سایر منابع:
سایر خبرها
راز خوشمزه تر شده ترشی مخلوط | طرز تهیه ترشی مخلوط به روش بازاری
به گزارش شمانیوز : ترشی مخلوط یکی از انواع ترشی های خوشمزه است. ترشی مخلوط بسیار پرطرفدار است. ترشی مخلوط را به روش های مختلفی درست میکنند. در ادامه قصد داریم به شما طرز تهیه ترشی مخلوط به روش بازاری را آموزش دهیم. گل کلم : 2 کیلو هویج : نیم کیلو خیار : نیم کیلو کرفس : نیم کیلو بادمجان : 800 کیلو سیب زمینی ترشی : 300 گرم ...
طرز تهیه خیارشور ترد خانگی/ روش جلوگیری از کپک زدن آن
مناسب برای خیارشور انتخاب می کنیم. سپس خیارها را به ترتیب داخل ظرف بچینید. بین خیارها باید از سیر، ترخون، شوید، تخم گشنیز و فلفل تند قرمز یا فلفل سبز استفاده می کنیم. مرحله ششم پس از اینکه تمام مواد را داخل شیشه ریختیم یک تکه زاج سفید درون شیشه قرار می دهیم ( زاج سفید باعث ترد شدن خیارشور ها می شود) در ادامه مخلوط سرکه، آب و نمک را به شیشه اضافه می کنیم تا جایی که به طور کامل روی ...
گیپا کرمانی غذای لذیذ و محلی دو استان کرمان و لرستان
زیره 1 قاشق سوپ خوری لپه 1 فنجان زردچوبه و نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: پیاز را سرخ کنید و برنج و لپه را با زیره، زعفران آب شده و گوشت چرخ کرده با کمی نمک و زردچوبه و ادویه و فلفل مخلوط می کنیم و حسابی سرخ می کنیم. شکمبه برش زده را هم به صورت مستطیلی باز می کنیم و از مواد داخل آن گذاشته و به صورت بقچه بسته بندی می کنیم و با ...
“خورش عدس با گوشت”، غذایی ساده و مقوی برای تنوع وعده غذاییتان
خوری زعفران دم کرده غلیظ به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم ابتدا عدس را از 1 ساعت قبل خیس کنید. گوشت را به اندازه دلخواه برش بزنید. ژیاز داغ درست کنید و زردچوبه بزنید. سپس گوشت های خرد شده را به همراه فلفل سیاه اضافه کنید و هم بزنید تا گوشت تغییر رنگ دهد. در ادامه رب را به گوشت اضافه کنید و کمی تفت دهید . ...
طرز تهیه شاهی پنیر؛ غذای لذیذ هندی
... مواد لازم طرز تهیه شاهی پنیر: گوجه فرنگی رنده شده 2 پیمانه پیاز بزرگ خرد شده 1 عدد سیر رنده شده 4 حبه پودر تخم گشنیز 1 قاشق غذاخوری پودر زیره سبز 1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری زردچوبه 1/2 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم پنیر فتا، خرد شده 200 گرم آب 1/4 پیمانه ...
طرز تهیه آش آبادانی |خیلی عالیه !
...، سپس آن را یک ساعت پس از پختِ نخود همراه لوبیا سفید و گوشت به قابلمه بیافزایید. درِ قابلمه را بگذارید تا روی حرارت ملایم به مدت 3 ساعت بپزند. پس از این مدت، گوشت را به وسیله کفگیر سوراخ دار، از قابلمه خارج کرده و به صورت ریش ریش خرد کنید سپس آن را همراه عدس، برنج، تره، زردچوبه و فلفل قرمز به قابلمه برگردانید و بگذارید روی حرارت ملایم، به مدت 30 دقیقه دیگر بپزد و کاملاً جا بیافتد. در 15 دقیقه آخر پختِ آش، مقداری پیازداغ، کمی نمک و فلفل سیاه را به آن بیافزایید. آش آبادانی را در ظرف مورد نظر بریزید، روی آن را با کشک، نعناع داغ و پیازداغ تزیین و سرو کنید. ...
طرز تهیه خوراک مرغ در ظرف شیشه ای؛ یک غذای رژیمی و سالم
روش بخارپز به صورت بسیار سالم طبخ می شود و طعم و مزه غذا با این روش به خوبی حفظ می شود. این خوراک برای افرادی که رژیم غذایی دارند و یا برای سالمندان و بیماران بسیار سالم، مقوی و مفید است. در ادامه این مطلب با طرز تهیه خوراک مرغ در شیشه با ما همراه باشید. ران مرغ: 2 عدد سیب زمینی: 1 عدد هویج: 1 عدد فلفل سبز: 2 عدد سیر: 5 حبه ...
اگر چهره جدید این بازیگر را ببینید دیگر او را نمی شناسید! | چهره عملی بازیگر مشهور سینما +تصویر
گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه می کنیم و چند دقیقه تفت می دهیم تا رنگ گوشت تغییر کند، سپس مقداری دارچین، زردچوبه، فلفل سیاه، فلفل قرمز و نمک اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا ادویه با دیگر مواد مخلوط شوند. در ادامه سیرها را رنده می کنیم و به همراه زعفران دم کرده به تابه اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا عطر سیرها بلند شود، سپس اسفناج را به صورت ریز خرد می کنیم و به تابه اضافه می کنیم ...
طرز تهیه آش دندونی| اینجوری درستش کن !
...> نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده) ب.م.ل استاک گوشت 5 پ روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) ب.م.ل گندم و نخود را با 8 پیمانه آب در قابلمه ای بریزید و روی حرارت زیاد قرار دهید. زمانی که جوش آمد، حرارت را ملایم کنید و درِ قابلمه را بگذارید تا به مدت 4 ساعت و 30 دقیقه بپزند. یک ساعت پس از پختِ گندم و نخود، لوبیاها را اضافه کنید و درِ قابلمه را بگذارید تا بپزند. در ...
این سالاد خیلی جذابه !| آموزش سالاد سیب زمینی
....س خامه صبحانه 2 ق.س پودر بادام 20 گ پودر پنیر پارمزان 80 گ سیب زمینی و هویج را در قابلمه های جداگانه حاوی مقداری آب جوش و نمک ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به مدت 40 دقیقه بپزند. پس از پخت، آبکش کرده و با چاقوی مخصوص سرآشپز، به صورت مکعبی ریز خرد کنید. روی سطح بادنجان ها را با چنگال سوراخ کنید و به کمک قلم موی مخصوص آشپزی مقداری آن ها ...
خوشمزه ترشی ترشی که تا به حال نخوردی | طرز تهیه ترشی هفت بیجار رشتی
به گزارش شمانیوز : ترشی هفت بیجار رشتی ، یکی از انواع ترشی های خاص و خوشمزه گیلانی است. این ترشی هفت بیجار بسیار طعم خوبی دارد. ترشی هفت بیجار را به روش های مختلفی درست میکنند. اما این ترشی هفت بیجار رشتی بسیار خاص و متفاوت است. برای طرز تهیه ترشی هفت بیجار رشتی همراه ما باشید. بادمجان ، گوجه و فلفل سبز را بشویید و کامال خشک کنید و ساطوری خرد کنید. سبزیها را ساطوری خرد کنید ...
طرز تهیه کوفته برنجی با بلدرچین | خیلی خوشمزه س!
در 30 دقیقه آخر پخت به همراه بقیه زرشک، بقیه آلو، بقیه سبزی و بقیه پیازداغ به کوفته اضافه کنید. در اواخر پخت، گل محمدی را بیافزایید و پس از چند جوش، آن را از روی حرارت بردارید و کوفته را به همراه آبِ آن در ظرف موردنظر قرار دهید و روی آن را با نعناع داغ تزیین و سرو کنید.
دیگه خورش مرغ رو به روش تکراری نپز | طرز تهیه خورش مرغ آلو به روش شمالی
به گزارش شمانیوز : خورش مرغ آلو یکی از انواع خورش های خوشمزه مخصوص شمال کشورمان است. خورش مرغ آلو بسیار پرطرفدار است. برای طرز تهیه خورش مرغ آلو شمالی همراه ما باشید. برای تهیه خورش مرغ آلو خوشمزه ابتدا آلوها را داخل کاسه ای قرار می دهیم و تا سطح روی آن ها آب می ریزیم و اجازه می دهیم تا 3 ساعت خیس بخورند. در ادامهسینه های مرغ را روی تخته آشپزخانه می گذاریم. سپس به صورت مکعب ...
اگه مدام روی فرش خونتون لیز میخوری ببین! | ترفند درست کردن سُرگیر خانگی +ویدئو
...> خیار: 1 کیلوگرم سرکه: 1 لیتر نمک: 100 گرم شکر: 50 گرم سیر: 4-5 حبه فلفل سبز تند: 3-4 عدد ترخون: 1 دسته 1. خیارها را بشویید و خشک کنید. سپس، خیارها را به صورت حلقه ای یا خلالی خرد کنید.2. سیر را پوست بگیرید و خرد کنید. فلفل سبز تند را نیز به صورت حلقه ای خرد کنید.3. یک شیشه تمیز و خشک را آماده کنید. خیارها، سیر، فلفل سبز تند و ترخون را در شیشه بریزید.4. در یک قابلمه ...
طرز تهیه کاری نخود | یکبار امتحانش کن!
حاوی مقداری آب جوش بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به مدت 3 ساعت بپزد. در اواخر پخت، کمی نمک به آن بیافزایید و آبکش کنید. فر را از 15 دقیقه قبل، روی حرارت 150 درجه سانتی گراد تنظیم و گرم کنید. نخود پخته شده را همراه سیب زمینی، پیاز، شکر قهوه ای، سس خردل، گوجه فرنگی، سرکه سفید، سیر، مقداری نمک و فلفل سیاه در ظرفی بریزید و هم بزنید تا مواد کاملا با یکدیگر مخلوط شوند سپس آن ...
این آش مناسبه فصل پاییزه | دستور پخت آش بلغور !
آبکش شده را همراه بلغور گندم، استاک گوشت و نیمی از پیازداغ در قابلمه ای بریزید و روی حرارت زیاد قرار دهید تا جوش بیاید، سپس حرارت را ملایم کرده تا به مدت یک ساعت و 30 دقیقه بپزند. 30 دقیقه پس از پخت، سبزی را به قابلمه اضافه کنید و بگذارید آش بپزد و کاملاً جا بیافتد، سپس گردو را به آش اضافه کنید. در اواخر پخت، نیمی از کشک را با یک پیمانه از آش رقیق کرده و در20 دقیقه آخر پختِ آش، همراه کمی نمک و فلفل سیاه به قابلمه اضافه کنید. آش بلغور را در ظرف مورد نظر بریزید و روی آن را با بقیه کشک، بقیه پیازداغ، نعناع داغ و زعفران، تزیین و سرو کنید. ...
آموزش پخت چند مدل سوپ گرم مخصوص پاییز
از میکس شدن دوباره به قابلمه برگردانید. بعد از اینکه مواد سوپ را میکس کردید، اجازه بدهید 10 دقیقه دگیر با حرارت کم بجوشد؛ سپس شوید خرد شده را اضافه و اجاق گاز را خاموش کنید. سوپ گل کلم خوشمزه شما در این مرحله آماده سرو است که می توانید آن را همراه با آبلیموی تازه میل کنید، نوش جان. 3 سوپ شلغم مواد لازم شلغم: 4 عدد هویج: 2 عدد سیب ...
با این سوپ به جنگ آنفلوآنزا بروید
گشنیز نوک ق چ پودر فلفل قرمز 1 کیلوگرم سیب زمینی 300 گرم ذرت خام به میزان دلخواه نمک، فلفل، زعفران و زردچوبه مقداری پیازچه ریش ریش شده (برای تزئین) 1. پیازها را پوست کنده و به صورت خلالی خرد کنید و کناری بگذارید. حبه های سیر را هم پوست کنده و رنده کنید. قابلمه ای آماده کرده و کره را در آن بریزید و روی اجاق قرار دهید سپس سینه مرغ را همراه با پیاز و سیر خرد شده ...
7 شام پاییزی مناسب دیابت که می توانید در 30 دقیقه یا مدت زمانی کم تر درست کنید
پنیر خامه ای کم چرب 1/3 فنجان ماست یونانی ساده بدون چربی 2 برش بیکن با نمک کم، به صورت ترد پخته شده و خرد شده 1 قاشق چایخوری جعفری تازه خرد شده 1/4 قاشق چایخوری پوست لیمو طرز تهیه: در مخلوط کن یا غذاساز گل کلم، 2/3 فنجان آب گوشت، پودر سیر و فلفل را با یکدیگر ترکیب کرده و مخلوط کنید تا یکدست شود. مخلوط را به قابلمه ای کوچک انتقال دهید و حرارت را تا حد ...
روش تهیه چیپس خانگی
شده را روی دستمال حوله ای یا توری فلزی قرار می دهیم تا روغن اضافی شان خارج شود. 6- پس از این که روغن اضافی موجود در چیپس ها خارج شد آن ها را داخل ظرف مدنظرمان قرار می دهیم و سپس جعفری خرد شده را روی چیپس ها می ریزیم. برای خوشمزه تر شدن چیپس می توانیم مقداری پودر آویشن هم روی آن بپاشیم و به همراه سس کچاپ سرو کنیم. نکات تهیه چیپس خانگی 1- در صورتی که می خواهید چیپس شما ...
طرز تهیه کتلت میگو | خیلی عالیه!
در این پست با آموزش کامل طرز تهیه کتلت میگو در خدمت شما هستیم. میگو خشک 150 گ پیاز (چهارقاچ شده) 1 عدد سیر 2 حبه شنبلیله (خشک شده) 1 ق.س گشنیز (پاک شده) 30 گ فلفل سبز تند (خردشده) 1 عدد سیب زمینی (آب پز و خرد شده) 1 عدد آب لیموترش تازه 1 ق.س رنده پوست لیموترش 1/2 ق.چ پودر سوخاری ب.م.ل ...
طرز تهیه مرغ ترش به روش گیلانی اصیل | دیگه غذاهای تکراری نپز
همراه رب انار اضافه می کنیم و چند دقیقه دیگر تفت می دهیم. در این مرحله 5 لیوان آب به قابلمه اضافه می کنیم و حرارت را زیاد می کنیم تا آب به جوش بیاید، سپس حرارت را کمتر می کنیم تا مواد حدود 30 دقیقه بجوشند و گردو روغن بیندازد. پس از گذشت این زمان تکه های مرغ را به قابلمه اضافه می کنیم. برای تهیه مرغ ترش در استان های شمالی از سبزیجات محلی مثل چوچاق و خالواش استفاده می شود ولی خب ...
طرز تهیه ترشی گوجه فرنگی
به گزارش شمانیوز ؛ تا فصل ترشی هست حتما این ترشی را تست کنید اگر فقط یک بار این ترشی خوشمزه را امتحان کنید پایه ثابت سفره ها می شود و الویت اصلی در میان همه ترشی را خواهد داشت. اگر دنبال یک ترشی ساده و بدون دردسر هستند این ترشی را تست کنید. ابتدا باید یک لیوان آب را به همراه سرکه و نمک را داخل یک قابلمه بریزید و هم بزنید تا نمک کمی حل شودو بعد قابلمه را روی حرارت قرار دهید و صبر کنید ...
طرز تهیه سیرابی رستورانی با مواد ساده
...> نصف پیمانه آب 6 پیمانه شکر 3/4 پیمانه شیر نارگیل 400 میلی گرم لیمو ترش چند برش طرز تهیه خوراک سیرابی بازاری با پیاز ریزه پیاز ها را خرد کرده و سپس در یک قابلمه با کمی روغن پیاز ها را خوب تفت دهید تا کمی کاراملی رنگ شوند. سپس فلفل ها را ریز و به پیاز اضافه کنید. ...
به همین راحتی ده تا سالاد شیک و خاص درست کن
کاسه بریزید. در مرحله بعد فیله مرغ پخته و ریش ریش شده را به ظرف بادمجان کبابی اضافه کنید. سپس سیر را له یا رنده کنید و همراه با نمک و فلفل سیاه به مواد بالا اضافه کنید. در مرحله بعد ماست و سس مایونز را با هم مخلوط و به مواد سالاد اضافه کنید و خوب هم بزنید. حالا می توانید سالاد آماده را داخل ظرف سرو مورد نظرتان بریزید و روی سالاد را با مغز گردوی خرد شده و روغن زیتون تزیین کنید. نوش جان. ...
طرز تهیه ترشی سالاد مشهدی خوشمزه و مجلسی
.... با مینویسم همراه باشید تا طرز تهیه ترشی سالاد مشهدی با رب گوجه فرنگی را یاد بگیرید مواد لازم برای ترشی سالاد مشهدی گوجه فرنگی 6 کیلوگرم گل کلم 750 گرم نعنا 40 گرم سرکه 3 پیمانه هویج 750 گرم سیاه دانه به میزان دلخواه ترخون 60 گرم کرفس 600 گرم ریحان 60 گرم فلفل سبز تند 5 عدد ...
خوراک قارچ و مرغ ؛ غذایی ساده و آسان در عین خوشمزگی
و تفت می دهیم تا کمی سرخ شوند. در ادامه قارچ های ورقه ای سرخ شده را اضافه کرده و دوباره تفت می دهیم. قارچ ها هم سرخ شوند. در انتها فلفل دلمه ای را اضافه کرده و تفت می دهیم. در یک ظرف دیگر نصف لیوان آب، رب گوجه، آب لیمو ترش تازه و ادویه ها را باهم ترکیب می کنیم. حالا درب تابه را می گذاریم و صبر می کنیم تا مواد خوراک به جوش آید. پس از به جوش ...
طرز تهیه سوپ جوجه و ذرت برای تقویت کودک و بزرگسالان
برایش آماده می کنید، بهتر است شیر را از مواد لازم سوپ حذف کنید. ** جوجه ها را که با یک چنگال ریز ریز کردید، به آب جوجه برگردانید. ذرت های پخته شده را هم که از چوب وسطشان جدا کردید، به مواد داخل قابلمه اضافه کنید. نمک و فلفل سیاه که ادویه اصلی سوپ جوجه هستند، اضافه کنید و اجازه دهید سوپ به خوبی جا بیافتد. وقتی سوپ کاملا لعاب دار شد و جا افتاد، غذای شما آماده سرو است. برای تزئین روی این سوپ مقوی می توانید از تکه های فلفل قرمز و فلفل دلمه ای استفاده کنید. منبع: نمناک ...
طرز تهیه خورش آلو اسفناج | خیلی خوش خوراکه !
....ل چوب دارچین 2 تکه نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده) ب.م.ل آرد گندم (الک شده) 1/2 ق.چ روغن مایع ب.م.ل می توانید به جای استاک گوشت، از همان مقدار آب به همراه 2 عدد قرص عصاره گوشت استفاده کنید. آلو بخارا را از یک ساعت قبل در ظرفی حاوی یک پیمانه آب خیس کنید. گوشت را در قابلمه ای حاوی آبِ جوش، گوشت را بیاندازید تا به مدت 5 ...