خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
منوچهر اسماعیلی به روایت منوچهر
. پدرم آدم بسیار مذهبی بود و بدون هیچ قید و شرطی با فعالیت هنری من مخالفت داشت. زمانی هم که او از سوریه برگشت دیگر از آنها جدا شده بودم و با مادربزرگم زندگی می کردم.بعد از رفتن پدرم، آقای "محمد سخن سنج" با من تماس گرفت و گفت: مکانی به نام "آژانس هنرپیشگان" روبه روی سفارت انگلیس درست شده است و من هم 23 تومانی را که مدرسه برای ورزش از ما گرفته بود، پس گرفتم و به آنجا رفتم و ثبت نام کردم تا به این ...
دلمه فلفل پاپریکا را حتما امتحان کنید
...: حدود 150 گرم نمک و فلفل: به میزان لازم روغن مایع: به میزان لازم روش پخت 1. پیاز را داخل تابه ای به همراه مقداری روغن روی حرارت ملایم قرار داده تا سبک و کمی طلایی رنگ شود. بعد سیر را به آن افزوده و پس از 30 ثانیه گوشت را به آن بیفزایید و تفت دهید. بعد قارچ و جعفری را افزوده و تفت دهید. 2. گوجه فرنگی، نمک و فلفل را به مواد افزوده و بگذارید تا کاملا بجوشد و آب آن ...
طرز تهیه پیراشکی شویدی
مایع را بریزید. بعد دوباره بقیه مخلوط آرد را به تدریج افزوده و ورز دهید تا مواد جمع شده و به صورت خمیری درآید که حالت چسبندگی نداشته باشد. 3. شوید را به خمیر اضافه کرده و به مدت 10 دقیقه آن را ورز دهید. بعد خمیر را جمع کرده و درون ظرف پلاستیکی دردار چرب شده با 1 قاشق سوپخوری روغن مایع قرار داده و به مدت 45 دقیقه استراحت دهید. 4. برای تهیه مواد درونی: مقداری روغن درون تابه ای ...
تغذیه در دوران بارداری، راهنمایی جامع
1⁄2 لیوان = جو پوست کرده 1⁄2 لیوان = بلغور گندم 1⁄2 لیوان = 1⁄2 لیوان ماکارونی پخته بدون گوشت= 3 عدد بیسکویت ساده= سه چهارم لیوان ماکارونی گروه لبنیات هر واحد= هر 1لیوان شیر کم چرب = 1لیوان ماست کم چرب = 2لیوان دوغ کم چرب=یک چهارم لیوان کشک مایع= یک و نیم لیوان بستنی پاستوریزه گروه چربی هر واحد= یک قاشق مربا خوری روغن زیتون = 1 قاشق مربا خوری روغن جامد = دو عدد مغز گردو = 5 ...
طرز تهیه چیز برگر چدار
و بانمک و فلفل مزه دار کنید و هم بزنید تا به خوبی مخلوط گردند. تابه را تمیز کنید 6٫ گوشت را با دست به 2 قسمت تقسیم کنید و آنان را به نحو همبرگر درست کنید5٫ پخت همبرگر: در زمان پخت سیب زمینی ها، 1 قاشق غذاخوری روغن داخل تابه ای متوسط (ترجی ها نچسب) بریزید و روی حرارت نسبتاً فراوان قرار دهید تا داغ گردد. همبرگر را داخل تابه بگذارید و هر طرف آن را 4 دقیقه سرخ کنید یا تا وقتی که خوب پخته گردند ...
گیاهانی از جنس آهن!
، پرتقال، یا توت فرنگی (سالادی خوشمزه به نظر می رسد) انتخابی خوب برای جذب بهینه آهن است. از جمله منابع خوب برای ویتامین A می توان به سیب زمینی شیرین، انبه، هویج، بروکلی، نخود فرنگی، چغندر، هلو و لیمو اشاره کرد. ویتامین C تقریبا در تمام میوه های خانواده مرکبات، گوجه فرنگی، کیل، فلفل قرمز، گل کلم، جوانه بروکسل، پاپایا و توت فرنگی یافت می شود. از مواد غذایی و نوشیدنی هایی مانند چای سیاه ...
بهترین و بدترین پیش غذاها
اسفناج گولتان بزند. این غذا آنچنان که نشان می دهد، سالم نیست. یک وعده از آن حدود 1600 کالری، 100 گرم چربی و 2500 میلی گرم سدیم دارد. مشکل این غذا خامه اش است که سرشار از چربی اشباع می باشد. اگر این غذا را در خانه درست می کنید، از ماست ساده استفاده کنید. با این کار، هم کالری غذا بسیار پایین می آید و هم تبدیل به غذایی سالم می شود ( همان برانی اسفناج خودمان ). بهترین: سالاد اسفناج ...
لاغری با رژیم کم چرب
، بربری ، نان های سبوسدار ) ، برنج ، سیب زمینی ، ماکارونی ، غلات کامل ،حبوبات پخته ، هر نوع گوشت گاو و گوساله کم چرب یک بار در هفته ، مرغ بدون پوست ، ماهی بصورت کبابی یا آبپز ، شیر ، ماست و پنیر کم چرب یا بدون چربی ، انواع میوه های تازه ، سبزیجات تازه ، روغن های زیتون ، کلزا ، هسته انگور به مقدار متناسب ، سوپ های کم چرب - بهتر است نان مصرفی خود را از نوع سبوسدار ( سنگک یا بربری سنتی ) انتخاب ...
یک هفته عروسی می گرفتیم یک عمر خاطره می شد
. همسایه ها هم با جان و دل قبول می کردند. یک گوشه ای از حیاط محل طبخ غذا بود. یادش بخیر آقا جان از چند هفته قبل چندین کیسه برنج ایرانی خوش عطر خرید و توی انباری برای روز مراسم گذاشت. گوشت، روغن و سایر ملزومات طبخ غذا را هم خرید. یک روز مانده به عروسی آشپز و کمک او آمدند و کار ریز کردن گوشت ها و تمیز کردن برنج و حبوبات با مشارکت خانم های فامیل آغاز شد. آن روزها معمولاً روز قبل از عروسی ...
15 ترفند آشپزی از زبان مشهورترین سرآشپزهای جهان
این کار، تندی شدید فلفل چیلی گرفته می شود اما در طعم آن تغییری ایجاد نمی کند. برای تهیه سیب زمینی برشته بدون استفاده از حتی یک قطره روغن، آنها را پس از شستن و خرد کردن، درون آرد بغلتانید و سپس بپزید. اگر قصد دارید میزان کالری های مصرفی خود را کاهش دهید، به جای استفاده از خامه چرب در پخت دسرها، 3/4 پیمانه سفیده هم زده تخم مرغ بریزید. اگر نمی دانید که کدام سبزیجات را ...
طرز تهیه چیزبرگر سبزیجات غذای رژیمی
این برگر خوشمزه گیاهی با ترکیبی از سبزیجات درست شده که پروتئین و فیبر مورد نیاز تان را نیز تأمین می کند. میزان سرو: 2 نفر مواد لازم : نان همبرگر 2 عدد سس باربیکیو 2 قاشق سوپخوری برگ کاهو 2 عدد خیارشور به مقدار لازم روغن زیتون به مقدار لازم مواد لازم برای چیزبرگر سبزیجات : پیاز رنده شده یک عدد ...
بهترین تغذیه در حاملگی، چیست؟
شما در برابر شکستگی های استخوانی در آینده خواهد شد. شما علاوه بر مصرف روزانه 1000 میلی گرم کلسیم، باید به مقدار کافی ویتامین D (حدود 200 واحد بین المللی) در روز به بدن تان برسانید. خانم بلتنر در این باره خاطرنشان می کند: بدون ویتامین D نمی توان کلسیم جذب کرد . برای دریافت ویتامین D از شیر غنی شده با این ویتامین بهره بگیرید و روزانه حدود 15 دقیقه خود را در معرض آفتاب قرار دهید. منابع بیشتر ویتامین D: روغن جگر ماهی، زرده تخم مرغ، ماهی های چربی دار آب های سرد مانند سالمون دریایی، ساردین و شاه ماهی. ...
رژیم غذایی در دوران حاملگی، بایدها و نبایدها
آفت کش هایی باشند که استفاده از آنها در کشورهای دیگر ممنوع است. از اسیدهای چرب امگا-3 استفاده کنید رژیم غذایی سرشار از امگا-3 می تواند به رشد مغز و ساختار عصبی فرزند شما پیش از به دنیا آمدن کمک کند و زمینه ساز عملکرد بهتر بینایی، حافظه و درک زبانی وی طی نخستین سال های کودکی اش شود. امگا-3 همچنین ممکن است خطر افسردگی پس از زایمان را کاهش دهد. روغن دانه کتان، گردو و تخم مرغ غنی شده با ...
استیک مرغ زعفرانی و نان سنگک
امتیاز خبر: از تعداد رای دهندگان مجله زندگی ایده آل: در ایران بهتر است ران گوسفند در خورش استفاده شود و مرغ و گوشت گوساله برای تهیه کباب مصرف شود. نان سنگک هم علاوه بر خوشمزگی، سبوس دار است و رژیمی است. در این مطلب طرز تهیه استیک مرغ با نان سنگک سرخ شده و سس ماست را برایتان آورده ایم. مواد لازم برای 2 نفر: سینه مرغ : 2 عدد پیاز متوسط : یک عدد، رنده شده زعفران دم کرده :6 قاشق ...
فرمان پخت استیک مرغ
نمک و فلفل و آبلیمو و زعفران به مدت 2 ساعت در درون ظرفی قرار دهید تا بافت مرغ نرم شده و طعم خوبی را به خود بگیرد. پس از آن فلفل دلمه ای و هویج را تماما ریز کرده و بهمراه پیاز سرخ نمایید. پس از آن رب را به این مخلوط اضافه کرده و آن را خوب هم بزنید. درون ماهی تابه را به ابزار اندکی روغن چرب کرده و سینه مرغ را در داخل آن قرار داده تا دو طرف آن خوب کباب گردد پس از آن مخلوط را به آن ...
درد پستانها در زنان، دلایل متفاوتی دارد
....شواهدی وجود دارند که نشان میدهد این تغییر غذایی ممکن است به ماهش درد سینه کمک کند. -برای خوردن پروتئین،گوشت کم چرب مانند ماهی و مرغ مصرف کنید و از خوردن غذاهای پرچرب مانند غذاهای سرخ کردنی و تنقلات بپرهیزید. -برای خوردن کربوهیدرات های پیچیده میتوانید از سبزیجات،میوه ها و همه ی حبوبات استفاده کنید. 7.مکمل های غذایی مصرف کنید. برخی تحقیقات نشان داده اند که مصرف مکملهای غذایی ...
عجیب و غریب ترین خوراکی های سال 2017
اسپاگتی های رنگین کمانی بودند که با وجود ظاهر زیبای خود ،شبیه پلاستیک شده و اشتها را کور می کردند. در ادامه با عجیب و غریب ترین خوراکی های سال 2017 و مجموعه ای از خوراکی های عجیب با ما همراه باشید. برای تهیه تخم مرغ های ابری از مجموعه عجیب و غریب ترین خوراکی های سال 2017 به این صورت است که ، ابتدا سفیده و زرده جدا شده و سپس سفیده هم زده می شود تا کاملا پف کند و بعد پخته می شود. اما این روش هم ...
طرز تهیه مرغ با سس خامه ای لیمو و پنیر پارمسان
دور بریزید. حالا یک ماهیتابه بزرگ را روی شعله نسبتا زیاد قرار دهید و 1 قاشق غذا خوری روغن در آن بریزید تا داغ شود. به محض اینکه روغن داغ شد 2 تکه مرغ را در ماهیتابه قرار دهید تا سرخ و پخته شوند. بگذارید هر طرف تکه مرغ ها 1 یا 2 دقیقه سرخ شود تا طلایی رنگ شوند. مرغ های سرخ شده را روی کاغذ روغنی مخصوص پخت قرار دهید و شعله را کم کنید و مجددا 1 قاشق روغن در تابه بریزید و 2 تکه مرغ باقی مانده را هم سرخ ...
11 ساندویچ محبوب در دنیا!
...، ژاپن ساندویچ ژاپنی ها اصلا تجملاتی نیست؛ یک تیکه گوشت سرخ شده به همراه سس مایونز و سس خردل در تکه کوچکی از نان ساندویچی سفید. این ساندویچ خوشمزه اندازه کوچکی دارد پس اصلا نگران چاقی و اضافه وزن نباشید. 7- ساندویچ گوشت دودی ( smoked meat )، کانادا در کانادا به سراغ هر ساندویچی که بروید در آن از گوشت دودی استفاده شده است. این ساندویچ به صورت سرد سرو می شود و در دو طرف ...
نکات کلیدی برای درست کردن جوجه کباب خوشمزه
جوجه میچسبه و جدا نمیشه. بعد ما روی حرارت کباب میکنیم و این پیاز ها سریع میسوزند و ما گمان میکنیم رنگ جوجه عوض شده و پختش کافیه. در حالیکه این پیازها هستند که طلایی (و بعضا قهوه ای و سیاه شدند و سوختند) و این باعث میشه پخت رو متوقف کنیم و گوشت مرغ به خوبی نپزه و همچنین پیازهای سطح جوجه بسوزن و تلخ بشن. اگر پیاز رو به این شکل له کنید ما در جوجه کبابمون یک کاور تلخ و سوخته ی پیازی و گوشتی ...
راهنمای سفر به پورتو در پرتغال
...، چیپس، زیتون، جعفری، تخم مرغ و ماهی کاد پخته می شود. کاتاپلانا د ماریسکو ( Cataplana de Marisco ) نوعی خورش دریایی است که آن را در تابه ی مسی می پزند و معمولاً همراه برنج و چیپس سرو می شود. بهترین مکان برای امتحان کردن این غذا دهکده ی پورتو براندئو (Porto Brand o) است که فاصله ی اندکی تا لیسبون دارد و درست آن طرف رودخانه قرار گرفته است. بیشتر محلی ها برای رسیدن به این ...
بال مرغ اسپایسی کنجدی، یک پیش غذای عالی و خوشمزه
بال مرغ اسپایسی کنجدی مواد لازم برای تهیه بال مرغ تند کنجدی روغن : مقداری برای سرخ کردن آرد ذرت : 1⁄4 فنجان نمک و فلفل : به مقدار لازم بال مرغ : به تعداد سس سویا : 1⁄2 فنجان سس تند : 2 قاشق غذاخوری سیر خرد شده : 2 قاشق غذاخوری زنجبیل : 2 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای : 1⁄4 فنجان سرکه سیب : 1⁄4 فنجان کنجد : به مقار لازم ...
افسار گسیختگی نرخ ارز هدیه دوسالگی برجام به مردم/ سیف حرف زد دلار 200 تومان گران تر شد/ مدیریت اقتصادی ...
از 35000 تومان به 41386 تومان و گوشت منجمد از 22450 به 24050 تومان رسیده است. (جدول 4،نمودار 5) قند و چای فقط 3 درصد بالا رفت! تغییرات قیمت قند و چای خارجی در دوره پنج ماهه مرداد تا بهمن نزدیک به سه درصد، شکر با کاهش قیمت و روغن نباتی جامد 6.27 درصد و روغن مایع بدون تغییر بوده است. غذای دام و طیور گران شد، منتظر گرانی مرغ و گوشت باشیم کارشناسان معتقدند اثرات تورمی افزایش ...
خوراک مرغ و بادام هندی غذایی خوشمزه
فلفل قرمز و بادام هندی را در کاسه ای با هم مخلوط کنید. تکه های مرغ را داخل یک قابلمه بریزید و سس را روی آنان بریزید. پس از آن غذا را در ظرف سرو بریزید و این خوراک خارق العاده خوشمزه و خوش عطر را همراه با برنج نوش جان کنید. نکته وقتی بادام هندی را از ابتدا به غذا اضافه می کنید اندکی نرم می گردد. اگر دوست دارید بادام هندی تردتری دارا باشید توان دارید در اواخر پخت یا حتی درست پیش از سرو آن را به غذا اضافه کنید. ...
شیرین کاری 20 دقیقه ای و دلار 4650 تومانی / دست دولت در جیب مردم / بنزین خانوار به جای بنزین خودرو/ ...
.... اینها ناشی از کج اندیشی دین است، مفاهیم قدسی همه همین طور است که اگر درست فهمیده نشود، گمراه کننده می شود. چه باید کرد؟ باید وقت خودمان را برای پرورش اخلاق قبل از دینداری گذاشت. او در ادامه گفت: من به عنوان یک روحانی نسبتا سالخورده، از همه ملت ایران عذرخواهی می کنم. ما نتوانستیم اخلاق اسلامی را ارتقا ببخشیم و نسل امروز را مهربان و رحیم و بدون خشونت کنیم. روزنامه کیهان(1396/11/ ...
طرز تهیه ترشه تره گیلان
1- از ترکیبی از گشنیز، اسفناج، جعفری، تره، برگ چغندر، شوید و چند شاخه شنبلیله استفاده کنید. اگر دسترسی دارید، به جای نعناع از سبزی محلی خالواش هم می توانید استفاده کنید. سبزی ها را تمیز بشویید و خرد کنید. 2- برنج را از قبل برای حدود 1 ساعت خیس کنید. 3- می توانید به جای آبلیمو از هر نوع ترشی دیگر مانند آب غوره، آب نارنج و یا آب انار استفاده کنید. همچنین می توانید برای ترش کردن غذا از چند عدد گوجه سبز استفاده کنید. 4- سیر را خرد کنید. ...
کوفته پنیری؛ فینگرفود لذیذ و خوشمزه
...: 4 الی 5 عدد نمک: به مقدار لازم مواد لازم رویه: کره یا روغن: یک قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی: 2 قاشق سوپ خوری آب داغ: 50 میلی لیتر نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه (پودرشده): به مقدار لازم سبزیجات (بخارپز شده): برای سرو (در صورت تمایل) کوفته پنیری طرز تهیه: 1. گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده، نان خشک و پودر شده ...
15 دستیار آشپزی کارآمد در وسایل آشپزخانه
وسیله سبزی خرد کند. دستیارهای آشپزی در زمان پخت غذا 6- نگهدارنده درب قابلمه و قاشق و ملاقه این نگهدارنده یک راه حل مناسب برای جلوگیری از ریختن روغن از درب قابلمه و قاشق ها است. 7- سبد پخت و پز سبزیجات با استفاده از این سبد سیلیکونی می توانید به راحتی سبزیجات و مواد غذایی دیگر را خود را آب پز کنید. با کمک این ابزار ظرف های کمتری برای شستن خواهید ...
تغذیه مناسب قبل از بارداری، چقدر موثر است؟
همراه بود. 7. منابع پروتئین خود را تعویض کنید برخی از پروتئین های حیوانی مانند گوشت، ماهی و تخم مرغ را با منابع پروتئین گیاهی مانند لوبیا، آجیل و دانه های (مرتبط با کاهش خطر ناباروری) جایگزین کنید.یک مطالعه نشان می دهد که مصرف پروتئین از گوشت بالاتر با 32٪ شانس بیشتر در ابتلا به ناباروری در تخمک گذاری مرتبط بود.از سوی دیگر، خوردن پروتئین های گیاهی بیشتر ممکن است در برابر ناباروری ...
فروش اوراق برای یارانه نان
اثر مثبت خشک سالی بر نارضایتی مردم به دلیل علایق آنها به سرزمین آباواجدادی، سخن می گوید. وزیری که پس از ادغام وزارتخانه های جهاد سازندگی و کشاورزی در سال 1379 برای این بخش، برنامه خودکفایی در 10 محصول اساسی شامل گندم، برنج، گوشت قرمز، گوشت سفید، روغن و شکر را نوشت. محمود حجتی که در دولت دوازدهم برای سومین بار سکان بخش کشاورزی را به دست گرفته، همچنان از زیرساخت های بازاررسانی محصولات ...
