خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
چقدر چربی و روغن بخوریم؟
چربی هم به اندازه مقدار آن اهمیت دارد. چربی های مختلف تاثیر متفاوتی بر وزن بدن، قند خون (واکنش به انسولین)، چربی و کلسترول خون دارند. متاسفانه ما معمولا چربی های ناسالم یعنی ترانس و اشباع شده را مصرف می کنیم. چربی های اشباع عمدتا حیوانی (گوشت و لبنیات) هستند اما در روغن پالم و نارگیل هم پیدا می شوند. چربی های اشباع برای صنعت بسیار مناسب هستند بنابراین کارخانه های مواد غذایی، فست فودها و قنادی ها از ...
گوشت برای کودکان، لذت بخش است؟
. با انتخاب ماهی های چرب، علاوه بر پروتئین و آهن، شما مقادیر زیادی امگا 3 نیز برای فرزندتان فراهم می کنید. گاهی اوقات می توانید از جایگزین های گوشت، مانند سویا، برای تهیه برخی غذاها استفاده کنید. طعم جایگزین ها معمولا ملایم تر از گوشت است. از برخی مواد غذایی، مانند عدس، نخود و لوبیا، که خاصیتی مشابه گوشت دارند بیشتر در غذاها استفاده کنید. با گوشت غذاهای جدید درست کنید ...
میگو سرخ شده و کلم بروکلی
به گزارش بهداشت نیوز ، میگو یکی از غذاهای دریایی بسیار سالم است که حاوی مواد مغذی زیادی برای بدن است. در دستور پخت این غذا علاوه بر میگو که حاوی پروتئین است از سبزیجات ( کلم بروکلی ) نیز استفاده شده که سرشار از فیبر است. به علاوه روغن زیتون که حاوی چربی های سالم است را نیز اضافه کنید. هر سه اینها باعث می شود غذا دیرتر در سیستم گوارش هضم شود و قند خون متعادل بماند و به صورت ناگهانی بالا نرود ...
خوردن این غذاها برای زنان ممنوع است
، حبوبات، آجیل و ماهی و مرغ را در رژیم غذایی خود درطول هفته قرار دهند اما تنها یکبار در هفته از گوشت قرمز در رژیم غذایی خود استفاده کنند. رژیم غذایی مدیترانه ای از جمله غذاهای مفید برای مردان است که علاوه بر افزایش قدرت باروری در مردان باعث جلوگیری از بروز انواع بیماری های قلبی و عروقی، دیابت، چاقی و اضافه وز و همینطور انواع سرطان ها می شود. علاوه بر رژیم غذایی مدیترانه ای انجام ورزش نیز ...
روش تهیه استیک با سس قارچ در خانه
دقیقه طول می کشد ). پیازچه ها را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر هم بپزید. استیک را با دقت برش داده و ورق ورق کنید سپس با سس قارچ سرو کنید. اطلاعات تغذیه ای: مواد گفته شده در این دستور غذایی برای 4 وعده می باشد، هر وعده شامل 85 گرم گوشت و حدود یک سوم فنجان سس قارچ می شود. اطلاعاتی که در ادامه خواهد آمد مربوط به یک وعده از این غذا می باشد. کالری : 203 ...
خوردن این غذاها قبل از پرواز ممنوع
آفتاب نیوز : شاید شما هم جزو آن دسته از مسافران هواپیما هستید که در طول سفر با خود غذا یا اسنک می آورند. اگر چه ممکن است غذاهایی که شما به همراه خود می آورید سالم و مفید باشند اما شاید گزینه مناسبی برای سفرهای هوایی نباشند. به عنوان مثال بسیاری از مواد غذایی موجب نفخ، کاهش یا افزایش فشار خون یا حتی حالت تهوع می شوند که در این مطلب به برخی از آنها اشاره کرده ایم. بنابراین این بار ...
رژیم غذایی برای کودکان، مصرف مواد مغذی
500 تا 600 میلی گرم در روز است. بهتر است از شیر پر چرب استفاده کنید. شیر با چربی متوسط از سن 2 سالگی تنها زمانی به کودک داده می شود که مجموع برنامه غذایی حاوی مقدار کافی انرژی باشد. از شیر همچنین می توانید در تهیه نوشیدنی ها، غلات، پودینگ ها و در تهیه سس ها استفاده کنید. گاهی به جای شیر می توانید به کودک پنیر یا ماست بدهید.به برخی غذاها مانند سیب زمینی پخته، ماکارونی و تخم ...
تغذیه بعد از بارداری، مواد غذایی غیر مجاز
...> * پروتئین : در دوران شیردهی نیاز مادر به پروتئین فقط 15گرم اضافه می شود. ازاین رو کل پروتئین مورد نیاز حدود 65 تا70 گرم در روز است . این میزان پروتئین با مصرف 3 لیوان شیر در روز، 1عدد تخم مرغ و 180 تا 300 گرم گوشت و حبوبات تامین می شود. * املاح : بهترین املاح کلسیم و آهن هستند که اگر مادر مشکل کم خونی داشته باشد و یا در معرض کم خونی باشد مصرف قرص فرو سولفات ضروری است. برای تامین کلسیم ...
جلوگیری از چاقی کودکان، سنین مختلف
ها و سبزیجات را انتخاب کنید. غذاهای دارای قند بالا مانند (کوکی ها، کراکر و انواع غذاهای آماده)، اغلب قند و چربی بالایی دارد. هرگز از غذا به عنوان پاداش یا تنبیه استفاده نکنید. نوشیدنی های شیرین را به فرزند خود ندهید، خانواده ها در کنار همدیگر غذا بخورند، تعداد دفعات غذاخوردن در رستوران ها را محدود کنید، زیرا منوی غذای آن ها چربی و کالری بالایی دارد. بخش مهم کاهش وزن در کودکان فعالیت بدنی ...
گرم کردن این غذاها در مایکروفر ممنوع!
.... مایکروفر می تواند به صورت مستقیم به تولید برخی سموم سرطان زا کمک کند. برای اینکه خطر آسیب این وسیله به غذا ها را کاهش دهید بهتر است این مواد غذایی را در مایکروفر گرم نکنید. هنگام آشپزی با مایکروفر این نکات را به خاطر داشته باشید: تخم مرغ آب پز چه با پوست چه بدون پوست، وقتی یک تخم مرغ آب پز داخل مایکروفر گذاشته می شود، رطوبت درونش باعث ایجاد بخار آب بیش از حد معمول می شود ...
غذای مناسب دیابتی ها در ر ستوران!
...، در یک برنامه غذایی سالم به طور کلی، غذا باید به مقدار متوسط مصرف شود. پس اگر میتوانید مقدار غذا را خودتان مشخص کنید، کوچکترین حجم غذا را انتخاب کرده و آن را سفارش دهید. در غیر این صورت، بهتر است غذا را با دوستان یا خانواده تان شریک شوید و با هم یک غذا را بخورید. اگر هیچ یک از این راه حلها به دردتان نخورد، میتوانید مقدار اضافه غذا را به خانه ببرید. علاوه بر اینها، هنگامی که به ...
مناسب ترین گوشت مصرفی از نظر طب سنتی
رژیم غذایی افراد تاکید کرد: اشخاص باید در صورت مصرف مواد غذایی با طبع سرد مانند مرغ، ماهی و برنج از ادویه های گرم همچون زنجبیل، فلفل، میخک، زردچوبه و گلپر به مقدار کافی استفاده کنند. همچنین افزودن کمی شوید به برنج نیز سبب معتدل شدن طبع برنج می شود. عظمایی توصیه کرد: افراد باید در هنگام مصرف حبوباتی که طبع سرد و خشک دارند مانند عدس، به آن کمی گلپر و ادویه گرم بیفزایند. همچنین بهتر است در طول روز ...
علت بد غذایی کودکان، چیست؟
غذاهایی مانند سوپ و حریره بادام و... را برای کودک شروع کنند، غذاهای او را با ذائقه خودشان تهیه می کنند. در صورتی که کودک نیازی به طعم ندارد. برای مادر کودک این غذاها بدون ادویه بدمزه به نظر می رسد در حالی که برای کودک که پیش فرضی از این طعم ها ندارد بدون شکر یا نمک نیز این خوردنی های ناقص نیستند. امروزه علاقه به قند و نمک دو نگرانی اصلی پزشکان برای سلامت افراد است. گسترش دیابت و مشکلات فشار خون به ...
مغذی کردن غذای کودک، یعنی چه؟
انرژی هستند و توصیه می شود به غذای کودکی که آهسته رشد می کند مقدار کمی روغن اضافه شود. چون: انرژی روغن نسبت به مواد غذایی دیگر بیشتر است هر گرم روغن حدود 9 کالری و هر گرم قند و شکر 4 کالری انرژی دارد. روغن، کره، روغن زیتون، روغن مایع و جامد نباتی، بدون اضافه کردن حجم غذا، انرژی آن را بیشتر می کند. روغن باعث نرم شدن غذا می شود و خوردن آن را برای کودک راحت تر می کند. ...
غذا خوردن بچه ها، چه تاثیری در رفتارشان دارد؟
تأثیر بگذارد انجام داد. در این تحقیق دو گروه کودک بین سنین 5-9 سال وجود داشتند. آن ها این دو گروه را تقسیم کردند و آن ها را به فضایی شبیه یک مهمانی آوردند. در ابتدا مقداری غذا سرو شد. به یک گروه مواد غذایی سالم مانند سیب، هویج، حمص(نخود-ارده)، و ساندویچ دادند. به این گروه تنها آب برای نوشیدن داده شد. گروه دیگر به میزی که غذاهای مهمانی سنتی مانند کیک،شکلات، چیپس، و نوشابه ...
تغذیه بارداری دیابتی، راهنماییم کنید
کربوهیدرات های پیچیده را مصرف کنید، البته این بدان معنا نیست که هرگز قند مصرف نکنید. - بهترین شکل مصرف نان، استفاده از نان سبوس دار آن است و بهترین گزینه استفاده از نان سنگک است. -از مصرف چربی زیاد باید پرهیز کرد، به خصوص چربی های اشباع( جامد ) که بر توانایی تاثیر انسولین بر متابولیسم قند تاثیر منفی می گذارد. بنابراین توصیه به شما این است که چربی های مرئی گوشت ها(چربی هایی که با چشم دیده می ...
این موادغذایی را هرگز در ماکروویو نگذارید
مانند ماست، زمانی که تحت حرارت بالا قرار می گیرند، نیمی از مواد مغذی خود از جمله ویتامین ب 12 و املاح معدنی را از دست می دهند. شیر را در ظرف روی حرارت کم قرار دهید. این بهترین راه برای گرم کردن است. سیر: متخصصان تغذیه توصیه می کنند که بهترین راه برای بدست آوردن همه خواص سیر، مصرف خام آن است. چون حرارت دادن سیر بخصوص با مایکروویو باعث از دست رفتن 95 درصد از ویتامین ها و مواد معدنی موجود ...
خوراکی های خوشمزه اما اعتیاد آور
کننده ی مواد غذایی به محصولات خود موادی اضافه می کنند که مانند مواد مخدر عمل می کند و اعتیاد آور می باشند. بی دلیل نیست که امروزه به برخی از خوراکی ها که اصلاً نیازی ندارند، قند اضافه می شود. در واقع این تولید کننده ها به مواد غذایی مثل پیتزا، سوسیس، کالباس و غیره نیز شکر اضافه می کنند. یا اینکه بعضی از غذاهای آماده را با نمک و چربی بیش از حد تولید می کنند. حتی اعتیاد به یک ماده ی ...
غذای خوشمزه برای کودکان، چطور شیرینش کنم؟
انگیزی خوب است. 2. سیب شما می توانید یک سیب شیرین را به عنوان دسر یا به صورت پوره به تنهایی بخورید یا به عنوان شیرین کننده غذاهای دیگر استفاده کنید. سس سیب خانگی را با میوه یا غذاهای ترشی که کودک تان آن را پس می زند، مخلوط کنید. (برای مثال سس سیب و کلم برکلی بی نظیرند.) می توانید سیب را مانند موز به غذاهای دیگر اضافه کنید و آن را بپزید. 3. گلابی برای ...
غذاهای تکمیلی برای نوزادان (2)
تبیان : فرنی و سوپ باید با غلظت ماست باشد و هرچه سن بچه کمتر باشد و تازه خوردن غذا را آغاز کرده باشد، لازم است غذا رقیق تر باشد تا آن را به راحتی قورت بدهد. به مرور می توان غلظت سوپ یا فرنی را بیشتر و آن را سفت تر آماده کرد. سوپی که با مخلوطی از گوشت، برنج و هویج تهیه می شود، باید با پشت قاشق له و با کمی ماست رقیق شود. برای این کار نباید از مخلوط کن استفاده کرد. از دادن برخی مواد غذایی ...
تغذیه زنان شیرده، ده توصیه مهم
مقدار کم و رعایت شرایط نگهداری مناسب آن مهم است؛ یعنی با نگهداری نمک ید دار در ظروف در بسته و دور از نور، ید موجود در نمک را حفظ کنند. همچنین توصیه می شود برای پایدار ماندن ید در غذاها، نمک در انتهای پخت به غذا اضافه شود. 6- مصرف برخی غذاها مانند سیر، انواع کلم، پیاز، مارچوبه و تربچه و یا غذاهای پر ادویه و پر چاشنی ممکن است روی طعم شیر اثر بگذارد و تغییر ناگهانی طعم شیر سبب تمایل نداشتن ...
برای اشتهای بچه ها، کنترل نیازه؟
مغذی نخواهد داشت. البته آب میوه ها و شیر نیز باعث می شود که او بیشتر احساس سیری کند و کمتر غذا بخورد. اگر به نظرتان می رسد که اشتهای نوجوان تان کمی از حد معمول بیشتر است و میل زیادی به خوردن غذا دارد، کم کم مانع از خوردن غذاهای فرآوری شده شوید. سعی کنید مقدار غذایی را که هر روز به او می دهید، از مواد مغذی باشد و حجم آن را نیز کمی کاهش دهید. پروتئین و سبزیجات بیشتری در برنامه ...
چگونه در شیردهی لاغر شوم؟
مرور خصوصاً با زایمانهای مکرر قوایش تحلیل می رود ، استخوانهایش پوک می شود ، ریزش مو پیدا می کند و گاهی ازترس اینکه این عوارض پیش آید آنقدر پرخوری می کند که وزنش بالا رفته و بازگشت به وزن پیش از بارداری بسیار مشکل خواهد شد. پس بسیار اهمیت دارد مادر دقیقاً بداند چه میزان انرژی و مواد مغذی نیاز دارد. * انرژی : مادر برای تهیه شیر 500 کالری انرژی اضافه بر نیاز بدنش لازم دارد. به عبارتی اگر ...
توگی سرداغی خراسان
دستان هنرمند بانوان مشهدی طبخ شده و بر سر سفره ها آورده می شوند. می توانید با سفر به این استان مقدس کشورمان این غذاها را امتحان کرده و از عطر و طعم دلپذیر آن ها نهایت لذت را ببرید. یکی از این غذاهای خوشمزه توگی سرداغی می باشد. در این مطلب سعی داریم شما را با دستور پخت این غذای لذیذ آشنا کنیم. مواد اولیه: گوشت چرخ کرده: 250 گرم. عدس پخته: 100 گرم. پیاز داغ: 3 قاشق غذاخوری. ...
کاهش وزن در شیردهی، کمکم کنید
حدود 500 کیلوکالری بیش از دوران قبل از بارداری افزایش پیدا می کند. برای تامین این مقدار کالری علاوه بر مصرف مواد غذایی مقوی شامل انواع چربی ها و پروتئین، از چربی های ذخیره شده در بدن مادر در دوران بارداری نیز استفاده می شود و دریافت کالری ناکافی موجب کاهش تولید شیر می شود. مادران شیرده برای پیشگیری از کم ابی بدن باید به اندازه کافی حدود 8 تا 10 لیوان در روز مایعات شامل شیر، دوغ، چای و ...
غذای مناسب کودک، خطرات اضافه کردن نمک
آلرژی داشت، آگاه شوید. اگر از سبزیجات کنسرو شده برای کودکتان استفاده می کنید، برچسب آن را ببینید تا نمک به آن اضافه نشده باشد. کودکان نوپا مقدار بیشتری نمک نسبت به نوزادان می توانند مصرف کنند. اما به برچسب های روی محصولات و مقدار نمک آنها توجه کنید. از پنیرهایی که سدیم کمتری دارند به کودکتان دهید. به برچسب نان ها نیز دقت کنید. شاید از این که بعضی نان ها نمک زیادی دارند، تعجب کنید. از فراورده های گوشتی مانند همبرگر و پپرونی و دیگر موادی مانند سس آماده و لوبیای پخته شده خودداری کنید. میزان نمک موجود در این غذاها برای کودکان بسیار زیاد است. ...
غذاهایی که باعث تحریک کیسه صفرا می شوند!
صفراوی شوند. بهترین راه برای به دست آودن مواد مغذی لبنیات، انتخاب نوع کم چرب یا بدون چربی آنها است. گوشت های چرب: یکی از مقصران اصلی ابتلا به مشکلات صفراوی گوشت های چرب هستند. محصولات غنی از چربی های اشباع و کلسترول شامل محصولات حیوانی پرچرب و غذاهای فراوری شده مانند سوسیس، هات داگ، کره و ... باعث ایجاد یا تشدید درد کیسه صفرا می شوند. این محصولات سبب افزیش عملکرد کیسه صفرا و افزایش تولید ...
چگونه گیاهخوار شویم ؟ (دلایل و روش ها)
...، قند، چربی، و ... درج شده است. به سراغ رنگ های سبز در این جداول و قند و چربی پایین باشید. خود را پیش از اندازه درگیر این اعداد و نوشته های درج شده نکنید با این حال به عنوان یک گیاهخوار توجه لازم را داشته باشید. ممکن است شما یک غذا را خیلی دوست داشته باشید که داخل آن گوشت وجود دارد. برای گیاه خوار شدن سعی نکنید آن غذا را از برنامه تان خارج کنید، به جای این کار به دنبال یک جایگزین برای ...
رشد جسمی کودکان، بهترین رژیم
در سن دو سالگی، کودک سه وعده غذای سالم در روز به علاوه یک یا دو میان وعده باید بخورد. با این حال، توجه به عادات غذای سالم و انتخاب مواد غذایی سالم وظیفه خانواده است. دو سالگی در سن دو سالگی، او می تواند یک قاشق بردارد، برای نوشیدن از یک فنجان و یک دست استفاده کند، اما هنوز یاد نگرفته است که خوب بجود و خوب ببلعد ممکن است غذایی را زود ببلعد تا زود تمام شود و به سراغ بازی برود به ...
چرا کودک غذا نمی خورد؟
شیرینی و درست کردن غذاهای شیرین را کاهش دهید. در غذاهای شیرینی که استفاده می کنید، شکر کمتری استفاده نمائید. مواد شیرین مثل بستنی و شکلات را به عنوان جایزه به کودک ندهید بلکه مقدار کمی از آن را جزو برنامه غذاییش بگذارید. از عکس برگردان یا برچسب های رنگی بعنوان جایزه استفاده کنید. مراقب دندان های کودک نیز باشید و بعد از مصرف مواد شیرین حتما دندان های او را مسواک بزنید. ...
