خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
این کوکوی لوبیاسبز خیلی خوشمزه رو حتما یاد بگیر!
هم بزنید و اگر به نظرتان رسید که مواد انسجام ندارند می توانید یک تخم مرغ دیگر هم اضافه کنید. یک کوکو باید به اندازه کافی تخم مرغ داشته باشد تا وا نرود! یک تابه نچسب بردارید و در آن روغن بریزید. روی گاز قرار دهید تا روغن خوب داغ شود. مثل بقیه ی کوکوها تمام مواد را بریزید و سطح آن را صاف کنید. در ظرف را بگذارید و بعد از اینکه یک سمت کوکو سرخ شد طرف دیگر آن را سرخ کنید. این کوکو ...
“کوکو ماهی و پیازچه”، غذایی لذیذ که هوش از سرتان می برد!
زمینی را گرفته و آنها را رنده کنید. سیب زمینی های رنده شده را با تن ماهی مخلوط کنید. فلفل دلمه ای و پیازچه و سیر و نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه کنید با دست با هم ترکیب کنید تا حسابی ادویه بخورد. سیب زمینی و تن ماهی برود. تخم مرغ را اضافه کنید تا مایه کوکو خانگی شما آماده شود. برای 20 دقیقه مواد را استراحت دهید تا جا افتاده شود . سپس تابه را بر روی اجاق گاز قرار داده مقداری روغن اضافه کنید هنگامی که روغن داغ شد از مایه کوکو برداشته با دست حالت دهید درون تابه ریخته و تفت دهید دو طرف کوکو رژیمی را سرخ کنید. ...
آموزش آشپزی کامل پخت کلم پلو شیرازی سنتی برای 4 نفر
می گذاریم. مرحله سوم در این مرحله کلم برگ را با دقت می شوییم، سپس به صورت خلالی ریز و یکدست خرد می کنیم. در ادامه مقداری روغن در تابه ای که پیاز را سرخ کرده بودیم می ریزیم و کلم های خرد شده را به تابه اضافه می کنیم و تفت می دهیم. مرحله چهارم برای گرفتن بوی کلم مقداری زردچوبه اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم تا با کلم ترکیب شود. حرارت زیر تابه را کم می کنیم و درب ...
یک پیشنهاد پذیرایی رسمی از مهمانان، بدون مرغ یا گوشت
1. بادمجان ها را پوست کنده و حلقه ای خرد کنید. مقداری نمک زده و در آبکش بگذارید تا حدود نیم ساعت بمانند که تلخی آنها گرفته شود. بعد از این مدت بادمجان ها را با دستمال خشک کنید و در روغن داغ خوب سرخ کنید. بعد از سرخ شدن هر دو طرف بادمجان ها، آنها را روی یک تکه دستمال آشپزخانه بگذارید تا روغن اضافی آنها گرفته شود. 2. برنج را شسته و در یک قابلمه آب جوش بجوشانید و طبق معمول آبکش ...
طرز پخت کباب تابه ای + راز کباب تابه ای خوشمزه
... این قسمت مرحله ی مهمی است. آب پیاز که گفتیم دور نریزید یادتان است؟ الان به همراه آب لیموترش و زعفران دم کرده و کره آب شده مخلوط کنید و روی مواد گوشتی بریزید. اصلا از تصورش هم دل آدم آب می افتد! در تابه را بگذارید و روی شعله ی متوسط گاز قرار دهید. بعد از حدود 20 دقیقه آب کباب کشیده می شود و باید مقداری روغن به آن اضافه کنید که زمان سرخ شدن آن رسیده است! دیگر از اینجا به بعد کار خاصی ...
کیک 10 دقیقه ای عصرونه آخر هفته
با چنگار یا همزن دستی خوب هم بزنید. آرد و بیکینگ پودر رو با هم به مواد اضافه کنید. اگر یکی دو بار آرد رو الک کنید بافت بهتری به شما میده. مخلوط کردن مواد تموم شد. به همین راحتی در 5 دقیقه! حالا تو یک تابه گود کمی روغن بریزید و وقتی داغ شد با قاشق از مواد کیک داخل روغن بریزید و اجازه بدید با حرارت ملایم سرخ بشه. حرارت رو زیاد نکنید تا مغز کیک خوب پخته بشه. کیک ها رو بعد از خنک شدن تو ظرف دربسته نگهداری کنید. برای 3 روز حداقل می تونید، استفاده کنید. نوش جان ...
املت را اینطوری بپزید + فیلم
به گزارش رکنا، اگر از طرفداران هستید می توانید مانند فیلم ها را حلقه حلقه کرده و محتویات آن را با استفاده از ته استکان خالی کنید. این محتویات را دور نریزید چراکه برای درست کردن املت به آنها نیاز داریم. مواد خالی شده گوجه ها را با و پیازچه و مقداری آرد ترکیب کنید و در داخل حلقه های گوجه فرنگی که در روغن داغ ماهیتابه در حال سرخ شدن هستند مقداری از این مواد ریخته و بعد در تابه را بگذارید و فرصت دهید تا کاملا مواد املت بپزد. نوش جان کدخبر: 924796 1402/06/10 14:28:19 لینک کپی شد ...
کف کردن روغن نشانه چیست ؟ عوارض و روش جلوگیری از کف کردن روغن
باید هزینه کنید. به علاوه داشتن دو نوع روغن و استفاده از هر کدام در شرایط مناسب خودش، به شما کمک می کند که دیرتر محتاج روغن شوید. قبل از اینکه آشپزی را شروع کنید همه قابلمه ها را به درستی بشویید تا از تمام ذرات خارجی در امان باشید. بعد از شستن قابلمه حتما آن را خشک کنید و هیچ وقت روی قابلمه خیس، روغن نریزید. بهترین شرایط برای روغن، دور از نور خورشید و در دمای کمتر از دمای ...
دیگه از بیرون پیتزا نخر وقتی انقدر بی کیفیته! | با این روش خودت استاد درست کردن پیتزا پپرونی توی خونه ...
. نوک قیف را قیچی کنید و داخل روغن داغ قیچی کنید و صبر کنید تا خوب سرخ و طلایی شود. سپس روی دستمال روغن گیر قرار دهید و داخل دیس قرار دهید و به دلخواه سس شکلاتی روی آن بریزید و با پودر پسته یا نارگیل تزیین کنید. نوش جان این پیراشکی خیلی روغن کمی جذب می کند و طعم فوق العاده ای دارد و بهتر است روغن سرخ کردنی استفاده کنید. مواد را بیش از اندازه هم نزنید تا خاصیت بیکینگ پودر از بین نرود. بهتر است از آرد سفید و شیرینی پزی برای تهیه این پیراشکی استفاده کنید. اگر مواد خیلی شل کمی به آن آرد بزنید و اگر خیلی سفت بود می توانید ماست اضافه کنید. ...
طرز تهیه خورش فسنجان با گوشت
دست حداقل 5 دقیقه ورز می دهیم تا بافت گوشت چسبناک و کاملا منسجم شود. مرحله پنجم حالا به اندازه یک گردو از مخلوط گوشت بر می داریم و آنرا به صورت توپ شکل می دهیم. پس از اینکه تمام مخلوط گوشت را آماده کردیم، یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و چند قاشق روغن مایع اضافه می کنیم. مرحله ششم بعد از داغ شدن روغن، گوشت های قلقلی را به تابه اضافه کرده و تمام قسمت ...
درمان گیاهی سینوزیت + روش مصرف
اهمیت بسیاری دارند و باید حرکتی طبیعی داشته باشند تا بتوانند مواد مختلف را فیلتر کرده حساسیت را کاهش دهند. روش مصرف زنجبیل برای درمان گیاهی عفونت سینوزیت به این منظور می توانید یک بند انگشت از زنجبیل تازه خرد شده را با یک لیوان آب داغ دم کنید، ده دقیقه بعد دمنوش شما آماده است، آن را صاف کنید و با کمی لیمو و عسل نوش جان کنید، می توانید تا چند بار در روز این کار را تکرار کنید. ...
طرز تهیه کوفته متفاوت | با ما کوفته هویج رو یاد بگیر و درست کن!
، فلفل، ادویه، 1 الی 2 قاشق آرد سوخاری و 1 عدد تخم مرغ مخلوط کنید و خوب ورز دهید. از مواد کوفته به اندازه یک نارنگی بردارید و آن را بصورت کروی حالت دهید. درون آن را با گردوی خرد شده، کشمش و پیاز سرخ شده پر کنید و مجددا کوفته را با دستان خود بصورت گرد حالت دهید. کوفته ها را درون روغن قرار دهید تا اطراف آن سرخ شود. در این مرحله باید سس کوفته را آماده کنید. پیاز نگینی ...
با این ترفند تیرگی زیر بغلتو از بین ببر | رفع تیرگی زیر بغل در سه سوت
آن می تواند تیرگی زیر بغل شما را روشن کند. پوست پرتقال را بمدت چند روز زیر نور آفتاب خشک کنید. سپس پوست خشک شده را به کمک آسیاب خرد کرده و از آن پودر تهیه کنید.این پودر را با گلاب و شیر مخلوط کرده و از آن ماسک تهیه کنید. با کمک این ماسک زیر بغل خود را بمدت 10 تا 15 دقیقه ماساز دهید و بعد با آب سرد بشویید. درمان تیرگی زیر بغل با آرد نخود ماده دیگری که می تواند در سفید کردن زیر ...
این غذاها را در هواپز یا سرخ کن درست نکنید
داخل آن خام بماند زیاد است. درنتیجه بهتر است قبل از سرخ کردن مرغ ابتدا آن را تکه تکه کنید. پس در سرخ کن بدون روغن یا ایرفرایر چه چیزهایی می توان پخت؟ غیر از هفت موردی که بالا ذکر شد شما می توانید هر چیزی را در سرخ کن های بدون روغن بپزید. علاوه بر مرغ و چیپس، دیگر انتخاب های محبوب شامل سیب زمینی، سبزیجات برشته، فلافل، ماهی، پیتزا و حتی محصولات پختنی مثل کلوچه و کیک است.ایر فرایرها می توانند برای پخت سریع و ترد کردن غذاهای منجمد و اسنک هایی مانند ناگت مرغ، فیش فینگر (ماهی سوخاری انگشتی) و انواع پای نیز مناسب باشند. ...
طرز تهیه بریانی اصفهان غذای بسیار خوش طعم و لذیذ ایرانی
له ششم حالا نان لواش یا نان سنگک را داخل آب گوشت می زنیم و روی سینی قرار می دهیم، سپس بریانی آماده شده را روی نان قرار می دهیم و مقداری از جگر سفید چرخ شده را کنار گوشت قرار می دهیم و به سلیقه خود با مغر گردو تزیین کرده و سرو می کنیم.
دستورالعمل های جالبِ کاهش وزن با تخم مرغ
چایخوری پودر زیره 1 قاشق چایخوری پودر گشنیز 1/2 قاشق چایخوری پودر زردچوبه 1/2 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز نمک و فلفل به میزان لازم جعفری تازه، خرد شده، برای تزئین طرز تهیه: یک قابلمه بزرگ بردارید و روغن را در آن بریزید تا کمی داغ شود. پیاز را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا سبک شود. سیر رنده شده و زنجبیل رابه آن اضافه کنید و یک دقیقه دیگر تفت دهید. گوجه فرنگی، پودر زیره، پودر ...
نیمرو به روش جدید بپزید + فیلم
به گزارش رکنا، از وعده های غذایی پرمصرف بین همه اقشار جامعه در ایران و در جهان است. در این فیلم می بینید که با شکستن چند عدد در یک تابه که روغن ریخته شده و داغ شده است و با تکان دادن مرتب ماهیتابه زرده و سفیده ها را در سطح تابه و حتی در اطراف آن پخش می کنند. وقتی کمی تخم مرغ اطراف تابه خودش را گرفت آن را با استفاده از یک کفگیر تا کرده و اجازه می دهیم مابقی محتویات تخم مرغ که در وسط تخم مرغ های ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه مینی کیش فرانسوی خوشمزه
: خمیر آاماده شده را کنار بگذارید و در تابه ای مناسب مقداری روغن داغ کنید. سیر و موسیر را که از قبل رنده کرده اید را در روغن داغ تفت دهید تا از خامی خارج شوند. 2 دقیقه برای این کار کافی است. مرحله پنجم : کدو ها را شسته و پوست بگیرید و رنده کنید و سپس درون تابه بریزید و همراه با سیر و موسیر تفت دهید تا کمی سرخ شوند. اگر می خواهید قارچ نیز استفاده کنید باید قارچ های خرد ...
فال ابجد | فال ابجد فردا 11 شهریور | خبرهای خوشی برات تو راهه! | از این نعمت خدا غافل نشو! + تفسیر دقیق
برداشته و کنار بگذارید تا سرد شود. گوجه فرنگی های پخته و سرد شده را داخل کیسه فریزر یا ظروف دربدار مناسب ریخته و در فریزر قرار دهید. روش دوم ابتدا گوجه فرنگی ها را شسته و خرد کنید اگر تمایل داشتید می توانید به روش بالا گوجه ها را پوست کنید. بسته به مقدار گوجه فرنگی چند عدد پیاز مناسب انتخاب کنید و به صورت نگینی خرد کنید، مقداری روغن داخل ماهی تابه بریزید ...
پلوی مجلسی و شیک | طرز تهیه زرشک پلو مجلسی!
.... در صورت تمایل می توانید به زرشک شکر اضافه کنید تا کمی ترشی آن خنثی شود. توجه داشته باشید که زرشک را بیشتر از 30 یا 40 ثانیه تفت ندهید زیرا زرشک بسیار حساس است و زود می سوزد. زرشک را از تابه خارج کرده و کنار بگذارید و مجدد 2 قاشق روغن جامد را در تابه ریخته و اجازه دهید تا آب شود. سپس کمی آب جوش به همراه زعفران دم کرده اضافه کنید و در اواخر دم کشیدن برنج، روی آن بریزید. حال، غذای شما آماده شد. این بهترین و کاملترین طرز تهیه زرشک پلو می باشد. ...
پلوی خوشمزه درست کن | مرصع پلو خیلی عالیه !
برنج نیم پز شد، آن را آبکش کرده و قابلمه را دوباره روی حرارت قرار دهید. کمی روغن به قابلمه اضافه کرده و ته دیگ دلخواه خود را روی آن بچینید. سپس برنج را به آرامی داخل قابلمه ریخته و درب آن را همراه با یک دمکنی بگذارید و اجازه دهید برنج به آرامی به مدت 40 الی60 دقیقه روی حرارت ملایم پخته شود. مرحله دوم : آماده کردن خلال پرتقال یک تابه مناسب را روی حرارت قرار داده و کره را همراه ...
قنبر پلو شیرازی | خیلی عالیه !
استان ها نیز طبخ شوند. برنج : 3 – 4 پیمانه کشمش پلویی : 100 گرم گوشت چرخ کرده : 400 گرم گردو : 50 گرم رب انار : 2 قاشق غذا خوری پیاز : 1 عدد بزرگ زعفران دم کرده : 3 قاشق غذا خوری نمک، زرد چوبه و فلفل سیاه : به مقدار لازم روغن : به مقدار لازم مرحله اول گوشت چرخ کرده را درون یک کاسه ...
طرز تهیه رولت دارچینی | درستش کنید و ازش لذت ببرید!
از فر بیرون آورده و اجازه دهید تا کمی خنک شود. مرحله سوم: برای روی رول دارچینی 1- شیره ی افرا، کره، شیر، قهوه ی دم کرده، نمک و پودر قند را داخل مخلوط کن بریزید و با هم مخلوط کنید تا ترکیبی یکدست و غلیظ حاصل شود. 2- مخلوط غلیظ را روی رول های دارچینی گرم بریزید. به طوری که تمام قسمت های آن را بپوشاند. سپس آن را در ظرف مورد نظر سرو کرده و به همراه چای یا قهوه نوش جان کنید. ...
راز طول عمر ژاپنی ها لو رفت!
استرس را بر روی بدن کاهش دهد. نویسنده معتقد است که روش پخت و پز نیز مهم است. ژاپنی ها به جای سرخ کردن غذا در تابه با روغن زیاد، آن را در قابلمه می پزند یا آن را بخارپز می کنند که می تواند میزان چربی مصرفی را کاهش دهد. همچنین بخش بزرگی از رژیم غذایی ژاپنی توسط ماهی و غذاهای دریایی اشغال می شود که برخلاف گوشت گاو، گوشت بره یا گوشت خوک، حاوی اسیدهای چرب اشباع بسیار کمتری است که می ...
طرز تهیه حلیم بادمجان با طعمی بی نظیر
پیاز را با کمی روغن تفت دهید. مرحله سوم به پیاز کمی زردچوبه، نمک و فلفل سیاه اضافه کنید. مرحله چهارم پس از اینکه پیاز کمی نرم شد گوشت را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید تا تغییر رنگ بدهد. شما می توانید گوشت را به صورت ریز خرد کنید تا هم سریع تر بپزد و هم سریع تر له شود. مرحله پنجم سیرها را پوست بگیرید و به صورت حلقه ای برش بزنید و به ...
سیاه شدن قورمه سبزی با این ترفند ساده! | ترفندهای ساده برای رنگ بهتر قورمه سبزی
از ابتدا روغن بریزید تمام روغن به خوردِ سبزی می رود و سبزی شما بعد از سرخ شدن خشک می شود. سعی کنید نمکِ خورشت را 5 دقیقه آخر به غذا اضافه کنید. این کار باعث می شود خورشت شما بهتر جا بیفتد. برای اینکه خورشت ترش مزه ای داشته باشید لازم نیست از آبلیمو استفاده کنید؛ چراکه قرمه سبزی شما تلخ می شود. می توانید از لیمو عمانی استفاده کنید. می توانید از اسفناج برای لعاب دار ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه آش تبریزی
گرفت سرخ شود به آن برنج نیم دانه و بلغور گندم و زردچوبه را اضافه کنید. توی قابلمه آب بریزید و مواد را خوب هم بزنید و اجازه بدهید با در بسته بپزند. به این مرحله 3 ساعت زمان بدهید. شعله ی گاز را هم زیاد بالا نبرید. خوشمزگی آش به این است که آهسته آهسته دل شما را ببرد و خوب جا بیفتد! بعد از اینکه برنج و بلغور پخته شد نوبت اضافه کردن حبوباتی که از قبل پخته اید می رسد. پوره گوجه را هم با نمک و ...
هر شب حتما شیر و زردچوبه بخورید | بررسی فواید باورنکردنی شیر و زردچوبه که تا به امروز نمیدانستید
...> گاهی برای رفع ترشی غذا فقط به مقدار اندکی چربی احتیاج دارید. افزودن مقداری چربی اضافه مانند کره، روغن جانوری، روغن گیاهی، یا خامه می تواند به تعادل طعم در یک غذای ترش کمک کند. همانطور که می دانید سیب زمینی سرشار از نشاسته است و به همین دلیل یکی از جذب کننده های طبیعی طعم ترشی محسوب می شود. همچنین شما می توانید پس از اتمام کار و برای سرو غذا سیب زمینی ها را به شکل خلالی درشت خرد کنید و ...
چگونه پوست خود را جوان و سالم نگه داریم؟
بهترین حالتش نگه داشته و عیب های آن را کمتر در معرض دید قرار دهید. با رسیدگی به رنگ و ظاهر پوست و رفع مشکلات پوستی شما به یک پوست نسبتاً مناسب و زیبا دست خواهید یافت. داشتن یک پوست عالی فقط به ژنتیک شما بستگی ندارد بلکه همانطور که گفته شد تحت تاثیر مستقیم عادات و سبک زندگی شما و البته استفاده از روتین پوستی روزانه است. اولین قدم برای داشتن یک روتین پوستی مناسب، شناخت نوع پوست تان است. ...
علت لک های سفید رنگ روی ناخن چیست؟
روی تخته آشپزخانه نگینی خرد می کنیم 7 نوع غذای خوش مزه که باید درست کنید | اگر غذای بدون برنج دوست داری حتما امتحان کن و قارچ ها و سوسیس را نیز نگینی کمی درشت خرد می کنیم.تابه ای را روی حرارت کم قرار می دهیم و داخل آن روغن می ریزیم و اجازه می دهیم تا داغ شود و پیازها را داخل تابه می ریزیم و تفت می دهیم تا سبک و طلایی شوند و سوسیس ها را نیز اضافه می کنیم و با پیاز تفت ...
