خانه
طرز تهیه بولامه یا بولاماق؛ غذای سنتی گلستانی ها برای زایمان
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه ساندویچ مرغ مخلوط
ساندویچ مرغ مخلوط یکی از انواع ساندویچ های خوشمزه و سالم است که با مواد متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه ساندویچ مرغ مخلوط در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم برای 2 نفر سینه مرغ 200 گرم پیاز قرمز 1 عدد متوسط پیازچه 2 ساقه فلفل دلمه قرمز و سبز از هر رنگ 1⁄4 فلفل دلمه ای گوجه فرنگی 2 عدد متوسط
دانستنی آشپزی/گشنیز پلو با مرغ زعفرانی
کرده 3 قاشق غذا خوری دارچین 1/2 قاشق چای خوری زرد چوبه 1/2قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی یک قاشق چایخوری نمک و فلفل به میزان لازم برای پخت گشنیز پلو با مرغ طبق مراحل زیر عمل کنید: مرحله اول : ابتدا برنج را با آب شسته و با نمک حدود 3 ساعت بخیسانید و سپس برنج را آبکش کنید. مرحله دوم : گشنیز را که از قبل پاک، شسته و خرد کرده
طرز تهیه کوفته سبزی شیرازی اصل؛ غذای سنتی لذیذ ولی فراموش شده ای که عطرش تا 7تا کوچه اون طرفتر میرفت/ به ...
کوفته نگهدارید. قبل از شروع به گرد کردن کوفته ها مقداری آب را در یک قابلمه بریزید و آن را روی شعله بگذارید تا به جوش آید.آب کوفته ها باید درحدی باشد که روی کوفته ها را بپوشاند. چون کوفته آب زیادی را به خودش جذب میکند پس از زیاد بودن آب نترسید. در این مرحله باید آش کوفته آماده کنید به این صورت که زمانی آب جوش آمد مقداری پیاز داغ، روغن، نمک و خیلی کم زردچوبه به آب اضافه کنید و سپس
طرز تهیه آش گوجه سبز
/> نعنا خشک: یک قاشق غذاخوری روغن: به مقدار لازم زردچوبه، نمک و فلفل: به مقدار لازم طرز تهیه آش گوجه سبز پیازها را خلالی کنید و با کمی روغن تفت دهید تا طلایی شوند. نیمی از پیاز داغ را برای تزئین نگه دارید. نخود را که از شب قبل خیس کرده اید، با پنج لیوان آب به قابلمه اضافه کنید و بگذارید خوب بپزد. پس از پخت نخود، عدس، برنج و سیر رنده
ناهار امروز: طرز تهیه یک غذای لذیذ و ساده؛ استیک با سیب زمینی سرخ شده
/> نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه: به مقدار لازم پاپریکا: 1/2 قاشق چایخوری روغن زیتون: مقدار کمی برای سرخ کردن اولیه طرز تهیه ابتدا تکه های گوشت را با نمک، فلفل سیاه و سیر مزه دار کنید. سپس آن ها را به صورت نوارهای باریک برش دهید. در یک ماهیتابه، مقدار کمی روغن زیتون بریزید و یک قاشق غذاخوری کره به آن اضافه کنید. اجازه دهید کره ذوب شود
خورش ترش تره گیلانی؛ طعم اصیل شمال ایران در سفره های شما
، اما در دستور سنتی، سبزی خام به خورش افزوده می شود. پخت اولیه: در قابلمه ای مناسب، برنج را با کمی آب بپزید تا نرم شود و لعاب بیندازد. سپس سبزی خردشده را به برنج در حال پخت اضافه کنید و اجازه دهید خوب با هم بپزند تا خورش غلیظ شود. افزودن سیر و طعم دهنده ها: سیر را خرد کرده یا بکوبید و با کمی روغن، زردچوبه و فلفل در تابه ای جداگانه تفت دهید تا عطر سیر بلند شود. سپس
طرز تهیه سیب زمینی خلالی سوزنی !
زمینی خلالی سوزنی را می توانید بدون داشتن دستگاه خاصی و فقط با رنده تهیه کنید. تهیه این سیب زمینی خلالی سوزنی شاید خیلی ساده به نطر برسد ولی باید یک سری نکات را رعایت کنید تا بتوانید یک سیب رشته ای ترد داشته باشد. مواد لازم سیب زمینی 4 عدد روغن و نمک به مقدار لازم یخ و آب به مقدار لازم طرز تهیه سیب زمینی خلالی سوزنی مرحله اول: آماده
دانستنی آشپزی/روش پخت لپه پلو خوشمزه به روش کرمانی
قرار می دهیم. پس از دم کشیدن، غذا آماده سرو است. برای تهیه لپه پلوی کرمانی ابتدا لپه را از شب قبل داخل یک کاسه آب می خیسانیم تا نفخ آن برطرف شود. در ادامه لپه خیسانده شده را به همراه 2 پیمانه آب داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت متوسط قرار می دهیم. در این مرحله برنج را نسبت به نوع آن به مدت 30 دقیقه تا 3 ساعت با 1قاشق چایخوری نمک و آب ولرم می خیسانیم. پس از اینکه پخت لپه
طرز تهیه والک پلو، خوش عطرترین غذای بهاری
/> مواد لازم برای تهیه والک پلو: برنج ایرانی: سه پیمانه والک تازه: 300 تا 400 گرم روغن یا کره: به میزان لازم نمک: به میزان لازم زردچوبه و فلفل (اختیاری) سیر (در صورت تمایل) : 2 حبه رنده شده گوشت، ماهی یا مرغ برای سرو (اختیاری) مراحل تهیه والک پلو: برنج را چند ساعت قبل با کمی نمک خیس کنید.
طرز تهیه کته سماقی با کباب تابه ای مخصوص؛ یک ترکیب عالی و بی نظیر
عدد کوچک سماق 2 قاشق چای خوری فلفل سیاه یک قاشق چای خوری نمک به میزان لازم پودر سیر نصف قاشق چای خوری گوشت چرخ کرده 300 گرم روغن زیتون به اندازه لازم گوجه فرنگی به میزان دلخواه یک عدد پیاز را نگینی خرد کنید و با روغن زیتون تفت دهید. در ادامه یک قاشق غذاخوری سماق را با پیاز تفت دهید و یک دقیقه بعد برنج شسته شده را به آن اضافه کنید و یک دقیقه تفت
طرز تهیه انواع سس های خانگی با طعمی بی نظیر
. هیچ بهانه ای برای امتحان نکردن ندارید. مواد لازم 1 فنجان آب (150 میلی لیتر) نصف فنجان خردل (100 گرم) یک فنجان جوی دو سر (100 گرم) طرز تهیه: یک فنجان جو دوسر با 150 میلی گرم آب (قبلا گرم شده) بگذارید 15 دقیقه بماند بعد ، در همان ظرف، خردل را اضافه کرده و با یک چنگال یا قاشق کوچک مخلوط کنید. مقدار جو و آب بستگی به مزاج فردی
طرز تهیه دمپختک بوشهری یا لخ لاخ
اگر به دنبال درست کردن یک غذای جنوبی خوش عطر و طعم هستید، فرصت را از دست ندهید و همین حالا به سراغ دمپختک بوشهری معروف یا همان لخ لاخ بروید. این غذا به عنوان اصلی ترین غذاهای این شهر در نظر گرفته می شود، با مزه استثنایی اش یک وعده غذایی فوق العاده را برای شما رقم می زند. در این مطلب طرز تهیه دمپختک بوشهری یا لخ لاخ را بررسی می کنیم. برای درست کردن دمپختک بوشهری با نام های دیگر لخ لاخ
خلاصه اخبار نیم روزی سه شنبه 29 اردیبهشت 1404
را در یک قابلمه بزرگ با آب جوش به مدت 5 تا 10 دقیقه قرار دهید تا نرم شود. (بیش از این زمان نگذارید تا برگ ها له نشوند.) همچنین می توانید برگ های کلم را جدا کرده و تک تک در آب جوش بیندازید. پخت برنج و لپه: برنج را به صورت کته یا نیم پز آماده کنید. لپه را نیز از قبل بپزید تا نرم شود. تهیه مایه دلمه: گوشت چرخ کرده را کمی تفت دهید، سپس برنج، لپه
طرز تهیه کوبیده مرغ ترش !
، زردچوبه، پول بیبر، پودر زنجبیل به مقدار لازم طرز تهیه کوبیده مرغ ترش مرحله اول: آماده سازی مواد ابتدا باید سینه و ران مرغ را بدون استخوان کنید و بعد از چرخ گوشت رد کنید و یا از 123 و غذاساز برای میکس کردن و چرخ کردن استفاده کنید و اگر هیچکدام را نداشتید با چاقو به صورت ریز خرد کنید. یکی از پیاز ها را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید و آب پیاز را بگیرید و به همراه مرغ و
ناهار امروز: عطر و طعم مازندران در آش ترش محلی!
به گزارش پارسینه ، در این مطلب، شما را با طرز تهیه این آش خوشمزه و مقوی آشنا خواهیم کرد. لازم برای تهیه آش ترش مازندرانی (برای 4 نفر) لوبیا چیتی: 1 لیوان عدس سبز: 1 لیوان سیر: 6 حبه باقلا: 1 لیوان چغندر کوچک: 2 عدد سبزی آش (شامل تره، جعفری، گشنیز، اسفناج): 500 گرم برنج نیم دانه: نصف لیوان رب انار
طرز تهیه یک غذای ساده| اشکنه اسفناج و سیب زمینی
غذا خوری اسفناج خرد شده 1 پیمانه آب سماق 1/2 پیمانه آب 3 پیمانه نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه اشکنه اسفناج و سیب زمینی مرحله اول: آماده سازی ابتدا باید 1 ق سماق را در یک پیمانه آب ولرم خیس کنید و بعد از صافی رد کنید و خوب فشار دهید تا عصاره سماق خارج شود. اسفناج را تمیز کنید و بشورید و به صورت ساطوری خرد
طرز تهیه مرغ ماستی به روش رستورانی!
/> پودر سیر 1 ق غذا خوری فلفل قرمز 1/2 ق غذا خوری رزماری 1/2 ق چای خوری سیب زمینی 2 عدد روغن زیتون 2 ق غذا خوری طرز تهیه مرغ ماستی مرحله اول : آماده سازی مرغ ابتدا باید سینه مرغ را بدون استخوان کنید و یا اگر دوست دارید می توانید مرغ را به صورت استخوان دار خرد کنید و یا یک مرغ را به صورت جوجه و به اندازه دلخواه برش
طرز تهیه خورش به با لپه| خیلی عالیه!
به مقدار لازم طرز تهیه خورش به با لپه مرحله اول: آماده سازی ابتدا باید آلو ها را با کمی آب خیس کنید و کنار قرار دهید تا نرم شود. گوشت خورشتی را خرد کنید. پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و به همراه کمی زردچوبه و روغن داخل قابلمه کمی تفت دهید تا سبک شود و بعد گوشت و ادویه ها را اضافه کنید و گوشت را خوب سرخ کنید تا تغییر رنگ دهد. مرحله دوم: تفت
طرز تهیه خوراک باقالی سبز با مرغ / بهترین دستور برای طبخ یه غذای سریع و عالی
کنید تا تغییر رنگ بده بعد باقالی سبز و سیب زمینی خرد شده رو اضافه کنید و چند دقیقه تفت بدید. در این مرحله از پخت خوراک باقالی سبز با مرغ، فلفل سیاه یا قرمز، زردچوبه و پودر آویشن رو بریزید و کمی دیگه تفت بدید. در آخر سیر له شده و رب گوجه فرنگی رو به مخلوط پیاز و سینه مرغ اضافه کنید و هم بزنید تا عطر سیر آزاد بشه. وقتی عطر سیر بلند شد، دو لیوان آب جوش داخل قابلمه بریزید و حرارت
خورش اسفناج قالی؛ یک غذای اقتصادی و خوشمزه
دقیقه سبزی را آبکشی کنید و در آبکش قرار دهید تا آب اضافه از آن خارج شود. بعد از آنکه سبزی ها خشک شدند آنها را به صورت ساطوری ریز خرد کنید. مرحله دوم: سیر را تفت دهید سه حبه سیر را پوست بگیرید و آنها را با رنده مخصوص سیر رنده کنید یا با سیر له کن به شکل پوره در آورید. مقداری روغن در یک قابلمه با سایز مناسب بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. سیر را به روغن اضافه کنید و آن را
پلو قشقایی غذایی اصیل از دل طبیعت
زمینی: 1 عدد نمک و زردچوبه: به میزان لازم زعفران دم کرده غلیظ: به میزان لازم چوب دارچین: 1 عدد روغن: به میزان لازم طرز تهیه پلو قشقایی برای درست کردن این پلوی خوشمزه ابتدا برنج را همراه با آب و کمی نمک خیس کنید و به مدت 4 ساعت کنار بگذارید تا خیس بخورد. در مرحله بعد، گوشت را همراه با 1 عدد پیاز، چوب دارچین، کمی زردچوبه، 1 قاشق زعفران
طرز تهیه تن ماهی خانگی خوشمزه+نکات طلایی برای طعم بی نظیر
شسته، پوست گرفته و مزه دار شده را داخل آن ها بریزید، به طوری که کمی فضای خالی باقی بماند. سپس روغن زیتون و نمک اضافه کرده و با احتیاط تکان دهید تا روغن اطراف ماهی را بپوشاند. در شیشه ها را محکم بسته و آن ها را در قابلمه ای حاوی آب قرار دهید تا سطح شیشه ها را بپوشاند. به مدت حدود دو ساعت با حرارت ملایم بپزید تا رنگ گوشت ماهی تغییر کند. پس از خنک شدن، می توانید آن را میل کنید و
دستور پخت لوکوم پسته ای خانگی؛ پذیرایی شیک برای عید نوروز
آماده کردن این دسر خوشمزه، ابتدا باید نشاسته را در آب سرد حل کنید. سپس ترکیب حاصل را روی حرارت بگذارید تا غلیظ شود. در ادامه موادی مانند شکر، زعفران و ژلاتین به آن اضافه شده و مرحله به مرحله آماده سازی ادامه می یابد. در نهایت، مغز پسته و کره به ترکیب اضافه می شوند تا طعم اصلی این شیرینی به دست آید. برای اطلاع دقیق تر از مواد لازم و نحوه ساخت این شیرینی، ادامه مطلب را مطالعه کنید.
طرز تهیه میگو پلو بوشهری
دهیم تا آب جوش بیاید سپس کمی نمک به آب جوش اضافه می کنیم و در ادامه برنج خیسانده شده را به قابلمه اضافه می کنیم. مرحله هفتم زمانی که دانه های برنج نرم شدند و مغزشان کمی گیر داشت برنج را آبکشی می کنیم. حالا داخل یک قابلمه مناسب کمی روغن می ریزیم و به سلیقه خود از نان لواش یا سیب زمینی ورقه شده برای ته دیگ برنج استفاده می کنیم. مرحله هشتم حالا برنج را به
طرز تهیه باقالی پلو شوشتری اصیل و خوشمزه برای 4 نفر
سفت باشد. مرحله هفتم: ریختن باقالی پلو در قابلمه مناسب ته قابلمه را با کمی روغن چرب و برای ته دیگ از سیب زمینی، برنج یا نان استفاده کنید. در ادامه یک لایه برنج و باقالی در قابلمه بریزید و بعد شوید و ترکیب پیاز و سیر را اضافه کنید. این کار را تا تمام شدن همه مواد به صورت لایه لایه ادامه دهید. در نهایت، روی برنج کمی روغن یا کره داغ بدهید و درب قابلمه را
طرز تهیه کیک کشمشی زعفران | عین قناها درست کن
تهیه کنید. بافت این کیک فوق العاده نرم و پنبه ای می باشد و شما با افزودن کمی زعفران طعم و عطر و رنگ فوق العاده ی به این کیک بدهید، بهتر است برای تهیه کیک ها از بیکینگ پودر تازه استفاده کنید و حتما در یخچال نگهداری کنید. مواد لازم تخم مرغ 5 عدد شکر 1.5 لیوان وانیل نوک ق چای خوری روغن 1/2 لیوان زعفران غلیظ دم کرده 2 ق غذا خوری
طرز تهیه کوکوی نخود فرنگی | مناسب شام و عصرانه
در ادامه این مطلب از تلنگر با طرز تهیه کوکوی نخود فرنگی برای 4 نفر آشنا خواهید شد تا در کمترین زمان، غذایی خوشمزه و پرپروتئین را در خانه سرو کنید. کوکوی نخود فرنگی، ترکیبی از بافت نرم و طعم دل چسب نخودفرنگی و سیب زمینی است که می تواند هم به عنوان پیش غذا و هم غذای اصلی در میز عصرانه یا شام شما بدرخشد. با ترکیب ساده ای از مواد تازه و ادویه های معطر مانند زردچوبه و فلفل سیاه، این کوکو به سرعت آماده
ببینید؛ طرز تهیه شامی کباب خوشمزه
بتوانند از این غذا لذت ببرند. شامی کباب به دلیل اینکه از کباب های خشک محسوب می شود، معمولا به همراه سس سرو می شود، توصیه می کنیم در کنار این غذا یا از گوجه فرنگی سرخ شده استفاده کنید یا از سس گوجه فرنگی. سیب زمینی گوشت چرخ کرده پیاز آرد نمک فلفل سیاه زردچوبه پودر سیر پودر پاپریکا جعفری خشک شده روغن
تفاوت کوکو، کتلت، شامی و کباب تابه ای چیست؟
طرز تهیه آسانی هم دارد . مواد مایه کتلت : چرخ شده گوشت سیب زمینی خام رنده شده که آب آن گرفته شده پیاز رنده شده که آب آن گرفته شده تخم مرغ ادویه پس از اینکه این مواد به خوبی با هم مخلوط شدند در روغن سرخ شده و همراه با مخلفات دیگری مثل گوجه فرنگی، خیارشور و یا سیب زمینی سرخ شده مصرف می شود . این غذا نیازی به برنج نداشته و
طرز تهیه غذای سنتی زنجان| شش انداز زنجانی عالیه!
کشمش 3 ق غذا خوری خرما 10 عدد تخم مرغ 2 عدد روغن محلی یا کره به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، دارچین به مقدار لازم طرز تهیه شش انداز زنجانی مرحله اول: آماده سازی مواد ابتدا خرما ها را بشورید و هسته گیری کنید. شما می توانید از نوع خرمایی که دوست دارید برای تهیه این خوراک استفاده کنید. گردو ها را پوست بگیرید
