سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه شارلوت ژیگو با انجیر
ادویه مخصوص مرغ و ماهی یا تندوری: به میزان لازم (یک قاشق مرباخوری) پودر بادام: 100 گرم جعفری و پیازچه خرد شده: نصف لیوان گیپور خوراکی: برای تزیین انجیر ورقه شده: به میزان لازم روش تهیه: 1. ابتدا سیر را پوست کنده، با کارد در گوشت حفره ایجاد کرده، حبه های سیر را در حفره ها فرو می کنیم. در این مرحله پیاز و فلفل دلمه ای ها را به شکل نگینی خرد کرده با ...
عادت های غلط در تغذیه ایرانی ها
نوع پروتئین مورد نیاز بدن را تامین می کند. توصیه می شود 4 مغز را هفته ای یک بار درست کرده، به صورت پودر در آورده و در یک ظرف در بسته نگهداری نمایید. 4 مغز به عنوان یک غذای بسیار عالی برای کودکان در حال رشد می باشد. افراد صفراوی بایستی در مصرف آجیل احتیاط کرده و زیاده روی نکنند. 10- عدم مصرف صحیح ادویه جات باور غلط دیگر مضر بودن ادویه جات برای کبد است. تنها مورد احتیاط ...
گیاهخوارها هم می توانند غذا های متنوع بخورند
...، بشویید وبه صورت نگینی خرد کنید، سپس آن را با یکی، دو قاشق روغن تفت دهید تا سبک وطلایی شود. زردچوبه، ادویه و فلفل را به همراه سویای نرم شده به آن اضافه کرده ، تفت دهید. 2. حالا شوید خرد شده را هم به مواد اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس یک لیوان آب اضافه کرده و بگذارید سویا بپزد. 3. درمرحله بعد نخود سبزهای پخته شده را با غوره و گوجه گیلاسی به سویا و شوید اضافه کنید. بعد از ...
خاگینه با کدو سبز تازه درست کنید
مواد لازم: کدو سبز بزرگ 3 عدد تخم مرغ 4 عدد آرد سفید 1 و 1/2 قاشق زردچوبه 1/4 قاشق مرباخوری شکر 3 قاشق زعفران ساییده شده 1/4 قاشق چایخوری دارچین 1/4 قاشق چایخوری روغن برای سرخ کردن نمک به میزان کافی طرز تهیه خاگینه کدو سبز طرز تهیه: 1-کدوها را بشوئید و پوست بکنید. آنها را در کاسه ای با دنده درشت رنده کنید ...
آش گیلدیک آذری زبان ها
مواد لازم: گل نسترن (گیلدیک) 500 گرم سبزی آش 1 کیلو گوشت چرخ کرده 250 گرم پیاز رنده شده و آب گرفته شده 40-50 گرم نخود ، لوبیاچیتی پخته شده (می توان لوبیا چشم بلبلی استفاده کرد) 1/2 پیمانه برنج 1 پیمانه برگ زردآلو 1پیمانه آلوچه بدون هسته 1 پیمانه مغز گردو 1 پیمانه نمک و فلفل و زردچوبه بمیزان دلخواه پیاز داغ و نعنا داغ (برای ...
با باقیمانده غذای دیشب سوپ درست کنید
وب سایت آشپزباشی: سوپ مرغ و سبزیجات از مجموعه دستورغذایی های جیمی الیور است که سایت ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است. این پیش غذای آسان و انرژی زا، راهی مناسب برای استفاده از مرغ پخته اضافه ی باقیمانده از سایر غذاهاست. مواد لازم: هویج 6 عدد کرفس 6 شاخه پیاز 2 عدد برگ بو 2 عدد نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم مرغ به میزان لازم کره قدری روغن زیتون به میزان ...
طرز تهیه آش شوید باقلا
این روزها فصل باقلا هست و این آش را می توانید با باقلا درست کرده و با ماست ترش میل کنید و بسیار خوشمزه هست. مواد لازم برای آش شوید باقلا : پیاز داغ به میزان دلخواه نمک و فلفل سیاه به میزان دلخواه ماست سفت کیسه ای ترش نصف پیمانه عصاره مرغ یا گوشت (یا یک لیوان آب مرغ یا گوشت) 1 عدد سیر له شده 2 حبه برنج خیس کرده (ترجیحا ...
توصیه های غذایی کودکان برای اطفال در تابستان
می رود و به خوردن آن اعتیاد پیدا کرده اند، نگران نباشید. شما می توانید آن را با پر کردن مواد سالم درست کرده و مواد مضر مانند سس مایونز ادویه دار و گوشت قرمز را از برنامه غذایی حذف کنید. شما می توانید آن ها را به صورت تنوری درست کرده و از مرغ، عدس یا سبزیجات در درون این رولت ها استفاده کنید. همچنین، میوه هایی مانند حلقه های آناناس همراه با مقداری فلفل، می تواند رولت شما را سالم تر کند. 6 ...
طرز تهیه میتلف یا meatloaf
روغن مایع 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری زعفران آب شده 1 قاشق مرباخوری هویج 2 قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای رنگی 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم دارچین به میزان لازم طرز تهیه میتلف : پیاز را نگینی ریز خرد کرده و کمی در روغن تفت داده تا نرم شود. سپس از روغن خارج کرده و در همان روغن هویج ...
11 قانون طلایی طب سنتی برای غذا خوردن
...، سس ماینوز، سیب زمینی و تخم مرغ آب پز و سالاد الویه، گوشت گاو و گوشت های فریزری، غذاهای سرخ کرده مثل کتلت و کوکو و... قانون 10: رعایت ناسازگاری های غذایی در طب سنتی ایرانی بعضی غذاها با هم ناسازگارند؛ یعنی نباید همزمان مصرف شوند. اگر کسی یک بار این ها را با هم مصرف کرد و عارضه ای برایش پیش نیامد، در صورت تکرار این عادت، باید منتظر بروز عوارض جبران ناپذیری باشد. برای نمونه ...
گل کلم با سس خردل
گل کلم با سس خردل مواد لازم: گل کلم: 1 کیلو پیاز (ریز خرد شده): 2 عدد کره: 4 قاشق غذاخوری آرد: 2 قاشق غذاخوری قرص سوپ (طعم مرغ): 1 عدد آب: 1⁄2 لیتر نمک و فلفل سیاه نیمکوب سس خردل: 4- 3 قاشق غذاخوری خامه: 8 قاشق غذاخوری کمی جعفری یا ساقه نازک پیازچه (خرد شده) طرز تهیه ...
طعم بی نظیر غذاهای محلی چهارمحال و بختیاری را از دست ندهید
مرغ رو سرخ کرده و سپس پیاز و گوجه فرنگی حلقه شده را به آن اضافه کرده و بعد از 5 دقیقه سیب زمینی های حلقه شده را با زردچوبه، نمک و فلفل و دارچین و کمی آب را اضافه نموده و بعد از 10 دقیقه بادمجان و کدوهای سرخ شده و گرد لیمو رابه غذا اضافه می کنند. آوریز یا آبریز نیز غذایی است خوشمزه و معمولا چرب، که گوشت تازه بره را با پیاز یا تره کوهی در روغن سرخ کرده و فقط ادویه و ترشی انار و نمک به آن ...
خورشت موتون جون غذای اصیل گیلانی
باید گوشت پرنده باشد). پیاز درشت یک عدد، آلو سیاه 250گرم ، برگ زرد آلو 250 گرم، رب آلوچه ترش یا رب انار ترش به اندازه لازم، زعفران مقدار خیلی کم، نمک ، فلفل و زرد چوبه به اندازه لازم، آب به اندازه لازم . طرز تهیه هم به این صورت است که: ابتدا پرنده را با آب و پیاز درسته می گذاریم تا 5 دقیقه بجوشد ، آبش را کامل خالی می کنیم و مجدد آب به آن اضافه می کنیم ، گردو ساییده شد و رب انار، نمک، فلفل و زرد ...
20 دستور غذا با نخود سبز که باید امتحان کنید (2)
دیدید غذا کم سس است موقع پخت به مقدار کم آب به آن اضافه کنید. 15. نخودپلو یک پیاز را نگینی خرد کنید و در روغن تفت دهید. طلایی که شد کمی زردچوبه و 250 گرم گوشت چرخ شده به آن اضافه کنید. به گوشت کمی نمک، فلفل و آویشن یا هر ادویه دلخواه دیگر مثل ادویه پلویی اضافه کنید. بعد از افزودن سه قاشق رب گوجه فرنگی و نصف استکان آب در ظرف را ببندید. یک و نیم پیمانه نخود را آب پز کنید ...
طرز تهیه خورش قیمه بادمجان
مقداری روغن تفت دهید. سپس مخلوط گوجه را همراه با لپه پخته و زعفران دم کرده به گوشت پخته اضافه کنید و بگذارید خورش جا بیفتد ( در این مرحله اگه نیاز بود مقداری آب جوش به خورش اضافه کنید ). بادمجان ها را پوست بگیرید، روی بادمجان ها مقداری نمک بپاشید و 15 دقیقه استراحت دهید تا رطوبت و تلخی بادمجان گرفته شود سپس آبکشی کنید و با مقداری روغن سرخ نمایید. پس از اینکه خورش جا افتاد بادمجان های سرخ شده ...
توصیه های شش روزه هواشناسی کشاورزی به کشاورزان سراسر کشور
...> بازدید از کندوهای زنبور عسل در ساعات گرم روز و در صورت نیاز، اضافه کردن کادر (قاب) و طَبق جهت تخم ریزی ملکه و ذخیره سازی عسل دام و طیور: تهویه و تنظیم دما و رطوبت در مرغداری ها و دامداری ها استفاده از دان پلت در تغذیه طیور تغذیه پرندگان در ساعات خنک روز (در صورت افزایش دما) استفاده از ویتامین C و آسپرین در ساعات گرم روز ایجاد حداکثر ...
خورش سیب زمینی و کاری
.... روغن را در قابلمه ی بزرگی داغ کرده و پیاز را تفت دهید. پودر کاری و سوپ کنار گذاشته شده را به پیاز اضافه کنید و بجوشانید. سیب زمینی ها را داخل قابلمه بریزید و 15 دقیقه (تا اینکه سیب زمینی ها تقریبا" نرم شوند) بپزید. در این فاصله، گوشت های سینه را لقمه ای خرد کنید. گوشت قطعه هایی که داخل سوپ بودند را هم از استخوان جدا کنید. همه گوشت ها را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید و 10 دقیقه بپزید. غذا را با نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز مزه دار کنید. در آخر مقداری جعفری خرد شده روی غذا بریزید. نوش جان! ...
سالاد سیب زمینی کالیفرنیایی، یک پیش غذای شیک و باکلاس!!!
...> 1⁄2 پیمانه مایونز 1 قاشق غذا خوری سرکه قرمز 1 قاشق غذاخوری سس خردل 1⁄2 قاشق غذا خوری ادویه لیمو و فلفل 1⁄2 قاشق غذا خوری شوید تازه – خرد شده یک شیشه مغز کنگر فرنگی مزه دار شده (168 گرم) 1/3 پیمانه پیاز ریز خرد شده 3 عدد تخم مرغ آب پز ریز خرد شده 1 قاشق غذا خوری خیار شور ریز خرد شده طرز تهیه سالاد سیب زمینی کالیفرنیایی سیب زمینی ها ...
نیکوکاری جوانان مشهدی در کمپین شهر بدون گرسنه من
.... دختر 14ساله ای در گروهمان داریم که از پول توجیبی اش پیتزا می خرد. می گوید من دوست دارم فقط پیتزا بدهم. با پولی که مردم اهدا می کنند در مجموع 160 کیلو مرغ و 6 کیسه برنج می خرند. آقای آشپز قرار است این 160 کیلو مرغ را تبدیل به 420 تکه مرغ سرخ شده کند. پیاز و هویج و فلفل دلمه ای و سیب زمینی هم در ادامه مسیر خریداری می شود. علیمیرزایی مواد لازم را در چندین یخچال نگهداری می کند تا فردا 7 صبح تحویل ...
راهکارهایی ساده اما مهم برای کنترل قند خون
، پس خوردن ماهی حداقل دو بار در هفته توصیه می شود. برخی از ادویه ها فعالیت انسولین را تشدید می کنند. تحقیقات ثابت می کند که مصرف دارچین، میخک و زردچوبه فعالیت انسولین را تا سه برابر افزایش می دهند که در بین آنها اثر دارچین از بقیه بیشتر است. ** توصیه های کاربردی برای کاهش مصرف قند: لازم نیست قندها را کاملاً کنار بگذارید،کافی است مصرف قندهای خالص (قند و شکر) را برای خود محدود ...
از خوراکی های معجزه آسا در تقویت حافظه تا اشتباهات رایج در برنامه غذایی
تا به صورت شیر درآید. دانشجویان همچنین می توانند با درست کردن فالوده سیب به احساس فرح بخشی خود در گرمای تابستان و فصل امتحانات خود کمک کنند که طرز تهیه ان بسیار ساده و به این ترتیب است: - طرز تهیه فالوده سیب مواد لازم: 4 عدد سیب درختی متوسط، عسل یا شکر یک قاشق غذاخوری، زعفران 4 پَر، گلاب یا عرق بیدمشک نصف استکان. ابتدا سیب ها را پوست کنده و رنده کنید ...
طرز تهیه سالاد الویه
...> خیارشور خرد شده یک لیوان 25 کیلوکالری سس مایونز 5 قاشق غذاخوری 450 کیلوکالری لیموترش یک عدد 0 کیلوکالری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه به میزان دلخواه 0 کیلوکالری طرز تهیه سالاد الویه : سیب زمینی و تخم مرغ ها را در قابلمه های جداگانه آب پز کنید. بعد از خنک شدن، آن ها را در کاسه ای بزرگ رنده کنید. مرغ را با پیاز، کمی زردچوبه و نمک بپزید ...
طرز تهیه سوپ دال عدس
قاشق چایخوری /tr پودر فلفل قرمز و سس تندبه میزان لازم /tr نمک و فلفلبه میزان لازم /tr طرز تهیه سوپ دال عدس : روغن را در قابلمه بزرگی حرارت داده و پیاز را پنج دقیقه در آن تفت دهید. سپس کرفس، هویج، نیمی از سیرها و تمامی سیب زمینی ها را به آن بیفزایید و چند دقیقه دیگر حرارت دهید.دال عدس و آب مرغ را به مواد اضافه کنید و بگذارید جوش بیاید، در این هنگام حرارت را ...
طرز تهیه تخم مرغ شکم پر
... سس مایونز1 قاشق غذاخوری /tr سس گوجه فرنگی ( کچاپ )1 قاشق غذاخوری /tr نمک و فلفلبه میزان لازم /tr زیتون سیاه5 عدد /tr طرز تهیه تخم مرغ شکم پر : تخم مرغ را پس از پختن با دقت از وسط به صورت طولی نصف کرده و زرده را خارج می کنیم. زرده را با چنگال له کرده و به مایونز، کچاپ، پیاز و جعفری ریز شده، خردل، نمک و فلفل خوب مخلوط کرده ...
10 دستور غذا با نخود سبز که باید امتحان کنید
کوکو بردارید و در روغن بریزید. هر دو طرف کوکو را تا طلایی شدن تفت دهید و بعد همراه سالاد یا سبزیجات سرو کنید. 2. پاستا با گوشت و نخود خامه ای دو حبه سیر را در کمی روغن زیتون در تابه ای روی حرارت متوسط تفت دهید. 250 گرم گوشت چرخ شده را به آنها اضافه کنید و خوب سرخ کنید. در این فاصله 250 گرم نخودسبز تازه را آب پز کنید. نخودها را به گوشت چرخ شده اضافه کنید و کمی نمک و فلفل هم ...
طرز تهیه ترشی مخلوط
موسیر خشک 100 گرم سیب زمینی ترشی 0/5 کیلوگرم نعنای خشک 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به اندازه لازم زردچوبه 1 قاشق غذاخوری ادویه ترشی 2 قاشق غذاخوری سرکه به اندازه لازم مواد لازم برای ادویه ترشی : پودر گلپر 100 گرم پودر تخم گشنیز 50 گرم پودر زیره سبز 50 گرم ریشه جوز ...
طرز تهیه ساندویچ مرغ و قارچ
کوچک /tr نان ساندیچی متوسط4 عدد /tr خیار شور به مقدار لازم /tr طرز تهیه ساندویچ مرغ و قارچ : ابتدا مرغ را با مقداری آب و پیاز و مقداری ادویه و نمک و آب لیمو بار می گذاریم تا کاملا پخته شود. بعد مرغ را از آب جدا کرده و ریش ریش می کنیم. پیاز را خرد کرده و تفت داده وقتی طلائی شد زردچوبه را اضافه کرده و سپس فلفل دلمه ای و بعد قارچ را نیز اضافه می کنیم و شعله ...
بجای چیپس, پیتزا و بستنی اینها را بخورید تا سالم بخرید و سالم بخورید!
دنبال غذاهای یخ زده ای باشید که حاوی پروتئین بدون چربی، پر از سبزیجات، غلات کامل و سس ساده ی کم چرب هستند. از خریدن غذاهای سرخ شده و یا سس خامه ی یخ زده خودداری کنید. غذاهای یخ زده ای که پخته، گریل یا بخارپز شده اند سالم تر بوده و کالری کمتری هم دارند. 8.اسپاگتی – یک غذای خوشمزه ی سالم این بار که به خرید میروید، ماکارونی های جدید که با غلات کامل (سبوس) درست شده اند را ...