سایر منابع:
سایر خبرها
این مواد غذایی را در مایکروفر نگذارید
ارزش پروتئینی آن را کاهش می دهد. پیشنهادها گوشت را برای یخ زدایی به مدت چند ساعت یا یک روز پیش از تهیه غذا با آن از فریزر خارج کرده و داخل یخچال قرار دهید. گوشت آماده را در دمای پایین در تابه حرارت دهید. برنج سفید برنج سفید یک ماده غذایی است که به هیچ وجه نباید در مایکروفر حرارت داده شود. دماهای بالا بخش قابل توجهی از مواد مغذی موجود در برنج ...
طرز تهیه پلوی گوشت و سبزیجات، لذیذ و رنگارنگ
را اضافه کرده و بیست دقیقه گوشت را روی حرارت قرار می دهیم. برنج شسته شده را به گوشت اضافه می کنیم، نمک را افزوده و اجازه می دهیم تا آب برنج و گوشت، خشک شود، سپس آن را دم می کنیم. کمی روغن داخل ماهیتابه ریخته، هویج، کدو، فلفل سبز و قرمز دلمه ای را به همراه کمی نمک و فلفل به آن افزوده و تفت می دهیم تا سبزیجات ما نرم شوند. وقتی برنج دم کشید، آن را در ظرفی مناسب ریخته و با سبزیجات پخته شده، تزیین می کنیم در صورتی که مایل باشید می توانید سبزیجات خرد شده را با برنج، مخلوط کنید. ...
آموزش پخت غذای حاضری برای آدم های خسته
شفا آنلاین : فرض کنید ماده خامی دارید که می خواهید با آن شام درست کنید و آن را مقایسه کنید با وقتی می خواهید با ماده پخته ای غذا درست کنید. زمانی را که برای دومی صرف می کنید خیلی کمتر از اولی است. این 11 غذای حاضری برای روزهایی که خسته یا بی حوصله هستید و علاوه بر این، غذای مانده ای در یخچال دارید که نمی خواهید آن را دور بریزید، مناسب است. 1- استروگانف اگر گوشت و ...
طرز تهیه استرگانف گوشت بوقلمون/ ناهاری کامل و مغذی برای لاغرها
فنجان آرد کامل، یک چهارم فنجان شیر ، یک فنجان نخودفرنگی پخته، 1 قاشق چای خوری نمک، نصف قاشق چای خوری فلفل، 240 گرم نودل یا فتوچینی پخته و یک چهارم فنجان جعفری خردشده نیاز داریم. برای آماده کردن این غذا کافی است که ابتدا قارچ، هویج و پیاز را با هم مخلوط کنید و کف ظرف نچسبی بچینید. سپس تکه های بوقلمون را روی سبزیجات قرار دهید و بگذارید تا تمام مواد با حرارت کم و بخار آب سبزیجات، کاملا بپزند ...
طرز تهیه حلیم شیر خامه
گندم ها اضافه کرده و به له کردن ادامه می دهیم تا مواد حالت کش دار بگیرد و کاملا کش بیاید. دوباره مواد را روی حرارت ملایم گذاشته و گوشت ها را اضافه کرده به مدت دو دقیقه دوباره مواد را می کوبیم در انتها خامه را اضافه کرده و بعد از پنج دقیقه مواد را از روی حرارت برداشته داخل ظرف می ریزیم و با دارچین، روغن مایع، گوشت ریش ریش شده و کنجد، حلیم را تزیین می نماییم. ...
املت قارچ و ریحان به همراه گوجه فرنگی نرم شده
روش پخت: گریل را در بالاترین درجه حرارت خود روشن کنید و گوجه فرنگی را داخل فویل و زیر آن قرار دهید مرتب بچرخانید تا از سوختن پیشگیری شود. وقتی مطمئن شدید گوجه ها کمی پخته شده اند آنها را در بیاورید کمی با گوشت کوب لهشان کنید تا آب گوجه ها گرفته شود. تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید و با چنگال همشان بزنید. مقداری آب اضافه کنید و با تخم مرغ ها مخلوطش کنید. پیازچه و ...
غذای فصل؛ آلبالو پلو با مرغ
شفا آنلاین :آلبالو پلو یه غذای مجلسی ایرانیه، که میشه اون رو هم با مرغ و هم با گوشت پخت. فصل تابستان فرصت خوبیه که این غذا رو با آلبالوهای تازه بپزید و لذت ببرید. مواد لازم روغن به میزان لازم پیاز 1 عدد مرغ 1 عدد نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم برنج 4 پیمانه آلبالو 1 کیلوگرم شکر 500 گرم خلال پسته به دلخواه خلال بادام به دلخواه زعفران به دلخواه ...
کودکم گوشت نمیخورد، جایگزینی وجود دارد؟
. شما با آشنایی کلی به میزانهای داده شده می توانید مواد غذایی دیگر را جای مواد غذایی گفته شده جانشین کنید که بدان روش جانشینی گویند . مثلاً هر 5 قاشق برنج برابر یک کف دست نان است . نان مصرفی بهتر است سنگک باشد. هر 30 تا 60 گرم گوشت برابر 1 عدد تخم مرغ و برابر 4 تا 5 قاشق حبوبات پخته است. توصیه های لازم برای کودکان کم اشتها: در صورتی که رشد کودک کم اشتها ...
ته تالی یک شام اراکی خوشمزه
به صورت حلقه ای برش می دهیم. مقداری روغن همراه با 3 قاشق آب داخل تابه ریخته، مخلوط گوشت را به شکل دلخواه گرد یا بیضی شکل داده و کباب ها را در آن می چینیم. روی آن را سیب زمینی و گوجه فرنگی می چینیم و درب تابه را می گذاریم تا کباب ها با حرارت کم و با بخار پخته شود. بعد از پخت آن را در دیس کشیده و همراه با پلو یا نان سرو می کنیم. در صورت تمایل کمی سماق روی آن می پاشیم. همچنین می توانیم در صورت تمایل مقداری فلفل دلمه ای هم به غذا اضافه کنیم تا خوشمزه تر شود. نوش جان! ...
نکاتی که در رابطه با استفاده از روغن خوراکی باید بدانید!
های سالاد را فقط برای طعم دادن به سالاد به کار برد. شادنوش با بیان اینکه سرخ کردن مواد غذایی به مدت طولانی و با حرارت بالا، ارزش تغذیه ای خوراکی ها را از بین می برد؛ ادامه داد: مثلا سرخ کردن زیاد سبزی، تقریبا باعث از دست رفتن ویتامین های موجود در آن می شود. این متخصص تغذیه بالینی و رژیم درمانی تصریح کرد: روغن های مایع معمولی برای پخت و پز کاربرد دارند و باید برای پخت برنج و ...
تخم مرغ در سس گوجه فرنگی با نان سیر پنیری مخصوص
.... یک ماهی تابه نچسب را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید، به ماهی تابه روغن اضافه کنید، روغن را خوب بچرخانید تا همه ماهی تابه چرب شود. پیاز و سیر خرد شده را به ماهی تابه اضافه کنید. 4 دقیقه تفت دهید. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید، یک دقیقه دیگر تفت دهید و مرتب بهم بزنید. سرکه را اضافه کنید و تا زمانی که بیشترش تبخیر شود تفت دهید. شکر، نمک، فلفل و گوجه فرنگی ها را اضافه کنید. درپوش ...
کلم و پودر کاری، کم کالری و پرخاصیت
زردچوبه 12 فنجان برش های نازک کلم سبز یک چهارم فنجان آب مرغ بدون چربی و کم نمک یک چهارم فنجان سرکه برنج یک دوم قاشق چای خوری نمک یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه روش آماده سازی: روغن را در یک ماهی تابه بزرگ نچسب و روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. موسیرها و سیرها را اضافه کنید. حدود دو دقیقه تفت دهید. خردل، زردچوبه و ...
نکات جالب و خواندنی در آشپزی
شود داخل آب آن کمی زردچوبه اضافه کنید. • برای اینکه یک قیمه خوشمزه داشته باشید آخرای پخت خورش، چند قطره گلاب به آن اضافه کنید و بلافاصله زیر آن را خاموش کنید. • برای اینکه لوبیا پلو عطر و بوی خوبی بگیرد آخرای پخت مواد آن یک قاشق مرباخوری پودر گل سرخ به آن اضافه کنید. • برای اینکه پوست بادمجان های کبابی زود و بدون دردسر کنده شود بعد از کباب شدن آن ها را داخل یک نایلون ...
آداب غذا خوردن کودکان، چند توصیه مهم
... 4-غذاهای پخته را بطور صحیح نگه داری کنید. غذاهای باقیمانده را سریعا" خنک کنید و در ظرف در بسته در داخل یخچال نگهداری کنید. نگه داری غذا در دمای اتاق باعث فساد غذا می شود. 5- غذاهای باقی مانده را قبل از مصرف حرارت دهید. غذاهای اضافی را قبل از مصرف مجدد، حرارت دهید بطوری که تمام قسمت های غذا داغ شود، در این صورت آلودگی احتمالی و میکروب ها از بین می رود، پس از ...
درباره یک ویتامین معجزه گر بیشتر بدانید!
توصیه شده برای بزرگسالان 30 میکروگرم است. یک عدد تخم مرغ پخته حاوی 10 میکروگرم بیوتین بوده و مصرف 85 گرم ماهی سالمون صورتی کنسرو شده نیز حاوی تقریبا 5 میکروگرم است. از دیگر منابع این ویتامین می توان به غلات کامل، بقولات، مغزهای آجیل، ماهی ساردین و قارچ ها اشاره کرد.پ منبع: نسخه
فریب نخورید؛ هر چیپسی، چیپس میگو نیست
قالب هایی شبیه به میگوهای پیچ خورده یا اشکال دیگر ریخته و پخته می شوند و برای ایجاد تنوع، آنها را با طعم های مختلفی همچون فلفل و سیر و مانند اینها مزه دار کرده، با افزودن مواد نارنجی رنگ، شبیه به میگو می کنند. این اسنک ها سرشار از نمک و چربی هستند و چون به صورت باز و فله ای عرضه می شوند و منشأ تولیدی مشخص و نظارت شده ای ندارند، امکان استفاده از رنگ های غیرمجاز و روغن های هیدروژنه(جامد ...
رژیم غذایی کودک، باید چگونه باشد؟
برنج بریزید، زیرا حرارت دیدن روغن بسیاری از مواد شیمیایی مفید آن مثل اسیدهای چرب ضروری را از بین می برد و روغن را تبدیل به ماده ای بی ارزش یا حتی خطرناک می کند. در مورد میوه و سبزی ها توصیه می شود تنوع و نحوه سرو کردن این گروه را رعایت کنید تا کودکان به خوردن مواد غذایی این گروه بسیار مهم عادت و علاقه داشته باشند و به جای آنها به مصرف خوراکی های نشاسته ای، چرب یا شیرین و بی ارزش روی نیاورند ...
سوپ یووآلاما، یک غذای ترکیه ای اصیل و خوش طعم
و نمک و فلفلش را اندازه کنید . سپس از روی حرارت بردارید . داخل یک ظرف دیگر مقداری روغن گرم کنید و نعنا داغ درست کنید . سیر.بستگی به ذایقه شما دارد . سیر داغ هم با این سوپ فوق العاده است . از پول بیبر هم مانند نعنا داغ داخل روغن درست کنید و روی سوپ را تزیین کنید .
چگونه یک کوکوی ماکارونی خوشمزه درست کنیم؟
...، نمک، فلفل و زردچوبه اضافه می کنیم.مواد را به خوبی مخلوط کرده و داخل یک ظرف کمی روغن ریخته و نصف مواد ماکارونی را در آن می ریزیم.بعد مواد گوشتی را روی ماکارونی ریخته و خوب پخش می کنیم. 3. در ادامه باقیمانده ماکارونی را اضافه کرده و با پنیر پیتزا رویش را کاملاً می پوشانیم.(استفاده از پنیر پیتزا اختیاری است) در آخر روی کوکو را تزیین کرده و داخل فر با دمای 175 درجه سانتیگراد به مدت 40 دقیقه می گذاریم. می توانید این کوکو را در قالب کمربندی درست کنید. 206 ...
غذاهای کلسیم دار برای کودکان، کدامند؟
مقدار کافی به بدن نرسد، عملکرد بدن متوقف شده و به آرامی شروع به ضعیف شدن کرده و به زبان ساده تر از کار می افتد. در این مقاله، لیستی از 10 ماده غذایی غنی از کلسیم برای کودکان شما آماده شده است، تا با قرار دادن این مواد غذایی در رژیم غذای کودکان خود، به سلامتی و پرانرژی بودن آن ها کمک کنید. در واقع، با داشتن رژیم غذایی مناسب در طول دوران کودکی، کودک شما شانس داشتن یک زندگی سالم در تمام طول عمر را به ...
مواد غذایی برای رشد کودکان، معرفی مفیدترین ها
: در مقابل مواد غذایی گرم و خشک نظیر مواد غذایی سرخ شده پرنمک، حاوی ادویه جات تند، سیر و پیاز و غذاهای غلیظ مانند سیراب و شیردان، نان فطیر، نان سمید (نان های سفید مانند نان فانتزی)، تخم مرغ بسیار پخته و پنیر هم نباید به طور مکرر مورد استفاده قرار گیرند. پاک نژاد افزود: مواد غذایی سرد و خشک, سرد و تر نیز با رشد کودکان مغایرت دارند و نیاز است که با تدابیر ویژه ای اصلاح شوند و به طور کلی ...
نمک چگونه فشار خون را بالا می برد؟
...، مصرف نکنند. پتاسیم پایین نیز می تواند خطر فشار خون بالا را افزایش دهد. در حال حاضر، بسیاری از غذاها حاوی سدیم هستند، بدون آنکه به آنها اضافه شده باشد. بعنوان مثال شیر و خامه در هر 100 گرم حاوی حدود 50 میلی گرم سدیم و تخم مرغ در هر 100 گرم حاوی حدود 80 میلی گرم سدیم می باشد. به این مقدار، غذاهایی که مصرف می کنیم و حاوی نمک افزوده هستند را نیز اضافه کنید. می بینید که مقدار ...
کوکی های دبل چاکلت
کوکی می توانید یک و یک دوم قاشق غذا خوری از خمیری که درست کردید بردارید. کوکی ها را 8 دقیقه در دمای 350 درجه فر بپزید. سپس اجازه دهید به اندازه 2 دقیقه سرد شوند. کوکی ها را از روی سینی بردارید و در یک ظرف سیمی قرار دهید تا کامل خنک شوند. اطلاعات تغذیه ای: مواد که در این دستور پخت آمده برای 26 وعده می باشد، هر وعده شامل یک کوکی است. اطلاعاتی که در ادامه می آید مربوط به یک ...
افزایش قیمت جهانی مواد غذایی برای سومین ماه متوالی
رسیده است که بالاترین رقم از ژانویه 2015 به این سو محسوب می شود. میانگین این شاخص نسبت به ماه ژوئن 4/ 2 درصد و نسبت به سال گذشته میلادی 2/ 10 درصد افزایش نشان می دهد. بر اساس این گزارش، شاخص بهای غلات فائو در ماه جولای 1/ 5 درصد افزایش یافت. شاخص طی سه ماه اخیر و به دنبال بالا رفتن قیمت های گندم و برنج شاهد رشد بوده است. تداوم وضعیت اقلیمی گرم و خشک در آمریکای شمالی، برداشت بهاری گندم ...
کف گوشت در حال پخت را نگیرید/ یکی از مهمترین علل افسردگی/ با هر چی می توانید سماق بخورید
به گزارش خبرنگار اتاق خبر 24 : چطور بفهمیم سرگیجه بعلت کم خونیه یاغلبه خون یاچربی خون اگرموقع بلندشدن چشم تارشد کم خونی اگر موقع بلندشدن(یا از پله بالا رفتن) زمین یا آسمان میچرخید غلبه خون یاچربی خون ------------------------------------------------------------ گرسنه نخوابید! عوارض گرسنه خوابیدن: اختلال در خواب امکان ...
محصول خوش فرم و دانه بلندی که مصنوعی است
کمک محقق برجسته ایرانی عضو موسسه بین المللی تحقیقات برنج در فیلیپین تحقیقات خود را درباره کیفیت این برنج آغاز کرد که با بررسی فاکتورهای مختلف در ارقام موجود برنج، از جمله آمیلوز، ژلاتین شدن یا gt، قوام ژل یا gc و ویسکوزیته که اغلب در سنجش کیفی ارقام برنج متناسب با ذائقه عمومی مورد بررسی قرار می گیرد، به این نتیجه رسیدند که برنج دانه بلند وارداتی از ویژگی ویسکوزیته (چسبندگی پس از پخت) برخوردار نیست ...
تغذیه سالم کودکان در مدرسه، غذاهای آماده و سالم
بادام زمینی، پنیر، ماهی و کمی سالاد است که باید در 5 روز تقسیم شود. برای تغییر میتوانید سالاد را همراه ماکارونی، آجیل، ماهی و گوشت یا سبزیهای پخته و خام خرد شده تهیه کنید. برای سلامت بیشتر میتوانید از کرفس و فلفل و هویج هم استفاده کنید. تغذیه سالم را میتوانید با میوه های خشک و تازه و کمی ماست و برنج و همچنین کمی ژله بدون قند کامل کنید. ...
7 آرامبخش طبیعی برای درد و اسپاسم عضلات
. منیزیم: این ماده معدنی برای تغذیه حیاتی است زیرا عملکرد عضلانی و عصبی را بهبود می بخشد. کمبود منیزیم اگرچه نادر است اما علائم اولیه ان شامل درد عضلانی است. این ماده معدنی در مواد غذایی از جمله موز، بادامف حبوبات و برنج قهوه ای یافت می شود. استراحت کافی: شاید بهترین و طبیعی ترین راه برای از بین رفتن درد عضلات، استراحت باشد. اطمینان حاصل کنید که مقادیر زیادی خواب دریافت می کنید و مایعات به قدر کافی می نوشید. استفاده از کمپرس های سرد و گرم نیز می تواند به تسکین فوری عضلات کمک کند. آوای سلامت ...
بیماری های قلبی را با این گیاه رفع کنید+روش های طبخ
، ادویه، زنجبیل و زعفران قرار گرفته است؛ سپس حرارت را روشن کرده بامیه ها را در روغن کم سرخ کنید تا طلایی شود، این خوراک حاوی مواد بسیار مفید برای بدن است و می توانید به عنوان یک میان وعده مغذی در طول روز از آن استفاده کنید. بامیه را حتماً به صورت تازه مصرف کنید، قبل از مصرف بامیه برای شست و شوی آن از دستکش استفاده کنید، زیرا بر روی پوست این میوه پرز هایی وجود دارد و می تواند باعث خراش کم پوست دست شود. منبع:بهداشت نیوز انتهای پیام// ...
در طول بارداری پرخوری نکنید اما این غذاها را حتما بخورید
دوم فنجان عدس 50 گرم گوشت سینه مرغ متسفانه بسیاری از خانم های باردار به اندازه کافی پروتئین دریافت نمی کنند. 7- چربی های سالم میل کنید چربی های خوب به ویژه اسید چرب های امگا 3 در طول بارداری اهمیت ویژه ای دارند چون DHA ( وعی از امگا 3 ) برای ساخت مغز نوزاد مورد استفاده قرار می گیرد. تحقیقات نشان داده خانم هایی که در طول بارداری به اندازه کافی امگا 3 دریافت می ...