خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه خورش بامیه اصیل جنوبی | خورش بامیه اصیل را اینجوری درست کن
جالب است بدانید معروف ترین غذایی که با بامیه تهیه می شود همین خورشت بامیه است. خورش بامیه یک دستور پخت عربی هم دارد که در آن حاوی ادویه های تند مانند انواع فلفل هاست ولی دستور خورش بامیه جنوبی به صورتی است که تقریبا برای تمام ذائقه ها مناسب است. با موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای 4 نفر خورشت بامیه تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقداری کمتر یا بیشتری خورش تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. ابتدا سیر ها و پیازها ...
8 ترفند خوشمزه شدن ماکارونی + فیلم
را حتما به مایه ماکارونی اضافه کن تا هم رقیق شود و هم روغن کمتری احتیاج داشته باشد و هم طعم بهتری بگیرد. 8) استفاده از زعفران را به مایه ماکارونی اضافه نکن بلکه آن را مستقیم روی ماکارونی بریز و کمی هم بزن؛ در این صورت عطر و رنگش بی نظیرتر می شود. و یک مورد دیگر که من همیشه انجام می دهم البته وقتی ماکارونی یا برنج زیاد باشدانجام می دهم این است که یک قابلمه روی قابلمه غذا برمی گردانم تا زودتر بخار کند و ماکارونی خمیر نشود که عالی جواب می دهد. کدخبر: 918179 1402/05/21 09:04:24 لینک کپی شد ...
مقوی ترین سوپ | سوپ بلغور رو حتما امتحان کن!
به میزان لازم روغن به میزان لازم مرحله اول : بلغور را شسته و حداقل از 30 دقیقه قبل در آب خیس کنید. فلفل دلمه ای و سیب زمینی را نگینی خرد کنید. پیاز را به صورت خلالی خرد کنید. در یک قابلمه مقداری روغن ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید. اجازه دهید روغن داغ شود، سپس پیاز ها را اضافه کرده و هم بزنید تا طلایی رنگ و شفاف شوند. زردچوبه را به همراه مقداری نمک و ...
طرز تهیه موهیتو خانگی | با این روش عاشق موهیتو میشی
موهیتو یک نوشیدنی فوق العاده خوشمزه است. موهیتو یک نوشیدنی بین المللی است. موهیتو با طعم های متنوعی درست می شود. برگ نعنا 15 عدد شربت شکر 2 قاشق غذا خوری لیمو ترش 5 حلقه لیمو ترش تازه آب گازدار به مقدار لازم (1 لیوان بزرگ) یخ به میزان کافی در اولین مرحله برای درست کردن شربت شکر ابتدا قابلمه ای را روی شعله قرار می دهیم سپس 2 لیوان ...
آتش سوزی هولناک در شرق تهران | یک تعمیرگاه خودرو در آتش سوخت +ویدئو
آن را داخل قابلمه بریزید و کمی آب اضافه کنید، به اندازه ای که یک بند انشگت روی برنج را آب گرفته باشد. دو قاشق روغن و کمی نمک اضافه کنید و حرارت را زیاد کنید تا برنج جوش بیاید. درب قابلمه را در این مرحله نگذارید تا آب برنج کم کم کشیده شود؛ سپس با قاشق آرام برنج را هم بزنید و درب قابلمه را بگذراید. حرارت را کم کنید و اجازه بدهید برنج به مدت 45 دقیقه دم بکشد. اگر برنج شما ته گرفت یا ته دیگش ...
طرز تهیه خورش فسنجان خوشمزه
این خورش را می توان با گوشت مرغ، گوشت چرخ شده و گوشت لقمه ای پخت و از خوردن آن سیر نشد. در این غذا، مرغ با مواد مختلفی مانند گردو، پیاز، زرشک و نارنج تهیه شده و با سس فسنجان پخته می شود. اگر شما هم به دنبال طرز تهیه فسنجون با مرغ هستید، می توانید با استفاده از روش های ساده و راهنمایی های مفید، به راحتی این غذا را در خانه تهیه کنید و از طعم فوق العاده آن لذت ببرید. دستور پخت ...
قیمه نثار قزوین رو به این سادگی بپز!
صافی رد کنید. این کار را سه بار انجام بدهید تا تلخی پوست پرتقال یا نارنج گرفته بشود. در نیم ساعت آخر پخت گوشت نمک و گلاب و زعفران را به آن اضافه کنید و باز هم در قابلمه را ببندید تا خورش جا بیفتد. خلال بادام و خلال پسته و زرشک را هر کدام جداگانه با روغن حیوانی (همان کرمانشاهی) تفت بدهید. روغن حیوانی نقطه ی دود بالایی دارد و نمی سوزد پس گزینه ی مناسبی است فقط حواس تان به شعله ...
طرز تهیه چند غذای ساده و ارزان برای ناهار و شام
کم خرج خود کوکوسبزی را برای این جور مواقع یادداشت کنید. برای تهیه آن، یک بسته سبزی کوکو را از یخچال بیرون بیاورید و کمی ادویه و چند دانه تخم مرغ به آن اضافه کنید. اگر مایه آبکی بود، یک قاشق آرد هم لازم دارید. کف ماهیتابه روغن بریزید و وقتی داغ شد، نوبت ریختن مایه و زمان دادن برای پخت است. برای گرفتن سردی این غذا، می توان یک گردوی خرد شده هم داخل آن ریخت. دمی گوجه؛ اصیل و روح ...
خودت توی خونه نان جو درست کن | روش تهیه نان جو خانگی
را روی گاز با شعله کم بگذارید و زیر آن را یک شعله پخش کن بگذارید تا نسوزد و بعد از این که یک سمت خوب پخت آن را برگردانید تا پنیر هم طلایی شود. در طرز تهیه پیتزای ماکارونی می توانید مواد روی پیتزا یا همان تاپینگ پیتزایتان را پرمخلفات کنید. از جمله موادی که خوب است به این پیتزا اضافه کنید می توان به سوسیس، گوشت مرغ پخته شده و نگینی خرد شده، گوجه و انواع سبزیجات اشاره کرد. حتی می توانید از ...
خورشت متفاوت به نام مرغ ماستی
به گزارش رکنا، مرغ ماستی خورشتی است که در زمان کوتاهی پخته می شود و می تواند غذایی لذیذ برای مهمانی های شما باشد. خورشت مرغ ماستی یک خورشت خوشمزه است که اصالتی هندی دارد و طعمی فوق العاده لذیذ دارد. مواد اصلی سینه مرغ 600 گرم ماست 1 پیمانه سس مایونز 4 قاشق غذا خوری خامه 3 قاشق غذا خوری سیر 5 حبه روغن زیتون 3 قاشق غذا ...
این شربت خفن رو برای تابستون حتما درست کن
انجیر ها نرم شود و شربت کم کم قوام پیدا کند. در حین پخت کف روی مربا حتما جمع کنید در انتها شربت و مربای شفافی داشته باشید. در ادامه زعفران و به دلخواه کمی پودر هل نیز اضافه کنید و برای 40 دقیقه بگذارید تا بجوشد . مرحله چهارم: جدا سازی شربت و مربا بعد از 40 دقیقه و بعد آبلیموترش را اضافه کنید و بعد از چند دقیقه باید انجیر ها را از قابلمه خارج کنید و بگذارید کمی شربت قوام پیدا کنید ...
“دلمه انار”، غذایی لذیذ که مهمانی های شما را زبانزد می کند!
قاشق غذاخوری مرزه خشک 3 قشاق غذاخوری پیاز داغ 2 قاشق غذاخوری نمک و روغن به میزان لازم ابتدا پیاز داغ را در ماهیتابه ریخته و گوشت چرخ کرده را در آن تفت می دهیم تا تغییر رنگ دهد. مرزه خشک و نمک را هم به گوشت در حال تفت اضافه می کنیم و کمی با روغن تفت می دهیم تا عطر سبزی بلند شود. برنج دم کشیده و زرشک را هم به مواد اضافه می کنیم و هم ...
طرز پخت قلیه ماهی غذای خوشمزه خوزستانی که ایرانی ها عاشقش هستند
ماهی ها را در همین وضعیت کنار می گذاریم تا طعم دار شوند. در ادامه پیاز و سیر را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن اضافه می کنیم. حالا پیاز را به تابه اضافه می کنیم. مرحله ششم پیاز را به خوبی تفت می دهیم تا تغییر رنگ دهد، سپس سیر را اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا عطر سیر خارج شود. در ادامه مقداری نمک، فلفل سیاه و ...
فال شمع امروز جمعه 20 مرداد 1402 | فال شمع روزانه برای متولدین هر ماه | پیشگویی سریع بخت و سرنوشت
توسط تحقیقگران به ثبت رسیده است. هرگونه تحریک گیاه ، از نیش حشرات کوچک گرفته تا جراحت های فیزیکی ، موجب بروز پاسخ در گیاه می شود. اگر گیاه احساس خطر کند ، این احساس را به تمام بخش های برگ گل میدهند ، تا قسمت های سالم از خود دفاع بکنند. خیلی از مردم برایشان سوال است که وقتی حشرات به گیاهان حمله میکنند ؛ آنها چگونه از خود دفاع میکنند؟ وقتی که حشرات به سمت گل حمله ور ...
دلمه برگ مو مجلسی با رب انار بلدی درست کنی؟ | طرز تهیه دلمه انار
همانطور که می دانید قلیه یک غذای شمالی است قلیه مرغ به خاطر سبزی خاصی که استفاده می شود طعم و عطر شگفت انگیز و متفاوتی دارد در ادامه برای اطلاع از روش پخت قلیه مرغ با ما همراه باشید. قلیه مرغ یک غذای بسیار لذیذ و خوش عطر است که می تواند برای مهمانی های شما هم بسیار مناسب باشد و مورد ذائقه مهمانانتان قرار بگیرد. قلیه مرغ از غذاهای خطه شمال ایران است که به دلیل استفاده از ...
ته چین متفاوت | طرز تهیه ته چین فیروزکوهی
. باقی مانده برنج را به همراه زیره روی آن ها بریزید تا سطح گوشت ها را کاملا بپوشاند. مرحله سوم : پخت ته چین فیروزکوهی چغندر را به صورت حلقه حلقه خرد کنید. آلو یا لواشک را به همراه چغندر ها روی برنج بگذارید. سیب زمینی های ریز را پوست گرفته و به برنج اضافه کنید. یک در را به همراه دمکنی روی قابلمه قرار داده و شعله را بسیار کم کنید. سپس به مدت حداقل 2 ساعت اجازه دهید خوب دم بکشد و بپزد. ...
طرز تهیه مربای به
باید به ها را پوست بکنید. دانه های درون آن را خارج کنید و به قطعات دل خواه برش بزنید. اما اگر می خواهید برش های به شما کاملا ترد شود بهتر است آنها را به صورت خلال های نازک در آورید. 2. آب و نیم کیلوگرم شکر سفید را داخل قابلمه ای با اندازه مناسب با هم مخلوط کنید. 3. سپس به ها را به آن اضافه کنید و قابلمه را روی حرارت متوسط بگذارید تا آب به جوش بیاید. 4. بعد از این ...
روغن گیری به روش بن ماری چیست؟ آشنایی کامل با روش انجام
راه روغن گیری به روش بن ماری را توضیح می دهیم. تهیه روغن گیاهی با آرام پز؛ روش بن ماری گیاه برای روغن گیری برای روغن گیری به روش بن ماری می توانید از آرام پز یا قابلمه روی شعله کوچک و کم استفاده کنید. در ادامه مراحل روغن گیری با استفاده از شعله مستقیم را مرحله به مرحله توضیح می دهیم: • ابتدا یک حوله دست را کف آرام پز یا قابلمه روی شعله کوچک و خیلی کم بگذارید. قابلمه را تا ...
طرز تهیه ته چین کباب تابه ای لذیذ برای مهمانی
250 گرم پیاز 1 عدد متوسط سیر 2 حبه نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه ته چین کباب تابه ای مرحله اول: آماده سازی برنج ابتدا برنج را پاک کرده و می شوییم و به مدت 2 ساعت در آب و نمک خیس می کنیم. حالا قابلمه مناسبی را روی حرارت گذاشته و در آن آب و نمک می ریزیم و اجازه می دهیم تا کاملا به جوش بیاید. در این مرحله آب اضافی برنج را ...
طرز تهیه عدسی صبحانه | مواد لازم و نکات پخت عدسی مجلسی
دد نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم آبلیمو ترش تازه 2 تا 3 ق غذاخوری آرد سفید 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه عدسی صبحانه طرز پخت عدسی برای صبحانه ساده و راحت است با ما همراه باشید: 1. در ابتدا شما باید عدس را به مدت 2 ساعت خیس کنید و پس از اینکه عدس هایتان به خوبی خیس خورد باید آنها را آبکشی و تمیز کنید. بهتر است عدس را به خوبی پاک کنید ت ...
طرز تهیه خورش لوبیا سبز به روش رستورانی
کرده و به همراه مقداری روغن در یک قابلمه مناسب تفت می دهیم تا پیاز سبک شود سپس سیر ها را رنده کرده و اضافه می کنیم. پس از اینکه سیر و پیاز شفاف شدند کمی زردچوبه و فلفل سیاه اضافه می کنیم. مرحله دوم تفت دادن را ادامه می دهیم تا مواد با هم یکدست شوند سپس گوشت خورشتی را به صورت قورمه ای خرد می کنیم و پس از شستشو به قابلمه اضافه می کنیم. گوشت را هم چند دقیقه تفت می دهیم تا رنگ ...
طرز تهیه گولاش؛ سوپ خوشمزه گله داران مجارستانی
درون یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا گوشت بپزد. اگر در زمان پخت گوشت، روی آب کف جمع شد، حتما آنرا می گیریم و دور می ریزیم. پس از اینکه گوشت تقریبا پخت کمی نمک اضافه می کنیم. در ادامه یک قابلمه مناسب را تا نصف آب پر می کنیم و 1 قاشق چایخوری نمک اضافه می کنیم. در این مرحله قابلمه را روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب جوش بیاید، سپس لوبیا سبز را به آب ...
آبگوشت بزباش ؛ غذای اصیل و خوشمزه که بی رقیب است!
سفید یا لوبیا قرمز 1 فنجان مخلوط تره، جعفری و شنبلیله 200 گرم نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی طرز تهیه: برای تهیه آبگوشت بزباش ابتدا لوبیا سفید را در کاسه ای از آب می ریزیم و به مدت 5ساعت اجازه می دهیم تا در آب خیس بخورد و 2 بار آب آن را تعویض می کنیم. در قابلمه ای که برای پخت آبگوشت بزباش انتخاب کرده ایم روی حرارت قرار می دهیم؛ و دنبه ها را در آن قرار می دهیم و صبر می ...
بیا اینجا تا یه غذای جدید بهت یاد بدم | آبگوشت متنجنه
. پس از اینکه آب جوش آمد حرارت را کم کنید. مرحله دوم یک قابلمه دیگر را روی حرارت ملایم بگذارید. نخود خرد شده و دنبه را در آن ریخته و صبر کنید تا دنبه به روغن بیفتد. رب گوجه فرنگی و سبزی های معطر را به آن اضافه کرده و تفت دهید. یک ساعت پس از اینکه گوشت به مرحله پخت رسید مخلوط نخود را همراه لوبیا چیتی و باقی نخود ها به قابلمه اصلی بریزید و خوب هم بزنید تا کاملا ترکیب شوند. ...
5 دستور غذا با جگر مرغ ساده و خوشمزه
خاموش نمایید. برای روش دوم پیاز را نگینی خرد کنید و تفت دهید، سیر و ادویه را اضافه کرده تفت دهید. رب گوجه فرنگی را اضافه کرده تفت دهید سپس جگر را اضافه کنید، فلفل دلمه و نمک و کره را اضافه کرده و در تابه را بگذارید تا با حرارت ملایم بپزد. غذا با جگر مرغ و برنج طرز تهیه برنج را بشویید و با کمی روغن در تابه سرخ کنید و سپس به همراه 1 قاشق نمک و آب به صورت کته درست کنید ...
آموزش تهیه رب گوجه فرنگی خانگی
ها را جدا کنید به یک تشت، یک آبکش و یک صافی نیاز دارید. تشت را زیر آبکش بگذارید و سپس یک بار با آبکش و یک بار با صافی ریز گوجه ها را صاف کنید. در این مدت با دست تمیز و شسته شده گوجه ها را فشار دهید و چنگ بزنید تا پوست و تخم گوجه جدا شود و آبش گرفته شود و داخل تشت ریخته شود. مرحله سوم: حالا آب گوجه صاف شده را در یک قابلمه مناسب بریزید و روی شعله ملایم گاز بپزید. حدود سه ساعت ...
غذای خوشمزه و جذاب | کاری کاتسو رو امتحان کن!
بعد روغن، سس سویا، پیاز و عسل را به آن اضافه کنید و چند دقیقه زمان دهید تا پیازها کاملا نرم شوند. آرد برنج یا آرد ساده را با چند قاشق آب مخلوط کرده و به مواد سس بیفزایید و آنقدر روی حرارت بگذارید تا موا د سس کاملا غلیظ شوند. کتلت های گوشت را جداگانه در یک ماهیتابه پشت و رو سرخ کنید تا رنگ آنها طلایی شوند سپس روی دسمال گذاشته و روغن اضافی آنها را بگیرید. در مرحله آخری سس کاری آماده شده را روی کتلت های گوشت بریزید و در کنار آن جهت سرو از برنج کته و خورده کلم استفاده کنید ...
طرز تهیه ماکارونی با سویا و سیب زمینی در یک چشم به هم زدن
روی سیب زمینی بریزید و با مقداری مواد روی آن را بپوشانید. این کار را لایه به لایه تا تمام شدن ماکارونی ها و مواد انجام دهید. در نهایت درب قابلمه با یک دمکنی بپوشانید و اجازه دهید برای مدت زمان 45 دقیقه به خوبی دم بکشد. اگر به طعم رب علاقه ندارید، می توانید از روش های دیگر تهیه سس ماکارونی استفاده کنید. مانند طرز تهیه سس قارچ و پنیر که در اینجا قرار داده شده است ...
کیک برگردان هلو + فیلم
...> دوستان کلا می توانید از شکر سفید استفاده کنید نصف لیوان روغن زیتون مخصوص پخت و پز بدون بو یا روغن مایع نصف لیوان کره آب شده 2 عدد تخم مرغ بزرگ سه چهارم فنجان دوغ (دوستان داخل رسپی دوغ نوشته شده ولی شما از ماست استفاد کنید) یک ق چ عصاره وانیل و یا وانیل شکری نصف ق چ عصاره بادام (برای عطر بیشتر استفاده شده میتونید حذف کنید) 2 ...
روش نگهداری برنج و مراقبت از آن در برابر حشرات
باشید که این کیسه ها جلوگیری از نفوذ حشرات و رطوبت را به خوبی انجام نمی دهند و ممکن است عمر نگهداری برنج را کاهش دهند. بهترین راه حل برای نگهداری برنج ایرانی، استفاده از کیسه های پارچه ای یا کنفی و نگه داری در محیط خشک و خنک است. هر چند کیسه های زباله هم برای نگهداری برنج مورد استفاده قرار می گیرند، اما این روش توصیه نمی شود. این کیسه ها به سادگی تحت تأثیر گرما قرار گرفته و آسیب می بینند، علاوه بر اینکه ممکن است مواد شیمیایی مضر داخل کیسه ها، عطر و طعم برنج را تغییر دهند و حتی برای سلامتی مصرف کننده مشکل ساز شوند. منبع: چاره دان انتهای پیام/ ...
