خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
محبوب ترین برنج بازار ایران برنج طارم هاشمی
. برنج طارم هاشمی همانند سایر برنج ها دارای انواع نیم دانه و سرلاشه (لاشه) است. برنج لاشه یا سرلاشه و برنج نیم دانه به انواع خاصی از برنج ها هستند که شکل دانه های آن ها کامل نیست و دانه های برنج اشکال ناقص دارند. از برنج طارم هاشمی لاشه و برنج طارم هاشمی نیم دانه استفاده های زیادی می شود. برنج طارم هاشمی لاشه و نیم دانه از نظر کیفیت پخت، عطر و طعم هیچ تفاوتی با برنج طارم ...
ترشی بادمجان و موسیر جنوبی؛ بهترین ترشی بادمجانی که می توانید درست کنید
، پروتئین، انواع ویتامین، آهن، کلسیم، منیزم، فسفر و پتاسیم است. یک تمر هندی مرغوب باید تازه و ترش مزه باشد. هنگام خرید تمر هندی به مارک و اصل بودن آن توجه کنید. تمر هندی های غیر استاندارد معمولا با روش های غیر بهداشتی تهیه و بسته بندی شده اند که در این صورت ممکن است دارای حشرات ریز یا انگل های میکروبی باشند؛ بنابراین سعی کنید تمر هندی را از فروشگاه های معتبر مواد غذایی تهیه کنید. 3 بادمجان ...
خورش به آلوی اصفهانی را با این روش ویژه بپزید
داخل خورش وا نرود. 4 رب انار نوعی رب گرفته شده از دانه های انار است که به دو صورت ترش و ملس در بازار موجود است. رب انار معمولا رنگ تیره ای دارد؛ ولی نباید بیش از حد سیاه باشد که نشانه سوختگی رب هنگام پخت است. رب انار مرغوب نباید بیش از حد سفت باشد؛ همچنین نباید بوی ترشیدگی بدهد. برای تهیه خورش به آلو سعی کنید رب انار را از فروشگاه های معتبر و یا از کسانی که به صورت خانگی و تمیز رب انار را درست می کنند، تهیه کنید. ...
این غذای فرانسوی خوشمزه را به راحتی در منزل درست کنید!
دنبال خرید روغن زیتون هستند، اغلب می پرسند که چطور روغن زیتون اصل را تشخیص بدهیم. البته تشخیص خالص بودن روغن زیتون کار چندان ساده ای نیست. با این حال کارشناسان برای تشخیص روغن زیتون اصل سه روش را به شرح ذیل ارائه داده اند: برای انتخاب روغن مرغوب بهتر است که اول آن را ببویید. روغن زیتون خوب باید بوی میوه زیتون، سیب یا علف تازه بدهد که مربوط به نوع زیتون یا زمان برداشت آن است؛ بنابراین اگر بوی فلز ...
ماجرای وام 20 میلیونی برای بازنشستگان چیست؟ | واریز وام بازنشستگان
برنج دون ، برنجی است که پس از پخت، دانه های آن به صورت جداگانه و منسجم باقی می مانند و له نمی شوند.یکی از روش های متداول برای دون شدن برنج، استفاده از آبغوره است. آبغوره، به دلیل خاصیت اسیدی خود، باعث می شود که دانه های برنج به خوبی نرم شوند و هنگام پخت، دون بمانند. برای اینکه برنج دون شود، باید به نکات زیر توجه کرد: * نوع برنج: برخی از انواع برنج، مانند برنج ایرانی، برای ...
چرا برشته کردن نان، مضر است؟
تنباکو نیز وجود دارد. این ماده در دمای بالا ایجاد می شود و طبیعتا اگر طبخ هر نوع غذا در فر، باربیکیو، تابه و... با دمای بیش از 120 درجه سانتی گراد و رطوبت پایین انجام شود، شرایط به وجود آمدن این ترکیب فراهم می شود. آکریلامید از قندها و اسیدهای آمینه ای که به طور طبیعی در بسیاری از موادغذایی وجود دارند، به وجود می آید. در نتیجه مکانیسم بروز این تغییر، رنگ طلایی و عطر و طعم خاص در خوراکی ها ...
دستور پخت 3 مدل پیتزا صبحانه خانگی
به گزارش ایلنا، پیتزا صبحانه یکی از انواع پیتزاهای بین المللی است که با مواد متنوعی در منزل تهیه می شود. برای لذت بردن از وعده صبحانه تان می توانید پیتزای صبحانه با طعم بی نظیری را در منزل تهیه کنید. در طرز تهیه پیتزا صبحانه از آرد و خمیر مایه و آب و نمک و روغن زیتون و سس گوجه فرنگی و دانه کنجد و پنیر موزارلا و سوسیس و تخم مرغ و برگ آویشن و نمک و فلفل استفاده می شود. پیتزا از انواع فست ...
معرفی بهترین عطرهای مردانه و زنانه فصل زمستان
استفاده از عطر و ادکلن محدود به زمانی خاصی نیست و در هر فصل و شرایطی رایج است. از آنجایی که در فصل زمستان تبخیر کمتری در بدن اتفاق می افتد، بهتر است که از عطرهای گرم استفاده شود. اما شاید انتخاب یک عطر مناسب و با کیفیت کار ساده ای نباشد! در این گزارش بهترین عطرهای مردانه و زنانه فصل زمستان و قیمت آنها معرفی شده است. علاقه مندان به عطر و ادکلن در تمامی فصول سال از این محصول استفاده می ...
این دانه پرخاصیت به خاویار گیاهی معروف است
دارد و معمولاً برای تقویت آرد پخت در تهیه بیسکویت، رشته فرنگی و شیرینی و برای تهیه غذاهای پخته شده برای حفظ رطوبت و دادن طعم مطبوع استفاده می شود. کینوا مانند دانه گندم خورده می شود. با این حال، این یک دانه واقعی نیست. یعنی در مقایسه با غلات واقعی حاوی مقادیر بیشتری پروتئین است؛ در صورتی که هیچ گلوتنی ندارد. با توجه به اینکه رژیم غذایی سرشار از آنتی اکسیدان با کاهش خطر بیماری ...
خوشمزه ترین غذاهای استانبول از نظر گردشگران
ترکیه به عنوان یکی از پربازیدترین مقاصد توریستی دنیا، جاذبه های گردشگری فراوانی دارد که بناهای تاریخی و سواحل رویایی فقط بخشی از آن ها است. غذاهای خیاباتی ترکیه که در سال های اخیر بسیار مورد توجه قرار گرفته اند نیز قستی از فرهنگ و تاریخ مردم این کشور را نشان می دهد. 1. لوکوم لوکوم نوعی راحت الحلقوم یا آب نبات ژله ای است که در طعم و قوام های متنوعی عرضه شده و اغلب با آجیل ...
یک راهکار ساده برای خوشمزه تر کردن قهوه!
ترفند جدیدی که دانشمندان کشف کرده اند با کاهش میزان الکتریسیته ساکن تولید شده از آسیاب دانه ها، به خوش طعم کردن قهوه کمک می کند. تینا مزدکی_ تحقیقات جدید نشان می دهد که اضافه کردن مقداری آب به دانه های قهوه قبل از آسیاب کردن می تواند راز یک فنجان قهوه با طعم بهتر باشد. این ترفند باعث کاهش میزان الکتریسیته ساکن تولید شده از آسیاب کردن دانه های قهوه می شود، با این حال این روش منجر به ...
سیاه دانه درمان فشار خون و آسم
ه چه میزان مصرف روغن سیاه دانه برای سلامتی مفید است، وجود ندارد. افزودن دانه های عمل آوری نشده به انواع غذا و محصولات پوستی مطمئن ترین روش برای استفاده از روغن سیاه دانه است. در صورتی که محصولی با بسته بندی منحصر به فرد را انتخاب می کنید، دوز توصیه شده را مصرف کنید. معمولا مصرف آن روزانه حدود 1 تا 2 قاشق چای خوری است. قبل از شروع به مصرف روغن سیاه دانه با پزشک خود مشورت کنید و آن را در لیست دارو های خانگی قرار بدهید. انتهای پیام/ ...
ماهی کبابی با سس انار + طرز تهیه
امروزه خوردن غذا های دریایی از طرف متخصصان تغذیه بسیار توصیه می شود. غذا های دریایی مانند ماهی، میگو و... دارای خواص بسیار زیادی نسبت به گوشت قرمز هستند. غذا های دریایی مانند ماهی منبع بزرگ ویتامین دی و و مواد معدنی هستند؛ بنابراین بهتر است حداقل هفته ای یکبار مصرف آن ها را در برنامه غذایی تان قرار بدهید. پخت ماهی معمولا روش های متفاوتی دارد. برخی ماهی را داخل روغن سرخ می کنند، برخی ماهی را به ...
چطور قهوه خوب رو تشخیص بدیم؟
کیفیت برند و میزان مشتریان آن توجه داشته باشید. برندهای معروف از بهترین دانه های قهوه برای تهیه قهوه استفاده می کنند تا محصولات با کیفیتی را به مشتریان عرضه نمایند. راهنمای خرید قهوه خوب سه نوع اصلی رست قهوه: رست لایت، رست مدیوم، رست دارک است. معمولا بهترین رست برای قهوه خوب رست مدیوم است. راهنمای خرید قهوه رست شده قبل از اینکه بخواهیم راهنمای خرید قهوه رست ...
بهترین ترفند برای شناخت برنج خوب
تان نمی رسد. ضمن اینکه هضم این برنج ها برای دستگاه گوارش ساده نیست. برنج های باسماتی در گروه محصولات هندی قرار می گیرند. برنج های تایلندی و پاکستانی هم کیفیت خوبی ندارند و بعد از پخت به هم می چسبند. برنج های تایلندی نسبت به هندی ها دانه های گردتر وکوتاه تری دارند. رایج ترین و یکی از مقرون به صرفه ترین برنج های استان گیلان است که نوع درجه یک آن خوش عطر و بوست. این ...
یک راهکار ساده برای خوشمزه تر کردن قهوه!
تینا مزدکی_تحقیقات جدید نشان می دهد که اضافه کردن مقداری آب به دانه های قهوه قبل از آسیاب کردن می تواند راز یک فنجان قهوه با طعم بهتر باشد. این ترفند باعث کاهش میزان الکتریسیته ساکن تولید شده از آسیاب کردن دانه های قهوه می شود، با این حال این روش منجر به چسبیدگی قهوه و مسدود شدن آسیاب و [...]
سالاد سیب زمینی با سس پرتقال؛ یک سالاد مهیج با طعم خاص
لطیف و تازه آن را انتخاب کنید. بیبی اسفناج را می توانید به صورت بسته بندی از فروشگاه های مواد غذایی تهیه کنید. 4 سعی کنید از روغن زیتون مرغوب برای پخت و پز استفاده کنید. روغن زیتون به دلیل ارزش غذایی بالایی که دارد، در رژیم غذایی بسیاری از افراد از جایگاه ویژه ای برخوردار است. اما از آنجا که قیمت روغن زیتون خالص بالاست، معمولاً در هنگام عرضه در بازار با روغن های معمولی مخلوط می شود ...
ترشی بادمجان کبابی با رب انار؛ بهترین ترشی ای که تابه حال خورده اید
کنید و در یک صافی یا الک بریزید. الک را روی یک قابلمه یا کاسه قرار بدهید و زیر شیر آب بگیرید. بعد از چند دقیقه اگر الک را بلند کنید، می بینید که داخل کاسه پر از شن ریزه شده است. این کار را باید تا جایی ادامه بدهید که آب باقی مانده داخل کاسه کاملاً تمیز باشد. 4 سرکه ها انواع گوناگونی دارند و بهترین نوع سرکه برای تهیه ترشی سرکه انگور است. رنگ سرکه انگور قرمز است و طعم ملایم تری نسبت به ...
نکات مهم درباره کافئین قهوه
پایگاه خبری تحلیلی مثلث آنلاین: کافئین چیست؟ کافئین یک ماده شیمیایی است که به نام علمی متیل تئوبرومین نیز شناخته می شود. این ماده به طور طبیعی یک نوع آلکالوئید است و در بسیاری از گیاهان مانند چای، انواع نوشابه و قهوه وجود دارد. علاوه بر اینکه به بهبود سلامت روان کمک می کند، از این ماده برای درمان سردردهایی مانند میگرن نیز استفاده می شود. این ماده به راحتی با برخی از داروها مانند ...
رژیم مدیترانه ای چیست؟ ( بررسی اصول رژیم غذایی مدیترانه ای )
غذایی مدیترانه ای می باشد. استفاده فراوان از گیاهان و ادویه جات برای افزایش طعم و عطر غذاها به جای نمک یکی از اصول رژیم غذایی مدیترانه ای است. این رژیم نه تنها به دلیل تأکید بر مصرف مواد غذایی سالم و مغذی محبوب است، بلکه به خاطر فواید متعدد سلامتی آن شهرت دارد. تحقیقات نشان داده اند که رژیم مدیترانه ای می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی، دیابت نوع 2، فشار خون بالا و برخی از انواع ...
این ساندویچ عربی خوشمزه را به راحتی در منزل درست کنید
زیتون هستند، اغلب می پرسند که چطور روغن زیتون اصل را تشخیص بدهیم. البته تشخیص خالص بودن روغن زیتون کار چندان ساده ای نیست. با این حال کارشناسان برای تشخیص روغن زیتون اصل سه روش را به شرح ذیل ارائه داده اند: - برای انتخاب روغن مرغوب بهتر است که اول آن را ببویید. روغن زیتون خوب باید بوی میوه زیتون، سیب یا علف تازه بدهد که مربوط به نوع زیتون یا زمان برداشت آن است؛ بنابراین اگر بوی فلز احساس ...
چرا بعضی از خال ها بعد از سوزاندن برمیگردند؟
طی فرایندهای التیام بخشی طبیعی خود بدن محو می شود. روی خال پوسته می بندد که در نهایت می افتد. برداشتن خال صورت با لیزر معمولاً ایمن است و احتمال باقی ماندن جای زخم بسیار پایین، حدود یک درصد است. جراحی برداشت خال از جراحی اغلب برای برداشت خال های مادر زادی استفاده می شود. این روش که پرکاربردترین روش است خود به سه روش مجزا تقسیم می شود: خارج سازی کامل تراشه ...
خوردنی ها و نوشیدنی هایی که دندان پزشکان اصلا مصرف نمیکنن
، تارتاریک یا فوماریک هستند. این اسید ها در سطوح طبیعی میوه به عطر و طعم آن کمک می کنند و میزان اسیدیته را کاهش می دهند. در شیرینی و آبنبات ترش معمولا میزان اسیدیته بالاتر از 2-4 است. پی اچ 4 به راحتی ساختار دندان را از بین خواهد برد. فرض کنید شکر را با یک بافت چسبنده مخلوط کنید، حال چه اتفاقی می افتد؟ شما طعم شکر را حس خواهید کرد و بافت چسبناک بر دندان های شما ماندگار می شوند و باعث می ...
مقاله/ بررسی جنبه های ایمنی محصولات گندم دوروم
مشاهده شد، به طوری که رتبه بندی قدرت سمیت یک ماده شیمیایی صنعتی و جز آلودگی مواد غذایی است که ممکن است در غذاها، به ویژه مواد گیاهی غنی از کربوهیدرات و پروتئین کم، در طی پخت و پز، سرخ کردن، پخت یا کبابی کردن در دمای 120 درجه سانتیگراد یا بالاتر تشکیل شود. اکثر غذاهایی که از غلات، سیب زمینی و همچنین قهوه و برخی دیگر غذاها ساخته شده اند حاوی آکریل آمید هستند. روش های کاهش خطرات آکریل آمید با استفاده ...
عسل گیاهی کدام مناطق مرغوب است؟
زنبورها سراغ گل های مختلف می روند و عسل های چندگل تولید می شود. طعم و مزه عسل های تک گل طعم شان کمی متفاوت از بقیه عسل ها است و رنگ آن ها هم کمی تیره و روشن است. البته اصلا نمی شود از روی مزه عسل، نوع گل را تشخیص داد. خواص عسل های تک گل عسل گون این نوع عسل برای آرامش خوب است و تقویت کننده سیستم عصبی است. البته خون ساز هم است. عسل اقاقیا این عسل خون ساز است. اگر ...
اسرار بهترین شکلات ساز جهان
“لوک کروسلاس” که پس از برنده شدن در مسابقات بین المللی مسترز شکلات در سال 2022 میلادی به طور رسمی به عنوان بهترین شکلات ساز جهان شناخته شد مصمم است دانه های کاکائو با کیفیت بالا را به محصولی آشنا و در دسترس تبدیل کند. بنابراین، او برند تجاری “یوکاریا” را ایجاد کرد نامی که از [...]
