خانهیک پیشنهاد پذیرایی رسمی از مهمانان، بدون مرغ یا گوشت
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
مواد لازم برای نذری صد نفر در اربعین
...> آرد گندم 700 گرم آرد برنج 300 گرم کره 300 گرم روغن جامد 250 گرم هل ساییده شده یک قاشق چای خوری مواد لازم برای شربت حلوا شکر 800 گرم آب 10 پیمانه یک پیمانه زعفران نیم مثقال نذری برای 100 نفر لپه 3 کیلوگرم پیاز متوسط 5 کیلوگرم یک تا 2 کیلوگرم روغن 4 ...
قیمت گوشت از نیم میلیون هم عبور کرد
قیمت بالاتری تهیه کرده اند اما با توافق انجام شده بنا است تا این کالاها با درصد سود کمتر عرضه شود. البته این موضوع تا شامگاه دیروز هنوز عملیاتی نشده بود و قیمت انواع روغن با نرخ مصرف کننده درج شده روی کالا در حال فروش بود. بازار تخم مرغ هم با گرم شدن مجدد هوا قیمت ها نزولی شده و هر شانه تخم مرغ 30 عددی 85 هزار تومان به فروش می رسد. گوشت قرمز و گوشت مرغ بدون تغییر ...
طرز تهیه کیک قاشقی 10 دقیقه ای
مرغ دارد. در ابتدا تخم مرغ را با شکر و وانیل هم بزنید تا از لختگی دربیاید. ماست یا شیر را به همراه گلاب اضافه کنید و با چنگال یا همزن دستی خوب هم بزنید. آرد و بیکینگ پودر را با هم به مواد اضافه کنید. اگر یکی دو بار آرد را الک کنید بافت بهتری به شما خواهد داد. کار مخلوط کردن مواد شما در همین جا به پایان رسید. فکر نمی کنم 5 دقیقه هم از شما زمان بگیرد. حالا در یک ظرف ...
“کتلت اسفناج و سیب زمینی”، یک غذ ای مقوی و متنوع در عیم سادگی
حالا پیاز، گوشت و اسفناج آماده شده را هم می افزاییم و خوب مواد را با هم مخلوط می کنیم تا یکدست شوند. تخم مرغ را به همراه کمی نمک، فلفل و زردچوبه به مواد کتلت افزوده و مواد را با هم کاملا ورز می هیم تا چسبندگی لازم ایجاد شود. تابه مناسبی را روی حرارت می گذاریم و داخل آن روغن ریخته و زمان می دهیم تا کاملا گرم شود حالا از مواد به اندازه یک نارنگی برداشته با دست شکل می دهیم و داخل روغن می گذاریم و دو سمت کتلت ها را خوب سرخ می کنیم تا طلایی و برشته شوند. حالا کتلت های اسفناج که سرخ شده اند را روی دستمال روغن گیر می گذاریم تا روغن اضافی آنها کشیده شود. ...
شما چطور کاچی می پزید؟ / فیلم
برقی بزنید یا از پشت صافی رد کنید. وقتی آب اضافه کردید و گلوله هایش باز شد کره را اضافه کنید و اجازه بدهید 10 دقیقه روی شعله پخش کن با حرارت کم آرام دم بکشد؛ آماده است. اگر می خواهید آردتان اصلا گلوله نشود و حساس هستید اجازه بدهید آرد بعد از تفت دادن سرد شود. بعد شربت سرد را به آن اضافه کنید و مرتب هم بزنید و بقیه مراحل. نکته آخر برای پخت وقتی آرد خوب تفت خورد و تغییر رنگ داشت بعد کره را اضافه می کنند و خوب داخل کره تفت می دهند تا آرد خوب سرخ شود و بعد بقیه مراحل. کدخبر: 925419 1402/06/13 08:09: ...
نحوه صحیح فریز کردن قارچ
ریخته و بگذارید کاملا خشک شود. درون تابه ای مناسب مقداری روغن یا کره بریزید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. قارچ های خرد شده را با چند قطره آبلیمو درون روغن بریزید تا به مدت 3 الی 5 دقیقه تفت بخورد. شعله را خاموش کنید و اجازه دهید تا قارچ ها کمی سرد شود. قارچ ها را روی دستمال بگذارید تا روغن شان گرفته شود زیرا در غیر اینصورت قارچ در فریزر زود فاسد می شود. قارچ ها را ...
طرز تهیه سوپ کینوا رژیمی| سوپ ساده وخوشمزه درست کن
...> مرحله ششم : مرغ، هویج، کینوا، ورمیشل ، ذرت، آب لیمو تازه و ادویه ها را در قابلمه حاوی آب مرغ بریزید و اگر آب مرغ کم بود تا جایی که آب روی مواد را بگیرد، آب جوش اضافه کنید و1 قاشق رب گوجه را در آن حل کنید و 20 دقیقه روی حرارت قرار دهید. مقدار کمی از جغفری را برای تزیین سوپ کنار گذارید و بقیه را در حین پخت به سوپ اضافه کنید. مرحله هفتم : در این مرحله سوپ شما آماده میل کردن می باشد. کافیست در ظرف مناسب سرو کرده و با جعفری آن را تزیین کنید و نوش جان کنید. ...
“ذرت پنیری”، پیش غذایی لذیذ و پرطرفدار
مقدار کافی برای درست کردن ذرت خامه ای در ابتدا روغن را در یک قابلمه مناسب بریزید و بگذارید با حرارت ملایم گرم شود. سپس ذرت را به همراه نمک و فلفل داخل قابلمه بریزید و یک پیمانه شیر به آن اضافه نمایید. ذرت نباید یخ زده باشد اگر یخ زده بود از قبل بیرون بگذارید تا یخ آن کاملا باز شود. یا اینکه چند بار زیر آب بگیرید بعد از این که مواد را داخل روغن ریختیم اجازه ...
این نخود پلو را از دست نده | یک پیشنهاد عالی برای ناهار و میهمانی
حرارت خیلی کم میذاریم گوشتا کامل بپزه و لعاب بندازه تو این مرحله بهش نخودای نیم پزمونو اضافه میکنیم و میذاریم یه نیم ساعت دیگه با هم بپزن و خوب مزهها به خورد هم بره. حالا پیازهای خلالی شده رو با کمی روغن تفت میدیم تا سرخ شده و پیاز کاراملی خوشمزهای به دست بیاد حین پخت کمی هم زعفرون دم شده به پیاز داغا اضافه میکنیم که خوشعطر تر بشه. حالا به پیاز داغمون کشمشهای شسته شده رو اضافه کرده سپس ...
دسر ساده و سریع برای عصر درست کن | طرز تهیه شیر برنج مجلسی
خیلی سریع ته می گیرد، پس در تمام مراحل پخت باید حواس مان به غذا باشد و هر چند لحظه یک بار آن را هم بزنیم تا ته نگیرد. پس از گذشت 10 دقیقه قابلمه را از روی حرارت بر می داریم و خامه را به شیر برنج اضافه می کنیم. بهتر است خامه را از قبل در دمای محیط قرار دهیم. پس از اینکه خامه را اضافه کردیم یک دم کنی تمیز روی درب قابلمه قرار می دهیم. حالا به مدت 10 دقیقه صبر می کنیم تا شیربرنج به طور کامل جا بیفتد. پس از گذشت این زمان دم کنی را برمی داریم و شیر برنج را در ظرف مورد نظرمان می کشیم و با پودر پسته تزیین کرده و سرو می کنیم. ...
پلوی آدری خوشگل| طرز تهیه شیرپلو
چایخوری فیله مرغ: 500 گرم پیاز داغ: یک پیمانه خلال پسته: یک پیمانه آب: دو پیمانه شیر: دو پیمانه گلاب: یک سوم پیمانه آب پیاز ابتدا فیله های مرغ را برای چند ساعت در آب پیاز و زعفران و نمک قرار دهید تا حسابی مزه دار شوند. شیر و آب را به مقدار مساوی در قابلمه ریخته و با هم بجوشانید تا برای پذیرش برنج آماده ...
طرز تهیه ماهی با سس زعفران | ماهی با سس زعفران را به روش رستورانی تهیه کنید! + آموزش
می زنیم و 30 دقیقه کنار می گذاریم. در همین حین سس زعفران را آماده می کنیم، برای این منظور زعفران دم کرده را در ظرف مناسبی می ریزیم. مرحله سوم حالا روغن زیتون را به همراه مقداری پودر زنجبیل، آویشن، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و آبلیمو به زعفران اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید تا کاملاً یکدست شوند. بعد فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن می کنیم. مرحله چهارم ...
طرز تهیه رب فلفل دلمه ای؛ یک چاشنی جذاب برای غذا
...> فلفل کاپی قرمز: 5 عدد نمک: 1 قاشق غذاخوری سرکه: 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده: 1 قاشق غذاخوری به مقدار دلخواه برای شروع کار ابتدا فلفل دلمه ای و فلفل کاپی را خوب بشویید و اجازه بدهید خشک شود؛ سپس فلفل ها را خرد کنید. توجه داشته باشید که حتما تخم فلفل ها را خارج کنید؛ زیرا موجب تلخ شدن و زشت شدن رب فلفل خواهد شد. حالا فلفل های خرد شده را داخل ...
بهترین روش مزه دار کردن مرغ کبابی
وانید کباب و گریل کنید و یا در فر بپزید. در این مطلب می خواهیم 5 روش مزه دار کردن تکه های مرغ برای کباب یا گریل کردن را با شما کاربران گرامی به اشتراک بگذاریم؛ پس با ما همراه باشید. بیشتربخوانید: طرز تهیه جوجه کباب آلبالویی خوشمزه به روش سنتی به طورکلی می دانید که برای مزه دار کردن مرغ ابتدا باید تکه های مرغ را خوب بشویید و بعد با مواد دلخواه مزه دار کنید. تکه های مرغ مواد ...
طرز تهیه گشنیز کباب| عالیه!
گشنیز کباب یکی از غذا های خوشمزه و مجلسی آذری است که اصالت آن متعلق به آذربایجان می باشد. گوشت چرخ کرده: 500 گرم لپه: 200 گرم پیاز: 2 عدد متوسط تخم مرغ: 2 عدد گشنیز پاک شده، 500 گرم لیمو عمانی: 6 عدد آرد سفید: یک قاشق سوپ خوری روغن مایع: به مقدار لازم برای سرخ کردن نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان کافی ...
آموزش ریزه کوفته | خیلی خوشمزه س!
چهارم پیمانه آب را نیز اضافه کنید. در پایان، تخم مرغ را نیز بیفزایید و دوباره مواد را خوب مخلوط کنید و کنار بگذارید. حالا در تابه ای که پیش از این پیاز را در آن تفت داده بودید، رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و زیر تابه را روشن کنید تا کمی تفت داده شود. به این ترتیب، رنگ آن در غذا بیشتر خواهد شد. سپس حدود یک چهارم پیمانه آب، داخل تابه بریزید. بعد ...
زرشک پلو با مرغ ریش ریش غذای مخصوص دورهمی های صمیمی و خانوادگی+طرز تهیه
ه زرشک پلو با مرغ ریش ریش مرحله اول برای تهیه زرشک پلو با مرغ ریش ریش خوشمره ابتدای کار پوست 1 عدد پیاز را جدا می کنیم، سپس می شوییم و به 4 قسمت تقسیم می کنیم. در ادامه پوست سیر را جدا می کنیم، سپس به 2 قسمت تقسیم می کنیم. مرحله دوم حالا سینه مرغ را به همراه پیاز و سیر درون یک قابلمه مناسب می ریزیم، سپس تا اندازه ای که روی سینه مرغ را بگیرد آب اضافه می کنیم و روی ...
این آلبالو پلو شفته نمی شود
همشهری آنلاین: شما به جای پختن آلبالوپلو می توانید برای مهمانی تان ته چین آلبالو را بپزید و دیگر هم نگران شفته شدن برنج نباشید. 4 پیمانه برنج 3 عدد زرده تخم مرغ 4 ق س ماست چکیده 400 گرم آلبالو 4 ق س شکر 500 گرم فیله مرغ یک عدد پیاز متوسط به مقدار لازم نمک و فلفل یک ق چ سرپر زعفران ساییده شده روغن به میزان لازم 50 گرم کره (آب شود ...
بیا اینجا تا طرز تهیه شیرینی برنجی رو بهت یاد بدم | عالیه!
...> مرحله چهارم حالا آرد برنج را الک کرده به مواد اضافه کنید و بعد از سفت شدن مخلوط آن را با دست ورز دهید. اگر خمیر به دستتان چسبید و به راحتی جدا نشد، مقداری آرد بیشتر اضافه کنید. مرحله پنجم پودر کاکائو را در مقدار کمی آبجوش حل کرده و به آن شکر را اضافه کنید و هم بزنید. مرحله ششم خمیر را به 3 قسمت مساوی تقسیم کنید. به یک قسمت زعفران دم کرده را ...
خوراک ترکی خوشمزه براتون آوردم | گیزاتما ارومیه رو امتحان کن!
.... گوجه ها را ریخته و تفت دهید تا کاملا بپزند. در آخر مقداری نمک و فلفل اضافه کرده و از روی حرارت بردارید. سس را روی مواد داخل تابه اصلی بریزید و هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند سپس به ظرف سرو مورد نظر منتقل کنید. ماست را به همراه مقداری سیر رنده شده در یک کاسه کوچک ترکیب کنید و در کنار گیزاتما ارومیه سرو کنید. ...
طرز تهیه کوفته متفاوت | با ما کوفته هویج رو یاد بگیر و درست کن!
، فلفل، ادویه، 1 الی 2 قاشق آرد سوخاری و 1 عدد تخم مرغ مخلوط کنید و خوب ورز دهید. از مواد کوفته به اندازه یک نارنگی بردارید و آن را بصورت کروی حالت دهید. درون آن را با گردوی خرد شده، کشمش و پیاز سرخ شده پر کنید و مجددا کوفته را با دستان خود بصورت گرد حالت دهید. کوفته ها را درون روغن قرار دهید تا اطراف آن سرخ شود. در این مرحله باید سس کوفته را آماده کنید. پیاز نگینی ...
6 گام برای پخت یک ته چین تُن ماهی خوشمزه
خرد می کنیم و در کمی روغن تفت می دهیم تا نرم و سبک شود. سپس ادویه را شامل زردچوبه و فلفل سیاه به پیاز اضافه می کنیم و تفت دادن را یکی دو دقیقه دیگر ادامه می دهیم. در مرحله بعد، تن ماهی را از قبل 20 دقیقه بجوشانید، روغن آن را گرفته، به پیاز در حال سرخ شدن اضافه کنید. در این مرحله، پودر پاپریکا و پودر تخم گشنیز را به بقیه مواد اضافه و با دیگر مواد مخلوط کنید. مواد تن ماهی را پس از کمی تفت ...
روش های طلایی برای مزه دار کردن مرغ کبابی
مرغ را خوب بشویید و بعد با مواد دلخواه مزه دار کنید. تکه های مرغ مواد زده را حتما داخل ظرف در بسته و به مدت یک تا دو ساعت داخل یخچال بگذارید تا بماند و مزه دار شود؛ سپس آنها را کباب یا گریل کنید. 1 مزه دار کردن مرغ با سس سویا در این روش یک چهارم لیوان سس سویا، یک چهارم لیوان آب پرتقال، یک چهارم لیوان روغن زیتون، یک قاشق چایخوری شکر و یک چهارم قاشق چایخوری پودر زنجبیل را با ...
یطوری شلوارتو تا بزن که دیگه وا نره! | چند ترفند برای تا کردن شلوار
و دانه دانه داشته باشید و در عین حال برنج حجم خوبی داشته باشد و پس از پخت نرم باشد حتما برنج را خیس دهید حداقل 1 تا 2 ساعت پیش از پخت برنج آن را در یک ظرف مناسب بریزید روی برنج آب آب بریزید تا زمانی که آب 2 تا 3 سانت بالاتر از سطح برنج بیاید برای اینکه برنج طعم بگیرد و نشکند نیز به ازای هر پیمانه برنج یک قاشق چای خور نمک به آب اضافه کنید 2- انتخاب قابلمه مناسبیکی از دلایلی ...
کیک خیس شکلاتی بدون فر و به راحتی درست کن
دقیقه تا فر کاملا گرم شود سپس آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و سه بار الک کنید تا هواهی آرد انجام شود. مرحله دوم: هم زدن مواد تخم مرغ را به همراه وانیل و شکر داخل کاسه ریخته و با همزن برقی به مدت 5 دقیقه بزنید تا خوب کرمی و حجیم شود بعد در ادامه شیر را به همراه روغن مایع اضافه کنید و با افزودن هر کدام 1 دقیقه هم بزنید سپس پودر کاکائو را اضافه کنید. مرحله سوم ...
کدام عادات غذایی مرگبار هستند؟
. ما در برنج از روغن استفاده می کنیم. اغلب مواد غذایی دیگر که به غذا اضافه می شوند نیز در روغن سرخ می شوند. علاوه بر آن در پایان حس می کنیم که غذا به اندازه کافی چرب نیست و مقداری روغن یا کره های خوشمزه را نیز به غذا اضافه می کنیم. روغن های خوب هم جایی در سفره ایرانی ندارد. ما نه از روغن زیتون استفاده می کنیم و نه در سالاد روغن کنجد می ریزیم. البته اگر اصلاً سالاد بر روی سفره ما آمده ...
طرز تهیه نان خرمایی کرمانشاهی |سوغات معروف کرمانشاه
قرار دهید تا روی نان خرمایی ها طلایی شود. پس از آماده شدن نان خرمایی باید صبر کنید تا خوب سرد شوند سپس داخل ظرف قرار دهید ، این شیرینی ها بسیار ترد و شکننده میباشند و باید در زمان انتقال به ظرف خوب سرد شده باشند. میتوانید بسته به سلیقه تان انواع مدل های این شیرینی خوشمزه را آماده کنید ، در صورت تمایل میتوانید پیش از قرار دادن نان خرمایی ها در فر یک گردو برای زیبایی بیشتر روی نان خرمایی ها قرار دهید و یا زرده تخم مرغ را با مقداری زعفران دم کرده مخلوط کنید و روی نان خرمایی ها بزنید تا رنگ طلایی تری داشته باشید. ...
آموزش آشپزی کامل پخت کلم پلو شیرازی سنتی برای 4 نفر
رنج ابتدا یک قابلمه را نیمه پر از آب می کنیم و مقداری نمک و زردچوبه به آب اضافه می کنیم، سپس روی حرارت قرار می دهیم تا آب به جوش بیاید. پس از اینکه آب جوش آمد برنج خیس کرده را داخل قابلمه می ریزیم. مرحله هفتم زمانی که اطراف دانه های برنج کاملا نرم و مغز برنج سفت بود، باید آنرا آبکشی کنیم. حالا قابلمه ای که برای پخت کلم پلو در نظر گرفته ایم روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن کف آن ...
چگونه غذای سوخته را نجات دهیم؟
خورش می ماند و دیگر نمی توانید کاری با آن بکنید. به جای این کار به محض اینکه خورشت ته گرفت زیر آن را خاموش کنید، خورشت را طوری به ظرف دیگر انتقال دهید که بخش سوخته منتقل نشود. سپس کمی روغن، آب، نمک و ادویه به خورش اضافه کنید و بگذارید ادامه پخت را طی کند. روش دیگری هم برای خورشت ته گرفته وجود دارد و اینکه ابتدا به آرامی خورشت را در ظرف دیگه ای میریزیم و آب به همراه کمی آبلیمو به آن اضافه ...
این کوکوی لوبیاسبز خیلی خوشمزه رو حتما یاد بگیر!
هم بزنید و اگر به نظرتان رسید که مواد انسجام ندارند می توانید یک تخم مرغ دیگر هم اضافه کنید. یک کوکو باید به اندازه کافی تخم مرغ داشته باشد تا وا نرود! یک تابه نچسب بردارید و در آن روغن بریزید. روی گاز قرار دهید تا روغن خوب داغ شود. مثل بقیه ی کوکوها تمام مواد را بریزید و سطح آن را صاف کنید. در ظرف را بگذارید و بعد از اینکه یک سمت کوکو سرخ شد طرف دیگر آن را سرخ کنید. این کوکو ...
