خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
آموزش درست کردن دسر شیشه های رنگی
... پودر ژلاتین : دو قاشق غذاخوری شیر: 150 گرم طرز تهیه: ژله ها را هر کدام را جداگانه درست کرده ومی گذاریم تا ببندد وسپس خامه شیرین رابا هم زن زده تا خوب فرم بگیرد وسفت شودوسپس ژله های آماده را برداشته واز هر کدام آنها به صورت مکعبهای کوچک بریده وداخل خامه ریخته وبعد شیر را هم مخلوط کرده وسپس ژلاتین بن ماری شده ر ارام به ان اضافه می کنیم ودر ظرف ریخته وبه مدت 8 ...
همبرگری پر از سبزیجات و سالم درست کنید!
...> برگ کاهو : چند برگ کدوی سبز رنده شده یا خرد شده به حلقه های نازک : به میزان کافی گوجه فرنگی ورقه شده :دو عدد ● روش تهیه: 1) شیر، هویج، پیازچه، پودر سیر، ادویه ایتالیایی، خرده نان، نمک و فلفل را ر یک کاسه متوسط مخلوط میکنیم. گوشت مرغ چرخ کرده را اضافه کرده خوب مخلوط می کنیم. مخلوط را به چهار قسمت تقسیم کرده و هر یک را به شکل دایره ای به قطر 3 سانتیمتر در ...
چیکار کنم در بارداری چاق نشم؟
خرید گوشت یا ماهی از یک فروشنده مورد اعتماد شما، اگر شما نمی خواهید که بدون محصولات حیوانی باشید. - استفاده از روغن های سالم و با کیفیت بالا برای تهیه وعده های غذایی - مواد غذایی خود را با یک سنگ نمک خوب خوش طعم کنید و از سبزی ها و ادویه های تازه تا آن جا که امکان پذیر است استفاده کنید. - محصولات خام دامی (ماهی خام، تخم مرغ خام، سوشی، جرکی و غیره) را به دلیل خطر ...
پیتزای مرغ با سس تریاکی، بدون خمیر
مواد لازم: 8 عدد ران مرغ 2 قاشق غذاخوری سس سویا 2 قاشق غذاخوری آب نمک و فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری رنجبیل رنده شده یک سوم یک بروکلی متوسط یک چهارم یک پیاز سفید، خلالی 2 قاشق غذاخوری ذرت 2 قاشق غذاخوری سس مایونز 3 قاشق غذاخوری پنیر رنده شده نوارهای باریک از نوری (اختیاری) طرز تهیه: 1-کلم های بروکلی را خرد ...
آشنایی با غذاهای محلی کردستان
معمولاً این غذا را با دوغ سرو می کنند. برونشین برونشین که از ترکیب لپه، روغن، پیاز، بلغور و ادویه(فلفل – نمک– زرد چوبه ) تهیه می شود، یکی دیگر از غذای محبوب کردها به شمار می رود. برونشین را با طعم ترش هم تهیه می کنند که در این صورت به ترکیب اصلی سرکه و زردآلو اضافه می شود. آش سه نگه سیر آش مخصوص سه نگه سیر در کردستان بسیار طبخ می شود. گوشت مرغ یا بوقلمون ...
ویژگی ها و ارزش غذایی نودل
...> چاشنی: محصولات طبیعی گیاهی که به صورت های گوناگون (کامل و سائیده) از اندام های مختلف گیاه به منظور افزایش عطر، طعم و تندی در فرآورده های خوراکی استفاده می شوند. ترکیبات فرعی: از جمله موادی که می توانند به همراه مواد اصلی مورد استفاده قرار گیرند،عبارتند از: نمک طعام، روغن، انواع چاشنی، آب یا عصاره سبزیجات، پودر یا عصاره انواع گوشت. یادآوری: استفاده از هر گونه اسانس غیرمجاز می باشد. ...
راه های فرار از چاقی
کلسترول زیاد از جمله (تخم مرغ، جگر، مغز، چربی، گوشت قرمز، پوست مرغ، خامه، شکلات ها و سرشیر) باید هر هفته خودشان را وزن کنند و اگر با این رژیم غذایی فاقد چربی، کاهش وزن پیدا نکردند، آنگاه از مواد نشاسته ای مانند انواع شیرینی و قندها نیز پرهیز کنند.مصرف میوه، سبزی، روغن های گیاهی، مختصری نان، قارچ، مرغ، ماست و ویتامین ها توصیه می شود. ورزش منظم روزمره به صورت نرمش های سبک و پیاده روی به مدت یک ساعت در عصر ...
برای کنترل و پیشگیری از بیماری خاموش چه کنیم؟
. کلسیم استخوان در محیط اسیدی از استخوان شسته و در محلول حل می شود. از این عصاره می توان در تهیه سوپ، آش و غذاهای دیگر استفاده کرد. یک قاشق غذاخوری از این عصاره حاوی حدود 100 میلیگرم کلسیم می باشد. تداخل مواد غذایی در جذب روده ای کلسیم: الف) فیبر: تأثیر فیبر مختلف است. بسیاری از انواع فیبرها تاثیری در جذب کلسیم ندارند مثل فیبر موجود در سبزی های برگی و سبز زنگ. اما فیبر موجود در ...
هویج پلوی اصیلِ شیرازی
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، هویج پلو از جمله پلوهای مخلوط قدیمی است که معمولا آن را با هویج فرنگی ای که رنگ نارنجی تیره تری دارد، می پزند تا پلو ظاهر خوش رنگ و لعاب تری داشته باشد. برای آموزش پخت این غذای خوشمزه با ما همراه شوید. مواد لازم: هویج یک کیلوگرم برنج یک کیلوگرم یا 6 پیمانه شکر 200 گرم یا یک لیوان روغن مایع سرخ کردنی ...
کوفته بادمجان؛ پوستتان را شاداب نگه دارید
ماهنامه سرآشپز - مینا مدنی: مواد مورد نیاز: گوشت چرخ شده: 100 گرم بادمجان قلمی (پوست کنده و حلقه ای شده): 4 عدد پیاز (رنده شده): 1 عدد تخم مرغ: 34 عدد سیر (له شده): 1 حبه گردو (خردشده): 5 عدد پنیر موتزارلا (رنده شده): 4 ق س جعفری (خردشده): 2 ق س پودر سوخاری: 1 پیمانه + به میزان لازم نمک، فلفل، پودر پاپریکا: به میزان لازم زردچوبه: 1 ق چ آرد سفید: به میزان لازم روغن مایع: به ...
لیست مضرترین غذاها برای ناشتا
که فیبر کمی دارد و باعث افزایش ناگهانی قند خون و افت ناگهانی آن می شود. توصیه به انتخاب غلات صبحانه حاوی سبوس است که حداقل 3 گرم فیبر در هر وعده داشته باشد. شما می توانید فیبر اضافه را از طریق مصرف توت ها، جوانه گندم، دانه کتان یا بادام خرد شده در وعده صبحانه به دست بیاورید. غلات شیرین شده: سازمان غذا و داروی آمریکا متذکر شده است که رنگ های مواد غذایی مورد استفاده در این غلات در کودکان ...
لیست مضرترین غذاها برای ناشتا
این گوشت ها می تواند باعث یک افزایش ناگهانی در فشار خون شود و آن همچنین ممکن است احتمال سکته مغزی در افراد مبتلا به فشار خون بالا را افزایش دهد. پن کیک : پن کیک ها مواد غذایی محبوبی برای صبحانه محسوب می شوند و امروزه با مخلوط های آماده در فروشگاه ها موجود هستند که حتی راحت تر درست می شوند. پن کیک ها غنی از کربوهیدرات ها هستند که بطور حتم معده شما را پر می کند، اما به سرعت نیز میل به خوردن غذا را به بعلت گرسنگی زودرس تشدید می کند. به علاوه انتخاب چاشنی های روی غذا، مانند شربت، پودر شکر و ... منجر به چاقی و اضافه وزن می شود. سلامانه ...
درمان خانگی خشکی پوست با ماسک های گیاهی
...> ماسک صورت ساخته شده از پودر عدس، خامه تازه و زردچوبه نیز برای درمان خشکی پوست مفید است. برای تهیه این ماسک بایستی ابتدا عدسها را یک شب تا صبح خیس کنید و سپس آسیاب کنید تا به صورت خمیر شود. سپس با زردچوبه و خامه ترکیب کرده و بر روی پوست صورت قرار دهید. استفاده از این ماسک برای افرادی که به ماش حساسیت دارند جایگزین مناسبی خواهد بود. ماسک تخم مرغ و عسل یکی دیگر از مواد طبیعی که در ...
طرز پخت کیک ذرت و بادام
به گزارش راهنمای سفر من به نقل از گروه فضای مجازی خبرگزاری میزان ، کیک از جمله دسرهایی است که تنوع و انواع زیادی دارد و افزون بر استفاده در میهمانی ها ، میان وعده سالم و مغذی برای کودکان نیز هست . در این مطلب قصد داریم طرز پخت کیک ذرت و بادام را به شما آموزش دهیم . مواد لازم : کره نرم شده : 155 گرم شکر : 200گرم تخم مرغ زده شده : 3 عدد آرد ذرت : 75 گرم ...
سس های خوشمزه و پرطرفدار قاره آمریکا (قسمت دوم)
یک کالری و حتی کم تر وجود دارد که مصرف مناسب و درست آن، سلامتی بدن را تهدید نمی کند. با استفاده از این سس خوشمزه و جایگزین کردن آن به جای چاشنی های پرکالری و پرچرب، می توان تحولی مطلوب در برنامه ی غذایی روزانه ایجاد کرد. مردم قاره ی آمریکا از سس فلفل تند در طعم دار کردن بسیاری از غذاهای خود از جمله انواع سوپ، تخم مرغ، برگرها، خوراک ها و کباب ها استفاده می کنند. البته مصرف سس فلفل تند در سایر ...
نقش تغذیه سالم در سلامتی افراد
یا خیلی کم پخته شده باشند. یک بار از این پنج بار را آب میوه مصرف کنیم. 4- روزانه به اندازه کافی لبنیات و حداقل یک بار در هفته ماهی بخوریم. گوشت و تخم مرغ به اندازه کافی مصرف کنیم. گوشت به خاطر درصد زیاد آهن و ویتامین های B1 و B6 و B12 اهمیت دارد. مصرف 300 تا 600 گرم در هفته کافیست. 5- چربی کمی مصرف کنیم. 6- در مصرف قند و شکر و نمک صرفه جویی کنیم. ...
نقش تغذیه سالم در سلامتی افراد
شوند یا خیلی کم پخته شده باشند. یک بار از این پنج بار را آب میوه مصرف کنیم. 4- روزانه به اندازه کافی لبنیات و حداقل یک بار در هفته ماهی بخوریم. گوشت و تخم مرغ به اندازه کافی مصرف کنیم. گوشت به خاطر درصد زیاد آهن و ویتامین های B1 و B6 و B12 اهمیت دارد. مصرف 300 تا 600 گرم در هفته کافیست. 5- چربی کمی مصرف کنیم. 6- در مصرف قند و شکر و نمک صرفه جویی کنیم. ...
طرز تهیه کرم پنیری
پنیر خامه ای، شیرینی خامه رو میگیره و اون رو بسیار خاص و خوشایند می کنه. مواد لازم: پنیر خامه ای 175 گرم کره 120 گرم شکر دانه ریز 1 پیمانه وانیل 1 قاشق چایخوری کرم پنیر خامه ای کرم پنیر خامه ای طرز تهیه : پنیر خامه ای را در یک کاسه متوسط بریزید و با یک لیسک خوب آن را هم بزنید. پس از آنکه پنیر خامه ای صاف شد کم کم کره هم دمای با محیط را اضافه ...
خوراکی های چربی سوز شکم؛ 27 خوردنی خوشمزه و متنوع
آمینواسیدهایی است که باعث چربی سوزی و عضله سازی می شود. برای داشتن یک نوشیدنی چربی سوز، دو قاشق چای خوری پودر پروتئین به اسموتی خود اضافه کنید. بهتر است این اسموتی را با میوه، ماست و شیر کم چرب درست کنید، ولی بدانید اضافه کردن پودر پروتئین به شیک های شکلاتی آن را به یک غذای سالم تبدیل نمی کند. روغن زیتون بدن همه ی ما به مقداری چربی برای کنترل گرسنگی نیاز دارد. به چربی های غیر اشباعی ...
گپ خواندنی با فیل سرآشپز
طعم های تازه همیشه سعی می کنم مواد جدید را با هم مخلوط کنم، حتی بیشتر چیزهایی را که به نظر اصلا بهم نمی آیند را مخلوط می کنم. خداروشکر تا به حال به مزه بدی نرسیده ام! عجیب ترین چیزهایی که به نظرم با هم قاطی کردم، توت فرنگی و پیاز بود! در سالاد ریختم کنار هم که وقتی عکس آن را منتشر کردم، خیلی هم دیده شد و کامنت های زیادی برایش آمد. خیلی هم خوشمزه شده بود، کلم بروکلی و پنیر فتا هم به آن اضافه کردم و ...
دستورات غذایی برای آنهایی که کلسترول خون دارند
.... * چربی های آشکار در مواد غذایی را جدا کنید و چربی?های اشباع یعنی چربی هایی که در دمای اتاق جامد هستند مانند شیر پرچربی، خامه، کره، پنیر پرچربی، پوست مرغ و چربی گوشت را کمتر مصرف نمایید. * سعی کنید میزان مصرف چربی به ویژه چربی های اشباع را در رژیم غذایی خود کاهش دهید. * از مصرف غذاهای چرب و با کلسترول بالا نظیر مغز، جگر، دل، کله پاچه، زرده تخم مرغ، سس های حاوی ...
علل اسهال و راه های درمان
ساده بدون کره یا ژله، پوره سیب زمینی ( بدون پوست )، موز رسیده ( حاوی پتاسیم و مورد نیاز برای تعادل مایعات بدن )، سیب ( فیبر کم و گلیسمیک ایندکس پایین دارد)، سوپ رشته فرنگی با مرغ می توانید استفاده کنید. روز سوم: بتدریج انواع بیشتری از مواد غذایی را اضافه کنید و وعده های غذایی کوچک ، مساوی در طول روز و با فاصله مصرف کنید بطور مثال از تخم مرغ جوشانده و نرم یا نیمروی تخم مرغ، سیب زمینی پخته شده ...
پیاز برای درمان طاسی سر!
مغذی برای فولیکول های مو دارد و با بلوک DTH ( دی هیدروتستوسترون) یکی از دلایل طاسی کاهش می یابد این فرایند برای هر دو ریزش مو و رشد مو موثر است. در یک کاسه، آب یک پیاز، 1 زرده تخم مرغ، 2 قاشق غذاخوری عسل و 3 قاشق غذاخوری آب لیمو اضافه کنید. خوب هم بزنید تا زمانی که مواد تشکیل دهنده پیوسته شود. مخلوط را بر روی پوست سر، به خصوص در تکه های طاس بمالید. سر خود را با حوله گرم ...
مافین انجیر و گردو یک شیرینی خوش طعم و مقوی
باشد و تبدیل به یکی از غذاهای خوشمزه و مجاز در رژیم غذایی مان شود. ابتدا دستور پخت را کامل مطالعه کنید و سپس شروع به پخت مافین خوش طعم خود کنید. در ادامه این مطلب را به نقل از سایت دکتر کرمانی می خوانیم. مواد لازم: 170 گرم آرد سبوس دار ( حدود یک و یک دوم فنجان ) یک چهارم فنجان سبوس گندم یک قاشق چای خوری بیکینگ پودر یک قاشق چای خوری جوش شیرین ...
نوبرانه ها و بخور نخور های فصل بهار
جو دوسر را با چهار لیوان آب جوش حدود 30 یا 40 دقیقه دم کنید و در طی روز بنوشید. این نکته مهم را فراموش نکنید که برای حفظ خواص دمنوش ها باید آنها را گرم بنوشید. دمنوش گرم طعم بهتری دارد و تازه تر می ماند. بعلاوه جذب و هضم آن راحت تر است. قهوه سبز و ضربان قلب اگرچه به عقیده بسیاری از افراد، قهوه سبز طعم نامطبوعی دارد، اما این روزها مصرف آن برای لاغری بسیار رواج یافته ...
ناگت سبزیجات، یک پیش غذای رژیمی و خوشمزه
قاشق چای خوری روغن زیتون یک دوم پیاز، به خوبی خرد شده باشد 1 عدد کدو سبز متوسط، رنده شده یک عدد هویج متوسط، پوست کنده و رنده شده یک سوم فنجان پنیر کم چرب رنده شده یک عدد تخم مرغ یک قاشق غذا خوری شیر کم چرب یک فنجان پودر سوخاری اسپری پخت و یا مقداری روغن سس تند برای سرو کردن روش پخت: ...
طرز تهیه چورک زیتون
، جعفری، زیتون، نمک و فلفل قرمز را به تخم مرغ اضافه کنید. 3. آرد و بیکینگ پورد را نیز کم کمک به مواد بیفزایید و مخلوط کنید تا به شکل خمیر درآید که حالت چسبندگی نداشته باشد. 4. کف و اطراف ظرف نسوزی را با مقداری روغن مایع چرب کنید. سپس مواد را در آن بریزید. بعد با پشت قاشقی روی آن را صاف کنید و روی آن را با استفاده از قلم مویی که تخم مرغ (کنار گذاشته شده) آغشته کنید. 5. ظرف حاوی مواد را در طبقه وسط فر از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم شده، حدود 30 دقیقه قرار دهید تا روی آن طلایی رنگ شود، سپس آن را درون ظرفی قرار دهید و با سس گوجه فرنگی سرو کنید. ...
سس های خوشمزه و پرطرفدار قاره آمریکا (قسمت اول)
عطر بالزامیک، شباهت بسیاری به تمشک، انجیر و گلابی داشته و با بهره گیری از این مزیت، می توان طعم های بی نظیر و مطلوبی را به انواع سس ها، سوپ ها و سالادها بخشید. همچنین اضافه کردن مقداری از سرکه ی بالزامیک به سوپ کلم و سالاد سبزیجات، غذا و سالادی فوق العاده خوشمزه، راحت، سبک و غنی از مواد غذایی مورد نیاز بدن را به ارمغان خواهد آورد.6. سالسا (Salsa)، سسی با طعم تند ملایم، تصنیف دلنشین میز غذاهای ...
