها را به صورت ریز خرد می کنیم و حدود یک دقیقه به همراه پیاز داغ تفت می دهیم. گام پنجم بادمجان ها را با گوشت کوب ...
مرغ لیمویی یک شام خوشمزه و رژیمی
ورقه شده کلم بروکلی: 100 گرم خرد شده آب مرغ: 1 لیوان پیاز خلال شده: 4 عدد طرز تهیه مرغ لیمویی آرد ذرت، سس سویا و آب لیمو را در کاسه ای با هم مخلوط کنید. روغن را درون تابه ریخته و مرغ، فلفل دلمه ای، هویج و کلم بروکلی را با هم تفت دهید تا زمانی که سبزیجات کمی نرم و مرغ هم برشته شود. مخلوط آب لیمو، سس سویا و آرد ذرت را به مرغ اضافه کنید و هم بزنید. آب مرغ را اضافه کرده و به مدت 2 دقیقه روی حرارت بگذارید تا سس کمی غلیظ شده و مرغ پخته شود. در انتها هنگام سرو پوست لیمو رنده شده را روی خوراک مرغ بریزید. ...
غذای آلمانی | طرز تهیه فرید کادله!
گوشت چرخ کرده 500 گرم جو پرک 50 گرم تخم مرغ 2 عدد پیاز 2 عدد سس خردل 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کاغی پاپریکا، زردچوبه و روغن به مقدار کافی مرحله اول برای تهیه فریکادله خوشمزه و ساده در ابتدای کار پیاز را نگینی خرد کرده و در ظرف مناسبی بریزید سپس گوشت چرخ کرده را به همراه تخم مرغ و پرک جو اضافه ...
طرز تهیه بادیان پلو | پلوی جدید و خوشمزه!
. اکنون می بایست پیاز ها را بشویید و پوست بگرید و به شکل نگینی خرد نمایید. گام چهارم پس از سرخ شدن بادمجان ها اکنون نوبت سرخ کردن پیاز ها داخل همان تابه می باشد. هنگامی که پیاز ها طلایی و سرخ شدند، ادویه کاری و زردچوبه و فلفل را به عنوان چاشنی بزنید و سرخ کنید تا بوی آن رها شود. اکنون رب گوجه فرنگی و ترشی آلو جنگلی را به مواد دیگر بزنید. گام پنجم در این گام ...
اگر به غذاهای دریایی علاقمندید این آموزش رو از دست ندید| ماهی با سس مخصوص!
.... مرحله سوم حالا سینی فر را با کمی روغن چرب کنید و ماهی را از سمت پوست داخل سینی بچینید. سپس سینی را در فر قرار دهید و به مدت 45 دقیقه تا یک ساعت اجازه دهید ماهی کاملاً بپزد. مرحله چهارم در همین حین سس را روی ماهی آماده می کنیم، برای این منظور رب گوجه فرنگی، رب انار، آبلیمو، روغن کنجد و مقداری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه را در ظرف کوچکی ریخته و با هم ...
طرز تهیه پاستا پنه با مرغ و سس آلفردو
آن را در زمان تعیین شده آبکش نمایید. طرز تهیه پاستا آلفردو با مرغ - مرحله دوم طرز تهیه پاستا آلفردو با مرغ - مرحله دوم فر را روشن کرده و دمای آن را 350 درجه فارنهایت تنظیم کنید. درون ماهی تابه مقداری روزغن زیتون بریزید و روی گاز قرار دهید. جوجه های تکه تکه شده را درون ماهی تابه ریخته و هم بزنید تا زمانی که داخل تکه های مرغ پخته و ظاهر آن ها طلایی شود. نمک و فلفل را به میزان ...
کیک ماکارانی و پنیر |ایده ای جالب برای جشن ها و مهمانی ها!
سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. حال باید سس پنیر را تهیه کنید. قالب کره را داخل شیرجوشی قرار دهید و بگذارید روی حرارت ملایم ذوب شود. آرد را به تدریج روی کره ذوب شده الک کنید. سپس خامه را اضافه کنید و با همزن دستی مواد را هم بزنید. به تدریج پنیر رنده شده را اضافه کنید و همزمان با دست دیگرتان هم بزنید. وقتی همه پنیر اضافه شد سس آماده است. سس پنیر را روی ماکارونی پخته و آبکش شده بریزید، فقط 1/ ...
روش پخت سوپ پنیر خامه ای در منزل
سوپخوری آب 4 لیوان پیازچه 1 فنجان کره 3 قاشق غذاخوری جوز هندی 1⁄2 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی روش طبخ سوپ پنیر مرحله به مرحله نخست لازم است پس از انتخاب یک تابه با اندازه ی مناسب و تنظیم شعله بر روی حرارت ملایم ، کره را ذوب نموده و آرد سفید را بدان ...
طرز تهیه املت لوبیا سبز رودباری
: آماده کردن مواد لازم برای تهیه املت لوبیا سبز ، پیاز را پوست کنده و با چاقو خرد کنید. گوجه را نیز رنده کرده یا می توانید با چاقو ریز خرد کنید که بستگی به سلیقه شما دارد. سر و ته لوبیا سبز را بزنید و بعد به اندازه دلخواه خرد کنید و بشورید و داخل آبکش قرار دهید و اگر لوبیا خیلی نازک و ریز است می توانید به صورت درسته داخل املت قرار دهید. مرحله دوم: تفت دادن و اضافه کردن مواد ...
طرز تهیه ماهی با سس زعفران | حتما امتحانش کن!
...، آویشن، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و آبلیمو به زعفران اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید تا کاملاً یکدست شوند. بعد فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن می کنیم. مرحله چهارم در این مرحله ماهی ها را از سمت پوست روی سینی فر قرار می دهیم سپس سس زعفران را به صورت یکنواخت روی ماهی می زنیم. سپس سینی را در فر قرار دهید و اجازه دهید ماهی کاملاً بپزد. مرحله پنجم ...
روش تهیه نیمرو ابری، متفاوت و جذاب
...> تخم مرغ 2 عدد گوجه گیلاسی 3 عدد نمک و فلفل به مقدار لازم روغن مایع به مقدار لازم تخم مرغ به دلیل داشتن پروتئین بالا، در رژیم غذایی افراد به ویژه کودکان و ورزشکاران وجود دارد. تنوع در پخت تخم مرغ به روش آب پز، نیمرو، املت و یا به عنوان مواد اولیه غذاهای دیگر، این ماده غذایی را در رژیم حفظ می کند. یکی از روش های ...
وقتی همه خوابیدند این غذا را درست کنید
و برگ ریحان را اضافه کنید و باز هم مخلوط کنید. طعم کامل کننده نهایی این پاستای شکیل یک لیموی ترش است. مواد لازم 500 گرم پاستا 200 گرم قارچ 100 گرم پنیر گودا فلفل دلمه ای رنگی 3 شاخه ریحان یک ق. س پیاز رنده شده یک حبه سیر روغن زیتون 2 عدد زیتون سبزو سیاه در بند دستور ما نباشید. افزودن مرغ، گوشت، میگو یا استفاده از روغن کنجد یا هسته انگور می تواند پاستای خوشمزه ای به شما بدهد. ...
طرز تهیه آش ریواس؛ آش خوشمزه و بهاری
، پیازچه را خرد کنید و سبزی ها را متوسط خرد کنید. همچنین تخم گشنیز را بکوبید و ریواس را به صورت حلقه هایی با قطر نیم تا یک سانتی متر برش دهید و سیر را له کرده و ریز خرد کنید و گوشت را به قطعات مکعبی خرد کنید. 2. سپس یک قابلمه را روی حرارت متوسط گرم کنید و مقداری روغن به آن اضافه کنید. 3. پیازچه، زردچوبه و تخم گشنیز را به قابلمه اضافه کرده و به مدت یک دقیقه تفت دهید تا بوی خوبه مواد ...
نان مغزدار| طرز تهیه نان کوهی!
بجز شکر را در آسیاب بریزید و فقط چند پالس بزنید تا گردوها خرد شوند ولی کامل پودر نشوند. مراقب باشید بیش از حد رازیانه نریزید چون نان شما را تلخ میکند. سپس شکر را هم به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید. خمیر را کمی ورز بدهید و به اندازه ای بزرگتر از توپ پینگ پونگ جدا کنید. آن را کمی باز کنید و مقداری از مواد تهیه شده را داخلش قرار بدهید. خمیر را دور آن بپیچید. آن را خوب ببندید تا حین پخت ...
این 10 اشتباه رایج در آشپزی باعث خرابی غذا می شوند!
با رعایت این 10 نکته می توانید آشپزی حرفه ای شوید. 1. مزه دارکردن گوشت در ظرف فلزی؛ از اشتباهات آشپزی رایج مزه دارکردن گوشت فقط این نیست که گوشت را داخل کاسه ای قدیمی بگذاریم تا 24 ساعت در مواد و سس باقی بماند. بیشتر سس ها و موادی که برای مزه دارکردن گوشت استفاده می کنیم، اسیدی هستند و با فلز موجود در ظروف فلزی واکنش انجام می دهند. با استفاده از ظروف فلزی، به جای پختن غذایی ...
غذای لذیذ و فوری برای روزهای بی حوصلگی!
لوبیا چیتی خوشمزه و مجلسی با قارچ و سیب زمینی مرحله اول: تفت دادن پیاز و قارچ ابتدا باید پیازها را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه بدون افزودن روغن کمی تفت دهید تا نرم شود و بعد روغن و زردچوبه را اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی و سبک شود. قارچ ها را خوب بشورید و اسلایس کنید و به همراه پیاز ها و آبلیموترش تازه تفت دهید تا قارچ خوب پخته نرم شوند و سیاه نشوند. ...
حلوای شعریه | آموزش حلوای شعریه رو اینجا ببین!
حلوا را آماده کنید. رشته شعریه را خرد کنید. مغزها (بادام، بادام هندی، پسته و...) را نیز خرد کنید و کنار بگذارید. مرحله دوم: تابه ای را روی شعله داغ کنید و روغن را داخل آن بریزید. وقتی روغن ذوب شد 1 پیمانه ورمیشل خرد شده را به آن اضافه کنید. شعله را روی حالت متوسط قرار دهید و ورمیشل را تفت بدهید تا طلایی رنگ شود. سپس مغزهای خرد شده را اضافه کنید و خوب هم بزنید. مرحله ...
طرز تهیه ماکارونی رنگین کمانی
د مایه ماکارونی را تهیه کنید و کنار قرار دهید. برای این کار پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل روغن به همراه کمی زردچوبه تفت دهید تا پیاز سبک شود. سپس گوشت را اضافه کنید و به همراه پیاز خوب سرخ کنید و در ادامه ادویه ها را اضافه کنید و خوب تفت دهید تا گوشت سرخ شود و بعد فلفل دلمه ریز شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید و در انتها نوبت اضافه کردن رب می باشد. رب را وسط مواد ریخته و خوب تفت ده ...
طرز تهیه شیرینی اتابکی | طعمش بی نظیره!
مواد را یک ساعت قبل از تهیه شیرینی داخل محیط آشپزخانه قرار دهید. پودر قند و آردها را جداگانه الک کنید و کنار بگذارید. مرحله دوم: آماده کردن خمیر شیرینی روغن و پودر قند را داخل یک کاسه ریخته و با یک قاشق کاملا مخلوط کنید. سپس زرده تخم مرغ را به آن اضافه کرده و مجدد هم بزنید. ابتدا آرد برنج را روی مواد ریخته و مخلوط کنید، سپس آرد سفید را کم کم اضافه کرده و ورز دهید. آرد سفید را ...
طرز تهیه دلمه بلغور | این دلمه واقعا عالیه!
شده را به مدت 2 دقیقه داخل آب جوش بگذارید. پس از این مدت دوباره آنها را با آب سرد بشویید و آبکش کنید. بلغور را در کاسه ای قرار دهید و روی آن آب جوش بریزید. بگذارید بلغور 10 دقیقه در آب خیس بخورد و کمی نرم شود. اگر بعد از 10 دقیقه آبی باقی مانده بود، بلغور را آبکش کنید و با استفاده از یک چنگال دانه های بلغور را از هم باز کنید. پیاز را به صورت خیلی ریز خرد کنید. یک قاشق روغن ...
طرز تهیه کلوچه زعفرانی ؛ ساده و خوشمزه
...، سالم، ارزان و بدون مواد نگهدارنده و افزودنی های شیمیایی درست کنیم و در کنار هم نوش جان کنیم. کلوچۀ زعفرانی یکی از انواع کلوچه های سنتی و خوشمزۀ ایرانی است است که عطر و طعم فوق العاده ای دارد. برای درست کردن این کلوچۀ خوشمزه با ما همراه باشید. مواد لازم: آرد: 2 پیمانه تخم مرغ: 2 عدد روغن جامد یا کره: 1/2 پیمانه وانیل: 1/2 قاشق چ ...
طرز تهیه بادمجان سوخاری | واقعا خوشمزه س!
بزنید تا خمیر شل و یکدستی بدست آید. مرحله ششم: روغن را در تابه بریزید و با حرارت ملایم داغ کنید و بعد بادمجان ها را در مایه آماده شده بزنید و در روغن داغ قرار دهید تا کاملا سرخ و برشته شود. بادمجان سوخاری را با سس تارتار، سس کچاپ و انواع دیپ و سس خانگی می توان سرو کرد. نوش جان! ...
طرز تهیه گمنه بوشهری | غذای محلی بوشهری
کنید و آن ها را کناری بگذارید. مرحله دوم: درست کردن پیاز داغ دو عدد پیاز بزرگ را پوست بکنید و به صورت خلالی درشت خرد کنید. یک قابلمه متوسط را روی شعله ملایم گاز بگذارید تا داغ شود. سپس به میزان لازم روغن داخل آن بریزید و پس از داغ شدن روغن، با حوصله و به آرامی پیازها را سرخ کنید. پس از سرخ شدن پیازها، به میزان لازم نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به آن اضافه کنید ...
آب ِ این گوشت سبز است!
و جعفری نمک و فلفل سیاهبه اندازه کافی 2 عدد پیاز 1. گوشت را با پیاز و لوبیای سفید و کمی ادویه بگذارید تا خوب بپزد. 2. بعد از دو ساعت سبزی ها را همان طور خرد نکرده به گوشتتان اضافه کنید. 3. بعد از اینکه سبزی ها کمی پختند و رنگشان تغییر کرد، یک استکان برنج را به آن اضافه کنید و بگذارید خوب بپزد. 4. پس از آنکه برنجتان پخت و آب گوشتتان ...
