خانه
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
7 ماده غذایی که هوش شما را چندین برابر می کند
...، شکلات تلخ و مقوی مصرف کنید . 6 . آووکادو آووکادو نیز از دوستان تازه وارد در بازار ایران است. آووکادو سرشار از اسیدهای چرب امگا3 است و جریان خون را تسریع می کند. هر چه سرعت گردش خون در مغز بیشتر باشد، مغز عملکرد بهتری خواهد داشت. ترکیب آووکادو در سالاد به اضافه ی لیمو و اندکی نمک و سس مایونز، فوق العاده می شود. آووکادو در انواع غذاهای پختنی نیز خوشمزه است . ...
راتاتویی ؛ پیتزایی خوشمزه مخصوص گیاهخوارها
پوستشان را بکنید و به قطعات ضخیم تقسیمشان کنید. 3-یک سینی سنگین را داخل فر قرار دهید، فر را تا دمای 500 درجه فارنهایت ( 260 سانتی گراد ) گرم کنید. 4-یک ماهی تابه بزرگ نچسب را روی شعله متوسط رو به بالا گرم کنید. یک قاشق غذا خوری روغن اضافه کنید، ماهی تابه را تکان دهید تا همه آن چرب شود. بادمجان ها را اضافه و 3 دقیقه سرخشان کنید. یک چهارم قاشق چای خوری نمک و سیر اضافه کنید و 2 دقیقه ...
سرکه انگور طبیعی، چه خاصیت هایی دارد؟
اسید مالیک، اسید ستیریک، اسید سوکسینیک و اسید تارتریک که مجموعا در حدود 2 تا 3 گرم در لیتر است، هم چنین بی تارترات دوپتاس و مقداری مواد رنگی است. طرز تهیه سرکه انگور طبیعی: روش اول: سرکه مایعی است ترش مزه دارای حالت اسیدی که آن را بطور کلی از تخمیر میوه هایی که دارای گلوکز می باشند تهیه می کنند. آب انگور را گرفته و صاف نموده یا بدون صاف کردن با تفاله های داخل آن همه را داخل خم ...
نکاتی برای آشپزی سالم
کردن سیب زمینی و شکستن چند عدد تخم مرغ در آن و هم زدن با سوسیس و سپس مصرف آن با سس های مختلف، نه مهارت می خواهد و نه وقت زیادی از شما می گیرد، اما به همان اندازه، ارزش غذایی ندارد و تهدیدی برای سلامتی در میان مدت و بلند مدت خواهد بود. آشپزی سالم به وقت کافی، حوصله و انرژی مطلوب نیاز دارد. برای دستیابی به این هدف، باید برنامه ریزی اثر بخش داشت.مدیریت زمان و مدیریت داشته ها، اصولی اساسی ...
پرکالری ترین آجیل های نوروزی کدامند؟
وجود دارند اما اینکه بتوانید آجیل تقلبی را از نوع سالم آن تشخیص دهید شاید کار چندان آسانی نباشد. آجیل های نوروزی به دلیل روغن زیادی که دارند خیلی زود فاسد می شوند که باید قبل از خرید آجیل با خوردن چند دانه از آن ها از کیفیت طعم و تازه بودنش اطمینان حاصل کنید و در صورت تازه نبودن، از خرید آجیل منصرف شوید. یک روش معمول برای تشخیص آجیل سالم از نوع نامرغوب آن این است که مقداری آجیل را در مشت خود بریزید ...
خودتان شیرینی برنجی کرمانشاهی درست کنید
.... بعد از مخلوط شدن مواد با هم، همزن را کنار بگذارید و سپس سفیده تخم مرغ را اضافه کنید و تا حدی که مخلوط شوند با قاشق و به آهستگی هم بزنید. آرد برنج را اضافه نموده و مخلوط کنید. توجه نمایید که خمیر بدست آمده خمیر منسجمی نیست. نکته مهم در زمینه اضافه نمودن آرد این است که باید آرد را به صورت مرحله به مرحله اضافه کنید. زیرا میزان روغن کشی آردها با یکدیگر متفاوت است. حال ...
غذاهای سنتی که سفره قزوینی ها را نقش و نگار می دهد
... کوکو شیرین یکی دیگر از غذاهای بومی استان قزوین که مملو از ادویه ها و چاشنی های معطر بوده و به کوکو سیب زمینی شباهت دارد. مردم این استان معمولا این غذا را در کنار غذاهای دیگر میل می کنند. غذایی شیرین که نشان دهنده ی علاقه ی آن ها به انواع خوراکی های شیرین و تنقلاتی همچون آجیل و ... است. مردم استان قزوین برای تهیه ی این غذای لذیذ از سیب زمینی، زعفران، تخم مرغ، ماست، روغن، پودر ...
طرز تهیه زرشک پلوی مخلوط
... روغن مایع: به مقدار لازم زردچوبه، نمک و فلفل: به مقدار لازم روش تهیه به گزارش بولتن نیوز به نقل از مجله ی زندگی ایده آل، سینه های مرغ را نصف کنید و داخل قابلمه بریزید. سپس 4 لیوان آب، 2 قاشق غذاخوری روغن مایع، پیاز حلقه شده، سیر، کمی زردچوبه، نمک و فلفل اضافه کنید. در قابلمه را ببندید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا مرغ ها بپزند و آب غذا تمام شود (نصف لیوان آب ...
ماسک خانگی برای برجسته سازی لب
که گفته می شود، ترکیب شوند. 1. ابتدا یک قابلمه را تا نصفه پر از آب کنید و روی شعله متوسط گاز قرار دهید، همین که حباب های آب در آن تشکیل شد، یک لیوان پیرکس خالی را در داخل آن قرار دهید، به طوری که آب وارد آن نشود. 2. تمام یک بالم لب را با چاقو ببرید و داخل لیوان بریزید تا ذوب شود. 3. حالا یک قاشق چایخوری فلفل تند به آن اضافه کنید. 4. یک قاشق غذاخوری روغن ...
هویج و غذاهایی که دشمن سرطان اند (2)
همراه پیاز سرخ شده، برگ جعفری خرد شده و ماست سرو کنید. توپک هویج بیتا منوچهری مواد لازم: سینه مرغ (چرخ شده): 400 گرم تخم مرغ: یک عدد آرد سمولینا: یک دوم پیمانه کره: یک ق س هویج (رنده شده): 2 عدد نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم شبت (خرد شده): به مقدار لازم روغن: برای سرخ کردن طرز تهیه: 1. کره را در ظرف مناسبی ...
چگونه معده خود را پاک کنیم ؟
برای مبارزه با گرفتگی و سوزش سر معده است. -لیمو اضافه کردن آب لیموی تازه به غذا و سالاد، یکی از روش های فوق العاده دفع سموم بدن و کمک به هضم غذاست. -آلوئه ورا نوشیدن عصاره آلوئه ورا به صورت ناشتا به هضم غذا و دفع سموم کمک می کند. -مصرف میوه، سبزی و غلات کامل مصرف مواد غذایی حاوی فیبر یکی از فاکتورهای سلامت روده و معده است. میوه ها ...
نگهداری این مواد غذایی در یخچال،ممنوع
شروع به قهوه ای شدن کرد آن را در جای سرد قرار دهید. در غیر این صورت بهترین جا برای موز روی پیشخوان آشپزخانه است. روغن ها نگهداری بیشتر و تقریبا تمام روغن ها در دمای اتاق توصیه می شود به ویژه اگر آن روغن دارای مواد اشباع شده از چربی پایین تر است مانند روغن گلرنگ یا روغن آفتابگردان بهتر است که در محیطی خنک و تاریک مانند کابینت یا درب یخچال نگهداری کنید. فلفل ها ...
نگاهی به غذاهای معروف “افغانستان”
به سیخ فلزی یا چوبی کشیده و در برابر آتش مستقیم قرار می دهند تا پخته شود. شامی کباب از گوشت بدون استخوان، پیاز، تخم مرغ، آرد، نمک و ادویه جات تهیه شده و در روغن سرخ می شود. چپلی کباب از گوشت سرخ، پیاز، دنبه، سیر، فلفل و نمک تهیه شده و در روغن سرخ می شود. کباب تندوری: مردم افغانستان ، مهمان نواز و بسیار خراج هستند. در مناطق مرکزی افغانستان وقتی مهمان زیاد تر از پنج ...
بستنی انبه؛ خوردنی خوشمزه برای رژیمی ها
شفا آنلاین :مواد لازم: 2 عدد انبه یک کیلو ماست کم چربی نصف پیمانه آب پرتقال برای سس انبه 2 عدد انبه 2 قاشق سوپخوری آبلیموی تازه طرز تهیه: 1- انبه ها را پوست بگیرید و از هسته جدا کرده خرد کنید. 2- آن را در یک دستگاه غذاساز بریزید و آب پرتقال و ماست را اضافه کرده، دستگاه را روشن کنید تا خوب مخلوط شوند. 3- این مخلوط را در یک قالب بریزید و در ...
سالاد والدورف مرغ ، یک وعده کامل سبک
غذاخوری سس خردل 1 قاشق غذاخوری شوید 1 قاشق غذاخوری مرغ 2 پیمانه سیب 1 عدد کرفس 2 ساقه گردو 1/2 پیمانه کشمش 1/3 پیمانه نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم طرز تهیه: 1- در کاسه ی کوچکی، ماست را با آبلیمو، سس خردل و شوید (یا ریحان) خرد شده ترکیب کنید و بعد در کاسه ی بزرگتری بریزید. 2- مرغ، سیب، کرفس، گردو و کشمش را اضافه کنید و مواد را با هم ترکیب کنید. ...
طرز تهیه معجونی شگفت انگیز با نام سویق جو
داشته باشند که روغن زیتون را یه هیچ عنوان هنگام تفت دادن به آن اضافه نکنند. این محقق و پژوهشگر طب سنتی با بیان اینکه افزودن شکر سرخ یا عسل به همراه شیر و خرما سبب اثر بخشی بیشتر سویق می شود تأکید کرد: افراد بزرگسال می توانند صبح ها و دو قاشق غذا خوری از سویق را مصرف کنند، اما نوزادان باید مقدار کمی از آن را به همراه شیر و شکر سرخ استفاده کنند. وی عنوان کرد: سویق جو لاغر کننده ...
از معجزات قارچ چه میدانید؟
غذای اشرافی در دوران باستان بعضی افراد تصور می کنند که قارچ یک خوراکی جدید و مدرن است در صورتی که مصرف قارچ ها قدمت زیادی دارد و قارچ های خوراکی در سایت های باستان شناسی با قدمتی حدود 13 هزار سال پیدا شده اند. شواهد دیگری هم نشان می دهد که چینی ها از صد ها سال پیش قارچ خور بوده اند و البته از قارچ به عنوان دارو ها استفاده می کردند چون قارچ خواص زیادی دارد. مصری ها بر این باورند که فراعنه مصر قارچ را یک خوراکی لذیذ و خوشمزه می دانستند و البته یونانی ها هم از خواص قارچ غافل نب ...
روش های کاهش مصرف قند و شکر
، کار کوچکی نیست. بازیلن می گوید: کاهش مصرف قند، اگر به طور عادی وارد زندگی شما شده باشد، چندان آسان نیست. این امر به تمرین و کمی زمان نیاز دارد، اگر فقط روزانه دو قاشق چایخوری از قند مصرفی خود کم کنید، در سال 730 قاشق چایخوری در قند صرفه جویی خواهید کرد ( یعنی 15.2 فنجان!) و 11680 کالری در سال. سرعتی آهسته که می تواند شما را به خط پایان برساند و نتایج چشم گیری داشته باشد. منبع: مجله سلامت ...
توصیه تغذیه ای به مادران باردار و شیرده در نوروز
مرغ 3 عدد روغن آفتابگردان 2 قاشق سوپخوری دانه فلفل سیاه یک چهارم قاشق چایخوری پیاز خردشده 1 عدد فلفل سبز تازه خردشده 2 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوری گوجه فرنگی خرد شده 400 گرم روش تهیه خوراک عدس و تخم مرغ عدس را بشویید و آن را همراه مخلوط عصاره و آب در ظرفی بریزید. درِ ظرف را بگذارید و اجازه دهید به جوش بیاید ...
هویج و غذاهایی که دشمن سرطان اند (1)
. مقداری برگ جعفری خرد شده و تخم مرغ اضافه و مخلوط کنید. مواد را به خوبی ورز دهید و سپس گلوله هایی جدا کنید و کف دست شکل دهید. 3. آنها را در جو پرک پودر شده بغلتانید و سپس در روغن داغ سرخ کنید. کتلت ها را روی دستمال کاغذ مخصوص آشپزخانه قرار دهید تا روغن اضافی شان گرتفه شود. سپس سرو کنید. سوپ هویج و کدو حلوایی غزاله خالدی مواد لازم: پیاز (خردشده ...
خوراکی های عید چقدر کالری به بدن می رسانند
به گزارش گروه سلامت خبرگزاری برنا، دید و بازدید های عیدانه مملو از خوراکی های جذاب و خوشمزه است اما با پایان تعطیلات نوروز مشکل بسیاری از افراد اضافه وزن خواهد بود. در صورتی که اگر با دانستن میزان کالری هر کدام از مواد خوراکی تصیمی درستی درخصوص انتخاب و مصرف آن ها بگیریم شاید بتوانیم از نگرانی های پس از تعطیلات خود بکاهیم . جدول زیر میزان کالری برخی مواد غذایی پر مصرف در13 ...
مراقبت های تغذیه ای در ایام نوروز
کودکان به 2 واحد و در افراد دیابتی در سهم کوچکتر و به فواصل و با کنترل بیشتری بر قند خون صورت گیرد (ترجیحا توسط دستگاه) و البته چند نکته دیگر: 1- در ایام عید به دلیل مهمانی ها و دوره های فامیلی، و استقبال بیشتر مردم از رستوران ها و فست فودها متأسفانه مصرف وعده های اصلی نیز افزایش می یابد که به اضافه وزنمان دامن می زند. پیشنهاد می شود که اگر به چاقی، دیابت، فشارخون و بیماریهای ...
با کیک شیرین، کامتان را شیرین کنید
لیوان زعفران 1 ق چ (باید هزینه کنید تا کیکتون خوشمزه بشه خوب!) هل 1 ق چ برای تزئین: پودر نارگیل و پودر پسته طرز تهیه: فر را روی 180 درجه سانتیگراد قرار دهیدروغن ( جامد یا مایع هر دو جواب میده) و شکر را خوب بزنید تا کاملا مخلوط شود. سپس تخم مرغها را دانه دانه اضافه کرده و با همزن خوب هم بزنید ( مقدار هم زدن در کیفیت کیک خیلی تاثیر داره) . هل را اضافه کنید ماست را به ...
طرز تهیه پیتزا خانگی
روش تهیه به گزارش بولتن نیوز به نقل از مجله ی زندگی ایده آل، طرز تهیه پیتزای مخلوط: پیاز را خرد کنید و درون ماهی تابه با مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود، سپس گوشت چرخ کرده، پودر آویشن، نمک و فلفل را اضافه کنید؛ با حرارت ملایم مواد را تفت دهید و پس از این که گوشت سرخ شد، از روی حرارت بردارید.. کالباس را مکعبی، قارچ ها را حلقه ای و فلفل دلمه ای را به همراه مقداری زیتون خرد کنید ...
این خوراکی ها پوستتان را نابود می کند
فلفل دلمه ای سبز بگذارید و از خوردن این غذای پوست ساز لذت ببرید. شیربرنج برای ما ایرانی ها گذشتن از دسر خوشمزه ای مثل شیربرنج آسان نیست اما اگر پوست تان محل خوبی برای تولد آکنه است، بهتر است از این دسر صرفنظر کنید. محققان می گویند کسانی که پوست پر آکنه دارند، با خوردن شیر جوش های شان بیشتر هم می شود. حالا تصور کنید که شیربرنج را با چاشنی شکر بخورید؛ شک نکنید که تا صبح فردا ...
هشتم مهر 88، مهمترین جشن باستانی ایرانیان به ثبت جهانی رسید | از میر نوروزی تا سلطان نوروز در آلبانی
آیند و با خواندن ترانه های محلی، طلیعه سال نو را به آنان مژده می دهند. نوروز خوانان چند نفر هستند که یک نفر اشعار را می خواند، یک نفر ساز می زند، نفر دیگر که به آن کوله کش (بارکش) می گویند به در خانه های مردم می رود.صاحب خانه نیز با دادن پول ،شیرینی، گردو، تخم مرغ و نخود، و کشمش و .... از آنان پذیرایی می کند . نوروز خوانی در تالش در این آیین باستانی چاووش خوانان محلی تالش با ...
طرز تهیه رشته پلو با مرغ
...> • کره: به مقدار لازم • نمک و فلفل: به مقدار لازم روش تهیه به گزارش بولتن نیوز به نقل از مجله ی زندگی ایده آل، سینه های مرغ را به صورت نگینی خرد کنید و داخل یک ظرف بریزید سپس پیاز خرد شده، ماست، کمی روغن، آبلیمو، نمک و فلفل را روی مرغ های خرد شده بریزید و مخلوط کنید. مواد غذایی ترکیب شده باید یک ساعت داخل یخچال بماند. از نیم ساعت قبل برنج را خیس دهید. داخل قابلمه آب ...
طرز تهیه دوغ پای زاهدان
گوجه فرنگی دوغ 6 لیوان روغن آفتابگردان 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و زعفران به میزان دلخواه طرز تهیه: 1. برای شروع، پیاز خرد شده را در روغن تفت دهید و بعد از افزودن ادویه ها (البته به غیر از زعفران) و رب، تکه های گوشت و لپه را اضافه کنید و بعد از چند بار هم زدن به جای آب در این محتویات دوغ بریزید و بگذارید تا کاملا پخته شوند. 2. پس از پخت، دوغ پا را همراه برنج سرو کنید. انتهای پیام// ...
کدو این خاصیت ها را دارد
قاشق سوپ خوری تخم کدو را در آب به مدت سه ساعت خیس کنید، سپس یک پیاز کوچک را له کنید و به آن اضافه نمایید و بعد نصف لیوان شیر سویا و یک قاشق عسل روی آن بریزید و این مخلوط را سه بار در روز و به مدت سه روز مصرف کنید تا کرم ها دفع شوند. o کدو ملین و مدر است و یبوست و سوء هاضمه را رفع می کند. o خوردن کدو رگ های بدن را تمیز باز می کند و برای یرقان بسیار مفید است. o به ...
با سیر یک پماد آنتی بیوتیک درست کنید
پماد سیربه خاطر داشته باشید.سه مواد تشکیل دهنده برای تهیه پماد سیرلازم است: روغن نارگیل، روغن زیتون، سیر تازه؛از هر کدام سه قاشق غذاخوری لازم است. روغن نارگیل را در ظرفی جدا گانه کمی حرارت دهید به روغن زیتون اضافه کنید، سیر را خوب رنده کنید و به روغنها اضافه کنید.مواد را داخل مخلوط کن ریخته ویک پماد لطیف از سیر تهیه کنید.این پماد را می توانید به مدت دو هفته در جای خنک نگهداری ...
