کوچک شدن سفره ایرانی در سینما

فرمانده تیم اقتصادی دولت مشخص نیست/ زنگنه دارد وزارت نفت را از نیروی انسانی تهی می کند

توانم خارج کار کنم یعنی می گفت زمانی که رفتم 6 میلیون تومان پول داشتم وقتی برگشتم 800 میلیون تومان پول داشتم، وضعش هم خوب بود یعنی می گفت آنجا آنقدر به من پول می دادند که حد ندارد. مجری: اموال بابک زنجانی مشخص شد به چه صورت می خواهد برگردد؟ حکم اعدام او هم که تایید شد؟ بله من یکی از کسانی هستم که دو سه بار به این موضوع واکنش نشان دادم که اعدامش نکنید، چون اولاً اموال به اندازۀ ...

غذا و تغذیه سالم از ارکان اصلی سلامت و پیشگیری از بیماری ها

در هفته سلامت که از اول لغایت 7 اردیبهشت ماه برگزار می شود ، روز دوم به "غذای سالم ، جامعه سالم " اختصاص یافته است. غذا و تغذیه سالم از ارکان اصلی سلامت و پیشگیری از بیماری ها بشمار می رود. پیروی از تغذیه سالم می تواند از حدود 80 % موارد دیابت ، 30 تا 40 % انواع سرطان ها بخصوص سرطان های دستگاه گوارش و تا 50 % بیماری های قلبی عروقی پیشگیری کند . سلامت جامعه مستلزم پیروی از الگوی غذایی سالم است. این که چه می خوریم ، چگونه و چه مقدار می خوریم بر سلامت جسم و روان ما تاثیر بسزایی دارد. مصرف زیاد قند ، نمک و چربی از یک سو و مصرف کم سبزی و میوه از سوی دیگر در حال حاضر بعنوان مهمترین عوامل خطر ابتلا به بیماری های غیرواگیر ( دیابت ، سکته های قلبی و مغزی و انواع سرطان ها ) است و تغییر در سنت های گذشته و شیوه های جدید زندگی منجر به تغییر در الگوهای غذایی ، مصرف زیاد مواد قندی و شیرین، مصرف بی رویه فست فود ها ، غذاهای چرب و سرخ شده ، غذاها و تنقلات شور وپرنمک که از جمله غذاهای ناسالم بشمار می روند، شده است . برای حفظ و ارتقاء سلامت جامعه باید سالم بودن غذا از مزرعه تا سفره رعایت شود . به این دلیل همه بخش هایی که در تولید، توزیع و عرضه غذا نقش دارند ، باید دست بدست هم دهند. در این میان فرهنگسازی و ترویج مصرف غذاهای سالم و پیروی از یک الگوی غذایی درست نیز نقش بسیار مهمی در سلامت افراد جامعه دارد . با کاهش میزان قند ، نمک و چربی در انواع خوراکی ها و آشامیدنی ها چه آنهایی که در کارخانجات تهیه و عرضه می شوند و چه غذاهایی که در منزل تهیه و مصرف می شود ، می توان از شیوع روزافزون بیماری های قلبی عروقی ، دیابت و انواع سرطانها کاست . براساس برآوردهای موجود میزان مصرف روزانه نمک در کشور 15-10 گرم است که2 تا3 برابر بیشتر از مقدار توصیه شده توسط سازمان جهانی بهداشت یعنی5 گرم در روز می باشد). در کشور ما با توجه به الگوی مصرف مواد غذایی ، بیشترین منبع مصرف نمک ازطریق افزودن نمک در هنگام تهیه و طبخ و مصرف غذا است. 27 % مردم کشور فشار خون بالا دارند که مهمترین علت بیماری های قلبی عروقی و مرگ و میر است . بنا بر توصیه سازمان جهانی بهداشت با کاهش مصرف نمک به کمتر از 5 گرم در روز ( معادل یک قاشق مرباخوری ) می توان مرگ و میر ناشی از بیماری های قلبی عروقی را کاهش داد . شواهد نشان می دهد که در حدود 10% مردم کشور دچار دیابت هستند که علت آن مصرف زیاد خوراکی ها و نوشیدنی های قندی و شیرین است . مطالات انجام شده حاکی از آن است که اضافه وزن وچاقی در زنان و مردان بزرگسال 60-45 ساله کشور حدود 70 % است و به ترتیب حدود 65% زنان و 57 % مردان 45 تا 60 سال دچار چاقی شکمی هستند . چاقی شکمی عامل خطر مهم بیماری های قلبی عروقی بشمار می رود. روند افزایشی چاقی در کودکان و نوجوانان کشور نیز با روند افزایشی چاقی و اضافه وزن مواجه هستند . 27% مردم کشور دچار کلسترول بالا هستند که عامل خطر مهم انسداد و تنگی عروق و بیماری های قلبی است. از سوی دیگر آمار ها می گویند مهمترین علت مرگ و میر در کشور مان بیماری های قلبی عروقی است . براساس مطالعات سبد غذایی مطلوب خانوارهای ایرانی 1، میزان دریافت روغن از رژیم غذایی روزانه 46 گرم در روز می باشد درحالی که از میزان توصیه شده در سبد مطلوب غذایی ( یعنی 35 گرم ) بیشتر است. یعنی مردم 31% بیشتر از مقدار توصیه شده روغن می خورند . مصرف زیاد روغن بطور کلی ، غذاهای چرب و سرخ شده ، روغن هایی که اسید چرب ترانس بیشتر از 1% دارند ، روغن های جامد و نیمه جامد به شیوع این بیماری ها و همینطور چاقی دامن می زنند . پیروی از یک الگوی غذایی صحیح در طول زندگی از کودکی تا بزرگسالی راه کاری ساده و ارزان در حفظ سلامت و پیشگیری از بروز بیماری ها است که با آموزش و فرهنگسازی صحیح میتوان به آن دست یافت . استفاده زیاد غذاهای پرکالری و چرب مثل غذاهای Fast food ( سوسیس ، کالباس ، پیتزا و ...) به این دلیل که حاوی مقادیر زیادی چربی هستند احتمال ابتلا افراد به اضافه وزن وچاقی را نیز افزایش می دهند. چاقی زمینه را برای بروز بیماری های مزمن ازجمله بیماری های قلبی عروقی، دیابت نوع 2 وسرطان ها را فراهم می کند.. نمک زیاد فست فودها نیز عامل مهمی برای بروز فشارخون بالا ودر نتیجه بیماری های قلبی عروقی است . افرادی که در هفته بیش از دوبار غذاهای Fast food استفاده می کنند، دو برابر بیشتر در معرض ابتلا به دیابت نوع 2 قرار دارند . بر اساس توصیه های مراجع علمی در سطح جهان ، اصلاح الگوی غذایی از طریق کاهش مصرف نمک به کمتر از 5 گرم در افراد زیر 50 سال و کمتر از 3 گرم در افراد بالای 50 سال و افرادی که دچار مشکلات فشار خون بالا و بیماری های قلبی عروقی هستند ، ح دکتر زهرا عبدالهی مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه نسخه چاپی ارسال به دوست ...

7 نکته بهداشتی در هنگام گریل کردن

چون ماده غذایی در مجاورت مستقیم با شعله گاز یا زغال، کبابی می شود توجه به نکاتی لازم به نظر می رسد. اگر گوشت یا سبزیجاتی که با توری گریل کبابی شده اند سطح شان سیاه و سوخته شود، نشان دهنده این است که حرارت منتقل شده به ماده غذایی بسیار زیاد بوده و نه تنها بافت سطحی ماده غذایی تخریب، سمی و سرطان زا شده بلکه قسمت های میانی ماده غذایی نیم پز و خام مانده است. در واقع وقتی سطح ماده غذایی بسرعت ...

آشنایی با سوابق حجت الاسلام سید ابراهیم رئیسی

عصر امروز - صلاحیت حجت الاسلام و المسلمین سیدابراهیم رئیسی برای تصدی پست ریاست جمهوری از سوی شورای نگهبان تایید شد. بدین منظور به بررسی سوابق و زندگینامه ایشان پرداختیم که در ادامه قابل مشاهده است. اخبار و مواضع حجت الاسلام رئیسی را می توانید از اینجا دنبال کنید زندگینامه حجت الاسلام و المسلمین سیدابراهیم رئیسی تولد و خانواده سید ابراهیم رئیسی در سال ...

موج های مثبت زندگی را مهندسی کنیم

و هم در معرض امواجی قرار می گیریم که دیگران ایجاد کرده اند. اما آن موج ها در عالم روابط انسانی و اجتماعی خبرهایی است که ما در طول روز می شنویم، ما در معرض این خبرها قرار می گیریم. تماس با اخبار هم مثل تماس قند و نمک با آب است و همانطور که یک حبه قند یا بلورهای نمک به تدریج در آب حل می شوند، خبرها هم در ما حل می شوند. حال به این موضوع توجه کنید که ما روزانه در معرض خبرهای تلخ و منفی قرار می گیریم ...

1 اردیبهشت زنان و سوء مصرف مواد مخدر

دکتر محمدرضا قدیرزاده براساس گزارش های جهانی و پیش بینی های صورت گرفته از سوی سازمان ملل متحد در سال 2012 میلادی، در صورت تداوم نرخ رشد جاری جمعیت در جهان، تعداد سوءمصرف کنندگان مواد مخدر غیرقانونی تا سال 2050 میلادی با افزایش 25 درصدی مواجه خواهد شد. بررسی های صورت گرفته نشان می دهد که بخش اعظم این افزایش در کشورهای در حال توسعه به وقوع خواهد پیوست و همچنان جوانان در معرض ...

دختر جوان گفت: دفعه بعد حتما خودم را می کشم! / می خوام خانه مجردی داشته باشم!

خانوادگی شان استفاده نشود و من هم به قولم عمل کرده و آنها را خاطر جمع کردم. بعد از آنکه از منزلشان بیرون رفتم، اطمینان داشتم دلیل خودکشی مهتاب چیز دیگری است اما جدا از آنکه این دلیل چه می تواند باشد، گرفتن کمک از مشاوره و روان درمانگر، برای این خانواده بسیار حیاتی است. نگاه کارشناس جامعه شناس معصومه حقیقی: از آنجا که افسردگی می تواند رابطه نزدیکی با افکار خودکشی داشته باشد، با ...

افسردگی، گریبان ایرانیان را گرفته...

آنها نیستند. این نوع بیماری ممکن است در دوره های زمانی تکرار شود و فاصله بین این دوره ها ممکن است از چند ماه تا چند سال به درازا بینجامد. آمارها نشان می دهد که 2 تا 7 درصد از بیماران افسرده به وسیله خودکشی جان شان را از دست می دهند. هدیه جامعه به فرد اگر چه ژنتیک و استرس را به عنوان مهم ترین عوامل بروز افسردگی عنوان می کنند، دکتر حسین عشایری از متخصصین علوم اعصاب ...

وجود 102 آیه قرآن و هفتاد حدیث نبوی در گلستان/تأثیر آموزه های اخلاقی سعدی بر فرهنگ ایرانیان

نمونه می توان به موضوع ترساندن از قیامت اشاره کرد که می گوید: ز گوش پنبه برون آر و داد خلق بده وگر تو می ندهی داد روز دادی هست و یا تاثیر آه مظلوم که در این باره می گوید: حذر کن ز درد درون های ریش که آهی جهانی به هم بر کند دوری از مردم آزاری نیز یکی دیگر از این موارد است هم چنان که سعدی می گوید: ای زبردست زیردست آزار گرم تا کی بماند این دستار ...

حد تعالی و کمال از منظر اسلام/ هدیه بلا را بیشتر از صدقه دور می کند

؛ الان در زندگی ما این موضوع بر عکس شده، درحالی که نباید اینگونه باشد. هدیه بلا را بیشتر از صدقه دور می کند اگر بدانیم در هدیه دادن چقدر ثواب نهفته است، لحظه ای از آن غفلت نمی کنیم، در روایات آمده است که هدیه از صدقه ثوابش بیشتر است، هدیه بلا را بیشتر از صدقه دور می کند، اما ما حاضریم هر روز صدقه بیندازیم اما حاضر نیستیم هدیه بدهیم چون وظیفه خود را نمی شناسیم. امام صادق(ع) فرمود ...

گفتگوی جذاب با تنها زن استخوان شناس ایران

همیشه می گوید چرا پزشکی نخواندی؟ الان با توجه به سختی هایی که کار باستان شناسی دارد مثل کارکردن به مدت چند ماه در شرایط بد آب و هوایی با حداقل امکانات و دور از خانواده، نظر خانواده تان چیست؟ ما از آن خانواده هایی هستیم که خیلی خانواده ایم؛ یعنی خیلی باید کنار هم باشیم، با هم غذا بخوریم، جمعه ها حتما باید کنار هم باشیم و تا قبل از اینکه برای حفاری بروم اصلا سابقه نداشت کسی از ...

مقایسه مناظره در ایران با کشورهای دیگر

به فردا ، پارک ملت ، زاویه ، راز و دیروز، امروز، فردا . البته گاهی در این برنامه ها تلاش هایی برای اندکی باز کردن فضای نقد در جامعه دیده می شد؛ در این میان برنامه دیروز، امروز، فردا بیش از دیگران توانست توجه را به خود جلب کند. برنامه ای که در سه بخش و سه موضوع برگزار شد؛ علی مطهری و علی اصغر زارعی برای موضوع سوال از رئیس جمهور ، حسین شریعتمداری و ابراهیم اصغرزاده برای تسخیر لانه جاسوسی ...

با سوابق و زندگینامه حجت الاسلام رئیسی آشنا شوید

به گزارش ایران خبر ، صلاحیت حجت الاسلام و المسلمین سیدابراهیم رئیسی برای تصدی پست ریاست جمهوری از سوی شورای نگهبان تایید شد. بدین منظور به بررسی سوابق و زندگینامه ایشان پرداختیم که در ادامه قابل مشاهده است. اخبار و مواضع حجت الاسلام رئیسی را می توانید از اینجا دنبال کنید زندگینامه حجت الاسلام و المسلمین سیدابراهیم رئیسی تولد و خانواده سید ابراهیم رئیسی در سال 1339 هجری ...

آمریکا در دو دهه اخیر در 16 جنگ مداخله کرده است/ حقوق بشر از گفتمان متعصبانه غرب رها شود

که انسان علیرغم توانائی های بسیار گسترده ای که دارد، محدودیت های زیادی هم دارد. اول انسان یک موجود محتاج است. نیاز به خواب، غذا و سلامتی دارد. لذا خدای متعال می فرماید شما انسان ها نیازمند هستید و خداوند بی نیاز ستایش شده است. یا در جای دیگر بر ضعیف بودن و عجول بودن و یا تابع خودخواهی و نفس پرستی بودن انسان اشاره می کند. عقلانیت انسان ضمن توانائی که می تواند با بالاترین سطوح دست پیدا کند ولی ...

داستان تخت گاز رفتن خلاف جهت در خیابان یک طرفه

شاد و سرخوش است که به میل درونی و هدف خود رسیده است. اولین پیامد دستیابی او به شغل مورد علاقه اش، نگاه تقابلی اطرافیان و به ویژه اعضای خانواده اش به رفتارهای تازه او به عنوان راننده تاکسی است که با فروپاشی زندگی مشترک او ادامه می یابد. مادر راوی به شدت جبهه می گیرد و با اکراه رفتارهای دخترش را نظاره می کند و این از چشم دختر دور نیست: به خیالش من مرده ام و چهار سال است که دزدکی عزرائیل نفس ...

احتمال اعلام تائیدصلاحیت شدگان ریاست جمهوری/ تعیین ماموریت جهانگیری در مناظره ها/ برنامه های رئیسی در ...

چارچوب سیاستهای کلان نظام تقویت شود، مورد بی مهری و بعضا انتقاد قرار گرفته و بعنوان یک حرکت تفرقه افکنانه و انشقاق دهنده تلقی شده است. وی با تاکید بر اینکه معترضین به حزب موتلفه اسلامی از چند موضوع مهم بی اطلاع هستند، گفت: حزب موتلفه اسلامی نامزد خود را پس از طی فرآیندی دموکراتیک در درون حزب و در دی ماه سال گذشته در اجلاس سراسری مشهد معرفی کرده است. ...

ساده زیستی نه فقط زیبا بلکه ضروری است

... اما هنوز هم این دلایلْ اکثر افراد را متقاعد نمی کند. اگر معلوم شود که روش های معمول تولید کردن، پول درآوردن، خرج کردن و دور انداختنْ دوام نمی آورند، آنگاه ممکن است زمانی فرابرسد (و شاید زود هم فرابرسد) که ما مجبور به ساده زیستی شویم. در این صورت است که آشکار می شود سنت باشکوه گذشتهْ فلسفۀ آینده را درون خود جای داده است. پی نوشت ها: * این مطلب در تاریخ 28 نوامبر 2016 با عنوان ...

پورمختار: جمنایی ها گفتند انصراف بده، قبول نکردم

سعدی و گلستانِ زندگی اش

دیروز خود در آن وضع و مرتبه بودند. حتی این بی ظرفیتی را می توان درون خانواده ها و در رابطه بین همسران نیز دید. چند بار دیده، خوانده و شنیده ایم که به محض اینکه مرد به درآمد بهتر یا مرتبه شغلی بالاتری رسیده و به اصطلاح شلوارش دو تا شده است، دیگر همسر وفادار و چندین ساله اش در نظرش حقیر و قدیمی و به دور از آداب اجتماعی جلوه کرده و برای آنکه از قافله ترقّی عقب نماند، هوس ازدواج دوباره کرده است. ...

عبدالله ناصری:اگر برجام نبود، ایران هم نبود/بدون برجام، سرنوشت عراق یا لیبی را پیدا می کردیم/بابک زنجانی ...

دانش جعفری، وزیر اقتصاد دولت نهم، اعلام کردند که آثار تخریبی اعطای یارانه در دراز مدت بیشتر خواهد بود. این موضوع را اقتصاددان ها می دانند اما جامعه ما، خصوصا جامعه عیال وار که این پول را دریافت می کند، به راحتی به بازگشت این پول رضایت نخواهد داد. او احساس می کند که این پول، زودتر از این ها باید بر سر سفره اش می آمده و ما آثار این تفکر را امروز می بینیم. این ضعف دولت است. دولت یازدهم هم ...

فردگرایانه و دیگردوستانه؛ نگاهی به سنت های جوانمردی در ایران

از سر عاطفه کمکی به آنها می کنند و در زمستان گربه ای را به پارکینگ خود می آورند و گرم می کنند و غذا می دهند اینها همه با ارزش هستند اما در سطوحی پایین تر از نهادهای مدنی هستند. تنها با وجود نهادهای مدنی است که این فضیلت های مدنی، سازمان اجتماعی درونزا می یابند. مهم ترین ویژگی نهادهای مدنی، نقش آنها در سازمان یابی درونزا و دموکراتیک اجتماعی از متن جامعه است. جامعه مدنی غیر از جامعه توده ...

دشمن، پروژه تزلزل خانواده در جوامع اسلامی را دنبال می کند

به گزارش خبرنگار خبرگزاری حوزه در ساری، آیت الله طبرسی، امروز در همایش آموزه های اسلامی، انسان معاصر و نظام خانواده که با حضور محققان و پژوهشگران در دانشگاه پیامبر اعظم(ص) ساری برگزار شد، اظهار داشت: نظام خانواده از مهمترین نهادهایی است که همه مجامع علمی دنیای غرب و شرق و همچنین مسلمانان به آن توجه داشته و تحقیقات فراوانی راجع به آن انجام می دهند. نماینده ولی فقیه در مازندران افزود ...

ارتقای سلامت جامعه نیازمند اصلاحاتی در وزارتخانه بهداشت

یک فرهنگ درست احتیاج به زمان زیادی دارد . نقش خانواده ها در حفط سلامت وبهداشت محیط مسئول اموزش بیمارستان فرشچیان اذعان کرد :خانواده رکن اصلی جامعه است و تغذیه سالم از خانواده آغاز می شود. زنان و مادران باید غذاهای پرچرب,غذاهای بیرون پز وفست فود و همچنین غذاهای کنسرو شده را از لیست غذایی خود حذف کنند. متاسفانه در جامعه امروز با توجه به اشتغال بالای زنان استفاده از غذاهای فریز ...

هانی نوروزی؛ اسمِ رمزِ آشوب!

...> اینا همونایی هستن که به این بچه و باباش تو اینستاگرام فحش دادن..اینا به فکر طلب خدابیامرز منصورخان باشن..باشگاهشون به فکر گرفتن پول مراسم ترحیم از خانواده منصور خان بود..اینا باید یکم شرف داشته باشن دمت گرم غرور بر باد رفته شان را در زدن ما جستجو می کنند، مفتخران به برد اندونزی و تایلند و تساوی برابر محمدان بنگلادش؛ و بی افتخاران متوهم تنها آیتم برترشان نیز (گل زده)، بر ...

رئیسی در مجلس از برنامه انتخاباتی اش می گوید/ مشاور روحانی در انتخابات 92: روحانی عملکرد قابل قبولی ...

دوره انتخابات ریاست جمهوری در این ستاد بازدید کردند. (لینک) آیت الله خاتمی: ملاک "روحانی" در سال 92 "جیب مردم" بود/ باید دید امروز جیب مردم نشان از رفع مشکلات دارد؟ 12:20 آیت الله سید احمد خاتمی امام جمعه موقت تهران امروز گفته است: رئیس جمهور فعلی در دوران تبلیغات بیان می کرد که ملاک جیب مردم است، حال باید دید که جیب مردم نشان از رفع مشکلات دارد؟ (لینک) یک دانش آموز ...

پایان کارتن خوابی با طلوع بی نشان های کریمان

زندگی پاک و گام نهادن در مسیر یک زندگی سالم و دارای شأن انسانی برای بهبودی با طلوع همراه می شوند. برخورداری هدف از این جمعیت را حمایت از زنان، مردان و کودکانی دانست که دچار سوء مصرف مواد مخدرهستند. مدیرعامل جمعیت طلوع بی نشان های کریمان افزود: فراهم کردن شرایط جامعه برای نگاه انسانی به کارتن خواب ها، کمک در جهت تأمین تسهیلات درمانی و بهداشتی برای آسیب دیدگان اجتماعی و حمایت ...

ماسوله ای در قلب کویر ایران

های روستای نایبند به صورت سرپوشیده ساخته شده اند که از آن ها با عنوان ساباط یاد می شود. در این کوچه ها سکوهایی برای نشستن نیز وجود دارد و این فضا را به محلی برای دور هم جمع شدن اهالی روستا تبدیل کرده است. 3- برج های نگهبانی در روستای نایبند 3 برج نگهبانی به چشم می خورد که بازماندگانی از قلعه ی 300 ساله با 4 برج اطراف آن هستند و تا قرن اخیر نیز حفاظت و نگهبانی از روستا را بر ...

روحانی می خواهد کشور را به زمان شاه بازگرداند / کاهش تورم از دید دولتمردان یعنی کاهش قیمت پورشه و ...

.... بیاید بگوید آقای رئیس جمهور این کاری که شما گفتید درست نیست. به این دلایل. من شاید صد برابر بیشتر از آقای روحانی ایرانی هایی را دارم که می توانند وزیر و استاندار و فرماندار بشوند. این ها در همه جا هستند. رده سنی70درصد این جامعه زیر 40 است. بعد یک حکومتی داریم که همه شان بالای 65تا 70 سال است. یعنی ما در این چهل ساله 2 تا وزیر تربیت نکردیم؟کسی که زیر 45 سال داشته باشد نمی تواند وزیر ...

از شوپه گری یا شب پایی مزرعه های کشاورزی در گذشته تا میرِشکاری امروز

.... شوپه گر در درون یک خانه چوبی به نام نِفار نگهبانی می داد و این خانه چوبی در قسمت مناسبی از زمین کشاورزی که بر دیگر قسمت ها اشراف و دید داشته باشد ساخته می شد که در آن لوازم خوردن غذا و نان و دیگر ابزارهای کشت و کار فراهم بود. نپار به معنی دماندن و دور کردن و همچنین جایگاه استراحت کشاورزان است. نپار یا نفار با مصالح چوب به شکل های مختلف روی پایه هایی به ...

سعدی، پیام آور تربیت و تعالی

شاعر پارسی گوی جست و یافت. یکی از ویژگی های شعر سعدی، سرک کشیدن به درون و دل انسان ها است و همچنین ویژگی دیگر شعر سعدی، پرداختن به فرزانگی و آزادگی ایرانی است. سعدی نگذاشته است فرزانگی از یادها برود؛ امروز نیز اگر ما در بازشناخت شعر سعدی نکوشیم، پیام های او از حافظه نسل نو پر خواهد کشید. دو کتابِ ارزشمندِ نگاشته شده از سوی سعدی(بوستان و گلستان)دستاورد30 سال درنگ او بر پیچیدگی های پدیده ...