سایر خبرها
سرطان زا بودن شکلات فندقی تکذیب شد
چرب ترانس است که مصرف فرآورده های این چنینی از منظر دریافت بالای اسید چرب اشباع و ترانس از مواد خوراکی ممکن است سلامتی را با چالش مواجه کند اما اینکه سرطان زا باشد، بحثی است که مبنای قانونی ندارد. وی افزود: هرچه میزان دریافت چربی های اشباع شده کم باشد سلامتی قلب بیشتر بوده و تناسب اندامت بهتر حفظ خواهد شد. رئیس اداره نظارت بر مواد غذایی و آشامیدنی با منشأ گیاهی سازمان غذا و دارو، توصیه کرد: در موقع تهیه محصول به طرح برچسب اصالت و شماره پروانه بهداشتی ورود توجه کرده و از خرید محصولات فاقد مجوز وزارت بهداشت خودداری کنید. ...
مواد غذایی در آینده چگونه خواهند شد؟
برای تولید سیب زمینی هایی که ضربه خوردگی ندارند، سیب هایی که سیاه نمی شوند و دامی که در مقابل ویروس ها مقاوم است، به کار می رود. درهمین راستا پیش بینی می شود در آینده مواد غذایی بیشتری با این روش تولید شود. این در حالی است که هم اکنون فقط در آمریکا حدود 95 درصد از محصولات کشاورزی تولید شده به طور ژنتیکی مهندسی شده اند. از سوی دیگر براساس آمار2015 میلادی زمین زیر کشت محصولات تراریخته در ...
سوالات متداول در مورد ایدز و روابط جنسی
... ازدواجی که مبنایش دروغ گفتن درباره رفتارهای پرخطر قبلی باشد چه سرانجامی خواهد داشت؟ تجربه آزمایش اجباری برای تالاسمی نشان داده است که اگر دو طرف همدیگر را بخواهند معمولا وقعی به جواب آزمایش نمی گذارند. همچنین در مورد آزمایش اعتیاد علاوه بر تقلبهایی که در هنگام آزمایش رخ می دهد هیچ تضمینی برای این که فرد بعد از ازدواج رو به مصرف مواد نیاورد وجود ندارد. از کجا معلوم فرد پس از ازدواج ...
4 گروه موثر ریزمغذی ها برای افزایش سلامت بینایی
قرار داده است. به شرط داشتن تغذیه خوب و متعادل، نه تنها از چاقی، دیابت نوع 2 و سرطان می توان اجتناب کرد، بلکه این نوع رژیم به نفع چشم است و مواد مغذی مناسب در طول زندگی حتی می تواند برای اصلاح از دست دادن بینایی ناشی از بیماری های چشمی و افزایش سن نیز کمک کننده باشد. در اینجا برخی گزینه های مغذی برای اصلاح مشکلات چشمی و بهبود سلامت چشم بیشتر معرفی شده است: آنتی ...
مهر تایید وزارت بهداشت بر سلامت نوتلای وارداتی در ایران/ نظارتهایمان تمام و کمال است/ سرطان زا بودن یکی ...
ویژگیهای شیمیایی و میکروبی مطابق با مقررات ملی و بهداشتی مربوطه مورد ارزیابی و آزمایش قرار می گیرد افزود: کرم کاکائو فندقی مذکور بترتیب از 20، 47،13 و 7 درصد روغن، شکر، فندق، کاکائو و حدود 9درصد پودر شیر خشک و آب پنیر تشکیل شده است. وی در تشریح بیشتر مواد تشکیل دهنده این محصول عنوان کرد:100 گرم محصول مذکور دارای 11 گرم اسید چرب اشباع و1درصد گرم اسید چرب ترانس می باشد که مصرف فراورده های ...
همه چیز درباره زیان روغن های تهیه شده در فروشگاه ها
روغن خام در مخازن موجود در فروشگاه ها و ترکیب آن با روغن های تازه استخراج شده سبب تعرق و تشکیل رسوب لجنی و ابری شکلی در روغن می شود که مصرف آن فوق العاده زیانبار است و از همه مهم تر آن که دستگاه های روغن گیری دست کم در پایان هر روز کاری باید با مواد خاصی شستشو داده شود که متاسفانه چنین کاری انجام نمی شود. وی گفت: در نتیجه برای مصارف درمانی یا پخت و پز لزوما از روغن های تصفیه شده ای که دارای پروانه بهره برداری، مجوز بهداشت، مهر استاندارد و تاریخ مصرف هستند، استفاده کنید و این را هم بدانید که مواد نگهدارنده روغن ها اغلب از انواع آنتی اکسیدان های مفید و طبیعی همچون ویتامین Eو A هستند. ...
طرز تهیه یک تاس کباب عالی
به آرامی مواد بپزند. حواستان باشد که آب غذا تمام نشود وگرنه پیازهای ته قابلمه که خوشمزه ترین قسمت غذا هستند می سوزد.خوشمزه شدن این غذا به این دلیل است که به آرامی مواد با هم می پزند و آب زیادی هم ندارد. این خوراک را با نان سنگک تازه و سبزی خوردن نوش جان کنید.
فست فودها شما را به سرطان نزدیک میکنند
...: این ماده شیمیایی به منظور تولید لنزهای تماسی، در درزبندی، شامپو ها، ایمپلنت ها، لوازم آرایشی، کاشی های مقاوم در برابر حرارت استفاده می شود و در فیله مرغ و ماهی مک دونالد ، ناگت مرغ و سیب زمینی سرخ شده دیده شده است. 8. کارمینیک اسید: این ماده شیمیایی مضر در رنگ غذاهای مورد استفاده قرار می گیرد و مصرف آن موجب بروز واکنش های آلرژیک شدید می شود. 9. سلولز ...
خواص معجره آسا فندوق
.... 32- فندق تقویت کننده نطفه می باشد، 10 صبح و 5 عصر همراه خرما میل شود. 33- فندق حاوی منیزیم و پتاسیم می باشد و این مواد بزرگترین داروی مقوی قلب و کلیه ها هستند. 34- به خاطر وجود آهن در فندق می توان گفت که یکی از بهترین عوامل سازنده گلبولهای قرمز می باشد. 35- فندق اختلال در رشد مو را برطرف می کند. 36- فندق به خاطر داشتن ویتامین A و C ...
جدیدترین دستاوردهای دانشگاه تهران در حوزه مولکول های زیست فعال
به گزارش گروه دانشگاه ایسکانیوز، دکتر علی اکبر موسوی موحدی، رئیس مرکز تحقیقات بیوشیمی و بیوفیزیک دانشگاه تهران،22 دی 1395 در همایش بین المللی ملکول های زیست فعال که در سالن اجلاس دانشگاه علوم پزشکی تهران برگزار شد، جدیدترین دستاوردهای تیم تحقیقاتی مرکز تحقیقات بیوشیمی وبیوفیزیک را با عنوان پپتیدها و پروتئین های زیست فعال به عنوان غذای فراسودمند و غذا دارو به زبان انگلیسی ارایه کرد. این ...
نگرانی از محصولات تراریخته مبنای علمی ندارد
نخواهد شد. گفته می شود که سالانه چند میلیارد دلار روغن های آشپزی تراریخته به کشور وارد می شود. در ایران چند درصد از روغن تراریخته تولید دنیا مصرف می شود؟ برخی دانه ها مثل ذرت و سویا که در صنعت طیور مورد استفاده قرار می گیرند نوع غیر تراریخته شان در دنیا وجود ندارد یعنی راندمان تولیدش کم است.درباره دانه های روغنی هم همین طور است یعنی حدود 90 درصد روغن مصرفی کشور ما وارداتی است که از ...
نمایشگاه طبخ ماهی با هدف نهادینه شدن مصرف آبزیان در شهرستان سپیدان برگزار می شود
به گزارش روابط عمومی فرمانداری سپیدان ،با توجه به فرارسیدن ایام دهه مبارک فجر انقلاب اسلامی جلسه ای به ریاست صالح مشتاقی لار فرماندار و با حضور جهان خواه؛ معاون فرماندار و بوستانی مدیر جهاد کشاورزی شهرستان و جمعی از روسای ادارات در دفتر فرماندار برگزار شد. مشتاقی لار با اشاره به اهمیت و جایگاه آبزیان در سلامت جامعه هدف از برگزاری جلسه را هماهنگی برگزاری نمایشگاه طبخ ماهی در سطح شهرستان ...
رده بندی فراگیری سرطان در بین زنان و مردان ایرانی
خود به همراه دارد علاوه بر آن نوع طبخ مواد غذایی همان طور که گفتیم در ابتلا نقش به سزایی دارد توصیه می شود در هنگام طبخ غذا توصیه می شود مواد سوخته آن جدا شود ، کباب هایی که با دود پخته می شوند مانند کباب های زغالی میل نشود زیرا در این پخت باعث آزاد شدن رادیکال های آزاد در غذا می شود که خود باعث افزایش سرطان است. قنبری مطلق متذکر شد : از سوی دیگر بیش از 10 درصد جامعه به طور متوسط از سیگار ...
شکلات های فندقی تحت نظارت دقیق هستند
قرار می گیرد. وی افزود: کرم کاکائو فندقی مذکور به ترتیب از 20، 47،13 و 7 درصد روغن، شکر، فندق، کاکائو و حدود 9درصد پودر شیر خشک و آب پنیر تشکیل شده است. رئیس اداره نظارت بر مواد غذایی و آشامیدنی با منشاء گیاهی سازمان غذا و دارو گفت: 100 گرم محصول نامبرده شده دارای 11 گرم اسید چرب اشباع و یک درصد گرم اسید چرب ترانس است. محمدی در عین حال تصریح کرد: مصرف فرآورده های اینچنینی از ...
ورود 72 دهنه فاضلاب به رودخانه کارون/ بحران زیست محیطی خوزستان کمتر از 8 سال جنگ تحمیلی نیست
جمله مشکلات تاثیر گذار بر امنیت انسانی برشمرد و عنوان کرد: امنیت انسانی علاوه بر ملاحظات سیاسی، اقتصادی و اجتماعی، بر غذا، بهداشت و محیط زیست متمرکز است، بنابراین امنیت محیط زیست به عنوان عنصر اساسی در امنیت انسانی است و تخریب محیط زیست چالش واقعی ما در آینده خواهد بود. وی تشریح کرد: عوامل مهم ایجاد کننده بحران زیست محیطی به ویژه شکل گیری پدیده های شوم ریزگردها و باران های اسیدی در ...
تمدید پیش فروش بلیت های بخش استانی جشنواره فیلم فجر
شایعاتی که در خصوص احتمال بالای سرطان زا بودن یکی از برندهای کرم شکلات فندقی که در کارخانه های ایتالیایی و لهستانی تولید می شود، گفت: پروانه های این محصول از ابتدای سال 1390 در اداره کل نظارت بر مواد غذایی، پس از بررسی مدارک و مستندات صادر و مجددا در سال 94 تمدید شد. محمدی در تشریح بیشتر مواد تشکیل دهنده این محصول، ادامه داد: 100 گرم از این محصول دارای 11 گرم اسید چرب اشباع و 1 درصد گرم اسید چرب ترانس است که مصرف فرآورده های این چنینی از منظر دریافت بالای اسید چرب اشباع و ترانس از مواد خوراکی ممکن است سلامتی را با مشکل مواجه کند، اما اینکه سرطان زا باشد، بحثی است که مبنای قانونی ندارد. ...
سونامی سرطان در کمین مواد غذایی نامناسب و تغییر سبک زندگی
سرطان معده را چاقی دانست و افزود: 5 تا 10 درصد موارد سرطان ها ارثی هستند و مابقی عوامل احتسابی و بستگی به ساختار بدنی افراد دارد. شانس بروز سرطان ریه در افراد سیگاری 60 برابر بیشتر است این فوق تخصص خون و آنکولوژی در همدان اظهار داشت: مهمترین عامل احتسابی سرطان زا سیگار و مواد مخدر است به طوری که اگر فردی روزانه دو پاکت سیگار را به مدت 20 سال به صورت مداوم مصرف کند شانس بروز سرطان ...
چند دانستنی در خصوص پنیر
شامل شیر، ماست، پنیر، دوغ، کشک و بستنی می شود. مصرف روزانه 2 تا 4 واحد از این گروه برای همه افراد توصیه شده است. بهتر است در برنامه غذایی خود برای به دست آوردن همه مواد مورد نیاز بدن از گروه های غذایی متنوع استفاده کنید. به طور مثال برای تامین کلسیم مورد نیاز خود فقط به مصرف شیر اکتفا نکرده بلکه سعی کنید از 2 تا 3 ماده غذایی در این گروه استفاده کنید. ارزش غذایی پنیر پنیر به عنوان ...
دگردیسی الگوی سلب مالکیت از توده ها در ایران امروز
موقتی سازی قراردادهای کاری. نخستین تبصره از هفتمین ماده قانون کار فعلی وزارت کار را موظف کرده بود که ظرف شش ماه سیاهه ای از کارهای موقتی را تعیین کند اما وزارت کار تاکنون چنین نکرده است و همین امر را در پیوند با برخی دستورالعمل های دیگر برای موقتی سازی قراردادهای کار زمینه سازی کرد. امروز حدود 93 درصد از کارگران فاقد امنیت شغلی هستند. موضوع سلب مالکیت در این جا امنیت شغلی است.نمونه ای از سلب مالکیت از ...
تکذیب وجود آرسنیک در برنج هندی/ چشم انداز 20 میلیارددلاری تجارت با هند
به گزارش گروه اقتصادی خبرگزاری دانشجو ، سوراب کومار در نشستی خبری اظهار داشت: تلاش می کنیم با گسترش روابط، بازدید مسئولان و بازرسان ایرانی از کارخانه های هندی، مشکلات پیش روی واردات برنج به ایران را حل کرده و پاسخگوی افکار عمومی نیز باشیم. وی همچنین از گسترش همکاری های مبادلات تجاری ایران و هند تا پنج سال آینده خبر داد و گفت: درنظر داریم مبادلات تجاری ایران و هند را به سالانه 20 ...
گیاه خوار یا گوشت خوار، مسئله این نیست!
این رژیم غذایی بر سلامت نیز هنوز پیچیده است. مدل کامپیوتری اسپرینگ من نشان می دهد که اگر همه انسان ها تاسال 2050 گیاه خوار شوند، مرگ و میر هم در سطح جهان بین 6 تا 10 درصد کاهش خواهدداشت و این مساله به دلیل کاشه بیماری های قلبی و عروقی، دیابت، سکته و برخی از انواع سرطان ها است. اما یک مساله همچنان به قوت خود باقی است، فرآورده های حیوانی به ازای هر کالری، مواد مغذی بیش تری دارند لذا حتی اگر می خواهید ...
سه عامل افزایش بروز سرطان در ایران/سالانه 92 هزار مورد جدید
به گزارش خبرگزاری دانا، دکتر ایرج حریرچی روز شنبه در نخستین کنگره بین المللی پیشگیری و تشخیص زودهنگام در دانشگاه علوم پزشکی تهران، با اشاره به اینکه، برای غربالگری سرطان در کشور دستورالعملی داریم که به تدریج گسترش می یابد، افزود: این طرح ابتدا در روستاها و حاشیه شهرها ، سپس شهرهای کمتر از 50 هزار نفر و بعد شهرهای یکصد هزار نفر گسترش خواهد یافت. وی خاطرنشان کرد: طرح غربالگری سرطان های ...
گوشت و مرغ را چقدر در فریزر نگه داریم؟
...: سبزیجات سرخ شده با روغن قابلیت نگهداری در فریزر را ندارد، زیرا روغن آن اکسید می شود، همچنین نباید سبزیجات را به صورت خام نیز نگهداری کرد. این کارشناس تغذیه در خصوص زمان نگهداری مواد غذایی طبخ شده در یخچال نیز خاطرنشان کرد: گوشت و مرغ پخته را حداکثر تا 48 ساعت می توان در یخچال نگه داشت. شیرمستی در خصوص زمان نگهداری برنج نیز گفت: برنج به دلیل روغن و نشاسته ای که دارد زود ...
استفاده بی رویه آفت کش ها از اصلی ترین عوامل ایجاد سرطان
بیماری سرطان است. پرهیز از استعمال دخانیات، قلیان و مشروبات الکلی و استفاده از مواد کنسرو شده و پرهیز از فست فودها و استفاده از آب تصفیه شده در جاهایی که سموم آب بخصوص آرسنیک بالاست نیز توصیه می شود. عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی رفسنجان در ادامه به لزوم تست های غربالگری سرطان برای زنان و مردان اشاره کرد و گفت: برای خانم ها از 21 سالگی آزمایش پاپ اسمیر و از 40 سالگی ماموگرافی به صورت ...
ورم معده رابانفخ اشتباه نگیریم
معده و روده را شناسایی کند. از جمله عوامل بروز این بیماری ترشح بیش از حد اسید معده، کشیدن سیگار، مصرف غذاهای داغ و پر ادویه و استفاده از داروهای مسکن است. با توجه به اهمیت درمان بیماری های دستگاه گوارش و اطلاع رسانی بیشتر به خوانندگان، با یکی از متخصصان این رشته پزشکی گفت وگویی کرده ایم که در ادامه می آید.دکتر محمدجواد احسانی اردکانی، فوق تخصص گوارش و کبد از دانشگاه علوم پزشکی شهید ...
ارتباط سیب زمینی سرخ کرده با سرطان
رسیدند که این ترکیب در انسان نیز سرطان زا است و توصیه می کنند مواد غذایی مانند گوشت، مرغ، سیب زمینی و هرآنچه که حاوی کربوهیدرات است به صورت بخارپز و آب پز مصرف شود و برای تنوع در مصرف این مواد غذایی گاهی با شعله ملایم اجاق گاز سرخ سطحی شوند. بیشترین غلظت آکریلامید در چیپس و سیب زمینی سرخ کرده مشاهده شده است، ولی در غذاهای دیگر نیز وجود دارد. این ترکیب در بسیاری از غذاها اعم از غذاهای تهیه شده به طور صنعتی، در مراکز تهیه غذا و در منزل وجود دارد. آکریلامید در غذاهای اصلی مانند نان و سیب زمینی و هم در محصولات خاصی مانند چیپس، بیسکوئیت و قهوه می تواند وجود داشته باشد. ...
سرطان معده شایع ترین سرطان در همدان
...> عبدالعظیم صدیقی، رئیس هیئت مدیره کانون سرطان استان همدان نیز گفت: سرطان معده شایع ترین سرطان در استان همدان است. به گزارش خبرآنلاین وی که در همایش پیشگیری از سرطان با شعار اصلاح باورها و راه مبارزه با سرطان که در مرکز همایش های دانشگاه علوم پزشکی همدان برگزار شد، بروز سرطان را ناشی از اختلال در سلول ها دانست. وی یادآور شد: تحقیقات نشان می دهد یکسری فاکتورها مانند سن، چاقی و مصرف ...
نسلهای آینده چه می خورند
بیشتری با این روش تولید شود. این در حالی است که هم اکنون فقط در آمریکا حدود 95 درصد از محصولات کشاورزی تولید شده به طور ژنتیکی مهندسی شده اند. از سوی دیگر براساس آمار2015 میلادی زمین زیر کشت محصولات تراریخته در سراسرجهان حدود 179.7 میلیون هکتار است. هرچند دانشمندان معتقدند که محصولات کشاورزی تراریخته خطری برای سلامت انسان ندارند اما قبل از عرضه تجاری هرمحصول کشاورزش تراریخته به بازار باید ...
سمی کُشنده که با لذت آن را می خوریم!
صورت آب پز و بخارپز مصرف شود. سازمان غذا و دارو آمریکا در گزارشی اعلام کرد هر اندازه افراد کمتر گوشت و مواد غذایی سرخ کردنی مصرف و خوراکی های پخته و پخارپز به ویژه میوه و سبزیجات را جایگزین آنها کنند از سلامت بهتری برخوردار می شوند. چنانچه تمایل دارید به هر دلیل سیب زمینی سرخ کرده درست کنید، درجه اجاق را روی حرارت پایین قرار داده و از روغن مخصوص سرخ کردنی استفاده کنی. به محض ...
درمان آلزایمر با بادرنجویه
...، باید در این زمینه فعال باشند. وزیر بهداشت گفت: درحال حاضر داروهای گیاهی ارزان، پرثمر و مورد استقبال مردم است و باید بیشتر مورد استفاده قرار گیرد و دولت و سازمان غذا و دارو نیز نهایت حمایت خود را از تولیدکنندگان داروهای گیاهی خواهند کرد؛ زیرا باعث احیای مجدد طب سنتی و ملی کشور می شود. هاشمی با ابراز خرسندی از فعالیت جهاد دانشگاهی در حوزه طب سنتی و گیاهان دارویی، گفت: وضعیت جهاد دانشگاهی در ...