طرز تهیه اشکنه اسفناج تهرانی ساده و راحت و خوش طعم با سیب زمینی
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه پیچاق قیمه به روش اردبیلی و با طعم بسیار عالی
برای تهیه پیچاق قیمه اردبیلی ابتدای کار گوشت گوسفندی را به صورت مکعبی یکسان خرد می کنیم. در ادامه پوست 2 عدد پیاز را جدا می کنیم و به صورت نگینی خرد می کنیم، سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم. حالا مقداری روغن مایع درون قابلمه می ریزیم و بلافاصله پیاز را اضافه می کنیم، سپس تفت می دهیم تا پیاز سبک و شیشه ای شود. در ادامه گوشت خورشتی را به همراه زردچوبه، فلفل سیاه و چوب ...
چکار کنیم سوپ جو مثل رستوران ها خوشمزه شود
....سپس جو را می ریزیم و کمی آب اضافه می کنیم، در این مرحله 2 ساعت زمان می دهیم تا جو پخته شود. در این فاصله گوشت مرغ پخته شده را ریش می کنیم. بعد از 2 ساعت نمک و گوشت مرغ و آب مرغ را که از صافی رد کردیم به قابلمه اضافه می کنیم و وقتی سوپ لعاب داد و جا افتاد در آخر جعفری خرد شده، زرشک تفت داده شده و آب لیمو را اضافه می کنیم.10 دقیقه بعد سوپ ما آماده است. چند نکته مهم ...
طرز تهیه شوربا عدس لذیذ و مقوی بدون گوشت
بزنید و زمان دهید تا رشته پخته و نرم شود. در ادامه دو لیوان ماست را داخل یک کاسه بریزید و به همراه آرد گندم و زرده تخم مرغ با چنگال بزنید تا مواد یکدست شود و بعد مواد تهیه شده را به عدس و رشته اضافه کنید و هم بزنید تا مواد به خوبی مخلوط شود و بعد نمک و فلفل سیاه بزنید و مداوم هم بزنید. در ادامه باید سیر را پوست بگیرید و رنده یا له کنید و به همراه کمی کره تفت دهید و به شوربا اضافه کنید و هم بزنید سپس در یک تابه دیگر نعنا و روغن را برای 30 ثانیه تفت دهید و به شوربا اضافه کنید و بعد از غلیظ شدن از روی حرارت بردارید و به دلخواه پیازداغ و نعنا داغ تزیین کنید. ...
طرز تهیه کمه جوش ساده، خوشمزه و مجلسی سبزواری
راحتی آن را تهیه کنید. ابتدا پیاز ها را نگینی ریز خرد کنید و داخل قابلمه مورد نظر ریخته و با مقداری روغن خوب تفت دهید تا کمی سبک و شیشه ای شود در ادامه نعنا خشک را افزوده و کمی که تفت خورد کمی فلفل سیاه و زردچوبه اضافه کنید و هم بزنید. گوجه ها را نگینی ریز یا مکعبی خرد کنید می توانید به دلخواه رنده کنید و به همراه پیاز و نعنا تفت دهید تا کمی نرم شوند در ادامه گردو آسیاب شده ...
طرز تهیه خوراک لوبیا قرمز با سیب زمینی و قارچ لعاب دار و خوشمزه
کنار قرار دهید. می توانید برای سهولت در کار از زودپز استفاده کنید و زمانی کمی نرم شد از روی حرارت بردارید. در ادامه باید پیاز را پوست بگیرید و نگینی یا خلالی ریز خرد کنید و به همراه روغن و زردچوبه و ادویه ها تفت دهید تا سبک و طلایی شود و بعد یکی از سیب زمینی ها را نگینی ریز کنید و به همراه پیاز تفت دهید و بعد لوبیا را اضافه کنید و سیب زمینی باقی مانده را پوست بگیرید و به صورت درسته داخل ...
خوشمزه ترین غذای جنوبی را برای شامت بپز | با این قیمه بوشهری همه عاشق دستپختت میشن
ملایم تفت می دهیم. مرحله دوم پس از اینکه پیاز سبک شد، دارچین را به همراه مقداری زردچوبه و فلفل سیاه به پیاز اضافه می کنیم و چند لحظه دیگر تفت می دهیم تا پیاز با ادویه ها یکدست شود. در ادامه گوشت را خرد می کنیم و به قابلمه اضافه می کنیم. مرحله سوم گوشت را به خوبی تفت می دهیم تا تغییر رنگ بدهد و کمی سرخ شود، سپس لپه را آبکشی می کنیم و به قابلمه اضافه می کنیم ...
طرز تهیه نودل با سیب زمینی و رب گوجه فرنگی به روش ایرانی
زمینی را بشورید و به صورت مکعبی ریز خرد کنید و به مواد فوق اضافه کنید و تفت دهید تا سیب زمینی پخته شود و بعد کدو رنده شده یا خلالی شده را به مواد اضافه کنید و هم بزنید و در ادامه کمی سس تند و رب را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود و اگر سبزیجات هنوز سفت است کمی آب داخل آن بریزید و درب تابه را قرار دهید تا پخته شود. در ادامه داخل یک قابلمه آب بریزید و زمانی که جوش آمد نودل را اضافه کنید و ادویه داخل آن را نیز افزوده و هم بزنید و اجازه دهید تا برای چند دقیقه بجوشد و نرم شود سپس آبکش کنید و به مواد میانی مرحله قبل اضافه کنید و هم بزنید و داخل بشقاب سرو بریزید و میل کنید. ...
طرز تهیه رشته پلو با خرما شیک و مجلسی به روش اصیل ایرانی
داخل قابلمه بریزید و روی مواد آب جوش بریزید و روی حرارت قرار دهید و بگذارید تا مرغ پخته شود و بعد از پخت سینه مرغ را ریش ریش کنید و بگذارید تا خنک شود. در ادامه باید برنج را که از قبل خیس کردید روی حرارت قرار دهید و زمانی که نرم شد باید رشته پلویی خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید و بعد از نرم شدن رشته پلویی آن را آبکش کنید و کف قابلمه ته دیگ دلخواه قرار دهید و پلو را به همراه کمی دارچین ...
طرز تهیه یتیمچه ارومیه گیاهی و آسان و خوشمزه با بادمجان و سیب زمینی
دهید تا لوبیا از خامی خارج شود. در ادامه پیاز و سیب زمینی حلقه ای را اضافه کنید و مواد را هم بزنید تا کمی مواد تفت بخورند و از خامی خارج شود. در ادامه باید یک قابلمه را بردارید و کف آن را کمی روغن ریخته و بادمجان و سیب زمینی و لوبیا و گوجه حلقه شده را روی هم قرار دهید و روی مواد آب بریزید و بگذارید ابتدا حرارت را زیاد کنید تا به جوش بیاید و بعد کم کنید و بگذارید تا مواد پخته شود. ...
دستور پخت خورشت به آلو یکی از غذاهای خوشمزه پاییزی ایرانی
سبک و سرخ شود. پس از سرخ شدن پیاز گوشت خورشتی را به صورت قورمه خرد کرده و به قابلمه اضافه کنید. مرحله دوم در این مرحله مقداری زردچوبه هم اضافه کنید و خوب تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. در ادامه چوب دارچین را به همراه مقداری فلفل سیاه و 2 لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنید و درب قابلمه را بگذارید تا حدود یک ساعت گوشت به طور کامل بپزد. مرحله سوم در حین پخت گوشت میوه ...
صبحانه لذیذ به روش ترکی | آموزش منمن!
ها را خوب بشویید و پوست بگیرید. سپس با رنده ریز رنده کنید و به مواد درون ماهیتابه اضافه نمایید. مواد را با هم مخلوط و صبر کنید تا آب گوجه فرنگی کشیده شود. زمانی که گوجه فرنگی شروع به روغن انداختن کرد، در صورت تمایل می توانید یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید. مرحله چهارم تخم مرغ ها را درون ظرف جداگانه بشکنید و با چنگال هم بزنید تا از حالت لختگی ...
کوکوی لوبیا چشم بلبلی | دستور پخت غذایی بی نظیر، لذیذ و خوشمزه
مناسب قرار می دهیم و به اندازه ای که روی سیب زمینی ها را بگیرد آب اضافه می کنیم، سپس قابلمه را روی حرارت متوسط قرار می دهیم. سیب زمینی ها را پخته و پوست می کنیم. سیب زمینی ها را با گوشتکوب می کوبیم تا کاملا پوره و له شوند. جعفری را خرد می کنیم. لوبیا را درون آبکش می ریزیم تا آب اضافی اش خارج شود. در ادامه لوبیا را به صورت داغ درون چرخ گوشت می ریزیم. پوست ...
طرز تهیه آلبالو پلو با مرغ غذای ملس و معروف ایرانی
قاشق غذاخوری از برنج زعفرانی به صورت پخش روی آلبالوها ریخته و مجددا روی مواد را با برنج ساده می پوشانیم. حالا به همین ترتیب ادامه می دهیم تا مواد تمام شوند. در لایه آخر شهد آلبالو را روی برنج می ریزیم. مرحله دوازدهم در این مرحله کره را به صورت تکه های مکعبی کوچک خرد کرده و روی برنج قرار می دهیم، سپس درب قابلمه را با دم کنی پوشانده و روی قابلمه می گذاریم. در ادامه روی حرارت ملایم ...
طرز تهیه چای ماسالا | خیلی عالی و خوشمزه س!
بریزید و آسیاب کنید. لازم نیست ادویه ها به طور کامل پودر شوند. مرحله دوم نیمی از آب را درون یک قابلمه بریزید و با ادویه های آسیاب شده مخلوط کنید. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید. پس از گذشت 2 دقیقه، ما بقی آب را به مواد درون قابلمه اضافه کنید و بگذارید تا بجوشد. مرحله سوم پس از اینکه ترکیب آب و ادویه ها به جوش آمد، شیر و چای سیاه را به آن اضافه کنید ...
آموزش تهیه کوفته مرغ با سس بادمجان
(2) حالا مواد رو از دستگاه خارج کنید و در یک کاسه بریزید و یک عدد تخم مرغ اضافه کرده و حسابی با دست ورز بدهید تا تخم مرغ به خرد مواد برود، به این ترتیب مواد کوفته آمادست، کنار می گذاریم (3) در این مرحله به سراغ درست کردن سس بادمجان می رویم که برای اینکار؛ 4 عدد بادمجان و 3 عدد گوجه فرنگی را باید کبابی کنیم که می توانید روی شعله پخش کن روی گاز براحتی اینکارو انجام بدهید، سپس ...
طرز تهیه 6 خوراکی و نوشیدنی خوشمزه برای آخر تابستان
نوارهای پوست پرتقال را اضافه کنید. بلافاصله شعله را کم کرده و به مدت 45 دقیقه بگذارید در قابلمه (بدون آن که در را بر روی آن قرار دهید) بجوشد تا محتوای آن به نصف کاهش یابد. محصول نهایی را از صافی توری عبور داده و پوست پرتقال را دور بیندازید و بگذارید قبل از استفاده یا نگهداری در دمای اتاق خنک شود. مواد مورد نیاز برای تهیه نوشیدنی نصف فنجان آب 4/1 شکر نصف ...
10 اشتباه که حرفه ای ترین آشپز ها هم مرتکب می شوند
سطح آب حتی بعد از پخت، بالاتر از پاستا قرار دارد. 2- مدت زمان پخت هر یک از مواد را در نظر نمی گیرید بسیاری از افراد قبل از شروع به پخت غذا، ابتدا سیر و بعد پیاز و دیگر چاشنی ها را تفت می دهند و بعد از آن، مواد غذایی پروتئینی را اضافه می کنند. اما این کار درست نیست، چون سیر خرد شده قبل از اینکه مواد دیگر را اضافه کنید، می پزد یا حتی می سوزد؛ بنابراین قبل از اضافه کردن مواد ...
دستور تهیه جیب تاجر؛ یه ساندویج جدید و خوشمزه
شده اضافه کنید و هم بزنید تا خیار شور ها کاملا با مرغ ها ترکیب وشوند بعد از این مرحله جعفری ها را به صورت ساطوری خرد کنید و به تذرکیب مرغ و خیار شور اضافه کنید به مقدار دلخواهتان ذرت به مواد اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا کاملا بایکدیگر ترکیب شوند. می توانید به این موادتان هر ادویه ای که دوست دارید به دلخواهتان اضافه کنید ادویه های ثابت آن نمک فلفل می باشد برای این که ادویه به طور کامل ...
برای نهارت غذای جنوبی درست کن | طرز تهیه قلیه ماهی جنوبی خوشمزه
می کنیم و کنار می گذاریم. در این مرحله پیاز را به صورت نگینی خرد می کنیم و به همراه مقداری روغن در یک قابلمه مناسب تفت می دهیم تا پیاز نرم و شفاف شود. مرحله سوم در این مرحله مقداری زردچوبه به قابلمه اضافه می کنیم و مجددا تفت می دهیم تا پیاز و زردچوبه یکدست شوند. در ادامه سیرها را به صورت خیلی ریز خرد کرده و به پیاز اضافه می کنیم. سیر را خیلی زیاد نباید تفت داد چون سریع می سوزد ...
طرز تهیه این غدا رو از دست ندید| آموزش بورانی مرغ!
ملایم اجاق قرار دهید تا روغن داغ شود. پیاز را به قابلمه اضافه کنید و کمی تفت دهید. نمک، فلفل و زرد چوبه ( و در صورت تمایل ادویه های دیگر) را به پیاز اضافه کنید و به همراه آن کمی تفت دهید. مرحله دوم پس از اینکه بوی ادویه های بلند شد، سینه مرغ را دو تکه کنید و به قابلمه اضافه نمایید. وقتی مرغ را نیز کمی به همراه مواد دیگر کمی تفت دادید، دو لیوان آب جوش به آن اضافه ...
تا حالا اسم کوکو سبزی شکم پر به گوشت خورده!؟ | طرز تهیه کوکو سبزی شکم پر+ ویدئو
آن خوب نخواهد شد.تفت دادن سبزیبرای خوشمزه تر شدن کوکو سبزی، می توانید سبزی آن را کمی تفت دهید تا آب اضافی آن تبخیر شود. با تفت دادن سبزی هنگام سرخ کردن مواد داخل کوکو خام نخواهد ماند.به کارگیری ادویه مناسببرای اینکه کوکوسبزی شما خوشمزه شود، استفاده از ادویه را فراموش نکنید و حتما مقداری نمک، فلفل سیاه و ادویه زردچوبه به تخم مرغ ها اضافه کنید. افزودن زرشک و گردوکوکو سبزی به صورت ساده ...
اوشی پلوی تاجیکستانی بخور و لذتشو ببر! یه غذای خوشمزه و ساده!
درست کردن این غذا اول باید پیاز را نگینی خرد کنید و در مقداری روغن تفت بدهید. همین که پیاز سبک بشود کافی است. گوشت های تکه ای را که به اندازه خورشی خرد کرده اید در قابلمه بریزید و تفت بدهید. گوشت رنگش که عوض شد مناسب است. این غذا عطر و طعم اصلی خودش را از سیر می گیرد برای همین چند حبه سیر درسته در ظرف بریزید و نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پودر کاری را هم اضافه کنید. بعد از مدتی که تفت دادید و عطر ...
“تُرش تره”، غذای اصلی شمالی که با یکبار امتحان عاشقش می شوید!
. نصف سیر را له کنید و سپس در یک قابلمه سرخ کنید. به آن سبزی خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید. مخلوط سیر و سبزی تفت داده شده را به برنج پخته شده اضافه کنید. همچنین، اسفناج ها را بزرگتر از سبزی ها خرد کنید و به خورشت اضافه کنید. اگر آب خورشت زیاد بود، حرارت را بیشتر کنید تا آب تبخیر شود. به تدریج نارنج یا رب نارنج را به خورشت اضافه کنید و آن را بچشید تا ترشی آن مطلوب شود. در پایان پخت خورشت، سیر له شده با کمی زردچوبه و روغن تفت داده و به همراه تخم مرغ و مقداری نمک به خورشت بیفزایید و هم بزنید. پس از چند جوش، خورش را از حرارت بردارید. ...
طرز تهیه دلمه کلم با مرغ و برنج خیلی خوشمزه | راز خوشمزگی دلمه کلم
اضافه کنید و بعد کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ سینه مرغ تغییر دهد و سرخ شود و در ادامه لپه و برنج پخته شده را اضافه کنید و بعد رب را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب گرفته شود و بعد سبزی معطر را اضافه کنید و تفت دهید تا عطر سبزی ها آزاد شود. در ادامه کلم را به صورت درسته داخل آب جوش قرار دهید و زمانی که برگ ها نرم شدند خود برگ ها از کلم جدا می شوند و دانه دانه آبکش کنید و بعد مواد را داخل آن قرار دهید و رول کنید و یا با کمک کاسه به صورت بقچه ای تهیه کنید و و بعد کف قابلمه برگ کلم قرار دهید و دلمه ها را به صورت فشرده قرار دهید. ...
به مرغ پختنت تنوع بده | طرز تهیه مرغ و آلو با رب انار و هویج مجلسی و خوش طعم با برنج
به گزارش شمانیوز : ابتدا باید آلو های خورشتی را به همراه کمی آب گرم خیس کنید و کنار قرار دهید تا نرم شود. سپس مرغ را به همراه نمک و فلفل سیاه و زعفران مزه دار کنید و خوب هم بزنید تا مرغ ها حسابی مزه دار شود، شما می توانید از ران یا سینه استفاده کنید. در ادامه باید پیاز را پوست بگیرید و حلقه ای خرد کنید، هویج را نیز پوست بگیرید و خرد کنید. مرغ را داخل قابلمه قرار دهید به صورت لایه ای ...
با تُن ماهی این ته چین معرکه را درست کن و لذت ببر
...، تن ماهی را از قبل 20 دقیقه بجوشانید، روغن آن را گرفته، به پیاز در حال سرخ شدن اضافه کنید. در این مرحله، پودر پاپریکا و پودر تخم گشنیز را به بقیه مواد اضافه و با دیگر مواد مخلوط کنید. مواد تن ماهی را پس از کمی تفت خوردن کنار بگذارید. فراموش نکنید که برای خوشمزه تر شدن این غذا به پودر پاپریکا و گشنیز نیاز دارید و نمی توانید آن را حذف کنید. قابلمه ای را تا نیمه از آب پر کرده، روی شعله ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه اشکنه اراکی
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ایتدا پوست پیاز را جدا کرده و آن را بشویید. پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و داخل یک قابلمه مقداری روغن بریزید. قابلمه را بر روی حرارت قرار دهید تا روغن داغ شود، سپس پیاز را داخل آن سرخ کنید تا طلایی رنگ شود. مرحله دوم طرز تهیه اشکنه اراک: آرد را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا خامی آرد گرفته شود. سپس به آن زردچوبه اضافه کنید. 5 الی 6 لیوان ...
طرز تهیه اشکنه زنجانی خوشمزه و متفاوت با عدس و لپه به روش اصلی
به گزارش شمانیوز : ابتدا عدس و لپه را برای نیم ساعت خیس کنید تا نفخ آن گرفته و راحت تر پخته شود. سپس در ادامه عدس و لپه را داخل قابلمه جداگانه به همراه آب بگذارید تا نیم پز شود. سپس آبکش کنید و کنار بگذارید. پیاز را پوست بگیرید و به صورت نگینی ریز خرد کنید. داخل قابلمه ای کمی روغن ریخته و پیاز را به همراه کمی فلفل و زردچوبه تفت دهید تا پیاز کمی سبک شود. در ادامه باید سبزی معطر دلخواه خود را اضافه کنید که در رسپی اصلی از سبزی به اسم غزیاغی یا پای غاز استفاده می شود. مرحله سوم: مخلوط کردن مواد سبزی را کمی با پیاز تفت ...
حرفه ای ترین سالاد الویه که تا به حال نخوردی | طرز تهیه سالاد الویه روسی
خوشمزه را در زیر بخوانید. مرحله اول: آماده سازی مرغ: سینه مرغ را به همراه برگ بو، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پیاز خرد شده و کمی آب در یک قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط گاز قرار دهید تا آب به جوش بیاید. سپس کف روی سطح آب را با یک قاشق جمع کنید و اجازه دهید تا سینه مرغ برای 30 تا 45 دقیقه روی حرارت ملایم گاز، آب پز شود. مرحله دوم: پس از پخته شدن مرغ، آن را ...
طرز تهیه ماکارونی رنگی جذاب و ساده با رنگ طبیعی و خوراکی در خانه
را وسط مواد ریخته و خوب تفت دهید تا سرخ شود کمی آب به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا رنگ رب باز شود. مرحله دوم: تهیه ماکارونی در ادامه باید داخل قابلمه آب بریزید و روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا به جوش بیاید و بعد از جوشیدن کمی نمک و روغن مایع به آن اضافه کنید و حالا نوبت اضافه کردن پاستا یا ماکارونی فرمی یا ساده می باشد و باید مطابق با نوشته روی بسته بندی زمان دهید تا ...