سایر منابع:
سایر خبرها
عطر غذا های ایرانی در قلب نیویورک
، زیر برنج مزین به زرشک ترش دفن شده بود، مثل یاقوت سرخ، تکه پسته، خلال بادام، زعفران و ته دیگ. برنج – همراه با فلفل و گوجه فرنگی کبابی، پیاز قرمز خام و ریحان تازه – نیز با کباب های منو همراه بود: کوبیده که از ترکیب گوشت بره و گوشت گاو درست می شود و تکه های آبدار مرغ بدون استخوان که در زعفران و آب لیمو ترش شده است. مخلوط برنج با ماست فوق العاده بود. ماست موسیر غلیظ تر و ترش تر که با ...
طرز تهیه یک غذای ساده و ارزان با سویا
پلو ها یکی از غذا های بسیار خوشمزه و ساده هستند که می توانید با گوشت یا مرغ تهیه کنید و شما می توانید این بار قرار است با سویا می توانید این پلو را تهیه کنید. سویا یک پروتئین بسیار مهم است و برای کسانی که دوست ندارند گوشت و مرغ مصرف کنند گزینه بسیار خوبی می باشد و شما می توانید این بار این پلو را با سویا چرخ شده یا معمولی تهیه کنید و در کنار سالاد شیرازی یا ماست سرو کنید. م ...
پاستای خوشمزه | پاستا کاربونارا رو امتحان کن!
طرز تهیه این غذای خوشمزه را با ما یاد بگیرید. 8 الی 10 تکه بیکن گوساله به قطعات 1 سانتی برش خورده 8و1/2 فنجان آب 4 حبه سیر ریز شده 450 گرم اسپاگتی یا لینگوئینی 1و1/4 فنجان پنیر پارمزان رنده شده + مقدار بیشتر برای سرو (60 گرم) 3 عدد تخم مرغ بزرگ 1 عدد زرده تخم مرغ بزرگ نمک و فلفل از هر کدام یک قاشق غذا خوری ...
فوت و فن های پخت آبگوشت قهوه خانه ای
برترین ها: آبگوشت یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین غذا های ایرانی است که منوی اصلی رستوران های سنتی و قهوه خانه ها محسوب می شود و تقریبا می توان گفت به عنوان غذای سنتی ایرانی در سراسر دنیا شناخته شده و پرطرفدار است. این غذای خوشمزه و سنتی بسیار مقوی است و ایرانیان آن را به صورت ترید همراه با نان و انواع ترشی و مخلفاتی مانند پیاز تازه و فلفل سبز سرو می کنند. آبگوشت معمولا بهانه ای برای ...
“خوراک قارچ و گوشت”؛ خوراکی لذیذ و خوشمزه برای وعده شام
...> آب سرد 1 فنجان پیاز 1 عدد سیر 3 حبه آویشن، دارچین، نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم رب گوجه 1 قاشق غذاخوری آب لیمو 2 قاشق غذاخوری روغن مایع 1 فنجان در یک ماهی تابه پیاز را خرد کرده و به همراه روغن داخل یک ماهی تابه بریزید و بر روی حرارت متوسط تفت دهید. کمی که رنگ پیاز تغییر کرد، گوشت را به پیاز اضافه کرده و تفت دهید تا ...
مهمون سرزده اومد این غذارو درست کن!
. اگر فقط از فیله استفاده می کنید این مرحله زودتر تمام می شود اما اگر ران مرغ دارید نیاز است که زمان بیشتری به پخت گوشت مرغ بدهید. بعد از پختن مرغها قارچ ها را اضافه کنید و تفت بدهید. آب قارچ که کشیده شد به سراغ کنسرو سبزیجات بروید. آن ها را هم روی مواد بریزید و هم بزنید. بگذارید چند دقیقه ای با هم معاشرت کنند تا طعم ها به خورد هم بروند. سس مایونز را توی قابلمه ریخته و تمام مواد ...
فسنجون مرغ به سبک شیرازی خوردی؟!
خیلی زیادی خرد کنید! هرچه گردو نرمتر و له تر باشد خورش مطبوعتری خواهید داشت، این نکته را هرگز از یاد نبرید که مهم است!) مرغ: به اندازه 2 سینه یا 3 ران! اینکه سینه باشد یا ران دست خودتان است، چون در آخر چیزی جز ریش ریش گوشت های مرغ به درد ما نمی خورد. پس با خودتان و اطرافیانتان به توافق برسید! رب انار: 2 قاشق غذاخوری... اینجا مرحله ی حساسی است! ترشی و شیرینی و ملسی این غذا فقط ...
چند داستان کوتاه ایرانی برای عاشقان کتاب | مدارا با پدر پیر! | از این داستان های زیبا و پرمعنا غافل نمونی
برای اطلاع از طرز تهیه کیک قاشقی با ما در ادامه همراه باشید. کیک قاشقی یک نوع کیک ساده و سریع است که با استفاده از ابزار ساده ای مانند قاشق تهیه می شود. در این نوع کیک، برخلاف کیک های سنتی که نیاز به آماده کردن تست خمیر دارند، تمام مواد در یک کاسه ترکیب می شوند و سپس با استفاده از قاشق مخلوط می شوند. کیک قاشقی یک کیک ساده و خوشمزه است که می توانید با یک لایه از کرم چیز، خامه ...
“مرغ ماستی”، خورشتی لذیذ و متنوع برای مجالس و مهمانی ها
خوری نمک و فلفل به مقدار لازم زعفران به مقدار لازم جعفری خرد شده برای تزئین کمی سینه مرغ نواری خرد شده را با سیر له شده و زنجبیل حسابی تفت دهید تا عطر سیر بلند شود. سس مایونز را هم زده و با ماست مخلوط می کنیم و همراه با خامه ترکیب می کنیم. سس آماده شده را به مرغ اضافه می کنیم و نمک و فلفل را هم به مواد می زنیم. در این مرحله می توانید کمی زعفران به خورشت اضافه کنید تا غذا رنگ و عطر زیبایی به خود بگیرد. در تابه را بسته و شعله را کم می کنیم تا سس کمی غلیظ شود و مرغ کامل بپزد و خورشت جا بیفتد. ...
طرز تهیه پنکیک صبحانه با روش بسیار ساده
صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری پن کیک تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش شیرینی پزی و طرز تهیه پنکیک خانگی با پارسی دی همراه باشید ابتدا کره را از یخچال بیرون می آوریم تا با دمای محیط سازگار شود و آب شود سپس در کاسه ای جادار و بزرگ آرد سفید را می ریزیم و در ادامه نمک ، شکر و بکینگ پودر را به آن می افزاییم و مواد را با قاشق مخلوط می کنیم. تخم مرغ ...
آموزش کوفته بادمجان + فیلم
به گزارش رکنا، در این فیلم برای شما کدبانوهای خانه آموزش یک خوشمزه و متفاوت را داریم که رسپی ترکیه ای دارد. مواد لازم : نیم کیلو گوشت چرخ کرده یک قاشق رب یک عدد تخم مرغ 3 قاشق غذاخوری آرد سوخاری یک قاشق جوش شیرین نعناع ، نمک ، فلفل سیاه ، زیره پودر فلفل قرمز ، آویشن 4- 3 حبه سیر رنده شده 6 عدد ...
برنج متفاوت درست کن | غذای رژیمی خوشمزه!
، ماهی و مرغ سرو کرد. اما معمولا این غذای رژیمی را با فیله ی مرغ سرو می کنند. معمولا برنج گل کلم را به همراه فیله مرغ سرو می کنند. پخت مرغ برای طبخ کنار برنج گل کلم روش های مختلفی دارد. اما از آن جا که این غذا معمولا برای کسانی که رژیم دارند پیشنهاد می شود، ما نیز یکی از روش های طبخ مرغ به روش رژیمی را انتخاب کردیم که در ادامه به شما آموزش خواهیم داد: فیله ها را به شکل دلخواه (مثلا خرد شده) با نصف قاشق روغن زیتون در تابه ی مخصوص گریل ابتدا بپزید و سپس گریل کنید. برای بهتر شدن طعم آن نمک، فلفل، زردچوبه و کمی پودر پاپریکا به آن اضافه کنید. ...
فال فرشتگان الهی امروز یکشنبه 15 مرداد 1402 | امروز فرشتگان برای متولدین هر ماه چه خبر خوشی دارند؟
مناسب رنده می کنیم. در ادامه سس مایونز را به همراه سس خردل و 2 قاشق غذاخوری از پنیر پارمیزان به کاسه اضافه می کنیم. در ادامه آب لیمو ترش را گرفته و به مواد سس اضافه کنید. در پایان مقداری نمک و فلفل سیاه به سس اضافه می کنیم و مواد را خوب مخلوط می کنیم تا سس یکدست شود. پس از اینکه سس آماده شد آنرا در یخچال قرار می دهیم. روغن زیتون را داخل یک تابه مناسب می ریزیم و سیر باقیمانده ...
فوت و فن پخت سمبوسه بازاری
ل سیاه به مقدار کافی رب گوجه فرنگی 1 قاشق چایخوری زردچوبه و روغن به مقدار کافی نان لواش یا یوفکا به تعداد کافی بیشتربخوانید: طرز تهیه سمبوسه جنوبی دستور پخت سمبوسه گوشت مرحله اول برای تهیه سمبوسه گوشت خوشمزه ابتدا پیاز را به صورت نگینی خرد می کنیم و به همراه کمی روغن در یک تابه مناسب تفت می دهیم تا پیاز سبک شود، سپس گوش ...
روش های پخت کیک هل و گلاب
کیک هل و گلاب یکی از خوشمزه ترین دسرهای ایرانی است که در این مطلب به طور کامل با آن آشنا خواهید شد. این کیک با طعمی مطبوع از هل و گلاب در تمامی مراسم ها و جشن ها سرو می شود و طرفداران بسیاری در سراسر جهان دارد. طرز تهیه کیک زعفران و هل و گلاب این کیک هم خیلی راحت است هم خیلی خوشمزه و بافت محشری دارد. بیشتربخوانید: طرز تهیه کیک پارما چیکن مواد لازم: ...
طرز تهیه قارچ سوخاری خوشمزه بدون استفاده از پودر سوخاری
، فلفل سیاه، فلفل قرمز، پودر پاپریکا، پودر آویشن، پودر سیر، پودر پیاز) :به مقدار لازم دلستر بدون طعم : 1/2 لیوان بکینگ پودر : نصف قاشق چایخوری آ رد گندم : نصف لیوان قارچ : 250 گرم روغن مایع سرخ کردن : به مقدار لازم طرز تهیه قارچ سوخاری با دلستر ابتدا تخم مرغ را در یک ظرف بشکنید و با همزن برقی به مدت کافی زده تا تخم مرغ ها از ...
طرز تهیه واویشکا مرغ خوشمزه و مجلسی
باشد که می توانید آن را در برنامه غذایی خود جای دهید. ارزش غذایی مرغ بالا می باشد، زیرا دارای مواد مقوی و مغذی می باشد که برای بدن مفید است. مرغ شکم پر، خورش کرفس با مرغ، خورش کدو با مرغ و مرغ ناردونی از غذا هایی است که می توانید با استفاده از مرغ تهیه کنید. مواد لازم سینه مرغ: یک عدد (حدود 300 گرم) پیاز بزرگ خلالی شده: یک عدد فلفل دلمه ای خرد شده: نصف یک عدد گوجه فرنگی خرد شده: یک عدد ...
سوسیس بندری رو اینطوری درست کن به روش ساندویچی ها!
... چربی اضافه مرغهارو بگیرید ویک شب داخل مخلوط آب ونمک بزارین که بوی زهمش گرفته بشه داخل روغن خیلی کم سرخ کنید پیاز رو کمی تفت بدین سبک شد نمک فلفل زردچوبه وپودر سیر رو بزنید وبعد برگ بو پرک لیمو وچوب دارچین ..رب گوجه روکمی تفت بدین رنگش باز بشه حدود 3لیوان اب اضافه کنید پودر هل وسیر بعد درشو ببندین تا یک ربع بجوشه مرغهارو داخلش قراربدین ویک ساعت زمان بدین بپزه.برای اینکه سس مرغتون غلیظ باشه 1 قاشق جو پرک رو آسیاب کنید با کمی آب مرغ مخلوط کنید و به مرغتون اضافه کنید فوق العاده خوشمزه میشه کمی زعفران ونیم ساعت دیگه امادس..مرغ تالاری رو به صورت تک نفره وچند نفره میشه سرو کرد ...
دستور پخت چلو گوشت زغفرانی به سبک رستوران/غذایی لذیذ و مجلسی برای تمامی مهمانی ها
گوجه فرنگی تهیه کنید کافیست رب گوجه فرنگی را از لیست مواد حذف کنید و در پایان پخت گوشت در زمان اضافه کردن نمک و فلفل سیاه 1 تا 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده بیشتر به آن اضافه کنید. طرز تهیه چلو گوشت در زودپز تهیه چلو گوشت در زودپز باعث می شود این غذا را در مدت زمان یک ساعت درست کنیم، برای پخت چلو گوشت در زودپز ابتدا گوشت و پیاز را مانند دستور بالا تفت دهید سپس به همراه چند لیوان آب ...
متفاوت ترین غذاهای نذری که در ماه محرم توزیع شد
، زعفران و خلال بادام تهیه می شود. این غذای خوشمزه را معمولا به صورت دسته جمعی در دیگ های بزرگ درست و برخی برای ادای حاجت خود هنگام هم زدن شله زرد نیت می کنند. طبق شواهد شله زرد از نذری های مرسوم زمان قاجار نیز بوده است. عدس پلو هم یکی از قدیم ترین و محبوب ترین انواع غذاهای نذری است. این غذا که با ترکیبی از برنج، عدس، پیاز داغ، گوشت چرخ کرده و کشمش پلویی تهیه می شود، جزو اولین انتخاب ها ...
بیف استروگانف روسی را چطور بپزیم؟
غذا را اندازه کنید؛ و وقتی شیر به غلظت رسید شعله را خاموش کنید و به غذایتان خامه اضافه کنید. خامه صبحانه. دست و دلبازی در این مرحله و توجه نکردن به کالری خیلی اهمیت دارد! خامه را خوب با محتویات ماهیتابه مخلوط کنید و حالا توی ظرف سرو بکشید... سیب زمینی ها را هم روی آن بریزید و لذت این غذای خوشمزه را ببرید. منبع: راهنماتو ...
طرز تهیه خاگینه پفی | غذای ساده ومقوی!
و زرده تخم مرغ همزده شده را درون یک کاسه با هم مخلوط کرده و به آن شیره انگور، زعفران دم کرده و ماست اضافه نمایید. توجه کنید که در این مرحله مخلوط حاصل را باید با قاشق و یا لیسک به هم بزنید و تحت هیچ شرایطی نباید از همزن برقی استفاده کنید در غیر این صورت غذا پف نمی کند. مرحله سوم در این مرحله می بایست بکینگ پودر را با آرد مخلوط کرده و به خوبی به هم بزنید و سپس مخلوط حاصله را ...
غذایی مقوی و و لذیذ مناسب وعده شام
مقدار لازم فلفل قرمز و زردچوبه به مقدار لازم نمک به مقدار لازم رب انار 1 قاشق غذا خوری نعنا خشک 2 قاشق غذا خوری طرز تهیه: یک عدد پیاز متوسط خلال شده را با مقداری روغن داخل قابلمه سرخ می کنیم . بادمجان نگینی خرد شده را به آن اضافه می کنیم ، مقداری ادویه وپودر فلفل وزردچوبه را اضافه وتفت میدهیم . سپس گوجه فرنگی خرد ...
روش تهیه یک پاستای خاص و خوشمزه
به گزارش بهداشت نیوز حالا اگر می خواهید آنها را هم به خوردن پاستا تشویق کنید، آن را در شکل و فرم شناخته شده برایشان درست کنید. مثلا همین کوکوی پاستا از جمله همین روش هاست. مواد لازم برای 4 تا 6 نفر 2 /1 یک پیمانه پاستای فرم دار ریز برنجی یا ستاره ای یک عدد فلفل دلمه ای قرمز یک پیمانه دانه ذرت پخته شده یا کنسروی 7 عدد تخم مرغ یک عدد هویج متوسط 4 ...
رسپی باقالی پلو با ماهیچه
بخار از برنج بلند شد حرارت را ملایم می کنیم و یک دم کنی روی درب قابلمه قرار می دهیم و اجازه می دهیم برنج به مدت 45 دقیقه تا یک ساعت دم بکشد. مرحله هفتم ابتدا پیازها را به صورت خلالی خرد می کنیم و در یک قابلمه مناسب تفت می دهیم تا سبک شوند، در ادامه زعفران دم کرده را به همراه مقداری فلفل سیاه و زردچوبه به پیاز اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا مواد با هم ترکیب شوند. ...
ابگوشت متفاوت درست کن | آبگوشت یخنی بادمجان
که گوشت نیم پز شد، نخود ها را به آن اضافه کنید. بادمجان ها را شسته تا نمک اضافی آن خارج شود. سپس داخل آبگوشت بریزید. به ها را شسته و با پوست به صورت مکعبی خرد کنید و به مواد داخل قابلمه اضافه کنید. در یک تابه مقداری روغن را به همراه زردچوبه ریخته و صبر کنید تا داغ شود، سپس نعنا خشک را به آن اضافه کرده و چند دقیقه تفت دهید تا سرخ شوند. پس از پخت کامل آبگوشت و گذشت حداقل 2 ساعت، در 10 دقیقه پایانی نعنا داغ را به آن اضافه کنید. ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه حلوی زعفرانی مجلسی
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، یکی از بهترین دستورالعمل های طرز تهیه حلوای زعفرانی استفاده از آرد سنگک است. به این منظور توصیه می کنیم به جای خرید از قنادی ها، حتما به یک نانوایی سنگکی مراجعه کنید. مواد موردنیاز: آرد سنگک:1 پیمانه شکر:1 پیمانه گلاب:1⁄2 پیمانه پودر هل:1⁄2 قاشق چای خوری آب:1 پیمانه کره:100 گرم روغن مایع:1⁄2 پیمانه ...