خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
آشی برای فصل سرما
دوغ درست می شود، برای تهیه این سوپ محلی چند قرص ترخینه قبل از طبخ را به مقداری آب در حال جوش اضافه می کنند و سپس نمک، فلفل و زردچوبه نیز به آن می افزایند. ترخینه بعد از حدود یک ساعت و نیم آماده می شود وعده ای هم به ترخینه عدس، ماش و سبزی هم اضافه می کنند. ترخینه خود از یک نوع بلغور خشک شده به وسیله دوغ تهیه و برای فصل های دیگر نگهداری و استفاده می شود. این غذا را از خیس دادن بلغور گندم یا ...
دو غذای خوشمزه با فلفل دلمه ای
آن گرفته و ریز خردشده) را به همراه فلفل سیاه، نمک و شکر به مخلوط پیاز افزوده و به مدت 25 دقیقه روی حرارات قرار دهید تا بپزد. 4- ورقه های ژامبون (یا فیله مرغ) را نواری خرد کرده، سپس داخل تابه ای با مقداری روغن تفت داده و به مخلوط پیاز اضافه کنید و بگذارید کمی دیگر بپزد. 5- خوراک آماده شده را درون ظرفی ریخته و سرو کنید. ساندویچ مرغ و پنیر مواد مورد نیاز ...
زندگی و ازدواج شهاب حسینی و همسرش پریچهر قنبری+عکس
.... من هم آنها را دوست دارم اما حس می کنم که شهاب بیشتر از من و عجیب تر به آنها علاقه مند است. با تمام سختی های شغلی شهاب همیشه کنار ما بوده است. خیلی وقت ها پیش می آید که برای تمرکز کردن احتیاج به سکوت دارد. حس و حال بازیگری شبیه کارهای دیگر نیست که درست مانند بقیه از خواب بلند شوید، به مغازه یا اداره بروید و ... . باید روح را بسازید که بتوانید نقشی را ایفا کنید. شاید جاهایی از هم دور ...
داشتن زندگی فوق العاده به مایع حیات بستگی دارد
شدن گوارش خود کمک می کنید و احساس گرسنگی کمتری خواهید داشت. کمتر گرسنه می شوید و هوس شما برای غذا خوردن فروکش می کند. به همین دلیل نوشیدن آب از اضافه وزن ناشی از پُرخوری جلوگیری می کند. 4. سوزش سردل و سوءِهاضمه را تسکین می دهد سوءِهاضمه به دلیل افزایش اسیدیته ی معده (ترش شدن) ایجاد می شود. زمانی که این اسید به سمت مری بالا می آید احساس سوزش می کنید. اما وقتی صبح ها ناشتا آب می ...
10 ویتامین ضروری برای بانوان!
می تواند سوخت و ساز را تحت تاثیر قرار داده و بر سیستم ایمنی بدن و عملکردهای عصبی تاثیرگذار باشد که می تواند به شکل گیری چشم ها و زبان رنگ پریده، گلودرد، زخم های دهان، ترک خوردن لب ها، خشکی مو، و چین و چروک و خارش پوست منجر شود. از جمله مواد غذایی سرشار از ویتامین B2 می توان به گوشت، پنیر، شیر، ماست، سبزیجات برگدار، مخمر، تخم مرغ، غلات صبحانه، غلات کامل (سبوس دار)، سویا، بادام، مغزهای ...
طرز تهیه سالاد ماکارونی با ماکارونی صدفی های بزرگ
وب سایت سوران: تقریبا همه در درست کردن سالاد ماکارونی، اشتراکات زیادی داریم و همیشه به همین شکل قدیمی اش آن را درست می کینم. اما در این مطلب طرز تهیه سالاد ماکارونی با ماکارونی هی صدفی بزرگ را به شما آموزش می دهیم، که از نظر ظاهر کلی با بقیه متفاوت است. مواد لازم: پاستای صدفی بزرگ یک بسته خیار شور 250 گرم کالباس 250 گرم فلفل دلمه ای یک عدد بزرگ نخود فرنگی پخته یک و نیم فنجان ...
23 پیشنهاد تغذیه ای برای کاهش وزن
- توصیه می شود در هنگام آشپزی کردن برای غذاهای اصلی از ادویه های مناسب استفاده نمائید. برای مثال اضافه نمودن زیره به برنج و یا زنجبیل، فلفل و دارچین به خورشت هایی مانند قیمه و یا مرغ و نیز زعفران به عمده غذاها، می تواند باعث افزایش تلف شدن انرژی در هنگام غذا خوردن شده و به کاهش وزنتان کمک بیشتری می نمایند. اگر فکر می کنید که ادویه خاص را به غذایی که تا به حال با آن ادویه میل نکرده ...
چگونه گوشت را کباب کنیم تا سرطان زا نشود؟
. یعنی این آتش باید حدود 30 تا 60 دقیقه خوب روشن و سوخته شود تا آماده برای کباب کردن گوشت شود. بهتر است که گوشت کبابی را روی تورهای مخصوص آلومینیومی یا فویل های آلومینیومی قرار دهید تا مانع از ریزش روغن روی آتش شود. از خوردن مواد سوخته شده روی سطح گوشت که ممکن است گهگاه هم خوشمزه باشد، جدا پرهیز کنید. از کباب کردن سوسیس، گوشت های کنسروشده، همبرگر و ژامبون (گوشت دودی ...
غذاهای مضر و مفید برای انواع مزاج ها
به گزارش بولتن نیوز، تمام مواد لبنی، مانند شیر، ماست، دوغ، کره، سرشیر، خامه، پنیر و کشک برای افراد بلغمی مزاج مضر است. ترشیجات، سرکه، شور، برنج سفید، عدس، سیب زمینی، آب یخ، انواع نوشابه های گاز دار، چای، قهوه، نسکافه، سوپ جو، آش جو، میوه جات ترش و کال، نارنگی، کیوی، گرمک، خیار پوست کنده، قارچ، ماش، جو، گوشت گاو و گوساله، انواع گوشت سفید، سس، رب، گوجه فرنگی، پرخوری، غذاهای فریزر شده و غذاهای زود ...
دانه های روغنی
مقدار زیادی کالری دارد، به این دلیل است که باید آجیل را در حد اعتدال مصرف کنیم. در حقیقت بهتر است آجیل را جایگزین بخشی از موادی کنید که چربی اشباع دارند مانند گوشت قرمز، تخم مرغ و محصولات لبنی. طبق نتایج ارائه شده توسط موسسه غذا و دارو(FDA)، مصرف روزانه 5/ 42 گرم از انواع آجیل مانند بادام، فندق، بادام زمینی، گردو و پسته می تواند خطر احتمال به بیماری های قلبی را کاهش دهد. البته باز هم باید دقت کنید که مصرف آجیل باید بخشی از رژیم غذایی شما باشد؛ به این معنی که تصور نکنیم خوردن آجیل و کم نکردن مصرف چربی های اشباع موجود در لبنیات و گوشت می تواند سلامت قلب شما را بیمه کند. ...
نوشیدنی هایی برای درمان فوری سردی معده
سردی معده دارای علائمی نظیر ترش کردن است و می تواند با احساس سوزش در مری و سرمعده، دل درد، اسپاسم عضلات شکمی، اسهال یا گاهی اوقات یبوست، احساس تهوع و بی حالی همراه باشد. برای درمان این مشکل در وهله اول رعایت رژیم غذایی اهمیت فروان دارد، هر فردی دارای یک مزاج است و خوردن غذاهای طبع دیگر می تواند باعث مشکلات گوارشی و حتی بیماری هایی مانند آکنه و ریزش مو در او شود، برای فهمیدن طبع می توان ...
طرز تهیه لازانیای اسفناج
بافت نهایی خمیر خوشمان آمد. مواد لازم: ورقه لازانیا (آماده و بدون نیاز به جوشاندن - یا نوع معمولی که طبق دستور بسته آماده شد) 12 عدد سس مارینارا 3 فنجان - 680 گرم فلفل سیاه (تازه آسیاب شده) 1/4 قاشق چایخوری تخم مرغ (زده شده) 2 عدد بزرگ پنیر ریکوتا (یا پنیر کاتیج) 2 فنجان - 425 گرم نمک 3/4 قاشق چایخوری- یا طبق ذائقه برگ اسفناج (تازه) 340 گرم قارچ (قارچ قهوه ای. خرد شده) 2 و ...
اضطراب امتحان در کودکان، هفت روش درمان
بیشتر به چشم می خورد. والدین می توانند با مشورت دادن به کودک خود برای تنظیم وقت غذا خوردن، مطالعه و استراحت نقش مهمی در کاهش اضطراب از امتحان در فرزند خود داشته باشند چون شب بیداری برای امتحانات و مخصوصا در شب امتحان نتیجه معکوس دارد و استرس را نیز در فرد بالا می برد. 4. نکته با اهمیت دیگر، مساله تغذیه است. تغذیه خوب و درست در زمان امتحانات می تواند به کسب نتیجه بهتر کمک کند و حتی ...
کباب چوبی های سالم تر، به جای مرغ سوخاری
مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : کباب چوبی مرغ با سس انار از مجموعه دستور غذایی های مارتا استوارت است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. این مرغ های گردویی شیرین، ترد، دوست داشتنی و گزینه ی سالم تری نسبت به مرغ سوخاری هستند. مواد لازم: فیله مرغ 900 گرم گردو 2 پیمانه آرد 3/4 پیمانه نمک به میزان لازم پودر دارچین 1/2 قاشق چای خوری فلفل سیاه به میزان لازم ...
مضرات غذاهای چرب و شیرین را چگونه می توان رفع کرد؟
هضم و فساد هر دو غذا می شود؛ رعایت عادت در دفعات غذا, کیفیّت و کمیّت و اوقات غذا خوردن لازم است. - نباید بدون اشتهای واقعی غذا خورده شود همچنین در زمان گرسنگی واقعی نباید خوردن غذا را به تأخیر انداخت زیرا این کار موجب ریخته شدن صفرا و مواد نامناسب به معده می شود؛ تأخیر غذا به بیش از نیم ساعت و حداکثر یک ساعت زیان آور است. - غذاهای مختلف نباید در یک وعده مصرف شود چون سبب تحیّر ...
از این خوراکی های حاوی کلاژن برای زیبایی بیشتر پوست استفاده کنید
احتیاط کنید. مکمل ژلاتین دارای عطر و طعم نامطبوعی است و گاهی احساس سنگینی و سوزش معده را به همراه دارد، اما پپتید کلاژن که به صورت پودر در می آید را به راحتی می توان به غذا هایی مثل سوپ و نوشیدنی ها افزود، بدون اینکه بر بافت آن غذا تاثیر منفی بگذارد. دیگر مصارف کلاژن از کلاژن در صنعت غذا و دارو به وفور استفاده می شود . در پزشکی از کلاژن به عنوان پر کننده در جراحی های زیبایی ...
دو دستور پخت متفاوت برای تهیه خوشمزه ترین غذای گیلانی
به گزارش شفا آنلاین ::مواد لازم: گوشت راسته گوساله یا گوسفند: 400 گرم سبزی خرد شده (مخلوط گشنیز،جعفری و نعنا): 2 ق س رب انار: 1/2 پیمانه پیاز: 1 عدد درشت گردوی چرخ شده: 100 گرم سیر: چند حبه (رنده شود) نمک و فلفل و روغن زیتون: به مقدار لازم طرز تهیه کباب ترش: 1. سیر ها را ریز خرد کنید. 2. پیاز را هم پوست کنده ، رنده کنید. 3. همه مواد لازم را ...
بااین ترفندها تا نوروز به سرعت لاغر میشوید!
را وزن کنید. آرام تر غذا بخورید تا لاغر شوید بهتر است هر زمان که گرسنه شدید سراغ غذا رفته و آن را به آرامی میل کنید تا زودتر از همیشه احساس سیری کنید. مصرف میان وعده های کم حجم اما مقوی به رفع گرسنگی و جلوگیری از پرخوری کمک زیادی می کند. باید توجه داشته باشید که خود را از خوردن و احساس لذت در غذاخوردن محروم نکنید زیرا لحظه که احساس کنید از همه چیز محروم شده اید ...
حال کبدتان را خوب کنید!
و ترکیبات محافظتی فوق العاده اند. سعی کنید در کنار غذا حتماً سالاد و سبزی خوردن داشته باشید و غذاهایتان را هم با سبزیجات زیادی آماده کنید. - سینه ی مرغ، لوبیا، عدس، سویا و دیگر منابع پروتئینی اجازه نمی دهند که میزان قند خونتان بیش از حد بالا رفته و بعد دچار سقوط شود. علاوه بر این مواد غذایی حاوی پروتئین خیلی زود گرسنگی را رفع کرده و به کاهش وزن نیز کمک می کنند. - چربی های ...
فکر می کنید کالری ذرت مکزیکی چقدر است؟
این روزها در هر خیابانی که قدم بگذارید تابلویی بزرگ با عنوان "ذرت مکزیکی موجود است" را می توانید ببینید. عطر و بوی این خوراکی آنقدر وسوسه کننده است که خیلی ها را در برابر خرید آن تسلیم می کند. اما اگر شما رژیم غذایی خاصی دارید یا در دوران طلایی کاهش وزن به سر می برید باید دست نگه دارید و قبل از مصرف این خوردنی خوش عطر و بو از میزان کالری آن آگاه شوید. ارزش غذایی ذرت ذرت از نظر اهمیت ...
پرسش هایی پیرامون بیماری های مربوط به مفاصل
رو به رو هستند بهتر است برای مشاوره های تغذیه به متخصص تغذیه مراجعه کنند تا با انجام آزمایش های لازم، پزشک تشخیص دهد بدن فرد نیازمند کدام ویتامین ها و مواد معدنی است، اما یکی از باورهای غلطی که به وفور در کشور ما رایج است این موضوع است که فردی که از بیماری استخوانی رنج می برد یا دچار شکستگی استخوان شده باید برای بهبود خود از غذاهایی مانند کله پاچه یا پای مرغ استفاده کند، لازم است بدانیم پروتیین یکی ...
کباب تابه ای
زمان آماده سازی10 دقیقه زمان پختن20 دقیقه مناسب برای4 نفر وعده غذایی مواد لازم پیاز 1 عدد گوشت 300 گرم نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم روغن به میزان لازم گوجه فرنگی 2 عدد طرز تهیه تهیه ی این غذا بسیار راحت است و در مدت زمان کوتاهی آماده می شود. می توانید آن را با مرغ چرخ کرده هم ...
عادت بد غذایی کودکان، چطور تغییر دهیم؟
نیست و با کمی برنامه ریزی این مشکل قابل حل است. دانش آموزان و والدین آنها می توانند زودتر از خواب بیدار شوند تا وقت کافی برای صرف صبحانه داشته باشند. مصرف مواد غذایی مانند نان، شیر، کره، پنیر، انواع میوه، تخم مرغ و خرما می تواند برای صبحانه مناسب باشد همچنین استفاده از شیر و لبنیات مانند ماست، پنیر و دوغ باعث رشد و تقویت استخوان ها می شود و پروتئین، کلسیم و فسفر مورد نیاز کودکان جهت رشد را تامین ...
سوپ خوشمزه برای بچه ها، طرز تهیه
مناسب برای 12-24 ماه مواد لازم سوپ هویج و زنجفیل هویج خرد کرده 2 عدد پیاز خرد کرده 1 عدد کوچک آب مرغ 2 پیمانه آب پرتقال از یک عدد خامه یک چهارم پیمانه پودر کاری یک دوم قاشق چایخوری زنجفیل رنده کرده یک دوم قاشف چایخوری نمک کمی روش تهیه سوپ هویج و زنجفیل همه موادلازم را در قابلمه مناسبی بریزید و روی اجاق بگذارید. سوپ را بپزید تا مواد نرم شود. همینکه سوپ قدری خنک شد، آن را در غذاساز پوره کنید. ...
با منابع گیاهی غنی از کلسیم آشنا شوید
همچون کلسیم و ترکیباتی همچون بتائین است که به جریان بهتر خون کمک می کند. بادام: کلسیم:به ازای 28 گرم از بادام 82 میلی گرم کلسیم وجود دارد. در میان آجیل ها، بادام سرشار از پروتئین، روغن های سالم، ویتامین B و سایر مواد معدنی همچون کلسیم است. بادامی که در روغن سالم تفت داده شده کلسیم بیشتری از بادام خام دارد. شما می توانید بادام برش خورده را روی سالاد و سایر مواد غذایی ...
مرگ آورهای بی ضرر!
هر کیلوگرم از وزن بدن می تواند مرگبار باشد. بر همین اساس، در صورت جویدن و بلعیدن نصف فنجان دانه سیب یا 19 تا 24 عدد سیب کامل زندگی شما در معرض خطر قرار می گیرد. هات داگ خفگی ناشی از خوردن هات داگ هشتمین دلیل مرگ های تصادفی در میان تمام سنین و یکی از دلایل اصلی مرگ در میان کودکان، به ویژه کودکان زیر چهار سال، در آمریکا محسوب می شود. و خوراکی های دیگر ...
بخور و نخورهای دوران بارداری (2)
زودرس منتهی شود. این باکتری ها از طریق جفت هم منتقل می شوند. بنابراین خوردن صدف خوراکی یا غذاهایی مانند سوشی، ممنوع است و نیز باید به جای پنیر نرم از پنیر سفت استفاده کنید. سایر غذاهایی که باید در این دوره از آنها پرهیز کرد عبارتند از گوشت قرمز یا سفید ناپز یا کم پز، گوشت های غیر خشک (مانند انواع ژامبون)، هات داگ، غذاهای حاوی تخم مرغ خام (مثل برخی انواع سس به خصوص سس سالاد سزار) و کلم بروکلی نپخته ...
بخور و نخورهای دوران بارداری (1)
داشته باشید غذا خوردن برای دو نفر به معنای دو برابر همیشه خوردن نیست. بله، شما باید غذای تان روزانه تان را افزایش دهید. اما این که این افزایش باید چقدر باشد، بسته به مدت و مرحله بارداری تان دارد. راهنمای تغذیه کانادا توصیه های مناسب و به روزی درباره مواد غذایی و روش های تغذیه به خصوص درباره زنان باردار در اختیار می گذارد. بر این اساس تمام زنان باردار و آنان که در حال شیر دادن به نوزاد ...
انواع خاگینه (قیقناخ)
می شود و به طور کلی، به هر خوراکی که از ترکیب آرد و تخم مرغ تهیه شده و داخل تابه و به فرم کوکو تهیه شود؛ خاگینه گفته می شود. ترکیب شیر و تخم مرغ به همراه مواد غذایی دیگر از قبیل بعضی میوه ها و سبزیجات مانند موز، هویج، ذرت و مغزهایی مانند گردو و پسته، این دسر را به مجموعه ای باارزش از مواد مغذی تبدیل کرده که به ویژه می توان از آن به عنوان صبحانه یا دسری سالم برای کودکان استفاده نمود. ...
طرز تهیه چند نوع اسپاگتی
ها را در یک ظرف له کنید و کنار بگذارید. پودر سوخاری، پنیر، پونه، پودر سیر، تکه های فلفل قرمز و نمک را در یک ظرف با هم مخلوط و تخم مرغ و خامه را به آن اضافه کنید. گوشت را اضافه کرده و با دست هم بزنید تا مواد به خوبی مخلوط شوند. سپس با مواد توپک های کوچک درست کنید. روغن را در یک تابه ای بزرگ داغ کنید و قل قلی ها را حدود پنج دقیقه سرخ کنید تا طلایی شده اما کامل پخته نشوند. آن ها را از تابه خارج ...
