سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه کیک شکلاتی خوشمزه خانگی به 5 روش با فیلم آموزشی
دمای 180 درجه روشن کنید تا گرم و آماده گذاشتن مواد کیک شود. آرد، پودر کاکائو، بیکینگ پودر و جوش شیرین را با هم مخلوط کنید شکر، تخم مرغ، وانیل، نمک و روغن را به ظرف اضافه کنید و برای مخلوط کردن از همزن برقی استفاده کنید تا خوب ترکیب شود. اضافه کردن مواد و همزدن آن قالب کیک را کمی چرب کنید و مواد را داخل آن بریزید و حدودا 30 الی 35 دقیقه در فر با دمای 180 ...
طرز تهیه شیرینی صدفی | طعمش بی نظیره!
شیرینی صدفی همون Madeleine فرانسوی هاست. این کیک های کره ای فرانسوی از نظر ظاهری بیشتر شبیه کوکی هستن. چون به شکل تکه های کوچک داخل قالب صدفی مخصوص درست میشن. اما بافتی سبک و اسفنجی مثل کیک دارن. شیرینی مادلین رو معمولاً داغ و تازه میل میکنن. چون بهترین کیفیت رو زمانی داره که تازه از فر در اومده. اما میشه هم اون ها رو داخل ظرف در بسته تا دو سه روز نگه داشت. فرانسوی ها گاهی این شیرینی رو توی چای ...
طرز تهیه کباب کوبیده مرغ در فر
. کره آب شده را به دلخواه روی کباب کوبیده مرغ می مالیم سپس در ظرف می ریزیم. در آخر کباب کوبیده مرغ را با گوجه فرنگی سرخ شده و جعفری سرو می کنیم. نوش جان. نکات مهم در پخت کباب کوبیده مرغ: 1.اگر کباب کوبیده مرغ را برای مهمانان زیادی تهیه می کنید، بهتر است در مصرف سیر دقت کنید .2. ممکن است همه آن را دوست نداشته باشند. دلیل استفاده از پودر تخم گشنیز برای طعم دادن به غذا ...
تا حالا در یک تابه دو نوع غذا پخته اید؟
1. سیب زمینی ها را در یک قابلمه بگذارید تا آب پز شوند. سه عدد از تخم مرغ ها را در کاسه ای بشکنید و خوب هم بزنید. آرد را هم کم کم به آن اضافه کنید؛ نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، یک قاشق زرشک، پودر گل و یک قاشق زعفران آب کرده را هم به آن اضافه کرده کاملا مخلوط کنید. بعد از پخت کامل سیب زمینی ها، پوست آنها را بگیرید و همراه پیاز در کاسه ای رنده کرده، به مایه اضافه کنید. مخلوط به دست آمده را ...
سیب زمینی و پیاز رو این طوری درست کن | از گوشت خوشمزه تر است !
مواد اولیه و طرز تهیه: 1 پیاز: 1 عدد (رنده شده) 2 تخم مرغ: 3عدد 3 سیب زمینی: 4عدد متوسط 5 نمک و فلفل 6 آرد: 4 قاشق غذاخوری مواد فوق را خوب با هم مخلوط کنید. 7: گوج فرنگی: 6 عدد کوچک و رسیده (رنده کنید) 8 شوید 9 پنیر موزارلا: 150گرم 10 شوید، گوجه رنده شده و پنیر را با هم مخلوط ...
روغن کرچک جادویی چه می کند؟ | خواص روغن کرچک برای پوست
بهتر است پیاز را خلالی کنید. هرگز زعفران دم شده را با دیگر مواد ترکیب نکنید. در این صورت فقط مواد جوجه رنگ می گیرد و جوجه رنگ کمی دارد. بهتر است ابتدا زعفران را به سطح مرغ بزنید و بگذارید یک ساعت روی آن باشد سپس بقیه مواد را اضافه کنید. مرغ بوی نامطبوعی دارد و اضافه کردن پیاز و زعفران تا حد زیادی این بو را می گیرد با این حال با اضافه کردن ادویه هایی مانند پودر سیر، فلفل سیاه ...
همه عمر جوجه کباب رو اشتباه می پختی / بهترین روش مزه دار کردن و پختن جوجه کباب
جوجه کباب یک غذای پرطرفدار در بسیاری از فرهنگ ها و کشورها است. این غذا اغلب با استفاده از قطعات جوجه ای تهیه می شود که به خوبی پخته شده و روی آتش یا در فر تهیه می گردد. برای تهیه جوجه کباب ، اولین قدم انتخاب قطعات مناسب جوجه است. معمولاً از پیشانی، دست و قسمت سینه جوجه برای کباب استفاده می شود. قطعات جوجه تمیز شده و می توانند در مرحله بعدی مزه دار شوند. برای مزه دارکردن جوجه ...
بهترین ماسک خستگی چشم با دستور خانگی
بگذارید تا در دمای اتاق خنک شوند و به مدت 15 تا 30 دقیقه روی چشمانتان بگذارید. چای بابونه 11. سفیده تخم مرغ این ماسک برای سفت شدن پوست زیر چشم و رفع پف و خستگی عالی است و گردش خون را تحریک می کند و التهاب را نیز کاهش می دهد. مواد لازم: 1عدد سفیده تخم مرغ 1قاشق غذاخوری گلاب مقداری خیار رنده شده طرز تهیه و طریقه استفاده: ابتدا سفیده ...
رِسِپیِ سالاد سزار
مواد اصلی به سالاد سزار نان تست را کمی تفت می دهیم تا طعم دار و برشته شود سپس تابه را از روی حرارت بر می داریم و کنار می گذاریم. در مرحله آخر کاهو را به سلیقه خود خرد می کنیم و داخل ظرف سالاد می ریزیم. در ادامه تکه های نان تست و فیله های مرغ را هم اضافه می کنیم. مرحله 6: نهایی کردن و تزیین سالاد سزار در آخر هم سس سالاد را روی مواد می ریزیم و با مواد به خوبی ترکیب ...
دسر زیبا و جذاب | پان اسپانیا خیلی خوشمزه س!
بریزید و روی حرارت قرار دهید. نشاسته ذرت حل شده در شیر را نیز به آن اضافه کنید. پس از آن مخلوط تخم مرغ و آرد را نیز داخل قابلمه بریزید و هم بزنید تا همه مواد به خوبی با هم ترکیب شوند. وقتی مایه شروع به غلیظ شدن کرد کره و وانیل را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کره کاملاً ذوب شود. بعد از چند دقیقه خامه را نیز اضافه کنید و هم بزنید. وقتی مایه کاملاً غلیظ شد (غلظت ماست چکیده) آن را از روی شعله ...
چطور تیرامیسو را خودمان درست کنیم؟ 5 روش خوشمزه
.... تیرامیسوی معمولی آماده کردن تیرامیسوی کلاسیک اصلا کار سختی نیست. انواع دسرهای تیرامیسو با الهام از این نوع از تیرامیسو آماده می شوند. مواد لازم مواد لازم برای تهیه این دسر شامل مواد زیر اس • 4 عدد تخم مرغ؛ • 50 گرم شکر؛ • 500 گرم پنیر ماسکارپونه؛ • یک چهارم قاشق غذاخوری وانیل؛ • 250 میلی لیتر قهوه تلخ؛ • 200 گرم لیدی فینگر یا همان ...
تولید پودر سفیده تخم مرغ به روش الکتروهیدرودینامیک در دانشگاه تبریز
بسیار بیشتر از سفیده تخم مرغ مایع است، تصریح کرد: در روش های رایج تولید پودر سفیده تخم مرغ مانند خشک کن های پاششی از حرارت برای خشک کردن مایع تخم مرغ استفاده می شود که نتیجه آن کاهش کیفیت عملکردی و ارزش تغذیه ای محصول است. استفاده از روش خشک کردن انجمادی نیز به علت هزینه بالا در صنعت مقرون به صرفه نیست. وی افزود: در سال های اخیر استفاده از روش خشک کردن الکتروهیدرو دینامیکی به عنوان یک ...
این غذا را بپزید تا بچه ها نمره بیست بگیرند
کاسه با کمی نمک مخلوط کرده و خوب بزنید تا صاف و یکدست شوند. آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و به تدریج به زرده ها اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست و بدون گوله شود. بعد آهسته آهسته شیر (یا ماءالشعیر) را اضافه کنید و هم بزنید. سفیده های تخم مرغ را با همزن خوب بزنید تا کف کند. بعد به مواد اضافه کنید. 3. روغن را در یک تابه گود داغ کنید. تکه های سیب و موز را ابتدا در مایه آماده شده (تخم ...
“کوکو گوشت و بادمجان”، غذایی لذیذ با طعمی بسیار متفاوت
غذاخوری روغن برای سرخ کردن به میزان لازم نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم تخم مرع یک عدد ابتدا بادمجانها را پوست گرفته و با رنده ریز آنها را رنده می کنیم و آب آنها را میگیریم. در همان ظرف پیازها و سیر را هم رنده ریز میکینم و آب آن را میگیریم و گوشت چرخ شده را هم به مواد اضافه می کنیم و تخم مرغ را هم به مواد می افزاییم. نمک و فلفل و ...
بهترین همزن برقی در بازار کدام است؟
امروزه بسیاری از خانم ها و سرآشپزهای حرفه ای معتقد هستند برای تهیه یک خمیر یک دست و همگون برای پخت کیک یا نان، نیاز به همزن برقی است زیرا استفاده از یک قاشق، چنگال یا همزن دستی علاوه بر اینکه بسیاری از وقت شما را می گیرد سبب می شود تا کیک شما هنگام پخت پف نکند و بافت اسفنجی خود را از دست بدهد. همچنین همزن ها علاوه بر افزایش سرعت، کیفیت غذا ما را نیز بالا می برند. ما از آنها می توانیم ...
طرز تهیه نان جو سبوس دار | خیلی مقویه!
داخل فر بگذارید، پس از 20 – 25 دقیقه نان ها آماده میشوند (میتوانید در صورت تمایل روی نان ها با زرده تخم مرغ، کره و... برس بکشید) شما می توانید نان پفکی با بافت عالی را نیز به راحتی در خانه تهیه کنید.
صبحانه فوق العاده | پنکیک پفکی ژاپنی
- آرد را الک کنید و داخل کاسه بریزید. سپس با استفاده از همزدن دستی، همه ی مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید تا خمیری به دست آید. 3- داخل کاسه ای دیگر، سفیده های تخم مرغ، شکر دانه ریز و کرم تارتار را ریخته و با استفاده از مخلوط کن آن قدر بزنید تا سفید شود و رد پره های همزن روی آن بماند. 4- با استفاده از لیسک، سفیده ی زده شده را کم کم به مخلوط زرده ی تخم مرغ اضافه کنید و به صورت ...
یک سالاد خوشمزه و رژیمی | طرز تهیه سالاد تبوله لبنانی
...> بلغور را با مقداری روغن در یک ظرف درب دار مخلوط میکنیم و آب جوش را روی آن ریخته و درب ظرف را میگذاریم و اجازه می دهیم 15 الی 30 دقیقه بماند. در این فاصله خیار را رنده کرده و همه سبزیجات را خرد میکنیم. پس از سپری شدن زمان مورد نظر بلغور را آبکش کرده و در ظرفی می ریزیم و همه مواد را به آن اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا مخلوط شوند. در ظرف مخصوص سرو سالاد، کاهو را ...
طرز تهیه کتلت زرشک و هویج
غذایی بسیار لذیذ است که بخاطر استفاده از زرشک در این غذا شیرینی هویج به طور کامل گرفته می شود. مواد لازم: هویج 5 عدد تخم مرغ 5 عدد پیاز 1 عدد زرشک 3 قاشق غذا خوری روغن به میزان لازم نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم گردو 5 عدد طرز تهیه: ابتدا هویج و پیاز را پوست کنید و با رنده متوسط رنده ...
طرز تهیه کتلت کدو سبز و سیب زمینی با طعمی خاص و بی نظیر!
آماده سازی سفره: یکی لیوان ماست صاف شده 1 حبه سیر له شده نمک به مقدار دلخواه طرز تهیه کتلت کدو سبز و سیب زمینی کدو ، هویج، سیب زمینی را رنده کنید و با کف دست فشار دهید تا آب آن گرفته شود. سپس درون یک کاسه عمیق بریزید. پنیر، تخم مرغ، جعفری ریز خرد شده و شوید را به آن اضافه و مخلوط کنید. در آخر آرد، مایه خمیر و نمک را به مخلوط اضافه ...
ساده ترین روش طرز تهیه پیتزا مخلوط خانگی با اسنپ فود
مرغ سطح خمیر پیتزا را بپوشانید. قارچ، زیتون، گوچه و فلفل دلمه ای را روی آن بچینید. ادویه های را بار دیگر روی مواد نهایی ریخته و در نهایت با پنیر پیتزا به طور کامل روی آن را بپوشانید. اکنون باید برای مدت زمان 35 تا 45 دقیقه پیتزا را درون فر قرار داده و با استفاده از گریل روی آن را طلایی کنید. طرز تهیه پیتزا مخلوط خانگی بدون فر اگر در منزل خود دسترسی به فر ندارید، می توانید از روش بدون فر ...
طرز تهیه چند غذا با سیب مخصوص کودکان
دارچین 3/4 قاشق چایخوری پودر جوز هندی 6 قاشق غذاخوری کره ظرف مخصوص پخت و پز کاسه مخلوط کن طرز تهیه: فر را با دمای 375 درجه گرم کنید و ظرف فر را چرب کنید. سپس سیب ها را در ظرف پخت قرار دهید. بقیه مواد را در یک کاسه خوب مخلوط کنید و سپس این مخلوط را روی سیب ها بپاشید. آن را به مدت 40 دقیقه یا تا زمانی که رویه قهوه ای طلایی شود بپزید. ...
طرز تهیه بال مرغ سوخاری با کترینگ آتیسا
به گزارش بولتن نیوز ، به تهیه غذا و کترینگ آتیسا خوش آمدید، امروز با استفاده از این دو دستور پخت بال مرغ سوخاری خوشمزه و لذیذ میخواهیم در ابتدا شما را با این غذا و سپس با کترینگ آتیسا آشنا کنیم. این مجموعه از بهترین کارکنان برخوردار است و با گروهی از بهترین آشپزها آماده به تهیه غذا سازمانی بنا به سلیقه شماست. ما برای شما طرز تهیه بال مرغ سوخاری مخصوص را آماده کرده ایم تا شما ...
میان وعده خیلی خوشمزه | بیسکویت دبل چاکلت
ها را چک کنید ، یک خلال دندان داخل آن فرو کنید، اگر تمیز بیرون آمد یعنی آماده است. سینی را از فر خارج کنید و 5 دقیقه اجازه دهید تا خنک شود. سپس آن ها را با احتیاط به یک توری فلزی منتقل کنید و به مدت 1 ساعت اجازه دهید سرد شوند. هر قرص را به قطعاتی با پهنای 1.5 سانتیمتر برش بزنید. برش ها را در یک سینی فر قرار دهید و به مدت 9 دقیقه در فر با دمای 165 درجه سانتیگراد بپزید. کوکی ها را برگردانید و به مدت 7 الی 9 دقیقه دیگر بپزید تا کاملا برشته و ترد شوند. اجازه دهید خوب سرد شوند سپس می توانید آن ها را بلافاصله سرو کنید یا در یک ظرف دردار قرار دهید و تا مدتی نگهداری کنید. ...
دستور تهیه تارت توت فرنگی و تارت موز
سرو غذای گرم سازمانی در تهیه غذا کترینگ آتیسا، به صفحه ارتباط با ما سری بزنید. امیدواریم در خاطره شما طعمی به یادگار از ما باقی بماند. شماره تماس تهیه غذا آتیسا : 91009949 امروز با دو دستور پخت دسر خوشمزه آماده ایم تا چند شیرینی عالی و خوشمزه را با هم یاد بگیریم. مواد مورد نیاز برای خمیر تارت 1 1⁄4 فنجان آرد همه منظوره (قاشق شده و تراز شده)، به علاوه بیشتر برای ...
درمان سوء تغذیه کودکان با ترفندهای غذایی
حجم و پر انرژی با استفاده از اصول مقوی کردن غذا، اضافه کردن کره، روغن، زرده تخم مرغ، گوشت، مرغ و استفاده از میان وعده شیر برنج، پوره سیب زمینی، فرنی، کیک، شیر، نان و پنیر نیز مناسب است. وی در خصوص اصول مغذی کردن غذای کودک بیان کرد: پودر جوانه غلات و حبوبات تهیه و سپس به سوپ و یا فرنی اضافه شود، همچنین با توجه به ضرورت استفاده مورد نیاز گوشت و یا مرغ ، اضافه کردن انواع حبوبات مانند عدس ...
دسر فوق العاده | طرز تهیه موس کدو حلوایی
سرعت متوسط همزن برقی بزنید تا خوب با هم مخلوط شوند. سپس خامه قنادی فرم گرفته را هم اضافه کنید و فقط در حدی هم بزنید که مخلوط شود. دیواره های ظرف را پاک کنید و همه مواد را در وسط جمع نمایید. مرحله سوم: همین طور که همزن روی سرعت پایین روشن است، مخلوط شیر گرم را اضافه کنید. وقتی مواد با هم مخلوط و یکدست شدند آنها را در ظرف های دسر مورد نظرتان بریزید و حداقل 4 ساعت یا از شب تا صبح ...
اسنک متفاوت | اسنک پیاز با خمیر بنیه
لازم نمک و فلفل به مقدار لازم سفیده های تخم مرغ را بزنید تا یکدست شود. سپس ماءالشعیر را اضافه کنید. آرد و بیکینگ پودر را مخلوط کنید و به مواد دیگر اضافه نمایید (تا حدی آرد اضافه کنید که غلظت خمیر مانند ماست چکیده شود). نمک و فلفل را اضافه کنید و کاسه خمیر بنیه را پس از آماده شدن 1 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سرد شود. پیاز را پوست بکنید و به صورت حلقه ای ...
صبحانه متفاوت و مقوی | پیتزا صبحانه
سانتیگراد گرم کنید.ژامبون ها را به قطعات ریز خرد کنید و در کمی روغن سرخ کنید تا برشته شوند. سینی فر یا قالب مخصوص پیتزا را با اسپری روغن کمی چرب کنید. خمیر پیتزا را با وردنه باز کنید و وقتی به ضخامت مناسب رسید داخل سینی قرار دهید. پنیر موزارلا را روی خمیر قرار دهید، طوریکه کل سطح خمیر را بپوشاند. پنیر پارمزان را نیز اضافه کنید. ژامبون ها و گوجه های خرد شده را روی خمیر بچینید. دقت کنید ...