خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
دیگه هیچوقت خوراک مرغ تکراری درست نکن | طرز تهیه مرغ لونگی به روش شمالی
. مقداری روغن روی سینی بریزید. مرغ را داخل فر، با دمای 175 درجه سانتیگراد و به مدت نیم ساعت قرار دهید. مقداری از مواد بعد از پر کردن شکم مرغ باقی مانده که می توانید آن را با کمی روغن تفت داده و به عنوان سس، هنگام سرو مرغ استفاده نمایید. * اگر مایلید می توانید از سبزی چوچاق، گشنیز و جعفری در این غذا استفاده کنید. * برای راحت تر بسته شدن شکم مرغ، می توانید به جای نخ و سوزن، مرغ را به وسیله چند عدد خلال دندان، کوک بزنید. یادتان نرود هنگام سرو خلال ها را از مرغ جدا کنید. * خوراک لونگی مرغ با برنج سرو می شود. ...
آموزش پخت چند مدل سوپ گرم مخصوص پاییز
مرحله بعدی کره و آرد را به قابلمه اضافه کنید و سه دقیقه با پیاز تفت بدهید. کمی از آب سبزیجاتی که جوشاندید را به قابلمه اضافه کنید تا آرد کاملا حل شود؛ سپس همه سبزیجات پخته را همراه با آب به قابلمه سوپ اضافه کنید. حالا شیر را همراه با نمک و فلفل به سوپ اضافه کنید و اجازه بدهید سوپ چند دقیقه بجوشد؛ سپس با گوشتکوب برقی همه مواد سوپ را بزنید تا له شود. می توانید سوپ را داخل دستگاه مخلوط کن بریزید و بعد ...
طرز تهیه 9 مدل سوپ خوشمزه برای سرماخوردگی و مهمانی با فیلم
سرد شود. سپس سینه مرغ پخته شده را ریش ریش کنید. قابلمه اصلی را روی شعله قرار دهید و دو قاشق روغن زیتون در داخل آن بریزید. سپس هویج خرد شده را با پیاز، سیر، و زردچوبه در روغن تفت دهید. در این مرحله از پخت سوپ باید مرغ ریش شده را به غذا اضافه کنید و به تفت دادن مواد ادامه دهید. کمی نمک و فلفل نیز به مواد اضافه کنید تا مرغ ها طعم بگیرند. گوجه فرنگی ها را رنده یا به شکا پوره دربیاورید. سپس در ...
طرز تهیه کباب تابه ای خوشمزه و مجلسی آبدار به روش رستورانی
یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و با کمی روغن انرا چرب می کنیم. در ادامه مایه کباب را کف تابه می ریزیم و آنرا صاف می کنیم به صورتی که قظر کباب در تمام قسمت های تابه یکسان باشد. شامی کباب یکی از انواع غذاهای خوشمزه و بسیار پر طرفدار ایرانی است که مانند کباب تابه ای از کباب های خانگی محسوب می شود مرحله چهارم پس از اینکه کباب خودش را گرفت آنرا به صورت دلخواه برش ...
“خورش عدس با گوشت”، غذایی ساده و مقوی برای تنوع وعده غذاییتان
خورش عدس با گوشت غذایی بسیار لذیذ و سرشار از آهن است که می توانید به وعده غذایی تان تنوع بدهید. به گزارش وقت صبح ، خورش عدس با گوشت غذایی است که می توان آن را با گوشت یا مرغ درست کرد و از طعم خوب آن لذت برد. عدس 2 پیمانه گوشت خورشتی 300 گرم پیاز 2 عدد هویج 1 عدد سیب زمینی 1 عدد رب 1 ق غذا خوری آبلیمو 1 ق غذا ...
بهترین دستور پخت خورش قیمه| بی نظیره!
جوش آمد، زعفران را به قابلمه اضافه کنید. حرارت را ملایم کنید و درِ قابلمه را بگذارید تا خورش به مدت 3 ساعت بپزد. رب گوجه فرنگی را در تابه ای حاوی روغنِ داغ تفت دهید تا خوش رنگ شود سپس آن را در 30 دقیقه آخر پختِ خورش، به همراه لیموعمانی، چوب دارچین، مقداری نمک و فلفل سیاه به خورش بیافزایید. در 10 دقیقه آخر پخت خورش، زنجبیل را به آن بیافزایید. سیب زمینی را روی تخته آشپزخانه قرار ...
طرز تهیه خورش کرفس |اینجوری درستش کن!
ساقه جعفری (پاک و خردشده) 240 گ آب غوره 1/3 پ نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده) ب.م.ل روغن مایع ب.م.ل می توانید به جای استاک گوشت، از همان مقدار آب به همراه 2 عدد قرص عصاره گوشت استفاده کنید. گوشت را در قابلمه ای حاوی آبِ جوش، گوشت را بیاندازید تا به مدت 5 دقیقه سفید شود. سپس آن را آبکش کنید. گوشت را روی تخته آشپزخانه قرار دهید و با ...
طرز تهیه کوفته ترخون شیرازی | امتحانش کن!
پیدا کند. لپه، برنج و مقداری پیازداغ را به آن اضافه و مخلوط کنید تا مایه کوفته آماده شود. کفِ دست را با مقداری روغن مایع چرب کرده، از مایه آماده شده به اندازه نارنگی بردارید و در کفِ دست پهن کنید. وسط آن، تعدادی آلو و مقداری پیازداغ را قرار دهید و به شکل گلوله درآورید. بقیه مواد را نیز به همین ترتیب آماده کنید. رب گوجه فرنگی را در قابلمه ای حاوی روغنِ داغ، روی حرارت ملایم تفت ...
طرز تهیه کتلت بدون گوشت و پیاز
را اضافه کنید. دستکش بپوشید و مواد را خوب ورز دهید تا یکدست و منسجم شود. افزودن سبزی خشک معطر دلخواه است، ولی عطر بی نظیری به کتلت می دهد. مرحله سوم در ادامه باید داخل تابه مورد نظر کمی روغن بریزید و صبر کنید تا کاملا داغ شود. از مواد کتلت بردارید و آن را در دست خود به صورت گرد یا بیضی کنید و داخل تابه قرار دهید و صبر کنید تا یک طرف آن سرخ شود. سپس برگردانید و طرف دیگر را نیز ...
طرز تهیه فلافل خاص مغازه رستورانی آبادانی خوشمزه
فلافل را به جای سرخ کردن در روغن فراوان درون فر درست کنند، برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه فلافل در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم مقدار مواد نخود 300 گرم پیاز 2 عدد متوسط تخم گشنیز 1 قاشق چایخوری پودر زیره سبز یا سیاه 1 قاشق چایخوری سیر 3 حبه جعفری 50 گرم سیب زمینی 1 عدد کوچک ...
“شله ماش لری”، غذایی که با یک بار امتحان عاشقش می شوید!
عدد توت خشک به میزان لازم بنا به ذایقه نمک ، فلفل ، زردچوبه به میزان لازم ابتدا ماش را پاک کرده ، شسته و به همراه مقداری آب آن را می پزیم. وقتی ماش ها نیم پز شدند برنج را هم به ماش افزوده و اجازه می دهیم تا با هم کاملا پخته و شکفته شوند. حالا داخل تابه مناسبی دنبه های ریز خرد شده را تفت می دهیم . به آن نمک ، فلفل و زردچوبه می زنیم ...
طرز تهیه کاری نخود | یکبار امتحانش کن!
حاوی مقداری آب جوش بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به مدت 3 ساعت بپزد. در اواخر پخت، کمی نمک به آن بیافزایید و آبکش کنید. فر را از 15 دقیقه قبل، روی حرارت 150 درجه سانتی گراد تنظیم و گرم کنید. نخود پخته شده را همراه سیب زمینی، پیاز، شکر قهوه ای، سس خردل، گوجه فرنگی، سرکه سفید، سیر، مقداری نمک و فلفل سیاه در ظرفی بریزید و هم بزنید تا مواد کاملا با یکدیگر مخلوط شوند سپس آن ...
این کیک شیک و مجلسی مناسب برای دورهمی شما!
لیوان خیارشور نصف لیوان پیاز 1 عدد سس مایونز 1 لیوان چوب دارچین 1 عدد نان تست 1 بسته ماست خامه ای نصف لیوان نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی طرز تهیه: مواد این کیک را ملاحظه کردید؟ شباهت زیادی با سالاد الویه دارد ولی هم مزه ی آن و ...
ترفندهایی برای درست کردن انواع کباب
... سالسای قرمز و آناناس این سس برای استیک بیسار عالی است. گوشت را داخل این سس استراحت دهید و سپس کباب کنید. برای تهیه آن به یک عدد پیاز کوچک ، 230 گرم گوجه فرنگی، دو حبه سیر پوست کنده، 230 گرم آناناس تازه، یک عدد فلفل دلمه ای قرمز، یک عدد فلفل قرمز، 12 برگ نعنا و دو قاشق غذاخوری آب لیمو نیاز دارید. همه سبزیجات را به سیخ بکشید، روغن بزنید و کباب کنید. پس از سرد شدن همه آنها را با باقی مواد داخل غذاساز بریزید و پوره کنید. برگر آبدار تگزاسی سی ثانیه پیش از اینکه همبرگر را کباب کنید آن را داخل آب سرد قرار دهید. ...
روش های خشک کردن سیر تازه در منزل
از دستگاه میوه خشک کن، خشک نمایید. به این طریق که پوست سیر را جدا کنید. سپس سیرها را نازک برش بزنید و برش های سیر را داخل دستگاه میوه خشک کن قرار دهید و بگذارید تا خشک شود. برش های سیر خشک را در یک ظرف درب بسته نگهداری کنید. خشک کردن سیر تازه با پوست توسط بخاری یا شوفاژ برای خشک کردن سیر تازه می توانید سیرها را دانه دانه کنید و با پوست در سینی آلومینیومی یا روحی بچینید و ...
طرز تهیه کوفته برنجی با بلدرچین | خیلی خوشمزه س!
بگذارید تا کاملا پخته شود (گه گاهی کوفته را تکان دهید تا تهِ آن به قابلمه نچسبد) هنگام پخت، از آبِ کوفته روی آن بریزید تا تمام قسمت ها با آبِ آن مزه دار شود. در تابه ای کره را روی حرارت ملایم قرار دهید تا ذوب شود سپس آرد را اضافه کرده و تفت دهید تا خامی آن گرفته و طلایی رنگ شود (بران رو)، یک پیمانه استاک را به تدریج به آن اضافه کرده و هم بزنید تا قهوه ای رنگ شود. پس از آن، سس به دست آمده را ...
طرز تهیه خوراک مرغ در ظرف شیشه ای؛ یک غذای رژیمی و سالم
کاسه بریزید. سعی کنید تکه های مرغ کوچکی را انتخاب کنید که داخل شیشه جاگیر نباشد. نمک، فلفل سیاه، پودر پیاز، پودر سیر، پاپریکا و روغن زیتون را روی مرغ بریزید و خوب هم بزنید. ظرف مرغ را به مدت یک ساعت داخل یخچال بگذارید تا مرغ مزه دار شود. در مرحله بعد پیاز و سیب زمینی را پوست و سپس خرد کنید. هویج و گوجه را هم خرد کنید و حبه های سیر را پوست کنید. حالا یک شیشه بزرگ و مناسب را انتخاب کنید ...
طرز تهیه فریتاتا یک صبحانه لاکچری
کاغذ پخت بی اندازید سپس ورقه های نازک سیب زمینی را کف سینی و روی کاغذ روغنی بچینید، سپس، ژامبون های خرد شده را روی سیب زمینی ها اضافه کرده و در آخر حلقه های نازک پیاز را روی مواد قبل پخش کنید. روی کل مواد درون سینی روغن زیتون بچکانید، مقداری نمک و نیز مقداری فلفل سیاه روی کل مواد بپاشید. باید سینی را در طبقه بالای فر قرار دهید، فر را با دمای 180درجه سانتی گراد گرم کنید، پس از آن ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه 7 غذای مناسب برای دیابتی ها در فصل پاییز
چایخوری پودر سیر یک عدد لیموترش رنده شده 2 عدد فلفل دلمه ای متوسط ماهی سالمون از مرکز به 4 قسمت برش داده شده طرز تهیه: فر را با دمای 218 سانتی گراد گرم کنید. سیب زمینی ها، 1 قاشق غذاخوری روغن، 1/4 قاشق چایخوری نمک و فلفل را با یکدیگر در یک کاسه متوسط بریزید و به ظرف آماده شده منتقل کنید و به مدت 15 دقیقه تفت دهید. در همین حین پودر فلفل قرمز، زیره، پودر ...
به همین راحتی ده تا سالاد شیک و خاص درست کن
...> خیارشور: 5 عدد جعفری و شوید تازه خرد شده: 1 لیوان ماست چکیده: 5 قاشق غذاخوری سیر تازه: 2 حبه روغن زیتون: یک چهارم لیوان نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز: به میزان لازم نخود پخته + لوبیا پخته + عدس پخته + فلفل دلمه ای خرد شده + جعفری و گشنیز خرد شده + خیارشور خرد شده را داخل یک کاسه مناسب بریزید و هم بزنید تا با هم مخلوط شوند. ماست چکیده ...
این غذا مخصوص مهمانی های رسمی است + روش تهیه
همه طرف بادمجان ها را سرخ کنید. بعد از سرخ شدن بادمجان ها را از داخل تابه برداشته و روی یک دستمال بگذارید تا روغن های اضافی آن ها گرفته شود. 3. پیاز را پوست کنده و بعد از شستن نگینی خرد کنید. گوجه فرنگی را هم نگینی ریز کنید. دم و تخم های فلفل دلمه ای را جدا کرده و آن را به شکل دلخواه نگینی یا خلالی نازک برش بزنید. 4. در یک تابه مقداری روغن بریزید. روی حرارت متوسط وقتی روغن داغ ...
این سالاد بهترین سالاده ایرانی هاست | غذا با سالاد شیرازی عالیه !
در این پست با آموزش کامل طرز تهیه سالاد شیرازی در خدمت شما هستیم. خیار (بدون پوست) 4 عدد گوجه فرنگی (بدون پوست) 3 عدد نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده) ب.م.ل آب غوره 1/4 پ پیاز سفید (نگینی خردشده) 1 عدد جعفری (پاک و ریز خردشده) 1 ق.س فلفل سبز چغاله 1 عدد روغن زیتون 1/4 پ خیار را به صورت ورقه ای برش ...
روش تهیه چیپس خانگی
...> چی لازم داریم؟ برای تهیه یک چیپس خوشمزه برای دو نفر، به 2 عدد سیب زمینی بزرگ، یک قاشق غذاخوری جعفری و مقدار لازم نمک، فلفل سیاه و روغن سرخ کردنی نیاز داریم. چی کار کنیم؟ 1- برای تهیه چیپس ساده ابتدا پوست سیب زمینی ها را می گیریم و آن ها را خوب می شوییم، بعد داخل یک کاسه بزرگ مقداری آب و یخ می ریزیم. حالا باید سیب زمینی ها را به صورت یک دست و یک اندازه با قطر نازک ...
یه عمر کوکو سیب زمینی رو اشتباه درست میکردیم! | با این دستور عمل، کوکوهای سیب زمینی خوشمزه تری درست ...
* پنیر فتا: 2 قاشق غذاخوری * زیتون بی هسته: 1/2 پیمانه * روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری * جعفری ساطوری شده: 3 قاشق غذاخوری * سرکه بالزامیک یا آب لیموترش: 2 قاشق غذاخوری * نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم 1. ابتدا عدس را 2 ساعت قبل خیس کنید و بگذارید تا نفخش گرفته شود. سپس عدس را به همراه آب گرم داخل قابلمه ریخته و بگذارید تا ...
طرز تهیه شامی کباب افغانی
... سپس به همراه تخم مرغ، پودر تخم گشنیز، آرد نخودچی و مقداری نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز به گوشت چرخ شده اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا مواد کاملا با هم ترکیب شوند. تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید تا داغ شود. سپس از مایه شامی به اندازه یک تخم مرغ بردارید و به صورت لوله ای در دست شکل دهید. شامی کباب را در روغن داغ شده قرار دهید تا سرخ ...
طرز تهیه کتلت گیاهی | برای رژیم گیاهخواری عالیه !
با مقداری روغن مایع چرب کرده، از مایه آماده شده به اندازه های دلخواه بردارید و در دست به شکل کتلت فرم دهید، سپس کتلت ها را در مخلوط کنجد بغلتانید. مقداری روغن مایع در تابه ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود. کتلت ها را داخل تابه بچینید و از هر دو طرف سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند. کتلت گیاهی را در ظرف مورد نظر بچینید، سس زنجبیل را روی آن بریزید و سرو کنید. ...
مرغ را با این روش ویژه بپزید و لذت ببرید
طرز تهیه برای شروع ابتدا مقداری روغن داخل یک ماهی تابه مناسب بریزید و تکه های مرغ را داخل روغن کمی سرخ کنید. حالا مرغ ها را بیرون بیاورید و پیاز را به صورت خلالی خرد کنید و داخل همان ماهی تابه بریزید و نمک، فلفل، زردچوبه، پودر کاری و پاپریکا را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا پیاز طلایی شود. حالا تکه های مرغ را روی پیازها بچینید. سس مایونز را با کمی زعفران و آب جوش رقیق کنید و روی ...
با این روش ساده در خانه کالباس درست کنید
...> 2 عدد سینه مرغ متوسط 200 گرم قارچ 2 ق غ شیر خشک یا کافی میت 1 عدد فلفل دلمه ای رنگی 2 عدد هویج 100 گرم پسته تازه 1. سینه مرغ را چرخ کنید؛ باید چند بار چرخ کنید تا نرم و یکدست شود. سپس حدود سه ساعت بگذارید در یخچال تا خوب سرد شود. 2. قارچ ها را بعد از اینکه نگینی خرد کردید با آبلیمو خوب تفت بدهید تا سرخ شود. 3. حالا قارچ ها را با دو ...
طرز تهیه حمص خوشمزه ترین غذای خاورمیانه که همین الان درست کنید
سیر ترشی سرو می شود. در این قسمت به آموزش مرحله به مرحله حمص یا هوموس لبنانی می پردازیم. مواد لازم برای 2 نفر نخود : 1 و 1⁄2 پیمانه سیر : 2 حبه لیمو ترش : 1 عدد ارده : 3 قاشق غذاخوری آب نخود : 4 قاشق غذاخوری یخ : 2 تکه روغن زیتون : به مقدار کافی نمک و فلفل سیاه : به مقدار کافی پاپریکا : 1⁄2 قاشق چایخوری ...
