خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
فوت و فن پخت کوفته
، بگذارید مواد به مدت 15 دقیقه داخل یخچال بماند. در این فاصله سس کوفته را آماده کنید: در قابلمه بزرگ و جاداری مقداری روغن بریزید و صبر کنید تا روغن کمی گرم شود. پیاز را خرد کنید و با کمی زردچوبه سرخ کنید تا طلایی شود. گوجه را پوره کنید و بعد از سرخ شدن پیاز به آن اضافه کنید و مقداری نمک و فلفل به آن بزنید. حرارت را بالا ببرید تا آب گوجه کشیده شود (در این مرحله 1 لیوان آب مرغ را ...
گوجه شکم پر؛ یک صبحانه مغذی
... پوره سیب زمینی، یک فنجان تخم مرغ، 4 عدد نمک و فلفل به اندازه لازم طرز تهیه: ابتدا قسمت بالای گوجه ها را یک برش حلقه ای زده و به آرامی داخل آن را خالی کنید. طوری که به دیواره و کف گوجه آسیبی نرسد و سوراخ نشود. بعد کمی به آن نمک بپاشید. پنیر رنده شده را با قارچ خردشده مخلوط کرده و گوجه ها را تا نیمه، از قارچ و پنیر پر کنید. بعد روی آن کمی پوره سیب ...
تابحال میگو پلو به سبک جنوبی خورده اید؟
دهید تا طلایی شود. سپس میگو ها را به آن بیفزایید و به آن نمک، زردچوبه و فلفل قرمز بزنید. پس از گذشت 2 تا 3 دقیقه، کشمش ها را اضافه کنید و با میگو ها تفت دهید. سیب زمینی ها را نگینی خرد و در 2 قاشق غذاخوری روغن باقیمانده سرخ کنید و پس از سرخ شدن، مقداری گرد لیمو به آن ها بیفزایید. در مرحله دیگر، در قابلمه ای برنج را بجوشانید و آبکش کنید و سپس لا به لای برنج از مخلوط ...
طرز تهیه کوفته تبریزی اصل و مجلسی
...> به میزان لازم طرز تهیه سس کوفته تبریزی پیاز را سرخ کنید. رب گوجه فرنگی را تفت دهید و ادویه جات را اضافه کنید و در نهایت آب را بیفزایید. سپس کوفته را درون سس قرار دهید و به مدت 5 تا 6 ساعت با حرارت ملایم پخت کنید. دلایلی که باعث وا رفتن کوفته می شود: متعادل نبودن نسبت مواد اولیه پختن کامل لپه و برنج مقدار لپه بیش از حد چرب بودن بیش از حد گوشت درست ورز ندادن مایه کوفته استفاده از یک عدد سیب زمینی باعث می شود که احتمال وارفتن کوفته به حداقل برسد. گروه آشپزی ستاره ...
توصیه های هواشناسی کشاورزی به بهره برداران از 10 تا 13 اردیبهشت
گیاهی با مشورت کارشناسان کشاورزی تداوم کشت جالیز انتقال نشاء گوجه فرنگی،بادمجان و فلفل به زمین اصلی زراعی: آبیاری منظم مزارع غلات محافظت ازگندم وجو برداشت شده باتوجه به وزش باد بازدید های لازم برای بررسی باغات زرشک و مزارع گندم و جو در خصوص بروز بیماری زنگ مبارزه شیمیایی با پوره سن غلات در ساعات ابتدایی روز دام ...
کنترل استرس و اضطراب با تغذیه مناسب
، روی و سلنیوم نیز می تواند موثر واقع شود. اینوزیتول به عنوان یک قند الکلی به درمان اضطراب و افسردگی کمک می کند. این ماده دارای اثرات آرامبخش بر سیستم عصبی بوده و از منابع غذایی آن می توان به لوبیا خشک، طالبی، عدس، آجیل، خشکبار، جو دوسر، گوشت، برنج، محصولات غلات اشاره نمود. اسیدهای چرب امگا3 به همراه ویتامینE نیز می تواند منجر به بهبود سلامت روانی، خلق و خو، افزایش اشتها و ...
جشنواره غذای سنتی جشنی برای سلامتی
تشویق به استفاده از این غذا بکند. مریم هم با خورشت کله گنجشکی در جشنواره غذا با دوستانش رقابت می کند گوشت چرخ کرده، گردو و سیب زمینی مواد تشکیل دهنده این غذا است اما عطر و بویش سالن را پر کرده او در پاسخ داوران که از چه ادویه ای استفاده کرده، دارچین و فلفل را نام می برد و می گوید: دارچین آرامبخش و شادی آور است و فلفل غذا را خوش طعم و عطر می کند و طول عمر انسان را نیز افزایش می دهد. مریم این ...
پیش غذاهای 15 دقیقه ای
خوشمزه است و می توانید با استفاده از آن چندین نوع غذا و پیش غذای متنوع درست کنید. بنابراین اگر علاقه ای به بادمجان ندارید، به سلیقه خودتان شک کنید، نه به خوبی ها و مقام بادمجان! یکی از سریع ترین و مناسب ترین پیش غذاهایی هم که می توان با آن درست کرد، بادمجان با پنیر است. کافی ست بادمجان را حلقه حلقه و سرخ کنید، بعد گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده کمی سرخ کنید و مقداری رب گوجه به آن اضافه کنید. یک ...
ساندویچ رست بیف راهی برای گوشت خور کردن کودکان
، کمی کره، یک عدد فلفل دلمه ای کوچک، دو پیاز متوسط، پنیر ورقه ای، نمک، فلفل و آویشن نیز به میزان لازم. ابتدا گوشت ها را به تکه های بزرگ قسمت کرده و سعی کنید تکه های گوشت حدودا چهار برابر گوشت خورشی باشد. یکی از پیازها را چهارقاچ کرده و با گوشت و سه لیوان آب بگذارید بپزد. وقتی گوشت حسابی پخت و با چنگال به راحتی از هم جدا شد کمی نمک به آن اضافه کنید و پس از چند دقیقه آن را از قابلمه خارج ...
کوفته از نوع گیاهی بخورید
باید دقت کنیم برنج کمی سفت باشد تا وا نرود. بعد لپه پخته و آبکش شده را چرخ می کنیم، سبزی را با برنج آبکش شده و نمک و فلفل مخلوط می کنیم و مایه به دست آمده را به صورت کوفته در می آوریم و داخلش زرشک و پسته می گذاریم. در آخر کوفته ها را داخل قابلمه می گذاریم و به آن سس گوجه را اضافه می کنیم و بیست دقیقه می گذاریم دم بکشد. (در ظرف را نگذارید.) کوفته (2) مواد لازم: بلغور گندم (خیس ...
دو سیخ کباب، سیخی 15هزار!
و تعداد زیادی از آنها نیز در کوچه پس کوچه های این مسیر قرار دارند؛ البته بررسی ها نشان می دهد که تعداد غذا خوری ها چه سنتی و چه فست فود در این مسیر بیشتر از تمام نقاط شهر است، به هر حال ارزان ترین کباب کوبیده شهر اصفهان در چهارباغ پایین و عباسی سرو می شود.بعضی از کبابی های سنتی که قدمت بالایی دارند، سه سیخ کباب کوبیده را همراه با گوجه و مخلفات به قیمتی بین هشت تا 11 هزار تومان می فروشند؛ البته ...
سلامت قلب و لاغری با رژیم گیاهخواری
. از دیگر ترکیبات موجود در گوشت می توان به کارنیتین اشاره نمود که اغلب فقط در گوشت قرمز، تخم مرغ و لبنیات پرچرب یافت می شود و برای بدن همچون سم است. چنانچه کارنیتین وارده روده گردد موجب ورم مخاط روده ی بزرگ می شود. به اعتقاده ویلیام این مواد برای سیستم گوارشی بدن سم است و ناقل کلسترول به سرخرگ ها می گردد. در انتها ویلیام امیدوار است که تحقیقات بیشتری در این زمینه ی رژیم های گیاهخواری و کاملا گیاهخواری صورت پذیرد. تا آن زمان، او و بیمارانش طبق شواهد مطلوب عمل کرده و برای بهبود و کاهش فشار خون از رژیم گیاهخواری پیروی می کنند. ...
فرار از سلطه جوجه و کوبیده
در دور دوم آنچه در آن پخته شده جداگانه می خورند. برای طبخ این شوربای بی مانند، دست کم ربع کیلو تره شسته شده درشت خرد شده را در روغن حیوانی تفت دهید، دو، سه گوجه فرنگی را هم به همان قاعده درشت خرد کنید و یکی، دو چرخ در روغن تفتیده بدهید، زردچوبه بزنید و دو، سه سیب زمینی متوسط درشت خرد شده را به همان ترتیب بیفزایید و آب بریزید و به جوشش آورید. سیب زمینی ها نیم پز که شدند به ازای هر ...
طرز تهیه عدس پلو
زمینی ورقه شده بگذارید، برنج و عدس را لایه لایه داخل قابلمه بریزید، روی برنج نصف لیوان مخلوط آب و روغن بریزید و حرارت را زیاد کنید و بگذارید به صورت کته دم بکشد. در فاصله دم کشیدن برنج مایه گوشت را آماده کنید، یک پیاز دیگر را خرد کنید و در روغن تفت دهید، گوشت چرخ کرده را با نمک، فلفل و کشمشی که یک ساعت در آب خیس خورده، به مواد اضافه کنید و بگذارید به طور کامل پخته و نرم شود. بعد از دم کشیدن شما می توانید مایه گوشت را به طور کامل روی برنج بریزید و یا با توجه به سلیقه خود آن را با برنج و عدس به طور کامل مخلوط کرده و بعد نوش جان کنید. ...
گندم و جو محصولات عمده خاورمیانه/ سهم کشاورزی در اقتصاد از 3.2 درصد در عربستان تا 13.4 درصد در مصر / ...
کشاورزی سومین بخش مهم پس از بخش خدمات و صنعت است و نزدیک به هفت درصد تولید ناخالص داخلی و حدود 15 درصد از اشتغال کشور را به خود اختصاص داده است. محصولات اصلی این کشور عبارتند از غلات (به طور عمده گندم و جو)، میوه ها و سبزیجات، زیتون، انگور و تنباکو، همراه با گله داری گوسفند و بز است. به طور کلی، گندم و جو محصولات عمده منطقه خاور میانه است. علاوه بر این، مقادیر قابل توجهی برنج، ذرت، عدس ...
طرز تهیه خوراک مرغ و قارچ ایتالیایی
دهید و با گوشتکوب روی آن بکوبید تا نازک شود. بعد مرغ را خشک کنید و روی آن نمک و فلفل بپاشید. بعد فقط یکبار در کاسه آرد فرو ببرید و در بیارورید و به کاغذ روغنی انقال دهید و در یک ردیف بچینید. برای بقیه مرغ ها همین روش را انجام دهید. 5-یک قاشق غذا خوری روغن و باقیمانده کره را داخل یک قابلمه روی دمای متوسط گرم کنید تا اینکه کف به وجود آمده روی آن فرو بنشیند. سپس مرغ را داخل روغن به مدت 4 ...
11 اردیبهشت 15 روش خلاصی از حساسیت فصلی و زکام بهاره
توانند مشکل تنفسی ناشی از حساسیت را بهبود بخشند. پیاز، سیر، زنجبیل، ریشه خردل و فلفل تند علاوه بر اینکه به غذای مصرفی تان طعم خوبی می دهند، بلکه ویژگی های ضدالتهابی دارند. رایحه و اسانس درمانی اسانس نعناع و حرارت ناشی از چای نعناع و یا استنشاق بخار این گیاه، راه های هوایی بدن را آرامش بخشیده و تنفس را راحت تر می کند. اسانس هاس اسطوخودوس، اکالیپتوس، گل سرخ ...
طرز تهیه ماکارونی
گروه اجتملاعی: ارزش تغذیه ای هر نفر: 160 واحد کالری، 60 درصد غلات، 30 درصد گوشت قرمز، 10 درصد سبزیجات به گزارش بولتن نیوز به نقل از مجله ایده آل، مواد لازم: ■ گوشت چرخ کرده: 300 گرم ■ ماکارونی: 500 گرم ■ فلفل سبز دلمه ای: 1 عدد ■ رب گوجه فرنگی: 4 قاشق ■ پیاز: 1 عدد ■ روغن: به مقدار لازم ■ دارچین: 1 قاشق چای خوری ■ سیب زمینی: به مقدار کافی ■ نمک، ادویه و فلفل: به ...
طرز تهیه مرغ کاری تایلندی
غذا خوری ■ شکر: 1⁄2 قاشق غذاخوری روش تهیه: بادمجان ها را خلالی خرد کرده و تفت دهید، شیر نارگیل را اضافه کنید تا بجوشد. روغن را در تابه گودی داغ کرده و سس کاری را به مدت یک دقیقه تفت دهید. مرغ، بادمجان و برگ بو را اضافه کنید و با شکر و س ماهی غذا را طعم دهید. بعد از آن که مرغ به خوبی پخت، ریحان و چیلی را اضافه کنید و با برنج سرو کنید. ...
پای ماکارونی؛ تنوع در پخت ماکارونی
خوشمزه است. 1. ماکارونی را آبکش کردم و با مواد ماکارونی (گوشت چرخ شده، پیاز داغ، فلفل دلمه ای، قارچ، پوره گوجه فرنگی، نمک، زردچوبه، فلفل و آویشن) که تفت داده شده مخلوط کردم. 2. دو قاشق غذاخوری کره را با یک قاشق غذاخوری آرد مخلوط و تفت دادم و نصف لیوان شیر اضافه کردم تا مثل فرنی غلیظ شود. 3. یک قاشق غذاخوری شکر و یک قاشق غذاخوری خمیر مایع را در نیم استکان شیر ولرم ریختم ...
یبوست در کودکان چه دلایلی دارد
به گزارش بهداشت نیوز درمان یبوست حاد به مداخله پزشکی از طریق دارو نیاز دارد و به طور معمول، از شیاف گلیسیرین یا داروهای خوراکی برای درمان یبوست استفاده می شود. با این حال، شما می توانید از داروهای خانگی برای کاهش و رفع علائم یبوست فرزندتان استفاده کنید. در ادامه شما را با چند نسخه خانگی آشنا می کنیم که می تواند در حل این مشکل به یاری شما بشتابند. با ما همراه باشید . مخلوط لیمو و آب گرم را تجربه کنید اگر فرزندتان به اندازه کافی در روز آب بنوشد، از شر علائم ی ...
سفره مردم زیر ذره بین آمار
و 225 تومان می توانستند خریداری کنند اما پایان دولت احمدی نژاد این قیمت با 125 درصد افزایش به 29 هزار و 879 تومان رسید و طبق اعلام بانک مرکزی به طور متوسط قیمت گوشت در دولت یازدهم با 42 درصد افزایش در حدود 42 هزار و 388 تومان است. *اشتباه دولت گذشته در قیمت مرغ گریزی هم به گوشت مرغ بزنیم. شهریور 88 یک مرغ (یک کیلویی) 2 هزار و 265 تومان بود و اقشار کم درآمد به راحتی این محصول ...
25 درمان خانگی لکه های تیره که واقعا اثر می کنند
خشکی دارید، می توانید یک قاشق چایخوری روغن نارگیل هم به این ترکیب اضافه کنید). 3. مخلوط را لای انگشتان تان بمالید و آن را با حرکات دورانی به تمام صورت و به ویژه روی لکه های پوست (لکه های تیره) استفاده کنید. 4. مالش پوست را دو دقیقه ادامه دهید. 5. آن را با آب گرم بشویید و صورت تان را آرام خشک کنید. هر چند وقت یکبار؟ یک بار در هفته. ...
ناهار امروز، مرغ با سس پرتقالی بپزید
راهنمای سفر من به نقل از تحریریه پارسینه: در این بخش از آشپزی با پارسینه برایتان طرز تهیه یک مدل جدید از مرغ را با عطر و طعم جدیدی را آماده کرده ایم که در ادامه خواهید دید، همراه ما در آشپزی با پارسینه باشید. مواد لازم برای 4 نفر : مرغ 2کیلوگرم پیاز 2عدد سیر 2 حبه نمک و فلفل به میزان لازم ادویه (مخلوط پودر تخم گشنیز و زیره آسیاب شده) 1ونیم قاشق چایخوری ...
املت قارچ و اسفناج یک صبحانه خوشمزه و مقوی
.... با استفاده از یک چنگال خوب، تخم مرغ ها را بهم بزنید. باقی مانده نمک و فلفل را اضافه کنید. 3. یک قاشق چای خوری روغن باقی مانده را داخل همان ماهی تابه، روی حرارت متوسط گرم کنید. تخم مرغ ها را اضافه کنید و سپس دور تا دور ماهی تابه بچرخانید. تخم مرغ را به خوبی در ماهی تابه پخش کنید تا قسمت نپخته ای باقی نماند. بعد از 2 دقیقه که به خوبی تخم مرغ را پخش کردید و پختید، میکس قارچ را روی ...
خوراک های رژیمی ویژه پیشگیری از سرطان
غذایی مصرفی شما از گیاهان و منابع غذایی گیاهی تأمین شود و مصرف غذا های غنی از گوشت قرمز و مملو از سس ها را به حداقل برسانید. بهتر است از سیب زمینی پخته شده یا کباب شده به جای بوداده، سرخ شده یا چیپس شده استفاده کنید و ازمیان وعده هایی مثل میوه جات به جای کیک و کرم های غنی از شکر استفاده نمایید. آبمیوه خوش طعم ضدسرطان! مواد لازم: بروکلی 100 گرم هویج 3 عدد ...
طرز تهیه فسنجان به دو روش گوشت قرمز و مرغ
فسنجان آماده سرو میباشد. نکته ها : در ابتدای کار گردوها را با اب بسیار سرد مخلوط کنید تا به گردوها شوک وارد شده و روغن درون گردوها آزاد شود ؛ مقدار استفاده از رب انار و شکر در فسنجان سلیقه ای میباشد؛ فسنجان نیاز به روغن خاصی ندارد و روغنی که در انتهای پخت ایجاد میشود همان روغن گردوست. مواد لازم خورشت فسنجان با گوشت مرغ مرغ متوسط یک عدد مغز گردوی چرخ شده 300 ...
طرز تهیه کتلت شکم پر
مواد لازم برای کتلت شکم پر : سیب زمینی پخته و رنده شده 4 عدد تخم مرغ 2 عدد نمک و فلفل و ادویه به مقدار لازم گوشت چرخ کرده 200 گرم زرشک یک سوم لیوان پیاز 1 عدد جعفری خرد شده 3 قاشق طرز تهیه کتلت شکم پر : پیاز را نگینی خرد می کنیم و تفت می دهیم تا طلایی شود. زردچوبه و گوشت و نمک و ادویه و فلفل را ...
طرز تهیه خوراک سنگدان مرغ با قارچ
... 4- ادویه را نیز به مواد افزوده و شعله را ملایم کنید و خوب تفت دهید. 5- آب را به مواد اضافه کرده و شعله را زیاد کنید تا بجوشند.سپس شعله را ملایم کنید. 6- قارچ را خرد کرده و داخل روغن سرخ کنید و بعد آن را از صافی رد کرده و فلفل دلمه ای را نیز خرد کرده و در همان روغن سرخ کنید. 7- قارچ و فلفل را به سنگدان اضافه کنید.شعله را بسیار ملایم کرده و صبر کنید تا آب غذا ...
سبد تخم مرغ
...: به میزان لازم ژامبون (سرخ شده): 2 ورقه تربچه (اسلایس شده): 1 عدد پیازچه (اسلایس شده): 2 شاخه شنبلیله: چند شاخه روش پخت: 1. تخم مرغ، 2 قاشق سوپخوری سس سویا، شکر قهوه ای، پودر زنجبیل، مقداری نمک، فلفل، سیر و روغن زیتون را داخل کیسه نایلونی ریخته و آن را گره بزنید (یا داخل نایلون زیپی بگذارید)، سپس به مدت 12 ساعت داخل یخچال بگذارید تا مزه دار شود. 2. نودل را داخل ...
