خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
غذا با مرغ؛ بهترین فوت و فن های آشپزهای حرفه ای
، تکه های مرغ را درون آب نمک بگذارید تا کاملا مزه دار شود. می توانید چند ساعت پیش از پخت، مقداری نمک روی مرغ بپاشید. هنگام پخت نمک اضافی را جدا و به روش دلخواه طبخ کنید. برای این که مرغ طعم بهتر چاشنی ها را بگیرد، ابتدا آن را به ماست آغشته کنید و بگذارید کمی بماند. ترفندی برای پخت مرغ در قابلمه پیش از پخت مرغ، کمی روغن درون قابلمه بریزید و اجازه دهید با حرارت ملایم، تکه های مرغ کمی طلایی شود. سپس سس دلخواه را اضافه کنید و بگذارید به آرامی پخته شود. هرگز برای پخت مرغ آب زیاد اضافه نکنید. 12jav. ...
طرز تهیه اکبر جوجه با رب انار خوشمزه و رستورانی
پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید. 4. مرغ را به پیاز و سیر اضافه کنید و کمی تفت دهید. 5. رب انار، آبلیمو، زعفران دم کرده، نمک و فلفل را به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. 6. قابلمه را روی حرارت قرار دهید و اجازه دهید مرغ بپزد. راز خوشمزگی اکبر جوجه: برای خوشمزه تر شدن اکبرجوجه ، می توانید مقداری گردو و زرشک نیز به مواد اضافه کنید. برای ...
بهترین دستور طرز تهیه پاستا پنه آلفردو خوشمزه و مجلسی
تابناک با تو – این مقاله به آشپزی پرداخته و به تحلیل دستور تهیه پاستا پنه آلفردو می پردازیم. این غذای ایتالیایی معتبر با ترکیبی از پاستا، پنه، و سس خوشمزه، تجربه یی متفاوت و عالی را برای علاقه مندان به آشپزی فراهم می کند. اگر به دنبال غذا های خاص و خوشمزه هستید، این مقاله را از دست ندهید. پاستا [... ...
خوش طعم ترین غذاها برای مهمونی های آخرهفته
مخصوص قرار گرفته و مزه دار می شوند. رولت گوشت را می توانید به همراه دیگر غذاها در سفره مهمانی خود قرار دهید تا مهمانان شما از طعم آن شگفت زده شوند. 8. فسنجان فسنجان یکی از دیگر خورشت های مجلسی و خوشمزه است که می توان برای مهمانی ها تهیه کرد. مواد اولیه اصلی خورشت فسنجان را گردو چرخ کرده، گوشت و رب انار تشکیل می دهد. این خورشت را می توان با گوشت گوسفندی یا مرغ آماده کرد که گوشت ...
طرز تهیه آش ماست ساده با طعم عالی و خوشمزه
نیم دانه محلی استفاده کنید. 4. اضافه کردن سایر مواد اولیه در این مرحله سبزی شوید را خرد کرده و پس از پخت برنج به آن اضافه می کنیم. دو قاشق چای خوری نمک را نیز اضافه کرده و هم می زنیم. پس از مخلوط شدن مواد، آب گوشت را نیز در دو مرحله اضافه کرده و هم می زنیم. باید مرتب آش را هم بزنیم تا برنج ته نگیرد. نخود را نیز در همین مرحله به آش اضافه می کنیم. پس از نخود، نوبت به اضافه کردن ...
امیر تتلو به ایران تحویل داده شد
آش یکی از غذاهای محبوب و سنتی ایرانی است. آش ها انواع متنوعی دارند که در نقاط مختلف کشور با روش های متفاوتی تهیه می شوند. آش غذایی پرطرفدار است که به خاطر داشتن مواد مغذی یک وعده غذایی کامل محسوب می شود. آش اسفناج یکی از آش های سنتی و بسیار خوشمزه و مقوی ایرانی است که از ترکیب اسفناج با عدس و برنج پخته می شود و طعم بسیار دلچسبی دارد. این آش همچنین دستور پخت بسیار ساده ای دارد و شما می ...
خورش آلو اسفناج را با این دستور معرکه درست کنید
اسفناج خوشمزه و متفاوت شما آماده سرو است که می توانید آن را همراه با برنج زعفرانی میل کنید، نوش جان. نکات تکمیلی 1 همان طور که می دانید اسفناج سبزی بسیار پرخاصیتی است که سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی ای است که برای تقویت سیستم ایمنی بدن جلوگیری از سرطان، سلامت پوست و مو و استحکام استخوان ها مفید است. این سبزی مغذی می تواند بهترین دارو برای درمان یبوست به ویژه در افراد میان سال و ...
روش تهیه آش گوشت بوشهری
گوشت به طور کامل پخت، آن را از روی حرارت بردارید و ریش ریش کنید. باید لوبیا را از چند ساعت قبل (حدود 10 تا 12 ساعت) در آب خیس کرده باشید. پس از اینکه لوبیا به طور کامل خیس خورد، آن را به همراه 3 پیمانه آب در قابلمه ریخته و بپزید. پس از اتمام پخت لوبیا را با گوشت کوب بکوبید تا کاملاً نرم و یک دست شود. سپس برنج را در قابلمه ریخته و با آب بپزید. سبزی را هم به برنج در حال پخت اضافه کنید ...
طرز تهیه قلیه دزفولی خوشمزه و ساده؛ به روش خانگی
این قلیه دزفولی کاملا متفاوت و خوشمزه را بپزید و درکنار عزیزانتان از طعم بی نظیر و متفاوتش لذت ببرید. نکات مهمی که در تهیه قلیه دزفولی باید بدانید! در این بخش به چند نکته طلایی برای تهیه قلیه دزفولی اشاره خواهیم کرد. با ما همراه باشید. بهتر است از گوشت چرب استفاده کنید. لپه در این غذا قابل حذف است. اگر رب انار شما ترش است می توانید با مقداری شکر طعم آن را تنظیم سپس به قلیه بیفزایید. اگر برنج نیم دانه در دسترس ندارید می توانید از برنج معمولی استفاده کنید. ...
اگه دوست داری کیک خوشمزه انجیر رو درست کنی ببین! | طرز تهیه کیک انجیر با طعمی خاص +ویدئو
.... همچنین بهتر است از قابلمه ای بزرگ استفاده کنید تا ماکارونی ها به هم نچسبند. * هنگام آبکشی ماکارونی، حتماً آن را با آب سرد آبکشی کنید تا نشاسته اضافی آن گرفته شود و نرم و خوشمزه شود. * به آب ماکارونی مقدار کمی روغن اضافه کنید تا به هم نچسبند. البته روغن زیادی اضافه نکنید که باعث چرب شدن ماکارونی شود. * برای خوشرنگ شدن ماکارونی، می توانید مقداری زردچوبه به آب آن ...
این 4 ماده غذایی را هرگز در خانه تان نگه ندارید!
داشته باشید، زیرا کوچک ترین کم توجهی می تواند، زحمات شما را از بین ببرد. اهمیت تزیین غذاها بر اثر نظر اکثر سرآشپزان مطرح تزیین مواد غذایی بسیار اهمیت دارد، زیرا شما با تزیین یک غذای خوشمزه، علاوه بر طعم و مزه ای بی نظیر، یک ظاهر بسیار دوست داشتنی را به غذا بخشیده اید. ظاهر غذا آن قدر مهم است که کمپانی های معروف غذا دنیا سالانه چندین میلیون دلار برای روان شناسی تزیین غذاها و ...
طرز تهیه دیزی سنگی خوشمزه؛ با تمام نکات ریز و درشت
همراه باشید. پخت دیزی زمان بر و طولانی است، در همان ابتدای زمان پخت آب جوش کافی به دیزی اضافه کنید تا در بین پخت آب تمام نشود و نیاز به افزودن آب نباشد. اگر در بین زمان پخت مدام به دیزی آب بیفزایید دیزی شما اصلا طعم و مزه غلیظی به خود نمی گیرد. در اواخر پخت و زمان چاشنی کردن دیزی 1-2 قاشق غذا خوری آب لیمو ترش تازه به آن بیفزایید. اگر در پخت دیزی از دیزی سنگی یا سفال استفاده می کنید بهتر است برای پخت بهتر آن از شعله پخش کن کمک بگیرید. حتما در پخت دیزی از دنبه استفاده کنید، دنبه طعم و عطر بی نظیری به دیزی شما می دهد. ...
طرز تهیه سوپ کدو حلوایی | واقعا خوشمزه س!
...> خامه 2 ق.س روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) ب.م.ل پیاز را در قابلمه ای حاوی کره و کمی روغن مایع، تفت دهید تا نرم و شفاف شود سپس جوزهندی را به آن بیافزایید و پس از کمی تفت دادن، هویج، کرفس و کدو حلوایی را اضافه کنید و کاملا تفت دهید. استاک را به قابلمه بیافزایید و حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید سپس حرارت را ملایم کنید تا مواد به مدت یک ساعت بپزند. در اواخر پخت، کمی فلفل ...
کوکوی سه طبقه، یه غذای شیک برای مهمانی های خاص | غذایی متفاوت با چیدمان دکوراتیو + طرز تهیه
برنج بدون شک یکی از همه کاره ترین غذاهاست به این معنی که می توان آن را در بسیاری از غذاها از تهیه دسرهای خوش طعم گرفته تا تهیه میان وعده های خوشمزه و وعده های غذایی سالم، مورد استفاده قرار داد. در بسیاری از کشورهای آسیایی و به طور ویژه در کشور ما برنج به عنوان غذای اصلی طبخ می شود. در ایران برنج پایه اصلی غذایی است و انوع اقسام خورش ها را همراه برنج طبخ می کنند، در ایران حتی انواع غذای ...
طرز تهیه خورش لوبیا چشم بلبلی
خرفه دارای خواص بسیار زیادی است که خوردن آن را به شما توصیه می کنیم. اگر از درست کردن خورش قرمه سبزی، قیمه و خورشت های تکراری خسته شده اید، پیشنهاد ما این است که این خورشت خوشمزه را با طعم جدیدش امتحان کنید و از خوردن آن لذت ببرید. برای درست کردن این خورش خوشمزه در ادامه این مطلب با ما همراه باشید. مواد لازم لوبیا چشم بلبلی: 1 لیوان گوشت خورشتی: 250 گرم رب ...
فوت و فن پخت لبو با 5 روش شگفت انگیز و جدید
یک برس آن را شسته و تمیز می کنید.در قابلمه آب بریزید و حرارت را کم کنید و دو الی سه ساعت زمان دهید تا لبوی شما نرم شود. می توانید به ازای هر چغندر یک لیوان آب و یک قاشق غذاخوری شکر استفاده کنید. باید در هنگام پخت لبوها درب قابلمه را به طور کج بگذارید تا بخار درون قابلمه بتواند چغندرها را مغزپخت کند. بعد از این زمان باید لبو را از قابلمه خارج کنید و پوست بگیرید و حلقه حلقه کنید.حالا برش ...
طرز تهیه جلبی؛ شیرینی سنتی هند، افغانستان و پاکستان
در این مطلب شما را با طرز تهیه جلبی یکی از شیرینی های سنتی کشور هند و افغانستان و پاکستان است. این شیرینی ظاهری شبیه زولبیا دارد، اما طرز پخت بسیار ساده ای دارد. می توانید آن را در خانه تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید. جلبی یکی از شیرینی های سنتی و محبوب در کشور های هند، پاکستان و افغانستان است. این شیرینی سنتی را با مواد اولیه مختلف و با طعم های گوناگون تهیه می کنند. این شیرینی ...
اناربیج گیلانی برای خودمانی و مهمانی
مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخ کرده: 300 گرم مغز گردو: 200 گرم سبزی معطر:300 گرم پیاز: 2 عدد بزرگ رب انار: یک قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و روغن: به مقدار کافی دستور پخت اناربیج مرحله اول: برای تهیه خورشت اناربیج ابتدا سبزی معطر که شامل سبزیجاتی مانند خالواش، چوچاق، جعفری، گشنیز و نعناع است را به صورت ریز خرد می کنیم، سپس یک تابه مناسب ...
طرز تهیه شله زرد حرفه ای و مجلسی
زرد است. در این مرحله برنج را لای دندان تست می کنیم اگر اطراف برنج نرم بود و مغز آن کمی سفت بود و اصطلاحا گیر داشت شکر را اضافه می کنیم و خوب مواد را هم می زنیم تا ته نگیرد. پس از حل شدن شکر در مواد مداوم شله زرد را هم می زنیم تا ته نگیرد. بیشتر بخوانید: طرز تهیه ذرت مکزیکی در خانه سپس بادام ها را پوست می گیریم و از وسط نصف می کنیم تا به صورت خلالی شوند و کمی از آن را برای ...
طرز تهیه توپک بیسکویتی ارزان با 3 فرمول خوشمزه
دسر ها انواع مختلفی داشته و رنگ و شکل تازه ای به میز شما می دهند، شما می توانید برای انواع مهمانی های خود مثل سالگرد ازدواج و تولد و در مهمانی های دورهمی دسر تهیه نمایید. توپک بیسکویتی یا ترافل بیسکویت یکی از دسر های خوشمزه است که با بیسکویت ساده تهیه شده و نیاز به هیچ پخت وپزی ندارد. در خانه [...]
طرز تهیه لواشک انار خانگی/ترفند هایی برای نگهداری طولانی مدت لواشک انار
خواهیم داد، همراه با ارائه نکات مهم و راهنمایی هایی برای بهبود طعم و کیفیت نهایی این خوراکی خوشمزه، پس تا انتهای مطلب ما را همراهی کنید. مواد لازم جهت تهیه لواشک انار: انار: 1 کیلو گرم شکر: 100 گرم (اختیاری) آب: 2/1 پیمانه (اختیاری) طرز تهیه لواشک انار خانگی: برای تهیه لواشک انار، شما به تعدادی انار تازه و مرغوب، شکر نیاز دارید. این مواد ...
لیست کامل غذا های خوشمزه و اصیل مشهدی
غذا های مشهدی شاید به اندازه غذا های تبریزی یا شمالی معروف و زبان زد نباشند، ولی طعم و بوی بی نظیری دارند. به هر حال توصیه اول من این است که شما مزه های متفاوت را باید بچشید. این تجربه های مربوط به خوراکی و آشپزی شاید زودگذر باشند، ولی خاطرات به یادماندنی می سازند. اینطور نیست؟ در این بخش به معرفی غذا های خوشمزه و اصیل مشهدی خواهیم پرداخت. با ما همراه باشید. 1- آش لخشک ...
طرز تهیه گوبولی پلو مجلسی با گوشت؛ به روش سنتی هرمزگان
جوش برسد. مرحله پنجم | پختن برنج در مرحله پنجم برنج های خیسانده شده را درون قابلمه آبگوشت در حال جوش بریزید دانه هل، ادویه پلویی و پودر لیمو امانی را به آن اضافه کنید و همه مواد را با هم ترکیب کنید. حال منتظر بمانید تا آب قابلمه تبخیر شود، برنج را از سمت دیواره ها به سمت مرکز قابلمه هدایت کنید. چند سوراخ در آن با انتهای کفگیر ایجاد کنید، درب قابلمه را ببندید و زمان دهید تا برنج ...
آش ارده ی اصیل دزفولی مخصوص پاییز و زمستون!
همراهش کنید و روی شعله گاز قرار داده تا برنج به مرحله نیم پخت برسد و در آن زمان برنج را آبکشی کنید. حدود 8 تا 12 دقیقه مرحله ی پخت برنج و آبکشی کردنش طول می کشد که این تفاوت به دلیل تغییر جنس برنج هاست. پس حواستان باشد که برنج را با قراردادن بین انگشتانتان امتحان کنید و اگر تمام اطراف یک دانه برنج نرم شده بود و کمی وسطش سفت بود یعنی وقت آبکش کرده برنج شما رسیده است. حالا وقت معاشرت برنج و ...
خودت توی خونه بی دردسر پنیر پیتزا درست کن! | طرز تهیه پنیر پیتزا با دو قلم مواد +ویدئو
... برای خوشمزه تر شدن کتلت، می توانید به آن مقداری سبزیجات معطر مانند جعفری یا ریحان نیز اضافه کنید. اگر دوست دارید کتلت شما آبدارتر باشد، می توانید به آن مقداری آب یا شیر اضافه کنید. می توانید به جای آرد سوخاری از پودر سوخاری نیز استفاده کنید. کتلت ها را می توان در فر نیز پخت. برای این کار، کتلت ها را در سینی فر قرار دهید و با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 20 ...
طرز تهیه آش ماسووا به روش محلی و خوشمزه
ماسووا یا ماسوآ به معنی آش با ماست است. آش ماسووا یکی از شناخته شده ترین آش هایی است که در اکثر استان ها با مواد اولیه تقریبا یکسانی طبخ می شود. برخی به این آش، آش ماست یا آش دوغ می گویند. اصالت این آش لری به لرستان و شهر بروجرد برمی گردد. ساده ترین و خوشمزه ترین طرز تهیه آش ماسوا را به صورت مرحله به مرحله به شما آموزش خواهیم داد پس تا پایان این مقاله با ما همراه باشید. طرز ...
طرز تهیه دلمه پَر دزفولی خوشمزه و مجلسی
در دسته بندی متوسط قرار دارد. مواد لازم جهت تهیه دلمه پردزفولی: مرحله اول | آماده سازی برنج و لپه در اولین مرحله به سراغ آماده سازی برنج و لپه روید، برنج و لپه را تمیز کنید و با مقداری آب بشویید. حال آن ها را به صورت جداگانه با بخیسانید. توجه داشته باشید که خیساندن حبوبات چند ساعت قبل از طبخ آن ها تا حد زیادی نفخشان را می گیرد و زمان پخت را کاهش می دهد. شما می ...
خوراک کدو حلوایی رو اینجوری درست کن| خیلی خوشمزه س!
...> کدوحلوایی (مکعبی خردشده) 1 ک.گ کره 100 گ شکر 1/3 پ کنسرو نخودفرنگی (بدون آب) 200 گ پیاز را در قابلمه ای حاوی روغنِ داغ، روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم و شفاف شود. گوشت را به قابلمه اضافه کرده و تفت دهید تا تغییررنگ دهد و آبِ آن کاملاً کشیده شود، سپس زردچوبه را به آن اضافه کنید و تفت دهید. مقداری آب به قابلمه حاوی گوشت بیافزایید، حرارت را ...
اگه تا حالا اسم کوکوی برنج به گوشت نخورده حتما ببین! | طرز تهیه کوکوی برنج +ویدئو
: 4 عدد * شکر: 1 لیوان 1. آب اسفناج ها را بگیرید و خوب خشک کنید. 2. اسفناج ها، آب و روغن را در دستگاه مخلوط کن بریزید تا پوره شوند. 3. تخم مرغ ها را با شکر هم بزنید تا کرم رنگ شوند. 4. وانیل، پودر هل و گلاب (در صورت استفاده) را اضافه کنید و هم بزنید. 5. آرد و بیکینگ پودر را الک کنید و در 3 مرحله به مواد اضافه کنید و با لیسک هم بزنید ...
کوفته تبریزی گیاهی؛ لذت یک غذای سالم و خوشمزه + آموزش پخت کوفته تبریزی گیاهی
کوفته تبریزی یکی از غذا های سنتی و محبوب ایرانی است که با گوشت چرخ کرده، برنج، سبزیجات و ادویه جات تهیه شده و معمولاً با سس گوجه فرنگی سرو می شود. کوفته تبریزی گیاهی یک جایگزین سالم و خوشمزه برای کوفته تبریزی سنتی است. این غذا با استفاده از حبوبات، غلات و سبزیجات تهیه شده و منبع خوبی از غذا، فیبر و مواد مغذی دیگر است. لپه 2 پیمانه برنج 1 پیمانه سبزی ...
