خانه
توصیه طب ایرانی برای پخت برنج بر اساس مزاج افراد
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
توصیه طب ایرانی برای پخت برنج بر اساس مزاج افراد | راهکار کاهش آلودگی برنج
به گزارش همشهری آنلاین ، دکتر الهه دلشاد، متخصص طب ایرانی و مکمل گفت: برنج به عنوان یکی از اصلی ترین غذاهای مردم ایران، اگر بدون توجه به مزاج، زمان مصرف و نوع پخت استفاده شود، می تواند موجب افزایش وزن، بالا رفتن قند خون و تشدید کبد چرب شود. با این حال مصرف صحیح برنج آن را به غذایی سالم، مقوی و انرژی بخش تبدیل می کند. به گفته دلشاد، در طب ایرانی، برنج طبعی معتدل و در درجه دوم خشک دارد و به صورت مرکب القوی عمل می کند؛ به این معنا که اثر آن در بدن افراد مختلف، بسته به مزاج آن ها متفاوت است. احساس گرمی پس از مصرف برنج نشانه مزاج گرم و احساس سردی نشانه مزاج سرد و تر محسوب می شود. ...
برنج کته یا آبکش؟ کدام یک بیشتر چاق می کند؟
پخت برنج نقش تعیین کننده ای در اثر آن بر بدن دارد. برنج کته خاصیت گرمی بخشی بیشتری دارد و برنج آبکش سردی بخش تر است. انتخاب میان این دو روش باید با توجه به مزاج شرایط جسمی و بیماری های فرد انجام شود. کته برای کودکان در حال رشد افراد لاغر و برخی شرایط بدنی مناسب تر است و آبکش بیشتر به افراد دارای اضافه وزن یا غلبه گرمی توصیه می شود. دلشاد با اشاره به مصلح های برنج گفت مصرف زیاد برنج بدون مصلح می تواند باعث یبوست شود. استفاده از موادی مانند شیر شکر سرخ زیره و زعفران می تواند خواص برنج را افزایش داده و عوارض احتمالی آن را کاهش دهد. همچنین مصرف روزانه و مداوم برنج برای همه افراد توصیه نمی ...
توصیه های طب ایرانی برای حفظ تعادل مزاج و ارتقای سلامت روزه داران در ماه رمضان
خشکی مزاج شود که به ویژه در افراد با مزاج گرم و خشک یا سرد و خشک می تواند مشکلاتی ایجاد کند. این عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی مشهد با اشاره به ضرورت شخصی سازی توصیه های تغذیه ای گفت: برنامه غذایی و سبک زندگی در ماه رمضان باید متناسب با مزاج فرد، سن، جنسیت، شغل، میزان تحرک، عادات رفتاری و تغذیه ای، فصل و اقلیم محل سکونت تنظیم شود؛ با این حال برخی توصیه های عمومی می تواند به بهره مندی بهتر از برکات این ماه کمک کند. دکتر شکری با تأکید بر اهمیت وعده سحر تصریح کرد: در طب ایرانی توصیه می شود سحر به عنوان وعده اصلی در نظر گرفته شده و حدود 60 درصد کالری روزانه را تأمین کند ...
از خرما و آب ولرم تا پرهیز از غذای چرب؛ نسخه طب ایرانی برای روزه داران
می کند تا به آرامی فعالیت خود را از سر بگیرد. نوشیدنی های بسیار سرد یا یخ دار به شدت منع شده اند، زیرا به باور حکما، سردی ناگهانی می تواند به معده شوک وارد کند، هضم را مختل سازد و حتی در درازمدت باعث ضعف معده شود. وی افزود: مصرف کمی عسل در آب گرم یا چای کم رنگ، یا خوردن چند عدد خرما، از توصیه های رایج در این زمینه است. خرما به دلیل طبع نسبتاً گرم و خاصیت انرژی بخش، می تواند قند خون را به آرامی بالا ببرد و ضعف ناشی از گرسنگی طولانی را جبران کند. البته زیاده روی در مصرف آن نیز توصیه نمی شود. رئیس سلامتکده های دانشکده طب ایرانی دانشگاه علوم پزشکی تهران تصریح کرد: سوپ های سبک ...
نقش مزاج در سلامت گوارش؛ توصیه های طب ایرانی برای تغذیه صحیح
آب های حاوی یخ یا با دمای کمتر از دمای یخچال، برای سلامت معده مناسب نیستند و مصرف مداوم آن ها توصیه نمی شود. همچنین مصرف بیش از حد خوراکی های سرد مانند بستنی، می تواند موجب بروز یا تشدید مشکلات گوارشی شود. این متخصص طب ایرانی با اشاره به تفاوت مزاج افراد تصریح کرد: افرادی که مزاج سرد یا معده سرد دارند، باید از مصرف زیاد خوراکی های با طبع سرد مانند دوغ، ماست، خیار، گوجه فرنگی، کاهو و میوه هایی مانند هندوانه پرهیز کنند، زیرا این مواد می توانند موجب تشدید سوءهاضمه شوند. مجاهدی استفاده از مصلحات را راهکاری مؤثر برای بهبود هضم دانست و گفت: افزودن ادویه هایی با طبع گرم مانند ...
فیلم| معده را دریابید
ساری- ایرنا- دکتر مرتضی مجاهدی ، متخصص طب ایرانی دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی بابل با اشاره به تاثیر تغذیه براساس مزاج و طبع در سلامتی هر فرد گفت که هر فرد با توجه به مزاج کلی بدن و به ویژه مزاج معده، باید رژیم غذایی متناسب با خود را انتخاب کند. مصرف غذاهای بسیار داغ که نیاز به فوت کردن دارند و همچنین غذاها و نوشیدنی های بسیار سرد، برای همه افراد مضر بوده و می تواند موجب اختلال در عملکرد دستگاه گوارش شود.
قیمت جدید انواع برنج هندی 26 بهمن 1404
در حال حاضر،کیسه 10 کیلویی برنج هندی جی تی سی با قیمت 2 میلیون و 150 هزار تومان عرضه می شود، این نوع برنج به دلیل دانه های یکنواخت، قدکشیدگی مناسب پس از پخت و قیمت اقتصادی، یکی از گزینه های پرمصرف در میان خانوارها به شمار می رود. برنج هندی دانه بلند 1121 طبیعت به ازای هر 10 کیلوگرم با قیمت 2 میلیون و 397 هزار تومان در بازار موجود است. این نوع برنج به خاطر عطر ملایم، ری بالا و ظاهر مجلسی، بیشتر برای مهمانی ها و مصارف رسمی مورد توجه قرار دارد. همچنین، برنج هندی دانه بلند 1121 هایلی به وزن 10 کیلوگرم با قیمت 2 میلیون و 350 هزار تومان در دسترس مصرف کنندگان قرار دارد، کیفیت ...
روش های طبیعی برای کاهش استرس روزمره
به گزارش بهداشت نیوز، طب سنتی معتقد است که حفظ تعادل ذهن و بدن، کلید زندگی سالم است. چند روش ساده و کاربردی برای آرامش ذهن عبارتند از: دم کرده گل گاو زبان و بابونه: نوشیدن این دمنوش ها بعد از روز پرتنش، اعصاب را آرام می کند و استرس را کاهش می دهد. روغن مالی و ماساژ با روغن کنجد یا زیتون: ماساژ ملایم بدن و شقیقه ها باعث کاهش تنش عضلانی و آرامش ذهن می شود. استنشاق رایحه به لیمو یا اسطوخودوس: بوی این گیاهان نشاط و آرامش ذهنی ایجاد می کند. تغذیه آرام بخش: مصرف مغزها، عسل و میوه های خشک به تعادل مزاج و کاهش اضطراب کمک می کند. تمرین تنفس آرام و ...
مصرف برنج در بارداری به همراه میزان مصرف
تحت نظر پزشک یا متخصص تغذیه تنظیم شود. روش پخت برنج می تواند بر ارزش غذایی آن تأثیر بگذارد. برای حفظ مواد مغذی و کاهش مواد مضر، رعایت نکات زیر توصیه می شود: برای افزایش ارزش غذایی وعده های برنج، بهتر است آن را با مواد غذایی سالم ترکیب کنید: این ترکیب ها باعث تعادل در دریافت کربوهیدرات، پروتئین و فیبر می شوند و از افزایش ناگهانی قند خون جلوگیری می کنند. بیشتر بخوانید: مصرف دلمه برگ مو در بارداری ارد برنج یا همان آرد حاصل از برنج، در بارداری می تواند به عنوان منبعی سبک و قابل هضم از کربوهیدرات مورد استفاده قرار گیرد. این نوع آرد معمولاً در ...
کدام گوشت در غذاهای سال نو قمری (تت) برای سلامتی قلب بهتر است؟
به گزارش رکنا، بر اساس گزارش وبسایت Eating Well از ایالات متحده، افرادی که سطح کلسترول بالایی دارند، باید در رژیم غذایی خود تأکید بیشتری بر استفاده از منابع پروتئین بدون چربی داشته باشند و تا حد امکان مصرف گوشت قرمز را با ماهی یا پروتئین های گیاهی جایگزین کنند. آنها همچنین باید مصرف گوشت های فرآوری شده همچون سوسیس، گوشت های نمک سود شده و بیکن را کاهش دهند. برای کاهش میزان چربی، توصیه می شود از سینه مرغ و انواع گوشت های کم چرب استفاده کنید. در ادامه، روش انتخاب گوشت ها برای کاهش خطر افزایش کلسترول خون بررسی می شود. این گوشت ها منابعی غنی از پروتئین، آهن و ویتامین B12 ...
تشخیص کبد چرب با آزمایش خون یا سونوگرافی؟ کدام بهتر است؟
کبدی و کاهش قدرت نفوذ امواج سونوگرافی به بافت کبد شوند. این موارد از مهم ترین روش های تعیین سطح چربی کبد از طریق سونوگرافی هستند. برای غربال گری کبد چرب در افراد بدون علامت، آزمایش خون بهترین راه است. اما پس از انجام آزمایش و در صورت غیرطبیعی بودن نتایج آزمایش، باید به کمک سونوگرافی برای تشخیص دقیق تر بیماری اقدام کرد. البته انجام سونوگرافی گاهی در افراد پرخطری که آزمایش خون طبیعی دارند هم درخواست می شود. به عنوان مثال در افراد با شاخص توده بدنی بالا، ابتلا به برخی از بیماری های خودایمنی یا دیابت نوع 2، مبتلایان به چربی خون و سندرم متابولیک، انجام هر دو روش آزمایش خون و ...
5 روش عالی برای داشتن استخوان های محکم
جهان صنعت نیوز ، بیشتر افراد تا زمانی که استخوان هایشان دچار ضعف و شکنندگی نشوند، به آنها توجه نمی کنند. اما برخلاف آنچه که ممکن است فکر کنید، ضعف در استخوان ها صرفا مشکل افراد مسن نیست. جوانان هم احتمال دارد به بیماری های استخوانی مبتلا شوند. اگر می خواهید از استخوان هایتان مراقبت کنید، از 5 روش زیر پیروی کنید: بررسی ها نشان داده چاقی روی استخوان های بدن فشار اضافی وارد می کند و به مرور از کیفیت آنها می کاهد و خطر شکستگی را بالا می برد. همچنین نوسان بین کاهش و افزایش وزن هم بخش زیادی از تراکم استخوان را از بین می برد. یکی از روش های مهم برای حفظ قدرت استخوان ها و روان ...
علایم چربی خون بالا را بشناسید
سالم تری مانند روغن زیتون و روغن کنجد استفاده کنید. منابع گیاهی، خصوصاً حبوبات و دانه ها، از منابع خوب غذایی هستند که می توانید در رژیم غذایی خود از آنها استفاده کنید. کلسترول بالای خون چه عوارضی دارد؟ کلسترول خون اگر بالا باشد، در عروق مختلف رسوب می کند و می تواند موجب تنگی و انسداد عروق مختلف شود و در عمل ارگان های مختلف بدن مشکل ایجاد کند. درمان چربی خون در طب سنتی از نظر کارشناسان طب سنتی اولین راهکار برای کاهش چربی خون کاهش وزن است. در کنار آن، مصرف منظم سبزی های گشنیز، جعفری و شوید و دمنوش زینان و عناب به همراه لیمو عمانی به عنوان ...
طرز تهیه حلوای آغوز، دسر بدون آرد پرطرفدار شب یلدا در مازندران و گیلان
.... اگر روغن اضافه کنید، حلوایتان خیلی چرب و روغنی می شود. اگر در زمان پخت حلوا آغوز ، حلوا روغن انداخت، می توانید با یک تکه یخ روغن اضافی را بگیرید. یک تکه یخ را روی سطح روغن بگیرید تا روغن روی یخ ببندد. سپس روغن را از یخ جدا کنید. اگر میزان روغن زیاد است از قاشق یا ملاقه استفاده کنید. برای ریختن حلوا در سینی یا قالب، لازم نیست کف ظرف را با روغن یا کره چرب کنید. چون گردو روغن پس می دهد و از چسبیدن حلوا به ظرف جلوگیری می شود. اگر بعد از پخت حلوا، حس کردید که شیرینی حلوا کم است، می توانید برای تزیین روی حلوا مقداری پودر قند یا شکر دانه درشت بپاشید و آن را تزیین ...
خواص و مضرات مصرف ذرت
است آنها را به طور معمول از بازار تهیه کنید، زیرا حاوی وازلین است. بهترین روش استفاده از ذرت: ذرت معمولا در پخت و پز مورد استفاده قرار می گیرد، که می توان آن را به صورت بخار پز، کبابی، پخته شده یا در یک خورشت یا سوپ اضافه کرد و خورد. برخی از لوازم آرایشی گیاهی، حاوی ذرت است که برای پوست مفید می باشد ؛ ذرت بخش مهمی از رژیم غذایی بسیاری از کشورها است همچنین آن را در تولید شربت ذرت مورد استفاده قرار میدهند که در بسیاری از کشورهای غربی مورداستفاده می باشد. -عوارض جانبی ذرت: خطر پلاگر: ذرت غذای اصلی بسیاری از مردم است . اگر شما مقدار زیادی از ذرت را مصرف ...
خوردن سیب زمینی در بارداری، ضرر دارد؟
باید با دقت و در مقدار کنترل شده انجام شود، زیرا این ماده غذایی شاخص گلیسمی نسبتاً بالایی دارد و می تواند باعث افزایش سریع قند خون شود. با این حال حذف کامل آن ضروری نیست؛ بلکه بهتر است از روش های پخت سالم مانند آب پز یا تنوری استفاده شود و از سرخ کردن پرهیز گردد. همچنین ترکیب سیب زمینی با منابع پروتئین یا فیبر مانند سبزیجات، تخم مرغ یا حبوبات می تواند به کاهش سرعت جذب قند کمک کند. انتخاب سیب زمینی های کوچک تر، مصرف همراه با پوست و رعایت حجم مناسب در هر وعده نیز به کنترل بهتر قند خون کمک می کند و لازم است مقدار دقیق مصرف با نظر پزشک یا متخصص تغذیه تنظیم شود. بهترین روش مصرف سیب زمینی ...
رصد بازار کالاهای اساسی در هفته منتهی به 26 بهمن؛ کاهش مصرف گوشت و برنج
فروشگاهی استفاده کنند. تولیدکنندگان فعال در بخش بسته بندی، گلایه مند هستند که شارژ کالابرگ بازار محصولات شان را کساد کرده و شهروندان برای خرید تخم مرغ از محصولات بدون بسته بندی که ممکن است چند تخم مرغ شکسته هم در هر شانه داشته باشد، استفاده می کنند. گفتنی است، قیمت متغیر در بازار تخم مرغ به وزن و کیفیت آن برمی گردد. بازار گوشت مرغ قیمت گوشت مرغ در یک ماه گذشته بین 199 تا 230 هزار تومان در هر کیلوگرم در نوسان بوده و با شارژ شدن کالابرگ تمام دهک های درآمدی اول تا دهم، در چند روز اخیر بازار شلوغی را تجربه کرده است. در بازار گوشت ماکیان هر کیلوگرم ...
گلاب یکی از شناخته شده ترین عرقیات گیاهی
گلاب یکی از شناخته شده ترین عرقیات گیاهی است که در بسیاری از خانه ها به عنوان نوشیدنی معطر و آرام بخش مصرف می شود. بسیاری از افراد که با مشکل فشار خون بالا روبه رو هستند، به دنبال راه های طبیعی برای کمک به کنترل فشار خود می گردند و در این میان این پرسش مطرح می شود که گلاب برای فشار بالا مفید است یا نه. پاسخ به این سؤال نیازمند نگاه متعادل و واقع بینانه است، زیرا گلاب می تواند نقش کمکی داشته باشد، اما درمان اصلی فشار خون بالا محسوب نمی شود. در طب سنتی، گلاب به عنوان یک نوشیدنی با طبع معتدل و خاصیت آرام بخش شناخته می شود. یکی از عواملی که می تواند باعث افزایش فشار خون شود، استرس و ...
معرفی خوراکی های جادویی برای کاهش فوری چربی خون
استفاده از گیاهان دارویی و اصلاح مزاج، دفع مواد زائد و چربی ها تسهیل شده و عملکرد قلب بهبود می یابد. مکمل های غذایی می توانند با مهار سنتز کلسترول، افزایش دفع آن و کاهش التهاب عروق، سلامت قلب را تقویت کنند. مصرف آن ها زمانی بیشترین اثربخشی را دارد که همراه با تغییر رژیم غذایی و سبک زندگی انجام شود. این مکمل با کاهش تری گلیسیرید، کمک به تنظیم ضربان قلب و کاهش التهاب عروق، به پیشگیری از مشکلات قلبی کمک می کند. این نوع فیبر محلول با ایجاد ژل در دستگاه گوارش، جذب کلسترول را کاهش داده و سطح LDL را پایین می آورد. نیاسین هم زمان LDL و تری گلیسیرید را کاهش ...
فشار خون بالا را با مصرف سیاه دانه درمان کنید
تواند سطح قند خون ناشتای افراد مبتلا به دیابت را کاهش دهد. این گیاه دارویی، مقاومت نسبت به انسولین را کاهش و عملکرد سلول های بتا را بهبود می بخشد. مصرف روزانه سیاه دانه، نقش موثری در کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع یک و دو دارد و عوارض بدی نیز برای بدن ایجاد نمی کند. کاهش کلسترول کلسترول ماده ای است که بدن به مقداری از آن نیاز دارد، اما تجمع بیش از حد آن باعث بروز بیماری های قلبی عروقی می شود. یک مطالعه علمی ثابت کرده است که مصرف سیاه دانه می تواند کلسترول بد و تری گلیسیرید خون را به طور قابل توجهی کاهش دهد؛ کاهش کلسترول باعث جلوگیری از بروز بیماری های قلبی عروقی مانند سکته ...
آموزش صحیح شستن و پخت برنج در طب سنتی
به گفته یک متخصص طب ایرانی و مکمل برنج نه دشمن سلامتی است و نه عامل قطعی چاقی؛ آنچه باعث اضافه وزن، افزایش قند خون یا آسیب به کبد می شود، روش نادرست مصرف برنج است، نه خود این ماده غذایی که بخش جدایی ناپذیر سفره ایرانی محسوب می شود.
بررسی خواص روغن گاوی از نگاه طب سنتی و موارد مصرف آن
با گذشت زمان و ورود روغن های صنعتی، جای این روغن در بسیاری از خانه ها خالی شد، اما در طب سنتی و حتی در تجربه مصرف کنندگان امروز، روغن حیوانی همچنان موضوع بحث است؛ نه به عنوان یک نوستالژی، بلکه به عنوان ماده ای با کارکرد مشخص. اگر به دنبال تهیه روغن گاوی طبیعی و با کیفیت هستید، برند یکی از معتبرترین منابع برای خرید روغن گاوی اصل و بسته بندی بهداشتی است. در این مطلب قصد داریم به صورت جامع، همه خواص روغن گاوی را بررسی کنیم، نکات مصرف سنتی آن را بیان کنیم تا خوانندگان بتوانند از تجربه های سنتی و علمی بهره مند شوند. جایگاه روغن گاوی در مزاج شناسی طب سنتی در طب سنتی ...
بیماری که سال ها ساکت می ماند اما ناتوانی و مرگ زودرس می آورد
مصرف می کردند، اما امروز این عدد به حدود 3000 کالری رسیده است. زندگی ماشینی، استفاده از آسانسور و کاهش پیاده روی باعث شده است 90 درصد ایرانی ها تحرک کافی نداشته باشند و حدود 70 درصد دچار اضافه وزن یا چاقی باشند. برنج، نان، سیب زمینی و شیرینی ها را می توان چهار گروه غذایی مؤثر در کبد چرب معرفی کرد. رئیس پژوهشکده گوارش و کبد دانشگاه علوم پزشکی تهران، با عنوان این مطلب که مصرف متعادل چربی به خودی خود باعث کبد چرب نمی شود، گفت: حتی اگر هیچ علامتی ندارید، وضعیت کبد خود را بررسی کنید. اگر کبد چرب دارید، آن را جدی بگیرید؛ با ورزش، کاهش وزن، اصلاح تغذیه و کنترل فشار و چربی خون می توان از عوارض بسیار خطرناک آن پیشگیری کرد. ...
مزاج خود را بشناسید، سالم بمانید
متخصص طب ایرانی دانشگاه علوم پزشکی بابل با تأکید بر نقش مزاج بدن در سلامت گوارش، مصرف غذاهای بسیار سرد یا بسیار گرم را برای همه افراد مضر دانست.
آخرین مرحله کالابرگ بهمن فردا واریز می شود
تامین کنند و مابه التفاوت قیمت را خود بپردازد. در روش دوم، افراد خانوار، محدود به خرید 9 قلم کالای اساسی با قیمت ثابت طی 3 ماه و شهروندان پرداخت 300 تا 350 هزار تومان هستند. این اقلام شامل مرغ 1.5 کیلوگرم، روغن 810 گرم، تخم مرغ یک کیلوگرم، برنج یک کیلوگرم، قند و شکر 500 گرم، ماکارونی 700 گرم، شیر کم چرب بسته نایلونی 900 گرم، پنیر یو اف 400 گرمی، ماست کم چرب 900 گرم است. انتخاب هر شیوه، برای کل اعضای خانوار اعمال می شود. همچنین نحوه لغو خرید از روش دوم به طرق زیر امکان پذیر است. 1. از طریق اپلیکیشن شما 2. از طریق بازوی کالابرگ در بله 3. استعلام از طریق کد دستوری #1463*500* منبع: ایلنا بیشتر بخوانید: کالابرگ دهک های چهارم تا هفتم از فردا دوشنبه 1404/11/20 شارژ می شود ...
روش های افزایش وزن جنین در دوران بارداری با طب سنتی
...> فاصله بارداری مادر نسبت به بارداری قبلی بیماری قلبی مادر سیگار کشیدن مادر و مصرف الکل و...... جنین هایی که مشکل تاخیر رشد داخل رحمی دارند ممکن است دچار عوارضی شوند که عبارتند از: وزن کم هنگام تولد مشکلات در زایمان طبیعی نوزاد قند خون کم هنگام تولد تشنج کمی مقاومت جنین در برابر عفونتها ده فرمان طب ایرانی برای افزایش وزن جنین طب سنتی ایرانی بعد از اقدام برای رفع هر کدام از علت هایی که در بالا بیان شد، برای مادران با جنین کم وزن توصیه هایی دارد که به آنها کمک می کند تا جلوی ...
