سایر منابع:
سایر خبرها
رازهای آشپزی دانشمندانه!
برای تهیه استیک های آبدار، زمان دادن به گوشت پس از پخت کامل آن است. سرد شدن باعث می شود فیبرهای ماهیچه ای منبسط شوند و آب بیشتری را درون خود نگه دارند. سوفله درست کردن با کمک شیمی سوفله ها هم مانند مرنگ ها تهیه می شوند. کافی است سفیده تخم مرغ را خوب بزنید، به آرامی با ترکیبات دیگر مخلوط کنید و در فر داغ به تماشای پف کردن آن بنشینید. هارولد مک گی (Harold Mc Gee) که با تمرکز بر ...
این رژیم های غذایی مرگبار هستند
رژیم غذایی سبب آسیب به متابولیسم بدن(Body metabolism) می شود. بیشتربخوانید: خطرناک ترین رژیم های لاغری جهان کدامند؟! در رژیم غذایی قلیایی، افراد از خوراکی های وسبزی هایی، چون اسفناج، کلم بروکلی، میوه هایی مانند آووکادو، گریپ فروت، دانه حبوباتی، چون لوبیا استفاده و از مصرف شکر، مواد لبنی، گندم و خوراک های دارای پروتئین گلوتن، گوشت و غذا های فرآوری شده اجتناب می کنند. ...
یک چربی سوز واقعی
ایران اکونومیست - بیشتر مردم دقیقا نمی دانند چه غذاهایی باعث می شوند کالری که مصرف کرده اید را سریع تر بسوزانید: فلفل قرمز: دارای ترکیبی به نام کپسایسین است. این ماده بدن را گرم و به شما کمک می کند کالری اضافی را بسوزانید. متخصصان کاهش وزن توصیه می کنند که فلفل را به سوپ، سس و برنج اضافه کنید تا قابلیت چربی سوزی رژیم غذایی تان را افزایش دهید. چای سبز: حاوی ترکیبی موسوم به ...
نشانه های کمبود ویتامین در بدن
پزشک مراجعه شود و نمی توان با رعایت تغذیه این مشکل را برطرف کرد. ویتامین B مجموعه ویتامین های گروه B در حفظ انرژی بدن نقش غیرقابل انکاری دارند. این ویتامین ها در حالت عادی در بدن ذخیره نمی شود و بدن همواره این ویتامین ها را با مصرف مواد غذایی تامین می کند. ویتامین B1 وظیفه تولید گلبول های قرمز خون را در بدن دارد و این گلبول ها قند خون را به انرژی و فعالیت های ...
زمان میوه دادن به نوزاد، چه موقع است؟
است ولی بیش از حد دادن آن سبب پرشدن معده کودک می شود در نتیجه وعده های اصلی غذایی را که برای رشد نوزاد لازم است نمی خورد و این سبب کندی رشد کودک می شود. معمولا برای افزودن میوه به غذای برنامه غذایی نوزاد از ماه دهم بجای آب میوه می توان از خود میوه های مجاز مانند سیب، هلو، موز بصورت رنده شده یا له شده که نیاز به جویدن نداشته باشد، استفاده کرد. ...
این 10 خوراکی سالم اند، مگر در موارد خاص!
به گزارش شمال نیوز، غذاهایی که به عنوان "غذای سالم" به بازار عرضه می شوند ممکن است غذاهای طبیعی، غذاهای ارگانیک، کل مواد غذایی و بعضی اوقات مکملهای گیاهی یا مکمل غذایی باشند. گرانولا گرانولا حاوی مواد سالم مانند جو دوسر است و می تواند به عنوان یک وعده خوشمزه به همراه ماست یا غلات استفاده شود. اما از آنجایی که هر فنجان تا 600 کالری می تواند داشته باشد (بسته به شکر و سایر مواد ...
این مواد غذایی پرکالری را بدون نگرانی بخورید!
کنید روغن باید بالایش جمع شده باشد و برای استفاده مجبورید ابتدا آن را هم بزنید. همچنین کره بادام زمینی طبیعی را باید در یخچال نگهداری کنید. تخم مرغ: یک تخم مرغ معمولی دارای 70 کالری است. 5 گرم چربی، 6 گرم پروتئین و مقداری کربوهیدرات. پروتئین موجود در تخم مرغ برای ساخت عضله به بدن کمک می کند، چربی موجود در تخم مرغ منبع قابل توجهی از انرژی را برای بدن مهیا می کند و همچنین میزان تستوسترون ...
فواید شگفت انگیز پاپ کورن
. در واقع یک فنجان پاپ کورن دارای 1٫3 گرم فیبر است. همچنین دانه ها و غلات از لحاظ منبع آنتی اکسیدان در حد میوه و سبزیجات هستند. علاوه بر این در حالی که انواع توت ها و میوه های رنگارنگ حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان های آنتوسیانین هستند، دانه ها و غلات حاوی آنتی اکسیدان های اسید فنول بالایی هستند که ممکن است برای بدن از لحاظ جذب بهتر، راحت تر باشد. هیچ وقت از خوردن آن خسته نمی شوید ...
9 روش ساده برای درمان فوری سرما خوردگی
عبارتند از: کیوی، بروکلی، و گوجه فرنگی. گاهی هم می توان از مکمل های دارویی استفاده کرد. 6. مصرف روی را افزایش دهید این ماده معدنی هم طول بیماری شما را کم می کند. افرادی که در این دوره قرص روی مصرف می کنند طول بیماری کوتاه تری خواهند داشت. روی از تکثیر شدن ویروس سرما خوردگی پیشگیری می کند. این ماده معدنی در مواد خوراکی مانند گوشت گاو، مرغ، غلات غنی شده و شیر و ماست یافت می شود. ...
پرخوری ناشی از استرس را مهار کنید
داشتن فعالیت بدنی در طبیعت، انرژی بیشتری نیز بسوزانید و به تناسب اندام خود کمک کنید. غذاهای ضد التهاب بخورید: روزانه 9 واحد میوه و سبزی و در ھفته 2 تا 3 واحد ماھی ھای روغنی مصرف کنید. ھمچنین، از مواد غذایی غنی از فیبر مثل لوبیا و مغزھا استفاده کنید. به علاوه، بسیار مھم است که از مصرف مواد غذایی التھاب زا مثل چربی ھای ترانس، الکل، غلات تصفیه شده و فراوری شده و مملو از شکر و شیرینی، پرھیز ...
طرز تهیه ران مرغ آبدار
اگر به هیچ کدام از این ها هم دسترسی ندارید جای نگرانی نیست. استفاده از تابه گریل روی شعله گاز هم نتیجه ای تقریباً به همان خوبی خواهد داشت. برای داشتن ران مرغ آبدار باید مراقب باشید آن را بیش از حد نپزید وگرنه خشک خواهید شد. مواد لازم ران مرغ بدون پوست و استخوان 10 عدد نمک 1 قاشق چایخوری فلفل به مقدار لازم ادویه مرغ و ماهی 1 قاشق چایخوری پودر سیر 1/ ...
توصیه های هواشناسی کشاورزی تا 26 آذر ماه
مبارزه با مینوز گوجه فرنگی اجرای عملیات ذخیره سازی رطوبت در اراضی آیش دیم(با استفاده از گاوآهن قلمی) پوشش مناسب سیلوها و تسریع در تحویل محصول چغندر قند به کارخانجات قند کشت غلات پاییزه با رعایت اصول فنی کاشت و مصرف کودهای استارتر کشت انتظاری عدس و نخود دام داری و طیور: تنظیم دما و بهبود شرایط تهویه در مرغداری ها وگاوداری ها ...
یک متخصص: پنیر، غذای مناسبی برای وعده صبحانه نیست
دانش آموزان و کارمندان ما به علت بکار نبردن همین آموزه طب ایرانی است . وی بهترین صبحانه را برای معده های سرد و ضعیف انواع مرباهای سیب درختی، بالنگ، به، هویچ و مربای پوست پسته اعلام کرد و یادآور شد: معده های گرم می توانند از مرباهای آلبالو و زرشک استفاده نمایند، همچنین غذاهایی نظیر حریره بادام، شیر برنج با کمی دارچین یا زعفران ، عسل و شیره انگور نیز از گزینه های مناسب برای صبحانه است. وی ...
شایعات مختلف در مورد ماهی تیلاپیا
باشید که نسبت به اندازه ماهی ها حساس باشید چراکه هر چه جثه ماهی بزرگ تر و سن ماهی بالاتر باشد امکان وجود مقدار بالای جیوه در بدن آن بیشتر است، به همین دلیل توصیه می کنیم که ماهی های کوچک تر را به صورت تازه و بدون مواد نگهدارنده مصرف کنید. تا حد امکان از سلامت پرورش ماهی اطمینان حاصل کنید چراکه ماهی ها با موادی که پرورش می یابند، بزرگ می شوند و با همان مواد هم بر سر سفره های ما می آیند. چه ...
23 آذر دمنوش های مناسب فصل سرما
سیما سادات رفیعی؛ کارشناس ارشد سیستماتیک گیاهی با توجه به فرارسیدن فصل سرما شیوع بیماری هایی همچون سرماخوردگی و آنفولانزا بیشتر می شود. از آن جایی که تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از بروز بیماری همیشه مورد توجه طب جدید و به ویژه طب سنتی بوده است، می توان با استفاده از دستوراتی مانند مصرف دمنوش های گیاهی ساده به جلوگیری از بروز بیماری و یا بهبود روند درمان کمک کرد. ...
آموزش تهیه 4 غذای پنیری بی نظیر
...> یه غذای سریع و خوشمزه میزان سرو: 4 الی 6 نفر مواد لازم: پنیر چدار (رنده شده): 150 گرم ژامبون (ریز خرد شده): 5 ورقه تخم مرغ: 6 عدد شیر: یک پیمانه فلفل سیاه (پودر شده): یک چهارم ق چ فلفل قرمز (ریز خرد شده): یک عدد روغن زیتون: یک ق س نمک: یک دوم ق چ طرز تهیه: 1. تخم مرغ، شیر، نمک و فلفل سیاه را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید. 2. فلفل ...
علت خستگی های همیشگی؟
روزانه را آغاز کند. همرمان با استفاده از ویتامین ها و مواد معدنی مهم برای بدن دیگر املاح معدنی ضروری برای بدن را باید در نظر بگیرید از جمله می توانیم به کاهش میزان روی (zn) در بدن اشاره کنیم.. برای تامین روی مورد نیاز بدنتان می توانید از بادام زمینی، غلات کامل، ماهی، ماکیان و تخم مرغ استفاده کنید. کمبود ویتامین دی تاثیر زیادی در بروز خستگی و ضعف در بدن میگذاردو در طولانی مدت ...
10 نکته ای که پزشکان قلب به دوستانشان میگویند
...: مقدار نمک مصرفی یک فرد به طور متوسط 00 1.5 میلی گرم در روز است. اما برخی مطالعات نشان می دهد که فشار خون تنها زمانی که مصرف نمک به 3500 میلی گرم روزانه برسد افزایش می یابد. اگر کلیه های شما سالم هستند، برداشتن نمک های اضافه از رژیم غذایی خود باعث سالم ماندن آن ها می شود. از غذاهای فرآوری شده که بمب های واقعی سدیم هستند اجتناب کنید. استفاده از آسپرین: با وجود ...
دلایل شگفت انگیز برای خوردن خرما
کاهش می دهد و این تحقیق همچنین ثابت می کند که خوردن خرما برای درمان زخم معده موثرتر از مصرف دارو است. جلوگیری از کم خونی خرما سرشار از آهن است و ماده اصلی در هموگلبین خون است. کمبود آهن در بدن باعث کم خونی می شود و به همین دلیل خوردن روزانه خرما مقدار لازم آهن را به بدن می رساند و از کم خونی به ویژه در کودکان و زنان باردار جلوگیری می کند. 100 گرم خرما حاوی 9/0 میلیگرم آهن است. ...
نگاهی نزدیک به پیامدهای فاجعه بار تغییرات اقلیمی (بخش دوم)
مفصل نگاه نزدیک تر به پیامدهای تغییرات اقلیمی، به احتمال وقوع قحطی های خانمان سوز و همچنین ظهور بیماری های مسری جدید و ناشناخته و در نهایت، مشکلات تنفسی برای نوع بشر در پی گرم تر شدن جو زمین می پردازیم. 3. پایان یافتن غذاها و منابع واضح است که اقیانوس ها و گیاهان متفاوتند؛ اما قانونی کلی در مورد محصولات کشاورزی وجود دارد که نشان می دهد با هر درجه گرم تر شدن دما، 10 درصد از رشد ...
مراحل بارداری از ابتدا، دوره های رشد جنین
اند ( دوران بارداری مادر) و می دانیم که وقتی که اسپرم به سمت تخمک حرکت می کند اولین اسپرمی که به تخمک می رسد به محض ورود آخرین مراحل رشد تخمک را موجب میشود و با غشایی که در خارج به وجود می آورد مانع ورود اسپرم های دیگر خواهد شد. اما ممکن است که یک زن در دوران تخمک گذاری بیش از یک تخمک را به جهت بارداری ارائه بدهد. بنابراین این احتمال وجود دارد که دو یا سه تخمک در زمان واحد ، باردار شوند و شما ...
مشکل کم خونی در نوزادان، مکمل موثر است؟
با مصرف روزانه مکمل آهن بر اساس تحقیقاتی که در دانشگاه هاروارد انجام شده است، دریافت روزانه مکمل های آهن حتی دوز پایین آن در دوران بارداری خطر کم خونی را تا 12 درصد و کم وزنی نوزاد را تا سه درصد کاهش می دهد. بررسی دو میلیون زن نشان می دهد برای هر 10 میلی گرم آهن اضافه در روز تا بالاترین حد استفاده از آن یعنی 66 میلی گرم در روز خطر کم خونی و کم وزنی می تواند قطع شود. گوشت بدون چربی، سبزیجات برگ سبز، میوه های خشک، مغزهای مغذی، غلات و حبوبات منابع خوبی برای تامین آهن مورد نیاز بدن هستند. ...
تولد نوزادان نارس، چرا اینقدر زیاد شده؟
صورتی که مراقبت های خاص آن ها صورت گیرد این نوزادان تا دو سالگی به رشد یک نوزاد طبیعی می رسند. زهرا فرخی پرستار بخش NICU مهم ترین نکته در نگهداری از نوزادان نارس را حفظ سکوت و آرامش در این بخش و در کنار اتاقک های شیشه ای می داند و افزود: نوزادان نارس، اکثرا چربی زیر پوست به مقدار کافی ندارند و نمی توانند گرمای بدن را تامین کنند بنابراین نکته مهم تامین گرمای بدن این نوزادان با لامپ های گرم ...
دادن ماست به نوزاد، قبل از یک سالگی
کرده اید؟ از هشت ماهگی می توان هر روز یک عدد زرده تخم مرغ به برنامه غذایی کودک اضافه کرد. شما می توانید فرنی، سرلاک و حریره بادام را روزانه در حجم کم (یعنی دو قاشق مرباخوری) به عنوان غذای تکمیلی به کودک بدهید و به تدریج روزانه یک قاشق بر مقدار آن بیفزایید. در نهایت تعداد دفعات و حجم غذا باید روزانه به دو وعده و هر وعده 15 قاشق مرباخوری برسد. فرنی یا حریره بادام باید با شیر درست شود تا با توجه به ...
10 درمان موثر خانگی برای مقابله با پوست چرب
دقیقه به پوست خود زده و صورت تان را به آرامی ماساژ دهید. در نهایت، پوست تان را با آب ولرم شسته و خشک کنید. سفیده تخم مرغ و آب لیموترش اگر به تخم مرغ آلرژی ندارید، می توانید از مخلوط سفیده آن و آب لیموترش برای مقابله با پوست چرب صورت خود، استفاده نمایید. برای این منظور، یک عدد سفیده تخم مرغ را با یک قاشق چایخوری آب لیموترش تازه مخلوط کرده و ماده حاصل را به پوست خود ...
ورزش های دوران بارداری، رعایت این سیزده قانون
گذاشته و یک جفت تازه بخرید. اگر ممکن هست، کفی کفشها را عوض کنید و از کفیهای ژلی که جوراب را بهتر جذب می کنند، استفاده کنید. 5 ) قبل از ورزش خود را گرم کنید گرم کردن بدن ماهیچه ها و مفصل های شما را برای ورزش آماده می کند و ضربان قلب شما را به آرامی بالا می برد. اگر خود را گرم نکنید و قبل از آماده شدن بدن یک راست سراغ فعالیت های سخت بروید، با گرفتگی و درد عضلات و رباط ها بعد از ...
دادن قطره به نوزاد، نکات اساسی
به نوزادان 400 واحد ویتامین دی و 15 میلی گرم آهن منتقل کنیم که باید شروع مصرف ویتامین دی از 16 روزگی و قطره آهن از 4 ماهگی باشد و این مقدار گفته شده را تا پایان دو سالگی به نوزاد بدهید و شما باید این قطره ها را کم کم و به همان روشی که هست یعنی 15 قطره را در چند نوبت به او بدهید تا هم مقدارش کم باشد و هم دختر شما طعم کمتری را از این قطره ها در دهان خود احساس کند. من توصیه نمی کنم که از شربت زینک ...
باقلوا یزدی را در منزل تهیه کنید!
...> شربت باقلوا شکر 500 گرم آب 2 لیوان گلاب 1/2 لیوان مواد لازم لواش باقلوا تخم مرغ (زرده) 2 عدد روغن مایع 3 قاشق سوپ خوری بیکینگ پودر 1/2 قاشق مربا خوری شیر 1 استکان کره 100 گرم نمک به مقدار لازم گلاب به مقدار لازم آرد سفید به مقدار لازم طرز تهیه مرحله اول (: مایه داخل باقلوا): پودر ...
خوراکی های مناسب دوران بارداری، خوردنی ها و نخوردنی ها
پخت ماهی سالمون در فر(لینک به مقاله بعدی) می توانید این ماهی مقوی را به طرق مختلف به غذاهایتان اضافه کنید. غذاهایی که نخورید 1 ) تخم مرغ نپخته یکی از مهم ترین نکات تغذیه در دوران بارداری، دوری از خوردن موادی است که می تواند مضر باشند. تخم مرغی که خوب پخته نشده باشد می تواند برای خانم های باردار مضر باشد. تخم مرغ نپخته می تواند در درست کردن بعضی سس های ...
از پارکینسون چه می دانید؟
هوای منزل را زیاد گرم نمود . 7- مصرف بی رویه غذاهای سرد و مرطوب و به دنبال آن غلبه رطوبت و افزایش آن، طوری که شب ها آب از دهان جاری شود، می تواند سبب ابتلا به پارکینسون شود . باید دانست که یکی از درمان ها برای غلبه رطوبت مصرف شکر سرخ بجای شکر معمولی است . 8- عادت به مصرف همزمان تخم مرغ و ماهی می تواند موجب لقوه گردد . 9- کمبود ویتامین های گروه B عملکرد مغز ...