خانه
“آش بادمجان”، غذایی بینظیر که هوش از سرتان می برد!
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
“آبگوشت فلفل”، یکبار امتحان کنید تا عاشقش شوید!
روغن ریخته و بعد رب را کمی تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود. سپس گوجه پوره شده را اضافه کنید و هم بزنید تا آب گوجه کشیده است. پیاز داغ درست کنید. سپس گوشت را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا تغییر رنگ دهد. به آن رب و گوجه و سیر رنده شده و زیره و زنجبیل و نخود و کمی زردچوبه و فلفل سیاه بزنید . مقداری آب جوش ریخته و بگذارید به جوش بیاد سپس حرارت را ...
فال تاروت | فال تاروت امروز | سرنوشت امروز برات چی رقم زده؟! + تفسیر دقیق
برای اطلاع از طرز تهیه پیراشکی فوری خانگی در ادامه این خبر باما همراه باشید. پیراشکی، نامی عمومی برای غذاهای پخته یا سرخ شده ای است که با مواد متنوعی پر شده اند. این واژه در اصل اسلاوی است و خاستگاه آن اروپای شرقی است. پیراشکی بصورت های متنوع در وعده های، پیش غذا، غذای اصلی و دسر بصورت گرم یا داغ سرو می شود. پیراشکی در انواع مختلفی وجود دارد که با توجه به مواد پر کننده آن ...
طرز تهیه بیف استراگانف فلفلی | خیلی شیک و خوشمزه س!
را به تابه اضافه کنید و به مدت 3 تا 4 دقیقه تفت دهید تا طلایی رنگ شوند. استاک گوشت را به همراه گوشت تفت داده شده و فلفل دلمه ای به تابه بیافزایید و بگذارید روی حرارت ملایم بماند تا استاک، کاملاً به خوردِ مواد برود. رب گوجه فرنگی را در تابه ای حاوی روغنِ داغ تفت دهید تا خوش رنگ شود سپس آن را به تابه حاوی گوشت بیافزایید و مخلوط کنید. حرارت را ملایم کنید و درِ تابه را بگذارید تا خوراک به ...
رولت گوشت | بیا بهت بگم چطوری رولت گوشت درست کنی !
/> رول گوشت را از یخچال بیرون آورده و سلفون را جدا کنید، سپس در تابه ای حاوی روغن داغ، روی حرارت ملایم، از هر طرف سرخ کنید. سس انار را به تابه افزوده، درِ تابه را بگذارید و حرارت را ملایم کنید تا گوشت به مدت 45 دقیقه بپزد. رولت گوشت را با برگ گشنیز و دانه انار تزیین و سرو کنید.
حقوق بازنشستگان به 20 میلیون تومان می رسد | بررسی جزئیات توزیع حقوق بازنشستگان
سرخ کردن بادمجان، فقط به مقدار کمی روغن نیاز دارید. ماهی تابه را روی حرارت متوسط گرم کنید و مقدار کمی روغن اضافه کنید. 4. بادمجان ها را به آرامی سرخ کنید. بادمجان ها را در روغن داغ قرار دهید و به آرامی سرخ کنید. زیاد سرخ کردن بادمجان باعث جذب روغن بیشتر می شود. 5. بادمجان ها را روی دستمال کاغذی قرار دهید. پس از سرخ کردن، بادمجان ها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن ها جذب شود. نکات: با استفاده از این روش ها می توانید بادمجان های خوشمزه و تردی را با روغن کمتر سرخ کنید. منبع: چف فافا ...
روش درست کردن فسنجون با گوشت قلقلی / برای خودت ارزش قائل شو + فیلم
قلقلی در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخ کرده 300 گرم گردوی چرخ کرده 300 گرم یک فنجان رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری یک عدد شکر در صورت تمایل نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی طرز تهیه فسنجون با گوشت قلقلی مرحله اول برای تهیه خورش ...
طرز تهیه آش مریض با عدس و برنج
مرحله عدس و لپه را کگه از قبل خیس کرده اید به برنج اضافه می کنید تا با حرارت کم آرام بپزد. حدود یک ساعت و نیم بعد از اضافه کردن لپه و عدس، سبزی آش را به آن اضافه کنید. همان طور که در مواد لازم طرز تهیه آش مریض گفتیم شبزی آش شامل جعفری و گشنیز است. مرحله سوم بعد از اینکه سبزی آش مریض را مواد اضافه در حال پخت کردیم یک قاشق مرباخوری پر زردچوبه، فلفل سیاه و کمی نمک اضافه می کنیم ...
ترشی لیته را خودت با این روش آسون سه سوته درست کن
.... پس از گذشت این زمان زردچوبه را به قابلمه اضافه کرده و به خوبی مخلوط می کنیم، سپس قابلمه را از روی حرارت بر می داریم. حالا اجازه می دهیم بادمجان پخته شده کاملا خنک شود، سپس درون یک کاسه مناسب چرخ می کنیم. در ادامه هویج را شسته و پس از جدا کردن پوست آن به همراه فلفل دلمه ای سبز و سیر درون کاسه چرخ می کنیم. در صورت نبود چرخ گوشت می توانید سبزیجات را با دندانه های ریز رنده ...
دمپُخت گوشت غذای بسیار پرطرفدار و لذیذ ایرانی+ طرزتهیه
گیریم و به صورت پوره شده به تابه اضافه می کنیم. در ادامه مواد را کمی مخلوط می کنیم تا یکدست شوند، سپس یک فنجان آب اضافه می کنیم و در قابلمه را می گذاریم. مرحله چهارم حالا اجازه می دهیم گوشت با حرارت ملایم بپزد. در همین حین برنج را نسبت به نوع آن به همراه 1 قاشق چایخوری نمک و آب ولرم می خیسانیم، سپس سیب زمینی ها را پوست می گیریم و به صورت حبه ای خرد می کنیم. مرحله پنجم ...
طرز تهیه دوروم مرغ ترکی ساندویچ محبوب
بزنید و خوب ماساژ دهید. داخل تابه کمی روغن بریزید تا داغ شود و بعد فیله مرغ را اضافه کنید و برای 2 دقیقه تفت دهید حتما حرارت را بالا بگیرید تا مرغ ها حسابی پخته و نرم شود می توانید از تابه گریل استفاده کنید. خیارشور را بشورید و رنده کنید و به همراه سس مایونز و سیر رنده شده و آب تازه لیمو و کمی نان و فلفل سیاه را باهم ترکیب کنید و هم بزنید تا یکدست شود. در ادامه سیب زمینی را ...
آش دوغ سرعین رو یه عصر پاییزی نوش جان کن!
. یک قاشق آرد گندم می تواند در این قسمت به کمک شما بیاید، اگر آن را به برنج اضافه کنید برای قوام بیشتر آش مفید است. دوغ ها را هم داخل آن ریخته و قابلمه را روی گاز بگذارید. شعله گاز باید ملایم باشد. وقتی دوغ ها جوشیدند وقت اضافه کردن نخود پخته رسیده است. نمک و فلفل سیاه را هم اضافه کنید و سبزی آش را به همراه سیر خرد شده داخل قابلمه بریزید. همه مواد را خوب با هم مخلوط کنید و ...
چگونه سبزیجات را مصرف کنیم تا ویتامین آن ها حفظ شود؟
...، کرفس، ریواس، کنگر، بادمجان و کدوی خورشتی پخته از سبزیجاتی هستند که در کنار غذاهای مختلف می توان آن ها را مصرف کرد. باید توجه کرد که سبزیجاتی مثل اسفناج بهتر است بدون آب و با حرارت کم پخته شود. لوبیاسبز، نخود فرنگی، هویج، چغندر، کدو حلوایی و کدوی خورشتی باید به صورتی پخته شود که در انتهای طبخ آب افزوده شده کاملاً به خورد آن رفته باشد. پختن سبزیجات در آب زیاد موجب حل شدن ...
طرز تهیه ورقه گیلکی خوشمزه؛ غذایی با بادمجان
: مخلوط کردن مواد در این مرحله موادی که در مرحله ی قبل درست کرده بودیم را به تابه ی دیگر که بادمجان ها درون آن در حال سرخ شدن هستند ریخته و تفت می دهیم سپس در کاسه ای 3 الی 4 تخم مرغ شکسته و کمی فلفل و نمک به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم تا از حالت لختگی خارج شود. پس از آن که تخم مرغ ها حالت لختگی خود را از دست دادند و صاف شدند آن ها را به تابه ی بادمجان و سیر اضافه می کنیم و درب ماهیتابه ...
محبوب ترین پلوی ایرانی رو اینجوری درست کن| آموزش کامل
آلبالویی رنگ حاصل شود؛ مقداری روغن به آن بیافزایید تا دانه های برنج به هم نچسبند. مرغ را در قابلمه ای، روی حرارت ملایم، قرار دهید و اجازه دهید به مدت 45 دقیقه بپزد. پس از پخت، آن را در تابه ای حاوی روغن داغ، سرخ کنید تا طلایی رنگ شود. خلال پسته را در تابه ای حاوی کره داغ، تفت دهید. یک لایه برنج آبکش شده روی سیب زمینی ها بریزید. سپس آلبالو را وسط برنج بریزید. با برنج ...
طرز تهیه رشته پلو | بهترین و خوشمزه ترین پلو!
مقداری آب و نمک خیس کنید، هنگام پخت، آبِ روی آن را خالی کنید. خلال بادام را به مدت یک ساعت در مقداری آب خیس کنید سپس هنگام مصرف در آبکش بریزید. برنج را داخل قابلمه ای حاوی آب جوش بریزید و به مدت 7 تا 10 دقیقه روی حرارت زیاد قرار دهید تا آماده شود، در اواخر پخت، رشته پلویی را اضافه کنید و پس از چند جوش، در آبکش بریزید. در کفِ قابلمه ای حاوی روغن داغ، تکه های نان را ...
طرز تهیه یک صبحانه با سیب زمینی | طرز تهیه یک صبحانه سیب زمینی مخصوص دانش آموزان
زمینی ها کاملا نرم و پخته شدند قابلمه را از روی حرارت برداشته و آنها را درون آبکش می ریزیم تا آب اضافی شان خارج شود. حالا سیب زمینی ها را درون یک کاسه مناسب می ریزیم. در ادامه سیب زمینی ها را با گوشت کوب می کوبیم تا کاملا پوره شوند، سپس کره را به کاسه اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا کره با دمای پوره سیب زمینی ذوب شده و به خورد آنها برود. حالا آرد را به کاسه اضافه می کنیم. در ...
غذایی برای عروسی و عزا
حدود سه ساعت زمان می برد. برای پخت این غذا، تکه های گوشت را با یک عدد پیاز خردشده و مقداری روغن، کمی زردچوبه، فلفل، ادویه و نمک در یک قابلمه مسی می پزند تا حدی که گوشت له نشود. سپس گوشت پخته شده را با پیاز تفت داده شده و ادویه، گردوی خردشده، مربای به، رب ازگیل و کمی زعفران مخلوط می کنند. محمدی اضافه کرد: سپس در کف یک قابلمه سیب زمینی حلقه ای می چینند و برنج آبکشی شده را اضافه می کنند و ...
آش ماست رو اینجوری درست کن | طرز تهیه آش ماست!
...> در قابلمه ای حاوی 7 پیمانه آب، لپه را بریزید و روی حرارت زیاد قرار دهید تا جوش بیاید سپس حرارت را ملایم کنید و درِ قابلمه را بگذارید تا به مدت 3 ساعت بپزد (گه گاهی آن را هم بزنید تا ته نگیرد). 2 ساعت پس از شروع پختِ لپه، بلغور گندم و برنج را به قابلمه بیافزایید تا روی حرارت ملایم بپزند. در 45 دقیقه آخر پخت، پیازداغ، مقداری نمک و فلفل سیاه را به آن اضافه کنید و بگذارید تا مواد کاملا پخته ...
طرز تهیه این غذا رو حتما یاد بگیر | رولت مرغ واقعا جذابه !
مرتب کنید سپس با مقداری نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید. روی آن را با سلفون بپوشانید و بگذارید 20 دقیقه بماند. نیمی از کره را در تابه ای داغ روی حرارت ملایم ریخته تا ذوب شود سپس اسفناج را به همراه سیر در آن تفت دهید تا آب اسفناج کاملاً کشیده شود. تابه را از روی حرارت بردارید. خامه، مقداری نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و هم بزنید. تابه را کنار بگذارید تا مواد 30 دقیقه خنک شوند. ...
واقا این آش جز بهترین آش هاست | طرز تهیه آش شله قلمکار !
...، روی حرارت ملایم قرار دهید تا به مدت 4 ساعت بپزد. پس از این مدت، آن را آبکش کنید. در قابلمه ای حاوی روغنِ داغ، پیاز را تفت دهید تا نرم و شفاف شود سپس استاکِ جوش، گندم، گوشت و نخود را به قابلمه بیافزایید تا مواد به مدت 4 ساعت بپزند. 40 تا 60 دقیقه پس از پخت آن ها، لوبیاها را به قابلمه بیافزایید و درِ قابلمه را بگذارید تا به مدت 3 ساعت بپزند. در یک ساعت آخر پخت آش، عدس و ...
این آش فقط مخصوص پاییزه | آش رشته ساده رو بیا یاد بگیر!
...، در مقداری آب خیس کنید (در طول خیساندن، 2 تا 3 بار آبِ آن ها را عوض کنید) سپس هنگام پخت، در آبکش بریزید. نخود را به همراه یک لیتر استاک در قابلمه ای بریزید و روی حرارت زیاد قرار دهید. زمانی که جوش آمد، حرارت را ملایم کنید و درِ قابلمه را بگذارید تا نخود به مدت 4 ساعت بپزد. 40 تا 60 دقیقه پس از پخت نخود، لوبیا را به آن اضافه کنید تا کاملا بپزند. در یک ساعت آخر پختِ حبوبات ...
آموزش این آش خوشمزه رو از دست ندید | آش گوجه فرنگی!
، آبِ روی آن را خالی کنید. در ظرفی، گوشت را همراه نمک ورز دهید تا حالت چسندگی پیدا کند، سپس ادویه کاری، پیاز، زنجبیل، زعفران، زردچوبه و کمی فلفل را اضافه کرده، مخلوط کنید و کاملا ورز دهید. در تابه مقداری روغن ریخته و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. از مواد به اندازه های کوچک برداشته، در دست فرم دهید و به شکل کوفته ریزه درآورید، سپس در تابه ای حاوی روغنِ داغ سرخ کنید. ...
“املت نخود سبز” صبحانه ای لذیذ و متفاوت که عاشقش می شوید!
... ادویه ها را که شامل نمک، فلفل و زرد چوبه می باشد را اضافه کنید و بعد نخود های پخته شده را داخل مواد اضافه کنید و مواد را با هم مخلوط کنید. در صورت تمایل می توانید مقداری فلفل قرمز هم اضافه کنید. در تابه مناسب کره را روی حرارت ملایم قرار دهید تا ذوب شود. سپس مواد آماده شده و مخلوط شده را پس از ذوب کره به تابه اضافه کنید و درب قابلمه را بگذارید تا املت با حرارت ملایم پخته شود. بعد از این که تخم مرغ کاملا فرم گرفت؛ درب قابلمه را باز کنید و بعد از 1 دقیقه زیر شعله را خاموش کنید. منبع: وقت صبح ...
طرز تهیه آبگوشت به | بخوری عاشقش میشی!
زمینی و کمی فلفل سیاه به آبگوشت اضافه کنید و بگذارید به مدت 45 دقیقه دیگر بپزد. رب گوجه فرنگی را در تابه ای حاوی روغن تفت دهید تا خوش رنگ شود، سپس آن را در 15 دقیقه آخر پختِ آبگوشت، همراه قیسی، آلو، آبِ آن ها و مقداری نمک به آن بیافزایید تا آبگوشت پخته شود. پس از پخت کامل، آبِ آبگوشت را در ظرفی بریزید. گوشت را از استخوان جدا کرده و همراه با تمام محتویات آبگوشت، با گوشت کوب بکوبید و سرو کنید. ...
طرز تهیه دلمه لواش | واقعا عالیه !
لوبیا را به همراه مقداری نمک و فلفل قرمز به تابه حاوی گوشت بیافزایید و مخلوط کنید سپس تابه را از روی حرارت بردارید. نان ها را به ابعاد 20 15 سانتی متر برش بزنید. از مخلوط آماده شده به اندازه دلخواه بردارید و روی لبه نان ها قرار دهید سپس نان ها را رول کنید. بقیه مواد را نیز به همین ترتیب آماده کنید. دلمه های آماده شده را در ظرفی نچسب و مخصوص فر بچینید و روی آن ها را با پنیر ...
طرز تهیه دلمه گلابی سوخاری | خیلی جالبه !
گوشت را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا آب گوشت کاملاً کشیده شود (در حین این کار، گوشت را با قاشق چوبی از هم باز کنید). در تابه ای جداگانه حاوی مقداری روغن داغ، روی حرارت ملایم، رب گوجه فرنگی را تفت دهید تا خوش رنگ شود سپس آن را به همراه مقداری نمک، فلفل و بقیة زعفران به گوشت اضافه کنید و تفت دهید. در آخر، 3/1 پیمانه آب به تابه بیافزایید، حرارت را ملایم کنید تا گوشت بپزد. فلفل ...
روش تهیه کردن اسپاگتی میگو به سبک ایتالیایی
قاشق سوپ خوری از جعفری های خرد شده را هم به مواد داخل تابه اضافه کنید. 4. آبلیموی تازه و نمک و فلفل را هم اضافه کرده و هم بزنید تا به همه جای میگوها رسیده و مزه دار شوند. حالا اسپاگتی های پخته شده را آبکش کرده و به تابه بیفزایید و هم بزنید. 5. اسپاگتی نیازی به پخته شدن ندارد، پس وقتی در تابه با میگوها مخلوط و گرم شدند، می توانید آن را در ظرف موردنظر کشیده و با بقیه جعفری های خردشده تزئین کنید. ...
سورپرایزِ مهمانان با این غذای خفن
بیشتر شود. زمان این پخت این غذا به گوشتی که استفاده می کنید بستگی دارد. اگر به تنوع غذایی علاقمند هستید و از غذا های تکراری خسته شدید لای پلو قشقایی را تست کنید. گوشت گوسفندی 400 گرم برنج 3 پیمانه زعفران دم کشیده 2 ق غذا خوری پیاز 2 عدد کشمش 1 ق غذا خوری گردو 1/4 پیمانه زرشک 2 ق غذا خوری انار خشک به ...
طرز تهیه قلبه بادمجان سمنانی با مواد لازم ارزان و ساده
بادمجان با گوشت هم طبخ می شود برای همین اگر می خواهید این غذا خوشمزه تر شود، می توانید گوشت یا مرغ را نیز به آن اضافه کنید. ترکیب درست مواد و مخلوط کردن آن ها به صورت مرتب و با دقت می تواند به شما یک غذای فوق العاده و خوشمزه دهد. نکات تکمیلی در مورد قلیه بادمجان: - زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه است. ...
تا حالا پائلا درست کردی؟| اگه نمیدونی چیه بیا تا بهت آموزش بدم!
تا سرکه کشیده شود. پس از آن، لوبیا سبز، نخودفرنگی و پوره گوجه فرنگی را بیفزایید و مخلوط کنید سپس استاک را بیفزایید و اجازه دهید تا کاملا بپزد. در صورت نیاز، کمی نمک اضافه کنید. در ظرف را بگذارید و اجازه دهید بپزد. در این فاصله، پیاز را در تابه ای حاوی روغن داغ، روی حرارت ملایم بریزید؛ کمی نمک به پیاز بیفزایید و سرخ کنید تا سبک شود. تکه های مرغ مزه دارشده و زنجبیل را بیفزایید و تفت دهید ...
