سایر منابع:
سایر خبرها
متفاوت ترین غذاهای نذری که در ماه محرم توزیع شد
، زعفران و خلال بادام تهیه می شود. این غذای خوشمزه را معمولا به صورت دسته جمعی در دیگ های بزرگ درست و برخی برای ادای حاجت خود هنگام هم زدن شله زرد نیت می کنند. طبق شواهد شله زرد از نذری های مرسوم زمان قاجار نیز بوده است. عدس پلو هم یکی از قدیم ترین و محبوب ترین انواع غذاهای نذری است. این غذا که با ترکیبی از برنج، عدس، پیاز داغ، گوشت چرخ کرده و کشمش پلویی تهیه می شود، جزو اولین انتخاب ها ...
سوسیس بندری رو اینطوری درست کن به روش ساندویچی ها!
... چربی اضافه مرغهارو بگیرید ویک شب داخل مخلوط آب ونمک بزارین که بوی زهمش گرفته بشه داخل روغن خیلی کم سرخ کنید پیاز رو کمی تفت بدین سبک شد نمک فلفل زردچوبه وپودر سیر رو بزنید وبعد برگ بو پرک لیمو وچوب دارچین ..رب گوجه روکمی تفت بدین رنگش باز بشه حدود 3لیوان اب اضافه کنید پودر هل وسیر بعد درشو ببندین تا یک ربع بجوشه مرغهارو داخلش قراربدین ویک ساعت زمان بدین بپزه.برای اینکه سس مرغتون غلیظ باشه 1 قاشق جو پرک رو آسیاب کنید با کمی آب مرغ مخلوط کنید و به مرغتون اضافه کنید فوق العاده خوشمزه میشه کمی زعفران ونیم ساعت دیگه امادس..مرغ تالاری رو به صورت تک نفره وچند نفره میشه سرو کرد ...
خورشتی که حتی از قورمه سبزی هم خوشمزه تر است!
.... پیازها را هم خلالی خرد کرده و در کمی روغن سرخ کنید. 2. خلال های پیاز که طلایی شدند، فلفل و زردچوبه ریخته و کمی تفت دهید. سپس گوشت ها را به پیاز داغ اضافه کنید. بعد از کمی سرخ شدن تکه های گوشت، کمی آب بریزید و در ظرف را بگذارید. 3. درفاصله زمانی که گوشت ها بپزند، خلال های هویج را با کمی روغن سرخ کنید. بعد از نیم پز شدن گوشت ها، هویج های سرخ شده را به خورش اضافه کنید تا ادامه مرحله پخت را با هم طی کنند. 4. بعد از اینکه گوشت و هویج پختند، آبلیمو، نمک، زعفران آب کرده و رب را اضافه کنید و بگذارید خورش کمی دیگر بجوشد. ...
“حلیم عدس”، غذایی مقوی و و لذیذ مناسب وعده شام
... فلفل قرمز و زردچوبه به مقدار لازم نمک به مقدار لازم رب انار 1 قاشق غذا خوری نعنا خشک 2 قاشق غذا خوری یک عدد پیاز متوسط خلال شده را با مقداری روغن داخل قابلمه سرخ می کنیم . بادمجان نگینی خرد شده را به آن اضافه می کنیم ، مقداری ادویه وپودر فلفل وزردچوبه را اضافه وتفت میدهیم . سپس گوجه فرنگی خرد شده و ترجیحا پوست گرفته شده را به ...
طرز تهیه خوشمزه ترین غذای جهان
...> نام دیگر کاری ماسامان با مرغ ،چیکن کاری تایلندی است. در هنگام طبخ این غذا می توانید به جای روغن نباتی یا جامد از روغن مایع استفاده کنید. برای سریع تر کردن پخت این غذا می توانید ماست را به مواد اولیه آن اضافه کنید. اگر دیدید که مرغ هنوز خام است در چند مرحله یک لیوان آب گرم را به غذای در حال پختن اضافه کنید. کاری ماسامان را می توانید با پودر نارگیل، فلفل سبز و گشنیز تازه سرو کنید. کاری ماسامان ...
دستور پخت چلو گوشت زغفرانی به سبک رستوران/غذایی لذیذ و مجلسی برای تمامی مهمانی ها
گوجه فرنگی تهیه کنید کافیست رب گوجه فرنگی را از لیست مواد حذف کنید و در پایان پخت گوشت در زمان اضافه کردن نمک و فلفل سیاه 1 تا 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده بیشتر به آن اضافه کنید. طرز تهیه چلو گوشت در زودپز تهیه چلو گوشت در زودپز باعث می شود این غذا را در مدت زمان یک ساعت درست کنیم، برای پخت چلو گوشت در زودپز ابتدا گوشت و پیاز را مانند دستور بالا تفت دهید سپس به همراه چند لیوان آب ...
ابگوشت متفاوت درست کن | آبگوشت یخنی بادمجان
که گوشت نیم پز شد، نخود ها را به آن اضافه کنید. بادمجان ها را شسته تا نمک اضافی آن خارج شود. سپس داخل آبگوشت بریزید. به ها را شسته و با پوست به صورت مکعبی خرد کنید و به مواد داخل قابلمه اضافه کنید. در یک تابه مقداری روغن را به همراه زردچوبه ریخته و صبر کنید تا داغ شود، سپس نعنا خشک را به آن اضافه کرده و چند دقیقه تفت دهید تا سرخ شوند. پس از پخت کامل آبگوشت و گذشت حداقل 2 ساعت، در 10 دقیقه پایانی نعنا داغ را به آن اضافه کنید. ...
آش سنتی خوشمزه | ماشاب رو حتما امتحان کن!
در اینجا مطالعه خواهید کرد. 200 گرم گوشت ران یا گردن گوسفند 1 و 1/2 پیمانه ماش 1/2 پیمانه برنج 1/2 پیمانه گندم 1/2 پیمانه لوبیا چشم بلبلی 1 پیمانه عدس 1 عدد سیب زمینی 1 پیمانه کدوحلوایی 3 عدد پیاز نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم مرحله اول طرز تهیه ماشاب: در ابتدا ...
این نوشیدنی خنک گرما را ضربه فنی می کند
کاسنی و شاه تره هر دو طبعی سرد دارند و برای تقویت کبد مفید هستند. شاه تره را برای درمان خارش های پوستی و متعادل کردن صفرا هم مصرف می کنند؛ البته ضد عطش هم است؛ در ضمن اضافه کردن گلاب به این ترکیب مقداری آن را معتدل می کند. مواد لازم برای تهیه نوشیدنی ساده خانگی یک قاشق غذاخوری عرق کاسنی نصف قاشق غذاخوری گلاب یک قاشق غذاخوری عرق شاه تره یک قاشق غذاخوری چهار ...
شیرینی نخودچی خانگی | آموزش گام به گام
روغن جامد، پودر شکر و هل را در میکسر بریزید. سپس آرد نخودچی را اضافه کنید و اجازه دهید به خوبی مخلوط شوند. مرحله دوم: روی ظرف خمیر شیرینی نخودچی را با کیسه ای بپوشانید و اجازه دهید به مدت یک ساعت استراحت کند. مرحله سوم: مقداری زعفران دم کنید که برای تزیین از آن استفاده کنید. توجه داشته باشید که زعفران باید غلیظ باشد تا روی شیرینی خودش را نشان بدهد. ...
نان ترتیلای مکزیکی | طرز تهیه گام به گام نان ترتیلای مکزیکی
در خیلی از کشورها این نان رو میشه به صورت آماده از سوپرمارکت ها تهیه کرد. اما اگه در دسترستون نیست هم هیچ جای نگرانی نداره. آرد 3 پیمانه آب گرم 1 پیمانه روغن 1/3 پیمانه بیکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری 1- آرد، نمک و بیکینگ پودر را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید. میان آرد را گود کنید و روغن را داخل گودی بریزید و از ...
طرز تهیه خاگینه پفی | غذای ساده ومقوی!
و زرده تخم مرغ همزده شده را درون یک کاسه با هم مخلوط کرده و به آن شیره انگور، زعفران دم کرده و ماست اضافه نمایید. توجه کنید که در این مرحله مخلوط حاصل را باید با قاشق و یا لیسک به هم بزنید و تحت هیچ شرایطی نباید از همزن برقی استفاده کنید در غیر این صورت غذا پف نمی کند. مرحله سوم در این مرحله می بایست بکینگ پودر را با آرد مخلوط کرده و به خوبی به هم بزنید و سپس مخلوط حاصله را ...
طرز تهیه گز اصفهان |عاشقش میشی!
قابلمه ای، شکر و یک پیمانه آب بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. به قدری بهم بزنید تا شکر به طور کامل در آب حل شود و رنگ شربت تغییر کند. مرحله سوم: در این مرحله باید بادکا یا گلوکز را به قابلمه اضافه کنید. اگر با اضافه کردن بادکا، مواد درون قابلمه بالا آمد، باید به کمک یک قاشق (ترجیحا چوبی) مخلوط را بهم بزنید. تا حدی به هم زدن ادامه دهید که مخلوط، حالتی کش دار و غلیظ پیدا ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه حلوی زعفرانی مجلسی
...> زعفران دم کرده:به میزان لازم قبل از هر کاری، شهد حلوا را درست کنید. به این منظور، شکر، آب، پودر هل و زعفران دم کرده را در قابلمه نچسبی بریزید و خوب هم بزنید تا شکر حل شود. قابلمه شهد را روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود. شهد نباید به جوش بیاید و صرفا بعد از کمی گرم شدن، شعله را خاموش کنید. آرد را در تابه نچسبی بریزید و تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید. به مدت 30 ...
رسپی باقالی پلو با ماهیچه
گروه سبک زندگی تیتر یک ؛ باقالی پلو با ماهیچه یکی از مجلسی ترین غذاهای ایرانی محسوب است که معمولاً برای مراسم های مهم تهیه می شود. مواد لازم برای 4 نفر ماهیچه گوسفندی 2 عدد لپه باقلا سبز 2 پیمانه شوید خشک 1 پیمانه پیاز 2 عدد بزرگ برنج 4 پیمانه زعفران دم کرده 4 قاشق غذاخوری کره 50 گرم پودر هل 1 قاشق ...
دستور پخت دُلمه سیب زمینی ایتالیایی بسیار شیک و مجلسی
ها پخت از وسط آن را نصف کنید و مقداری از گوشت داخل آن را با قاشق خالی کنید. بعد با سبزیجات تفت داده شده داخل سیب زمینی ها را پر کنید. پنیر را هم روی سبزیجات بریزید و در فر قرار دهید تا به مدت 10 دقیقه پنیرآب شوند.و دلمه ها آماده شوند. نکات تکمیلی در مورد دلمه سیب زمینی زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد . دلمه سیب زمینی را می توانید در وعده نهار – شام – پیش غذا – سرو کنید . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد . ...
فوت و فن پخت سمبوسه خوشمزه به روش بازاری
قاشق چایخوری زردچوبه و روغن به مقدار کافی نان لواش یا یوفکا به تعداد کافی دستور پخت سمبوسه گوشت مرحله اول برای تهیه سمبوسه گوشت خوشمزه ابتدا پیاز را به صورت نگینی خرد می کنیم و به همراه کمی روغن در یک تابه مناسب تفت می دهیم تا پیاز سبک شود، سپس گوشت چرخ کرده را به همراه مقداری زردچوبه و فلفل سیاه اضافه می کنیم. مرحله دوم پس ...
خواص خاکشیر برای لاغری
شربت خاکشیر نصف لیوان خاکشیر، یک لیوان شکر، 6 لیوان آب خنک و 2 قاشق غذاخوری گلاب را با یکدیگر مخلوط کنید. طرز تهیه خیسانده خاکشیر: خاکشیر را چندین ساعت در آب سرد خیس کنید و سپس میل کنید، می توانید به آن شکر یا نبات هم اضافه کنید و در یک لیوان آب سرد بریزید و نوش جان کنید. طرز تهیه جوشانده خاکشیر: به مدت 10 دقیقه خاکشیر را با آب بجوشانید و بعد از اینکه سرد شد، میل کنید. طرز تهیه ضماد خاکشیر: برای رفع زخم، جراحات و رفع ورم ها، خاکشیر را بکوبید و به صورت ضماد درآورید، ضماد به صورت موضعی مورد استفاده قرار می گیرد. منبع: تسنیم ...
یکبار برای همیشه طرز تهیه کیک حلوا رو یاد بگیر! | اینو که درست کنی همه ازت دستور تهیه اش رو میخوان! | ...
استفاده کنید. فیله های مرغ را می توانید به دستور پخت مرغ خودتان آماده کنید. می توانید به جای تفت دادن قارچ ها از قارچ خام و یا کنسرو قارچ نیز استفاده کنید. شما می توانید از ذرت یا بلالی های کوچک (بی بی کورن) برای تهیه این پیتزا استفاده کنید. اگر استفاده از روغن زیتون بر اساس ذائقه شما نیست بنابراین از همان روغن معمولی استفاده کنید. مواد داخل ...
طرز تهیه یک غذای ساده و ارزان با سویا
برنج بریزید و در کنار سیب زمینی سرخ شده میل کنید. نوش جان فوت و فن های دستور پخت لپه پلو با سویا می توانید به مواد قارچ اسلایس شده یا نخود فرنگی نیز اضافه کنید. می توانید گوجه فرنگی را بجای اسلایس کردن پوره کنید. بین لایه های که برنج و مواد میانی می ریزید می توانید از کمی زعفران دم شده نیز استفاده کنید. به دلخواه می توانید از فلفل دلمه خرد شده نیز استفاده کنید. در حین تفت دادن سویا کم کم روغن اضافه کنید، زیرا سویا روغن را به خودش می گیرد. ...
طرز تهیه یک خورشت بادمجان مجلسی بسیار خوشمزه
...، زردچوبه و فلفل:به مقدار لازم پودر لیمو عمانی:به مقدار لازم طرز تهیه خورش بادمجان با گوشت برای درست کردن خورش بادمجان مجلسی ابتدا تابه ای را روی حرارت قرار داده و کمی روغن بریزید تا گرم شود. پیاز را نگینی خرد کرده و به همراه گوشت داخل تابه بریزید و تفت دهید، زردچوبه وفلفل سیاه را بریزید و برای ده دقیقه گوشت را تفت دهید تا تغییر رنگ داده و بوی زهم گوشت از بین برود. در ...
میخوای به سفره ات تنوع بدی؟ | طرز تهیه قارچ پلو با گوشت
گوشت یا با گوشت مرغ درست کنید. قارچ نیم کیلو برنج 2 پیمانه گوشت چرخ کرده 400 گرم پیاز یک عدد کره 50 گرم رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری ادویه پلویی به مقدار دلخواه نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم قارچ را خرد می کنیم و کنار می گذاریم. گوشت چرخ کرده را به همراه نمک، فلفل و زردچوبه داخل تابه ...
فیلم آموزش تهیه پلو بریانی عربی
دوات آنلاین -پلو بریانی عربی یکی از غذاهای مجلسی کشورهای عربی به ویژه در عراق است که طرز تهیه آن کمی سخت است و به مواد اولیه زیادی نیاز دارد. فیلم بالا از برنامه به خانه بر می گردیم دستور پخت آن را به صورت کامل و مرحله به مرحله یاد داده است. مواد لازم برای پلو بریانی عربی برنج آبکش شده 4 پیمانه سینه مرغ 300 گرم پیاز خلالی خورد شده 2عدد سیب ...
فیلم طرز تهیه خورش سبزی خوشمزه با گوشت
دوات آنلاین -خورش سبزی از غذاهای سنتی است که بوشهری ها آن را خیلی عالی می پزند و در این غذا گوشت گوسفندی می ریزند. فیلم بالا از برنامه به خانه بر می گردیم طرز تهیه و دستور پخت این خورش را آموزش داده است. مواد لازم برای خورش سبزی 1.گوشت گوسفندی 500 گرم 2.پیاز متوسط 1عدد 3.زردچوبه، فلفل، نمک به میزان لازم بیشتر ببینید: طرز تهیه خورشت غوره ...
طرز تهیه کباب تابه ای آبدار و خوشمزه به روش رستورانی | فوت و فن پخت کباب تابه ای خوشمزه و لذیذ
کباب تابه ای را بدون روغن درست کنید البته در این تابه ها آب موجود در گوشت خیلی زود خشک می شود و در پایان پخت کباب شما خشک می شود. اگر بخواهید کباب تابه ای شما طعم و عطر زعفران داشته باشد باید 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده را با 25 گرم کره ذوب شده مخلوط کنید و در زمان پخت کباب با یک قلموی تمیز روی کباب بکشید. این کار علاوه بر اینکه باعث می شود کباب شما عطر زعفران بگیرید باعث لذیذتر شدن ...
“سوپ گل کلم”، پیش غذایی لذیذ و در عین حال مقوی
طعم دهنده مرغ یا گوشت نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم جو را به مدت 2 ساعت به صورت کامل تا مرحله له شدن با پیاز داغ می پزیم . حالا رب، یک قاشق دیگه پیاز داغی که داشتیم، کمی روغن، فلفل و زرچوبه رو با هم تفت میدیم تا رب از خامی دربیاد و مزه بگیرد. گل کلم هارو به قطعات کوچک خورد میکنیم. بعد گل کلم، رب سرخ شده و قرص های طعم دهنده رو جو پخته اضافه ...
لیست 4 غذای خوشمزه و آسان با گوشت چرخ کرده
غذای سنتی و اصیل شمالی ست و به استان گیلان تعلق دارد. برای درست کردن این غذا به پیاز، سیب زمینی، گوشت چرخ کرده، گوجه فرنگی، ادویه و رب گوجه فرنگی نیاز دارید. مرحله اول 2 عدد پیاز را به شکل نگینی خرد کرده و درون تابه با روغن تفت بدهید. 2 حبه سیر را به شکل ریز خرد کرده و به پیاز اضافه کنید. در ادامه 250 گرم گوشت چرخ کرده به همراه مقداری زردچوبه و فلفل سیاه به تابه افزوده و همه مواد را ...
طرز تهیه غذای پرطرفدار ایرانی برای کیش و مات کردن فامیل شوهر
قرار می دهیم و پس از اینکه دو طرف قطعات مرغ طلایی شد و مرغ مغز پخت شد آنرا از قابلمه خارج می کنیم. در مرحله بعدی باید حدود 5 دقیقه گوشت مرغ را در کره تفت دهیم تا لذیذتر شود. مرحله هشتم البته می توانیم برای اینکه وقت کمتری صرف شود، کره را به قابلمه حاوی روغن اضافه کنیم تا جوجه ها در مخلوط کره و روغن سرخ شوند. پس از اینکه کره به خورد گوشت مرغ رفت مقداری نمک و فلفل سیاه اضافه ...