خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
نوروز فرصتی برای تجربه غذاهای بام ایران/ازکباب بختیاری تا کله جوش
برای پختن آن ابتدا کشک را می سایند و در آب ریخته و حرارت می دهند. سپس در ظرف دیگری پیاز سرخ می کنند و سپس پیازهای خردشده را درون کشک حرارت داده شده ریخته و غذا را آماده می کنند. مصرف روغن حیوانی که از کره بز و گوسفند گرفته می شود و با عسل و یا شیره مخلوط می شود یکی از غذاهای متداول عشایر در این منطقه است. مصرف این غذا به علت انرژی بسیار بالا و همچنین ایجاد گرمای نهان در بدن در زمستان ها ...
موز به حفظ بینایی کمک می کند
موز یکی از میوه های مناطق گرمسیری است که در کشورهای آفریقایی و خاورمیانه رشد می کند و یکی از محبوب ترین میوه ها در طب سنتی و درمان بیماری هاست که مورد استفاده قرار می گیرد. هر 100 گرم موز 100 کالری انرژی دارد و دارای کلسیم، فسفر، آهن و پتاسیم فراوانی نیز است، همچنین ویتامین A و C قابل توجهی هم دارد. ویتامین A موجود در این میوه برای حفاظت از چشم ها و حفظ بینایی مناسب است و با پتاسیم فراوانی که ...
6 درمان طبیعی با پوست تخم مرغ
شکمی رنج می برید می توانید از این ماده استفاده کنید. مواد لازم پوست تخم مرغ: 1 عدد قهوه: یک چهارم قاشق کوچک معادل 1.2 گرم آب لیموترش: 1 قاشق معادل 10 میلی گرم شیر: نصف لیوان معادل 100 میلی لیتر روش تهیه پوست تخم مرغ را در مخلوط کن یا هاون پودر کنید. این پود را با مقداری قهوه و آب لیموترش مخلوط کنید. شیر را روی حرارت قرار ...
رنگ ها در میوه ها از چه سخن می گویند؟
های حاوی گوگرد است و حاوی کلروفیل، فیبر، لوتئین، زیگزانتین، کلسیم، فولات، ویتامین ث، کلسیم و بتاکاروتن هستند. ترکیبات این خانواده نقش به سزایی در کاهش ابتلا به انواع سرطان دارد. اثر ضد سرطانی این ترکیب به واسطه فعال سازی آنزیم های دخیل در سم زدایی از مواد سرطان زا است و همین طور مهار آنزیم هایی که متابولیسم هورمون استرویید را تغییر می دهد و از آن هادر برابر اکسیداتیو حفاظت می کند. سایر ...
به صرف چی کفته در آلسانجاک!
انواع نان هایی که به بورک معروف است و با مخلفاتی مثل پنیر، سیب زمینی یا اسفناج در میان آن پخت می شود که بسیار محبوب اند و به عنوان عصرانه یا صبحانه و انواع میان وعده ها استفاده می شود و امتحانشان همراه با چای در کافه های سرباز و پر ازدحام بسیار دل انگیز است. سوپ ها بسیار محبوب اند. در میان ازمیری ها انواع غذا مثل چون مرجمک (عدس یا دال عدس)، ازگارا، تارحانه، کریمای و ... وجود دارد که اگر اهل غذاهای ...
شیرینی های جدید نوروزی (3)
. کوکی ها را به مدت تقریبی 10 تا 13 دقیقه درون فر قرار دهید تا بپزند. Melting Moments کوکی لحظات آب شدنی عارفه سادات ابن الرضا مواد لازم: آرد: 200 گرم نشاسته ذرت: 60 گرم نمک: یک چهارم قاشق چای خوری پودر شکر: 40 گرم کره: 227 گرم وانیل شکری: 2 قاشق چای خوری طرز تهیه: 1. کره به دمای محیط رسیده را به مدت 30 ثانیه با همزن برقی ...
طرز تهیه شیرینی نخودچی، شیرینی محبوب سفره عید
وب سایت آشپزباشی : شیرینی نخودچی یکی از محبوب ترین شیرینی های ویژه نوروز می باشد که می توانید دستور تهیه آن را در اینجا ملاحظه کنید. مواد لازم: آرد نخودچی 250 گرم پودر قند 125 گرم کره 125 گرم پودر هل 1 قاشق چای خوری طرز تهیه: 1- پودر قند (یا شکر) را در ظرفی بریزید و کره (یا روغن جامد) را به آن اضافه کنید و هم بزنید، سعی کنید حداقل به مدت 5 دقیقه به طور ...
طرز تهیه کوکوی گل کلم
لازم روش پخت 1. گل کلم را داخل قابلمه ای حاوی مقداری آب جوش ریخته و به آن سرکه (موجب از بین رفتن بوی گل کلم می شود) و مقداری نمک زده و به مدت 20 دقیقه روی حرارت بگذارید تا نرم شود. سپس آن را آبکش کرده و بگذارید تا خنک شود. 2. گل کلم پخته و خنک شده را به وسیله چنگالی له کنید. سپس سیب زمینی، پیاز، نمک، فلفل، زردچوبه و تخم مرغ را به آن افزوده و با استفاده از قاشقی ...
با پیاز دردهایتان را درمان کنید!
یار همیشگی پخت و پز خاصیتی دارد که در دنیای پزشکی به آن موکولیتیک می گویند. به این معنی که ترشحات مخاطی را روان کرده و باعث باز شدن سیستم تنفسی می شود. روش استفاده پیاز را خرد کرده و با مقدار کمی روغن زیتون داخل ماهی تابه ای ریخته و بگذارید داغ شود. یک قاشق چایخوری تخم کتان به آن اضافه کنید. اجازه دهید مواد به مدت 10 دقیقه روی حرارت بماند تا نرم شوند. سپس ترکیب به دست آمده ...
دمای داخلی زمین 60 درجه بیشتر از تصورات است
ایران اکونومیست - به گزارش ایران اکونومیست به نقل از زی نیوز ، یافته های "مؤسسه اقیانوس شناسی وودز هول"(WHOI) در آمریکا می تواند در نگرش دانشمندان در مسائل مربوط به زمین شناسی، شامل چگونگی تغییر شکل حوضه اقیانوسیه تاثیرگذار باشد. بنابر گفته های محققان، افزایش دمای 60 درجه ای شاید در مقایسه با یک جبه مذاب با دمای 1400 درجه سلسیوس آنچنان بالا به نظر نرسد. با این حال این نتایج قابل ...
17 اسفند سنت های نوروز در تهران قدیم
کرده و به آ ن رونق می بخشید: ابتدا مواد اصلی هفت سین که بشقابی سیر خشک، تنگی سرکه، بشقابی سماق، کاسه ای سمنو، بشقاب یا کوزه ای سبزی سبز کرده، نعلبکی سنجد، ظرفی سیب سرخ و بشقاب هایی از آ ب، شیر، آ رد و نان بود را قرار می دادند. کاسه ای پر آ ب که در آ ن تخم مرغ نپخته برای مشخص شدن لحظه تحویل سال انداخته بودند، گذاشته، همچنین تنگ یا کاسه ای آ ب که چند ماهی قرمز در آ ن انداخته بودند به این ...
چطور خودمان قند خون مان را اندازه بگیریم؟
مداوم قند خون در منزل ، استفاده از این دستگاه است. متاسفانه با ورود انواع دستگاه های بی کیفیت و پراشتباه، اعتماد عمومی به گلوکومتری کاهش یافته است؛ ولی باید دانست با استفاده از یک دستگاه خوب و دقیق، می توان با اطمینان قند را به طور مستمر کنترل کرد. علاوه بر خود دستگاه، نکات دیگری نیز وجود دارد که با رعایت آنها می توان قند خون را به درستی چک کرد. به عنوان مثال شستن و خشک کردن دست ...
مایکروفر چگونه کار می کند؟
تمام سطح ماده غذایی برسد. علاوه بر آن امواج مایکروفر به عمق 3 تا 5 سانتی متری غذا (بر حسب ترکیب ماده غذایی) نفوذ می کند بنابراین، هنگامی که قطعات مواد غذایی کوچک باشد با قرار گرفتن در معرض این امواج، تابش کاملاً در آن نفوذ می کند و حرارت در تمام مواد غذایی تولید می شود و منجر به پخت سریع و یکنواخت آن می شود. ظروفی که برای پخت غذا می توان در دستگاه های ماکیروفر قرار داد، ظروف شیشه ای، چینی ...
پخت غذا با پرینترهای سه بعدی با اشکال وسوسه کننده + تصاویر
به گزارش خبرنگار حوزه دریچه فناوری گروه فضای مجازی باشگاه خبرنگاران جوان ؛ از پرینترهای سه بعدی برای ساخت ابزار مختلف تا به امروز استفاده شده است، طراحی و ساخت وسایل خانه، اسباب بازی، اسلحه و ... حالا کارخانه ای در ایده ای متفاوت از پرینت های سه بعدی برای پخت غذا استفاده کرده است. پس از آنکه مواد اولیه را در دستگاه قرار می دهید می توانید با طرح های خارق العاده که شاید نتوان آن را با دستگاه های معمولی پیاده کرد پرینت بگرید! تصاویر زیر مربوط به یک کارخانه است که از پرینتر سه بعدی برای طراحی غذا استفاده کرده است. انتهای پیام/ ...
چطور بفهمیم چربی خون داریم؟/کلسترول چیست؟
پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) :چربی خون عبارتست از بالا رفتن مقدارکلسترول و یا تری گلیسرید از مقدار طبیعی آنها در خون که باعث بیماری چربی خون می شود. میزان این مواد در خون در اثر مصرف مواد غذایی بیش از میزان مورد نیاز یا هنگام بروز اختلال در سوخت و ساز چربی، افزایش می یابد.چربی خون و قندخون بالا و همچنین غلظت بالای خون باعث گزگز، مورمور شدن و خواب رفتگی پا می شود و به هنگام خواب، کف پا ...
روش های نگهداری از میوه های تابستانی
...> مراحل تهیه مربا یا ژل مرحله 1: میوه را با استفاده از یک دستور العمل از هر کتاب آشپزی عمومی آماده کنید. پوست مرکبات، ادویه جات و طعم دهنده های دیگر می تواند اضافه شود در حالی که میوه با شکر پخته می شود شیشه و درب کنسرو را در یک گلدان آب جوش استریل کنید. شیشه استریل شده را با قرار دادن در یک ظرف در یک اجاق 250 ̊ گرم نگه دارید. مرحله 2: قوطی را تا 1⁄2 اینچ ازانتها از مربا و یا ...
چگونه از شر یبوست خلاص شویم
3 الی 4 بار در هفته باشد، در صورتی که الگوی دفع شخص متفاوت نباشد و فرد در هنگام دفع احساس درد نکند بنابراین عمل دفع طبیعی است. شکل مدفوع هم با توجه به نوع تغذیه تغییر می کند. علت ایجاد مدفوع سفت، گذر آهسته مواد از درون روده است و مدفوع شل و رقیق به علت حرکت سریع مواد در روده اتفاق می افتد. اجابت مزاج سخت گاهی عادی است و اگر دیر به دیر اتفاق بیافتد و درد و فشار زیادی وارد نکند مسئله جدی نخواهد بود اما اگر باعث ایجاد موارد بغرنجی مانند هموروئید، پاره شدن پوست اطراف مقعد و خون ریزی مقعد و روده شود خطرناک است. منبع: آشپزباشی ...
معماری ساحل نشینان پشت ساختمان های بی هویت؛ بادگیرها بر باد رفت
این گونه پنجره ها جریان هوای خنک به داخل ساختمان است. چوب درها عموماً از نوع سی رسم یا کهور است در مقابل حرارت و رطوبت مقاومت فراوانی دارد عرض راهروها در تمام بناهای جنوب ایران بیش از 2 متر است در فصول گرما ساکنان منازل برای استفاده از جریان هوا و خنکی آن استفاده می کنند. بناهای بلند و در ارتفاع در اقلیم گرم و مرطوب عموماً فضاهای ...
نان چرخی، شیرینی که باید چرخ شود+ دستور پخت
به گزارش خبرنگار فرهنگ و هنر صبح قزوین ، شیرینی یکی از دسرهای مهم و محبوب ایرانیان از گذشته تا به حال بوده است. شیرینی در فرهنگ عامه مردم ایران نمادی از شادی و شعف است و در روزهای شاد زندگی مردم مورد استفاده قرار می گیرد. عید نوروز و آغاز سال جدید نیز یکی از مهم ترین رویدادهای شادی آفرین ایرانیان محسوب می شود که در بساط پذیرایی عید باستانی قطعا شیرینی های ویژه عید نیز حضور ...
ژوزف نیسفور نیپس؛ اولین عکاس تاریخ
تلاش کردند خلاف آن نظریه را ثابت کنند؛ آن ها در پشت دوربین های سوراخ سوزنی صفحه ای نیمه مات قرار می دادند تا تصویر بازتاب شده روی آن با چشم دیده شود. در قرن ششم میلادی، آنتمیوس در آزمایش های خود از دوربین تاریکخانه ای استفاده کرد. ابن هیثم، تئوری دوربین سوراخ سوزنی را گسترش داده و در مشاهدات خورشیدگرفتگی خود از وسیله ای به نام جعبه تاریک استفاده کرده بود. او برای نخستین بار به استفاده از ...
6 فاجعه کیهانی که می توانند به حیات زمین پایان دهند
بشر قرار خواهد داد. در صورت برخورد یک جبهه باد خورشیدی بسیار قدرتمند به کره زمین، برای مدتی طولانی خبری از انرژی الکتریکی، دستگاه های گرمایشی و تهویه هوا، چی پی اس (GPS) و اینترنت و دیگر موارد وابسته به برق نخواهد بود. در این شرایط بعید نیست تا تامین غذا و دارو نیز با مشکلات عدیده ای روبه رو شوند. 2- برخورد یک سیارک اکنون اخترشناسان و همچنین بیشتر افرادی که حتی اطلاعات نجومی ...
رژیم غذایی سالمی به نام "دش"
...> 7- مصرف روغنها و چربیها را کاهش دهید چربی زیاد کلسترول را بالا برده و احتمال بیماری قلبی را افزایش میدهد. در رژیم غذایی دش مصرف چربی و روغن به دو تا سه سهم در روز محدود می شود. هر سهم برابر با یک قاشق چای خوری روغن مارگارین یا گیاهی، یک قاشق غذا خوری مایونز یا 2 قاشق غذا خوری سس کم چرب سالاد است. هنگام پخت روغن گیاهی مانند روغن زیتون یا کانولا به جای کره یا روغنهای حیوانی استفاده کنید ...
دانستنی های شست و شوی فرش در یک قالیشویی
استفاده از یک قاشق مناسب آن را از روی فرش یا قالی جمع کنید. توصیه می کنیم این کار را چندین بار انجام داده تا جوهر معمولی به طور کامل جذب ماست شده و پاک شود . تمیز کردن لکه نوشیدنی شما می توانید لکه حاصل از آبمیوه، قهوه و شکلات، چای و شیر را به کمک آب نیمه گرم و همچنین صابون و یا با آب و شامپو تمیز و پاکیزه نمایید. توجه داشته باشید استفاده کردن از یک تکه اسفنج می تواند کار شما را ...
هدف زوج اراکی حمایت از کار و سرمایه ایرانی
استفاده از یک خودرو مدرن و مجهز به امکانات آشپزی در محیطی کاملا مکانیزه و بهداشتی، تنقلات سالم و مقوی و غذای تهیه شده را به همراه خانواده در اختیار مشتریان قرار می دهیم. وی گفت: آشپزخانه سیار موفق شده برای تهیه و توزیع غذا برای 18 نفر فرصت اشتغال ایجاد کند که در بخش های خرید مواد غذایی، آماده سازی مراحل پخت، توزیع و برنامه ریزی استانی با مدیریت آشپزخانه همکاری دارند. وی بیان کرد ...
کاهش وزن حتی وقتی نشسته اید با 21 ترفند موثر!
...> 1. حرارت را کم کنید از آنجا که بدنتان از انرژی برای گرم نگه داشتن شما استفاده می کند، کم کردن درجه حرارت ترموستات ممکن است به شما در سوزاندن کالری بیشتر کمک کند و به ذخیره چربی شکمتان حمله کند. بر اساس مطالعه ای در مورد دیابت مشخص شد که دمای سردتر روی ذخیره چربی قهوه ای تاثیر دارد. شرکت کنندگانی که یک ماه با دمای 17 درجه خوابیدند حجم چربی قهوه ایشان دو برابر شده و حساسیت به انسولینشان ...
13 روش کاربردی برای نونوار کردن وسایل قدیمی خانه
. قابلمه های مسی قابلمه های مسی با اینکه قیمت گرانی دارند اما بهترین وسیله برای پخت و پز به شمار می روند. به همین خاطر، برای اینکه ظروف قدیمی شما نونوار شده و دوباره سالم و نو به نظر برسند، لازم است از سرکه و نمک کمک بگیرید. فقط کافی است روی سطح قابلمه نمک پاشیده و سپس مقداری سرکه روی آن بریزید. سپس با اسکاچ سطح ظرف را بشویید. بشقاب ها برای فرار کردن از ...
با این مواد شوینده دست ساز خانه تان را برق بیاندازید + طرز تهیه
مواد شیمیایی و تماس با آن قرار گیرند. در این مطلب طرز تهیه محلول های شوینده دست ساز معرفی می شود. با این محلول های بی ضرر می توانید خانه و تمامی وسایل منزل را پاک و درخشان کنید. مواد مورد نیاز و طرز تهیه سرکه: ترکیب این ماده با آب و یا استفاده از آن به تنهایی می تواند برای درخشان کردن و لکه گیری بسیاری از سطوح مفید باشد، شیر آلات، لکه های روی لباس، و ظروف جرم گرفته ...
"کمپین چهارشنبه سوری" در دانشگاه علوم پزشکی گیلان تشکیل شد
به اینکه توجه به نکات ایمنی در منازل از عوارض دردآور و هزینه های سنگین سوختگی ها می کاهد گفت: از قرار دادن ظرف غذا و ماهی تابه دسته دار در وسط اتاق و قسمت جلوی اجاق گاز خودداری شود چرا که کنجکاوی کودکان حادثه های تلخی را رقم می زند و خانواده ها با رعایت نکات ساده می توانند از بروز این حوادث پیشگیری کنند. انتهای پیام/ ...
طرز تهیه خوراک توپ گوشتی و فلفل دلمه ای
خشک شده. دو قاشق چای خوری سرکه سفید. روش پخت: در یک ماهی تابه بزرگ شش مورد اول از لیست مواد لازم را با یکدیگر ترکیب کنید. محتویات را به جوش بیاورید. درپوش ماهی تابه را بگذارید و اجازه دهید 20 دقیقه بجوشد. در حالی که فلفل ها می پزند، نان را داخل مخلوط کن قرار دهید، نان را آنقدر مخلوط کنید تا خرده هایش به یک دوم فنجان برسد. خرده های نان، گوشت چرخ کرده و شش ...
کیفیت نان مستلزم عمل آوری آرد است
استقبال قرار گرفت که به صورت کلی از استان کرمانشاه آغاز و در کل کشور اجرا شود. وی عمده مشکل خبازی های استان را عدم فراگیری آموزش افراد شاغل در آنها دانست و گفت: لذا به منظور جلوگیری از مشکلات احتمالی در پخت نان، در برنامه داریم که یک برنامه آموزشی به طور منظم برای شاترهای نانوایی چه در بخش یارانه ای و چه آزاد داشته باشیم که بحث نان را تا جایی که امکان دارد به یک واقعیتی برسانیم که مورد ...
