خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه شیرینی خوشکار | خیلی خوشمزه س!
... برای شربت: شکر 1 پیمانه آب 1 پیمانه آبلیمو 1 قاشق چایخوری گلاب 2 قاشق غذاخوری عرق هل 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده به میزان لازم مرحله اول: در تهیه شیرینی رشته خوشکار گیلان ابتدا لازم است رشته را آماده کنید. یک ظرف متوسط بردارید. آب را در آن بریزید. آرد گندم و آرد برنج را کم کم و به آرامی اضافه کنید. به ...
طرز تهیه سیب زمینی پفکی رستورانی خوشمزه
.... یک قابلمه گود را روی حرارت قرار داده و روغن بریزید. وقتی روغن داغ شد به اندازه کافی سیب زمینی داخل روغن بریزید و سرخ کنید. مرحله پنجم دقت داشته باشید حجم زیادی از سیب زمینی را یکباره داخل روغن نریزید و اجازه دهید تا سیب زمینی ها فضای کافی برای کرانچی شدن داشته باشند. بعد از اینکه سیب زمینی ها سرخ شدند روی آنها کمی نمک دریا بپاشید و به همراه سس کچاپ سرو نمایید. ...
طرز تهیه حلیم نذری برای 50 الی 200 نفر + فیلم
استفاده کنید. در صورت تمایل به افزایش مقدار فیبر مواد غذایی، می توانید مقدار اندکی از برنج به حلیم اضافه کنید. اگر مایلید حلیم خود را با رنگ های طبیعی تزئین کنید، از پودر زعفران، پودر شربت زنجبیل یا پودر دارچین استفاده کنید. برای ایجاد خوشمزگی بیشتر در حلیم، می توانید قبل از سرو آن روی آن کمی روغن زردچوبه ریخته و مخلوط کنید. اگر مایلید حلیم گندم را کمی چرب تر کنید، می توانید بعد از پخت آن مقداری ...
دستور پختِ زرشک پلو با مرغ
گلاب این است که باید خیلی کم استفاده شود زیرا اضافه کردن گلاب زیاد طعم و عطر خورش را خراب خواهد کرد. پس از اینکه خورش جا افتاد و برنج نیز دم کشید مقداری کمی از برنج را به همراه زرشک و 1 قاشق غذاخوری زعفران مخلوط کنید. مرحله هفدهم حالا مخلوط برنج زعفرانی را برای تزیین روی برنج کنار می گذاریم. پس از اینکه برنج را کشیدم آنرا به برنج زعفرانی و زرشک تزیین می کنیم، سپس خورش مرغ را ...
علت خشک و سفت شدن حلوا + راهکارهای مقابله با این مشکل
بیاید و شکر کاملا آب شود سپس حرارت زیر قابلمه را کم کنید و زعفران دم کرده را به شربت اضافه کنید و اجازه دهید تا شربت به قوام و غلظت کافی برسد. توجه داشته باشید که باید شربت را کم کم به آرد سرخ شده اضافه کنید و مواد را همزمان مخلوط کنید. پس از مخلوط آرد و شربت آن را روی حرارت قرار دهید تا روغن بیندازد و براق شود برای اینکه حلوای کم کالری تری داشته باشید به جای شکر ...
راز پخت برنج نذری | با این روش برای 100 نفر برنج نذری درست کن
...> بعد از آبکش کردن برنج، قابلمه باید با آب سرد شسته شود تا نشاسته های آن از بین برود. سپس کف قابلمه را به انداره ی یک بند انگشت آب جوش ریخته و با فویل آلومینیومی بپوشانید. و بعد روی فویل زعفران و روغن بریزید اگر خواهان یک ته دیگ خوشمزه هستید در ریختن روغن و زعفران خساست به خرج ندهید و از روغن جامد استفاده کنید. بکار بردن فویل باعث می شود ته دیگ به کف قابلمه نچسبد. زمانیکه آب کف قابلمه از ...
هزینه شله زرد نذری برای 100 نفر / طرز تهیه شله زرد نذری خوشمزه
بریزید تا به طور کامل حل شود. برای این کار نیازی به حرارت دادن شکر نیست. شکر بدون حرارت دادن قابلمه در آب حل خواهد شد. اکنون آب شکر را از یک صافی ریز رد کرده تا ناخالصی های آن جدا شود. سپس شکر را به برنج اضافه کنید. این کار را به تدریج انجام دهید و قبل از آن مطمئن شوید که برنج به طور کامل مغزپخت شده است. 6. نگران رقیق بودن شل زرد نباشید. با کمی جوشیدن بیشتر شله زرد به غلظت مورد نظر می رسد ...
فرنی و فواید فرآوان آن برای افراد از کودکان تا بزرگسالان
را روی میوه ها بریزید. برای تزئین نیز می توانید از پودر پسته ، دارچین و گل محمدی استفاده کنید. فرنی زعفرانی برای تهیه فرنی زعفرانی قبل از حرارت دادن مواد کمی زعفران دم کرده به مواد اضافه کنید تا طعم زعفران با مواد ترکیب شود. طرز تهیه فرنی مجلسی مواد لازم آرد برنج :3 قاشق سوپخوری معادل 50 گرم شیر :500 میلی لیتر طرز تهیه ...
طرز تهیه حلوای رولی با موز
... نکات مربوط به زعفران همیشه سعی کنید از زعفران دم کرده غلیظ استفاده کنید؛ چون هرقدر زعفران را با آب بیش تری دم کنید، کم رنگ تر می شود و مجبور می شوید برای به دست آوردن رنگ دلخواه تان از زعفران بیشتری استفاده کنید؛ بنابراین نحوه دم کردن زعفران بسیار مهم است. برای دم کردن زعفران ابتدا زعفران را بدون اضافه کردن شکر یا قند کاملاً پودر کنید. بعد به ازای 1 قاشق چای خوری ...
راز خوشمزه شدن قیمه نذری / طرز تهیه قیمه نذری برای 50 نفر + فیلم
طرز تهیه قیمه نذری برای 50 نفر را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم گوشت خورشتی چهار کیلوگرم پیاز سه کیلو لپه شش لیوان رب گوجه فرنگی 650 گرم لیمو عمانی 300 گرم سیب زمینی 5 کیلوگرم قوری کوچک زعفران مکرده 1 عدد دنبه 0.5 کیلوگرم برنج 8 کیلوگرم روغن به مقدار لازم ...
طرز تهیه عدسی نذری برای 50 تا 100 نفر + فوت کوزه گری عدسی نذری خوشمزه
...، آن را به خوبی هم بزنید که ته نگیرد. مرحله دوم | اضافه کردن سیب زمینی در دومین مرحله به سراغ سیب زمینی ها روید. سیب زمینی های شسته شده را پوست بگیرید و به ابعاد کوچکتری تقسیم کنید سیب زمینی را به محتوای درون قابلمه اضافه کنید و حرارت را کم کنید و حدود 60 دقیقه زمان دهید تا عدس و سیب زمینی به خوبی بپزند. توجه: استفاده در این بخش می توانید بسته به ...
نکات شگفت انگیز در پخت یک “شله زرد نذری”
...> نصف قاشق چایخوری پودر سایئده شده زعفران دو لیوان شیر 2 لیوان آب خلال بادام و پسته به مقدار علاقه کره 25 گرم ابتدا یک پیمانه برنج که بهتر است از برنج نیمدانه استفاده شود به مدت نصف روز خیس می کنیم. در مرحله دوم برنج خیس خورده را در قابلمه مناسب ریخته و دو لیوان شیر و 2 لیوان آب را به آن اضافه میکنیم. درب قابلمه را به ...
طرز تهیه دو غذای خوشمزه با لوبیا عروس تا دیگر گوشت گران نخرید
بگذارید که رنگ لوبیاها تیره نشود، سپس آبکش کنید. مرحله دوم: تفت دادن پیاز برنج را شسته و 3 و 1/2 پیمانه آب و به میزان لازم نمک اضافه کنید و بگذارید تا خیس بخورد در این زمان پیاز را نگینی ریز خرد کنید، کمی روغن در قابلمه بریزید و اجازه دهید داغ شود سپس پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا سبک و شفاف شود. مرحله سوم: تهیه مواد میانی دمی زردچوبه اضافه کنید و 30 ...
طرز تهیه دیگچه نذری + لیست مواد لازم
مواد معطر را اضافه کنید. وقتی دیگچه مشهدی خوب پخت و کمی غلیظ شد شکر را اضافه کنید و کمی هم بزنید. بعد از این که شکر به خوبی حل شد هل، گلاب و در صورت تمایل زعفران دم کرده را اضافه کنید و مجدداً هم بزنید. مرحله چهارم: کره را به دیگچه مشهدی اضافه کنید. کره را اضافه کنید و هم بزنید تا در مخلوط ذوب شود. مرحله پنجم: دیگچه را دم کنید. در آخر، دیگچه ...
طرز تهیه انواع شربت نذری + لیست مواد لازم
... با استفاده از یک صافی ریز تخم شربتی ها را چندین مرتبه شست و شو دهید. مرحله 3 اکنون در داخل یک قابلمه شکر و آب ریخته و بر روی حرارت متوسط قرار دهید تا به آرامی بجوشد. هنگامی که به غلظت مورد نظر رسید، آن را از روی شعله گاز بردارید. وقتی شیره خنک شد، تخم شربتی و زعفران دم کرده را به آن اضافه کرده و با آب خنک میل کنید. مواد لازم برای تهیه شربت خاکشیر ...
کباب لاری
قاشق سوپخوری محلول زعفران را نیز اضافه کرده و دوباره ورز دهید تا مواد کوفته کاملاً منسجم شود. از مواد کوفته به اندازه ی یک نارنگی برداشته و کف دستتان وسط آن را گود کنید و مقداری پیاز داغ و گردو داخل آن بگذارید و کوفته ها را گرد کنید. برنج نیمدانه را با آب گوشت، ترخون، نمک، فلفل و زردچوبه روی حرارت قرار دهید تا کمی بپزد. در اواسط پخت، کوفته ها را دانه دانه به آش ...
همه عمر جوجه کباب رو اشتباه می پختی / بهترین روش مزه دار کردن و پختن جوجه کباب
توانید قطعات را بچرخانید تا از هر دو طرف به خوبی پخته شوند. برای سرو جوجه کباب می توانید از نان لواش، برنج یا سالادهای روز استفاده کنید. همچنین، می توانید با استفاده از سس ها و ادویه های مورد علاقه خود، طعم و مزه غذا را تغییر دهید. لازم به ذکر است که هر کشور و منطقه ممکن است نسخه خاص خود را برای تهیه جوجه کباب داشته باشد و استفاده از ادویه ها و روش های متفاوتی داشته باشد. ...
طرز تهیه حلوای نذری + لیست مواد لازم
...: 60 پیمانه روغن مایع :12 پیمانه کره: 1000 گرم روغن جامد: 20 پیمانه شکر: 40 پیمانه گلاب: 12 پیمانه زعفران دم کرده: 10 قاشق چایخوری آب: 20 پیمانه طرز تهیه حلوا نذری مرحله اول: یک قابلمه بردارید و دو پیمانه آب را در آن بریزید. قابلمه را روی حرارت قرار دهید. شکر را کم کم به آب اضافه کنید و ...
دسری فوق العاده لذیذ و آسان با طعمی متفاوت
...: دسر هویج را می توان برای میان وعده، دسر یا ماه رمضان تهیه و سرو نمود و از خواص بی نظیر آن استفاده کرد. به گزارش وقت صبح، دسر هویج یکی دیگر از انواع حلوا است که طعمی عالی و عطری بی نظیر دارد. این دسرمانند حلوای کدو حلوایی ظاهر خوش رنگی دارد. مواد لازم: هویج 500 گرم زعفران دم کرده 3 قاشق غذا خوری گلاب نصف پیمانه کره 40 گرم ...
دسر زیبا و جذاب | پان اسپانیا خیلی خوشمزه س!
بریزید و روی حرارت قرار دهید. نشاسته ذرت حل شده در شیر را نیز به آن اضافه کنید. پس از آن مخلوط تخم مرغ و آرد را نیز داخل قابلمه بریزید و هم بزنید تا همه مواد به خوبی با هم ترکیب شوند. وقتی مایه شروع به غلیظ شدن کرد کره و وانیل را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کره کاملاً ذوب شود. بعد از چند دقیقه خامه را نیز اضافه کنید و هم بزنید. وقتی مایه کاملاً غلیظ شد (غلظت ماست چکیده) آن را از روی شعله ...
طرز تهیه شله زرد نذری + لیست مواد لازم
دقیقه با بقیه مواد به پخت برسد. مرحله پنجم: اضافه کردن کره و روغن باید زعفران به میزانی باشد که شله زردتان رنگ نارنجی بگیرد پس از اضافه کردن بادام و زعفران به سراغ افزودن کره و روغن مایع بروید. بدین منظور ابتدا کره را که به دمای محیط رسیده است را به شله زرد اضافه کنید و هم بزنید. سپس برای اینکه شله زردتان شفاف تر شود مقدار روغن مایع به شله زرد اضافه کنید. بعد از 5 تا ...
طرز تهیه عدس پلوی نذری ویژه ماه محرم
برای چند دقیقه با آب خیس کنید و سپس درون آبکش بریزید تا کاملا آبش گرفته شود. در ظرف مورد نظر مقداری روغن ریخته و کشمش ها را تفت دهید. می توانید از چند قطره زعفران دم کرده هم برای خوش رنگ و لعاب شدن استفاده کنید. کشمش ها را مرتب هم بزنید تا نسوزند چراکه در صورت سوخته شدن طعم تلخی به خود می گیرند. مرحله ششم بعد از اینکه آب جوشید؛ آب نمکی را که قبلا برنج را در ...
آموزش 5 ته دیگ خوشمزه که باید امتحان کنید
کنید و کف قابلمه را نصف فنجان روغن مایع، نصف فنجان آب سرد و نصف فنجان هم زعفران آب کرده پر رنگ بریزید، سپس برنج آبکش شده را روی آن بریزید، دم کنی گذاشته و شعله را متوسط بگذارید تا برنج دم بکشد و ته دیگ جا بیفتد. ته دیگ کدو حلوایی خوشمزه کدو حلوایی را پوست بگیرید. دانه های آن را جدا کنید، بشویید و قالب بزنید. در این مرحله، کف ظرف را کمی نمک و روغن بریزید. کدو حلوایی های قالب زده ...
طرز تهیه قیمه نذری + لیست مواد لازم
...: حال زمان افزودن رب گوجه فرنگی می باشد رب گوجه فرنگی را به مواد خورشت اضافه کنید و تفت دهید تا با تمام مواد ترکیب شود و رنگ رب غالب شود. مرحله هشتم: حال فلفل سیاه را نیز به مواد خورش اضافه کرده و تفت دهید تا فلفل به خورد مواد برود. مرحله نهم: مقدار مناسبی آب ولرم را به مواد خورشت اضافه کنید و حرارت را بالا ببرید تا آب داخل قابلمه به جوش آید ...
آموزش پخت خورشت قیمه
... 11 جداگانه هم چوب دارچین و هل را با چند لیوان آب، روی حرارت بگذارید و وقتی کامل عصاره اش درآمد، این عصاره را داخل خورشت بریزید. 12 بعد از این که 3 ساعت از پخت گوشت و پیاز گذشت، رب را در روغن حسابی تفت دهید تا رنگش باز شود و روغن، رنگ رب را بگیرد. بعد لپه را با روغن تفت دهید و همه را با هم به خورشت اضافه کنید. 13 در تمام مراحل پخت خورشت، درِ قابلمه باید بسته باشد. یک ساعت آخر هم لیموها را اضافه کنید و نمک بزنید. 15 دقیقه آخر هم پودر گل سرخ را اضافه کنید. ...
تا حالا در یک تابه دو نوع غذا پخته اید؟
1. سیب زمینی ها را در یک قابلمه بگذارید تا آب پز شوند. سه عدد از تخم مرغ ها را در کاسه ای بشکنید و خوب هم بزنید. آرد را هم کم کم به آن اضافه کنید؛ نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، یک قاشق زرشک، پودر گل و یک قاشق زعفران آب کرده را هم به آن اضافه کرده کاملا مخلوط کنید. بعد از پخت کامل سیب زمینی ها، پوست آنها را بگیرید و همراه پیاز در کاسه ای رنده کرده، به مایه اضافه کنید. مخلوط به دست آمده را ...
بهترین غذاهای نذری برای ایام محرم و تاسوعا و عاشورا
پایه برنج است که هم با زعفران به صورت تک رنگ تهیه می شود و هم به صورت دو رنگ و سه رنگ. آش ماش آش ماش یکی از خوشمزه ترین و در عین حال مقوی ترین آش های ایرانی است. این آش با مواد مختلفی درست می شود و در شهر های مختلف، دستور پخت متفاوتی دارد. در بسیاری از شهر ها در ماه های محرم و صفر و ماه رمضان به عنوان غذای نذری آش ماش درست می کنند. برای درست کردن آش ماش، ماش را ...
طرز تهیه دمی لوبیا عروس
حد نپزید که له شوند)، حتما درب قابلمه را باز بگذارید که رنگ لوبیاها تیره نشود، سپس آبکش کنید. مرحله دوم: تفت دادن پیاز برنج را شسته و 3 و 1/2 پیمانه آب و به میزان لازم نمک اضافه کنید و بگذارید تا خیس بخورد در این زمان پیاز را نگینی ریز خرد کنید، کمی روغن در قابلمه بریزید و اجازه دهید داغ شود سپس پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا سبک و شفاف شود. مرحله سوم: تهیه مواد ...
یک غذای فوق لاکچری با میگو و پاستا
به مخلوط میگو افزوده و خوب هم بزنید. حالا آب را در تابه روی مواد بریزید تا با حرارت کم پخته شوند. نکته: مقدار آب باید کم باشد تا میگوهای پخته شده برای سرو کردن بدون آب باشند. 3. تا میگوها پخته می شوند، می توانید پاستا را آماده کنید. در قابلمه ای آب جوش بیاورید و پاستا را در آن بریزید تا خوب مغز پخت شوند. بعد از پخته شدن و نرم شدن پاستا آنها را در آبکش ریخته و آب سرد روی آنها ...
طرز تهیه طولبیا | نکات مهم برای تهیه این شیرینی رو بدانید!
3 لیوان گلاب 4/1 پیمانه زعفران دم کرده به میزان دلخواه آب لیمو 1 قاشق مربا خوری آب و شکر را روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا بجوشد. زعفران دم کرده غلیظ را به همراه گلاب به مواد افزوده و بعد از آن آب لیمو را اضافه می کنیم ( می توانید از جوهر لیمو هم استفاده کنید این گونه شهد تان شکرک نمی زند ). بعد از اینکه مواد تان چند قل زد شربت ...
