خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
پاستای پروانه ای با سس سبزیجات و میگو
مجله آشپزی مثبت - معصومه افرازه: پاستا یا خمیراک (به ایتالیایی: Pasta) به معنی خمیر، یک اصطلاح عمومی برای گونه های مختلف ایتالیایی رشته فرنگی (نودل)، درست شده از خمیر آرد، آب و یا تخم مرغ است. پاستا حدوداً به 350 شکل مختلف موجود است. برای مطلب امروز آشپزی از نوع پاستا ی پروانه ای استفاده کرده ایم. طعم آن را با سس سبزیجات و میگو حتما امتحان کنید. مواد لازم: پاستا ی پروانه ای 150 ...
مهمانی را با اسپاگتی و سالمون برگزار کنید
مواد لازم : اسپاگتی خشک تهیه شده از آرد سبوس دار : 450 گرم روغن زیتون : 2 قاشق غذاخوری خامه پرچرب : 300 میلی لیتر آب انگور : 150 میلی لیتر ماهی آزاد دودی : 125 گرم فلفل قرمز : مقداری فلفل سیاه : مقداری گشنیز یا جعفری تازه خرد شده : 2 قاشق غذاخوری پنیر فتا بدون آب و با دست ریز شده : 90 گرم برگ های ریز و تازه گشنیز یا جعفری جهت تزیین ...
چگونه می توانم بدون ورزش وزنم را زیاد کنم؟
از طریق غذاهایی که می خورید این کار را انجام دهید. بدین منظور می توانید با افزودن شیر پرچرب به انواع غذاها، تزئین سالادتان با انواع دانه های روغنی، یا افزودن پنیر یا تخم مرغ به غذاهای اصلی تان به هدفتان برسید. مرحله ی سوم غذاهای پر کالری سالم استفاده کنید. برخی از مواد غذایی که می توانید به آنها فکر کنید، میوه های خشک، نان غلات کامل، کورن فلکس های غلات کامل، خوراک لوبیا، کره ...
خوراک ران گوسفند
خوراک ران گوسفند مواد لازم: ران گوسفند: حدود 2 کیلو (با استخوان) کمی نمک و فلفل سیاه نیمکوب سیر (با پوست): 1 کله آب لیمو تازه: 1 قاشق غذاخوری کره: 2 قاشق غذاخوری پودر تخم گشنیز: 1⁄21 قاشق چایخوری پودر زیره: 2 قاشق چایخوری چوب دارچین: 2 عدد میخک: 2 عدد برگ بو: 4 عدد ...
سوپ پیاز فرانسوی، یک سوپ عالی بهاری
مواد لازم برای سوپ پیاز فرانسوی روغن زیتون : 1 قاشق غذاخوری پیاز پوست گرفته و حلقه حلقه شده : 450 گرم سیر : 2 حبه شکر : نصف قاشق چای خوری عصاره گوشت : 2 عدد نمک : نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه : به میزان لازم نان تست یا فرانسوی حلقه حلقه شده : 4 عدد پنیر کم چرب رنده شده : 50 گرم طرز تهیه سوپ فرانسوی پیاز خانواده ایرانی ...
غذاهای خوشمزه در سرزمین قهوه + تصاویر
گاو و یا میگو هم اضافه می شود. "مانیدیوکا" چیزی شبیه به سیب زمینی سرخ کرده فرانسوی هاست که در حقیقت ریشه گیاه "مانیوک" که خرد و سرخ می شود و با روغن زیتون یا پنیر پارمزان(پارمسان) میل می شود. "کاشینها" غذای محبوب برزیلی که گوشت مرغ با خمیر پوشانده و سرخ می شود. برزیلی ها در به راه انداختن باربکیو مهارت دارند."چوراسکو" نامی است که برزیلی ها به غذاهای کبابی خود می ...
30 توصیه ی جدی برای حفظ تناسب اندام
. فقط در حالی که پشت میز غذا و یا در کنار سفره نشسته اید، غذا بخورید. از خوردن غذا در حین تهیه آن بویژه در آشپزخانه و در حین جمع کرن غذا بپرهیزید. 14. اضافه غذای فرزندانتان را استفاده نکنید و یا با آنان در خوردن غذا شریک نشوید. 15. با استفاده از سبزیجات غیر نشاسته ای، سالاد رنگارنگی برای خود درست کنید( به اندازه 2 فنجان) 16. در هفته حتما یک یا دو بار ماهی مصرف کنید ...
آیا ماکارونی برای بدن خاصیت دارد؟
دریافت انرژی از مواد غذایی است. در مواردی که ماکارونی همراه با سس گوجه فرنگی و مقداری پنیر استفاده شود، 25 تا 30 درصد پروتئین و 40 درصد ویتامین C روزانه ی مورد نیاز بدن را تأمین می کند و در صورتی که ماکارونی همراه با سس گوشت مصرف شود، 40 درصد پروتئین و 25 تا 30 درصد آهن روزانه ی مورد نیاز بدن را برآورده می سازد. ماکارونی، غذای ورزشکاران ماکارونی یک غذای پایه و اصلی ...
امگا 3 چیست و چه خواصی دارد؟
، دانه کتان و گردو، فندق و کنجد حاوی امگا 3 است. علاوه بر این، مواد غذایی غنی شده با امگا 3 مانند برخی از نان ها، آب میوه ها، روغن ها و تخم مرغ مورد توصیه متخصصان تغذیه است. زیتون چطور؟ زیتون و روغن آن برخلاف باور عموم امگا 3 قابل ملاحظه ای ندارد. در چه شرایطی لازم است افراد از مکمل امگا 3 استفاده کنند؟ اگر فردی در هفته 3 تا 4 وعده ماهی مصرف نکند، از یک سالگی به بعد ...
این صبحانه های هیجان انگیز...
چدار و تخم مرغ پاشیده اید برای صبحانه کودک مناسب است. به جای تخم مرغ ورقه ورقه شده (آب پز) می توانید از املت نیز استفاده کنید و یا کمی سبزیجات نیز روی نان اضافه کنید. سالاد میوه های تازه با عسل ما پیشنهاد می کنیم روی میز صبحانه تان همیشه یک بشقاب میوه پوست کنده کنار بگذارید. این کار، خوردن میوه را برای بچه ها راحت تر می کند و توجه شان جلب خواهدشد. علاوه بر آن، شما با درست کردن ...
طرز تهیه سس سیب زمینی تنوری
چیپس سیب زمینی با دو نوع سس از مجموعه دستور غذایی های جیمی الیور است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. هر دو نوع این سس ها، چیپس خانگی شما را خوشمزه می کنند. حتی این سس با سیب زمینی تنوری هم عالی می شوند. مواد لازم برای تهیه سس سیب زمینی تنوری و سوخاری : سیب زمینی 4 عدد بزرگ روغن به میزان لازم سیر 1 حبه برگ جعفری تازه قدری ...
چه خوراکی هایی انرژی زا هستند+ عکس
بخشی در بر دارند و همچنین غنی از آهن، روی، پتاسیم و منیزیم هستند. این خوراکی ها همچنین به واسطه دارا بودن مینرال های آنتی آکسیدان همچون سلنیوم، منگنز و مس، به حفظ توان سیستم ایمنی بدن کمک می کنند.کارشناسان تغذیه مصرف مغزها را قبل و بعد از ورزش، توصیه می کنند و گردو و بادام را از مغذی ترین مغزها می دانند. تخم مرغ ارگانیک تخم مرغ اعم از ارگانیک و غیرارگانیک نیروگاه پروتیینی ...
7 خوراکی که نباید در مایکروویو گذاشت
باید همیشه دور از مایکروویوتان نگه دارید. 1. تخم مرغ درسته آب پز کردن چند تخم مرغ می تواند میان وعده های مغذی را تامین کند که برای تمام هفته تان کافی است. آنها را لای نان تست بگذارید، یا مثل سیب بخورید، یا به آنها نمک بزنید – اما هر کاری می کنید، آنها را درسته در مایکروویو قرار ندهید زیرا ظاهرا مشخص شده است که آب پز کردن تخم مرغ در مایکروویو باعث انفجار آن می شوند. اما اتفاق ...
پای سیب و پیاز
چرب شده قرار دهید. بطوریکه دیواره قالب را هم بپوشاند. قالب ها را 30 دقیقه در یخچال بگذارید. فر را روی 180 درجه سانتیگراد روشن کنید. روغن را در تاوه داغ کرده و پیاز را سرخ کنید. سیب و پودر کاری را هم اضافه کرده و کمی تفت دهید. سپس کنار بگذارید تا کمی خنک شود. داخل هر قالب 1 قاشق غذاخوری از مخلوط سیب و پیاز بریزید. تخم مرغ هم زده، شیر و خامه را درکاسه ی بزرگی خوب مخلوط کنید. روی هر قالب ...
سس/ دیپ ویندالو (هندی)
.../ دیپ ویندالو (هندی) موادلازم: فلفل قرمز تند: 12 عدد تخم گشنیز: 2 قاشق غذاخوری زیره: 2 قاشق چایخوری دانه خردل: 2 قاشق چایخوری دانه ی فلفل سیاه: 2 قاشق چایخوری تخم شنبلیله: 2 قاشق چایخوری زردچوبه: 2 قاشق چایخوری شکر: 2 قاشق چایخوری سرکه سفید: 8 قاشق غذاخوری طرز تهیه: ...
قارچ سوخاری شکم پر
...> مواد لازم برای سس: مایونز: 1 فنجان خامه: 1 قاشق غذاخوری آبلیمو تازه: 2 قاشق چایخوری طرز تهیه: ساقه قارچ ها را بریده و ریز کنید. روغن را در تاوه ای داغ کنید. پیاز را تفت دهید. ساقه ی قارچ را هم اضافه کرده و سرخ کنید. از روی حرارت برداشته و با آویشن و کمی نمک و فلفل سیاه نیمکوب مخلوط کنید. صبر کنید کمی خنک شود. 1 قاشق غذاخوری از تخم مرغ را به ...
طرز تهیه آش خیار چمبر
مواد لازم: خیار چمبر یک کیلو گوشت 200 گرم نعنا خشک 2 قاشق غذاخوری سیر 10 حبه پیاز 3 عدد گندم یک لیوان عدس یک لیوان نان خشک 2 قاشق غذاخوری کشک یک لیوان نمک و فلفل مقدار لازم طرز تهیه: عدس را از چند ساعت قبل خیس کنید سپس عدس و گندم را بهمراه 3 لیوان آب درون قابلمه بریزید و بپزید. گوشت را چند تکه کنید و ...
با خوردن این غذا ها بدنتان را آهنربایی کنید
(منبع ویتامین): بروکلی بخار پز را در داخل گوجه فرنگی تفت دهید. شما می توانید این ترکیب را با پیاز، قارچ،روغن زیتون، سیر و سس های مختلف استفاده کنید. وعده غذایی خود را با یک پروتئین بدون چربی(همچون مرغ، ماهی قزل آلا یا حبوبات) و کربوهیدرات سالم همچون کینوا تکمیل کنید. برای افزایش آهن در صبحانه، بروکلی و گوجه فرنگی را به املت خود اضافه کنید. لوبیای سیاه(منبع آهن)+ کلم(منبع ویتامین): ...
نان میوه ای پر مغز
نان میوه ای پر مغز مواد لازم: تخم مرغ: 5 عدد پودر قند: 500 گرم مغز بادام (بدون پوست و درشت خرد شده): 500 گرم مغز فندق (درشت خرد شده): 100 گرم نمک: حدود 1⁄21 قاشق چایخوری دارچین: 1 قاشق چایخوری کمی پودر هل و پودر میخک برگه ی زردآلو (ریز شده): 50 گرم پوست رنده شده ی 1⁄2 لیموترش و 1⁄2 پرتقال ...
این خوراکی ها به شما طول عمر می بخشد
- اسفناج پاپای (کارتون معروف یا همان ملوان زبل) می داند که اسفناج چه قدر خوب است. در یک مطالعه ای که اخیراً انجام شد پی برده شد که خوردن روزانه ی اسفناج (یا هر سبزی برگ سبزی) می تواند کمک کند از زوال شناختی مربوط به سالخوردگی ممانعت شود. پژوهشگران این مزایا را منسوب به محتوی ویتامین کای سرشار در این سبزی می دانند. 14- آووکادو ادامه دهید، آووکادو با نان تست را درست کنید ...
کلوچه کنجدی خانگیِ نرم با چای میچسبه
...> 1.ابتدا تخم و مرغ و پودر شکر رو با هم پنج دقیقه با همزن میزنیم. روغن مایع رو وقتی تخم مرغ و شکر خوب پفکی شد اضافه کرده و کمی هم میزنیم. حالا بیکینگ پودر رو با ماست مخلوط کرده و چند دقیقه صبر میکنیم تا پف کنه. و حالا با مواد تخم مرغی مخلوط میکنیم. 2.ارد،نمک،وانیل رو سه مرتبه الک کرده و با هم مخلوط میکنیم. به مواد اضافه کرده و هم میزنیم. در این مرحله غلظت مواد کمی سفت تر از مواد کیک باید ...
آنچه باید در مورد آسم بدانیم/کمبود های تغذیه ای در مبتلایان به آسم را بشناسید
...، لبنیات، ادویه جات، ترشیجات، میوه های ترش، غذاهای دریایی مانند میگو و ماهی، سفیده تخم مرغ، گوجه فرنگی، سویا، سیر، برخی حبوبات و آجیل های مانند فندق، گردو، بادام و پسته که جزء مواد حساسیت زا محسوب می شوند، کمتر مصرف شوند. کمبود های تغذیه ای در مبتلایان به آسم کمبود منیزیم اغلب در مبتلایان به آسم دیده می شود، منیزیم می تواند از اسپاسم ماهیچه ها جلوگیری کرده و یا آنرا متوقف ...
طرز تهیه سوگی
سوگی نوعی کرپ است که با موادی مانند مواد ماکارونی پر می شود. اگر قصد تنوع در وعده های غذایی تان را داشتید، این غذا گزینه خوبی است و شما را به هدفتان می رساند. مناسب برای: جشن تولد مواد لازم برای سوگی : تخم مرغ 5 عدد آرد 1 و 1/4 پیمانه شیر 1 پیمانه خامه 1 قاشق غذاخوری روغن مایع 2 قاشق غذاخوری زعفران حل شده 1 ...
تاکو سنتیِ مکزیک به همراه ماهی
وب سایت ایران کوک: تاکو غذای سنتی مکزیک است که از یک نان (تورتیا) پخته شده از آرد ذرت یا گندم تشکیل شده که دور محتویات داخلی را می گیرد. داخل تاکو می شود چیزهای متنوعی قرار داد. از گوشت تا مرغ و غذای دریایی و سبزیجات و حتی پنیر. تاکو معمولاً با دست خورده می شود و سرو آن با سس سالسا یا آووکادو همراه است. مواد لازم: خامه ترش کم چرب 1/4 فنجان آب لیمو ترش 2 قاشق نمک و فلفل سیاه ...
بهترین راه کاهش کلسترول
انجام دهیم. این مقاله راهنمای کاملی از کاهش سطح کلسترول به صورت طبیعی را بیان می کند. در ابتدا باید بدانیم کلسترول چیست؟ کلسترول بخش لازم و ضروری فرآیندهای روزانه بدن انسان است. کلسترول به یک ماده مومی شکل اطلاق می شود که می تواند توسط بدن ما تولید شود. اگرچه بدن خود نیز قادر به تولید کلسترول است اما از طریق مصرف مواد غذایی خاص در رژیم غذایی همچون مرغ، تخم مرغ، ماهی و گوشت یا ...
کلسترول تان را با این خوراکی ها پایین بیاورید!!
را با سرکه مخلوط کرده و بعنوان سُس سالاد استفاده کنید. همچنین می توانید از روغن زیتون به جای کره استفاده کنید.هم آووکادو هم روغن زیتون کالری بالایی دارند، به همین دلیل مراقب باشید بیشتر از میزان توصیه شده از آن مصرف نکنید. بااینکه بعضی چربی ها سالم هستند ولی باید مصرف چربی های اشباع و ترنس خود را پایین بیاورید. چربی های اشباع مثل چربی گوشت، کره، پنیر و سایر لبنیات پرچرب و بعضی روغن ها ...
کیک تره فرنگی!
در کاسه الک کرده و با ذره ای نمک، 1 عدد تخم مرغ و کره / مارگارین خوب مخلوط کرده و ورز دهید. روی کاسه را پوشانده و خمیر را 1 ساعت استراحت دهید. تره فرنگی را از طول دو نیم و سپس نازک ورقه کنید. سالامی را در روغن سرخ کنید. تره فرنگی و کمی نمک، فلفل سیاه و پودر کاری اضافه کرده و 10 دقیقه دیگر سرخ کنید. فر را روی 200 درجه سانتیگراد روشن کنید. خمیر را با وردنه باز کرده و در قالب ...
لیست همه کالاهای غیرضروری که خودمان داریم اما وارد می کنیم!
، منجمد به صورت با استخوان 315181 1780132 3011100 ماهی های زنده زینتی آب شیرین 66367 1419560 3021400 ماهی سالمون اقیانوس اطلس ( Salmo Salar ) و ماهی سالمون دانوب ( Huchohucho ) تازه یا سردکرده باستثنای جگر ماهی، ک تخم ماهی 75650 529362 3021900 سایر خانواده ماهی آزاد و قزل ...
کیک مرغ
...، حالا سس مایونز و ماست و خامه را با هم مخلوط کنید، بهتر است که این سس در چند مرحله و به اندازه کم درست کنید چون میزان مصرفی سس بستگی به مواد شما دارد که چقدر سس جذب کند. حالا همه مواد خرد شده را باهم داخل آسیاب سبزی خورد کن بریزید، سس را به نسبت یک به سه ماست به مواد اضافه کنید تا مایه کیک به صورت ملات نرم در بیاید. حالا لبه های قهوه ای نان تست را بریده، نان های تست را یک ردیف منظم ...
بهترین رژیم غذایی برای تمام طول عمر
نام آیا همیشه گرسنه اید؟ می گوید؛ "هیچ وقت پرخوری باعثِ رشد سلول های چربی نشده است. کربوهیدرات های فراوری شده و قند اضافی باعثِ رشد سلول های چربی می شوند، و همین عامل نیز موجب می شود پرخوری کنیم”. و این تبدیل به یک چرخه ی معیوب می شود. دکتر آرون می گوید: "اگر می خواهید کربوهیدرات های ساده بخورید – مثلا به همراه شام نان بخورید – حتما آنها را بعد از مصرف مقداری پروتئین و سبزیجات بخورید. پژوهش های مان ...
