سایر منابع:
سایر خبرها
حقایقی جالب در مورد مراکش
.... 12. اغلب مراکش را شهر قرمز می نامند چون حتی در زمستان ها نیز برای محافظت در برابر آفتاب، باید کلاه بر سر گذاشت. 13. مراکش بزرگ ترین پرورش دهنده و صادرکننده ی ماهی ساردین در جهان است. 14. کلمه ی انگلیسی genie دقیقا از یک کلمه ی عربی (جن) گرفته شده است که به یک موجود غیر مادی اشاره دارد که اگر از او خواسته شود، برخی کارهای انسان را انجام می دهد. در مراکش مردم ...
13 بهمن نیازهای غذایی کودکان بالای پنج سال
دکتر لادن گیاهی؛ متخصص تغذیه میوه ها و سبزی ها دامنه گسترده ای از ویتامین ها، فیتونوترینت ها و مواد معدنی را فراهم می کنند. به جهت بافت، رنگ و طعم های متنوعی که دارند به ایجاد اشتها و میل به غذا خوردن کمک می کنند. غلات صبحانه غنی شده غلات صبحانه حاوی فیبر هستند و هنگامی که با آهن و ویتامین ها غنی شوند می توانند بیش از 15 درصد ریزمغذی های ضروری مورد نیاز ...
12 روش برای کاهش تری گلیسیرید خون
، غذاهای شیرین و سرشار از چربی های اشباع شده، مانند پنیر، شیر و گوشت قرمز می باشد. 2- نه گفتن به شکر اگر تری گلیسرید بالایی دارید، قندهایی که می خورید بررسی کنید. قندهای ساده، به ویژه فروکتوز (قند میوه اغلب در میوه ها یافت می شود )، تری گلیسیرید افزایش می دهند. نگاهی به غذاهای ساخته شده با شکر اضافی بیندازید، از جمله نوشابه، آب نبات، بیشتر غلات صبحانه، ماست طعم دار، و بستنی. ...
ایرانی ها از کِی چای خور شدند؟!
ایرانی در آستانه واگذاردن قافیه بازار به چای های غیرطبیعی با وارداتی قرار دارد. با وجود این که چای خوش طعم لاهیجان تنها چای ارگانیک در دنیاست و از نظر طعم و رنگ ویژگی های منحصر به فردی دارد؛ اما در سال های اخیر به سبب نبود حمایت های لازم از چای کاران، با حجم بالای واردات چای به کشور مواجه شده ایم. چای های خارجی سرشار از طعم دهنده ها و مواد شیمیایی هستند که با سلامت سازگار نیستند. ...
فیلم/ رشد بی سابقه دانه های گندم با یک ماده جدید
فعال می کند که نشاسته را پرورش می دهد. بنابراین ظرفیت بیشتری برای رشد و بزرگتر شدن دانه ها فراهم می کند. این نخستین مرتبه است که از مواد شیمیایی برای افزایش محصول استفاده می شود. تا پیش از این اصولا از این مواد برای از بین بردن آفات در گیاهان استفاده می شده است. روش جدید تاکنون در آزمایشگاه اجرا شده و موفقیت آمیز بوده است. اما در سال جاری میلادی به طور گسترده از آن استفاده خواهد شد. ...
واکاوی سهم و تبعات "خوراک صنعتی"
به گزارش خبرنگار پایگاه خبری ریشه : شاید الزامات جنگهای دور و دراز ناپلئون باعث شده بود توجه شیمی دانها به راه حل هایی برای ماندگاری بیشتر غذا جلب شود. سربازان و بخصوص ملاحان همواره دچار مضیقه ی غذایی بودند. اینان غالباً مجبور می شدند که برای مسافرت های دور دست مقداری مواد غذایی همراه ببرند. از آنجا که ممکن نبود همواره گوشت تازه در اختیار داشته باشند، از قدیم رضا به آن داده بودند که ...
هواری پلو، یک پلوی خوشمزه و مجلسی
می دهیم. می توانیم به جای حبه های سیر از سیر تازه هم استفاده کنیم. میگو را اضافه می کنیم و تفت می دهیم وقتی میگوها را مقداری تفت دادیم آب مرغ را اضافه می کنیم و می گذاریم بپزد. در ظرف را باز می گذاریم تا در حین حرارت دیدن مواد، آب غذا بخار شود.می توان به جای آب مرغ از استاک مرغ یا استاک گوشت هم استفاده کرد. از آب هم می توان استفاده کرد اما آب مرغ خوشمزه تر است. بعد از اینکه ...
موادغذایی تأثیرگذار بر شیر مادر
زمینی در حقیقت ساقه های زیرزمینی متورم شده آن است که حاوی مقدار زیادی نشاسته می باشد. سیب زمینی بعد از رشد کامل از زیرزمین بیرون آورده می شود. این گیاه حداقل از 2500 سال قبل کشت می شده است و در حال حاضر نقش مهمی در تغذیه جهان دارد. سیب زمینی از نظر پروتئین بسیار ضعیف بوده و حداکثر حاوی 5 درصد از این ماده است، ولی از نظر وجود آهن، ویتامین C و ویتامین 2 B (ریبوفلاوین) غنی می باشد. این مواد ...
خوراکی هایی که دندان هایتان را لکه دار می کنند!
.... توجه کنید شما باید روزانه دو بار مسواک بزنید و همیشه از نخ دندان استفاده کنید. مسواک شما باید حاوی فلوراید باشد. دکتر کیم سخنگوی انجمن دندانپزشکی آمریکا می گوید: فلوراید دندان های شما را از حملات اسیدی ناشی از مصرف بعضی غذاها محافظت می کند . اگرچه خوردن انواع توت ها لذت بخش است و می تواند مقدار قابل توجهی از آنتی اکسیدان بدن را تأمین کند اما، هنگام جویدن بعضی مواد غذایی، مانند توت ها ...
ماده ای خطرناک در سیب زمینی سرخ کرده!
همچنان ناقص هستند. کدام مواد غذایی تحت تاثیر قرار گرفته اند؟ آکریلامید بیشتر در غذاهایی که از محصولات گیاهی و غلات تهیه شده و در دماهای بالا پخت می شوند، یافت می شود. همچنین، این ماده شیمیایی زمانی که دانه های قهوه بو داده می شوند نیز در قهوه شکل می گیرد. سازمان استاندارد غذایی بریتانیا بیشترین میزان تراکم آکریلامید را در تنقلات، سیب زمینی ها - به ویژه سیب زمینی های ...
راست و دروغ هایی که باید راجع به سرطان بدانید
دادند شاید مواد شیمیایی باعث ایجاد این غده ها شده است. اما این محققان هرگز احتمال وجود پارابنز را در بافت های سالم سینه چک نکردند. شواهد نشان می دهد 99 درصد از انسان ها در معرض پارابنز از منابع مختلف همچون مواد غذایی قرار دارند. دئودورانت مانع ایجاد بوی بد می شود اما ضد عرق، تعریق را متوقف می کند. در بسیاری از این محصولات از مواد شیمیایی استفاده شده است که مانند هورمون استروژن عمل می کند و ...
آنفلوآنزای حاد پرندگان ،سوغات کشنده پرندگان مهاجر
از نگرانی رفع می شود . هرچند تزریق آنتی بیوتیک به مرغ ها مستقیما سلامت انسان را تهدید می کند ولی بر خلاف تصور عام به مرغ نمی توان هورمون تزریق کرد؛ تاکنون تنها دو نوع هورمون به کار می رود که یکی برای پیشگیری از بارداری در زنان است و دیگر در کشورهای خارجی در گاو استفاده می شود تا وزن آن بالا برود. البته همین هورمونی که برای پیشگیری از بارداری به کار می رود را برخی برای پرورش اندام مصرف ...
شوخی های جالب شبکه های اجتماعی (360)
نوشته ها را در اختیار شما قرار دهیم که امیدواریم مورد استقبال شما عزیزان قرار گیرد. ****** 1. سر سفره غذا اگه به خسرو حیدری بگی اون نمکدون رو بده هم، بلند میشه سانتر می کنه رو بشقابت! 2. یکسری سیمرغ جدید هم باید جشنواره ی فجر اضافه کنن: سیمرغ فلاکت، سیمرغ بهترین جیغ و داد، سیمرغ بیش ترین تکان خوردن دوربین، سیمرغ بدل فرهادی. 3. بنده خدا افغان ها ناراحتن که ...
مبلغ های هنگفت برخی غذاها و خوراکی ها را بدانید
بسیار بالاست. هر کیوگرم از این غذا به طور متوسط 3000 دلار قیمت دارد. زعفران قیمت زعفران در بازار جهانی بین 400 تا 1000 دلار برای هر کیلوگرم است. دلیلش هم این است که گیاه زعفران فقط 7 روز در سال در فصل پائیز گل می دهد. جمع آوری زعفران با دست انجام می شود. همچنین باید بدانید که یک کیلوگرم زعفران از پرچم 300 هزار گل به دست می آید. ترافل سفید (قارچ دنبلان) ...
ساخت یک دهکده رویایی و عجیب در هلند
.... این قابلیت در سیستم هایی تعریف می شود که بازده یکی از آنها ماده اولیه برای سیستم دیگر است. او در ادامه می افراید: در این شهر پسماند غذای خانوار به کامپوست تبدیل و به عنوان کود برای محصولات کشاورزی و حشرات استفاده می شود. هر دوی این موارد را می توان برای تغذیه ماهی ها به کار برد. ماهی ها نیز در توسعه باغ های آبی استفاده می شوند. همچنین این باغ ها پرورش ماهی را با کشاورزی هیدروپونیک ...
از چسب جای شیر تا روغن موتور جای شربت!(+عکس)
هستند و برای چند ثانیه کباب می شوند تا بزرگ و آب دار به نظر برسند. سپس عکاس ها با استفاده از سیخ های داغ کباب، علامت های کبابی شده روی گوشت ها ایجاد می کنند. + استفاده از گلیسیرین برای تازه نگه داشتن غذا های دریایی غذا های دریایی ظاهر دلچسب خود را به سرعت از دست می دهند. برای حفظ تازگی و آب دار بودن این غذا ها، عکاس های تبلیغاتی از مخلوط آب و گلیسرول کمک می گیرند. ...
دلایل ریزش مو در زنان و دختران
...، ناخن ، پوست و ... می باشد و در موادی مانند انواع گوشت مرغ ، ماهی و گوشت قرمز ، تخم مرغ ، لبنیات و حبوبات به میزان فراوان وجود دارد. در مواد نشاسته ای مثل نان ، برنج ، ماکارونی و سبزی ها نیز به مقدار کمی وجود دارد. اسیدهای آمینه اجزای تشکیل دهنده پروتئین ها هستند که در مواد ذکر شده در بالا وجود دارند. کلسیم و منیزیم : گروه شیر و لبنیات منابع غنی کلسیم و منیزیم و نیز پروتئین ...
فلفل دلمه ای; مسکن طبیعی و معجون رشد مو
به گزارش بولتن نیوز، فلفل دلمه ای هزاران سال است که در رژیم غذایی انسان وجود دارد و در رنگ های مختلف قرمز، زرد و سبز موجود است. به گزارش ایسنا، این سبزی خوش عطر و طعم خواص درمانی بسیاری دارد. خوردن فلفل دلمه ای به شفافیت و پاکسازی پوست و پیشگیری از بثورات و لکه های پوستی کمک می کند. هم چنین این سبزی منبع مهمی از ویتامینA است که برای سلامت چشم ها مفید بوده و از بروز بیماریهای چشمی پیشگیری می کند ...
مهربانی با پرندگان در روزهای برفی
مصطفی مصطفی وند در گفت وگو با خبرنگار ایسنا، اظهار کرد:روزهای سرد و برفی زمستان موجب شده تا بسیاری از پرندگان، عادات غذایی خوردن کرم و حشره را کنار بگذارند و از ته مانده های سفره مردم به عنوان مکمل های غذایی استفاده کنند تا بتوانند روزهای برفی زمستان را به سلامت سر کنند. وی اضافه کرد: این فصل، زمان سختی برای پرندگان است؛ در این فصل سرد، روزها کوتاه و شب ها سرد و طولانی هستند، مواد ...
راهکارهایی برای مقابله با خستگی درس خواندن
مطالعۀ شبانه عادت دارند معمولاً برای اینکه بتوانند تا پاسی از شب بیدار بمانند به خوردن مواد کافئین دار مانند قهوه مبادرت می کنند و البته در این بین، عده ای در انجام این کار افراط می کنند. باید توجه داشته باشید که مصرف زیاد مواد کافئین دار از عوامل بروز خستگی ست؛ پس سعی کنید که ساعات خواب و بیداری خود را به سمت بیداری در ساعات اولیه صبح (مثلاً ساعت 5-6) و خواب در ساعات اولیه شب (مثلاً ساعت 9-10) سوق ...
نمک و اینهمه ضرر برای سلامتی!
نمک یکی از مواد مورد نیاز برای سوخت و ساز مواد غذایی در بدن، انتقال پیام های عصبی و کارکرد صحیح عضلات است. این ماده به مقدار محدود مورد نیاز بوده و مصرف متعادل آن لازم است. به طور مثال در هنگام اسهال و استفراغ یا فعالیت شدید بدنی و در هوای گرم با مصرف کمی نمک می توان املاح از دست رفته بدن را جبران کرد. در حال حاضر مصرف نمک که خصوصا در غذاهای آماده به میزان زیاد مورد استفاده قرار می گیرد در کشور بالا است. طبق توصیه سازمان بهداشت جهانی، حداکثر مقدار مصرف روزانه نمک 5 گرم است؛ این در حالی است که میزان مصرف نمک در کشور دو تا سه برابر این مقدار برآورده شده است. نمک دریافتی شامل نمک نمکدان، نمک موجود در مواد غذایی و نمک اضافه شده به غذا در زمان طبخ است. ...
حس چشایی انسان هم سکته می کند!
سلامت نیوز: دکتر سیدرضا رضایی دریاکناری با اشاره به اینکه نوع دائمی سکتهٔ حس چشایی، کمتر به درمان های سنتی و مدرن پاسخ می دهد و به طور کامل برگشت پذیر نیست، افزود: مصرف زیاد سردی ها و افزایش مواد غلیظ یا بلغمی در اثر ناسازگاری برخی مواد غذایی یا دارویی، ضربات مغزی و به خصوص سکته مغزی می تواند از علل اختلال در حس چشایی باشد. به گفته این پزشک، اگرچه افرادی با مزاج گرم و خشک، اغلب از نظر ...
چالش جدی افزایش میزان دسترسی به مواد غذائی
شفا آنلاین:مطالعات نشان می دهد افزایش میزان دسترسی به مواد غذائی و تغییر رژیم غذائی انسان ها سبب افزایش شدید چاقی در جوامع شده است . به گزارش شفا آنلاین : در این مطالعات 69 کشور مختلف مورد بررسی قرار گرفته و مشخص شد از این میان ، متوسط وزن و شاخص توده بدنی مردم 56 کشور طی سال های گذشته با افزایش زیادی همراه بوده است . لازم به توضیح است که در این مطالعات تنها کشورهای دارای شرایط عادی مورد ...
مخاطرات شیمی درمانی برای بدن
مانند قهوه یا چای پُررنگ و نوشابه ها پرهیز کنند. چای سبز و چای سفید، گزینه های بهتری برای آنان به حساب می آیند، چون به جای کافئین دارای آنتی اکسیدان هستند. استفاده از آب میوه های طبیعی بین دوره های شیمی درمانی نیز برای بیماران مبتلا به سرطان مناسب است. البته اگر بیماران قادر به تحمل طعم این نوشیدنی ها نباشند، می توانند آنها را با کمی آب رقیق کنند. مصرف میوه و آبمیوه در روز شیمی درمانی ممنوع در نظر ...
گوشت کبابی را اینگونه درست کنید تا سرطان زا نشود!
به دنبال مواد خوشمزه تر هستید و خود نیز شخصی خوش ذائقه اید، می توانید از سس معمولی یا سس های دیگر استفاده کرده و همراه کباب، سالاد تازه، سبزیجات و میوه تازه مصرف کنید یا حتی می توانید به عنوان دسر همراه غذا یک بشقاب موز کباب شده بخورید. _ باید از داغ کردن بسیار زیاد چربی اجتناب کرد زیرا گرمای زیاد چربی های غیراشباع (مفید) و همچنین ویتامین های C ،A و E را از بین می برد. در این صورت است که احتمال بروز سرطان در روده بزرگ افزایش پیدا می کند. سرخ کردن زیاد غذا می تواند مواد مضر زیادی ایجاد کند که ضرر آنها برای بدن انسان همانند مواد سمی موجود در زرده تخم مرغ فاسدشده و گندیده است. ...
شیفتگان چای بخوانند!
و با اصلاح سبک زندگی شامل اصلاح روش طبخ غذا و انتخاب مواد غذایی کم چرب، کم نمک، کم شیرینی، ترک دخانیات، استفاده بیشتر از میوه و سبزجات و ورزش مرتب می توان از وقوع آن تا حدود زیادی پیشگیری کرد. رئیس دانشکده علوم پزشکی نیشابور گفت: استفاده از حرارت زیاد برای طبخ غذا سبب ایجاد عوامل سرطان زا در مواد غذایی می شود. هز نوع روغنی را که به درجه حرارت 180درجه سانتیگراد برسانیم یا دو باره از آن ...
نان تست و سیب زمینی کبابی نخورید!
سیب زمینی کبابی و نان تست نخورید که سرطانزا هستند. باشگاه خبرنگاران؛ دانشمندان دریافته اند که در خوردنی های دارای نشاسته که به مدت طولانی در معرض حرارت آتش قرار می گیرند، نوعی ماده شیمیایی به نام "أکریلاماید" ساخته می شود. دانشمندان بر این باورند که این ماده می تواند سرطان زا باشد. سازمان استاندارد غذایی بریتانیا بنا دارد با تشویق مردم پختن صحیح غذا، مقدار مواد شیمیایی موجود ...
گندم سیاه چیست و چه خواصی دارد؟
استفاده کنند، غلات و حبوبات این خوراکی را می توان در دستورالعمل بسیاری از محصولات مانند: بیسکویت، کوکی ها، کیک، کراکر و سایر محصولات مانند نان گنجاند. طعم گندم سیاه مانند فندق است. درباره ارزش غذایی این خوراکی جالب است بدانید یک پیمانه از غلات پخته شده آن روزانه 17 گرم فیبر و 22 گرم از پروتئین مورد نیاز بدن را فراهم می کند و بسیار مغذی و انرژی زاست. همچنین این ماده غذایی ...
فواید جویدن طولانی غذا
سرویس سلامت و پزشکی بی باک ؛ بخش مهمترین عناوین: یکی از توصیه های دانشمندان در خصوص تناول غذا جویدن خوب غذا است که در اسلام نیز به این موضوع اشاره شده است.با تحقیق گروهی از محققان مشخص شد جویدن غذا فواید متعددی برای سلامتی بدن انسان دارد که از جمله از این فواید می توان به کمک به تحکیم دندان ها اشاره نمود. به گفته محققان خوب جویدن و طولانی جویدن غذا علاوه بر جلوگیری از خفگی فواید زیادی ...
غذاهایی که با گوشت شترمرغ می توان درست کرد
گوشت شترمرغ از جمله گوشت پرندگانی است که علاوه بر لذیذ بودن فواید زیادی برای سلامتی به همراه دارد. شاید خیلی ها علاقه مند باشند این گوشت را جایگزین گوشت های مضر دیگر بکنند اما نمی دانند چه غذاهایی را می توان با این نوع گوشت تهیه کرد تا هم بتوانند از خواص بی نظیر آن بهره مند گردند و هم بتوانند غذایی خوش طعم را با آن تجربه کنند. در ادامه چهار نوع غذای خوش طعمی که می توانید با این گوشت تهیه کنید ذکر ...