خانه
طرز تهیه یک دسر خنک و خوشمزه برای عصرهای داغ تابستان
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
کیکی خاص برای آنها که شیرینی و شوری را باهم دوست دارند
.... 6. کمپوت را خردتر کرده و با مواد بالا (پنیر خامه، شکر، آبلیمو، ژله و خامه) مخلوط کنید. حالا مواد میانی چیزکیک آماده است، می توانید آنها را روی لایه زیرین که در کف قالب پهن کرده اید بریزید و خوب صاف کنید. قالب را در یخچال به مدت چند ساعت قرار دهید. بعد از این مدت چیزکیک را درآورده، برش بزنید و تزئین کنید. مقداری شاه توت تازه را با شکر مخلوط کرده، بگذارید تا کمی آب ...
طرز تهیه رولت انار | پیشنهاد عالی برای شب یلدا!
آب انار را همراه با گلاب اضافه کنید و هم بزنید. کف قالب دلخواه (مثلاً قالب لوف) را چرب کنید یا کاغذ روغنی بکشید تا جدا کردن ژله از آن آسان شود. مایع را داخل آن بریزید و حداقل 2-3 ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد (ارتفاع ژله در ظرف باید حدود 2 سانت باشد). پس از این مدت ژله را از ظرف خارج کرده و به صورت مکعب های هم اندازه برش بزنید. ژله های مکعبی را تا زمان مصرف در ...
شیرینی بسیار خوشمزه | آموزش مرحله به مرحله شیرینی کیک اسفنجی
فر را از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. قالب مینی مافین 12 عددی را نیز چرب کنید. آرد برتر، بیکینگ پودر برتر و نمک را در کاسه ای الک کنید و کنار بگذارید. در کاسه بزرگی، کره و شکر برتر را 5 دقیقه با همزن بزنید تا حالت کرم یکدستی را پیدا کنند. وانیل برتر و بعد تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و هر بار هم بزنید تا مخلوط شود. آرد را بیافزایید و با یک لیسک ...
کوکی براونی را چه جوری درست کنم؟ | طرز تهیه کوکی براونی
1 لیوان پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری وانیل به مقدار کافی بکینگ پودر یک قاشق چایخوری مواد لازم برای شربت شکر یک و نیم لیوان شیر نصف لیوان قهوه یک قاشق غذاخوری آب یک و نیم لیوان مرحله اول برای تهیه کوکی براونی خوشمزه ابتدا تخم مرغ ها را از قبل در دمای محیط قرار دهید، بعد در یک ظرف مناسب با ...
ثعلب در بستنی چه نقشی دارد؟
ثعلب چیست؟ ثعلب در بستنی چه نقشی دارد؟ در واقع پودری است که از آسیاب کردن غده های گونه ای از گیاهان تیره رنگ با نام علمی (orchis mascula) به دست می آید. پیاز گیاه ثعلب حاوی مواد نشاسته ای است و معمولاً خشک می شودو از پودر آن در تهیه بستنی استفاده می شود. این گیاه به دلیل طبیعت گرم و مرطوبی که دارد در درمان بیماری ها و ایجاد تعادل در افراد مختلف تاثیر بسزایی دارد ...
طرز تهیه فینگر فود کوکو سبزی | دوسوته فینگر فود کوکو سبزی درست کن
درست کردن فینگر فود درون فر، روغن مایع هم به آن اضافه می کنیم. در ادامه مایه کوکو سبزی را خوب مخلوط می کنیم تا مواد ترکیب و یکدست شود، سپس قالب را از یخچال خارج می کنیم. مرحله ششم حالا فر را روی حرارت 200 درجه سانتی گراد قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم فر کاملا گرم شود. در ادامه مایه کوکو سبزی را درون قالب سیلیکونی قرار می دهیم، سپس قالب را طبقه آخر فر قرار می دهیم و اجازه می ...
طرز تهیه کوکی ساده وانیلی | جذاب ترین و ساده ترین شیرینی
شکر 1 پیمانه تخم مرغ بزرگ 1 عدد شیر 1/4 پیمانه وانیل 1 و 1/2 قاشق چایخوری شیر کمی برای پاشیدن روی کوکی ها مرحله اول طرز تهیه کوکی ساده: تمام مواد اولیه را برای تهیه کوکی ساده آماده کنید و بیرون از یخچال قرار دهید تا به دمای اتاق برسند. فر را روشن کنید تا در دمای 375 درجه فارنهایت یا 190 درجه سانتی گراد گرم شود. ...
طرز تهیه کیک شکلاتی به صورت مرحله به مرحله
در یخچال بماند. دقت داشته باشید که هرچه بیسکویت شما مدت زمان بیشتری در یخچال باشد، نرم تر شده و راحت تر می توانید آن را برش بزنید. بعد از 24 ساعت، قالب خود را از یخچال خارج کنید. برای تزیین کیک یخچالی شکلاتی می توانید از موادی مانند خامه، پسته خرده شده و حتی گاناش استفاده کنید. نکته مهم: برای تهیه کیک یخچالی شکلاتی، فرقی نمی کند از شکلات تلخ و یا شکلات شیرین ...
آجیل بخورید تا لاغر شوید
وزن خود خواهید بود. گردو برای کنترل گرسنگی خوب است و می تواند به شما کمک کند تا مدت زمان طولانی تری سیر مانده و میلی به غذاهای دیگر نداشته باشید زیرا بعد از مدتی که گردو مصرف نماییم، بخشی از مغز آنها به نام اینسولا فعالیتش بیشتر می شود، این بخش از مغز در کنترل اشتها دخالت دارد. بنابراین مصرف گردو سبب کاهش وزن در افراد خواهد شد. گردو دارای چربی های امگا 3 فراوانی است که اگر به ...
طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی | سه سوته کاپ کیک شکلاتی درست کن
پوره می کنیم و به همراه مغز گردوی خرد شده و شکلات چیپسی به مایه کیک اضافه می کنیم. مرحله پنجم حالا قالب های مافین را داخل سنی فر می چینیم و داخل هر قالب یک کپسول کاغذی قرار می دهیم و تا نیما با مایه کیک پر می کنیم. برای زیبایی بیشتر کاپ کیک ها می توانیم روی آنها مقداری گردوی خرد شده و شکلات چیپسی بریزیم. مرحله ششم فر را از 20 دقیقه با حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا گرم شود، سپس کاپ کیک ها را به مدت 30 تا 35 دقیقه در فر قرار می دهیم تا آماده شوند. پس از پخت اجازه می دهیم کاپ کیک کمی خنک شوند سپس آنها را در ظرف مورد نظرمان می چینیم. ...
معرفی یک روش برای لاغری سریع | این روش ساده برای لاغری را امتحان کنید
کنترل گرسنگی خوب است و می تواند به شما کمک کند تا مدت زمان طولانی تری سیر مانده و میلی به غذاهای دیگر نداشته باشید زیرا بعد از مدتی که گردو مصرف نماییم، بخشی از مغز آنها به نام اینسولا فعالیتش بیشتر می شود، این بخش از مغز در کنترل اشتها دخالت دارد. بنابراین مصرف گردو سبب کاهش وزن در افراد خواهد شد. سرشار از چربی های امگا 3: گردو دارای چربی های امگا 3 فراوانی است که اگر به طور ...
بستنی، کارامل و نسکافه؛ یک ترکیب همیشه برنده
1 . شیر را روی حرارت گذاشته، ولرم که شد پودر کارامل را در آن حل کنید. قالبی را که می خواهید دسر را در آن درست کنید با کمی عسل آغشته کنید. بعد کارامل حل شده را در قالب بریزید و در یخچال بگذارید تا سه ساعت بماند و خوب سفت شود. 2 . در این فاصله لایه زیرین ژله را درست کنید؛ به این ترتیب که ابتدا پودر ژله را در دو پیمانه آب جوش حل کنید. به این محلول یک قاشق بستنی و پودر ...
غذای خوشمزه فرانسوی | طرز تهیه کوردن بلو
، پودر سیر، آبلیمو و سس خردل آغشته کنید تا خوب طعم بگیرد. یک ورقه سلفون را روی سطح کار بکشید و یک تکه مرغ را روی آن قرار دهید. سپس یک ورق ژامبون و یک عدد پنیر ورقه ای داخل مرغ گذاشته و آن را با کمک سلفون جوری که مواد کاملا فشرده شوند، لوله کنید. این کار را با باقی مواد انجام داده و مرغ های آماده شده را به مدت حداقل 60 دقیقه داخل یخچال قرار دهید. مرحله سوم : سرخ کردن سه ظرف ...
یه عمر کیک هویج رو اشتباه درست میکردید! | هر چی رسپی کیک هویج تا حالا دیدی فراموش کن چون این بهترینشه! | ...
: -تخم مرغ 4 عدد -شکر 180 گرم (یه لیوان سرخالی) -روغن مایع 110 گرم (سه چهارم لیوان) -آرد 225 گرم (یه لیوان کاملا پر و یه سرخالی) -هویج 200 گرم(2 تا متوسط) -دارچین 1ق غ پر -بکینگ پودر 1ق چ -پنیر ماسکارپونه 100 گرم -خامه صورتی 70 گرم -پودر قند یا پودر شکر یه قاشق(میتونید کمتر یا بیشترش کنید) ...
نوشیدنی محبوب برزیلی برای تابستان+ طرز تهیه
...> پودر شکر 80 گرم شیر 200 میلی لیتر آب یک لیتر یخ چند تکه کوچک طرز تهیه لیموها را به خوبی بشویید، حلقه ای برش بزنید و دانه ها را جدا کنید. آب، حلقه های لیمو، شیر، شکر و یخ را در غذاساز بریزید. یادتان باشد که مواد را نباید بیش از حد مخلوط کنید زیرا طعم تلخی ایجاد می شود. لیمونادتان را در ظرف دلخواه سرو کنید. بهتر است برای تهیه این نوشیدنی حتی الامکان شیر غلیظ و چرب ...
طرز تهیه پیتزا قارچ و گوشت
روی 200 درجه سانتیگراد تنظیم کنید. مرحله پانزدهم بعد به مدت 20 تا 25 دقیقه اجازه دهید تا پیتزاها داخل فر خوب بپزند، دمای فرهای مختلف با هم فرق دارد پس دقت کنید که پیتزاها خشک نشوند سپس پیتزاها را از داخل فر بیرون بیاورید و به آرامی از قالب جدا کنید و در ظرف مناسب قرار دهید. در آخر پیتزا قارچ و گوشت را به دلخواه و سلیقه خودتان با سس کچاب و مقداری پودر آویشن تزئین کنید و همراه با انواع دورچین سرو کنید. ...
مرنگ | دسر ساده فرانسوی رو اینجا یاد بگیر!
دمای 225 درجه گرم کنید. سطح دو سینی پخت 45 در 33 سانتی را با کاغذ روغنی بپوشانید. مرحله 2: اگر قبلاً این کار را نکرده اید، سفیده تخم مرغ را به کاسه مخلوط کن فلزی یا شیشه ای مخلوط کن برقی اضافه کنید. کرم تار تار و عصاره وانیل را اضافه کنید. مرحله 3: مخلوط را با همزن برقی مخلوط کرده و مخلوط کردن را با سرعت متوسط حدود 1 دقیقه ادامه دهید تا قله های نرم و پفی ایجاد شود. سپس در حین ...
کوکوی موزی برای مهمونیت بساز | طرز تهیه کوکی موزی
تهیه کوکی موزی مرحله اول برای تهیه کوکی موز خوشمزه در ابتدای کار فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا فر کاملا گرم شود، سپس پوست موزها را جدا کرده و با کمک چنگال درون یک کاسه مناسب کاملا له و پوره می کنیم. مرحله دوم در ادامه تخم مرغ ها به همراه وانیل به کاسه اضافه کرده و با همزن دستی به خوبی هم می زنیم تا مواد ترکیب شوند. حالا شیر را به ...
آموزش طرز تهیه بستنی کیم خانگی به 4 روش خوشمزه با فیلم
کنید و حرارت اجاق گاز را خاموش کنید و صبر کنید تا خنک شود. قالب سلیکونی بستنی را روی میز بگذارید و چوب بستنی ها را در محلشان فیکس کنید. مواد بستنی را داخل قالب بریزید و آن ها را برای پنج تا شش ساعت در فریزر قرار دهید. شکلات تخته ای را به روش بن ماری ذوب کنید و یک قاشق روغن مایع یا کره به آن اضافه کنید تا شکلات روان تر و لایه چسبیده به بستنی نازک شود. سپس شکلات های ذوب شده را در لیوان بریزید. حالا ...
گردو بخورید تا چاق نشوید
به گزارش سلام نو به نقل از برنا، دانشمندان به این نتیجه رسیده اند که درست چهار ساعت پس از مصرف روغن گردو یا آجیلهای دارای پوست سطح کلسترول و انعطاف پذیری رگهای قلبی آنها تاحد زیادی بهبود می یابد. این تحقیق نشان می دهد که مصرف منظم این ماده غذایی می تواند فرد را در مقابل بیمارهای قلبی عروقی در بلند مدت حفاظت کند. تنها یک مشت گردو می تواند به کاهش خطر بیماری قلبی کمک کند. اگر ...
تهیه لای پلو قشقایی برای مهمونای خاص
داخل یک تابه کمی روغن بریزید و خوب سرخ کنید تا تغییر رنگ دهد و طلایی شود و بعد از تابه خارج کنید. پیاز را پوست بگیرید و خلالی ریز خرد کنید و داخل همان تابه کمی سرخ کنید. مرحله سوم: تهیه مایه گوشت سپس گردو خرد شده و کشمش خیس خورده را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا کشمش ها پف کنند و گردو از خامی خارج شودو سپس زرشک را اضافه کنید و در انتها گوشت را به همراه ادویه ها افزوده و خوب هم ...
شیرینی همه پسند | آموزش شیرینی میکادو!
. مرحله سوم طرز تهیه شیرینی میکادو: کره و روغن مایع را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. مرحله چهارم طرز تهیه شیرینی میکادو: شعله ی گاز را خاموش کرده و پودر قند را اضافه کنید و مخلوط کنید. مایه نباید خیلی سفت یا خیلی شل باشد. مرحله پنجم طرز تهیه شیرینی میکادو: یک ورق میکادو را روی سطح کار قرار داده و از مواد که نباید داغ و نباید سرد باشد ...
ساندویچ نخود
ساندویچ نخود طرز تهیه ساندویچ نخود بسیار ساده است به طوری که هر کسی می تواند آن را به راحتی در منزل آماده نماید. مواد لازم برای 4 نفر شما می توانید متناسب با ذائقه خود، مقدار مواد را کم یا زیاد کنید. نخود 400 گرم پیازچه 5 تا 6 عدد کرفس تازه خرد شده یک ساقه جعفری تازه یا خشک 2 قاشق غذا خوری (خرد شده) شوید خشک دلخواه خیارشور 2 عدد (قابل حذف است) روغن ...
طرز تهیه باگر کیک
پیمانه شیر یا آب 1/4 پیمانه روغن مایع 1/4 پیمانه پودر کاکائو 1/4 پیمانه بیکینگ پودر 1/2 قاشق مربا خوری وانیل خامه قنادی زده شده به مقدار لازم ترافل و ظرف باگر کیک طرز تهیه از 2 ساعت قبل تمام مواد کیک را از یخچال بیرون بگذارید تا به دمای محیط برسد. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. آرد ...
طرز تهیه یک رولت متفاوت | رولت هندوانه ای رو حتما درست کن!
.... روی یک پارچه تمیز بزرگ پودر شکر بپاشید. یکی دو دقیقه بعد از پخت همان طور که کیک هنوز داغ است آن را روی پارچه برگردانید. کاغذ روغنی را از آن جدا کنید. کیک را با پارچه رول کنید و بگذارید نیم تا یک ساعت بماند و خنک شود. مرحله هفتم: وقتی کیک خنک شد، آن را باز کنید. دور تا دورش را با چاقو صاف کنید. یک لایه خامه قنادی فرم گرفته روی آن بمالید و سپس دوباره رول کنید. سعی کنید رول تا جای ممکن فشرده باشد. رولت را حداقل 4 ساعت در یخچال قرار دهید. سپس برش بزنید و تخم هندوانه های شکلاتی را روی آن بریزید. نوش جان! ...
طرز تهیه بیسکوییت شورت برد| خیلی خوشمزه س!
. کره را در دمای اتاق قرار دهید تا نرم شود. سپس بهمراه شکر داخل کاسه ای بریزید و با همزن بزنید تا بافتی نرم و کرمی پیدا کند. آرد را کم کم اضافه کنید و با دست مخلوط کنید تا زمانی که خمیر یکدست شود. خمیر را داخل قالب بریزید و با فشار دست و به ضخامت 1 سانتیمتر پهن کنید. با چاقو خمیر را به قسمت های مساوی برش بزنید سپس با چنگال روی خمیر شکل بیندازید ( میتوانید خمیر را با قالب شیرینی ...
زمان واریز یارانه نقدی مرداد 1402 اعلام شد | این افراد منتظر یارانه 520 هزار تومانی باشند!
رنگش روشن بشه ماست و به دلخواه گلاب رو اضافه کنید و چند ثانیه هم بزنید آرد و بکینگ پودر رو روی مواد قبلی الک کنید و هم بزنید تا یکدست بشه داخل تابه روغن بریزید و وقتی گرم شد با قاشق از مایه کیک داخل تابه بریزید یک سمتش که کمی سرخ شد برگردونید کلا بهتره موقع سرخ شدن چند بار زیر و رو کنید تا دو طرفش یکدست رنگ بگیره حتما بعد از سرخ شدن ...
طرز تهیه شیرینی نعنایی فوق العاده خوشمزه
سپس کاتر بزنید یا بلافاصله این کار را انجام دهید. خمیر را بین دو کاغذ روغنی به ضخامت حدود 1 سانت باز کنید و با کاتر دلخواه برش بزنید. شیرینی ها را با کمی فاصله در سینی فر که کاغذ روغنی انداخته اید بچینید. سینی را برای حدود 20 دقیقه در فر یک ربع گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید تا بپزند. زمان پخت با توجه به سایز شیرینی متفاوت خواهد بود، در نهایت شیرینی نباید تغییر رنگ محسوسی داشته باشد. بعد از پخت، حداقل 1 ساعت در محیط قرار دهید تا کاملا خنک شوند. بعد از خنک شدن، در برگ ها عسل روان شده بریزید و با خلال پسته خرد و پودر شده تزیین کنید. ...
طرز تهیه شیرینی زبان خانگی | فوق العاده س!
تازه را به مواد اضافه کنید. حالا با نوک انگشتان مواد را به آرامی ورز دهید. توجه داشته باشید که نباید گرمای دستتان باعث آب شدن کره و گرم شدن باقی مواد بشود. این خمیر نیاز به ورز دادن زیادی ندارد، در حدی که مواد یکدست شوند، کافی ست. حالا خمیرهزارلا را درون یک کیسه زیپ دار گذاشته، برای مدت 1 ساعت درون فریزر قرار دهید. این خمیر به مدت 1 هفته در فریزر، و تا 3 روز در یخچال ماندگاری دارد. جالب ...
8 دستور پخت پاستا با نقش محوری گوجه فرنگی
فرنگی گیلاسی تازه، سیر، روغن زیتون و پنیر فتا در فر مخلوط می شوند و یک سس خامه ای تشکیل می دهند که روی پاستای مورد علاقه تان را می پوشانند. مواد مورد نیاز: 200 گرم پنیر فتا 2 پیمانه یا 500 گرم گوجه فرنگی گیلاسی 4 حبه سیر از طول نصف شده نصف فنجان روغن زیتون فرابکر نمک به مقدار لازم نصف قاشق چایخوری تکه های فلفل قرمز له شده فلفل سیاه تازه آسیاب شده ...
