خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
این غذای محبوب تاجیکستانه! | آموزش آغور پیلار تاجیکستان !
استفاده کنید. برنج را از 8 تا 10 ساعت قبل در ظرفی حاوی مقداری آب و نمک خیس کنید سپس هنگام پخت، آبِ روی آن را خالی کنید. برنج را داخل قابلمه ای حاوی آبِ جوش بریزید و 10 تا 14 دقیقه، روی حرارت زیاد قرار دهید تا آماده شود سپس آبکش کنید. پیاز را در قابلمه حاوی 2 قاشق سوپ خوری کره و مقداری روغن داغ، روی حرارت ملایم، تفت دهید تا طلایی شود. گوشت را به قابلمه اضافه کرده و ...
این خورش خیلی محبوبه | آموزش کامل خورش خورش بز قرمه !
(کوبیده شده) ب.م.ل کشک 2 پ چوب دارچین 2 تکه پیازداغ ب.م.ل پیاز را در قابلمه ای حاوی روغن داغ، تفت دهید تا نرم و شفاف شود، سپس گوشت را اضافه کرده، حرارت را زیاد کنید و تفت دهید تا آبِ آن کشیده شود؛ زردچوبه را اضافه کنید و کمی تفت دهید. نخود خیس و آبکش شده را با 5 پیمانه آب به خورش اضافه کنید. زمانی که جوش آمد، حرارت را ملایم کنید و درِ قابلمه را ...
این خورشت خیلی متفاوته | طرز تهیه خورش آجیلی !
دونیم شده داخل آن قرار دهید و با دست، به شکل کوفته ریزه فُرم دهید. کوفته ریزه ها را در تابه ای حاوی روغن داغ، روی حرارت ملایم سرخ کنید تا قهوه ای رنگ شوند. بقیه زردچوبه را در قابلمه ای حاوی مقداری روغن تفت دهید. پیازداغ، 750 میلی لیتر آب، مقداری نمک و فلفل سیاه به آن بیافزایید و حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید، سپس کوفته ریزه ها را داخل قابلمه بیاندازید تا مجدداً جوش بیاید. حرارت را ...
طرز تهیه موساکا | ساده و سریع درست میشه!
قابلمه ای حاوی مقداری آب بپزید. پس از پخت، پوست آن ها را بگیرید و رنده کنید. پیاز را در تابه ای حاوی مقداری روغن تفت دهید تا تغییررنگ دهد سپس گوشت را به آن بیافزایید و تفت دهید تا آبِ گوشت کشیده شود. رب گوجه فرنگی را بیافزایید و تفت دهید. فلفل دلمه ای را به گوشت بیافزایید و پس از کمی تفت دادن، نمک و یک پیمانه آب را به آن بیافزایید و بگذارید بپزد و آبِ آن کاملاً ...
این سوپ برای بچه ها واقعا ضروریه|
کنید و آبِ آن را نگه دارید. جو را آسیاب کرده و آن را به همراه هویج و کرفس پخته شده و بروکلی به آبی که از آبکش کردن جو نگه داشته اید، اضافه کنید. درِ قابلمه را بگذارید تا سوپ به مدت 45 دقیقه، بپزد و لعاب بیاندازد. پس از پخت، قابلمه را از روی حرارت بردارید و بگذارید به مدت 30 دقیقه بماند تا سوپ سرد شود. پس از اینکه سوپ سرد شد، آن را در غذاساز بریزید و کاملا هم بزنید تا به صورت پوره درآید ...
طرز تهیه خورش لوبیا چشم بلبلی؛ یک غذای سنتی از استان بوشهر
کنید تا نفخش گرفته شود. در مرحله بعد پیاز را خرد کنید و همراه با کمی روغن داخل یک قابلمه بریزید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا پیاز نرم و سبک شود، سپس مقداری زردچوبه و فلفل به آن اضافه کنید و هم بزنید. بعد گوشت خورشتی را اضافه کنید و اجازه بدهید پنج دقیقه با پیاز تفت بخورد و بعد رب گوجه فرنگی را داخل قابلمه بریزید و به مدت یک دقیقه رب را تفت بدهید تا رنگ باز کند. حالا لوبیا ...
طرز تهیه سوپ کدو حلوایی | واقعا خوشمزه س!
...> خامه 2 ق.س روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) ب.م.ل پیاز را در قابلمه ای حاوی کره و کمی روغن مایع، تفت دهید تا نرم و شفاف شود سپس جوزهندی را به آن بیافزایید و پس از کمی تفت دادن، هویج، کرفس و کدو حلوایی را اضافه کنید و کاملا تفت دهید. استاک را به قابلمه بیافزایید و حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید سپس حرارت را ملایم کنید تا مواد به مدت یک ساعت بپزند. در اواخر پخت، کمی فلفل ...
درمان سرما خوردگی با سوپ پیاز | حتما یادش بگیر و درستش کن!
(حلقه ای خردشده) 12 تکه پنیر چدار (رنده شده) 50 گ روغن مایع ب.م.ل در صورت تمایل، می توانید به جای استاک گوشت، از همان مقدار آب به همراه 2 عدد قرص عصاره گوشت استفاده کنید. در قابلمه ای کره و روغن زیتون را ریخته تا ذوب شود سپس پیازها را اضافه کنید و تفت دهید و با قاشق چوبی هرازگاهی مخلوط کنید تا کاملا کاراملی شود سپس آرد و سرکه بالزامیک را اضافه کنید و به مدت ...
اناربیج گیلانی برای خودمانی و مهمانی
ادامه گردو را آسیاب کرده و یک دقیقه تفت می دهیم. مرحله چهارم: در این مرحله رب انار را همراه نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به تابه اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم، سپس چهار لیوان آب به قابلمه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم گردوها با حرارت ملایم بپزند و به خوبی روغن بیندازند. مرحله پنجم: پس از یک ساعت سبزی سرخ شده را به قابلمه اضافه کرده و اجازه می دهیم خورش جا بیفتد. در همین حین پیاز باقیمانده ...
اگه دوست داری کیک خوشمزه انجیر رو درست کنی ببین! | طرز تهیه کیک انجیر با طعمی خاص +ویدئو
اضافه کنید. * ماکارونی با کمترین روغن هم خوشمزه می شود، اما به اندازه کافی روغن اضافه کنید تا طعم و مزه خوبی داشته باشد. * در حین جوشیدن ماکارونی، چند بار آن را هم بزنید تا به هم نچسبند. البته زیاد هم نزنید که خمیر شوند. * برای تهیه سس ماکارونی، ابتدا مقداری روغن را در حرارت کم داغ کنید. سپس زردچوبه و نمک را اضافه کنید و کمی تفت دهید. در ادامه، سبزیجات مورد نظر خود ...
طرز تهیه آش ماسووا به روش محلی و خوشمزه
پوست بگیرید. حال آن ها را به صورت نگینی یا خلالی خرد کنید. درون قابلمه ای که قصد طبخ آش را دارید کمی روغن بریزید. پیاز های خرد شده را به آن بیفزایید و اندکی تفت دهید تا پیاز ها سبک و طلایی شوند. در همین مرحله مقداری زردچوبه و فلفل به پیاز ها بیفزاید و به تفت دادن ادامه دهید تا عطر ادویه ها آزاد شود. مرحله چهارم: آماده سازی اسفناج در چهارمین مرحله به سراغ اسفناج ها روید. آن ها را ...
دستور پخت عالی و متفاوت خورش آلو اسفناج
روی اجاق گاز بگذارید تا آب سبزی ها کشیده شود؛ سپس مقداری روغن اضافه کنید و سبزی ها را خوب سرخ کنید. در مرحله بعد پیاز را خرد کنید و همراه با مقداری روغن داخل قابلمه مناسب بریزید. قابلمه را روی حرارت اجاق گاز بگذراید تا پیاز نرم و طلایی شود. کمی زدچوبه به پیاز بزنید و بعد رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و حدود یک دقیقه همراه با پیاز تفت بدهید. حالا سبزی های سرخ شده را همراه با مرغ های سرخ ...
پیتزا خوشمزه | طرز تهیه پیتزا مکزیکی !
خوری روغن زیتون، روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم و شفاف شود. 2 حبه سیر (کوبیده شده) به آن بیافزایید و مجدداً تفت دهید سپس 500 گرم پوره گوجه فرنگی، 1/4 پیمانه سرکه سفید، 10 گرم آویشن تازه (پاک و خردشده)، یک قاشق چای خوری شکر قهوه ای، 1/8 قاشق چای خوری پودر میخک، 1/8 قاشق چای خوری پودر زنجبیل، مقداری نمک و فلفل سیاه به تابه اضافه کرده و به مدت 10 دقیقه، مرتباً هم بزنید تا سس غلیظ و یکدستی حاصل شود سپس ...
طرز تهیه گوبولی پلو مجلسی با گوشت؛ به روش سنتی هرمزگان
... در دومین مرحله مقداری زردچوبه و فلفل به پیاز ها زنید و به تفت دادن ادامه دهید تا عطر ادویه ها آزاد شود. مرحله سوم | پختن گوشت در سومین مرحله به سراغ گوشت روید. گوشت های شسته شده را به ابعاد دلخواه برش زنید و به محتوای درون قابلمه اضافه کنید. کمی تفت دهید تا بوی خامی گوشت ها گرفته شود و تغییر رنگ دهند. چوب دارچین را درون قابلمه بیندازید. حال 4-5 پیمانه آب جوش به قابلمه ...
طرز تهیه ماش و قمری اصفهانی + آموزش، خواص، طبع و سبزی غذای سنتی اصفهان
داخل قابلمه بریزید و بگذارید گوشت و کلم قمری بر روی حرارت مناسب بپزد. مرحله چهارم در این مرحله برنج و ماش های خیس خورده را در یک ظرف مناسب بریزید و با مقداری آب بگذارید تا پخته شود. مرحله پنجم پس از اینکه گوشت و قمری به خوبی پخته شد، آنها را به برنج و ماش اضافه کرده و اجازه دهید همه مواد با حرارت ملایم به خوبی بپزند. مرحله ششم در یک ...
طرز تهیه خورش آلوی مازندرانی
تهیه خورش آلو مازندرانی برای پختن این خورش خوشمزه محلی اول باید مرغ را با کمی نمک، زردچوبه و فلفل ماساژ بدهید و بعد داخل روغن هر دو طرف مرغ ها را سرخ کنید تا بپزد. بعد از آن مقداری زعفران و نصف لیوان آب جوش به مرغ های سرخ شده اضافه کنید و حرارت اجاق گاز را کم کنید و 45 دقیقه زمان بدهید تا مرغ ها مغزپخت شود. اما مهمترین مرحله درست کردن این خورش خوشمزه آماده کردن سس خورش است ...
چند شام رژیمی برای کم کردن وزن
... ابتدا برنج را با مقداری آب و نمک در قابلمه بریزید و روی گاز قرار دهید تا بپزد. پیاز را خلالی خرد کنید و با مقدار روغن در تابه تفت دهید. فلفل دلمه ای، قارچ و هویج را به صورت نگینی خرد و به تابه اضافه کنید. سپس آب یا عصاره مرغ را روی مواد بریزید و درب تابه رو ببندید و اجازه دهید مواد بپزد و نرم شوند. حالا کنسرو گوجه فرنگی و رب گوجه را اضافه کنید. پودر سیر و پیاز ...
چگونه باقالی پخته بازاری درست کنیم
تعویض نمایید. درون قابلمه ای مقداری آب بریزید تا روی سطح باقالی ها را بپوشاند. قابلمه را روی حرارت زیاد بگذارید تا آب درون قابلمه سریعتر شروع به جوشیدن کند. پس از به جوش آمدن آب،حرارت زیر قابلمه را کم کرده و اجازه دهید باقالی حدود یک تا دو ساعت با حرارت ملایم بپزد. در حین پخت هر 15 دقیقه یک بار، باقالی ها را کمی زیر و رو کنید. به قابلمه ...
کوفته تبریزی گیاهی؛ لذت یک غذای سالم و خوشمزه + آموزش پخت کوفته تبریزی گیاهی
... طرز تهیه کوفته تبریزی رژیمی لپه و برنج را از شب قبل خیس کنید. سبزی کوفته را بشویید و ریز خرد کنید. پیاز را ریز خرد کنید و در روغن تفت دهید تا نرم شود. رب گوجه فرنگی، زردچوبه، فلفل و ادویه را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید. لپه و برنجی را که از قبل خیس کرده اید، به پیاز اضافه کنید و با هم چرخ کنید. سبزی کوفته را به مواد چرخ شده ...
سمبوسه رو اینجوری درست کن| بهترین روشه!
دهید تا آبِ گوشت کاملاً کشیده شود. پس از آن، ادویه کاری را اضافه کنید و تفت دهید. تره را به گوشت اضافه کنید، با حرارت زیاد تفت دهید تا آب آن کشیده شود. سیب زمینی ها را به همراه کمی نمک به طور جداگانه در تابه ای حاوی روغن سرخ کنید سپس آن ها را روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن ها گرفته شود. سیب زمینی را به همراه نمک و فلفل تفت داده شده به مواد بالا بیافزایید، مخلوط کنید ...
کوکوی مرغ زعفرونی؛ غذایی خاص و خوش عطر
، اگر آن را مطالعه کنید و دست به اقدام آن بزنید حتما شما هم از عاشقانش خواهید شد! مواد لازم: طرز تهیه: سینه مرغ را به همراه یک عدد پیاز کوچکی که دارید و نمک، فلفل و زردچوبه، برگ بو و مقداری آب روی گاز قرار بدهید تا خوب بپزد. نیم ساعت تا 40 دقیقه که بگذرد سینه مرغ کاملا می پزد. سیب زمینی ها را هم بشویید و پوست بگیرید و به مرغ اضافه کنید. تا وقتی سیب زمینی ...
آش کوفته قلقلی مشهدی؛ یک آش خوشمزه و مقوی برای فصل های سرد
.... سپس، گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز رنده شده، زردچوبه، نمک و فلفل به خوبی ورز دهید تا مواد کاملا به خورد هم بروند. از مواد به اندازه یک گردو برداشته و به شکل دایره درآورید. پس از اینکه کوفته قلقلی ها را فرم دادید، آن ها را به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید که به مدت 15 دقیقه با حرارت ملایم بپزد. اسفناج ها را پاک کرده و خرد کنید. سپس آن ها را به خوبی شسته و به قابلمه ...
تا حالا بالبو خورش درست کردی؟| آموزش کامل خورش لبو !
(پخته و خلالی خردشده) 1 عدد لواشک آلو (خردشده) 200 گ گوشت را در قابلمه ای حاوی مقداری روغنِ داغ، روی حرارت ملایم تفت داده تا آبِ آن کشیده شده و گوشت تغییررنگ دهد، سپس نیمی از زردچوبه را به آن بیافزایید و تفت دهید. نیمی از پیازداغ را به قابلمه اضافه کرده و تفت دهید. 6 پیمانه آب به آن افزوده، حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید، سپس حرارت را ملایم کرده تا گوشت به مدت 3 ساعت ...
طرز تهیه خوراک به و انار | این غذای جدید رو برای عزیزانتون درست کنید!
پ تخم گشنیز (پودرشده) 1/2 ق.چ نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده) ب.م.ل دانه انار 1 پ قیسی و آلو را به مدت یک ساعت در ظروف جداگانه در مقداری آب خیس کرده، سپس هنگام پخت، هرکدام را جداگانه در آبکش بریزید (آبِ آلو را نگه دارید). پیاز را در قابلمه ای حاوی روغنِ داغ، روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم و شفاف شود. گوشت را به قابلمه اضافه کرده و تفت دهید ...
این پلو فوق العاده س| طرز تهیه انار پلو !
در اینجا دستور تهیه انار پلو را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم. برنج (خیسانده شده) 3 پ زردچوبه (پودرشده) 1/2 ق.چ روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) ب.م.ل خلال بادام (خیس خورده) 1/2 پ کره ب.م.ل زعفران 2 ق.س مغز پسته 1/2 پ دانه انار 1/2 پ شکر 2 ق.س گشنیز (پاک و خردشده ...
طرز تهیه کله گیپا خوشمزه؛ غذای سنتی و اصیل یزد
تکه شده، نمک، فلفل و زردچوبه بریزید. کیسه های دوخته شده سیرابی را نیز به محتوای درون قابلمه اضافه کنید و مقدار مناسبی آب به قابلمه بیفزایید. قابلمه را روی حرارت زیاد قرار دهید و منتظر بمانید تا آب به جوش آید سپس حرارت را کم کنید و درب قابلمه را ببندید. دقت داشته باشید که این غذا برای پخت کامل بهتر است 7-8 ساعت روی شعله ملایم بپزد پس به مقدار مناسب آب به آن بیفزایید. کله گیپا خوشمزه و ...
طرز نهیه کدو سبز شکم پر | خیلی خوش طعمه!
زرد چوبه 1 ق.چ نمک ب.م.ل زیتون سیاه (بدون هسته و حلقه ای خردشده)، ب.م.ل تخمه آفتابگردان ب.م.ل دانه کاج ب.م.ل ریحان تازه (خردشده) ب.م.ل روغن زیتون ب.م.ل آبلیموترش ب.م.ل ادویه مخلوط شامل زردچوبه (1 قاشق سوپ خوری)، فلفل قرمز (1 قاشق سوپ خوری)، زیره سبز (1/2 قاشق سوپ خوری) و دارچین (1/2 قاشق سوپ خوری) به ...
