خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه کیک دارچین و قهوه
تا سفت و سفید بشه . بعد به کیک اضافه کنید . با قاشق یا لیستک خیلی آروم هم بزنید طوری که کفش نخوابه وگرنه خوب پف نمیکنه . 6- قالب و چرب کنید و داخلش ارد بپاشید ( یا کاغذ روغنی بذارید و چربش کنید ) . بذارید داخل فر که گرم شده در دمای 160 درجه 45 دقیقه بپزه . (به فرتون و قلقش که دستتون اومده حتما هم دقت کنید . فر من خیلی داغ میشه ) ...
10خاصیت نعناع برای سلامتی
تواند علائم شکمی را در بیماران مبتلا به IBS بهبود ببخشد. حتی می تواند علائم مشابه عدم تحمل لاکتوز یا بیماری سلیاک را درمان کند. – می توانید روزی چند بار چای نعنا بنوشید. برای درست کردن چای، 1 قاشق چایخوری برگ خشک شده ی نعناع را به یک فنجان آب در حال جوشیدن اضافه کنید. درب آن را بگذارید و اجازه دهید به مدت 10 دقیقه خیس بخورد. بعد آن را صاف کنید و بنوشید. – می توانید بعد از ...
فواید سس سیب برای خانم های باردار
) کافی است سیب ها را به خوبی شسته و هسته آن ها را در آورید، خرد کرده و در یک قابلمه بریزید و درب آن را ببندید و اجازه دهید آرام بپزند. گه گاهی آن را به هم بزنید تا نچسبند و نرم شود و به سس تبدیل گردد. می توانید برای برطرف کردن تهوع صبحگاهی مقداری دارچین یا زنجبیل به آن اضافه نمایید. سس سیب خانگی خود را در یک ظرف در بسته در یخچال نگهداری کنید. می توانید آن را روی کیک یا ماست و یا به تنهایی میل نمایید. ...
فست فودهای سالم مخصوص نوروز
از خوراکی های بسیار لذیذ و مقوی برای بدن است که درست کردن آن زمان زیادی از شما نمی گیرد، می توانید این پیراشکی را به همراه پنیر، تخم مرغ، قطعات هویج، کلم بروکلی، کدو و گوجه فرنگی مصرف کنید. ساندویچ سینه بوقلمون نیز یکی از خوراکی های خوش طعم است که برای تهیه آن می توانید سینه بوقلمون را پخته، کبابی یا بخار پز کنید، همچنین می توانید آن را در روغن کلزا یا کره برای مدت کوتاهی تفت دهید تا ...
سالادی با مواد ارزان اما مفید
C است. این مواد غذایی از ابتلا به بیماری های قلبی، کاهش قدرت بینایی و گرفتن بینی پیشگیری می کند اما بر حسب رنگ های متنوع خود حاوی ویتامین های متنوعی است. مثلا فلفل دلمه ای زرد، فوق العاده کم کالری بوده و نصف فنجان خرد شده آن، حاوی 155 میلی گرم ویتامین C است. کلم بروکلی یک پیمانه کلم بروکلی خام و خرد شده حاوی 81 میلی گرم ویتامین C به همراه ویتامین K است که برای سلامت استخوان ...
پیتزاهایی که به جای خمیر پیتزا، سیب زمینی دارند!
زمینی : 8 عدد تخم مرغ : 2 عدد گوشت چرخ کرده : 300 گرم پیاز : 1 عدد رب گوجه: 1 قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای : 1 عدد سوسیس کوکتل : 3 عدد پنیر پیتزا : به میزان لازم زعفران : به میزان لازم نمک : به میزان لازم زردچوبه : به میزان لازم آویشن :به میزان لازم دستور پخت پیتزا شماره 2 : سیب زمینی ها را رنده ریز کنید. زردچوبه ، نمک، فلفل، زعفران و تخم مرغ را به آن اضافه و هم بزنید. کف تابه روغن ...
آموزش میان وعده برای بچه ها، بسیار خوشمزه
...> ابتدا آرد، تخم مرغ، شیر، خامه، زعفران حل شده و روغن مایع را ترکیب کرده و برای 2 دقیقه با همزن بزنید. سپس مخلوط را به مدت نیم تا یک ساعت در یخچال بگذارید و بعد از استراحت دوباره با مفتول فلزی هم بزنید تا خوب یک دست شود. ماهی تابه را چرب کنید و یک ملاقه کوچک از مایه در آن بریزید و یکنواخت پخش کنید و روی حرارت دوطرف آن را سرخ کنید. کف سینی فر کاغذ بیندازید و یک ورق کرپ بگذارید. روی آن مایه گوشتی ...
دستور تهیه سالاد تره فرنگی و انار
عدد نمک و فلفل: به میزان لازم روغن زیتون: 2 ق س سالاد تره فرنگی و انار روش تهیه: 1- قسمت سفید تره فرنگی را به صورت عمودی به دو نیم تقسیم کرده و داخل قابلمه ای حاوی آب جوش و مقداری نمک به مدت 3 دقیقه بجوشانید تا کمی نرم شود. بعد آن را آبکش کرده، تکه های بزرگ تر را جدا کنید و بقیه را نگینی خرد کنید. 2- گردو، سیر، انار، رب انار، فلفل دلمه ای، روغن ...
کودکان نوپا به چه مقدار غذا نیاز دارند؟
... یکی از این گزینه های پروتئینی را وارد برنامه غذایی کودک خود کنید: 56 گرم مرغ، غذای دریایی و یا گوشت یک دوم فنجان لوبیای پخته شده، عدس یا نخود فرنگی دو عدد تخم مرغ 2 قاشق غذا خوری کره بادام زمینی 28 گرم آجیل یا دانه ها 5- گروه چربی ها چربی های سالم یکی از بایدهای برنامه فرزندتان است، از میان مواردی که گفته می شود یکی را انتخاب کنید و به ...
تهیه توپک های برنجیِ کودک پسند!
مواد لازم: برنج: 500 گرم گوشت گوساله (چرخ کرده): 300 گرم پنیر ماتزرلا (خرد شده): 200 گرم گوجه فرنگی (پوره شده): 200 گرم نخود فرنگی (پخته): 150 گرم پنیر پارمزان (رنده شده): 100 گرم تخم مرغ: 3 عدد استاک سبزیجات: حدود 2 لیتر روغن زیتون فرابکر: به مقدار لازم زعفران (دم کرده): به مقدار لازم پیاز (خرد شده): 2 عدد نمک: به مقدار ...
دستور پخت چند غذای پرطرفدار سال 2017
دلخواه) را به مخلوط اضافه کنید. درست قبل از سرو کردن غذا، جعفری تازه را روی غذا بریزید. 2. فریتاتا با ژامبون و ذرت مواد لازم: • 8 عدد تخم مرغ بزرگ • 1⁄4 فنجان (60 میلی لیتر) شیر • 140 گرم پنیر سوئیسی • نمک و فلفل تازه آسیاب شده • 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون • 140 گرم ژامبون تکه شده • 225 گرم ذرت • 5 عدد پیازچه خردشده ...
راه حل گیاهی درمان درد و سوزش معده
بریزید و در ان را محکم ببندید. 2-در محیط اشپز خانه قرار دهید تا مزه اش برای دم کردن بهتر شود. 3-ظرف را روی شعله قرار داده تا بجوش اید .بگزارید ده دقیقه جوش اید سپس زیرش را کم کنید. 4-چای را داخل فنجان ریخته و با تکه ای لیمو فنجانتان را تزیین کنید. خواص نعنا: نعنا از نظر طب قدیم ایران نسبتا گرم و خشک است و از نظر خواص دارویی از پونه قوی تر است.از نعنا اسانس،روغن و....تهیه می کنندکه مصارف زیادی هم دارند. نعنا باد شکن است. تقویت کننده معده و بدن است. ضد تشنج و ضد سرفه است. ...
تنظیم فشار خون بدون دارو
نمک مقدار زیادی سدیم وارد بدن می شود، به دنبال آن بدن مقدار زیادی آب جذب می کند تا بتواند سدیم اضافی را از خود خارج کند، این مسئله باعث افزایش فشار خون در بعضی از افراد خواهد شد. محبی تصریح کرد: بنابراین آب اضافه شده به بدن باعث افزایش فشار بر قلب و رگ های خونی می شود. طبق توصیه های استاندارد بهتر است که میزان سدیم دریافتی در روز بیشتر از 2400 میلی گرم یا یک قاشق چای خوری نمک نباشد که ...
گردشگری اصفهان مدیون غذاهای سنتی
...> مشهورترین غذای سنتی اصفهان بریونی است. مواد بکار رفته در این غذا گوشت گردن گوسفند، جگر سفید، گوسفند پخته وچرخ شده زیره و زردچوبه، دارچین، نعنای خشک پیاز و نمک وفلفل است. گوشت و جگر پخته را در یک تابه کوچک و یا کفگیر مخصوص بریانی اصفهان، کمی دارچین و روغن ریخته بطوریکه کف آن چرب وداغ شود. هر بریانی را به اندازه همبرگر یا به شکل بیضی کف ظرف پهن می کنیم و روی حرارت می گیریم کمی که داغ شد روی یک تکه نان سنگگ ...
طرز تهیه شیرینی حلقه های نارگیلی
سینی را در فر گرم کرده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید و شیرینی حلقه های نارگیلی را به مدت تقریبی 18-20 دقیقه بپزید. حالا روی شیرینی ها قدری سس کارامل بریزید و از مواد رویه رویش بگذارید. طرز تهیه مواد رویه: شیر عسلی، کره و شکر را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید. قدری از این سس را کنار بگذارید و باقیمانده اش را با پودر نارگیل (مواد رویه) مخلوط کنید. منبع: ماهنامه آشپزباشی ...
هویج و غذاهایی که دشمن سرطان اند (2)
...: یک دوم ق چ زردچوبه: یک دوم ق چ نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم روغن: به مقدار لازم برگ گشنیز (تازه): برای تزیین (در صورت تمایل) طرز تهیه: 1. مقداری روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت زیاد گرم کنید. پیاز خرد شده را در آن تفت دهید تا کمی طلایی رنگ شود. سیر له شده را اضافه کرده و تفت دهید. 2. گوشت را خرد کرده و چاشنی ها را به آن اضافه و مخلوط ...
خاگینه تبریزی، یک میان وعده خوشمزه و مقوی
کاملا ه مبزنید تا یکدست شود و تغییر حالت دهد. سپس بکینگ پودر و آرد را به آن اضافه نموده و مجددا با چنگال هم بزنید تا مخلوط شوند. حال در ماهیتابه ایی مناسب دو قاشق روغن ریخته و مواد را همانند کوکو داخل ماهیتابه بریزید. شعله پخش کن را روی اجاق گاز قرار داده و سپس ماهیتابه را روی آن قرار دهید. توجه داشته باشید که باید حرارت بسیار کم بوده و بر روی در ماهیتابه نیز دم کنی قرار دهید ...
بریانی، غذایی که باید در اصفهان امتحان کرد
دنبه داخل یک قابلمه بریزید و روی شعله با درجه حرارت کم قرار دهید تا گوشت رفته رفته پخته شده و نرم گردد. حال جگر سفید را همراه با یک عدد پیاز، چند قاشق دیگر روغن مایع ، دو لیوان آب و مقدار دلخواه نمک و فلفل در یک قابلمه دیگر ریخته و مجددا زمان دهید تا به آرامی بپزد. پس از پخته شدن، مواد را کمی تفت داده، سپس چرخ کنید و کنار بگذارید. اکنون سراغ قابلمه اول می رویم. مخلوط این قابلمه را نیز چرخ ...
طرز تهیه پیراشکی پنیری ترکیه ای
پنیر فتا وسط هر یک بگذارید و خمیر را روی مواد برگردانده و با چنگال لبه های آن را محکم کنید. آنها را در سینی فر پوشیده شده با کاغذ روغنی بچینید. زرده تخم مرغ ها را کمی زده و با برس روی پیراشکی ها بمالید و دانه کنجد روی آنها بپاشید. پیراشکی ها را در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه سانتیگراد (325 درجه فارنهایت) قرار دهید تا طلایی و برشته شوند. سپس سرو کنید. منبع : ماهنامه سفره ایرانی ...
خواص قهوه برای زیبایی پوست و مو
برداریِ اسید موجود در قهوه، نسبت به لایه بردارهای مکانیکی ارجحیت دارد. همچنین به تقویت لایه های حفاظتی پوست کمک می کند. او می گوید:” همین لایه ها از پوست در برابر باکتری ها، ویروس ها و قارچ هایی که روی پوستتان می نشیند، محافظت می کنند. در یک کاسه، پودر قهوه را در آب گرم حل کنید، آب را از صافی عبور دهید (دانه های قهوه در کف ظرف می مانند)، 1 پیمانه نمک mospE اضافه کنید. صورتتان را با آب ...
طرز تهیه سالاد اسفناج و توت فرنگی
400 گرم کنج بوداده 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به میزان لازم مواد لازم برای سس: سرکه سیب 1/2 پیمانه روغن کنجد 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم روش تهیه تمام مواد لازم سالاد را با هم مخلوط کنید بعد روی آن روغن کنجد، سرکه، نمک و فلفل بریزید سپس سرو کنید. ...
سبزی پلو با ماهی + تصاویر
- پیاز خلالی خرد و سرخ شده: دو قاشق سوپخوری – زعفران دم کرده: دو قاشق غذا خوری- گرام ماسالا (ادویه هندی در صورت تمایل: نصف قاشق چایخوری- نمک، فلفل سیاه و روغن: به میزان لازم- لیمو ترش: یک عدد طرز تهیه: برنج را مطابق معمول آبکش می کنیم. ماهی ها را ابتدا با نمک، زرد چوبه و گرام ماسالا مخلوط می کنیم. سپس آب لیمو را نیز به آن اضافه کرده و اجازه می دهیم تا مزده دار شوند. سپس سیرهای ...
راز جوانی با تغذیه صحیح
پوست جوان تر به نظر بایاید. مطالعه ای در سال 2010 نشان داد خوردن مقادیر زیاد سبزیجات زرد و سبز با کاهش چین و چروک ارتباط دارد. غلات کامل: غلات کامل غنی از فیبر مانند جو، جو دوسر، گندم، برنج قهوه ای، خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش می دهند. غلات کامل، رگ های خونی را در شرایط بهینه قرار می دهند. غلات کامل روزانه باید مصرف شوند. ماهی: اسید های چرب امگا 3 در روغن ماهی، مزایای ضد ...
همه چیز درباره احتباس آب در بدن
...، بدن شما ممکن است آب را در خودش نگه دارد و باعث احتباس مایع ناخوشایند و افزایش وزن شود. اضافه نکردن نمک به غذایتان در هنگام پخت و پز یا در سر میز راهی برای کاهش مصرف سدیم برای کمک به جلوگیری از احتباس آب است. توصیه می شود که مصرف سدیم روزانه تان را به 2300 میلی گرم یا کمتر در روز محدود کنید که این مقدار معادل سدیم موجود در یک قاشق چایخوری نمک است. برای طعم دادن به غذا بدون نمک، از ...
42 درمان خانگی افسردگی
گلی و برگ ریحان با اضافه کردن 2/1 قاشق چایخوری مریم گلی و 4/1 قاشق چایخوری برگ ریحان به یک فنجان آب گرم، برای خودتان دمنوش این دو گیاه را آماده کنید. این دمنوش را دو بار در روز برای کاهش افسردگی بنوشید. 36. برگ اسطوخودوس 1 فنجان آب را بجوشانید و سپس 1 قاشق چای خوری برگ اسطوخودوس در آن بریزید. کمی صبر کنید تا دم بکشد. سپس آن را صاف کنید و محلول حاصل را به صورت گرم سه بار ...
جواهر پلو؛ پلویی که دلتان نمی آید آن را بخورید
اخته خشک را در ظرفی حاوی آب جوش قرار دهید تا خیس بخورد. روغن و نیمی از کره را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید. 2. پیاز، چوب دارچین، فلفل و زیره را اضافه کرده و حدود 30 دقیقه روی حرارت ملایم تفت دهید تا پیاز کمی کاراملی شود. سپس ظرف را از روی حرارت بردارید. برنج را که از قبل چند ساعت در آب قرار داده اید تا خیس بخورد به ظرف مناسبی روی حرارت متوسط انتقال دهید. 3. ظرف را با آب داغ ...
آیا از خواص بی نظیر سویق جو با خبر هستید؟
سبوس هر یک به صورت جداگانه تفت داده می شوند و سبوس پس از اینکه تفت داده شد دوباره آسیاب و الک می شود و با آردی که قبلاً تفت داده شد، مخلوط می شود، همچنین افراد می توانند بعد از اینکه سبوس سرد (خشک) شد به آن مقداری روغن زیتون بیفزایند. حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی تصریح کرد: به غیر از حبوبات و غلات می توان از میوه هایی مانند سیب، به و کدو تنبل نیز سبوس تهیه کرد که البته آن فرآیند ...
دانستنی های آشپزی که یک زن خانه دار باید بداند
. با وجود اینکه این سس ابتدا در اشپزی ایتالیایی کاربرد داشت، اما در حال حاضر جزئی از سس های اصلی آشپزی فرانسوی به شمار می رود. لازانیا از جمله غذاهایی است که به این سس نیاز دارد. برای تهیه یک پیمانه سس بشامل باید 2 قاشق سوپ خوری کره را گرم کرده و 12 قاشق سوپخوری آرد را در آن تفت دهید و مرتب هم بزنید تا حباب هایی ایجاد شود (حدود 2 دقیقه). سپس یک و یک چهارم پیمانه شیر داغ را اضافه کرده و هم ...
7 ماده غذایی که هوش شما را چندین برابر می کند
.... در این مقاله به 7 ماده غذایی که شما را باهوش تر می کند اشاره شده است. این مواد باعث تقویت حافظه بلند مدت شما می شود. البته قبل از اضافه کردن هر ماده ی جدید به رژیم غذایی تان، مطمئن شوید که به آن حساسیت ندارید و البته سلیقه ی خود و طعم آن را هم در نظر بگیرید. 14 عادت غذایی که شما را تمام روز سرحال نگه می دارد 1. بلوبری (زغال اخته آبی) بلوبری یا زغال اخته آبی ...
نعناع فلفلی و خواص درمانی ویژه آن + روش تهیه
روی آن ریخته و ماساژ دهید تا کاملا جذب پوست شود. هر روز دو تا سه مرتبه این کار را تکرار کنید تا درد از بین برود. برای برخی ها فرقی نمی کند که هوا سرد باشد یا گرم! مدام در حال عرق ریختن هستند. اگر شما هم جزو این افراد هستید از عطاری محلتان عصاره ی روغنی نعنا فلفلی بخرید. این سبزی خاصیت آنتی باکتریایی دارد و روغن آن نیز باکتری های ساطع شده از عرق را ناکار می کند. این سبزی سرشار از منتول ...
