سایر منابع:
سایر خبرها
پیتزا رو میشه با نان باگت هم درست کنی | مزه ش هم خیلی خوبه!
چایخوری نمک و فلفل به مقدار کافی اول از همه سس پیتزا را آماده کنید. 1 قاشق از روغن زیتون را در تابه بریزید و آن را روی شعله متوسط قرار دهید تا داغ شود. در این مدت گوجه ها را خیلی ریز خرد و یا رنده کنید (می توانید پوست گوجه ها را نیز جدا کنید). وقتی روغن داغ شد گوجه خرد شده را داخل آن بریزید و 5–6 دقیقه تفت بدهید تا آب آن تا حدودی بخار شود. سپس رب گوجه را اضافه کنید و 2–3 دقیقه دیگر ...
دستور پختِ زرشک پلو با مرغ
...> در ادامه برنج را نسبت به نوع بین 30 دقیقه تا 3 ساعت در آب ولرم و کمی نمک آن می خیسانیم ( معمولا برنج های هندی نیاز به خیساندن زیادی ندارند ). یک قابلمه پر از آب روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب به جوش بیاید. مرحله نهم پس از اینکه آب درون قابلمه به جوش آمد یک قاشق غذاخوری روغن مایع و یک قاشق غذاخوری نمک داخل قابلمه می ریزیم. در ادامه برنج را به قابلمه حاوی آب جوش اضافه می ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه کیک تک نفره جو دو سر
کنیم را با همین ظرف سرو کنیم. مرحله اول روش تهیه کیک تک نفره جو دو سر: ابتدا همه مواد لازم برای پخت این کیک را یک ساعت قبل از شروع از یخچال خارج کرده و در محیط آشپزخانه قرار دهید تا با محیط هم دما شوند (خصوصا موز و تخم مرغ که حتما باید به دمای محیط رسیده باشند) مرحله دوم روش تهیه کیک تک نفره جو دو سر: ما احتیاج به مخلوط کن یا غذاساز داریم، یک قاشق غذاخوری شربت افرا و نصف ...
طرز تهیه انواع ساندویچ نذری + لیست مواد لازم
تمیز را داخل چرخ گوشت یا خرد کن بریزید و با یکدیگر میکس کنید. مرحله سوم: پس از میکس کردن نخود ها نمک، فلفل و ادویه های لازم برای تهیه فلافل را به مواد اضافه کنید و با کمک قاشق مخصوص یا قالب هایی که در بازار هم موجود هستند فلافل ها را قالب بزنید. توجه داشته باشید تا بر اثر حرارت بالای گاز روغن نسوزد. بهتر است برای سرخ کردن فلافل ها از ظرف کوچکتر و گودتر استفاده کنید ...
طرز تهیه سیب زمینی پفکی رستورانی خوشمزه
بگذارید تا خشک شوند. مرحله سوم در این میان یک چهارم قاشق چایخوری بکینگ پودر را با آب جوش مخلوط کرده و سیب زمینی ها را بلافاصله داخل آب جوش بریزید تا برای 10 دقیقه به همان حالت بماند. مرحله چهارم بعد از 10 دقیقه سیب زمینی ها را از آب جوش خارج کرده و روی یک حوله آشپزخانه قرار دهید تا به خوبی خشک شوند. یک قابلمه گود را روی حرارت قرار داده و روغن بریزید. وقتی روغن ...
غذای ساده و بی نظیر | پای گوشت چرخکرده!
... مواد مورد نیاز برای قرار دادن در داخل پای سلیقه ای می باشد. به منظور درست کردن پای گوشت جرخ کرده یک پیاز شسته را پوست می گیریم و آن را به شکل نگینی ریز خرد می نماییم. سیب زمینی شسته شده را پوست کرده و به شکل نگینی خرد می نماییم. مرحله چهارم در داخل یک تابه مقداری روغن ریخته و آن را بر روی شعله گاز قرار می دهیم تا داغ شود. سپس سیب زمینی ها را در داخل تابه ریخته تا سرخ ...
طرز تهیه حلوای رولی با موز؛ شیک و مجلسی
وقتی آرد به رنگ دلخواه تان رسید، آن را الک کنید و دوباره داخل ماهی تابه برگردانید؛ سپس روغن را اضافه کنید و هم بزنید تا آرد با روغن کاملا مخلوط شود. سعی کنید حدود بیست دقیقه مخلوط آرد و روغن را با حرارت کم تفت بدهید. 4 پودر هل را به ترکیب آرد و روغن اضافه کنید؛ سپس شربت را به آن اضافه کنید و خیلی فوری هم بزنید تا آرد کم کم جمع شود و به شکل حلوا در بیاید. وقتی حلوا از دیواره های ماهی تابه ...
طرز تهیه عدسی نذری برای 50 تا 100 نفر + فوت کوزه گری عدسی نذری خوشمزه
بودجه و سلیقه خود، قارچ هم به مواد اضافه کنید. مرحله سوم | آماده سازی پیاز در سومین مرحله پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و درون تابه مناسبی کمی روغن ریخته و تفت دهید. تفت دادن را ادامه دهید تا بوی خامی پیازها گرفته شود و پیازهایتان کمی طلایی رنگ و برشته شود. در همین مرحله زردچوبه، فلفل سیاه و نمک را به محتوای تابه اضافه کنید و کمی به هم زنید تا عطر ادویه ها آزاد شود ...
نکات شگفت انگیز در پخت یک “شله زرد نذری”
صورت نیمه باز می گذاریم و حرارت گاز را در حد امکان پایین می آوریم. اجازه می دهیم برنج به مدت 1 الی 1 و نیم ساعت به آرامی پخته شود. در قابلمه ای جدا گانه یک و نیم لیوان عسل را به همراه یک قاشق عرق هل و یک لیوان گلاب در روی حرارت کم قرار می دهیم . اجازه می دهیم عسل به صورت کامل در قابلمه حل شود. بعد از 2 الی 3 دقیقه از حل شدن عسل محلول زعفران دم کشیده را به ...
چطوری آبگوشت رو خوشمزه و ترش کنیم؟ | نکات خانه داری
را از روی حرارت بردارید. در این غذا به جای گوجه فرنگی هم می توانید از رب گوجه استفاده نمایید. بسیاری از افراد برای خوشرنگ تر کردن غذا، رب را درون کمی روغن تفت می دهند تا غذا رنگ خوبی داشته باشد. زمان آماده سازی این غذا حدود 30 دقیقه می باشد. این غذا را شما می توانید در وعده شام و ناهار سرو نمایید.
طرز تهیه عدسی نذری + لیست مواد لازم
...> 20 قاشق غذاخوری از روغن زیتون را کف تابه بریزید و آن را روی شعله قرار دهید. وقتی کمی روغن داغ شد، پیاز متوسط را که به شکل خلالی خرد شده به آن اضافه کنید و 2-3 دقیقه تفت بدهید تا شروع به طلایی شدن کند. سپس زردچوبه و فلفل را اضافه کنید. کمی دیگر تفت بدهید تا زردچوبه رنگ باز کند. حال رب را اضافه کنید و مجدداً تفت بدهید. تفت دادن رب باعث خوش رنگ تر شدن آن میشود (استفاده از رب هم اختیاری است ...
کباب لاری
قاشق سوپخوری محلول زعفران را نیز اضافه کرده و دوباره ورز دهید تا مواد کوفته کاملاً منسجم شود. از مواد کوفته به اندازه ی یک نارنگی برداشته و کف دستتان وسط آن را گود کنید و مقداری پیاز داغ و گردو داخل آن بگذارید و کوفته ها را گرد کنید. برنج نیمدانه را با آب گوشت، ترخون، نمک، فلفل و زردچوبه روی حرارت قرار دهید تا کمی بپزد. در اواسط پخت، کوفته ها را دانه دانه به آش ...
طرز تهیه اسموتی هندوانه با دو طعم متفاوت مناسب روزهای گرم تابستان
چند قطعه یخ اضافه کنید این بستگی به ذائقه شما دارد. بعد از اینکه میوه ها و بستنی بخوبی با هم ترکیب شدند نعنای خرد شده را بریزید و مجدد دستگاه را روشن کنید تا اسموتی یکدست شود. استفاده از نعنا در این اسموتی کاملا سلیقه ای است و اگر ترکیب آن را با موز و هندوانه دوست ندارید میتوانید آن را حذف کنید. اسموتی آماده شده را داخل لیوان های دلخواه بریزید و با چند برگ نعنا و یک برش موز تزیین و سرو نمایید. ...
طرز تهیه دو غذای خوشمزه با لوبیا عروس تا دیگر گوشت گران نخرید
پوست می کنیم. سپس به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. یک تابه را با کمی روغن روی حرارت قرار می دهیم تا داغ شود. سپس پیاز ها را به روغن اضافه کرده و تفت می دهیم. وقتی که پیاز ها سبک و طلایی شد، به آن سیر تازه نگینی شده اضافه کرده و تفت می دهیم. می توان به جای سیر از پودر سیر نیز استفاده کرد. بعد از این که سیر هم تفت خورد، رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و با پیاز ها تفت می دهیم. سپس ...
طرز تهیه حلوای نذری + لیست مواد لازم
...: 60 پیمانه روغن مایع :12 پیمانه کره: 1000 گرم روغن جامد: 20 پیمانه شکر: 40 پیمانه گلاب: 12 پیمانه زعفران دم کرده: 10 قاشق چایخوری آب: 20 پیمانه طرز تهیه حلوا نذری مرحله اول: یک قابلمه بردارید و دو پیمانه آب را در آن بریزید. قابلمه را روی حرارت قرار دهید. شکر را کم کم به آب اضافه کنید و ...
کترینگ آتیسا آماده ی ارائه بهترین غذاها به همراه بهترین دسر ها است
گوشت چرخ کرده در یک کاسه شیشه ای بزرگ می ریزد. مواد لازم برای دستور تهیه دونر کباب خانگی پیاز را پوره و الک کرده. ما فقط به آب آن نیاز داریم. در خمیر اضافه نکنید. گوشت چرخ کرده (15 درصد چربی). در صورت تمایل می توانید از مخلوط چرخ گوشت بره و گوشت چرخ کرده استفاده کنید. نمک فلفل سیاه زیره پونه کوهی پودر سیر ...
غذای خوشمزه لبنانی | طرز تهیه پلو کباب لبنانی
فلفل سیاه را کاملا با هم مخلوط می نماییم. سپس مخلوط درست شده را به بخش های برابر تقسیم نموده و هر بخش را به صورت کوفته گرد می کنیم. مرحله سوم کوفته ها را بر روی یک سطح صاف قرار داده و اندکی فشار می دهیم. پس از آن کوفته ها را به سیخ می کشیم و بر روی آنها روغن می مالیم. سیخ ها را بر روی گریل گذاشته و یا با قرار دادن تابه گریل به مدت چند دقیقه بر روی یک شعله متوسط آن را داغ می ...
طرز تهیه کورن فلکس | دسر خوشمزه!
. مرحله دوم خامه و پنیر خامه ای را داخل یک کاسه بریزید و با همزن خوب مخلوط کنید تا یکدست شود. سپس، مخلوط خامه و پنیر خامه ای را روی کورن فلکس های شیری پخش کنید. مرحله سوم ظرف کورن فلکس را به مدت 10 تا 20 دقیقه، داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 180 درجه سانتی گراد قرار دهید.پس از اینکه لایه خامه ای روی کورن فلکس طلایی شد، آن را از فر خارج کنید. سپس، مقداری عسل روی دسر بریزید و سرو کنید. ...
آموزش تهیه فرنی با آرد برنج از صفر تا صد | بهترین روش درست کردن فرنی و نکات مهم
فرنی با آرد برنج از لذیذ ترین و کامل ترین غذا هایی می باشد که شما می توانید آن را تهیه کنید، این غذای تکمیل علاوه بر اینکه به عنوان یک وعده غذایی سرو می شود به عنوان یک دسر مفید نیز طرفدارن زیادی دارد. راحت بودن طرزتهیه فرنی توانسته آن را به یکی از محبوب ترین غذاهای ماه رمضان بر سر سفره ی افطار در میان مردم کند که واقعا خوردن فرنی بعد از چند ساعت روزه داری حسابی لذت بخش و به یاد ماندنی ...
آموزش پخت خورشت قیمه
جداگانه لپه ها را با پیاز و گلاب بپزید. 8 بعد از یک ساعت که لپه ها پخت، آبکش کنید و کف روی آن ها را دور بریزید. بعد داخل یک تابه کمی تفت دهید. 9 لیموها را جدا داخل آب جوش بگذارید؛ تخم های لیمو را در بیاورید و بگذارید یک ساعت بماند تا تلخی اش گرفته شود. 10 در اواخر پخت خورشت، باید به آن زعفران دم کرده غلیظ، پودر دارچین و هل آسیاب شده و گلاب اضافه کنید. ...
دسر زیبا و جذاب | پان اسپانیا خیلی خوشمزه س!
حواسمان باشد که چون در دسر پان از موادی مثل خامه، گردو و موز استفاده شده، کالری نسبتاً زیادی دارد و باید مقدار کمی از آن در هر وعده مصرف شود. تخم مرغ 2 عدد شکر 1 و 1/2 پیمانه کره 50 گرم بیسکویت پتی بور حدوداً 2 بسته آرد 1 پیمانه نشاسته ذرت 2 قاشق غذاخوری خامه 100 میلی لیتر وانیل 1/4 قاشق مرباخوری ...
طرز تهیه مربای هویج + فیلم
درشت که بستگی به سلیقه شما دارد هویج ها را رنده می کنیم و داخل قابلمه ای ترجیحا مسی می ریزیم. سپس روی شعله می گذاریم و با حرارت ملایم اجازه می دهیم تا کمی هویج ها نرم شوند. مرحله سوم سپس هویج رنده شده را به صورت مداوم تفت می دهیم تا کمی رنگ هویج ها تغییر کند و بعد 2 لیوان آب را اضافه می کنیم و شکر را کم کم به هویج اضافه می کنیم و با قاشق مخلوط می کنیم تا در آب کاملا حل شود ...
تا حالا در یک تابه دو نوع غذا پخته اید؟
کاملا به هم بزنید. 2. تابه را روی حرارت ملایم گرم کنید و مقداری روغن در آن بریزید تا داغ شود. مایه کوکو را در تابه بریزید و با پشت قاشق کف تابه صاف کنید. تابه را به مدت 20 دقیقه در فر با حرارت 150 درجه سانتی گراد قرار دهید تا خودش را بگیرد و نیم پز شود. 3. برای لایه دوم سه عدد تخم مرغ باقیمانده را هم در یک کاسه دیگرخوب بزنید. نمک، فلفل، زرد چوبه، زرشک و گردوی خرد شده را به آن ...
چطور تیرامیسو را خودمان درست کنیم؟ 5 روش خوشمزه
.... پنیر و خامه را هم مخلوط و بعد به ترکیب قبلی اضافه کنید. لیدی فینگرها را در چای سیاه تر کنید و بعد کف ظرف بچینید. حالا مایع تیرامیسو را روی لایه بیسکویت ها بمالید. بعد دوباره لایه ای از لیدی فینگرها را قرار بدهید و تا رسیدن به سطح و ارتفاع دلخواه، این روند یعنی قراردادن بیسکویت و مالیدن لایه ای از مایع دسر را ادامه بدهید. این روزها امکان خرید کیک های متنوع از فروشگاه ها وجود دارد اما ...
طرز تهیه طولبیا | نکات مهم برای تهیه این شیرینی رو بدانید!
3 لیوان گلاب 4/1 پیمانه زعفران دم کرده به میزان دلخواه آب لیمو 1 قاشق مربا خوری آب و شکر را روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا بجوشد. زعفران دم کرده غلیظ را به همراه گلاب به مواد افزوده و بعد از آن آب لیمو را اضافه می کنیم ( می توانید از جوهر لیمو هم استفاده کنید این گونه شهد تان شکرک نمی زند ). بعد از اینکه مواد تان چند قل زد شربت ...
5 نکته مهم برای پخت پاستا آلفردو رستورانی
. توجه داشته باشید که طعم یک پاستای خوب و خوشمزه کاملا به سس آلفردو و میزان شیر و خامه ای که استفاده می کنید، بستگی دارد. در این مرحله ابتدا قارچ ها را ورقه ورقه کنید و توی یک ماهی تابه بریزید. صبر کنید تا کمی آب قارچ کشیده شود؛ سپس مقداری کره به آن اضافه کنید و قارچ را با کره تفت بدهید. حبه های سیر را رنده ریز یا له کنید و به قارچ اضافه کنید. سیر نباید بیشتر از چند ثانیه تفت بخورد؛ بنابراین بعد از ...
دنبال دستور پخت دسر راحت و خوشمزه هستی؟ | آموزش دسر هویج
سس یکدست شود. پس از اینکه سس آماده شد آنرا در یخچال قرار می دهیم. روغن زیتون را داخل یک تابه مناسب می ریزیم و سیر باقیمانده را رنده کرده و به روغن زیتون اضافه می کنیم. سیر را کمی تفت می دهیم تا نرم شود سپس نان های تست را به شکل مکعب های کوچک برش می زنیم و سیر اضافه می کنیم. نان تست را کمی تفت می دهیم تا طعم دار و برشته شود سپس تابه را از روی حرارت بر می داریم و کنار می گذاریم ...
پیتزای چیاباتا | طرز تهیه شو اینجا ببین!
این غذا یک پیشنهاد عالی است. اگر پنیرِ بز ندارید می توانید از موزارلا و همینطور از ژامبون به جای سالامی، قارچ به جای گوجه فرنگی و پیاز قرمز به جای زیتون استفاده کنید و هر چیزی که دم دست دارید را برای تهیه ی آن بکار ببرید. پوره یا رب گوجه فرنگی 3 قاشق سوپخوری پونه کوهی خشک یا مخلوط سبزی خشک 2 قاشق چایخوری روغن زیتون 3 قاشق سوپخوری سیر 1 حبه ی درشت ...
یک غذای فوق لاکچری با میگو و پاستا
س آب 1. ابتدا میگو را پاک کرده، سر و پوست آن را کنده و رگ پشت میگو را خارج کنید. سپس آنها را با آب سرد بشویید و در آبکش بریزید. فلفل دلمه ای رنگی را به شکل نگینی خرد کنید. 2. برای درست کردن سس قرمز و میگو پیاز داغ را همراه با سیر و فلفل دلمه ای خرد شده در کمی روغن تفت دهید. بعد میگو را اضافه کرده و با آنها سرخ کنید. رب گوجه فرنگی و جعفری یا گشنیز خردشده را با کمی نمک و فلفل ...
طرز تهیه عدس پلوی نذری ویژه ماه محرم
گوشت چرخ کرده اضافه نمایید. مرحله چهارم رب گوجه فرنگی را به گوشت چرخ کرده اضافه کرده و کمی تفت دهید. (در اینجا می توانید از رب استفاده نکنید و کاملاً بستگی به ذائقه شما دارد) و بعد مواد را به خوبی ترکیب کرده و اجازه دهید روغن و رب گوجه کمی با هم تفت بخورد و پس از آن شعله را خاموش نمایید. مرحله پنجم کشمش را شسته تا گرد و غبارِ روی آن کاملا پاک گردد و بعد ...