همه غذاهای فرآوری شده ضرر دارند؟
سایر منابع:
سایر خبرها
میان وعده ی سالم، گمشده ی سبک زندگی مدرن
از پروتئین و فیبر اشاره کرد. مصرف این خوراکی ها به عنوان میان وعده باعث ایجاد احساس سیری و رضایت می شود. این میان وعده ها، برخلاف کربوهیدرات ها باعث می شوند بدون احساس گرسنگی به وعده غذایی بعدی خود برسید. از بهترین میان وعده های سالم می توان به این خوراکی ها اشاره کرد: لبنیات؛ مانند ماست، شیر، کشک خشک یا پاستوریزه سبزیجات خام یا آب پز؛ مثل کلم بروکلی، اسفناج و هویج ...
این سیب زمینی ها را هیچ وقت نخورید | سیب زمینی سبز یا جوانه زده را چکار باید کرد؟
...> الن شوماکر، مدیر بخش توسعه بشقاب امن (Safe Plates) در دانشگاه ایالتی کارولینای شمالی، توضیح می دهد: این جوانه ها حاوی سمی به نام سولانین اند که می تواند باعث مشکلاتی مانند سردرد، استفراغ و سایر عوارض گوارشی شود. اگر مقادیر زیادی از آن مصرف شود، می تواند علائم و عوارض بسیار جدی ایجاد کند؛ اما اگر جوانه ها کوچک باشند و سیب زمینی نرم یا چروکیده نشده باشد، می توان جوانه ها را جدا کرد و سیب زمینی را ...
این سبزی سنگ کلیه را آب می کند
به گزارش دولت بهار، طعم آن ممکن است تند باشد، اما این دانه های زرد به عنوان مخزن داروهای طبیعی در نظر گرفته می شوند و می توان از آنها برای پیش گیری و درمان برخی از مشکلات سلامتی استفاده کرد. تنها کاری که فرد باید انجام دهد این است که حدود دو قاشق چایخوری دانه شنبلیله را بگیرد، سپس آن را در یک فنجان آب بریزد، روی آن را ببندد و بگذارد یک شب بماند، سپس آب را صاف کرده و صبح روز بعد با معده ...
مواد غذایی ای که به کاهش وزن کمک می کنند
در یک رژیم غذایی سالم افراد می بایست مقدار کالری دریافتی از مواد خوراکی را متناسب با میزان فعالیت خود مصرف کنند. خوردن یا آشامیدن بیش از نیاز بدن منجر به اضافه وزن خواهد شد زیرا انرژی که استفاده نشده به صورت چربی ذخیره می شود. از طرفی نیز در صورت کم خوردن یا آشامیدن، وزن افراد کاهش پیدا می کند که کاهش وزن زیادی نیز مشکلاتی را در پی خواهد داشت. در همین حال، هدر مانگیری ...
بهترین رژیم غذایی سال 2024 با مشارکت 43 متخصص تغذیه انتخاب شد
غذایی مدیترانه ای و دش است هم رتبه سوم را کسب کرد. هر سه رژیم غذایی برتر بر مصرف میوه ها و سبزیجات، غلات کامل، لوبیا و دانه ها تمرکز دارند. 43 متخصص تغذیه که در این رتبه بندی مشارکت داشتند، تاکید کردند که مطالعات نشان داده اند که رژیم غذایی مدیترانه ای می تواند خطر ابتلا به دیابت، کلسترول بالا، زوال عقل، از دست دادن حافظه، افسردگی و سرطان سینه را کاهش دهد. این برنامه غذایی که بیشتر یک سبک ...
آیا ویتامین C را فقط با خاصیت تقویت سیستم ایمنی می شناسید؟
مواد و مواد دیگر به عنوان مسدود کننده یا سرکوب کننده تومورهای سرطانی و پیشگیری از آسیب اکسیداتیو نقش دارند. آیا مصرف زیاد ویتامین ث باعث مسمومیت می شود؟ مصرف ویتامین C در دُزهای بالاتر از راه مکمل ها می تواند برای سلامت افراد عوارضی را به همراه داشته باشد. لذا از مصرف مکمل های این ویتامین به صورت خودسرانه خودداری کنید. یکی از دلایل این است که ویتامین C اضافی می تواند به ...
فواید باورنکردنی دمنوش انار و طرز تهیه آن
گرم و دنج، یک فنجان دمنوش انار گرم و خوشمزه می تواند بسیار لذت بخش باشد. این دمنوش نه تنها بدن را گرم می کند، بلکه خواص درمانی بسیاری نیز دارد. دمنوش انار سرشار از آنتی اکسیدان است که می توانند به تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش خطر ابتلا به سرطان، بهبود سلامت قلب، مغز و پوست کمک کنند. روش های نوآورانه ای که در این مقاله معرفی شد، می تواند به شما کمک کند تا دمنوش انار خوشمزه تر و ...
پیشگیری از یکی از کشنده ترین انواع سرطان با مصرف این دانه
می دهد که مصرف عصاره سیاه دانه باعث بهبود سرفه، خس خس و عملکرد ریه در افراد مبتلا به آسم می شود. با این حال، سیاه دانه ممکن است به اندازه دارو های تئوفیلین یا سالبوتامول مؤثر نباشد. 4. خطر ابتلا به دیابت را کاهش می دهد دیابت یا مرض قند گروهی از بیماری متابولیسم است که در آن، انسولین به میزان کافی تولیدنمی شود. بدن شما به طور مناسب به انسولین پاسخ نمی دهد و بیماران با قندخون ...
تاثیر قدرتمند زعفران بر سرطان آشکار شد
به گزارش ایران اکونومیست ؛ در مطالعه ای که اخیراً در Nutrients منتشر شده است، محققان آنالیزهای آزمایشگاهی روی سلول های سرطان پروستات (PCa) تحت درمان با زعفران انجام دادند تا تأثیر آن را بر مواد واسطه در سرطان زایی پروستات ارزیابی کنند. زمینه در ایالات متحده، تومورهای پروستات باعث مرگ و میر قابل توجهی در مردان می شود. آنتاگونیست های گیرنده آندروژن (AR) در درمان سرطان پیشرفته ...
چرا افراد چاق بیشتر در خطر آلودگی هوا هستند؟ / خوراکی هایی که حتما باید در موقع آلودگی هوا بخورید!
جمله فلفل دلمه ای، شلغم، لبو و پیاز و انواع کلم به خصوص کلم بروکلی و بنفش را در روزهای آلودگی هوا مصرف کنید، همچنین مصرف جوانه ها و آجیل ها را در روزهای آلودگی هوا در اولویت قرار دهید. انواع جوانه ها، مغز های آجیلی و تخم افتابگردان حاوی ویتامینE بالایی هستند که می تواند به کاهش التهاب در بدن و مقابله با اثرات مضر آلودگی هوا بر سلامت کمک کند. پیاز و سیر را در برنامه غذایی روزانه خود قرار ...
ویپ، سیگار یا قلیان کدام بهتر است؟ هیچکدام!!
، مثانه، حنجره افزایش بیماری های ضعف سیستم ایمنی مانند دیابت، هپاتیت، مرگ زودرس چگونه می توان از مواد دخانی کمتر استفاده کرد؟ اگر به دنبال راهکارهایی برای کنار گذاشتن مواد دخانی هستید در ادامه به چند راهکار اشاره می کنیم: تعیین هدف مشخص کردن یک هدف برای کاهش مصرف سیگار، ویپ و قلیان به شما کمک می کند تا حد چشمگیری مصرف این محصولات را کاهش بدهید. ...
تقویت مصرف پایدار و اطمینان از حفظ منابع در شهرهای دایره ای
به گزارش سرویس ترجمه خبرگزاری پردیسان آنلاین، به رغم ایجاد تغییرات قابل توجه در شیوه های ساخت وساز برای کاهش انتشار کربن، صنعت ساختمان در شهرها، همچنان 40 درصد از انتشار کربن و بیش از 50 درصد از مواد خام مصرفی در سطح جهان را به خود اختصاص می دهد، به همین علت شهرها نقش کلیدی در حرکت از اقتصاد خطی به اقتصاد دایره ای دارند. ساخت وساز دایره ای، اقتصادی است که در آن استفاده از منابع و ضایعات از طریق ...
عوارض مصرف زیاد نمک (سدیم) و راهکارهای پیشنهادی برای کاهش آن
به گزارش بهداشت نیوز، مصرف بیش از حد نمک یا در واقع سدیم، فشارخون را افزایش می دهد که در نتیجه خطر حمله قلبی، نارسایی قلبی و سکته مغزی افزایش می یابد. رژیم غذایی سرشار از نمک با شرایط دیگری مانند مشکلات کلیوی، سنگ های کلیوی، سرطان معده، برخی سردردها، احتباس مایعات و پوکی استخوان نیز مرتبط است. تخمین زده می شود که مصرف بیش از حد نمک در سراسر جهان باعث حدود سه میلیون مرگ در هر سال می شود. ...
سیگار الکترونیکی یا ویپ در مقایسه با سیگار و قلیان
قلیان مقایسه کنیم، از لحاظ نحوه کارکرد می توان گفت سیگار الکترونیک از یک مایع حاوی نیکوتین، طعم دهنده و سایر مواد افزودنی تشکیل شده که با گرم شدن مایع و استنشاق هوا دود لازم تولید می شود. اما قلیان از تنباکو، آب و سایر مواد تشکیل شده است، معمولا دود قلیان از یک حفره در قسمت پایین از میان آب عبور می کند. اما برای انتخاب بین سیگار الکترونیکی و قلیان در ادامه به مقایسه این دو می پردازیم ...
بهترین زمان مصرف قرص سلنیوم
به سن، جنسیت و عوامل دیگر متفاوت است و مصرف بیش از حد آن می تواند مضر باشد؛ بنابراین قبل از شروع مصرف مکمل سلنیوم حتما مشورت کنید تا دوز مناسب را مصرف کنید و مطمئن شوید که برای شما بی خطر است. فواید سلنیوم سلنیوم به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی است که اهمیت دارد. آنتی اکسیدان ها از سلول ها در برابر آسیب های ناشی از مواردی مانند افزایش سن، انتخاب شیوه زندگی و شرایط محیطی مانند ...
خوراکی هایی واجب در روزهای آلودگی هوا
...، گوجه فرنگی، طالبی، موز و انبه توصیه می شود. این میوه ها و سبزی ها دارای بتاکاروتن بالا (که در بدن تبدیل به ویتامین A می شود) هستند که به بدن کمک می کند تا اثرات مضر ناشی از استنشاق ذرات سمی هوا کاهش یابد. میوه و سبزیجات غنی از ویتامین C بخورید. پرتقال، لیمو ترش، نارنج، نارنگی، توت فرنگی، سیب، خربزه، طالبی، انار و سبزیجات سبز تیره همچون اسفناج و سبزی خوردن، انواع فلفل از جمله ...
جادوی کاکائو برای زیبایی و سلامت پوست
و بیماری های خود ایمنی است که می تواند منجر به خستگی شود. با استفاده از کره کاکائو با روغن های گیاهی تصفیه شده می توان التهاب را به طور کلی کاهش داد و به تعادل هورمونی و سلامت مغز کمک کرد - در حالی که به عنوان یک تقویت کننده سیستم ایمنی بدن کار می کند. در سراسر وب، یکی از مشهورترین استفاده کره کاکائو جلوگیری یا درمان نشانه های کشش، بخصوص در دوران بارداری است. آیا این روش ...
مصرف کدام مواد غذایی برای درمان تنگی نفس مفید است؟
رفع التهاب و حساسیت دستگاه تنفسی می شود، ولی باید توجه داشت که مصرف بیش از حد آن می تواند مضر باشد. وی افزود: مصرف روزانه حداقل دو لیوان شیر و مواد لبنی کم چرب، می تواند باعث کاهش عوارض ناشی از آلودگی هوا بر بدن و دستگاه گوارش شود. منبع: مهر
خواص خارق العاده خرمالو؛ از ضد سرطان تا تقویت متابولیسم
بتاکاروتن موجود در خرمالو باعث افزایش میزان انرژی، افزایش حجم عضله و بهبود عمل هضم شود. روش های مصرف خرمالو خرمالو را می توان به صورت تازه، خشک، خام یا پخته، مصرف کرد که در هر صورت شیرین و پالپ دار است. خرمالوی تازه آنقدر لطیف است که می توان آن را با قاشق از داخل خود میوه خورد. کلام آخر میوه خرمالو آنتی اکسیدان های فلاونوید و تانن دارد که برای سلامت قلب ...
مصرف بیش از حد شیرینی موجب اختلال رشد در کودکان می شود
مانند ماکارونی، کتلت، همبرگر و کباب از گوشت چرخ شده استفاده کنند . به گزارش دانشگاه علوم پزشکی مشهد، وی تاکید کرد: میزان نیاز به گروه شیر و لبنیات در سنین مدرسه 3-2 واحد در روز است؛ بنابراین اگر کودکی علاقه به مصرف شیر ندارد، می توان از شیرهای طعم دار و یا تهیه مواد غذایی مانند فرنی و بستنی و کشک برای این موضوع بهره گرفت . اباصلتی بیان کرد: معمولاً کودکان در این سنین تمایلی به مصرف سبزی های تازه ندارند بنابراین به مادران توصیه می شود که سبزی های خام مثل هویج، گوجه فرنگی، کاهو، گل کلم و سبزی پخته برای کودکان استفاده کنند . ...
هر انسان سالم در روز چندتا تخم مرغ می تواند بخورد
مرغ نام یا علامت تجاری واحد تولیدی، تاریخ تولید و تاریخ انقضا (به روز،ماه و سال)درج شده باشد. مهندس تاجیک به افراد تاکید کرد: از مصرف تخم مرغ های شکسته یا دارای ترک در مواد غذایی به ویژه در تهیه غذاهایی که نیاز به طبخ ندارند( مانند خامه یا سس) باید خودداری شود. به گفته وی تخم مرغ خام بر روی سطوحی که با مواد غذایی آماده خوردن در ارتباط هستند نباید قرار نگیرد. وی با اشاره به نحوه نگهداری تخم مرغ گفت: تخم مرغ ها باید در یخچال و دمای زیر 7 درجه سانتی گراد نگهداری شوند. ...
بلایی که ته دیگ سیب زمینی سر باروری شما می آورد!
برایمان لذیذتر است درحالی که ته دیگ می تواند سرطان زا باشد؛ البته نباید فراموش کرد که نان برشته با سوخته متفاوت است و باید تکه های سوخته را جدا کرد. حسینی، ادامه داد: به طور کلی توصیه می شود تا جایی که امکان دارد از روش های پخت کُند و آرام مانند آب پز کردن و یا بُخارپز کردن استفاده کرد تا ترکیبات سمی در حین پخت و فرآوری در آن آزاد نشود. بازرس انجمن علمی بهداشت و ایمنی مواد غذایی ...
فواید خوردن منظم سیر برای سلامتی
خود بگیرد. سپس سبزیجات مورد علاقه خود را اضافه کنید. از طرف دیگر، اگر سیر تازه در دست ندارید، می توانید بعداً در فرآیند پخت از پودر سیر شده استفاده کنید. آن را به برنج اضافه کنید. افزودن سیر به غذاهای برنجی، مانند برنج سرخ شده، طعم بسیار خوبی به آن می دهد. به علاوه، به خوبی با بیشتر پروتئین ها و سبزیجات جفت می شود. آن را با خورش یا کاری مخلوط کنید. سیر اغلب در کاری در بخش هایی از آسیا ...
15 نکته طلایی برای خوشمزه و لذیذتر شدن عدسی
کمک می کند. افزایش قدرت ایمنی بدن مصرف عدس به عنوان یک منبع غنی ویتامین C می تواند به افزایش قدرت ایمنی بدن کمک کند و در مقابل بیماری های عفونی مقاومت بخشد. کمک به سلامت استخوان ها عدس به دلیل حاوی مواد غذایی مفیدی مانند فسفر، مس، آهن و کلسیم، به حفظ سلامت استخوان ها کمک می کند. مصرف عدس می تواند به پیشگیری از بیماری هایی مانند آرتروز، سوء جذام و آسیب های دیگر در ...
بهترین سبزیجات کم کربوهیدرات برای کاهش وزن
قابل تطبیق را ارائه می دهد و آن را به جایگزینی فوق العاده برای مواد با کربوهیدرات بالاتر مانند برنج یا سیب زمینی تبدیل می کند. کدو سبز کدو سبز با محتوای بالای آب خود یکی از اعضای شگفت انگیز و مغذی خانواده کدو حلوایی است. کدو سبز با کربوهیدرات و کالری کم، افزودنی عالی برای سالاد است یا می توان آن را به عنوان یک جایگزین ماکارونی کم کربوهیدرات در رشته های مارپیچی خود قرار داد ...
کدام مواد غذایی برای قلب مضر هستند؟
به گزارش برنا؛ تغذیه مناسب و سبک زندگی سالم نقش مهمی در حفظ سلامت قلب دارد از این رو با انتخاب هوشمندانه مواد غذایی می توان خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش داد. در ادامه به نقل از وب ام دی به چند مورد از مواد غذایی که برای سلامت قلب مضرند، خواهیم پرداخت. با گذشت زمان مصرف مقادیر زیاد نمک، شکر، چربی های اشباع شده و کربوهیدرات های تصفیه شده خطر حمله قلبی یا سکته را افزایش ...
لوازم آرایش ممنوعه در بارداری + راهنمای انتخاب
را تحت الشعاع قرار دهد. در این دوره تا حد امکان به دنبال رژ لب های فاقد مواد سمی مانند سرب باشید . استفاده از رژ لب های ساخته شده از مواد طبیعی ، هیچ گونه تهدیدی برای سلامت شما و فرزندتان به دنبال نخواهد داشت . رژ لب های استفاده شده توسط خانم های باردار باید متشکل از مواد طبیعی و دارای حداقل میزان سرب باشد. 2٫ شامپو اکثر افراد در هنگام انتخاب شامپو مصرفی خود توجهی ...
خواص فوق العاده میوه های فصل سرد/ این میوه ها نمی گذارند آنفولانزا بگیرید
سلامت بدن نیز اختلال ایجاد می شود. خرمالو سرشار از بتاکاروتن است و مقدار قابل توجهی ویتامین های B 1، B 2، B 3 و C دارد. در این میوه خوش رنگ و خوش طعم مواد معدنی ضروری برای بدن مانند گوگرد، فسفر، منیزیم و پتاسیم هم هست. کلسیم موجود در خرمالو در رشد کودکان و حفظ انرژی برای بزرگسالان موثر است. آهنی که در خرمالو وجود دارد عنصر اصلی خون سازی است. این میوه در افراد مبتلا ...
طرز تهیه شیربرنج ساده و خوش طعم
شیر برنج در عین سادگی و دستور پخت آسانی که دارد بسیار خوشمزه می باشد و علاوه بر اینکه این غذا طعم خوبی دارد بسیار مفید (مانند فرنی با آرد برنج مخصوصا برای کودکان) نیز می باشد. شیربرنج را علاوه بر اینکه می توانید داغ نوش جان کنید می توانید به صورت سرد نیز سرو کنید که در هر دو صورت شیر برنج خوشمزه ای خواهید داشت. توصیه می کنیم اگر که تا به حال شیر برنج را سرد نخورده اید حتما امتحان کنید و این غذا ...
رازهای طول عمر: 5 راه کار برای زندگی سالم تر و طولانی تر
سالم تر کمک کنند. اولین قدم در مسیر طول عمر، اصلاح الگوی تغذیه است. تحقیقات متعدد نشان داده اند که رژیم غذایی غنی از میوه ها، سبزیجات، حبوبات، غلات کامل و چربی های سالم مانند روغن زیتون و آووکادو، با کاهش خطر ابتلا به بیماری های مزمن مانند دیابت، بیماری های قلبی و برخی سرطان ها مرتبط است. این مواد غذایی سرشار از فیبر، ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان هایی هستند که به محافظت از سلول ...