سایر منابع:
سایر خبرها
کاهش خطر مرگ زودهنگام با خوردن غلات کامل
مرد بود مورد بررسی قرار دادند. جمعیت موردمطالعه از کشورهای آمریکا، بریتانیا و اسکاندیناوی بودند. مطالعات از سال 1971 تا 2010 انجام شده بود و در طول مدت مطالعه، حدود 98 هزار مورد مرگ گزارش شده بود. بررسی ها نشان داد ریسک مرگ زودهنگام ناشی از بیماری قلبی و سکته در بین افرادی که سه وعده یا بیشتر در روز غلات کامل مصرف می کردند (در مجموع 48 گرم) در مقایسه با کسانی که کمتر از این مقدار مصرف می ...
عکس العمل بدن به رژیم های غذایی غلط
و دفعات زیاد، یک راه عالی برای فرونشاندن گرسنگی، کنترل اندازه های سهم غذایی و انتخاب های غذایی بهتر است. میان وعده های زیرکانه تری مانند آجیل، میوه ها و ماست، سطح انرژی شما را در طول روز بالا نگه خواهند داشت. 3. اشتباه: همه کالری ها را مانند هم بشمارید کلنسی می گوید: همه کالری ها مثل هم نیستند. نوع کالری ها، زمان مصرف کالری ها و کیفیت کالری ها می تواند تاثیر آنها بر بدن را ...
خوراکی های مناسب برای افطار
اصلی غذایی بیشتر استفاده شود. این متخصص طب سنتی گفت: مصرف آش، سوپ، عدسی، شله زرد، فرنی، شیربرنج، چای کم رنگ، آب جوش برای هضم بهتر غذا توصیه می شود که ابتدا افطار با این خوراکی ها انجام شود. حسینی گفت: مصرف برنج، گوشت، نان سبوس دار، پنیر، شیر گرم، عسل، خرما، سبزی، گردو و کشمش به تناسب در هنگام افطار، سحر یا شام از خوراکی های مناسب هستند. این متخصص طب سنتی ادامه داد ...
یک دنیا خاصیت برای انبه
سرویس سلامت جوان ایرانی به نقل از دکتر سلام: انبه چه نوع میوه ای است این میوه چه خاصیت هایی برای بدن ما به همراه دارد چه ارزش غذایی دارد از مصرف این میوه غافل نشوید انبه با اینکه یکی از شناخته شده ترین میوه های دنیاست ولی استفاده معمولش برای خیلی ها هنوز عجیب و غریب است. اگر شما هم در برابر این میوه چنین احساسی را دارید توصیه می کنم این 6 دلیل را مطالعه کنید تا دیوانه انبه ...
کنترل فشار خون با این روش های موثر
میلی گرم پتاسیم دریافت می کنند. در این میان میوه هایی مانند آووکادو حاوی بیشترین میزان پتاسیم نسبت به هر میوه دیگر است. سایر غذاهای غنی از پتاسیم عبارتند از طالبی، سیب زمینی شیرین، اسفناج و لوبیا. جایگزین کردن برخی چاشنی ها به جای نمک: کاهش مصرف نمک می تواند منجر به کاهش رضایت شما از طعم و مزه غذاها شود، برای همین می توانید از طعم دهنده های قوی به جای نمک استفاده کنید از قبیل: سیر، ریحان ...
دوگانگی اسراف و سوءتغذیه در جامعه
مثال مصرف سالانه نان در ایران 160 کیلو گرم است و این رقم در دنیا 24 کیلوگرم. که البته می توان با یک حساب سرانگشتی بر اساس کیفیت نانی که خانواده های ایرانی تهیه می کنند، حدس زد که چه مقدار از این نان ها دورریز می شوند. اما سوال و دغدغه اصلی این است که چرا با این حجم بالای تولید مواد غذایی همچنان بیش از نیمی از مردم دنیا در گرسنگی غرق هستند؟ در پاسخ و بررسی این سوال ابتدا باید توجه داشت که آمار بالای ...
طرز تهیه سوپ های مقوی برای ماه رمضان
، 2 عدد هویج خرد شده و 4 حبه سیرخرد شده را به 2 قاشق سوپ خوری کره اضافه کنید و تفت دهید. تفت دادن سبزیجات را تا زمانی ادامه دهید که نرم شوند. 2 عدد قرص عصاره را هم در آب جوش حل کنید و کناری بگذارید. ادویه ها شامل 1 قاشق چایخوری زیره، نوک قاشق چای خوری فلفل، کمی پودر گشنیز و کاری را به سبزیجات تفت داده شده اضافه کنید و هم بزنید و چند دقیقه هم حرارت دهید تا سبزیجات طعم دار شود. 500 گرم گوجه فرنگی خرد ...
تغذیه و پیشگیری از چاقی در کودکان
) و هورمون ها از آن ها استفاده می کند. چربی به غذا عطر و طعم می دهد ولی دارای کالری بالایی است و مقادیر بیش از حد آن سبب بسیاری از مشکلات سلامتی می شود. کودکان 2 تا 3 سال، روزانه 100 کالری نیاز دارند که می توانند روزانه دو لیوان شیر، 58 گرم گوشت یا لوبیا، یک فنجان میوه، یک فنجان سبزیجات، 84 گرم غلات مصرف کنند. تغذیه در دختران 4 تا 8 سال دختران بین سنین 4 تا 8 سال، روزانه ...
رکورد اسراف در دست ایرانی ها
خواهیم بود بدون این که به رفاه مشترکان لطمه ای وارد شود. از این رو استفاده از چراغ های کم مصرف، جلوگیری از باز و بسته کردن متناوب در یخچال، قرار ندادن غذای گرم و داغ در یخچال یا فریزر، توجه به برچسب انرژی کالاهای برقی در هنگام خرید و استفاده درست از وسایلی چون کولر، ماشین لباس شویی و اتو از جمله راهکارها برای صرفه جویی و کاهش مصرف برق است که در عین حال می تواند به افزایش عمر وسایل برقی نیز ...
6 گیاه موثر در کاهش قند خون
معرفی شده است. عصاره برگ گزنه می تواند یک نقشی حفاظتی در برابر افزایش میزان قندخون و تخریب سلول های پانکراس داشته باشد. کلپوره همدانی، مریم نخودی همدانی استفاده از این گیاه به طوری که در کتب دارویی قدیمی آمده است به زمان های دور نسبت داده می شود. عصاره این گیاه محتوی مواد موثره زیره است. مصرف عصاره این گیاه به مقدار 125 میلی گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن به مدت 6 هفته قندخون را مختصرا کاهش می دهد. منبع: روزنامه شهرآرار ...
سحری و افطاری چه بخوریم؟
گرم مانند شیر، چای کم رنگ به همراه نان سبوس دار، پنیر، گردو و سبزی از انتخاب های مناسب هستند. مصرف قندهای ساده (مانند زولبیا و بامیه و انواع شربت و شیرینی) باعث افزایش ناگهانی قند خون شده که منجر به ترشح زیاد انسولین می شود و باتوجه به اینکه انسولین موجب کاهش قند خون می شود، فرد خیلی زود احساس ضعف و گرسنگی خواهد کرد بنابراین به جای استفاده از زولبیا و بامیه مواد طبیعی مانند عسل و کشمش ...
در سحری و افطار چه بخوریم و چه نخوریم؟
افطار را با کمی آب گرم و یا چای آغاز کنند. کاوه ای تصریح کرد: میزان منطقی مصرف خرما روزانه سه تا پنج عدد بوده و مصرف بیش از حد آن مانند سایر شیرینی ها مضر است. وی افزود: به جای مصرف انواع شیرینی ها مانند زولبیا و بامیه که فقط حاوی انرژی و فاقد مواد مغذی هستند، می توان از مواد طبیعی شیرین مانند خرما، کشمش و انواع میوه ها استفاده شود چرا که افراط در مصرف انواع شیرینی در افطار ...
درد بی درمان کودکان خمار در تهران
فرستادیم و نتیجه بازدیدهای مدیران وقت ستاد مبارزه با مواد مخدر و سازمان بهزیستی به تصویب و اجرای طرح منجر شد، وزارت بهداشت و شورای هماهنگی مبارزه با مواد مخدر استان و نیروی انتظامی به عنوان نهادهای همکار انتخاب شدند و قرار شد در مرحله اول، با جمع آوری کودکان از پاتوق های مصرف شروع کنیم چون مراجعه ای هم نداشتیم. نیروی انتظامی با حکم قضایی وارد پاتوق های مصرف مواد می شد و بچه ها را به مرکز می آورد و ...
لیستی از سالم ترین های غذاهای تابستانی
مواد مغذی فراوانی است که به درد بدن می خورند. از جمله ترکیبات ضد التهابی که مسیر گوارشی تان را تسکین می دهد، آنتی اکسیدان های ضد بیماری، و ویتامین هایی مانند فولات، ویتامین K و ویتامین C. تخمه تخمه پای ثابت فوتبال و مسابقات ورزشی است. دانه های آفتابگردان منابع قابل توجهی از ویتامین E هستند – یک چهارم فنجانش بیش از 90 درصد نیاز روزانه بدن را تامین می کند. تخمه آفتابگردان همچنین ...
فواید باور نکردنی خوردن کاکتوس/تاثیر زردچوبه در مقابله با انواع سرطان ها
اهداف پزشکی استفاده می شد. این گیاه دست کم 3 هزار سال در طب چین کاربرد داشته است. پیاز نیز، از قدیمی ترین گیاهان زراعی است که از هزاران سال قبل به عنوان طعم دهنده غذاها و همچنین دارو از آن استفاده می شود. ترکیبات فعال گوگردی مانند آلیل پروپیل دی سولفید موجود در پیاز و اکسیدآلیل دی سولفید موجود در سیر نقش اصلی را در کاهش قندخون دارند. پیاز و سیر باعث افزایش میزان انسولین در خون می ...
روزه داری، بدون تشنگی و گرسنگی
.... در وعده سحر، خیار یا آبلیموی تازه بخورید تا جلوی عطشتان را بگیرد. در وعده افطاری یا سحری، شربت آبلیموی کم شیرین مصرف کنید. در وعده سحری، گوشت پرچرب نخورید. متابولیسم هضم گوشت های قرمز و پرچرب، نیازمند دفع آب از بدن است. در وعده سحری، کمتر از برنج و ماکارونی و بیشتر از نان های سبوس دار استفاده کنید تا کمتر در طول روز گرسنه شوید. در وعده سحری، چای پررنگ ننوشید. کافئین موجود در چای باعث افزایش حجم ...
خوراک گوشت چرخ کرده و کاپریس
... قرص سوپ (طعم گوشت): 1 عدد طرز تهیه: روغن را در تاوه داغ کرده و پیاز را تفت دهید. گوشت را هم اضافه کرده سرخ کنید. کمی آرد (حدود 1 قاشق غذاخوری) روی آرد ریخته و هم بزنید. سپس آب و قرص سوپ خرد شده را هم اضافه کرده، هم بزنید. جعفری را هم با گوشت مخلوط کنید. غذا را با آبلیمو، نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید. در آخر خامه و کاپریس را داخل غذا بریزید. چند لحظه صبر کنید تا داغ شود و از روی حرارت بردارید. همراه با این غذا، سیب زمینی آب پز و یا سیب زمینی کبابی (در فر) هم بپزید و یک شام خوشمزه نوش جان کنید! ...
چقدر گوشت بخوریم؟
سلامت نیوز : گوشت چه سفید باشد و چه قرمز منبع غنی آهن است که نیاز بدن را به آهن تامین می کند. البته در بعضی سبزیجات و غلات نیز می توان مقدار چشمگیری آهن پیدا کرد اما درصد کمتری از آنها نسبت به گوشت جذب بدن می شود. در واقع بالاترین جذب آهن بدن از طریق گوشت انجام می شود. بنابراین بسیار مهم است که توجه کنیم که مصرف این ماده غذایی در هیچ یک از گروه های سنی نباید حذف شود. به گزارش سلامت ...
چه کنیم در ماه رمضان چاق نشویم؟
، غذاهای مورد علاقه تان در ماه رمضان را سالم تر کنید. در عوض با طبخ غذایتان با کمی روغن نباتی، پختن، کباب کردن، بخارپز کردن، یا بریان کردن، مقدار چربی در وعده های غذایی تان را کاهش دهید. به خاطر داشته باشید که کاهش چربی در آشپزی، لزوما به معنای کاهش عطر و طعم غذایتان نیست. شما می توانید با استفاده از سبزیجات تازه، گیاهان تازه و انواع ادویه ها، که بدون اضافه کردن کالری آنچنان به غذایتان طعم ...
برگ مو و یک دنیا خاصیت
اسیدهای آلی، تانن، تارتارات، قند، اگزالات دوپتاس، دوپتاس، بتاکاروتن (پیش ساز ویتامین A)، کلسیم، پتاسیم، آهن و به مقدار کمی ویتامین C است. ترش مزه بودن برگ مو به دلیل وجود اسیدهای آلی در آن است. دم کرده برگ مو برای تهیه دم کرده برگ مو، مقدار 15 تا 20 گرم از آن را در یک لیتر آب جوش ریخته و بگذارید 10 دقیقه بماند. خواص درمانی • استفاده از برگ مو ...
نکاتی درباره شستشوی انواع فرش
استفاده از مخلوط آب ولرم و کمی سرکه سفید و مایع شستشوی رقیق آنرا تمیز کنید و سپس آب بکشید. لکه های سس سالاد و آب گوشت: بدون آن که به آنها دست بزنید تا پخش تر شوند به روش استفاده از آب و سرکه سفید و مایع تمیز کننده اکتفا کنید و سپس آن را تمیز کنید و آب بکشید. اگر غذای چربی دار و رنگین مانند آب مرغ بر روی فرش ریخت، بلافاصله یک کاسه ماست بر روی آن بریزید، بگذارید چند دقیقه ...
توصیه هایی برای روزه داران/ سحرها شربت عسل و لیمو بنوشید
روزه داران توصیه می شود در وعده سحری از خوردن ماست، خیارشور و نوشابه پرهیز کنند زیرا عطش تشدید می شود. مصرف کم مایعات به ویژه در وعده سحری، مصرف غذاهای چرب و پر نمک و نوشیدنی های شور مانند دوغ، باعث تشنگی زودرس خواهد شد. با مصرف غذاهای شور در وعده سحری، آب بدن سریع تر دفع شده و این مورد باعث عطش زیاد می شود، بنابراین خوردن ترشی و خیارشور در وعده سحری مناسب نیست. شربت عسل با لیموترش ...
تنظیم بدن با روزه داری
. از نمک و ادویه اضافی بپرهیزید خوردن غذاهای نمکی و تند در طول ماه رمضان توصیه نمی شود چون هنگام روزه داری باعث کم آب شدن بدن می شوند. خوردن میان وعده های سالم مانند آجیل ها، میوه های خشک و خرما نه تنها انرژی تان را تقویت می کنند بلکه مواد مغذی سالم نیز برای بدن به همراه دارند. فیبرها را فراموش نکنید یک تغییر عمده در روتین گوارشی مانند روزه گرفتن ...
8 غذای سالم که برای شما مفید نیستند!
چربی در ناحیه پهلوها خواهند شد در نتیجه سایز کمر شما افزایش پیدا می کند. قند موجود در میوه جذب انواع قند و کربوهیدرات را تا 25 درصد افزایش می دهد، به خصوص اسموتی های آماده. بهتر است اسموتی را در خانه بدون شکر تهیه کنید و برای شیرین کردن آن از توت ها استفاده کنید. 5- گرانولا گرانولا در دهه ی 1960 به شدت باب شد چرا که درصد شکر کمتری نسبت به صبحانه های معمول داشت و به علاوه به میزان ...
درمان آفت و تبخال با طب سنتی
تأمین می کند. ماست و پنیر محلی : ماست درمان مؤثری برای آفت دهان است. خوردن ماست دوبار در روز یا خوردن ترکیب موز و ماست برای صبحانه در بهبود آفت مفید است. پنیر محلی نیز مفید است. شیرِ نارگیل : از شیرِنارگیل به عنوان دهان شویه، 3 تا 4 بار در روز استفاده کنید و تا بهبودی زخم ها ادامه دهید. می توانید مقدار کمی عسل را با شیرِنارگیل مخلوط کنید و از آن برای دهان شویه استفاده کنید ...
7 ماده غذایی که نباید قبل از کلاس یوگا بخورید
گرفته می شوند، اما محتوای بالای چربی آنها به زمان هضم زیادی نیاز دارد، بنابراین بهتر است بعد از کلاس یوگا مصرف شوند. بعنوان یک جایگزین، از چند برش گریپ فروت، ساقه کرفس یا سبزیجات بخارپز استفاده کنید. سس ها، دیپ ها و چاشنی های چرب در مواد غذایی به ظاهر سالمی مانند سس سالاد، هوموس یا سایر دیپ ها، مقدار زیادی روغن های پنهان و چربی وجود دارد. این مواد غذایی در عین حال که خوشمزه ...
اهمیت تغذیه صحیح در ماه رمضان و نقش آن در سلامت جسم
، انواع کوکو یا شامی ، شله زرد را میل کنند و افراط در مصرف انواع شیرینی مثل زولبیا و بامیه در هنگام افطار، چاقی و اضافه وزن را به دنبال خواهد داشت . وی خاطرنشان کرد: مصرف مواد غذایی سنگین ، دیر هضم ، پرچرب و سرخ شده به هنگام افطار مناسب نیست ،به طور کلی بهتر است به جای غذاهای چرب و سرخ کرده ، از غذاهای آب پز و بخار پز استفاده شود . زمانی با بیان اینکه شام با فاصله 2 ساعت پس از افطار میل شود ...
بهترین قند و شکر رمضان/ خرما خطر سکته را کمتر می کند
تقویت سیستم عصبی بدن نیز مفید است. وی اظهار کرد: متخصصان تغذیه بر این باورند که خوردن خرما خطر ایجاد سکته را نیز کمتر می کند و مصرف مقدار مناسب خرما کلسترول خون را نیز کاهش می دهد. آنها معتقدند افرادی که می خواهند وزن شان افزایش یابد می توانند از این ماده غذایی مفید در رژیم روزانه شان کمک بگیرند. عبدالعزیزی افزود: البته خرما برای برخی افراد زیان هایی نیز دارد، به عنوان نمونه ...
زولبیا و بامیه، شیرینی که به تلخی می انجامد/ روزه داران در مصرف احتیاط کنند !
خود برمیگردیم و روند چاقی واضافه وزن را با الگوی غذایی غلط هم چنان دنبال میکنیم ... استفاده از مواد قندی در ماه رمضان توصیه نمیشود آرزان مولودی کارشناس تغذیه در گفتگو با خبرنگار آفتاب دل اظهار کرد: هنگام افطار ذخیره قندی بدن بسیار کم است و به همین دلیل بهتر است در زمان افطار با خوردن مواد قندی این کمبود جبران شود. وی گفت: هنگام افطار توصیه میشود زولبیا یا بامیه البته ...
چند ماده غذایی ضدآلرژی
زیست بوم: بهار و تابستان برای بعضی ها فصل آبریزش بینی و سوزش چشم و خلاصه حساسیت است. برای تسکین این مشکل احتمالا دارو مصرف می کنید. با این حال بهتر است بدانید که مواد غذایی متعددی می توانند برای تسکین علائم مشکلتان مفید باشند. در ادامه با چند ماده غذایی ضد آلرژی آشنا می شوید. ماهی آزاد و ماهی های چرب دیگر ماهی های چرب مانند ماهی آزاد و ماکرو جزو اولین مواد غذایی مقابله کننده ...