سایر منابع:
سایر خبرها
کیارستمی؛ نابغه ای که از نو باید شناخت
سرِ روده بزرگ و کوچکشان از بدن خارج شده بود تا عفونت کنترل شود و در چنین شرایطی که امکان جذب غذا در بدن وجود نداشت ایشان باید حداقل 4 برابر بیشتر غذا می خوردند تا بدن برای عمل جراحی اصلی و جاگذاری این دو روده آماده شود. ایشان حتی تلفن شخصی خودشان را به من دادند و گفتند در هر لحظه و هر شرایطی آماده هستند که حتی شخصاً خود را به منزل کیارستمی برساند. سه چهار روز قبل از اعزام به فرانسه بهمن با من تماس ...
اینفوگرافی/هشدار درباره شایع ترین بیماری عفونی در تابستان
آب میوه، معجون، بستنی و ساندویچ تا حدامکان خودداری کنید، دست ها را بعد از رفتن به توالت و نیز قبل از دست زدن به مواد غذایی و خوراکی حتماً با آب و صابون بشویید و در آخر هنگام سفر آب و غذای سالم همراه داشته باشید یا از نوشیدنی ها و غذاهای با بسته بندی مطمئن استفاده کنید، با مشاهده هر مورد از ابتلا به اسهال سریعاً به مراکز بهداشتی و درمانی مراجعه کنید. این متخصص در رابطه با شست و شوی صحیح ...
10 خوراک خطرناک که می توانند شما را بکشند
های سبز معمولا خوردن سیب زمینی مشکلی برای بدن ایجاد نمی کند، اما بهتر است هنگامی که این سیب زمینی ها سبز رنگ می شوند آنها را دور بیاندازید. سیب زمینیها نوعی گلیکو آلکالوئید به نام سولانین تولید می کنند که ترکیبی سمی برای انسانها و حیوانات است. در سال 1899 پنجاه و شش سرباز آلمانی پس از خوردن سیب زمینهای سبز دچار عوارض ناشی از مسمومیت توسط سولانین مثل اسهال حاد، سردرد شدید، رفتن به کما و حتی ...
روایت های نخستین اسیر زن ایرانی
رسمی جنگ، حسینیه به مقر پشتیبانی تبدیل شده بود حبیب و دوستانش که از اهواز و شهرهای دیگر برای رفتن به مرز به بستان می آمدند، برای استراحت و غذا خوردن و نظافت و تعمیر اسلحه به حسینیه می آمدند. از آن ها پذیرایی می کردیم، اما جنگ که آغاز شد، آب و برق قطع شد و مواد غذایی نیز به اتمام رسید برای همین مادرم نان می پخت و همراه با هندوانه و خربزه به رزمنده ها می دادیم. اوایل فکر می کردیم این ...
اهمیت تغذیه در ورزش/ یاد بگیریم چه بخوریم!
قند برای ایجاد انرژی در بدن استفاده کنند، بی آنکه باعث چاقی شود. اگر ذخیره کافی نداشته باشیم، قادر نخواهیم بود حین ورزش زومبا به سرعت فعالیت کنیم! خستگی مانع از کامل کردن تمریناتمان خواهد شد و از پروتئین به جای کربوهیدرات برای تأمین انرژی بدن استفاده می شود. بعد از یک ورزشِ سنگین، بدنتان به کربوهیدرات بیشتری برای ذخیره سازی مجدد گلیکوژن و کاهش زیان ناشی از مصرف پروتئین نیاز خواهد داشت. ...
8 کاری که قبل از ساعت 8 صبح باید انجام دهید
، گوشت، لبنیات، انواع دانه ها و مغزها برای این منظور مناسب هستند. پروتئین از ایجاد احساس گرسنگی جلوگیری می کند و قند خون را در وضعیتی مناسب و پایدار نگه می دارد تا احساس افت فشار و انرژی نکنید، همچنین از تمایل به مصرف شیرینی جات و نان های سفید نیز می کاهد. دوش آب سرد دوش گرفتن با آب سرد در ابتدای روز، باعث افزایش شادابی و نشاط در طول روز می شود. بهبود گردش خون در بدن ...
ضرورت انتخاب صحیح مواد غذایی(2)
. استفاده از ماست های پرچرب و پنیرهای خامه ای و پنیرهای پرورده پرچربی و شیر پرچرب برای بدن ضرر دارد. سعی کنید از محصولات لبنی کم چرب استفاده کنید یا حداقل مواد غذایی طبیعی استفاده کنید. افزایش چربی به محصولات طبیعی که بیشتر از روغن های اشباع استفاده می شود، بسیار غلط است و از آنها احتراز کنید. از خوردن کره نیز خودداری کنید چون یک ماده غذایی طبیعی نیست. چربی های شیر را کنسانتره کرده اند و خوردن این چربی ...
رژیم کنترل وزن در 3 مرحله
بر هوس غذایی خود نسبت به مصرف مواد غذایی شیرین یا انواع کربوهیدرات هایی مانند نان، برنج، ماکارونی و حتی سیب زمینی غلبه کند. همین 2 هفته طلایی در این رژیم است که باعث کاهش وزن می شود و بسیاری از افراد را به سمت خود می کشاند. البته بهتر است بدانید که جایگزین های خوراکی موجود در این مرحله، باعث می شوند که شما احساس ضعف و گرسنگی نکنید. در این مرحله می توان روزی 3 وعده اصلی (کم حجم و کم کالری) و 2 میان ...
18 تیر رژیم لاغری کم گلوتن
یک عدد میوه ناهار: گوشت چرخ کرده قلقلی به همراه سبزیجات شام: سالمون پخته و سالاد جمعه صبحانه: املت تخم مرغ با کمی میوه و سبزیجات ناهار: ماست یونانی و انواع توت، چند ورقه میوه و کمی آجیل شام: بال سرخ شده جوجه به همراه سبزیجات و برنج میان وعده های سالم در رژیم لاغری بدون گلوتن اگر مابین وعده های اصلی غذا، گرسنه ...
با چربی سوز های خانگی آشنا شوید
را زیاد می کند. بهتر است آن را دو ساعت پس از صرف وعده ی غذایی بنوشید. 3. چای زنجبیل یک قطعه ریشه ی زنجبیل را در یک لیوان آبجوش بریزید و بگذارید تا دم بکشد. این چای سبب ایجاد احساس سیری در بدن می شود و از خوردن خوراکی بین وعده های غذایی جلوگیری می کند. 4. لیموترش یک برش از لیموی تازه را در یک لیوان آب بریزید و به صورت ناشتا صبح ها میل کنید تا نتیجه ی آن ...
دلایل عدم کاهش وزن بعد از ورزش
...، مقدار کمی کربوهیدرات مانند پاستا یا برنج و سبزیجات استفاده کنید . به مکمل ها وابسته هستید؟ اگر زیاد از نوشیدنی های پروتئینی و ویتامین ها استفاده کنید، می توانند تاثیرات برعکسی بر روی کاهش وزن شما داشته باشند . مقدار زیاد ویتامین می تواند به سیستم ایمنی استرس وارد کند و به جای بهبودی، باعث ضعیف شدن شما شوند. به جای استفاده از نوشیدنی های پروتئینی از مواد ...
اشتباهات مهمی که بعد غذا خوردن مرتکب می شویم
معده انسان یک کیسه عضلانی است که نقش مهمی در هضم غذا بر عهده دارد. غذا پس از ورود به معده با آنزیم های درون آن مخلوط می شود تا به اجزای ساده تر تبدیل شود. توجه به نکاتی بعد از غذا خوردن برای هضم بهتر غذا مفید خواهد بود. در این مقاله مواردی را بیان می کنیم که بعد از غذا خوردن باید از انجام آن ها بپرهیزید. فعالیت های بدنی انجام ندهید بدن هنگام ورزش نیاز به اکسیژن دارد بنابراین ...
ظرف 6 هفته چربی های شکم خود را "آب" کنید
برنامه 6 هفته ای برای آب کردن شکم از ورزش هم استفاده می شود. پس صرفاً کارهای زیر را ظرف این 6 هفته انجام دهید: اول: سرخ کردنی و روغن را به مدت 6 هفته فراموش کنید. دوم: از هر نوع ماده قندی مصنوعی مثل آب نبات، قند و شکلات پرهیز کنید. سوم: مصرف مواد نشاسته ای مثل نان، برنج، سیب زمینی و... را در حد توان به حداقل رسانده و مصرف آب را به حداکثر برسانید. ...
رژیم غذایی بعد از سقط جنین (8)
می برد که در نتیجه مصرف این قبیل مواد غذایی انسولین زیادی در بدن ترشح شده و قند به سرعت افت می کند. بنابراین توصیه می شود که کربوهیدرات های پیچیده، مانند بلغور و جو دوسر، برنج قهوه ای و سیب زمینی شیرین را در برنامه غذایی روزانه افزایش داده و در مقابل مصرف نان و برنج سفید، رشته فرنگی، بیسکوئیت، چوب شور و... را به حداقل برسانید. محدود کردن قند و شکر همچون غلات تصفیه شده، قند و ...
بیسکوییت سبوس دار و کاهش وزن
فکر می کنند با حذف یک وعده و جایگزین کردن این خوراکی، انرژی کمتری به بدنشان می رسانند و لاغر می شوند. گرچه بیسکویت سبوس دار فیبر دارد و باید در طول روز مقداری فیبر دریافت کنیم، اما چون این خوراکی حاوی قند و روغن است، مصرف بی رویه آن توصیه نمی شود. (کاهش وزن و باورهای غلط درباره آن) اگر می خواهید وزن کم کنید، بهترین کار، داشتن وعده های غذایی متنوع و متناسب، خواب کافی و ورزش است. حتی بهتر ...
سلبریتی ها در طول یک روز چه چیزی می خورند؟ (سری اول)
در سری اول از این مطلب، به برنامه غذایی خواننده و مدل مشهور "ریحانا" می پردازیم که او در طول یک روز از زندگی خودش چه مواد غذایی ای را برای صبحانه، نهار و شام انتخاب و مصرف می کند. ریحانا در این باره می گوید که من رژیم غذایی خوبی دارم اما در اطراف من پر از تنقلات پرکالری و هله هوله های متنوع و خوشمزه است که به این خاطر که نمی وانم در برابر آن ها تسلیم شوم، مجبورم هر روز یک ساعت ورزش ...
بالا بردن متابولیسم بدن
اجسام سنگین بلند کنید هیچ چیز سوخت و ساز بدن را مانند عضله سازی بهبود نمی بخشد. و بهترین راه برای ساخت عضله، بلند کردن وزنه است. در یک مطالعه، محققان برای یک گروه از مردان 60-75 ساله که اندام نامناسبی داشتند، یک روال وزنه برداری تعیین کردند. چربی بدن این مردان به تدریج کم و به عضله تبدیل شد، بهبود شرایط قلبی عروقی و متابولیک آنان همانند جوانان به نظر می رسید . به علاوه، در بررسی های پیشرفته در طب پیشگیرانه، به انجام تمرین های مقاومت ...
اصول تغذیه کودک یک تا دو ساله
هم می تواند از سفیده تخم مرغ استفاده نماید. از گروه چربی و شیرینی ها نیز باید استفاده نمود. استفاده کردن از این گروه به صورت غنی کردن غذای کودک با روغن نباتی یا کره تا حدی که جای مواد غذایی دیگر را نگیرد و سبب کاهش اشتهای او نشود و استفاده از مواد نشاسته ای به صورت نان، برنج، ماکارونی و سیب زمینی است تا انرژی مورد نیاز کودک را فراهم نماید. حبوبات، غنی از مواد پروتئینی و ...
لاغرها با این خوراکی ها چاق شوند
مقدار بیشتری کربوهیدرات و کالری در هر وعده غذایی به دست بیاورد.البته مصرف خیلی زیاد برنج توصیه نمی شود. زیرا برنج می تواند حاوی آرسنیک و اسید فیتیک باشد. آرسنیک باعث بروز مسمومیت با فلزات می شود. اسید فیتیک هم جذب روی و آهن را در بدن کاهش می دهد . گوشت قرمز گوشت قرمز یکی از بهترین منابع غذایی برای عضله سازی است. حدود 170 گرم استیک محتوی 3 گرم لوسین است. لوسین یک آمینواسید ...
توصیه به والدین در فصل امتحانات، بیست نکته مفید
بگیرید تا با آرامش بیشتری غذا بخورید. 2- بررسی های دانشمندان نشان می دهد که غذاهای نشاسته ای مانند ماکارونی، برنج و نان به دلیل تاثیر در بهبود کیفیت خواب، در شب امتحان مفید هستند. 3- صبح روز امتحان بهتر است به منظور افزایش کارایی مغز، از مواد سرشار از پروتئین یا سرشار از فیبر مانند تخم مرغ، نان سنگک یا بربری با عسل یا پنیر استفاده شود. 4- کارشناسان تغذیه به دانش ...
صبحانه نخوردن کودکان، نکته هایی مفید
در صبحانه باید به انتخاب کودک باشد، گفت: می توان نان کامل را در مخلوطی از دو عدد تخم مرغ همراه با شیر، زده آن را در مقداری کره کمی طلایی کرد. این فوق تخصص بیماری های عفونی کودکان همچنین افزود: مصرف ماست شیرین همراه با قطعاتی از میوه در کودکانی که ابتدای صبح شیر نمی خورند جایگزین مناسبی برای صبحانه است تا به تدریج اشتهای کودک به خوردن مواد نشاسته ای افزایش یابد. وی در پایان یادآور شد:نوشیدن آب میوه های طبیعی در ابتدای صبح موجب می شود علاوه بر اینکه ویتامین های بیشتری جذب بدن کودک شود، افزایش اشتهای کودک را نیز به همراه داشته باشد. ...
درمان های خانگی برای کاهش کلسترول بالا
اضافه کنید. همچنین می توانید هل یا وانیل به آن اضافه کنید. بهتر است که این خوراکی را پس از یک وعده ی غذایی پر چرب مصرف کنید. نکته: برگ ریواس را نخورید، چون حاوی مواد شیمیایی سمی به نام اسید اگزالیک است. پختن ریواس می توانید ظرفیت آنتی اکسیدانی و محتوای پلی فنول آن را افزایش دهد. در دوران بارداری از خوردن آن اجتناب کنید. 37. کنگر فرنگی برگ های ...
17 تیر شورباهای کلم
مبتلا به خروسک (لارنژیت) یا بهبود کیفیت صدا در قاریان و خوانندگان و نیز کاهش درد و التهاب و چرک گلودردهای چرکی(غرغره کردن یا خوردن)، پاکسازی مغز از مواد زائد (بخور یا چکاندن در بینی). می توان برگ کلم را کوبیده و همراه آرد جو به صورت ضماد برای تحلیل (کم و کوچک کردن) ورم های گرم و سرد اندام ها و بدن مثلا به دنبال کوفتگی و ضرب دیدگی یا مشکلات مزمن عضلانی اسکلتی مفاصل استفاده کرد. قنبیط ...
این مواد غذایی را همزمان مصرف نکنید
انواع شور و ترشی که با سرکه ساخته می شود همراه با برنج باعث کولیت و درد شکم می شود که ممکن است این بیماری ها حاصل عدم رعایت این مطالب در طول چندین سال باشد. بنابراین از خوردن هم زمان ترکیبات مواد غذایی که در هر ردیف از جدول ذیل ذکر شده است، جداً خودداری نمایید. ضمناً خوردن خربزه یا هندوانه به همراه وعده غذایی و همچنین خوردن گوشت خام نیز می تواند امراض جدی در پیش داشته باشد. ...
بهبود متابولیسم بدن با چند توصیه ساده
استفاده کنید که بدین وسیله هم انرژی کافی داشته باشیم و هم از بی خوابی جلوگیری کرده باشید و از سبزیجات تیره مثل: اسفناج، لوبیا، تخم مرغ، پاستا، نان و آبلیمو به جای قهوه استفاده کنید که انرژی و ویتامین را بیشتر و متابولیسم را بالا می برد و هضم را راحت تر و میل به غذا را کاهش می دهد . مواد غذایی افزایش دهنده متابولیسم بدن تلویزیون را قبل از خواب خاموش و مطالعه الکترونیکی انجام ندهید و لباس راحتی برای خواب بپوشید . صبحانه های مفید برای افزایش متابولیسم بدن ایده هایی برای داشتن شکمی صاف در هر سن ...
بهترین خوراکی ها برای صبحانه رژیمی (سری اول)
فنجان شیربادام شیرین نشده نصف یک عدد موز ترکیب این مواد با یکدیگر و مصرف آن در ابتدای صبح، باعث کاهش وزن خواهد شد، زیرا کالری بسیار کمی دارد و قند خون را در طول روز تنظیم می کند و از نواسانات آن که باعث گرسنگی می شود، جلوگیری می کند. ضمن اینکه محقیقن تغذیه بر این باورند که مصرف چربی های ضروری و سالم برای رژیم لاغری ، باعث رشد عضلانی و کاهش سایز در بدن می شوند. بادام ...
نکات غذایی در ماه رمضان
وقتی از دکتر محمدرضا وفا، متخصص تغذیه و رژیم درمانی، می پرسیم که سحری را باید جایگزین کدام وعده غذایی (صبحانه، ناهار یا شام) دانست، می گویند ماه رمضان شرایط خاصی دارد و اصلا نمی شود بگوییم که مثلا سحری دقیقا جایگزین کدام وعده غذایی می تواند باشد. اما در کل به عنوان آخرین وعده غذایی قبل از شروع یک روز امساک اهمیت زیادی دارد، به خصوص امسال در این ماه رمضان گرم که باید به فکر پیشگیری از تشنگی هم بود: از این رو، باید غذاهای پروتئینی را در وعده سحری کمتر کرد چون پروتئین ها برای متابولیسم و دفع شان نیاز به آب زیادی دارند. پس ...
عادات شبانه غلط زمینه ساز چاقی
خوردن غذاهای چرب و پرکالری در وعده شام نیز عادت اشتباهی است زیرا هضم غذا کند می شود و ریزمغذی ها به خوبی جذب بدن نمی شوند. همچنین تماشای تلویزیون در زمان شام موجب خوردن غذا بیش از حد نیاز می شود. یادتان باشد خوردن غذاهای سرخ شده در شب با کالری بالایی همراه است که بدن قادر به هضم آن نیست. همچنین چربی های اشباع موجود در آنها مانع از خواب راحت می شود. بنابراین اگر دوست دارید شب ها راحت ...
چرا با وجود رژیم و ورزش سایزتان کم نشده است؟
یکی از بهترین نشانه ها در ایجاد تناسب اندام و لاغر شدن، کاهش سایز بدن، به خصوص در ناحیه شکم و کمر است. اما اگر با وجود رعایت رژیم غذایی و انجام تمرین منظم بدنی این اتفاق نیافتد، چه باید کرد؟ چطور می توان مشکل را حل کرد؟ رژیم غذایی فرد باید چه خصوصیاتی داشته باشد تا کاهش سایز اتفاق بیافتد؟ دلایل عدم کاهش چربی دور شکم و سایز کمر 1. شما یک رژیم غذایی خیلی کم چربی دارید برای آب کردن چربی و کاهش توده آن در بدن باید حتما چربی بخورید. اگر به طور کامل مصرف چربی و روغن را کاهش دهید، بدن چربی ها را در حالت ...
با رعایت این اصول بدنی عضلانی داشته باشید
کالری را از برنامه ی غذایی خود کم کنید. حجم وعده های غذایی خود را کم کنید و در عوض تعداد وعده ها را افزایش دهید.مثلا 5 وعده ی کوچک در روز مصرف کنید(سه وعده ی اصلی با حجم کمتر و دو میان وعده). هر وعده ی غذایی باید حاوی غلات سبوس دار، سبزیجات و پروتئین کم چرب باشد . برای میان وعده هایتان، یک میوه، نوشیدنی پروتئینی و دیگر غذاهای کم کالری و پر از مواد غذایی بخورید. اگر بتوانید ...