خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
پیشگیری از دیابت نوع 2 با مصرف چربی های سالم/چربی های سالم را بشناسید
مختلف چربی ها اشباع شده و کربوهیدرات ها مصرف کرده بودند و محققان تاثیر متفاوت رژیم غذایی را روی سلامتی متابولیسم بدن آنها بررسی کردند که شامل قند خون و سطوح انسولین و نیز حساسیت و تولید انسولین می شود. نتیجه تحقیق این بود که پس از یک رژیم غذایی غنی از چربی های اشباع نشده به جای وعده های غذایی حاوی کربوهیدرات یا چربی اشباع شده، تنظیم قند خون بهبود می یابد. مظفریان گفت: این ...
بهترین غذاها برای مبتلایان به کولیت زخمی
، کلم ترش و ... حاوی پروبیوتیک ها برای افزایش باکتری های مفید روده و در نتیجه بهبود فرایند هضم و داشتن سیستم ایمنی سالم هستند. در انتخاب ماست دقت کنید که نوع شیرین نشده آن با محصولات مصنوعی مثل قند را انتخاب کنید چون مصرف این محصولات فرایند التهاب را در بدن وخیم تر می کند. کدو: سرشاز از فیبر بالا و آنتی اکسیدان هایی مانند بتا کاروتن و ویتامین ث است. فیبر موجود در کدو موجب حفظ فلور روده ...
آشنایی با مواد غذایی که به کاهش علائم "ام اس" کمک می کند
برای بدن مفید هستند. یکی از پر مصرف ترین اسیدهای چرب موجود، اسیدهای چرب اسید لینولئیک است به این اسیدهای چرب امگا 6 گفته می شود. یک گروه دیگر از این اسیدهای چرب ضروری متعلق به امگا 3 است که در روغن ماهی و روغن دانه کتان وجود دارد. نتایج پژوهش ها نشان می دهد که این اسیدهای چرب خواص ضدالتهابی دارند و به بهبود وضعیت بیماران مبتلا به ام اس کمک می کنند. برای همین لازم است مواد ...
ماهی را اینگونه سرخ کنید
به گزارش 9 صبح ، رای سرخ کردن ماهی از چه روغنی بهتر است استفاده کنیم روغنی که بتواند خاصیت های ماهی را حفظ کند و باعث بالارفتن چربی بدنمان نشود بهترین روش طبخ ماهی به چه صورت است و پیشنهادات متخصصین تغذیه برای مصرف ماهی سرخ کرده چگونه است مطالعات نشان می دهد بهترین شیوه پخت ماهی، سرخ کردن آن در روغن زیتون خام و تصفیه نشده است. به گفته محققان اسپانیایی، سرخ کردن ماهی در روغن ...
ماهی را در چه شرایطی سرخ کنیم؟
خبرگزاری مهر: برای سرخ کردن ماهی از چه روغنی بهتر است استفاده کنیم روغنی که بتواند خاصیت های ماهی را حفظ کند و باعث بالارفتن چربی بدنمان نشود بهترین روش طبخ ماهی به چه صورت است و پیشنهادات متخصصین تغذیه برای مصرف ماهی سرخ کرده چگونه است. مطالعات نشان می دهد بهترین شیوه پخت ماهی، سرخ کردن آن در روغن زیتون خام و تصفیه نشده است. به گفته محققان اسپانیایی، سرخ کردن ماهی در روغن ...
این نوع غذا خوردن باعث افسردگی می شود !
اثرات مخرب ناشی از آن قرار خواهد گرفت. این در حالی است که نوع دیگری از چربی ها که در ماهی ها، روغن های گیاهی و روغن زیتون یافت می شوند می توانند خطر ابتلا به علائم افسردگی را تا حد زیادی کاهش دهند. البته باید توجه داشت این مطالعات روی افرادی انجام شد که میزان مصرف چربی های ترانس در آن ها کم بود با این حال محققان متوجه شدند خطر ابتلا به افسردگی در این افراد تا 50درصد بیش تر از ...
عادت های غذایی سالم
سرویس سلامت جوان ایرانی به نقل از دکتر سلام: قبل از اینکه هر غذایی را تهیه کنید سه انگشت خود را بالا بیاورید بشمرید و بگویید مواد مورد نیاز من اینها هستند: 1- پروتئین 2- کربوهیدرات 3- مقدار کمی روغن اشباع نشده بنابراین غذای روزمره شما باید شامل یک تکه مرغ یا ماهی، سبزیجات و میوه های تازه کمی چربی اشباع نشده مثل روغن زیتون یا کمی آجیل نظیر بادام و فندق باشد. عادت کنید که ...
چرا به اسیدهای چرب امگا 3 نیاز داریم؟
به گزارش شفا آنلاین ،اسید چرب امگا 3 می تواند خطر ابتلا به بیماری های مزمن را کاهش دهد. تنها انواع خاصی از غذاها حاوی اسید چرب امگا3 است بنابراین اگر در رژیم غذایی خود، مقادیر کافی از این اسیدهای چرب نداشته باشید، ممکن است به مصرف مکمل های آن روی بیاورید. روغن ماهی و ماهی، اصلی ترین منابع اسیدهای چرب امگا 3 هستند. ماهی سالمون، تن ماهی و ساردین، موادی است که امگا3 بالایی دارد. ...
درمان قطعی ریزش مو با چند پیشنهاد خوراکی
مصرف کند و مصرف سایر غذاهای غنی از پروتئین را نیز افزایش دهد. ویتامین های گروه B و ریزش مو یکی از راههای درمان ریزش مو مصرف مواد مغذی حاوی ویتامین B زیاد است که در گروه ویتامین های B ، ویتامین B6 و بیوتین اهمیت خاصی دارند. بیوتین ویتامینی است که در بسیاری از محصولات آرایشی به عنوان مکمل بهبود دهنده وضعیت مو اضافه می شود، زیرا عارضه مشخص کمبود بیوتین، ریزش مو است. منابع غذایی غنی از ...
غذاهایی که سرطان پروستات تشدید می کنند
ضروری است. بنابراین کافی است که در مصرف گوشت حد تعادل را رعایت کرده و مصرف آن را به یک تا دو بار در هفته محدود کنید. باید به نوع پخت گوشت نیز دقت کنید. گوشت ها را به شیوه ای ملایم طبخ کنید و از افزودن روغن برای سرخ کردن آن ها اجتناب کنید چون این کار باعث افزایش کالری آن خواهد شد. کلسیم زیاد بدون شک کلسیم برای سلامت استخوان ها لازم است و باید به طور مرتب جذب شود. اما نتایج برخی ...
3 مرداد ارتباط چربی خون با بیماری های قلب و عروق (3)
نباتی آفتابگردان، روغن ذرت و روغن سویا که از نوع چربی های اشباع نشده هستند، استفاده شود. باید توجه داشت که روغن های نباتی که نوع آن مشخص نباشد، ممکن است حاوی چربی های اشباعی باشند. سفیده تخم مرغ را به تنهایی می توان مصرف کرد، ولی زرده تخم مرغ که مقدار زیادی کلسترول دارد، باید با احتیاط مصرف شود. میوه ها و سبزیجات را به طور نامحدود می توان مصرف کرد. برخی از میوه ها مثل نارگیل که حاوی ...
برداشت دانه روغنی گلرنگ در کازرون
گرمسیری کازرون در 120 کیلومتری غرب شیراز قرار دارد. گلرنگ گیاهی است یکساله که ارتفاع آن به حدود 60 سانتیمتر می رسد. برگ های آن پهن، دندانه دار و بدون دمبرگ است. گل های آن منفرد، لوله ای و به رنگ زرد مایل به قرمز است که در انتهای ساقه ظاهر می شود. این روغن دارای چربی های اشباع نشده فراوان است کسانی که چربی خون بالایی دارند در آشپزی از این روغن استفاده می کنند. گل های این گیاه را برای رنگین کردن خوراکی ها به کار می برند. 7372 /1876 ...
افزایش ماندگاری شیر تا 63 روز با استفاده از فناوری جدید
روش ابداعی آن ها افزایش دادن دمای شیر تا 10 درجه در کم تر از یک ثانیه است. این افزایش سریع دما باعث از بین رفتن 99 درصد باکتری های موجود در شیر می شود. این تکنولوژی از روش LTST یا دمای پایین در زمان اندک استفاده می کند. در این فرایند شیر را به قطره های ریز تبدیل می کنند و تحت دما و فشار پایین در مدت زمان اندکی پاستوریزه می کنند. به گفته ی یکی از محققان محصول حاصل آمده دو تا ...
کارگاه آموزشی انتقال دانش فنی آفتابگردان غیر هیبرید رقم لاکومکای روسی
سویا در نظر گرفته شده است.شعبانی گفت: میزان مصرف روغن در جهان سالیانه 170 میلیون تن و سرانه مصرف روغن جهان نیز 12.5 کیلوگرم است.به گفته وی، در ایران یک میلیون و 400 هزار تن مصرف سالیانه کشور و 20 کیلو مصرف سرانه روغن است که 7.5 کیلوگرم بیشتر از سرانه جهان است.شعبانی اظهار کرد: ایران دوازدهمین واردکننده روغن در دنیا است که سالانه 94 درصد روغن، کنجاله و دانه های روغنی مصرفی خود را به ارزش 3.5 میلیارد ...
بهبود 70 درصدی میگرن در دوران بارداری
با درمان های غیر دارویی مانند پیروی از رژیم غذایی سالم، داشتن خواب مناسب، پرهیز از استرس، مصرف آب کافی، خوردن غذاهایی با حجم کم اما مداوم موجب بهبود علائم شود در غیر اینصورت باید تحت نظر پزشک متخصص دارو مصرف کند. این متخصص مغز و اعصاب ادامه داد: زنان مبتلا به میگرن اگر قصد مصرف داروهای ضد بارداری را داشته باشند باید حتما زیر 35 سال باشند، دارای فاکتورهای خطر بیماری های قلبی و عروقی مانند ...
خوراکی هایی که محافظ چشمانتان هستند
غذایی زینک محسوب می شوند. امگا 3 ها: چشم ها در سایه سلامتی اسیدهای چرب امگا 3 سه نوع هستند: اسید آلفا لینولئیک (ALA) ایکوزاپنتانوئیک اسید (EPA) دوکوزاهگزانوئیک اسید (DHA) روغن ماهی حاوی EPA و DHD هستند در حالی اسید آلفا لینولئیک یا همان ALA در آجیل ها، دانه ی کتان و برخی از روغن های گیاهی مانند روغن آفتاب گردان وجود دارد. مصرف ماهی زیاد باعث می شود خطر ابتلا ...
در تابستان لب به "چای" نزنید!
در روزهایی که چندان گرم محسوب نمی شود، بی خطر خوانده اند. با این حال، محققان مصرف نوشیدنی های کافئین دار را در فصول "گرم" چندان پیشنهاد نمی کنند و می گویند این نوشیدنی ها باید در کنار مقدار فراوانی آب مصرف شود. افرادی که به کافئین علاقه مندند، می توانند چای یا قهوه سرد بنوشند و مایعات بدن خود را تامین کنند اما نوع گرم این نوشیدنی ها در فصل گرما توصیه نمی شود. ...
دارچین و افزایش توانایی یادگیری
، انجام شده است. دکتر پاهان براین عقیده است که درک مکانیسم هایی که به یادگیری ضعیف منجر می شوند برای ایجاد راهبردهایی که یادگیری را بهبود می دهند و به افزایش یادگیری منجر می شوند گامی بسیار مهم است. کلید یادگیری در هیپوکامپ مغز قرارگرفته است. هیپوکامپ در واقع ناحیه کوچکی در مغز است که به فرآیند تولید و سازمان دهی و ذخیره سازی حافظه در مغز می پردازد. محققان به این نتیجه رسیده ...
در هوای گرم تابستان، لیموترش بخورید
به گزارش شفا آنلاین ، سید مهدی میرغضنفری گفت: بافت خوراکی لیموترش، مزاج سرد و خشک دارد و پوست و دانه آن دارای مزاج گرم و خشک است. اگر لیمو به طور کامل یعنی به همراه پوست و دانه در دستگاه آبگیری انداخته شود، آب آن سردی کمتری نسبت به آب خالص بافت لیمو دارد . مدیر گروه طب سنتی دانشگاه علوم پزشکی ارتش با اشاره به اینکه مصرف لیمو ترش در این فصل بسیاری از مشکلات گرم مزاجان و افرادی با رطوبت ...
آنچه باید از کبد چرب بدانیم
و کیک و ... - مصرف زیاد سردیجات طب سنتی - قبل از میل غذا مصرف هر گونه مایعات حتی آب توصیه نمی شود و بهترین زمان نوشیدن هر نوع مایعات حتی آب نیم ساعت قبل از غذا و یا یک ساعت پس از میل غذا است. - عدم نوشیدن آب یخ مخصوصا آبی که درون آن یخ است . توصیه ها - هیچ وعده ی غذایی حتی شام را حذف نکنید . فقط کافی است غذاهای سبک تری را انتخاب نمایید. حذف ...
برگزاری گارگاه آموزشی در ارومیه
اتمام رسید. در ساعت 11:30 کلاس آشنایی با ارقام دانه های روغنی توسط آقای دکتر عبدالله حسن زاده شروع گردید. ابتدا مطالبی در خصوص میزان مصرف روغن در ایران بصورت سرانه که 17 کیلوگرم برای هر نفر می باشد و در کشورهای پیشرفته 13 کیلوگرم می باشد و اعلام نمودند که حدود 90% روغن استحصالی از دانه های روغنی بدست می آید. بیشترین روغن از سویا ، کلزا بدست می آید که کشت کلزا در جهان حدود یک میلیون ...
کم خوری منجر به کاهش التهاب می شود
به گزارش شفا آنلاین ، مطالعه مشترک محققان دانشگاه واشنگتن آمریکا و دانشگاه برسیا ایتالیا نشان می دهد افرادی که میزان کالری مصرفی روزانه شان را 10 تا 20 درصد کاهش می دهند به مدت 2 سال از علائم التهاب مزمن شان کاهش می یابد. درحالیکه مطالعات قبلی نشان داده بود رژیم دارای محدودیت کالری ممکن است برای سیستم ایمنی مضر باشد، مطالعه جدید نشان می دهد رژیم غذایی محدود شرکت کنندگان این تحقیق به ...
چگونه آلزایمر سبب تغییر شکل مغز می شود
به گزارش شفا آنلاین ، دستیابی به این موفقیت به دانشمندان کمک خواهد کرد تا دریابند که چگونه اختلالات عصبی می تواند در دراز مدت بیماران را تحت تاثیر قرار دهد. محققان تاکنون تنها از طریق کالبد شکافی قادر به تشخیص این تغییرات بودند، اما ریچارد کارسون استاد رادیولوژی و استاد تصویربرداری زیست پزشکی دانشگاه ییل ، با ترکیب یک اسکن مقطع نگاری با نشر پوزیترون (PET) با یک نوع جدید از ردیاب تزریقی ...
2 مرداد 8 عادتی که شما را پیر می کند (2)
، باید کاری کنید که دور آن را چربی نگیرد؛ ولی به خاطر داشته باشید که نباید در کاهش مصرف چربی ها زیاده روی کنید. قلب سالم نیاز به خون پاک دارد و یکی از مهم ترین چیزها برای سلامت قلب، مصرف انواع روغن ها و چربی هاست؛ پس نباید از آنها فراری بود، بلکه باید آنها را در حد تعادل مصرف کرد. چربی ها به خودی خود سلامت را تهدید نمی کنند و بدن ما به میزان کافی از آنها احتیاج دارد؛ ولی نوع چربی مصرفی و ...
نکات مثبت و منفی درباره ادویه ای به نام آویشن
سلامتی مصرف آویشن و 6 مورد احتیاطی در مصرف آن بیشتر معرفی شده است: نبرد با گلودرد: روغن آویشن همانطور که گفته شد، خواص ضد میکروبی قوی دارد و یک سلاح جدی علیه گلودرد محسوب می شود. حتی مطالعاتنشان داده اند که یک اثر خوب در برابر مقاومت آنتی بیوتیکی ایجاد می کند. زمان بعدی که شما دچار گلودرد شدید، می توانید این گیاه را به رژیم غذایی خود اضافه کرده و حتی از فواید چای آویشن بهره ببرید. ...
روغن زیتون های قاچاق بازارراقبضه کردند
حالیکه همین روغن ها در داخل کشور به مصرف کنندگان بین 20 تا 25 هزارتومان عرضه می شود.وی با بیان اینکه روغن زیتون های اصل معمولا قیمت بالاتری نسبت به روغن های بی کیفیت دارند، گفت: متاسفانه به همین دلیل مصرف کنندگان تمایل به خرید روغن های بی کیفیت دارند درحالی که آنان باید بدانند با خرید روغن زیتون باکیفیت و سالم، در واقع سلامت خود را تضمین می کنند. ...
یک نوشیدنی سبز لاغر کننده +روش تهیه
به گزارش شفا آنلاین ،ترکیب کردن چند میوه سبزیجات و برخی ادویه ها در یک نوشیدنی واحد باعث تجمع مواد مغذی ضروری می شود که برای بهبود عملکرد متابولیسم یا همان سوخت و ساز بدن لازم هستند. با این حال مهم است که بدانید چه موادی را با هم ترکیب کنید تا چربی بیشتری بسوزانید و وزن کم کنید. ما در این مطلب طرز تهیه ی یک نوشیدنی سبز را یادتان می دهیم که از آن به عنوان نوشیدنی معجزه گر یاد می کنند ...
2 مرداد تغذیه و باروری
هم در زنان رعایت شوند: نوع چربی جایگزینی روغن های مایع و غیر اشباع به جای روغن های جامد هیدروژنه که دارای اسیدهای چرب ترانس هستند حائز اهمیت است. ویتامین C ویتامین C به جلوگیری از ایجاد نقص در اسپرم کمک کرده و جنبندگی آن را افزایش می دهد. مصرف حداقل 90 میلی گرم ویتامین C روزانه از طریق مصرف مواد غذایی غنی از ویتامین C (مرکبات، کلم بروکلی، توت ...
چگونه خطر ابتلا به سرطان کشنده پروستات را کاهش دهیم؟
به گزارش شفا آنلاین ، محققان اظهار کرده اند که شیوه زندگی سالم همچون ،نداشتن سابقه سیگار کشیدن یا سیگار کشیدن زیاد، عدم مصرف نوشیدنی های الکلی، نگه داشتن BMI بین 19 تا 25 و ورزش با شدت متوسط حداقل 150 دقیقه در هفته می توانند کمک کنند اما نه به تنهایی . توصیه می شود ترکیبی از این روش ها را در زندگی به کار ببرید تا تاثیری بسیار قوی روی کاهش خطر ابتلا به سرطان پروستات داشته باشند. نمی ...
برای قلب شما این غذاها ضرر دارد
سس سالاد و همچنین بنا به گفته متخصصین سس پاستا، نان و ماست کم چرب از منابع معمول قند و کربوهیدرات های اصلاح شده هستند. مارگارین در تحقیقات اخیر مشخص شده است که کره برای قلب بد نیست. از سوی دیگر، مارگارین منبع اسیدهای چرب ترانس است. پاتون میگوید که این ماده سبب افزایش ریسک بیماری های قلبی-عروقی میشود. او میافزاید که روغن های مخصوص شیرینی از دیگر منابع عمده اسیدهای چرب هستند ...
