سایر منابع:
سایر خبرها
شیرغنی شده به مدارس می رود
سلامانه : زهرا عبداللهی در گفت و گو با ایسنا در خصوص اقدامات انجام شده در حوزه لبنیات با بیان اینکه سال گذشته روی تولید محصولات لبنی با چربی کمتر از 1.5 درصد تاکید شد، گفت: یکی از اولویت های وزارت بهداشت و دفتر بهبود تغذیه افزایش دسترسی مردم به شیر و لبنیات کم چرب است، زیرا لبنیات و شیر پرچرب به دلیل داشتن اسید چرب اشباع بالا منجر به چربی خون بالا، اضافه وزن و چاقی و بیماری های قلبی ...
آیت الله بهجت چگونه زندگی می کرد؟
سرویس اجتماعی فردا: آیت الله علی اکبر مسعودی خمینی از شخصیت های برجسته حوزوی و انقلابی است که تجربه سالها شاگردی و همراهی با آیت الله بهجت را داشته است. 13 سال در خارج فقه و اصول و رفت و آمد به همراه آیت الله مصباح در محضر آیت الله بهجت جزئیات جالبی از زندگی این فقیه نامدار را به ایشان شناسانده است.به مناسبت سالگرد وفات آیت الله العظمی بهجت به سراغ ایشان رفته و به گفتگو نشستیم: آیت ...
6 راه حل برای جلوگیری از نفخ شکم
همیشه نابود کند. غلات سبوس دار خوراکی های فیبری می توانند در عرض چند دقیقه تمام باد معده شما را از بین ببرند. استفاده از نان سنگک یکی از این موارد است که باید در نظر داشته باشید. ترک لبنیات شیر از جمله لبنیات است که ایجاد باد می کند ولی به خاطر شیر نیازی نیست به طور کلی لبنیات را فراموش کنید. خوردن ماست به همراه عذا کمی جلوی باد گرفتگی را می تواند بگیرد. ...
قبل از سفر به ایتالیا، بخوانید!
که اغلب گوشت قرمز، مرغ یا ماهی است. در کنار غذاهای اصلی معمولا مخلفاتی مانند سبزیحات، سیب زمینی و سالاد سرو می شود. دسر هم آخرین بخش است که تنوع زیادی از میوه و قهوه گرفته تا تیرامیسو دارد. 3. صبحانه های ساده در منوی صبحانه مردم ایتالیا اثری از تخم مرغ، همبرگر، کالباس و .. نیست. صبحانه آنها معمولا یک نوشیدنی گرم مانند کافه لاته، کاپوچینو، هات چاکلت یا چای سیاه با تکه ای نان ...
عوامل خطرساز برای قلب و عروق
به گزارش تراز ،عوامل خطرساز قلبی عروقی بسیار متعدد هستند. البته برخی از آنها مانند پرفشاری خون، دیابت، چربی خون و مصرف دخانیات را که متهم اصلی هستند سال هاست می شناسیم و با عوارض مخرب آنها آشنا هستیم. دکتر محمدرضا رجبی، فوق تخصصی آنژیوگرافی و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شاهد در گفت وگو با جام جم به نقش استرس، تنش و وجود عوامل التهابی در ابتلای قلب به بیماری اشاره می کند و می ...
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران عنوان کرد: رابطه مستقیم کمبود ویتامینها با کج خلقی
بطوریکه برخی از این مواد تأثیر مثبت بر خلق وخوی افراد و برخی تأثیر منفی دارند. تحقیقات ثابت کرده است برخی از ویتامینها در بدن به سلامت روح و روان کمک بزرگی کرده و کمبودشان اختلالات روحی و روانی بیشماری را به دنبال دارد. دکتر احمدرضا درستی در این باره به خبرنگار خبرگزاری سینا می گوید: سوء تغذیه قطعا برروح و روان تأثیر نامطلوبی دارد.لیکن اگر فردی تغذیه خوبی دارد و تمام مواد غذایی را به ...
ضعفِ بدن خود را با این ماده غذایی برطرف کنید
وارش نیوز: به گفته متخصصان علوم غذایی، کودکان زیر هفت سال به 1٫5 لیوان، نوجوانان بین هفت تا 12سال و افراد بالغ به دو لیوان، پسرها در سن بلوغ به سه لیوان، دخترها در همین سن به 2٫5 لیوان و خانم های شیرده و باردار به 3٫5 لیوان شیر در روز نیاز دارند. با این وجود فسفرکه برای بسیاری از واکنش های شیمیایی بدن و فعال کردن آنزیم ها لازم است ودر رشد و ترمیم بافتی دخالت دارد، در میان املاح موجود در شیر حضور ...
چگونه 100 ساله شویم؟
میان اگر کالری مصرفی خود را حساب می کنید بدانید که محققان گزارش کرده اند، مردان و زنانی که کالری روزانه خود را به 1400 تا 2000 کالری محدود کرد ه اند، قلب جوانی دارند. قلب آن ها مانند افرادی که 15 سال از آنها جوان تر بودند عمل می کرده است.نویسنده این مطالعه دکتر لوئیجی فونتانا، استادیار پزشکی در دانشکده پزشکی دانشگاه واشنگتن می گوید: این نه تنها درمورد کم خوردن بلکه دریافت بیشترین میزان مواد مغذی در ...
غذا خوردن آخر شب تقاضای مغز شماست!
می گویند: شاید شما در شب بیش از حد غذا بخورید، چون حداقل به طور بصری در آن زمان از روز، غذا یک مزیت محسوب نمی شود. ممکن است غذا خوردن در شب ارضا کننده نباشد، پس برای احساس رضایت غذای بیشتری می خورید. یک تحقیق که در بین افراد خاصی در یک مدت معین صورت گرفت، نشان داد که شرکت کنندگان به طور ذهنی بیشتر سرگرم غذا خوردن در شب بودند، گرچه درجه گرسنگی و سیری آنها مشابه دیگر ساعات روز بود. نتیجه ...
سفر اهالی مدرسه علوم دینی هارتفورد به ایران / 4
زبان فارسی ترجمه شده را دیدیم و با انواع روش های فوق العاده زیبا و خلاقانه ای آشنا شدیم که افراد مختلف در طول تاریخ ایران بوسیله این روش ها موفق به گردآوری آیات الهی قران شده بودند. نسخ خطی جالبی در این کتابخانه وجود داشت که در آن کل قران مجید در یک صفحه و با استفاده ازموی اسب نوشته شده بود. این ها تنها چند نمونه از مجموعه بزرگی بود که راهنمای علاقه مند ما با اشتیاق به ما نشان داد. تاثیر ...
خوردنی های روزهای امتحان
صبحانه و تنظیم قند خون به کمک آن موجب افزایش تمرکز و قدرت یادآوری مطالب می شود. در صبحانه بهتر است از غلات سبوس دار و مواد غذایی حاوی فیبر بیش تر استفاده شود. و بهای استفاده از نان لواش و تافتون که سبوس کمتری دارند و نان سنگک و بربری که اخیرا بیش تر با گروه های بدون سبوس پخت می شود از نان های ضخیم صنعتی و بسته بندی مورد تایید وزارت بهداشت، نان های چند غله و نان جو استفاده کنند. این نان ها موجب تنظیم ...
همه چیز درباره ی کره بادام زمینی
مغزهای گیاهی، کره بادام زمینی نیز حاوی چربی و کالری بسیار بالایی است (حدود 90 کالری و 16 گرم چربی در هر 2قاشق غذاخوری). خبر خوب این است که با خوردن 2 قاشق کره بادام زمینی علاوه بر دریافت 190 کالری، مقدار بسیاری زیادی مواد مغذی نیز دریافت می کنید. مغزها و کره های آن ها منبع بسیار خوبی برای پروتئین، فیبر، ویتامین ها، مواد معدنی و مواد شیمیایی گیاهی هستند. در سال 2003 سازمان نظارت بر غذا و ...
کدام مواد غذایی را چه مدت می توان در فریزر نگه داشت؟
استفاده از فریزر برای نگه داری مواد غذایی، روشی مقرون به صرفه محسوب می شود و از فاسد شدن مواد غذایی جلوگیری می کند؛ اما مواد غذایی که در فریزر می گذارید، همیشه تازه نمی مانند. فریز کردن مواد غذایی از رشد باکتری ها جلوگیری می کند؛ در نتیجه از لحاظ تئوری می توان گفت مواد غذایی فریز شده را می توان تا مدت نامحدودی مورد استفاده قرار دارد. با این حال، تجربه نشان داده که با گذشت زمان کیفیت مواد ...
بشقابی برای تعادل در غذا خوردن+تصاویر
اگر تصمیم به کم خوری و کنترل غذای خود دارید، این بشقاب مناسب شماست؛ افرادی که مایل هستند وزن خود را کاهش دهند یا ثابت نگه دارند می توانند وعده های غذای خود را در این بشقاب میل کنند. این بشقاب توسط آنت بریل طراح هلندی در سنگاپور برای کنترل مواد غذایی روزانه طراحی شده است؛ روی بشقاب، نمودارهایی برای مقدار گوشت، نشاسته، سبزیجات و میوه ها مشخص شده است. این طراحی مینیمالیستی می تواند به متعادل و مغذی غذا خوردن روزانه کمک کند. اخبار گوناگون - فارس ...
پوست و مویی زیبا با تغذیه سالم
سلامت پوست و مو مو و پوست زیبا به طورکلی جهت داشتن پوست و مویی سالم رژیم غذایی متنوع و متشکل از همه گروه های غذایی نظیر لبنیات، انواع گوشت ها، نان و غلات، مغزها، حبوبات و میوه و سبزی توصیه می شود که این رژیم متعادل و متنوع می تواند تمامی مواد مورد نیاز برای سلامت پوست و مو را فراهم کند. جهت جلوگیری از خشکی پوست و موها و داشتن پوست و موی زیبا و درخشان باید از یک رژیم غذایی ...
زایمان طبیعی و پیشگیری از چاقی نوزاد با کمک ورزش
از دیرباز این اعتقاد عمومی وجود داشت که انجام ورزش های سبک و فعالیت بدنی مناسب در دوران بارداری به حفظ سلامت جنین و مادر کمک می کند . پژوهش های جدید انجام شده در این رابطه نشان می دهد که داشتن فعالیت های ورزشی متناسب با بارداری و حفظ سطح مناسبی از فعالیت های بدنی در این دوران ، سبب کاهش خطر افزایش بیش از حد وزن جنین شده و همچنین احتمال نیاز به عمل سزارین را کم می کند . در همین رابطه ...
خواص کره بادام زمینی
می کنید. مغزها و کره های آن ها منبع بسیار خوبی برای پروتئین، فیبر، ویتامین ها، مواد معدنی و مواد شیمیایی گیاهی هستند. در سال 2003 سازمان نظارت بر غذا و داروی امریکا ادعای فواید سلامتی برای کره بادام زمینی و برخی مغزهای گیاهی را تأیید کرد و اعلام کرد شواهد علمی نشان می دهد که خوردن بیشتر مغزهای گیاهی به مقدار 42 گرم در روز ( به عنوان بخشی از برنامه غذایی کم کلسترول و کم چربی اشباع شده ...
شادزیستن دردوران سالمندی
مختلفی بر کارکردهای جسمی ، افزایش فشار خون، کارکرد سیستم عصبی ، تفکر ، خلق وخو، تمرکز و حافظه دارد. مواد شیمیایی که بدن در هنگام استرس تولید می کند آثار منفی بر مغز می گذارد در نتیجه تمرکز ، یادگیری و عملکرد حافظه را در سنین بالا دچار اشکال می کند. برای مقابله با استرس ابتدا باید منابع ایجاد کننده آن را پیدا کرد . برای مثال اگر نگهداری اجباری نوه ها باعث خستگی و استرس شما می شود، می توانید با طرح ...
گرم مزاجان بخوانند
، پیاز، ادویه های تند، گوشت قرمز، موز، خربزه، آناناس، انجیر، غذاهای سرخ کرده، گردو، پسته، فندق و نارگیل مضر است. مصرف زیاد این نوع مواد غذایی بدن این افراد را از حالت تعادل خارج می کند و آن ها را دچار علائمی مثل خشکی پوست، اضطراب، بی خوابی و تپش قلب می کند. در مقابل، مصرف سوپ جو و گوشت مرغ، آش تشکیل شده از ماست، کدو، اسفناج و گشنیز برای آن ها مناسب است. شربت های مناسب برای این گروه نیز شربت ...
رایج ترین راهکارهای کاهش وزن در گوشه و کنار جهان
کامل عادت دارند و نان، میوه و غلات کامل جز برنامه همیشگی صبحانه شان است. تحقیقات پژوهشگران انگلیسی نشان داده کسانی که صبحانه کامل نمی خورند با دیدن موادغذایی پرکالری تحریک می شوند اما افرادی که صبحانه کاملی می خورند، میلی به خوردن میان وعده از خود نشان نمی دهند. ژاپنی ها به خواب نیمروزی عادت دارند ژاپنی ها عادت دارند 20 تا 30 دقیقه در طول روز بخوابند. تحقیقات ...
اضافه وزن در جوانی خطر آلزایمر را افزایش می دهد
نوجوانی سبب افزایش آمیلوئید بتا 42 پپتید amyloid beta 42 peptide در بدن افراد می شود . لازم به توضیح است که آمینو اسید های آمیلوئید بتا پپتید 36 تا 43 ، اصلی ترین ترکیب آمیلوئید پلاک هائی amyloid plaques هستند که در مغز بیماران مبتلا به آلزایمر مشاهده می شود . پژوهشگران در این مطالعات به بررسی شرایط 440 نوجوان ، 101 کودک در سنین مابین 2 تا 6 سال و 339 کودک در سنین بالاتر پرداخته اند ...
رژیم غذایی مدیترانه ای ممکن است برای مغزتان خوب باشد
به نوشته لایوساینس در این بررسی پژوهشگران به طور تصادفی 300 نفر را انتخاب کردند تا برای چهار سال رژیم غذایی مدیترانه ای را دنبال کنند، و از 145 نفر خواستند که در همین دوره زمانی رژیم غذایی کم چربی مصرف کنند. پیروی از رژیم غذایی مدیترانه ای به معنای مصرف مقدار زیادی سبزی و میوه، و خوردن مقداری غذای دریایی، خوردن مقدار اندکی گوشت و لبنیات است. در این بررسی، از 155 نفر از افراد ...
غذاهای اعیانی برای مهمانی های رودربایستی دار (1)
همراه با نمک اضافه کرده و سرخ کنید. 6. در قابلمه مورد نظر مقداری روغن بریزید و ته آن را با سیب زمینی یا نان بپوشانید. سپس برنج، مخلوط برگه زردآلو، قیسی، خلال بادام و پسته و زرشک را به صورت لایه لایه آنقدر بریزید تا مواد تمام شود. بعد آن را به روش معمول دم کنید. یه جور دیگه هنگام کشیدن برنج مخلوط، مقداری از تکه های سرخ شده مرغ را در لابه لای مواد ریخته و مقداری را نیز ...
خواص آش آبغوره + طرز تهیه
در افزایش ریسک سنگ های کلیوی کلسیمی تاثیر دارند، بنابراین در افرادی که مستعد سنگ های کلیوی هستند توصیه می شود به جای پروتئین حیوانی از پروتئین گیاهی استفاده کنند. قرار دادن میان وعده های غذایی حاوی لوبیا در پیشگیری از سرطان روده بزرگ نقش مهمی دارد. اکثر مواد غذایی به ویژه مواد غذایی پرچرب سبب افزایش هورمون لپتین در خون می شوند. تحقیقات نشان می دهند این هورمون نقش مهمی در افزایش اشتها و ...
رضا کیانیان در یک فیلم صدثانیه ای، نمایش مستند مجید مجیدی و برگزاری جلسه 5 ساعته سریال در حاشیه مدیری
سال همواره همراه من باشد و از او دور نشوم. این بازیگر تصریح کرد: به خاطر دارم مشغول ضبط سکانسی در زندان قصر بودیم که یکی متصدیان زندان گفت: زمانی که دکتر در این زندان به سر می برد را خوب به خاطر دارم و با دیدن شما حس کردم بعد از سالها بار دیگر او را دیده ام. این اتفاق سبب شد تا من این نکته مهم را برای خودم تعریف کنم که باید در جایگاه بازیگری که قرار است این نقش را ایفا کند تصویر درستی ...
برگزیده سرمقاله های روزنامه های امروز
اجرا می کند باید درِ تاسیسات اتمی و "غیر اتمی" خود را به روی بازرسان باز کند. (بی بی سی- 10 فروردین 1394) آن قدر مهم که حتی آمریکا وقتی درسال 1998 پروتکل را امضا کرد، 6 سال طول کشید که سنا و مجلس نمایندگان به اجرای آن رضایت دهند و اجرای آن در سال 2009 آغاز شد و تازه در موافقت نامه ای که میان آمریکا و آژانس امضا شده به صراحت آمده که آژانس حق اعمال شرایط پادمان مطابق با این شرایط را دارد ... به ...
هنگامی که خوردن یک سیب سبب خیر می شود/عجیب ترین قوانین گردشگری جهان/مرموزترین روستای ایران
مانند هر دارو یا ماده غذایی دیگر ممکن است در برخی از افراد حساسیت ایجاد کند و منجر به واکنش بدن شود. سیستم ایمنی بدن برخی افراد نسبت به ماده پنی سیلین حساس تر بوده و تاکنون علت قانع کننده ای برای آن یافت نشده است. اگر برای نخستین بار است که می خواهید پنی سیلین تزریق کنید، حتما باید قبل از تزریق، روی ساعد دست تست شود تا در صورت بروز علائم حساسیت از ادامه تزریق خودداری شود. تزریق پنی سیلین در ...
بیماری سلیاک چیست؟/ احتمال آسیب عصبی در اثر این بیماری
به گزارش شفا آنلاین ، نوروپتی به اختلال در یک یا چند اعصاب محیطی گفته می شود که علایم آن در افراد مختلف متفاوت است. سلیاک نوعی بیماری گوارشی است که سبب می شود سیستم ایمنی بدن بر اثر مصرف یک پروتئین به نام گلوتن، به پرزهای روده کوچک حمله کند و باعث اختلال در جذب مواد غذایی شود. گندم و جو حاوی پروتئین گلوتن هستند. تشخیص بیماری سلیاک معمولا دشوار است؛ ولی شایع ترین علایم آن در کودکان ...
سوپ چگونه باعث می شود به راحتی وزن کم کنید؟
مثل حتی پیتزا مصرف می کنند 20 درصد کمتر از دیگران کالری غذا را دریافت می کنند. اما این غذا فوایدی بیشتر از کم شدن کالری دریافتی دارد. در مطالعات جدید نشان داده شده است افرادی که این غذا را مصرف می کنند، پروتئین، ویتامین و مواد معدنی بیشتری نیز دریافت می کنند. شروع وعده غذایی نهار و شام با یک کاسه سوپ تأثیر بسیار زیادی در کاهش وزن تان دارد. خوردن سوپ باعث می شود شما در هر وعده 100 تا 150 ...
7 راه پیشگیری از نفخ معده
، سوزش معده و یا به تأخیر انداختن ترشح اسید معده باعث تحریک مخاط روده می شوند. توصیه می کنیم تا حد امکان از مصرف شیر پرچرب، پنیرهای پرچرب، گوشت قرمز و ماهی های دودی، سوسیس و کالباس، تخم مرغ سفت و یا نیمرو شده با روغن زیاد، شیرینیجات کره ای، نان های تهیه شده از غلات کامل، گندم سیاه، حبوبات، فلفل دلمه ای، کلم ها، اسفناج، سیر، پیاز، ادویه های تند، میوه های خام یا ترش، میوه های خشک، سس های چرب یا ...