سایر خبرها
اوروشلیق یادآورآیین های کهن/تعیین زمان افطاربارشته نخ سیاه وسفید
ها همچنین در ایام ماه مبارک رمضان، کدورت و اختلاف های فیمابین را برطرف و نسبت به هم محبت بیشتری ابراز می کنند چراکه معتقدند لطف خدا بیشتر شامل حال کسانی می شود که دل مومن روزه داری را شاد می کند. تهیه و توزیع مایحتاج عمومی از قبیل برنج ، روغن، گوشت و آرد و توزیع بین افراد و خانواده های نیازمند در آستانه ماه مبارک رمضان و همزمان با شب های قدر نیز از دیگر آدابی است که از سالیان دور بین زنجانی های ...
رمضان در شهرهای کهن ایران؛ از سفره های ساده عشایر تا انس با قرآن
خاص محلی گرفته تا انواع آش با سبزی های کوهی در ماه مبارک رمضان در این استان داغ داغ است. فتیر، درشتی، کالاجوش، کاردین و البته کاکولی از غذاهای خوشمزه ای است که طبخ برخی از آنها نظیر کاکولی به یک رسم قدیمی در سراسر چهارمحال بختیاری به ویژه فرخ شهر تبدیل شده است. کاکولی نوعی نان است که خمیرش از شیر، آرد و خشکبار(گردو، کشکش، بادام) تشکیل شده و برای پختن آن بر روی این نان زرده ...
آداب و رسوم ویژه مردم کردستان در ماه مبارک رمضان
...، طبق عادت دیرینه شان در شب بیست و هفتم ماه رمضان نوعی نان محلی به نام کولیره بیست و هفتم می پزند و در بین اهالی محلی تقسیم می کنند. این نان مقوی مخلوطی از آرد، مغز گردو و مقداری روغن محلی است که در تنور پخت می شود. در حقیقت این خمیر روز 26 رمضان آماده و روز 27 رمضان پس از پخت در بین خانواده های اطراف توزیع می شود تا با آن افطار کنند. همچنین چند کولیره کوچک پخته شده را ...
عرقیات و نوشیدنی های مفید برای روزه داران
نفخ بسیار مؤثر است، به همین دلیل مصرف آن در ماه رمضان که معده برای مدت طولانی خالی است توصیه می شود. علاوه بر آن از بوی بد دهان جلوگیری می کند. همچنین برای کاهش دمای بدن نیز استفاده می شود. می توانید این دمنوش را با استفاده از برگ های تازه نعناع آماده کنید. چند برگ نعناع را در آب جوش انداخته و حدود 5 تا 8 دقیقه درپوشی روی فنجان بگذارید تا دم بکشد. اگر برگ های تازه نعناع در دسترس شما نیست می توانید ...
از سحر تا افطار در عهد قجر
آبگوشت آجیل: که از گوشت گوسفند پروار اعلا از قسمت گردن، سینه یا ماهیچه همراه نخود پوست گرفته، فندق، پسته، بادام، گردو، مویز، لواشک یا گوجه برغانی به اضافه زعفران، پیاز، نمک و در صورت دلخواه شکر تشکیل می شد. همه این مواد را با هم در دیگ یا دیزی ریخته و درش را محکم می کردند و می گذاشتند اصطلاحا با دم بپزد. آبگوشت کلم قمری: گوشت پر چربی با نخود و کمی برنج و کمی گندم به اضافه کلم قمری که برای رفع بودی کلم در دیزی این آبگوشت را تا آخر باز می گذاشتند و ساده یا با ترشی می خورند. طاس کباب: پیاز را درسته گرد گرد بریده ته دیگ می چیدند، بعد ورقه ای گوشت و دنبه، باز ورقه ای پیاز، باز ورقه ای گوشت، ورقه ای پیاز و روی همه، به، گوجه برغانی یا آلو با سیب زمینی، زعفران، با فلفل و زردچوبه که با نمک روی همه پاشیده می شد. کباب دیگی: مقداری چوب درخت انجیر را چپ و راست در ته دیگ چیده گوشت راسته یا فیله یا ران را که نازک بریده در ماست یا آب لیمو و پیاز خوابانده باشند همراه نمک و زعفران روی آنها چیده باز چوب و باز گوشت و اندکی آب که به نسبت گوشت از یک استکان و چند استکان تجاوز نمی ک ...
آیین سالگرد ارتحال امام خمینی(ره) با سخنرانی رهبر معظم انقلاب اسلامی برگزار می شود
مبارک رمضان و رعایت حال روزه داران، این مراسم به عصر امروز موکول شده است. به گفته مسئولان برگزاری این مراسم؛ حرم مطهر امام راحل پذیرای زایران استان های همجوار همچون البرز، قم ، قزوین و سمنان خواهد بود و پس از سخنرانی رهبر معظم انقلاب اسلامی سفره اطعام و افطار در تمام صحن های این حرم گسترده خواهد شد. پیش بینی می شود حدود 250 هزار زایر در این مراسم حضور داشته باشند که سفرا و طلاب ...
می روم بار دگر مستم کند
عصر امروز موکول شده است. به گفته مسئولان برگزاری این مراسم؛ حرم مطهر امام راحل هم اکنون پذیرای زائران استان های هم جوار هم چون البرز، قم ، قزوین و سمنان است که پس از سخنرانی حضرت امام خامنه ای سفره اطعام و افطار در تمام صحن های این حرم گسترده خواهد شد. به گزارش پامچال نیوز به نقل از ایرنا به نقل از مسئولان امر، پیش بینی می شود امسال حدود 250 هزار زائر در این مراسم حضور داشته باشند که ...
پلاستیک ها شکم طبیعت را سفره می کنند
زیست بوم/نگار فیض آبادی*: معمولا بیشتر ما منتظر شنبه ای هستیم که از راه برسد و تغییر کنیم. اتفاقا خوب می دانیم که آن شنبه، نه در تقویم ثبت شده و نه هرگز از راه می رسد. صرفا به خودمان وعده می دهیم تا دلگرم شویم. به نظرم می شود به ماه رمضان به عنوان فرصتی برای تغییر نگاه کرد. روزهای بلند و ساعت های کشدار گرسنگی و تشنگی. حدود 17 ساعت خویشتن داری و صبوری، کم نیست. اگر این خویشتن داری به ...
با بمب انرژی در ماه رمضان آشنا شوید
با پوست، استفاده کرده یا در زمان مصرف حدود 2 تا سه قاشق غذا خوری پودر سبوس گندم به آن بیفزایند، مصرف یک کاسه حلیم خانگی در وعده افطار برای روزه داران مناسب است. وی تاکید کرد: حلیم های بازاری اغلب حاوی گوشت گوساله یا مرغ هستند، حلیم طبع معتدلی دارد و گوشت گوساله دارای مزاج سرد است؛ بنابراین توصیه می شود که از گوشت گوسفند یا بوقلمون در طبخ حلیم استفاده شود، همچنین حلیمی که حاوی گوشت گوسفند ...
اتفاقاتی که زمان روزه گرفتن برای بدن می افتد
به گزارش شفا آنلاین ، علی رغم اینکه چندین روز از آغاز ماه رمضان می گذرد اما، مشکل تشنگی، ضعف، کم آبی بدن، بی حالی، سردرد و سرگیجه افراد زیادی را درگیر کرده به گونه ای که اغلب روزه داران در جست و جوی راهکارهای آسان و ساده برای حل هر کدام از این موارد هستند. بر خلاف تصور برخی افراد روزه گرفتن نه تنها موجب افزایش سلامتی و طول عمر می شود، بلکه بهترین فرصت برای پاکسازی و سم زدایی بدن است. روزه دار ...
آغاز آئین بیست و هشتمین سالگرد ارتحال امام خمینی(ره)
آیین بیست و هشتمین سالگرد ارتحال امام خمینی(ره) سخنرانی کنند. امسال حرم امام راحل میزبان حدود 250 هزار زائر از سراسر ایران به ویژه استان های مجاور همچون البرز، قم، قزوین و سمنان خواهد بود و پس از سخنرانی رهبر معظم انقلاب اسلامی سفره اطعام و افطار در تمام صحن های این حرم گسترده خواهد شد. به غیر از ثبت نام کنندگان برای شرکت در این آئین پرشکوه، جمعی زیادی از مردم استان تهران نیز در این ...
بازار دیواندره در ماه مبارک رمضان
واحد بهداشت بر قنادی ها مسئول بهداشت محیط شهرستان دیواندره می گوید: در برنامه اکیپ توسعه و تشدید فوق که از شش خرداد شروع می شود تا شش تیر تعداد 9 نفر بازرس بهداشت محیط کلیه مراکز مواد غذایی حساس را جدا از وقت اداری در روزهای تعطیل و بعدازظهرها کنترل می کنند. منصور نوشاد ادامه می دهد: در ماه مبارک رمضان تعداد 14 کارگاه قنادی که شیرینی و بامیه و زولبیا تولید می کنند مورد نظارت و بازرسی ...
تغذیه مناسب در وعده افطار
مدت مغز، احساس سیری را به شما اعلام کند. آش رشته غلیظ همراه با پیاز داغ که حاوی روغن زیادی است و به وفور در افطار مصرف می شود غذای مناسبی برای افطار نیست زیرا موجب سوءهاضمه و اختلالات گوارشی دیگر می شود به جای آن بهتر است از آش رشته رقیق و کم روغن در وعده افطار استفاده شود. مصرف شیر گرم، فرنی و یا شیر برنج در هنگام افطاری مناسب است. استفاده از مواد غذایی آبکی مثل سوپ، آش، حلیم ...
آغاز مراسم سالگرد ارتحال امام (ره) از ساعت 18/ این مراسم بطور زنده از رادیو وتلویزیون پخش می شود
اطعام و افطار در تمام صحن های این حرم گسترده خواهد شد. . حدود 300 خبرنگار از خبرگزاری های مختلف داخلی و خارجی نیز پوشش این مراسم را برعهده خواهند داشت و این مراسم به صورت مستقیم از شبکه های یک و خبر صدا و سیما جمهوری اسلامی ایران پخش می شود. هرساله مراسم سالگرد ارتحال امام خمینی(ره) در روز چهاردهم خرداد و در ساعت 9 صبح برگزار می شد که امسال به دلیل تقارن با ماه مبارک رمضان و رعایت حال ...
روایتی از روزهای سخت اسارت و دلتنگی برای امام(ره)/ حکایت جوان محصلی که سخت ترین شکنجه ها هم نتوانست ...
به گزارش مرور نیوز ، ساعت 10 روز جمعه، نخستین جمعه ماه مبارک رمضان است، قرار بود این بار هم برای تهیه گزارش به منزلی که از قبل هماهنگ شده بود بروم، تفاوت گزارش امروزم با روزهای دیگر این بودکه او خودش استاد سخنوری و خاطره گویی بود. او دردها، خاطراتی از دوران اسارات 8 ساله اش داشت که اگر می خواستی کتابی بنویسی به اندازه چند جلد کتاب بود گر چه هنوز زخم های اسارت بر تنش بود اما با زبان ...
نسخه ی طب سنتی برای سالم ماندن در ماه رمضان
مصرف سبوس و کمی شوید همراه برنج به دلیل عملکرد درست سیستم جذب بدن می توان از چاقی برنج که یکی از مواد غذایی اصلی مورد استفاده در ماه رمضان است، جلوگیری کرد. این پژوهشگر طب سنتی اظهار کرد: مصرف نان های سفید و بدون سبوس به دلیل وجود نشاسته چاق کننده هستند به همین دلیل بهتر است از نان های سبوس دار و نان جو در وعده افطار یا سحر استفاده کرد. مشکلات گوارشی را با این نوشیدنی درمان کنید ...
زولبیای مصری در خانه درست کنید
مواد لازم برای زولبیای مصری : شربت زولبیای مصری : شکر 5 پیمانه آب 2 و 1⁄4 پیمانه آب لیموترش نصف یک عدد گلاب یک قاشق غذاخوری خمیر زولبیای مصری : آرد کامل 4 پیمانه نمک نصف قاشق چایخوری آب لیموترش نصف یک عدد آب گرم 2 و 2/3 پیمانه روغن سرخ کردنی به مقدار لازم طرز تهیه زولبیای مصری : برای تهیه شربت، در یک قابلمه ...
ضررهای روزه گرفتن بدون سحری
زمان مناسبی برای عیادت و مناجات به درگاه خداوند است. در ماه پر برکت رمضان ، به منظور حفظ سلامتی و بهره گیری بیشتر از روزه داری به ذکر برخی نکات مورد نیاز و مشترک اغلب روزه داران در مورد تغذیه سالم در این ماه، اشاره میشود. غذاهای توصیه شده در وعده سحر : به جهت سلامت بدن وبخصوص کلیه ها گرفتن روزه بدون سحری توصیه نمیشود. سحر باید زودتر از خواب برخیزیم بخصوص جهت ...
افطاری های میلیونی در ماه خدا
غذاها و نوشیدنی ها و دسرها داده اند. افطاری های بی زحمت این روزها نه در تهران که در اکثر شهرها باب شده و میزبان با رزرو کردن تالار و سفارش چندین نوع غذا از مهمانان روزه دار خود پذیرایی می کند. مهمانی هایی که بیشتر به چشم و هم چشمی شبیه است در قالب پذیرایی از روزه داران. سفره افطار چند؟ زولبیا، بامیه، خرما، نان داغ، پنیر، کره، مربا، خامه و شیر از ملزومات بیشتر سفره های افطار ...
حلوا شیر، یک حلوا خوشمزه و مقوی برای افطار ماه رمضان
مواد لازم برای تهیه حلوا شیر برای 4 نفر آرد برنج : نصف فنجان گلاب : نصف فنجان شیر : یک لیتر شکر : 2 فنجان نشاسته : یک فنجان آب : 4 فنجان گلاب : 2 قاشق غذاخوری زعفران آب شده : یک قاشق غذاخوری طرز تهیه حلوا شیر آرد برنج را در شیر سرد حل و از صافی رد کنید. نشاسته را هم در آب سرد حل کنید و آن را از صافی بگذرانید تا یکدست ...
علاقه به کار موجب صبر بر عطش روزه/ دغدغه دارم نان خوب به دست مردم بدهم نه لاستیک!
کنترل کرد تا خدایی نکرده حق کسی ضایع نشده و رضایت مردم حاصل شود. در این ماه مبارک، نان صلواتی هم دارید؟ بله، خیلی ها مبلغی را به عنوان کفاره و پول نان به ما می دهند تا به نیازمندان نان بدهیم. البته اختصاص به ماه رمضان ندارد و در ماه های دیگر هم چنین چیزی را داریم. الآن خیلی از جوان ها به دنبال کار راحت با درآمد بالا هستند، چطور شد که این کار سخت را انتخاب کردید ...
رفع بوی بد دهان هنگام روزه داری
پیدا می کند. اگر این بوی بد بر اثر مواد غذایی به وجود آمده باشد، می توان با رعایت بهداشت دهان بسادگی جلوی آن را گرفت، اما رفع بوی بد دهان هنگامی که ناشی از مشکلات داخلی است براحتی از بین نمی رود. حداقل دو بار مسواک زدن در فاصله افطار تا سحر و نخ دندان کشیدن تا حد زیادی از بروز بوی بد دهان جلوگیری می کند. بهتر است مسواک خود را هر سه ماه یک بار عوض کنید؛ مسواکی که مدت ها استفاده شده است خود ...
چطور جوش را یک روزه محو کنیم؟
...؛ نسخه اول؛ یخ درمانی مهم ترین قدم برای از بین بردن جوش ها شستن و پاک کردن صورت است، یک پاک کننده ملایم بدون چربی برای شستن پوست های چرب ایده آل است. یک تکه یخ را داخل یک تکه پارچه بگذارید و آن را هر یک ساعت حدود 15 تا 20 دقیقه روی جوش قرار دهید؛ البته حواستان باشد که هر وقت احساس درد کردید؛ یخ را بردارید. شب موقع خواب نیز برای چند دقیقه این کار را انجام دهید. ...
مضرات مصرف فست فودها در وعده افطار
...، هم به خاطر مزه خوبش و هم آماده بودنش. مصرف فست فود و عطش در ماه رمضان مرضیه سلطانی، مادری جوان است که او هم در این زمینه به خبرنگار تسنیم می گوید: من معمولاً خیلی کم از غذاهای آماده بیرون تهیه می کنم، مگر اینکه مجبور باشم. ماه رمضان پارسال به اصرار پسرم برای افطار فست فود خریدیم، اما فردای آن روز معده ام به قدری اذیت شد و به قدری تشنگی به من فشار وارد کرد که کم مانده بود روزه ام را ...
برش هندوانه برای چیدمان سفره افطار، 16 مدل خوشمزه!
مناسبت ها . در این روزهای ماه رمضان، در زمان افطار روزه داران بسیاری به سراغ هندوانه می روند. هندوانه به دلیل میزان آب زیادی که دارد برای رفع تشنگی مناسب است ولی طبق گفته متخصصان تغذیه و پزشکان به دلیل طبع سردی که دارد نباید در زمان باز کردن روزه از این میوه استفاده کرد. خصوصا خوردن نان، پنیر و هندوانه در زمان افطار توصیه نمی شود. بهترین زمان خوردن این میوه حدود یک ساعت بعد از افطار است که معده ...
تحریم مردم پاکستان، میوه را ارزان کرد
روپیه به فروش رسید. قیمت انبه نیز با کاهش روبرو شد و بین 80 تا 90 روپیه به فروش می رسد. این خبرگزاری افزود: تحریم میوه توسط مردم پاکستان تاثیر زیادی داشته به طوری که بسیاری از میوه فروشان دیروز را با تعداد کمی مشتری درمقایسه با روزهای گذشته سپری کردند. از آنجایی که میوه ارزش بسیاری در سفره افطاری شهروندان پاکستانی دارد، بسیاری از مردم تلاش می کنند در زمان افطار طبق قدرت خرید ...
کماچ، مهمان سفره مردم استان بوشهر در ماه رمضان
به گزارش خبرگزاری فارس از بوشهر، اگرچه تا همین چند سال پیش بر سفره هر استان بوشهری معمولا کماچ دیده می شد اما به مروز زمان شاهد این هستیم که این همراه غذای افطار آهسته آهسته در حال دور شدن از سفره های مردم استان بوشهر است. در گذشته ای نزدیک، کماچ بومی بوشهر یکی از بهترین غذاهایی بود که معمولا یک طرف سفره افطار روزه داران بوشهری قرار داشت. اگر حوصله داشته و جستجوی ساده ای در اینترنت ...
دستور غذایی برای افرادی که میل به خوردن وعده سحری ندارند
کمتری به بدن تحمیل کنیم کبد فرصت بیشتری برای هضم و پاکسازی مواد باقیمانده در بدن دارد. یکی از دلایلی که با وجود روزه گرفتن در رمضان افراد چاق تر می شوند، پر خوری در حین افطار و سحر است؛ سفره های افطار ما پر از غذاهای رنگارنگ و پر از شیرینی و چربی هایی است که این روش غذا خوردن پسندیده نیست. یکی از محسنات روزه داری پاکسازی معده و کل بدن است که این هدف با پرخوری و روی هم خوری حاصل نمی شود. ...
طرز تهیه سوپ جو قرمز
به گزارش راهنمای سفر من به نقل از گروه فضای مجازی خبرگزاری میزان ، سوپ جو به صورت های مختلفی پخته و سرو میشود. در ادامه به طرز تهیه سوپ جو قرمز می پردازیم. آب مرغ :هفت لیوان جو پرک :سه چهارم لیوان هویج :دو عدد متوسط پیاز :یک عدد متوسط آرد :دو قا
فلفل دلمه ای شکم پر یک پیشنهاد سریع و خوشمزه برای افطار
مایکروویو قرار دهید و چند قاشق سوپ خوری آب داخل ظرف بریزید تا هنگام پخت به نرم شدن فلفل دلمه ای کمک کند. 3. داخل برش های فلفل دلمه ای را با مخلوط گوشت پر کنید. ظرف را حدود سه و نیم الی 4 دقیقه در مایکروویو قرار دهید. 4. سپس پنیر چدار یا موزارلا رنده شده را به فلفل ها اضافه کرده و یک دقیقه دیگر در مایکروویو قرار دهید تا پنیر ذوب شود. سپس سرو کنید. = پانزده ...