خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
مرغ را رنگ کرده به جای گوشت گاو فروختند!
در این فرآورده ها ممنوع است. خوراندن خوراک دام به انسان سمیره صباح، معاون کل نظارت بر فرآورده های غذایی آرایشی و بهداشتی سازمان غذا و دارو درباره چگونگی تهیه این خمیر توضیح می دهد: خمیر مرغ از خمیرکردن استخوان های چرخ شده مرغ به دست می آید که به رنگ گوشت است، اما طبق ضوابط، استفاده از خمیر در محصولات نامبرده ممنوع است و با وجود اظهارنظرهایی که از اطراف و اکناف شنیده می شود ...
بهترین رستورانها و غذاهای خیابانی در گوا
با استفاده از مواد محلی و روش های سنتی غذاهای لذیذی سرو می شود.غذاهای دریایی و میگو و همچنین گوشت گاو که با ادویه و ترشی مزه دار می شود،بهترین غذاهای گوا هستند. 2. لا پلاگ، ساحل Ashwem گوا رستورانی در گوا که ریشه در گذشته دارد و ماهی تن و گوشت گاو کارپاچیو کبابی دارای کنجد از غذاهای برجسته ی آن هستند. همچنین ریزوتو زعفرانی با میگو کبابی و صدف را نیز حتما امتحان کنید. ...
حیوانات را نخورید!
تقابل با یک فرهنگ غذایی درآمده، فرهنگی که در دل زندگی مدرن انسان در سده گذشته (به مرور) شکل گرفته و بنابراین از ویژگی های خاص خود نیز برخوردار است. البته این پیشرفته شدن و مدرن بودن در حوزه محصولات غذایی تبعات ناخوشایندی نیز داشته که همان صنعتی شدن محصولات غذایی است و محصولات گوشتی نیز در این وادی جای می گیرند؛ در این پروسه در آنچه مشخصا تأمل برانگیز است پرورش صنعتی حیوانات است که جاناتان سفران ...
هشت نوشیدنی انرژی زا خانگی
دکتر سلام: الان با پیشرفت علم در هر زمینه ای انسان ها بیشتر به سراغ مواد آماده میروند و همین مواد آماده ها سبب ایجاد مشکلات و مریضی ها میشوند،در حالی که ما میتوانیم در خانه مان با استفاده از مواد طبیعی سلامت تان را تضمین کنیم.8 نوشیدنی وجود دارند که در خانه میتوانید از آن ها استفاده کنید و خواص فوق العاده ای دارند. مواد لازم برای تهیه این نوشیدنی شامل 50 گرم مغز بادام خام و پوست کنده ...
گیاهان شیرافزا را بشناسید
می گذراند و در پایان آن را از زیر خاک خارج می کنند بدین نام مشهور شده است. این میوه ها حاوی یک تا شش دانه تقریبا تخم مرغی شکل بوده و دارای پوسته نازک قهوه ای می باشند. هر دانه رنگ سفید مایل به زرد و چرب دارای دو لپه می باشد. قسمت مورد استفاده گیاه همین دانه هاست که در بازار به صورت خام یا نمک زده و یا بو داده به فروش می رسد. این گیاه ضدچسبندگی پلاکت ها (که برای رقیق شدن خون موثر است)، ضداکسیدان ...
غذاهای تند چه تاثیری بر بدن می گذارند؟
تند را برای افزایش طول عمر خود آغاز کنیم، وجود ندارد. اما این مطالعه نشان می دهد که غذای تند می تواند برای بدن خوب و مفید باشد. از جمله روش هایی که مواد غذایی تند می توانند بر سلامت انسان تاثیرگذار باشند می توان به موارد زیر اشاره کرد: غذای تند می تواند به کاهش وزن کمک کند نتایج مطالعه انجام گرفته روی موش ها توسط پژوهشگران دانشگاه وایومینگ در سال 2015 نشان داد که ...
تصورات نادرست در مورد نوشیدن آب
12 لیوان یا 3 لیتر مایعات و نوشیدنی های مختلف بنوشند و منظور این متخصصان فقط آب نیست! 2 – نوشیدن آب، سموم را از بدن خارج می کند: درست اگرچه آب لزوما سموم را خنثی نمی کند، اما کلیه ها از آب برای خارج کردن مواد زاید و سمی استفاده می کنند. اگر به اندازه کافی آب ننوشید، کلیه ها مقادیر مورد نیاز آب را برای عملکرد درست و مناسب از دست می دهند و در واقع اگر بدن انسان آب کافی نداشته ...
ارتباط سیب زمینی سرخ کرده با سرطان
این ترکیب در انسان نیز سرطان زا است و توصیه می کنند مواد غذایی مانند گوشت، مرغ، سیب زمینی و هرآنچه که حاوی کربوهیدرات است به صورت بخارپز و آب پز مصرف شود و برای تنوع در مصرف این مواد غذایی گاهی با شعله ملایم اجاق گاز سرخ سطحی شوند. بیشترین غلظت آکریلامید در چیپس و سیب زمینی سرخ کرده مشاهده شده است، ولی در غذاهای دیگر نیز وجود دارد. این ترکیب در بسیاری از غذاها اعم از غذاهای تهیه شده به طور صنعتی، در مراکز تهیه غذا و در منزل وجود دارد. آکریلامید در غذاهای اصلی مانند نان و سیب زمینی و هم در محصولات خاصی مانند چیپس، بیسکوئیت و قهوه می تواند وجود داشته باشد. ...
طرز تهیه قارچ پلو با مرغ
.... پوست گرفتن قارچ هنگام شست وشو هم توصیه نمی شود. یادتان باشد که نباید قارچ ها را زیاد بپزید چون بخشی از ارزش های غذایی شان را از دست می دهند. بهترین شیوه این است که آنها را با مقدار کمی روغن یا کره به مدت سه دقیقه در ماهیتابه تفت دهید، البته از قارچ های تازه و خوب شسته شده خام هم می توانید در ترکیب سالاد های مختلف استفاده کنید. قارچ های کبابی یا بخارپز شده هم می توانند در کنار غذاهای دیگری مانند ...
این آلودگی های مرگ بار، کودکان را می کُشد!
.... سرب یک ماده بی رنگ و سنگین است که از طریق خون به قسمت های مختلف بدن وارد می شود و در مغز و مغز استخوان رسوب می کند و خارج سازی آن بسیار سخت است؛ پس می توان گفت عملا راهی برای خارج سازی آن وجود ندارد و این مواد 10 تا 15 سال در نسوج بدن باقی می مانند. وقتی این مواد در مغز کودک وارد می شوند، ضریب هوشی او را کاهش می دهند و می توان گفت آلودگی هوا ضریب هوش کودکان تهران را 5 تا 10 درصد ...
حس چشایی انسان هم سکته می کند!
به گفته یک متخصص طب سنتی، در اثر قطع خونرسانی مویرگی به قسمتی از سلول های چشایی، گیرنده های حسی روی زبان از کار افتاده و عارضه ای همچون سکته در این حس ایجاد می شود که نتیجه آن عدم تشخیص طعم و مزه غذاست. دکتر سیدرضا رضایی دریاکناری با اشاره به اینکه نوع دائمی سکتهٔ حس چشایی، کمتر به درمان های سنتی و مدرن پاسخ می دهد و به طور کامل برگشت پذیر نیست، افزود: مصرف زیاد سردی ها و افزایش مواد ...
چگونه عادت جویدن ناخن را از سر کودکان بیاندازیم
...، با در نظر گرفتن روحیه و واکنش های کودک می توان از روش هایی همچون زدن چسب زخم روی انگشتان یا استفاده از لاک های ضد جویدن ناخن کمک گرفت. یکی از راهکارهای قدیمی و مورد استقبال خیل عظیمی از مادران قدیم و مادربزرگان امروزی که برای از شیر گرفتن و ترک پستانک نیز استفاده می شد، کمک گرفتن از مواد تلخ یا تند برای دور کردن کودک از موضع مورد نظر است. این روش قدیمی و نه چندان خلاقانه می تواند به کودک شما ...
برای درد قفسه سینه چیکار کنیم؟
سرویس سلامت و پزشکی بی باک ؛ بخش مهمترین عناوین: استراحت در این افراد به کاهش اختلال در اکسیژن رسانی قلب کمک می کند. داروهایی مانند نیترات ها، بتا بلاکرها (beta blockers) و بلوکه کننده های کانال کلسیم برای رهایی یا پیشگیری از این علائم تجویز می شوند. البته در برخی موارد ممکن است از جراحی بای پس استفاده شود. در موارد خاص نیز از آنژیوپلاستی برای پاکسازی عروق استفاده ...
سیگاری ها حتما پیاز بخورند
نیز از فشردن پیاز بر روی سینه استفاده می کردند. برای کاهش التهاب ناشی از نیش حشرات نیز از برش های تازه پیاز استفاده می شد. ضمنا گیاه شناسان معتقدند که چای پیاز خاصیت آرام بخشی دارد. سرطان مثانه در افراد سیگاری کشیدن تنباکو یکی از عوامل اصلی بروز سرطان مثانه در انسان است. تصور می شود فلاونوئیدهایی نظیر کوئرستین با اتصال و یا واکنش با مواد سمی، دیواره مثانه را در ...
گیاه خوار یا گوشت خوار، مسئله این نیست!
پرداخته اند که اگر گوشت به ناگهان از منوی غذایی کل این سیاره حذف شود، چه تبعاتی بر محیط پیرامون خود می گذارد. نخستین موردی که آن ها مورد بررسی قرار دادند، تغییرات اقلیمی بود. آمارها نشان می دهد که تولید غذا عامل انتشار یک چهارم تا یک سوم گازهای گلخانه ای تولید انسان در سرتاسر دنیاست و بخش عمده این مشکل هم به صنعت دامپرروی مربوط می شود. اما به طور کلی، اینکه انتخاب های غذایی ما چگونه بر تغییرات ...
5 فناوری جدید در صنعت کشاورزی جهان/تصویر
خارج شدن شرایط از حالت ایده آل به صدا درمی آیند. علاوه بر این ، اطلاعات جمع آوری شده به شرکت Freight Farms کمک می کند سرویس های خود را بهبود دهد و چشم انداز بهتری در اختیار مشتریان خود برای استفاده از محصولات فراهم کند. البته باغبانی در کانتینر در فضای شهری، جدید نیست؛ اما با توجه به این که در این کانتینرها از آب به صورت بهینه استفاده می شود، در مناطقی که خشکسالی وجود دارد روش مفیدی خواهد بود. ...
فواید و مضرات آدامس جویدن
ایران آنلاین /امروزه اغلب از شیرین کننده های مصنوعی از قبیل ساخارین، آسپارتام، آس سولفام و سیکلامات جهت طعم دار کردن آدامس ها استفاده می شود. مقدار موجود چنین شیرین کننده هایی در موادی از قبیل برخی مواد شیرین از جمله، نوشابه های رژیمی و آدامس ها آنقدر نیست که از حد مجاز بیشتر شود و بنابراین خطری مصرف کنندگان را تهدید نمی کند. جویدن آدامس و مواد تشکیل دهنده آن: فنتول ...
میکروب ها احتمالاً می توانند در مریخ زنده بمانند
دانشمندان توانستند طی پژوهش های مختلف، در اتمسفر سیاره ی مریخ، گاز متان بیابند. متان به روش های مختلفی تولید می شود؛ به عنوان مثال به هنگام فعالیت های آتشفشانی شاهد تولید این گاز هستیم، اما فعالیت های غیر زنده، مقادیر اندکی از این گاز تولید می کنند. متان گازی بدون رنگ، بدون بو و قابل اشتعال است و بخش عظیمی از آن توسط موجودات زنده تولید می شود؛ به عنوان مثال در روده ی انسان و دیگر حیوانات به هنگام هضم ...
استفاده از حرارت زیاد برای طبخ غذا سبب ایجاد عوامل سرطان زا در مواد غذایی می شود - چای لب سوز ننوش
اصلاح سبک زندگی شامل اصلاح روش طبخ غذا و انتخاب مواد غذایی کم چرب، کم نمک، کم شیرینی، ترک دخانیات، استفاده بیشتر از میوه و سبزجات و ورزش مرتب می توان از وقوع آن تا حدود زیادی پیشگیری کرد. رئیس دانشکده علوم پزشکی نیشابور گفت: استفاده از حرارت زیاد برای طبخ غذا سبب ایجاد عوامل سرطان زا در مواد غذایی می شود. هز نوع روغنی را که به درجه حرارت 180درجه سانتیگراد برسانیم یا دو باره از آن برای ...
خداحافظی با وزارت نفت به عشق بلدرچین ها
مشتری ها هم در تعجب مانده بودند که چه کنند با این همه خاصیت! او می افزاید: بعد از مدتی کار پرورش بلدرچین را از منزل به یک کارگاه منتقل و شرکت تعاونی مهرخواه صنعت را راه اندازی کردم. با استفاده از وام 20 میلیون تومانی بسیج سازندگی روز به روز پیشرفت کردیم و 6 نفر را هم مشغول به کار کردیم. در حال حاضر فروش خوبی دارم و محصولاتم را به تهران، مازندران، خرم آباد و شیراز ارسال می کنم . ...
بارداری سالم، هیچ مشکلی نخواهید داشت
. هرگز فراموش نکنید که نباید فقط در دوران بارداری به تغذیه کامل و صحیح توجه کرد بلکه باید همیشه به آن توجه داشت . تغذیه صحیح یعنی بدن انسان تمام مواد غذایی مورد نیاز روزانه خود را به اندازه کافی و با نسبتهای دقیق بدست آورد . باید توجه داشته باشیم که تغذیه خانم های باردار مانند سایر خانم هاست و به کالری یا مواد غذایی بیشتر ( چربی ها ، پروتئین ها و ... ) نیاز ندارند ، اما احتیاج بیشتری به ...
پشت پرده مخالفت با محصولات تراریخته در گفتگوی مهر با دبیرکل خانه کشاورز
می کنیم. به اعتقاد بنده این سیاست ها، سیاست هایی غیراجرایی است که تصویب می شود، هشتاد درصد دان های وارداتی به کشور تراریخته است، سویای و ذرت وارداتی تراریخته هستند اگر ما بخواهیم برای این محصولات جایگزین پیدا کنیم باید با 3 برابر قیمت آنها را تامین نماییم که همین امر موجب افزایش چشمگیر قیمت تمام شده مواد غذایی خواهد شد بنابراین می توان گفت عده ای در کشور هستند که نمی دانند چه کاری می ...
چاقی؛ عامل 6 درصد کل سرطان ها است/ مصرف قندهای ساده باعث بروز سرطان می شود
های تهیه، فرآوری و نگهداری: مصرف نمک را محدود کنید. از ادویه ها و چاشنی های گیاهی برای طعم دار کردن غذاها استفاده کنید و از مصرف غلات و حبوبات کپک زده بپرهیزید. آیا روش های طبخ غذا تاثیری در ابتلا به سرطان دارد؟ روش های نادرست نگهداری و طبخ مانند دود دادن، نمک سود کردن، حرارت دادن شدید مواد غذایی با ایجاد ترکیبات سرطان زا مثل هیدروکربن های پلی سیکلیک و آمین های هتروسیکلیک باعث افزایش ...
راهکارهایی برای مقابله با خستگی
...، نیازمند خوردن حجم زیادی از مواد غذایی پرکالری است؛ بدون اینکه بدانند استفاده از غذای زیاد یا مواد غذایی پر کالری، یکی از عوامل خستگی است. گروهی از داوطلبان، بخصوص عزیزانی که به مطالعه شبانه عادت دارند، معمولاً برای اینکه بتوانند تا پاسی از شب بیدار بمانند، به خوردن مواد کافیین دار، مانند قهوه مبادرت می کنند، و البته در این بین، عده ای در انجام این کار افراط می کنند. باید توجه ...
گزارشی درباره برنامه حفظ سلامت دانش آموزان/ عرضه محصولات دارای پالم در مدارس ممنوع می شود
محصولات مختلف، حذف این نوع روغن از محصولات سلامت محور و همچنین مواد غذایی و خوراکی که گروه های خاصی چون کودکان و بیماران مصرف کننده اصلی آنها هستند، می تواند اقدامی مؤثری برای کاهش تبعات منفی استفاده از روغن پالم باشد. در نگاهی به حواشی که طی چند سال اخیر پیرامون استفاده از روغن پالم در کشور مطرح شده، بیشترین انتقادات به استفاده از این روغن در انواع محصلات لبنی بالاخص شیر مطرح شده است. حال ...
با خوشمزه ترین پیش غذاهای گرجستان آشنا شوید
زیادی با غذاهای خودمان بیابیم. با نگاه به 150 نوع غذای گرجی، خواهیم دریافت که فرهنگ غذایی گرجستان با تنوع، سبک پخت و میزآرایی مخصوص خود شناخته شده و در اغلب این غذاها همواره گوشت بره و گوساله و سبزیجات تازه استفاده می شود. جالب است بدانید که غذاهای گرجی عمدتا از دیگر فرهنگ های غذایی آسیا تأثیر پذیرفته اند و استفاده از محصولات لبنی به همراه غذا در این کشور رایج است. چند وقت ...
چگونه یک روز بد غذایی را پشت سر بگذاریم؟
ها و ماهی های چرب مانند سالمون. 6- نان و پاستای معمولی را کنار بگذارید و از انواع سبوس دارش استفاده کنید. 7- هر روز 30 دقیقه ( یا بیشتر ) ورزش کنید. 8- با استفاده از قانون80/20 می توانید گاهی خود را مهمان غذای مورد علاقه تان کنید. 9- فراموش نکنید که یک روز در هفته گوشت نخورید و کاملا سالم پیش بروید. 10- میوه میل کنید : تازه و کامل. ...
اختلال ژنتیکی، مراقب کبد نوزاد باشید
در بدن تبدیل شود) کاملا اجتناب شود. البته برخی از افراد مبتلا به HFI می توانند فروکتان (زنجیره ای از فروکتوز)، و رافینوز (گالاکتوز + گلوکز + فروکتوز) را تحمل کنند. معمولا پس از چند روز از استفاده از این رژیم غذایی، علائم کم رنگ می شود. در این رژیم غذایی شما باید مواد زیر را به طور کامل از برنامه غذایی خود حذف کنید: میوه ها (حاوی فروکتوز و سوربیتول) در هر شکل، از ...
کیسه صفرایی سالم با تغذیه سالم
غذاهای سرخ شده و چرب سبب تحریک و التهاب کیسه صفرا می شوند. غذاهای اسیدی مصرف زیاد غذاهای اسیدی مانند مرکبات و قهوه، علاوه بر تحریک و التهاب کیسه صفرا، روی معده نیز اثر مخربی دارند. محصولات لبنی پرچرب محصولات لبنی پرچرب مانند خامه و شیر گاو، از مهم ترین مواد تحریک کننده کیسه صفرا هستند. غذاهای تصفیه شده هر محصول تولید شده ...
تغذیه در دوران شیمی درمانی/ در روزهای شیمی درمانی، میوه و سبزی نخورید
طبیعی بین دوره های شیمی درمانی نیز برای بیماران مبتلا به سرطان مناسب است. البته اگر بیماران قادر به تحمل طعم این نوشیدنی ها نباشند، می توانند آنها را با کمی آب رقیق کنند. مصرف میوه و آبمیوه در روز شیمی درمانی ممنوع در نظر داشته باشید که مواد غذایی و نوشیدنی های دارای آنتی اکسیدان بالا مانند انواع میوه ها و سبزی های تازه یا آبمیوه های طبیعی باید در فواصل بین دوره های شیمی درمانی ...
