خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
کوفته زرشکی، یک غذای خوشمزه و خاص
، پاپریکا، آویشن، نعناع خشک و آرد نخودچی مخلوط کنید و خوب ورز بدهید تا مواد با هم مخلوط شوند. نیم ساعت به مواد داخل یخچال استراحت بدهید، سپس از مایه گوشت به اندازه یک نارنگی کوچک بردارید و کف دستتان به صورت لوله ای شکل بدهید. داخل یک ماهی تابه مقداری روغن بریزید و کوفته ها را در روغن سرخ کنید و کنار بگذارید. در مرحله بعد زرشک را که از قبل خیس داده اید، همراه با گوجه فرنگی داخل پارچ مخلوط کن ...
نکات پختن بامیه + فیلم
10 ثانیه ای از شهد بیرون بیاورید. شهد ولرم رو به سرد باشد. برای بامیه داغ در هر ماهیتابه 20 دقیقه پخت را انجام بدهید باحرارت کم. مواد اولیه بامیه: یک لیوان آب و یک قاشق غذاخوری روغن جامد یا کره و یک قاشق عسل یا شربت را بار می گذاریم در حرارت کم و یک ریز جوش زد یک لیوان آرد اضافه می کنیم و شروع می کنیم به هم زدن و باز و بسته کردن خمیر. اگر خمیر جمع نشد ...
تدابیر فصل بهار
حرارت یک دفعه بالا می رود و ازآنجایی که قدرت هضم و جذب بالاست، اگر غذاهای دیر هضم مصرف کنیم، فضولات را در بدن جذب خواهد کرد؛ بنابراین باید بهترین و لطیف ترین غذاها در این فصل استفاده شود. توصیه: در ماه اول بهار استفاده از خوراکی های لطیف (که هضم راحت تری داشته باشند) و گوشت و تخم مرغ نیم برشته و نوشیدن مایعات (پس ازآنکه با آب خالص تعدیلش کرده باشند) توصیه می شود. در این فصل به خوردن گوشت ها ...
بلدی نون بائو کره ای درست کنی بیا تا بهت یاد بدم! | طرز تهیه نان بائو کره ای +ویدیو
اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا رنگ رب باز شود و طعم خامی آن گرفته شود. لپه را که از قبل خیس کرده اید به همراه 3 تا 4 لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنید. لیمو عمانی و چوب دارچین را نیز به قابلمه اضافه کنید. حرارت را ملایم کنید و اجازه دهید تا خورش قیمه به مدت 2 تا 3 ساعت پخته و جا بیفتد. مرحله دوم: پخت برنج در یک قابلمه جداگانه، آب را ...
طرز تهیه بامیه خشک بدون شهد به چند روش+ فیلم
قابلمه خارج و صبر می کنیم تا خمیر خنک شود. در ادامه تخم مرغ را به خمیر اضافه می کنیم و با همزن برقی می زنیم تا یکدست شود. سپس تخم مرغ بعدی را هم اضافه کرده و هم می زنیم تا به خمیری یکدست برسیم. سپس در قیف را کمی روغن اسپری می کنیم و خمیر را داخل قیف می ریزم. حالا روی یک سینی کاغذ روغنی بگذارید و با قیف حاوی خمیر، بامیه هایی را به اندازه یک انگشت برش بدهید و روی سینی قرار بدهید. ...
داروی گیاهی برای به تعویق انداختن بلوغ
مبتلا نشوند. مصرف کردن شیرینی جات، گوشت قرمز، انواع پفک و چیپس، سس های تند و انواع ادویه از جمله خوراکی هایی هستند که میزان صفرا و دم را در فرد زیادتر کرده و منجر به بلوغ زودرس می شوند. بنابراین فردی که مزاج گرم دارد، باید مصرف کردن گرمیجات را کمتر کرده و در خوردن انواع آن دقت بسیار زیادی داشته باشد. در سنین بلوغ بهتر است دختران و پسران حجامت انجام بدهند زیرا این روش سن بلوغ ...
غذاهای مخصوص فصل بهار
بهار از چه موادغذایی باید پرهیز کرد، گفت: مضرترین امر برای بدن، خوردن غذای جدید بوده درحالی که هنوز غذای قبلی کامل هضم نشده است. وی با بیان اینکه در فصل بهار نباید در مصرف غذاهای گرم و تر، گوشت ها، شیرینی ها و ادویه تند و تیز و نیز ترشی ها افراط کرد، ایشان افزود: برای این که حجم مواد زائد داخل بدن را افزایش ندهیم بهترین راهکار، پرهیز از پرخوری و درهم خوری است. او با اشاره ...
راهکارهایی برای تمیزی و افزایش عمر یخچال
تمیزی یخچال خواهد بود. 4. مدت زمان نگهداری مواد غذایی در یخچال با هم فرق می کنند درست است که یخچال موجب خنک نگه داشتن و عدم فساد مواد غذایی می گردد، اما این مطلب برای همه مواد غذایی صادق نیست.گوشت و مرغ از جمله مواد غذایی هستند که نمی توانید درون یخچال آن را نگهداری کنید می بایست بلافاصله فریز گردد تا مانع پخش میکروب های ریز موجود در گوشت گردد. این میکروب ها تنها در دمای فریزر نابود ...
دمی زیتون، یک غذای اصیل و خوشمزه ایرانی
به مدت 5 دقیقه تفت بدهید. حالا گوجه فرنگی را رنده یا میکس کنید و به زیتون سرخ شده اضافه کنید و هم بزنید. درب ماهی تابه را ببندید و نیم ساعت زمان بدهید تا مواد با حرارت کم بپزد و سس گوجه غلیظ شود. در آخر سینه مرغ پخته و خرد شده را به این ترکیب اضافه کنید. در مرحله بعد برنج خیس کرده را همراه با کمی روغن داخل یک قابلمه بریزید و ترکیب زیتون و مرغ و سس گوجه را به آن اضافه کنید. اندازه یک ...
گواهینامه ها رتبه بندی می شوند؟ | رتبه بندی سفید، طلایی و نقره ای چیست؟
اضافه کنید و با دست خوب ورز دهید. 4. روی کاسه را بپوشانید و به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید. 5. بعد از 1 ساعت، تکه هایی از مخلوط را جدا کنید و با دست به شکل کوفته درآورید. 6. کوفته ها را از هر دو طرف در روغن داغ با حرارت متوسط سرخ کنید. * می توانید به جای فلفل کاپیا از فلفل دلمه ای رنگی هم استفاده کنید. * اگر دوست دارید کوفته ها تندتر باشند ...
فقط با یک هویج و کدو سبز و سیبزمینی یه کوکوی خوشمزه درست کن | طرز تهیه کوکو کدو سبز با هویج و سیب زمینی
یتیمچه یکی از انواع غذاهای ساده و خوشمزه ایرانی است که مواد اصلی تشکیل دهنده آن بادمجان و گوجه فرنگی هستند. این غذای خوشمزه معمولا بدون گوشت تهیه می شود، البته اگر بخواهیم این غذا را به صورت مجلسی تر درست کنیم، می توانیم مقداری گوشت تکه ای یا گوشت چرخ کرده نیز به یتیمچه اضافه کنیم، برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه یتیمچه بادمجان در ادامه با 55آنلاین همراه باشید. ...
کباب نگینی، یک غذای مقوی برای سحری ماه رمضان
کباب نگینی یکی از خوشمزه ترین نوع کباب است که می توانید برای سحری تان درست کنید : مواد لازم برای تهیه کباب نگینی گوشت چرخ کرده : نیم کیلو فیله مرغ : یک بسته پیاز رنده شده : 2 عدد بزرگ، آب گرفته شده نمک، ادویه، زردچوبه و زعفران : به مقدار لازم سیخ چوبی : به تعداد لازم طرز تهیه کباب نگینی فیله های مرغ را درون ...
سیاه شدن قورمه سبزی با این ترفند ساده! | ترفندهای ساده برای رنگ بهتر قورمه سبزی
کمی سرد شدند پوستا شان را به راحتی جدا می کنیم. یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن اضافه می کنیم. در ادامه سیرها را رنده می کنیم و در روغن کمی تفت می دهیم تا نرم و سبک شوند ، در ادامه مقداری زردچوبه به سیر اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم تا سیر با زردچوبه یکدست شود. در این مرحله بادمجان ها را اضافه می کنیم و حدود 20 دقیقه تفت می دهیم ، سپس گوجه فرنگی ها را به ...
استفاده از فلفل سیاه برای شستشوی لباس را حتما امتحان کنید
ها استفاده از فلفل سبب می شود رنگ لباس های شما حفظ شود. حتی اگر لباسهایتان تغییر رنگ داده و رنگ و رو رفته شده اند، هنگام شستشوی آنها یک قاشق چایخوری فلفل سیاه را به شوینده های لباسشویی معمول خود اضافه کنید و با آب سرد لباس ها را بشویید. پس از شستشو متوجه می شوید که لباس های شسته شده به رنگ اصلی خود باز می گردند. جلوگیری از چروک شدن لباس ها این ادویه نه تنها به حفظ ...
فوت و فن پختن کباب کوبیده آبدار در خانه که از روی سیخ نریزد
کباب کوبیده ، استفاده از گوشت سردست و گردن به همراه مقداری هم دنبه است که باید با هم چرخ شوند تا کباب چرب و خوشمزه ای درست شود. قبل از اینکه مواد کباب را روی سیخ بکشید بهتر است سیخ ها را از قبل چند دقیقه ای داخل یخچال یا فریزر قرار دهید تا سرد شوند. سیخ های کباب در هنگام استفاده حتما باید تمیز و خشک باشند. گوشتی را که تهیه کردید و برای کباب کردن میخواهید استفاده ...
طرز تهیه رنگینک خرما خوشمزه و خانگی
گرم پودر هل و پودر دارچین:از هر کدام نصف ق چ گردوی خرد شده:نصف پیمانه پودر پسته و پودر نارگیل :از هر کدام 1 ق غ ابتدا آرد سفید و آرد نخودچی را داخل تابه ای بریزید و روی حرارت بگذارید و مدام هم بزنید تا بوی خامی آن ها گرفته شود. در مرحله بعد کره را به آرد اضافه کرده و مرتب هم بزنید تا جایی که کره آب شده و یک مایع قهوه ای روشن درست شود. در این ...
قاتل مشاغل از راه رسید؟ | زنگ خطر به صدا در آمد
قابلمه ای مناسب، مقداری روغن بریزید و دلمه ها را در آن بچینید. 2 پیمانه آب به قابلمه اضافه کنید و درب آن را بگذارید. دلمه ها را به مدت 1 تا 2 ساعت روی حرارت ملایم بپزید تا پخته شوند نکات: می توانید به جای گوشت چرخ کرده از مرغ چرخ کرده نیز استفاده کنید. برای طعم بهتر دلمه می توانید از 1 قاشق غذاخوری رب انار ترش نیز در مواد داخل دلمه استفاده کنید ...
آموزش 4 مدل فرنی خوشمزه و مجلسی برای افطار
تهیه برای درست کردن فرنی کره ای ابتدا کره را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت اجاق گاز قرار بدهید تا کره آب شود. حالا آرد گندم را با الک داخل قابلمه بریزید و به مدت 5 دقیقه آرد و کره را با حرارت کم تفت بدهید. در مرحله بعد شیر سرد را کم کم و طی سه مرحله به آرد و کره اضافه کنید و خوب هم بزنید تا آرد گلوله نشود. حالا مدام فرنی را هم بزنید تا به نقطه جوش برسد. در این مرحله شکر، وانیل و گلاب را ...
تهیه ناهار یا شام برای مهمان ها / طرز تهیه خورش بامیه + فیلم
به گزارش رکنا، برای من از روغن زیتون، زعفران، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و ادویه های مرغ یا کاری و آبلیموی تازه و پیاز استفاده می کنم. عالی می شود؛ ترد و آبدار و نرم. به شرح زیر است. مواد لازم خورش بامیه گوشت چرخ کرده یک کیلو بامیه نیم کیلو پیاز یک عدد سیر 3 تا 4 حبه نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و ادویه های دلخواه رب گوجه 2 تا 3 ...
طرز تهیه کیک در شیشه + فیلم
...> مواد را در شیشه بریزید و مخلوط کنید البته من با قاشق هم همش زدم که یکدست شود، بعد درش را بردارید و روی شیشه را با کاغذ روغنی ببندید؛ قابلمه را تا نصفه آب بریزید و درش را بگذارید حدود 20 دقیقه تا نیم ساعت و بعد کیک را با خلال چک کنید. اگر تمیز بود یعنی پخته و می توانید برش دارید. حتما شیشه را همراه آب بگذارید روی حرارت، شیشه مستقیم برود در آب جوش می شکند و بعدش هم زمان بدهید خودش خنک شود. سریعا داخل آب سرد نگذارید. کدخبر: 985799 1403/01/17 12:56:06 لینک کپی شد دنیا پیروزمند ...
نان چیپا اینطور درست کنید + فیلم
.... در حدی نشاسته اضافه کنید که وقتی خمیر را با قاشق بر می دارید روی آن بماند و با چرخاندن قاشق، خمیر نریزد. خمیر را قاشق قاشق روی سینی فر قرار دهید و بپزید. فر باید روی درجه 250 درجه تنظیم و از نیم ساعت قبل روشن شده و حسابی داغ شده باشد. وقتی روی نان شروع به ترک خوردن کرد حرارت را تا 200 درجه کم کنید و حدود 35 دقیقه صبر کنید تا پخته شده و روی آن طلایی شود. این نان ...
قیمت گوشت مرغ به 900 گرمی 185 هزار تومان رسید؟ + جدول
در طول سال های اخیر، قیمت مرغ به عنوان یکی از منابع پروتئینی اصلی و مورد استفاده روزانه بسیاری از افراد، تحت تأثیر عوامل مختلفی قرار گرفته است. این قیمت ها تحت تأثیر عواملی از جمله تقاضا و عرضه، شرایط اقتصادی، نرخ ارز، هزینه های تولید و حمل ونقل، شرایط آب و هوایی، بیماری های مرتبط با طیور و دیگر عوامل اجتماعی و سیاسی قرار می گیرند. قیمت گوشت مرغ در بازار روز برای تاریخ 17 فروردین 1403 ...
آش سبزی شیراز چطور بپزیم؟ + فیلم
یا حتی فقط قلم و آب قلم یا کله پاچه استفاده کنید) نکات تهیه آش سبزی: حتما حبوبات و برنج را از یک شب قبل خیس کنید. حبوبات را کاملا جداگانه بپزید. گوشت را جداگانه با پیاز، فلفل و زردچوبه بپزید (آب گوشت را برای آش نیاز داریم) میزان زردچوبه در پیاز داغ مهم است که کم نباشد چون رنگ آش از زردچوبه است. اگر بلندر نداشتید با گوشتکوب مواد را له کنید. نکته مهم در پخت آش هم زدن مداوم آش هر 10 دقیقه یکبار است. کدخبر: 985736 1403/01/17 12:12:19 لینک کپی شد شادی گلشن ...
دستور پخت حلوا شیرخشک برای افطار + فیلم
مرحله اول شهد حلوا آب را به همراه شکر درون یک قابلمه مناسب اضافه می کنیم، سپس روی حرارت ملایم قرار می دهیم و هل و پودر زعفران را اضافه می کنیم و هم می زنیم تا مواد با هم ترکیب و یکدست شوند.(نیازی به جوش آمدن شهد نیست بلکه فقط در حد گرم شدن و حل شدن ذرات شکر کفایت می کند) سپس آرد الک شده را درون تابه می ریزیم و کمی تفت می دهیم. سپس شیر خشک الک شده را درون تابه حاوی آرد ...
بایدها و نبایدهای تغذیه در فصل بهار
مثال نوجوانان و جوانان ممکن است دچار جوش های صورت شوند و عارضه هایی نظیر کهیرهای پوستی، آلرژی و حساسیت، خارش انتهای حلق، آبریزش از بینی، آبریزش از چشم، عطسه و حالت زکام افزایش یابد که این حالت ها بیشتر مربوط به مزاج گرم و تر است. به این اشخاص علاوه همه دستوراتی که برای سایر افراد مطرح است، خودداری از مصرف گوشت ها به ویژه گوشت قرمز، غذاهای تند و شیرینی جات توصیه می شود. عباسیان اضافه ...
نکات تغذیه ای فصل بهار از دید طب سنتی
در بهار باعث می شود بدن راحت تر بتواند خود را با شرایط تطبیق دهد و دچار مشکلات کمتری شود. در فصل بهار خوراکی هایی با مزاج گرم مانند غذا های چرب و سرخ کردنی، خوراکی های تلخ، تند و تیز، و شور را مصرف نکنید و همراه غذا ادویه های دارای مزاج گرم را نخورید؛ بلکه بهتر است غذاهای خنک،غذاهای غلیظ و با طبیعت سرد مصرف کنید تا هیجان و رقت اخلاط و مواد تعدیل شود. در بهار بسیاری از افراد ...
قیمت تخم مرغ 55 هزار تومان شد + جدول
هزارتنی تولید تخم مرغ نسبت به سال قبل پیش بینی می شود که تولید به یک میلیون و 300 هزارتن برسد. رئیس هیئت مدیره اتحادیه مرغداران میهن نرخ منطقی هر عدد تخم مرغ فله در خرده فروشی ها را حدود 4 هزارتومان اعلام کرد و افزود: عرضه با نرخ های بالاتر گرانفروشی است. خواص تخم مرغ تخم مرغ ماده غذایی پر ارزش است که یک عدد آن معادل 30 گرم انوع گوشت، یک چهارم انواع مغزها مانند بادام و گردو ...
طرز تهیه یک کیک خوش طعم به سبک کافی شاپی + فیلم
مواد لازم: توضیح: هر 1 فنجان = 240 میلی لیتر آرد همه منظوره - 1 فنجان (120 گرم) پودر کاکائو - 1⁄2 فنجان (60 گرم) شکر - 1 فنجان (200 گرم) بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری جوش شیرین - 1⁄2 قاشق چایخوری نمک - 1/4 قاشق چایخوری تخم مرغ – 1 عدد روغن یا کره ذوب شده - 1⁄4 فنجان (60 میلی لیتر) دوغ - 1⁄2 ...
خوراک لوبیا سبز، یک غذای لذیذ و مقوی مناسب ذائقه جوانان
... برای تهیه خوراک لوبیا سبز مجلسی در ابتدای کار پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کرده و یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم. در ادامه مقداری روغن مایع به تابه اضافه کرده و بلافاصله پیاز را می افزاییم، سپس تفت می دهیم. زمانی که پیاز سبک و شیشه ای شد، گوشت را به صورت مکعبی یکسان خرد کرده و به تابه اضافه می کنیم. در ادامه گوشت را تفت می دهیم تا تغییر رنگ بدهد، سپس مقداری نمک، فلفل ...
