خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
علم تغذیه راهنما در تامین مواد اولیه
اندازه کافی نمی توانند بسازند و بدن در صورتی که کتواسید کافی در اختیار داشته باشد می تواند 10 اسید آمینه دیگر را بسازد. منابع پروتئین ها یا حیوانی هستند یا گیاهی. منابع حیوانی عبارت اند از: گوشت، تخم مرغ، شیر، ماست، پنیر، کشک و منابع گیاهی عبارت اند از: غلات و حبوبات. هر دو منبع می توانند هر 20 اسید آمینه را به خون برسانند و از این نظر با هم تفاوتی ندارند اما منابع حیوانی گرچه اسیدهای آمینه را به خون
حواشی یک لقمه نان در کشور
به گزارش شهروند، با این حال موضوع نان در ایران سال هاست که مورد بحث کارشناسان مختلف است. وزیر بهداشت معتقد است ضرورتی ندارد اصرار به تولید داخلی گندم داشته باشیم و باید بخشی از نیازمان را از واردات تأمین کنیم. این اعتقاد وزیر چندان بیراه نیست و حالا گندم در ایران نه تنها با دو برابر قیمت بازار جهانی به دست مصرف کننده می رسد که میانگین مصرف آب برای کشت گندم در کشور تا سه برابر برخی کشورها از جمله مصر است. علاوه بر این، کیفیت گندم تولید شده در ایران سال هاست مورد نقد است و نانوایان هم می گویند که علت است ...
نکته سلامت؛ آنچه باید درباره روغن ذرت بدانیم
اشباع شده است که از این نظر نیز برای سلامتی بسیار مفید است. وی ادامه داد: رژیم غذایی حاوی روغن ذرت احتمالاً یک نقش مهم کمکی در کنترل قند خون دارد و خاصیت ضد سرطانی این روغن (به خصوص سرطان روده) در حیوانات به اثبات رسیده است. مدیر گروه تحقیقات صنایع غذایی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی آذربایجان شرقی یادآور شد: روغن ذرت پایداری زیادی نسبت به اکسیداسیون دارد و از آن
غذاهای سالمی که واقعا سالم نیستند بشناسید
، همراه با شربت، ماست پرچرب، شیر کامل تشکیل شده اند و برخی دیگر حاوی بستنی یا ماست یخ زده هستند. توصیه می شود در صورت تمایل به مصرف اسموتی، حتماً آن را خودتان در خانه تهیه کنید و در تهیه آن از دانه ها و غلات صبحانه نیز استفاده کنید. نوع شیر و ماست به کاررفته به آن را خودتان تنظیم کنید. 6- ماست یخ زده به نظر می رسد مصرف ماست یخ زده سالم تر از بستنی است همچنین چربی کمتری دارد
مصرف شیر برای چه افرادی خطرآفرین است!؟
. برمبنای آمار، مصرف متوسط سالانه هر شهروند این کشور 84 لیتر شیر و 24 کیلوگرم پنیر است. برمبنای این آمار هر آلمانی به طور متوسط روزانه یک - چهارم لیتر شیر می نوشد و حدود 65 گرم پنیر می خورد. بعضی مواد موجود در شیر پروتئین - پروتئین یکی از مهم ترین مواد درون شیر است که برای بدن انسان بسیار مفید است. پروتئین شیر شبیه پروتئین تخم مرغ است اما در صورتی که افراد نخواهند از
10 ماده غذایی که باعث سنگ کلیه می شوند
. بنابراین باید به هر ترتیبی شده حواسمان به سلامت آن ها باشد. چون وجود هر نوع بیماری در این دو عضو حیاتی بدن را به زحمت می اندازد. باید بدانید که برخی از مواد غذایی که روزانه مصرف می کنیم در صورت افراط می توانند باعث بروز سنگ کلیه شده و مانع از فعالیت درست کلیه ها شوند. در این مطلب شما را با مواد غذایی سنگ ساز آشنا می کنیم. لطفا با ما همراه باشید. قهوه زیاد قبل از هر چیزی
تغذیه مناسب روحیه بهتر
لبخند بر لبان افراد بنشاند و باعث شود که فرد احساس خوبی داشته باشد. در این گزارش به 6 راهکار تغذیه سالم اشاره شده است که باعث تقویت حالت روحی انسان می شود. 1 - پرهیز از مصرف خوراکی های فراوری شده حفظ توازن قند خون یکی از سریع ترین روش هایی است که باعث تقویت فوری حالت روحی انسان می شود. این به معنای پرهیز از مصرف کربوهیدرات های تصفیه شده قندی مانند نشاسته سفید، آب میوه ها و
تاثیر غذا و نوشیدنی پرشکر بر بیماری قلبی
میوه ها (فروکتوز؛ شهد میوه ها) یافت می شود اما با خوردن شیر و میوه، میزان قند خون بالا نمی رود و مشکل اصلی شکرهای مصنوعی و تصفیه شده و سایر افزودنی های شیرین کننده در غذاهای فرآوری شده است. میزان استاندارد مصرف شکر، 8 قاشق چایخوری برای افراد سالم و 2 قاشق برای افرادی با فشار خون بالا است. یک بطری نوشابه کوچک، بدون رساندن هیچ نفعی به بدن، بیش از میزان توصیه شده، شکر دارد. مانند
3 گزینه طبیعی ضدپیری!
آلو داروشناختی و اثرات مهم آلو بعضی از خواص آلو مربوط به فیبر آن است. فیبرها سرعت جذب مواد مغذی، به خصوص قندها را کاهش و میزان حساسیت انسولین را افزایش می دهند؛ به همین دلیل آلو باعث کاهش نسبی قند خون می شود. از طرفی، فیبرها توسط باکتری های روده بزرگ تخمیر شده و حجم مدفوع زیاد می شود و مواد سریع تر دفع می گردند. آلو همچنین حاوی مشتقاتی از هیدروکسی فنیلیاتین است که باعث تحریک
تاثیرشکر بر فعال شدن سلول های سرطانی
مانند سیب زمینی) اشاره کرد که خطر کمتری دارند. نتیجه این آزمایشها همچنین سوالات بسیاری درباره تجویزاتِ معمول و طولانی مدتِ سرم خون برای بیماران سرطانی مطرح کرد؛ یعنی بخشی از خون که فاقد پروتئین و گلبول های سفید و قرمز اما دارای میزان بالایی گلوکز است. با این وجود پروفسور تولین هشدار می دهد که پیروی از رژیم های غذایی بدون قند درست نیست زیرا به گفته او بدن ما به قند نیاز دارد
پاستیل؛ مفید یا مضر؟!
ویتامین و مواد معدنی هستند یعنی به عبارت دیگر ارزش تغذیه ای بسیار ناچیزی دارند. در مورد قند موجود در پاستیل خبر بدی برایتان دارم: پاستیل در واقع تماما شکر است! هر یک مشت پاستیل (17، 18 عدد) حاوی 21 – 22 گرم شکر است. که معادل حدود 5.5 قاشق مرباخوری شکر است! انجمن قلب آمریکا توصیه می کند زنان و مردان به ترتیب روزانه بیش از 6 و 9 قاشق مرباخوری شکر مصرف نکنند. بنابراین مقدار شکر پاستیل در
قصد بارداری دارم، می خواهم پسر شود
در آمریکا کمتر از این روش استفاده می شود. استفاده از میوه های شیرین محتوی گلوکز در روزهای تخمک گذاری محیط را برای جلب اسپرماتوزوئیدy مناسب تر می کند. همچنین بهتر است از غذاهای زیر بیشتر استفاده را کنید ؛ چراکه قند خون شما را به سرعت بالا می برند.این غذاها شامل : گلوکز- ساکاروز(قند ساده یا شکر)- شربت ذرت- عسل- آب نبات- غلات صبحانه شیرین شده- هویج- بیسکوئیت- سیب زمینی پخته- کشمش- نان گندم سفید
ریزش موی فصلی را چگونه برطرف کنیم؟
برای سلامت بدن می توان کلم، اسفناج، کلم بروکلی، میوه های حاوی آنتی اکسیدان و بتاکاروتن، چون مرکبات و انواع توت ها را نام برد. مصرف مواد غذایی حاوی اسید های چرب امگا 3 و امگا 6 نیز برای سلامت پوست وشادابی آن بسیار مفید است. نوشیدن چای سبز و خودداری از مصرف قهوه به میزان زیاد نیز می تواند سبب دریافت مواد مغذی به بدن و تقویت پوست و فولیکول های موی سر شود.کافی در شب نیز به ترمیم
نهاوندیان: بانک مرکزی دری اصفهانی را به تیم هسته ای معرفی کرد/ تحمیل هزینه قراردادهای جدید خودرو به ...
، استفاده از افزودنی های غیرمجاز نظیر جوش شیرین، جوهر قند که عوارض جبران ناپذیری نظیر مشکلات گوارشی و اختلال در جذب و هضم، کمخونی، راشیتیسم، دیابت زودرس، آسیب به پرزهای روده و کاهش دریافت مواد معدنی (کلسیم و فسفر) و ویتامین ها دارد دانست؛ مشکلاتی که در نان صنعتی به حداقل ممکن کاهش می یابد. یارانه گزاف برای نان بی کیفیت این مشکلات در شرایطی ایجاد می شود که دولت برای تولید نان های
10 روش برای خوردن پاستا بدون این که افزایش وزن برایتان داشته باشد
کنید قبل از این که به سراغ روش هایی برویم که پاستای شام شما را تغییر می دهد، بهتر است چند لحظه ای در مورد ظرف شام تان صحبت کنیم. با وجود این که شاید خوراکی ای که همراه با پاستا می خواهید بخورید به نظرتان اهمیت نداشته باشد، ولی تاثیر زیادی روی لاغر کنندگی وعده غذایی شما دارد. بر اساس تحقیقات سوئدی، خوردن هویج خام با یک وعده نشاسته ای مانند پاستا می تواند سطح قند خون بعد از خوردن غذا را
بیش از 26 درصد مردم رفسنجان به چاقی مبتلا هستند
نفر از هموطنانمان می شود. جمالیزاده ادامه داد: چند عامل خطر اصلی از جمله تغذیه نادرست در ایجاد و بروز این بیماریها نقش دارد که منجر به بروز بیماریهایی چون بیماریهای قلبی عروقی، دیابت، فشار خون، انواع سرطانها و دهها بیماری دیگر می شود. معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی رفسنجان ادامه داد: سرانه مصرف ماهی در جهان 16 کیلوگرم است در حالی که در کشور ما این سرانه هشت کیلوگرم است، همچنین بر
به هر میزان که دوست دارید با استفاده از این رژیم وزن کم کنید
تنظیم کردن بدنش است تا به یک ماشین چربی سوزی تبدیل شود. اساس این رژیم از نظر علم و متخصصان بر کارآیی موثر سوخت و ساز سلولی، سلامت عمومی بدن، چربی سوزی و از بین بردن بیماری ها است. در نت نوشت امروز بخوانید. رژیم استاندارد بدون زحمت اساس این رژیم بر پایه دریافت مواد غذایی است تا چربی های انباشته شده که بخش زیادی ناشی از گلوکز یا همان شکر معروف است از بین ببرد. گلوکز
خواص شگفت انگیز این دانه معجزه گر
/> خواص درمانی دانه های چیا برای سلامتی از نقش آن در کنترل قند خون گرفته تا برخورداری از پروتئین می تواند به جلوگیری از افزایش وزن کمک کند. به گفته کارشناسان وجود پروتئین در دانه های چیا باعث می شود فرد زودتر احساس سیری کند و تمایل کمتری به خوردن داشته باشد. همچنین این دانه سطح قند خون را ثابت نگه می دارد. در واقع تغییر در سطح قند خون باعث می شود میل به مصرف مواد قندی افزایش پیدا کند و
با مصرف شیر خطر سکته مغزی و سرطان روده را کاهش دهید
در بدن بیشتر می شود . کلسیم با چربی، ترکیبی صابون مانند تشکیل می دهد که مانع از جذب کلسیم در بدن می شود. با این توضیح، اگر چربی شیر کمتر باشد، به همان نسبت جذب کلسیم بهتر انجام می شود . بهتر است بدانید که کلسیم یکی از مهم ترین مواد معدنی مورد نیاز بدن است که در رشد استخوان، دندان، مو و ناخن نقش حیاتی دارد. علاوه بر این، کمبود کلسیم، تحریک پذیری و فعالیت عضلات بدن را نیز دچار
29 مهر ضریب هوشی بیشتر، با تغذیه بهتر
تحریریه ماهنامه کودک سالم اگر می خواهید کودک تان در زمینه تحصیلی عملکرد بهتری داشته باشد، بهتر است به تغذیه او توجه بیشتری کنید. برخی از غذاهای خاص به رشد و تقویت ذهن کودکان کمک می کنند. همچنین عملکرد مغز را بهبود می بخشند و به تقویت و تمرکز حافظه نیز کمک می کنند. مغز، نخستین عضوی است که مواد مغذی را جذب می کند. جسم های در حال رشد، نیاز به انواع مواد مغذی دارند؛ ولی ده ماده غذایی زیر
10 راهبرد برای افزایش بهره وری مغز
می دهیم، بیشتر روی مواد غذایی مصرفی متمرکز می شویم و توجه کمتری به نوشیدنی ها داریم. اگر قهوه یا نوشیدنی های کافئین دار مصرف می کنید، میزان آنها را به حداقل برسانید. تامین آب مورد نیاز بدن برای تقویت سطح انرژی و هوشیاری عاملی کلیدی است. آب تصفیه شده بهترین گزینه محسوب می شود. از نوشیدنی های حاوی قند و شیرین کننده های مصنوعی پرهیز کنید. برای حفظ تمرکز خود مصرف الکل را نیز فراموش کنید. به
راهکارهایی برای افزایش وزن
بیشتر از گذشته در برنامه غذایی خود بگنجانید. از مواد پر انرژی می توان مغزدانه ها و آجیل ها، میوه های خشک، غلات، صبحانه، نان و برنج اشاره نمود. یکی از راهکارهای خوب برای افزایش مواد جهت افزایش وزن استفاده بیشتر از گوشت قرمز است. البته در مصرف آن نباید زیاده روی کرد. راهکار دیگر افزایش دریافت شیر و لبنیات است که نباید از نوع کم چربی انتخاب گردد بلکه برای افراد لاغر توصیه بر مصرف مواد لبنی
چگونه یک خواب لذت بخش داشته باشیم؟
دهد. همانطور که در ابتدای مطلب گفتیم، قند خون بالا، افیون خوش خواب ها است! سیر، باعث افزایش ضربان قلب می شود و بهتر است در شب استفاده نکنید. شکلات تلخ، کافئین بسیاری دارد و منجر به بیدار نگه داشتن شما می شود. گوشت قرمز، مملو از پروتئین و چربی است که بدن شما را برای ساعتی طولانی بعد از مصرف، پر کار نگه می دارد. از مصرف آن قبل خواب اجتناب کنید که خواب خوشی را برایتان
خوراکی هایی برای بهبود آرتروز
گندم کامل، خرچنگ، آجیل برزیلی، غلات کامل، گوشت گاو بدون چربی، ماهی کاد، میگو و بوقلمون اشاره کرد. چای سبز چای سبز حاوی میزان بالایی آنتی اکسیدان بوده که در کاهش درد ناشی التهاب آرتروز موثر است. چای سبز حاوی EGCG می باشد و به کاهش موادشیمیایی عامل التهاب در بدن کمک می کند. چای سبز کافئین دار نسبت به چای سبز فاقد کافئین موامغذی موثرتری دارد. روغن زیتون اصل
با خواص سیر بیشتر آشنا شوید
برای کمبود آهن و کم خونی، سیر است. کم خونی ناشی از کمبود هموگلوبین گلبول های قرمز است که توانایی خون برای انتقال اکسیژن به سلول ها و خروج دی اکسید کربن را تحت تأثیر قرار می دهد. علائم کم خونی شامل خستگی، ضعف، تنگی نفس، سرگیجه و غش، تپش قلب، رنگ پریدگی، قاعدگی طولانی و دشواری در تمرکز است. توصیه می شود افراد مبتلا به کم خونی سیر را به رژیم غذایی شان اضافه کنند. مصرف سیر به هر شکلی، می تواند به جذب
کلید بهره مندی از استخوان هایی سالم و قوی
سال 2007 انجام شد، نشان داد که کلسیم موجود در منابع غذایی اثرات مطلوب تری روی سلامت استخوانی زنان یائسه نسبت به کلسیم موجود در مکمل ها داشته است. بهترین منابع کلسیم آنهایی هستند که در مواد غذایی گیاهی یافت می شوند. دانه های چیا، دانه های کنجد، کلم قمری، اسفناج، برگ های شلغم، کیل، بروکلی، بوک چوی، بامیه، و دانه های کدو تنبل از جمله چند نمونه گیاهی هستند که از می توانید با مصرف آنها کلسیم
9 گزینه غذایی سالم که منابع غنی از آهن هستند!
رساندن پروتئین و فیبر به بدن است. مصرف این ماده غذایی منجر به کاهش کلسترول و کنترل بهتر قند خون می شود. برای جذب آهن لوبیا سفید، می توانید آن را با ویتامین ث مصرف کنید. اسفناج: یک فنجان اسفناج پخته شده چیزی حدود 3 و نیم میلی گرم آهن گیاهی به بدن می رساند. اسفناج همچنین منبع خوبی از 20 ماده معدنی و ویتامین دیگر است. اسفناج را نیز باید به همراه مرکبات مصرف کرد تا آهن آن بیشتر جذب
دادن غذای کمکی به نوزاد، حساسیت دارد
باید در ابتدا از مواد خالص تهیه شده و ضمن پختن با آب تنها، با هیچ نوع ماده دیگری (به جز شیر مادر) مخلوط نشود مثلاً می توان در ابتدا از هویج، لوبیا سبز، کدو مسمی، سبی زیمین، سیب درختی زرد، گلابی و از گروه گوشت ها از بوقلمون و بره و از گروه غلات از برنج استفاده نمود. در مورد حبوبات و غلات نیز باید تک تک آن ها را مورد آزمایش قرار داد و اگر کودک حساسیت نشان نداد از مصرف مخلوط آن ها استفاده نمود.از تجویز مواد غذایی که خاصیت حساسیت زایی زیادتری دارندباید حداقل تا 12 ماهگی خودداری نمود. مثلاً مصرف بادام زمینی، شکلات و کنجد تا دو سالگی ممنوع است و حتی بادام زمینی را بعد از سه سالگی توصیه می کنند. ...
این خوراکی ها را بخورید تا جوان بمانید
” یا مواد معدنی مانند آهن و منیزیم می تواند در درمان بیماری های پوستی و همینطور جوان سازی پوست نقش داشته باشد. شکلات شکلات حاوی آنتی اکسیدان هایی است که برای پوست مفید بوده و در جوان سازی نقش دارند. از سایر خوراکی های مفید و سودمند برای پوست می توان به زنجبیل، شیر، آب، پیاز، آب گیلاس، انار، هویج، اسفناج، لوبیا سفید و کاهو اشاره کرد. منبع: مهر
10 حقیقت جالب درمورد فیبر ها
دستگاه گوارش عبور می کنند و حاوی کالری پایینی هستند. 2 هردونوع فیبر محلول و نامحلول برای حفظ سلامت اهمیت دارند. فیبر نامحلول به مواد زائد در بدن متصل شده و به حجیم تر شدن و دفع آسان تر آنها کمک می کند. این خاصیت فیبرها از بیماری های قلبی، هموروئید و برخی انواع سرطان جلوگیری می کند. فیبرهای نامحلول جذب چربی ها و قندها را در خون کندتر و به تنظیم قند خون کمک می کنند. این فیبرها همچنین سطح
