خانه
طرز تهیه ته چین مرغ و بادمجان؛ مجلسی و مخصوص
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز پخت چند خورش تهرانی های قدیم؛ از فُسوجَن تا بز قلیه
غذاهایی است که در فصل تابستان و با رسیدن میوه آلبالو در منطقه شمیران پخته می شد. برای تهیه این غذا نمک و زردچوبه را به پیاز سرخ شده اضافه می کنند. در مرحله دوم، گوشت را داخل قابلمه می ریزند و با زعفران و مقدار دیگری زردچوبه مخلوط می کنند. گوشت و پیاز و زعفران و زردچوبه تفت بخورند و بعد از 15 دقیقه یک و نیم لیوان آب جوش به آن اضافه می شود. وقتی خورش در حال پختن است باید آلبالوی هسته جدا شده را به آن ...
ترفندهایی برای هرچه خوشمزه تر شدن حلیم بادمجان
دقیقاً شسته و خاک و آلودگی روی آن ها را از بین ببرید. سپس آن ها را در روغن سرخ کنید تا رنگ طلایی به خود بگیرند. این کار باعث می شود بادمجان در هنگام سرخ کردن کمتر از روغن جذب کند و به حلیم بادمجان طعم و مزه بهتری ببخشد. زمان پخت حلیم بادمجان حلیم بادمجان غذایی ست که زمان زیادی برای آماده سازی و پخت مواد اولیه اش صرف می شود. با توجه به شعله گاز و حجم مواد شما این غذا به حدود 2/5 تا 3 ...
طرز تهیه کال کباب رشتی با طعم بادمجان دودی
صورت ساطوری خرد می کنیم و به همراه مقداری نمک و فلفل سیاه به قابلمه اضافه می کنیم. در آخر گردو های آسیاب شده را به همراه آبغوره به قابلمه اضافه می کنیم و تمام مواد را میکس می کنیم. مرحله 4: میکس کردن مواد برای میکس کردن مواد می توانیم از گوشتکوب برقی استفاده کنیم یا اینکه تمام مواد را داخل میکسر یا مخلوط کن بریزیم تا کاملا یکدست و شبیه پوره شوند. در صورت تمایل می توانیم ...
واریز پاداش پایان خدمت 75 هزار بازنشسته به زودی
...: سیر رنده شده رو به پیاز اضافه کنید و یه تفت کوتاه بدید. مرحله چهارم: سیب زمینی های رنده شده، جعفری یا گشنیز خرد شده، ذرت پخته شده، نمک، فلفل سیاه و پاپریکا رو به پیاز و سیر اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. مرحله پنجم: تخم مرغ ها رو در یه کاسه جداگانه هم بزنید و بعد به مواد سیب زمینی اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید تا مواد یکدست بشن. مرحله ششم: یه تابه نچسب رو با کمی ...
عجیب ترین پلاوها و چلاوهای تهرانی
بلغور را با پیازداغ فراوان، گردو خردشده و بلغور می پختند و با ترشی لیته سرو می کردند. برای طبخ دمپختک بلغور ابتدا بلغورهایی که از قبل در آب خیسانده اند را با روغن تفت داده. بعد پیاز نگینی کرده و سرخ می کنند. درانتها مواد را به برنج خیس خورده اضافه می کنند تا به خوبی دم بکشد. بهتراست دم کنی گذاشته شود. اهالی روستاهای تهران در کنار این دمپختک دمی بلغور نیز می پختند. دمی بلغور ترکیبی از ...
اجرای طرح فجرانه در خوزستان
مشمول می توانند کالا های مشمول شامل شیر کم چرب بطری، پنیر یو اف، ماست کم چرب، تخم مرغ، گوشت مرغ، روغن مایع، ماکارونی، برنج، قند و شکر، حبوبات و گوشت منجمد گوساله را در طرح فجرانه خریداری کنند. انتهای پیام/
انواع غذای سالم با برنج
.... بعد از پخت خورش شما آماده است. طرز تهیه خورش مسما بادمجان(انواع غذای سالم با برنج) مرغ را به تکه های کوچک تقسیم کنید و سرخ کنید. پیاز را هم نگینی کرده و با روغن تفت دهید تا طلایی شود. سپس ادویه جات را اضافه کنید و تفت دهید. رب گوجه فرنگی را اضافه و تفت دهید تا رنگ باز کند. سپس 3 پیمانه آب جوش به غذا ریخته و اجازه دهید تا سس بجوش آید. حال نوبت مرغ سرخ شده است که به سس ...
سوپ تره فرنگی؛ یک پیش غذای فوق العاده لذیذ بین المللی
وقت صبح ، سوپ تره فرنگی یک غذا و پیش غذای خوشمزه است که هم مزه عالی دارد و هم بافت نرم. در این سوپ می توان از مواد غذایی مختلفی استفاده کرد. مواد لازم: 4 عدد تره فرنگی 3 عدد سیب زمینی 2 عدد هویج خام 100 گرم خامه صبحانه 1 فنجان شیر کم چرب 4 فنجان آب مرغ، کم نمک 3 قاشق غذا خوری روغن 1 قاشق چایخوری نمک ...
شیرینی نارگیلی اصیل ایرانی رو از این به بعد خودت درست کن | طرز تهیه+ ویدئو
نگینی خرد کنید و به کره اضافه کنید و تفت دهید تا سبک شود. 4. قارچ های اسلایس شده را به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید. 5. مخلوط شیر و خامه را به تابه اضافه کنید. 6. پنیر خامه ای را اضافه کنید و هم بزنید تا حل شود. 7. نمک، فلفل و سس سویا را اضافه کنید و هم بزنید. 8. مرغ های سرخ شده را داخل سس قرار دهید و اجازه دهید سس غلیظ شود. * می ...
فال قانون جذب امروز | خواسته هاتو جذب کن! | وقتشه به آرزوهات برسی! +تفسیر دقیق
...: 2 پیمانه بادمجان: 8 عدد گوشت گوسفندی: 500 گرم پیاز: 2 عدد گوجه فرنگی: 10 عدد رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه: به مقدار لازم دارچین: نصف قاشق چایخوری غوره: به مقدار لازم لپه را از شب قبل خیس کنید. بادمجانها را پوست بگیرید و به صورت ورقه ای برش بزنید. ...
خوشمزه ترین سالاد زمستونی دنیا رو برای شام درست کن | طرز تهیه سالاد مرغ و انار + فیلم
مرغمون کامل پخت از آب در میاریم و فرصت می دهیم تا کاملا خنک شود، سپس با کمک پاقو خرد می کنیم. در این مرحله نصف لیوان مخلوط شوید و جعفری و نصف لیوان مغز گردو رو هم خورد میکنیم، سپس انارمونم روهم دون میکنیم و بعد همه موادو به همراه ذرت داخل ظرفمون میریزیم. حالا یک قاشق سرپر سس مایونز ، دو حبه سیر رنده شده و نمک و فلفل سیاه رو بهش اضافه میکنیم و مواد سالادو خوب با هم مخلوط میکنیم ...
طرز تهیه باترچیکن، محبوب ترین غذای هندی
...> برای درست کردن این باترچیکن خوشمزه باید کمی زمان و کمی حوصله داشته باشید. اول سینه مرغ را با چاقوی تیز به صورت مکعبی خرد کنید و داخل یک کاسه بزرگ بریزید. حالا حریره سیر، ماست چکیده یا یونانی، روغن زیتون، پودر انبه، زنجبیل، نمک، آب لیمو، شنبلیله خشک، گشنیز تازه، فلفل قرمز، پاپریکا و زدرچوبه را به تکه های مرغ اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند. روی ظرف را بپوشانید و آن را به ...
طرز تهیه آش بادمجان به روش همدانی
گوشت ریش ریش شده و بادمجان های سرخ شده را به قابلمه آش بادمجان اضافه کنید و هم بزنید. حرارت را کم کنید و هم زدن را فراموش نکنید تا مواد ته نگیرند. مرحله دهم: تفت دادن سیر ها برای تفت دادن سیر در آش، ابتدا سیر ها را پوست گرفته و رنده کنید. سپس در یک تابه کوچک، مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید. وقتی روغن داغ شد، سیر های رنده شده را به آن اضافه کنید و به مدت ...
با این غذا مشکلات تنفسی را درمان کنید
زعفران آب کرده را هم افزوده و مخلوط کنید. نمک و فلفل را هم به اندازه دلخواه افزوده و خوب مخلوط کنید. روی مواد را با کیسه فریزر پوشانده و ظرف را به مدت حداقل شش ساعت در یخچال بگذارید تا فیله ها مزه دار شوند. 2. برای تهیه مواد میانی، لپه ها را جدا بپزید. در تابه ای مقداری روغن مایع ریخته و روی حرارت بگذارید. گوشت را در روغن تفت دهید تا رنگ گوشت عوض شود. قرص عصاره و رب را هم به گوشت افزوده و ...
در این هوای برفی، خوردن این سوپ ها بدجوری می چسبد
را به همراه مغز قلم داخل غذا ساز بریزید و کاملا له کنید تا به شکل پوره در بیاید و بعد داخل قابلمه برمیگردانیم. در یک تابه آرد را با کره تفت دهید و بعد شیر را داخل آن اضافه کنید و هم بزنید تا به جوش بیاید. وقتی مخلوط آرد و شیر به جوش آمد وارد قابلمه سوپ میریزیم تا با تره فرنگی ها بجوشد و به اصطلاح سوپ جا بیفتتد. در آخر پخت سوپ هم نمک و فلفل را به بقیه مواد اضافه ...
طرز تهیه آش رشته شمالی اصیل و محلی فوق خوشمزه
کشک و ماست را در یک ظرف بریزید و بگذارید چند جوش بزند تا کاملا در هم مخلوط شوند. این مخلوط را به آش اضافه کنید و در این مرحله مدام آش را هم بزنید تا خوب با مواد دیگر آش ترکیب شوند. 4. اضافه کردن رشته و پخت نهایی در نهایت و در آخرین مرحله از طرز تهیه آش رشته شمالی وقت آن است که پیاز داغ، سیر داغ و نعناع داغ را به همراه رشته آش اضافه کنید و باز هم بزنید تا آش ته نگیرد. بعد از ...
طرز تهیه باستخ (لوزانک)؛ دسر ساده و خوشمزه ارومیه
سینی جدا شود. مرحله سوم: اضافه کردن شیره انگور در این مرحله باید مخلوط نشاسته و آبی که در مرحله قبل آماده کرده اید را درون قابلمه ای مناسب بریزید. سپس شیره انگور را به آن اضافه کرده و قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید. سپس، باید مرتب مواد را هم بزنید تا مخلوط غلیظ شود. مرحله چهارم: اضافه کردن هل و گلاب پس از اینکه مخلوط نشاسته و آب و شیره انگور به غلظت ...
لیست 19 غذای نونی برای ناهار و شام؛ ساده و خوشمزه
جمله انواع پیش غذا هایی است که برای وعده شام یا عصرانه سرو می شود. برای تهیه رولت الویه از مواد اولیه ای مانند تخم مرغ، روغن، شیر، آرد، زعفران دم کرده و نمک، فلفل و آویشن استفاده می شود. تخم مرغ ها را با زعفران، نمک و فلفل مخلوط کرده و با همزن کاملا هم بزنید تا یکدست شوند. سپس روغن را افزوده و دوباره هم بزنید. آرد الک شده را افزوده و مجدد مخلوط کنید تا یکدست شوند. سپس روی ظرف را سلفون ...
طرز تهیه آش پُرشکه؛ به روش سنتی لرستان
.... خیساندن حبوبات از چند ساعت قبل از طبخ روند پخت آن ها را سریع تر می کند و تا حد زیادی نفخ آن ها را می گیرد. مرحله سوم | آماده سازی پیاز و سیر در مرحله سوم به سراغ پیاز روید. پیاز را بشویید و نگینی خرد کنید. درون قابلمه ای که قصد طبخ آش را دارید کمی روغن بریزید و قابلمه را روی حرارت قرار دهید. پیاز نگینی خرد شده را به قابلمه اضافه کنید ...
سوپ شلغم؛ غذایی عالی و پرخاصیت برای شب های زمستانی
و اندازه دلخواه خرد کنید. پیاز را درظرف مناسب بریزید و همراه روغن و کره تفت دهید تا کمی سرخ و سبک شود. شلغم و سیب زمینی و برگ آویشن را به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید. پس از تفت دادن شلغم و سیب زمینی آب را به آن اضافه کنید تا سبزیجات به خوبی بپزد و آب سوپ شلغم تا حدودی کشیده شود. اگر مایل هستید سوپ شلغم یکدستی داشته باشید در این مرحله، سبزیجات پخته شده ...
خورش کدو حلوایی انقدر خوش طعمه که نگو! | دستور پخت خورش کدو حلوایی +ویدئو
دونات فوری نوعی شیرینی سرخ شده و خوشمزه است که به دلیل سرعت و سادگی در پخت، به دونات فوری معروف شده است. این نوع دونات با مواد اولیه ساده و در دسترس مانند آرد، شکر، تخم مرغ، شیر یا ماست و بیکینگ پودر تهیه می شود و نیازی به خمیر مایه و استراحت ندارد. * تخم مرغ: 2 عدد * شکر: نصف لیوان * وانیل: نصف قاشق چای خوری * آرد قنادی: 1.5 لیوان * ماست: 1 ...
ته چین فیروزکوهی، یک غذای اصیل و خوشمزه
گاز را خاموش کنید. در مرحله بعد یک قابلمه آب بگذارید تا جوش بیاید، سپس برنج را داخل آب جوش بریزید و بگذارید برنج جوش بیاید، سپس شوید و سیر خرد شده را به برنج اضافه کنید و اجازه بدهید چند غل بزند، سپس برنج را آبکش کنید. کف یک قابلمه نچسب کمی روغن و زعفران بریزید و چند برش سیب زمینی حلقه شده را کف قابلمه بچینید. دو تا سه کفگیر از برنج را روی سیب زمینی بریزید و پخش کنید، سپس تکه های گوشت ...
آموزش تهیه هویج پلو به 2 زبان + فیلم
افتاد ادویه ها را به آن می زنیم، عطر ادویه ها که آزاد شد هویج های تفت خورده را می ریزیم، زعفران دم کرده و زرشک را و کمی که تفت خورد مواد ما آماده است. 3- می توانید هر نوع ته دیگی را استفاده کنید، من از خود هویج استفاده کردم، هویج را نازک برش بزنید و چند دقیقه در آب جوش قرار بدهید که نرم شود و بعد ته قابلمه بچینید. 4- و مواد را لا به لای برنج بریزید و ابتدا با حرارت بالا و بعد ...
طرز تهیه 6 غذای خوشمزه با استفاده از گوشت چرخ کرده و برنج
... عدس را از شب قبل خیس می کنیم و برنج را از یکی دو ساعت ساعت قبل از پخت (بعد از شستن) با مقداری نمک خیس می کنیم. کشمش ها رو هنگام شروع کار خیس می کنیم. عدس خیس شده را آبکش می کنیم و بعد آن را داخل قابلمه می ریزیم و روی آن آب می ریزیم. همراه با یک قاشق چایخوری نمک، اجازه می دهیم تا عدس ها بپزند. زیره پلو با گوشت و بادمجان، به عنوان یک غذای سنتی و ...
آبگوشت بزقرمه؛ غذای کرمانی با نخود، گوشت و کشک
گرفتن بوی گوشت باید هنوز پیاز آبدار باشد. سپس مقداری زردچوبه و پیاز و سیر را اضافه کرده و باز هم تفت دهید تا بوی خامی گرفته شود. در مرحله بعد گوشت خرد شده را به محتویات ظرف خود اضافه کنید و تفت دهید. وقتی که رنگ گوشت برگشت و قهوه ای شد باید نخودهایی که نیم پز کرده بودید به همراه سیب زمینی به قابلمه خود اضافه کنید و کمی آب روی آن بریزید تا سیب زمینی ها و نخودها خوب بپزند. ...
سه سوته برای ناهار یک غذای جدید درست کن | طرز تهیه املت بادمجان + فیلم
... ● پنیرپیتزا: در صورت دلخواه ● شکر: نصف قاشق چایخوری ● نمک، زردچوبه، پاپریکا: به مقدار لازم ابتدا دو عدد بادمجان را یکی درمیان به صورت طولی پوست گرفته و نگینی خرد کنید سپس داخل تابه مقداری روغن بریزید و بادمجان ها رو با حرارت کم تفت بدید، وقتی سرخ شدن از تابه خارج کنید یک عدد پیاز رو نگینی خرد کنید و توی همون تابه با مقداری روغن تفت بدید، زمانی که ...
طارمی اخراج شد و ایران را در خطر قرار داد | در بازی با سوریه چه شد؟
...> در ادامه سیب زمینی های پخته شده را به صورت ریز رنده کرده و به همراه جعفری و مقداری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پاپریکا درون یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس به خوبی ورز می دهیم تا مواد یکدست شوند. حالا به سراغ درست کردن مواد شکم پر می رویم، برای این منظور پیازها را به صورت نگینی ریز خرد کرده و درون یک تابه حاوی روغن می ریزیم، سپس تابه را روی حرارت متوسط گذاشته و پیاز را تفت می دهیم تا سرخ شود ...
طارمی اخراج شد و ایران را در خطر قرار داد | در بازی با سوریه چه شد؟
یکدست شود، مخلوط مواد باید چسبندگی خوبی داشته باشد پس اگر چسبندگی آن کم بود یک تخم مرغ دیگر اضافه کنید. سپس همه مواد را با هم خوب هم بزنید تا مخلوط یکدست شود و بعد روی مواد را با سلفون بپوشانید و به مدت نیم ساعت اجازه دهید تا مخلوط مواد خوب استراحت کند و عطر و طعم همه مواد کاملا با هم ترکیب شود و سپس دوباره کمی ورز دهید. بعد در یک تابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط ...
طرز تهیه بابا غنوش؛ پیش غذای خوشمزه لبنانی
همه قسمت های آن به صورت یک نواخت کبابی و پخته شود. بعد از اینکه بادمجان ها خنک شدند، به آرامی پوست آن ها را جدا کنید. طرز تهیه بابا غنوش 1 ابتدا بادمجان کبابی را داخل یک کاسه مناسب بریزید و با گوشتکوب یا پوره کن حسابی بکوبید تا بادمجان ها کاملا نرم و له شوند. 2 در مرحله بعد روغن زیتون، ارده، سیر رنده شده، آبلیمو و نمک را به بادمجان له شده اضافه کنید و خوب هم بزنید ...
