کدام نوع از ظروف آشپزی سالم تر است؟

نان مناسب برای مصرف کدام است؟

... با مصرف نان می شود نشاسته یا قندهای پیچیده که سوخت در دسترس هستند و بدن برای انجام کارهای روزانه به آنها نیاز دارد را جذب کرد، بنابراین توجه به مصرف و انتخاب نان مناسب دارای اهمیت قابل توجه ای است. نان لواش یکی از رایج ترین و قدیمی ترین نوع نان می باشد که بیشترین مصرف را به خود اختصاص داده است و بالاترین ماندگاری را دارا می باشد که به همین دلیل از محبویبت بیشتری بین مردم برخودار ...

از توصیه های بهداشتی به هیئت های عزاداری تا خطرهای هولناک قمه زنی

مردم به خطر نیفتد. وی با اشاره به خطر نگهداری غذا در خارج یخچال عنوان کرد: مواد غذایی پخته شده نباید بیش از 2 ساعت در محیط آشپزخانه و بیرون از یخچال بماند و اگر قرار است توزیع نذری پس از پخت بیش از 2 ساعت بعد انجام شود بهتر است غذا در این مدت روی شمعک گاز قرار بگیرد تا گرمای خود را از دست ندهد تا موجب ابتلا به بیماری ها نشود. خطر بروز وبا و اسهال در شربت های آلوده نذری/ انتقال ...

راه هایی ساده برای جلوگیری از بالا رفتن فشار خون

...> فشار خون بالا دلیل اصلی بروز سکته های قلبی عروقی است فشار خون بالا در صورتی که کنترل نشود به رگ های مغز، قلب، کلیه و چشم آسیب می رساند راهکارهای تغذیه ای برای کاهش فشار خون حذف نمکدان از سفره امری ضروری است و می توان با جایگزین کردن نمک با چاشنی ها و ادویه ها طعم غذا را بهتر کرد مصرف نمک را در برنامه غذایی باید محدود کرد. پیاز و سیر از مواد غذایی خوش ...

توصیه های بهداشتی در طبخ و توزیع نذورات

استان توصیه کرد: - از مواد خام مصرفی سالم و بهداشتی استفاده کنند به طوری که بسته بندی مواد غذایی مورد تایید وزارت بهداشت باشد. - در صورت استفاده از ظروف یکبار مصرف برای توزیع چای و مواد غذایی گرم از ظروف یکبارمصرف مناسب ترجیحا"ظروف یکبارمصرف گیاهی، سلولزی و آلومینیومی استفاده شود. - برای توزیع آب، شربت و یا شیر در بین دسته های عزاداری و یا در مراسم از لیوان یکبار ...

غذا های نذری را بیش از 3 روز در یخچال نگهداری نکنید

...> جنیدی با اشاره به این که دمای فعلی هوا مناسب رشد و نمو میکروب ها است، تاکید کرد: در این شرایط بهتر است هرچه زودتر غذاهای نذری مصرف شود. وی با اشاره به این که ظروف یکبار مصرف حالت عایق دارد و سرمای یخچال به اندازه کافی به غذا نمی رسد، گفت: امکان نگهدای مناسب غذا در ظرف یکبار مصرف حتی در یخچال هم وجود ندارد و باید از نگهداری این غذاها در ظرف یکبار مصرف خودداری کرد. معاون ...

موثرترین دمنوش ها برای دوپینگ مغز

زعفران مصرف دمنوش زعفران نقش موثری در تقویت حافظه دارد. این دمنوش اشتها را افزایش می دهد، به هضم غذا کمک می کند و سبب رفع اضطراب و افسردگی نیز می شود. طرز تهیه دمنوش زعفران آب را در ظرف مناسبی بریزید؛ زعفران و عسل را به آن افزوده و مخلوط کنید؛ در ظرف را گذاشته و اجازه دهید که مواد روی حرارت متوسط به مدت 5 دقیقه به آرامی بجوشد، سپس مخلوط به دست آمده را از صافی عبور داده؛ در فنجان بریزید و میل کنید. ...

توصیه های بهداشتی برای تهیه غذای نذری/ نذری ها را بیش از 2 ساعت بیرون یخچال نگه ندارید

برای توزیع غذاهای نذری از ظروف بر پایه پلاستیکی استفاده نشود و از ظرف های یکبار مصرف نشاسته ای استفاده شود. غلامی ادامه داد: ظروف چند بار مصرف به شرط شستشوی درست مناسب تر از ظروف یکبار مصرف است زیرا با استفاده از این ظروف به محیط زیست و سلامت مردم آسیب کمتری وارد می شود. وی با اشاره به توزیع چای و شیر داغ در لیوان های یکبار مصرف، گفت: برای نوشیدنی های داغ مانند چای و شیر ...

طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی با مغز نوتلا

تا آرد با بقیه مواد به خوبی فولد بشه. تو این مرحله و در پایان مخلوط کردن آرد، بافت مخلوطمون باید موس مانند بشه. حالا با کمک یک قاشق اسکوپ بستنی داخل کپسول ها رو تا نیمه پر می کنیم. بعد از اتمام کار قالب رو داخل فر از قبل گرم شده قرار می دیم تا برای زمان 20 تا 25 دقیقه بپزه. قبل از خارج گردن کیک حتماً کاپ کیک ها رو با خلال چوبی تست کنین تا تمیز بیرون بیاد. بعد از پخت، کاپ کیک ها رو روی توری خنک ...

سالمندی و تحرک بدنی

به گزارش گلستان ما به نقل از نیلکوه، اول اکتبر مصادف با نهم مهرماه و دهم محرم الحرام روز جهانی سالمند نام گذاری شده است. شعار روز جهانی سالمند امسال آینده ای بهتر با مشارکت سالمند انتخاب شده است. واحد سلامت خانواده و جمعیت شبکه بهداشت و درمان شهرستان گالیکش مقاله سالمندی و تحرک بدنی را منتشر کرد که در ذیل می خوانید: سالمندی و تحرک بدنی امروزه تأثیر ...

طرز تهیه خورش قلیه ترش لرستان

خرد و سرخ کرده اید به بقیه مواد اضافه کنید. بگذارید خورش با حرارت ملایم بیشتر بپزد و در اصطلاح جا بیفتد. آب این خورش بستگی به خودتان دارد، اما توصیه اما این است که بگذارید تا حد ممکن خورش تان کم آب باشد. رنگ قلیه ترش هم مثل خورش فسنجان کمی سیاه است. این خورش تزیین خاصی ندارد و فقط در ظرف مناسب بریزید و سر سفره بیاورید. می توانید برنج آن را با زعفران رنگین کنید. نکات طلایی اختیار با ...

آیا دنیا به سحرخیزها روی خوش نشان می دهد؟!

دربارۀ دسته ای از دیرخواب ها درست نیست، چون شاید ماجرا ریشه در بیولوژی آن ها داشته باشد. چهارشنبۀ پیش در راه سوپرمارکت کروگر به هیچ چراغ قرمزی نخوردم. هرچه می خواستم ظرف پانزده دقیقه جمع کردم و پای صندوق هم معطل نشدم. در خانه غذا را آماده کردم و ظرف ها را شستم بدون اینکه کسی مزاحم کارم شود یا مدام بپرسد شام کی آماده می شود. وقتی که آنلاین شدم خبری از وراجی توی فیس بوک و ...

غذاهای نذری را بیش از 2 روزدر یخچال نگهداری نکنید

به گزارش گروه سلامت خبرگزاری ایمنا ، بسیاری از افراد شاید اطلاع نداشته باشند که بلافاصله بعد از اینکه آب داغ وارد ظرف یکبار مصرف می شود، مواد سرطان زا از بدنه آن خارج شده و وارد نوشیدنی می شود. آیا توجه کرده اید که اگر موقع ریختن غذا در ظروف به نکات بهداشتی توجه نشود، ممکن است افرادی که قرار است از آن غذا استفاده کنند، بیمار خواهند شد؟ همه افرادی که در جامعه ما زندگی می کنند ...

خداحافظی با حشرات خانگی با ترفندهایی ساده

.... این کار همچنین باعث هدر رفتن کمتر گرما در فصول سردتر می شود. خداحافظی با حشرات خانگی : نظافت بیشتر آشپزخانه همه ما به خوبی می دانیم که برای داشتن غذایی سالم و سلامت، پخت غذا باید در آشپزخانه ای تمیز و پاک انجام شود. اما آخرین باری که زیر ظرفشویی، کابینت ها و جاهایی که دور از دسترس هستند را تمیز کرده اید، چه موقعی بوده است؟ به نظر من گاهی برای تأمین امنیت بیشتر در منزل، باید ...

ایستگاه های صلواتی مشهد از نظر بهداشتی مشکلی ندارند

حال حاضر 150 نیرو کار بازدید و نظارت را در ساعات اداری و غیر اداری انجام می دهند. حسنی گفت: نظارت انجام شده بر روی بهداشت فردی ایستگاه های صلواتی و شرایط بهداشتی محیط و ظروفی که استفاده می کنند است. وی بیان کرد : توصیه کرده ایم که نوع ظروفی که برای مواد غذایی استفاده می کنند ظروف تجزیه ای باشد و اگر امکان شستشو با آب گرم دارند از ظروف شیشه ای استفاده کنند. مدیر گروه بهداشت محیط ...

مواد سمی چگونه وارد بدن ما می شوند؟

بلکه حتی متوجه انسان ها نیز هست. فراموش نکنید که انسان ها می توانند از تاثیرات بالقوه بلندمدت این مواد به شدت تاثیر پذیرند. در این میان همیشه کارگرانی هستند که با این مواد شیمیایی سر و کار دارند و حتی مصرف کنندگانی هم هستند که از محصولات کشاورزی پرورش یافته با این مواد استفاده می کنند، بنابراین احتمال بروز خطر برای این دو گروه دو صد چندان است. در حال حاضر ما مواد شیمیایی را به شکل گسترده ...

بهترین ظروف برای غذاهای نذری؟

. این متخصص تغذیه در رادیو سلامت توصیه کرد : اگر مردم می خواهند غذای نذری تهیه کنند تا حد امکان از ظروف یکبار مصرف استفاده نکنند، زیرا قرار دادن غذا در این ظروف، به خصوص فومی آن بسیار خطرناک است. رضایی یاد آور شد: بعد از گرفتن نذری بهتر است آن را به ظرف پیرکس منتقل کنیم، زیرا ظروف پیرکس برای مواد غذایی چرب و گرم مناسب است. رییس اداره محیط زیست شهر تهران با اشاره به ...

ماجرای پیت نفت و رفتنم به گردان تخریب/ مادرم تا ماه گرفتگی ام را ندید باور نکرد برگشتم/ شهید خرم جاه ...

.... تعداد نفرات به تناسب زمان موجود و کارهای شخصی بچه ها از قبیل استفاده از سرویس های بهداشتی، استحمام و شستشوی لباس ها البته درصورت وجود آب، نظافت محیط همه و همه در کنار اذیت و آزار سخت دشمن باعث شده بود زمان را از دست بدهیم و فراموش کنیم در چه ماه و روز از سال هستیم. تصور کنید چگونه 300 نفر می توانند فقط ظرف 90 دقیقه از 10 چشمه سرویس بهداشتی آن هم با پای برهنه همراه با ضرباهنگ کابل ...

با این تکنیک ها سرطان نمی گیرید!

گرفتن در معرض بیسفنول باعث افزایش خطر ابتلا به سرطان سینه، پروستات و تخمدان می شود. BPA که هنوز هم در برخی از ظروف پلاستیکی و کنسروها به کار می رود یکی از مواد سمی است که روزانه در معرض آن قرر داریم و باعث از بین رفتن تعادل هورمونی، سوخت و ساز و سلامت کلی بدن می شود. دیگر موارد عبارتند از آفتکش ها، پارابن ها و فلزات سنگینی چون جیوه و سرب. متاسفانه نمی توان از تمام این سموم در امان ماند اما می توانید ...

وقتی نان هم سرطانی می شود!

می کند و هر چه مدت زمان بیشتری نان در آن فضا قرار گیرد میزان سموم نیز افزایش پیدا می کند. فودازی در رابطه با جوهر قند موجود در نان ها نیز اشاره کرد: برخی از نانوایی ها از جوهرقند برای ماندگاری طولانی و آماده سازی زود هنگام خمیر نان استفاده می کنند که در پی مصرف آن افراد را درگیر ابتلا به سرطان، مشکلات و بیماری های جدی گوارشی می کند. به عبارتی دیگر در بعضی از نانوایی ها برای آن که نانی سفیدترو نرم ترعرضه کنند، از جوهر قند یا بلانکت استفاده می کنند. این درحالیست که این ماده بشدت مضر سلامت است، چراکه جوهر قند پس از ورود به بدن می تواند موجبات آسیب های شدیدی به دستگاه گوارشی می شود. ...

آشنایی با رستوران خونه، فضایی گرم در رستوران سام درخشانی

است و اثری از زرق و برق رستوران های لوکس در آن دیده نمی شود. این رستوران فضایی متفاوت با دیگر رستوران های تهران دارد. در انتهای سالن غذاخوری، آشپزخانه رستوران قرار دارد. جایی که غذاهایی سالم با مواد اولیه تازه تهیه می شوند. رستوران سام درخشانی دارای یک منوی بلند و طولانی با غذاهای عجیب و غریب نیست. منوی این رستوران شامل تعداد محدودی غذاست که از روز قبل نوشته می شود و مواد اولیه آن نیز ...

رژیم لاغری بدون گرسنگی و نکاتی برای کاهش وزن پایدار

.... علاوه بر این، مصرف صبحانه ی سالم مانع از غاروغور معده در حدود ساعت 11 صبح می شود و از وسوسه ی خوردن هله هوله ها جلوگیری می کند. یک کاسه اوتمیل (نوعی غذا بر پایه ی جو دوسر) می تواند کربوهیدرات های پیچیده، فیبر، پروتئین و چربی های سالم موردنیازتان را تأمین کند. به نصف فنجان جو دوسر گرم، شیر بادام، گردو، میوه های خانواده ی بری (مانند توت فرنگی)، دارچین و عسل اضافه کنید. اگر تهیه ی این ...

جراحی های لاغری چه عوارضی دارد؟

افراد در کشور های مختلف جهان برای زیبا شدن بدنشان زیر تیغ جراحی می روند. انجام جراحی لاغری و کوچک کردن معده به شیوه های مختلفی انجام می شود و جزو جراحی های گران قیمت محسوب می شود، اما براساس جدیدترین پژوهش ها انجام این دگرگونی ناگهانی در بدن و به ویژه دستگاه گوارش می تواند فرد را در معرض مشکلات سلامتی دیگری قرار دهد. 1-ویتامین هایی و املاح معدنی که با تناسب اندام تهاجمی از بین ...

درمان چاقی در کودکان، خورد و خوراک کارشه

. وی توصیه می کند: در واقع باید یکسری از غذاهای پرکالری به تدریج از خرید سبد غذایی خانواده حذف شوند و جایگزین های مناسب تر و سالم تری مورد استفاده قرار گیرند. به عنوان مثال نوشابه و شیرینی کمتر خریداری و به تدریج به جای آنها غذاهای فیبردار و خشکبارها مصرف شوند .مادر خانواده هم می تواند در طبخ غذاها هنرمندی به خرج دهد تا غذاهای سالم خانگی کم کم به ذائقه کودکان جور در آید. بنابراین این ...

بالا بودن کلسترول خون، نگران کودکمم

؛ ذکر شده است: - غذاهای کم چرب مصرف کنید.(غذا های کم چرب: یعنی میزان چربی کل،چربی اشباع ،چربی ترانس و کلسترول در این غذا ها بسیار کم می باشد.) مقدار چربی کل مورد استفاده ی یک کودک در طول روز، باید 30٪ یا کمتر از کل کالری روزانه باشد. این پیشنهاد در مورد زیر در رابطه با کودکان صدق نمی کند. چربی های اشباع باید کمتر از 10٪ از کل کالری روزانه را در برگیرند در حالی که از مصرف چربی ترانس باید ...

این 10 غذای رژیمی شما را چاق می کند

به گزارش بلاغ ، بیشتر افراد برای لاغر شدن و کاهش وزن غذا های رژیمی را در برنامه غذایی خود قرار می دهند. اما آگاه باشید و بدانید که برخی از غذا های رژیمی شما را برخلاف لاغر کردن شما را چاق می کند. به نقل از سلامت نیوز ، یک ساختمان بلند و نورانی در منهتن هست که بسیاری از ثروتمندترین و زیباترین افراد نیویورک در آن خانه دارند. در این ساختمان یک فروشگاه مواد غذائی سالم هم وجود دارد که در آن اغلب ...

در ماه محرم امسال غذاهای نذری را سالم تر بخوریم

به جای این که غذای نذری شما به چرب و چیلی بودن معروف باشد، به این مشهور باشد که اصول سلامت را دارد. خوش طعم شدن غذا هم که فقط به استفاده از روغن نیست، انواع ادویه می توانند این کار را به خوبی انجام بدهند. از آشپزها بخواهید روغن را کم کنند، خودشان برای خوشمزه شدن غذا، ترفندهای زیادی بلدند. استفاده چندباره از روغن را هم که دیگر خودتان می دانید، ممنوع است. نه تنها بهداشت و سلامت خود مواد ...

راهکارهای طبیعی برای افزایش اشتها

تغذیه سالم بدون داشتن اشتهای کافی نمی تواند مؤثر باشد چراکه ممکن است به اندازه کافی از غذاهای سالم و مواد مغذی مورد نیاز بدن مصرف نداشته باشید؛ اگر وزن تان مناسب است سعی کنید ضمن ورزش اشتهای خودتان را نیز افزایش دهید.دلایل پایین بودن اشتها مختلف است. نبود اشتها می تواند به سادگی عوارض جانبی یک دارو باشد و یا مشکلی در وضعیت سلامت. در نتیجه اگر متوجه تغییر در اشتها و کاهش ناگهانی وزن خود بودید ...

این روزها هوای محیط زیست را داشته باشید

همزمان با دهه نخست عزاداری ماه محرم به واسطه نذرهای مردمی، فروش و استفاده از ظروف پلاستیکی و یکبار مصرف افزایش قابل توجهی پیدا می کند. افزایشی که اگر فکری برای پسماند آن نشود، بخشی زیادی از این مواد آلاینده به طبیعت راه پیدا می کنند. خیابان هایی که با لیوان های پلاستیکی پوشیده شدند، تصویر ناپسند این روزها همراه با برپایی مراسم عزاداری است. پلاستیک در صورتی که به طور مکانیزه جمع آوری و ...

تلاش یک گروه جهادی برای اصلاح سبک تغذیه مردم در پنج منطقه محروم استان

اظهار کرد: پیامبر گرامی اسلام در خصوص تغذیه اسلامی می فرمایند "معده خانه تمام بیماری هاست" یعنی غذایی که فرد استفاده می کنند می تواند ضامن سلامتی یا دلیل به وجود امدن بیماری برای فرد باشد چرا که عقل سالم در بدن سالم و جسم سالم است و این محقق نخواهد شد مگر با تغذیه سالم که تغذیه سالم هم می تواند سلامت فرد هم سلامت جامعه و پیشرفت در جامعه را در پی داشته باشد و برعکس آن نیز امکان پذیر است. ...

مادران شیرده چه غذاهایی نخورند؟